Pengembangan Model Quality Management System (QMS) pada Industri Kecil dan Menengah

Transkripsi

1 Pengembangan Model Quality Management System (QMS) pada Industri Kecil dan Menengah Dibimbing Oleh: Yudha Prasetyawan,ST.,M.Eng Dr. Eng. Ir. Ahmad Rusdiansyah, M.Eng Dipresentasikan Oleh: Tito Mau Pelu Benjamin 1 Program Pasca Sarjana Bidang Keahlian Manajemen Kualitas dan Manufaktur, Teknik Industri, ITS 2011

2 PENDAHULUAN Pertumbuhan industri yang semakin banyak membuat persaingan semakin ketat diantara industri tersebut. Bukan hanya industri besar saja yang terlibat dalam persaingan ini tetapi juga Industri Kecil dan Menengah (IKM). Konsumen semakin pandai dalam memilih produk sehingga hanya produk yang sesuai dengan keinginan konsumen saja yang akan dibeli. 2 Mutu/Kualitas produk menjadi hal yang sangat penting untuk diperhatikan oleh industri. Untuk mencapai mutu yang diharapkan, harus memiliki standar mulai dari input, proses dan output.

3 TUJUAN 3 Mengetahui permasalahan yang dialami oleh industri kecil dan menengah dalam memperbaiki kualitas produk maupun jasa yang dibuat. Mengetahui hambatan atau kendala yang dialami oleh industri kecil dan menengah dalam menerapkan SMM. Menyusun variabel mutu yang sesuai dan penting bagi industri kecil dan menengah dalam mencapai standar mutu serta menyusun model SMM yang tepat untuk industri kecil dan menengah sehingga bisa memperbaiki kualitas produk maupun jasa yang dihasilkan.

4 Literatur Review METODE PENELITIAN Studi Lapangan Identifikasi dan Perumusan Masalah Penetapan Tujuan Tahap Identifikasi Awal Pengumpulan Data Awal Identifikasi Model - TQM ( QA, QC dan QM) - QMS (ISO 9000) Tahap Pengembangan Model Pengembangan Model: - Identifikasi Indikator QMS - Usulan Model QMS untuk IKM 4 Kesimpulan dan Saran

5 HASIL PENELITIAN (1) Model SMM yang ada saat ini sesuai dengan model pendekatan proses pada standar ISO Gambar dibawah ini menunjukkan model proses dari ISO 9001:2000 terdiri dari empat bagian utama yang tercakup dalam standar sistem manajemen kualitas ISO 9001:

6 DASAR PENGEMBANGAN MODEL QMS Total Material (Quality, Cost, Delivery) I/F Supplier (8 indikator) Customer Requirement Total Man Hour (Quality, Cost, Delivery, Safety, Morale) I/F Perusahaan (25 indikator) Measurement Analysis, Improvement Management Responsibility Resource Management Good Product (Quality, Cost, Delivery, Safety, Morale) I/F Customer (8 indikator) Customer Satisfaction 6 Product Realization

7 Indikator pada I/F SUPPLIER 7 Kualitas material yang diberikan sangat bagus (S1) Harga material yang diberikan sangat sesuai (S2) Waktu pengiriman material selalu tepat waktu (S3) Pemasok memenuhi perubahan jumlah dan waktu pengiriman dari dengan sangat baik (S4) Pemasok selalu merespon dengan baik setiap keluhan yang diajukan oleh perusahaan (S5) Pemasok selalu melakukan perbaikan kualitas layanan maupun produk yang dikirimkan (S6) Pemasok selalu menjaga hubungan baik dengan perusahaan (S7) Pemasok selalu melakukan inovasi terhadap material (S8)

8 Indikator pada I/F PERUSAHAAN (1) Pimpinan perusahaan selalu mempromosikan tentang mutu produk pada konsumen (P1) Pimpinan mengkomunikasikan dan menekankan ulang tentang mutu pada semua karyawan (P2) Selalu ada informasi yang berguna dalam memperbaiki mutu produk (P3) Perencanaan untuk perbaikan mutu dilakukan dengan sangat baik (P4) Terdapat sumber daya untuk melakukan perbaikan mutu (P5) Semua karyawan terlibat dalam perencanaan mutu (P6) Semua karyawan terlibat dalam kerja tim perbaikan mutu (P7) Semua karyawan tertantang untuk melakukan perbaikan dan inovasi (P8) Semua karyawan dilatih dalam ketrampilan perbaikan mutu (P9) Semua karyawan diakui dalam hal perbaikan mutu (P10) Perusahaan selalu memotivasi karyawan (P11) Perusahaan mengelola sumber daya manusia (pelatihan, penghargaan & pengakuan, kesehatan & keamanan) dengan sangat baik (P12) 8

9 Indikator pada I/F PERUSAHAAN (2) Pelanggan merupakan fokus utama dalam perencanaan proses untuk memproduksi produk dan layanan (P13) Perusahaan mengendalikan mutu secara langsung dalam menghasilkan barang dan jasa (P14) Perusahaan juga memasukan pemasok dalam perbaikan mutu (P15) Perusahaan melibatkan pemasaran, akunting, layanan administratif, dll dalam perbaikan prosesnya untuk memenuhi atau melebihi persyaratan pelanggan (P16) Terdapat perbaikan yang berkesinambungan dalam proses produk dan layanan (P17) Terdapat perbaikan yang berkesinambungan dalam layanan pendukung (P18) Terdapat perbaikan yang berkesinambungan dalam hal pemasok (P19) Perusahaan selalu menjaga hubungan baik dengan pelanggan (P20) Perusahaan selalu memberikan tanggapan yang baik terhadap keluhan pelanggan (P21) Perusahaan selalu memberikan informasi yang tepat kepada pelanggan (P22) Perusahaan mengetahui indikator kepuasan pelanggan (P23) Perusahaan selalu membuat pelanggan puas terhadap produk maupun layanan (P24) Perusahaan selalu mengutamakan kepuasan pelanggan (P25) 9

10 Indikator pada I/F CUSTOMER 10 Pelanggan sangat puas dengan kualitas produk yang diberikan (C1) Pelanggan tidak mempermasalahkan harga produk dari perusahaan (selalu terjadi pembelian ulang) (C2) Pelanggan jarang mengeluh terhadap waktu pengiriman produk dari perusahaan (C3) Pelanggan selalu mendapatkan produk yang sesuai dengan kebutuhan (C4) Tidak ada produk yang dikembalikan oleh pelanggan ke perusahaan (karena cacat maupun tidak sesuai pesanan) (C5) Pelanggan selalu memperoleh produk dengan kualitas yang diharapkan dan juga mendapatkan layanan yang terbaik dari perusahaan (C6) Pelanggan merasa puas akan produk maupun layanan yang diberikan oleh perusahaan (produk dan layanan sesuai dengan harapan pelanggan) (C7) Pelanggan selalu menemukan inovasi produk dari perusahaan (C8)

11 MODEL QMS untuk UKM C4 C5 C6 C7 C8 5 4 S1 S2 S3 S4 S5 S6 C1 C2 C3 3 2 S7 S8 P1 P25 1 P2 P24 0 P3 P23 P4 P22 P5 P21 P6 P20 P7 11 P19 P18 P17 P16 P15 P14 P13 P9 P10 P11 P12 P8

12 Untuk mengetahui sampai pada level mana penerapan QMS oleh UKM nantinya MATURITY LEVEL 12 Level I/F Supplier I/F Perusahaan I/F Customer 1 (AdHoc) 2 (Initial) 3 (Repeat able) 4 (Managed) 5 (Optimize d) memenuhi indikator P3, P4 dan P5 S1, S2 C3 S3 S4 S5, S7 S6, S8 memenuhi indicator P1, P22 dan P23 memenuhi indikator P2, P11, P12, P13, P14, P15, P24 memenuhi indicator P6, P7, P9, P10, P21, P25 memenuhi indikator P8, P16, P17, P18, P19, P20 C2, C4 C1, C5 C6, C7 C8

13 KESIMPULAN 13 Permasalahan yang dialami oleh UKM dalam memperbaiki kualitas produk maupun jasa yang dibuat adalah belum memiliki manajemen yang baik (yang mengerti tentang sistem manajemen mutu dan layanan) sehingga sebagian besar UKM belum memiliki standard mutu yang baik. Hambatan atau kendala yang dialami oleh UKM dalam menerapkan sistem manajemen mutu adalah kurangnya pengetahuan tentang sistem manajemen mutu (belum memiliki manajemen yang baik). Variabel mutu yang sesuai dan penting bagi UKM dalam mencapai standard mutu adalah I/F Supplier, I/F Perusahaan dan I/F Customer. I/F Supplier terdiri atas pemenuhan supplier terhadap material yang dipesan oleh perusahaan (baik dari segi kualitas, biaya maupun delivery). I/F Perusahaan terdiri atas melibatkan karyawan (man) dalam menetapkan arah dan memenuhi harapan pelanggan (memperbaiki proses kontrol, mengurangi limbah, menurunkan biaya, meningkatkan pangsa pasar, memfasilitasi pelatihan maupun meningkatkan semangat/etos kerja). I/F Customer terdiri atas menghasilkan produk yang bagus baik itu dari segi kualitas, biaya, waktu pemenuhan, keamanan maupun menjaga hubungan dengan pelanggan.

14 DAFTAR PUSTAKA Easton, G.S. dan Jarrel S.L., 1998, The Effect on Total Quality Management on Corporate Performance : An Empirical Investigation. Journal Bussiness. 71 (2). Ek, Lim Teow dan Niew Bok Cheng, Quality Management Systems : Assestment to ISO 9000:1994 Series, Prentice Hall. Feigenbaum, Armand Falin, 1991, Total quality Control, 3rd ed., New York : Garrison, Mc Graw Hill. Galeriukm, 2010, Manajemen Mutu Bagi Usaha Kecil dan Menengah, 20 April Gasperz, Vincent. (2001), ISO 9001: 2000 and Continual Quality Improvement. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama. Hillson, D., 1997, Towards a Risk Maturity model, International Journal of Project & Business Risk Management, Volume 1, Issue 1, pages Juran, J.M. dan Frank M. Gryna, 1993, Quality Planning and Analysis : From Product Development to Use, 5th Ed, Cincinnati, Ohio : South-Western Publishing, Co. Kesuma, N.E., Faradina, C., Hapsari, R., Hutami, R., Saputra, K.A., 2011, Pemahaman Konsep dan Penyusunan Quality Management System pada Industri Pangan dengan Penerapan 3Q, Jurnal dan Buletin Manajemen Mutu dan Pangan No. 17 Vol. 1. Lai, H. (1996), ISO 9000 Quality Management Systems: Guidelines for Enterprises in Developing Countries, 2nd ed., International Trade Centre and ISO, Geneva. Lee, G.L., Oakes, L., 1995, The Pros and Cons of Total QualityManagement for Small Firm Manufacturing: Some Experience Down The Supply Chain, Total Quality Management, Vol. 6 No. 4, PP

15 15