NUNUNG TRAPSILOWATI J

Transkripsi

1 HUBUNGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DAN RASIO LINGKAR PINGGANG PINGGUL DENGAN PROFIL LIPID PADA WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KECAMATAN CANGKRINGAN KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA SKRIPSI Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh ijazah S1 Gizi Disusun Oleh NUNUNG TRAPSILOWATI J PROGRAM STUDI S1 GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011

2 HUBUNGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DAN RASIO LINGKAR PINGGANG PINGGUL DENGAN PROFIL LIPID PADA WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KECAMATAN CANGKRINGAN KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA Skripsi ini Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah S1 Gizi Disusun Oleh : NUNUNG TRAPSILOWATI J PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA 2011

3 Iii

4

5 PERNYATAAN KEASLIAN Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu perguruan tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini dan dapat disebutkan dalam daftar pustaka. Surakarta, 19 Oktober 2011 Penulis Nunung Trapsilowati vi

6 MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO Barang siapa yang bertakwa kepada Allah SWT, niscaya Allah menjadikan baginya kemudahan dalam urusannya ( At- Thalaq 65:4) Sesungguhnya sesudah kesulitan itu ada kemudahan, maka apabila kamu telah selesai (dari suatu urusan), kerjakanlah dengan sungguh (urusan yang lain), dan hanya kepada Tuhanmulah kamu berharap (QS. Al-Insyirah: 6-8) Sabar bukanlah sikap pasif, sabar adalah berusaha dengan penuh kesungguhan dan segala daya upaya mengharap ridho ALLAH SWT. Apabila kegagalan yang datang, bukanlah ALLAH SWT tempat segala kesalahan dilemparkan, tetapi segera koreksi diri dan mencari jalan lain dengan tetap di jalan Illahi (Ali Bin Abi Tholib) vii

7 PERSEMBAHAN Dengan memanjatkan puji syukur atas kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan rahmat dan hidayah-nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan sebuah karya yang penulis persembahkan kepada: Bapak Drs Haryoto dan Ibu Nurhayati,S.Pd tersayang, yang telah banyak memberikan dukungan,motivasi, cinta kasih dan do a yang tiada pernah henti, untuk mewujudkan semua impian-impianku. Kakak Ika Latifah Rahmawati,SKM beserta suami yang aku sayangi, yang selalu memberikan dukungan hingga aku mencapai pedidikan yang tinggi dan telah memberikan warna dalam kehidupanku Seseorang yang telah menemani langkah dalam menempuh Sarjana Gizi dan mengajarkan arti sebuah perjuangan Semua sahabatku Fitria dudul, Icha pinos, Heny ndut, Wulan ndut,mitha Mithul, Ari giant, Fitri Dora & Rupi yang selalu memberikan semangat dan telah mengisi hari-hariku selama menempuh pendidikan Gizi Teman-teman S1 Gizi Angkatan 2007, terima kasih atas dukungan dan semangat yang telah diberikan. Almamater ku viii

8 RIWAYAT HIDUP Nama : Nunung Trapsilowati Tempat/Tanggal Lahir : Pacitan, 23 Agustus 1988 Jenis Kelamin : Perempuan Agama : Islam Alamat : Jl. Agus Salim 33, Pacitan Riwayat Pendidikan : 1. Lulus TK Mentoro Lulus SD Baleharjo II Pacitan Lulus SMP Negeri 2 Pacitan Tahun Lulus SMA Negeri 6 Surakarta Tahun Mahasiswi Program Studi S1 Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta sejak 2007 sampai tahun 2011 ix

9 KATA PENGANTAR Assalamu allaikum Wr. Wb Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah memberikan dan melimpahkan segala karunia, nikmat, rahmat-nya kepada penulis, sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul Hubungan Indeks Masa Tubuh (IMT) Dan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul Dengan Profil Lipid Pada Wanita Usia Subur (WUS) Di Kecamatan Cangkringan Kabupaten Sleman Yogyakarta, sebagai salah satu syarat untuk mencapai gelar strata satu di Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta. Dalam penyusunan skripsi ini, penulis telah banyak bantuan, masukan dan dukungan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis menyampaikan terima kasih kepada: 1. Bapak Prof. Dr. H. Bambang Setiaji, MS, selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Surakarta. 2. Bapak Arif Widodo, A.Kep, M.Kes, selaku Dekan Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammdiyah Surakarta. 3. Ibu Dwi Sarbini, SST., M.Kes, selaku Ketua Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta dan dosen penguji yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. 4. Ibu Siti Zulaekah, A.,M.Si, selaku pembimbing I dan dosen penguji yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. 5. Ibu Mutalazimah,SKM.,MKes., selaku pembimbing II yang telah memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini. 6. Ibu Endang Nur W, SST., M.Si., Med, selaku dosen penguji yang memberikan bimbingan, nasehat, waktu, dan berbagai arahan kepada penulis selama penyusunan skripsi ini 7. Segenap Dosen Program Studi Gizi Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Muhammadiyah Surakarta atas ilmu dan bimbingan yang telah diberikan kepada penulis. x

10 8. Segenap Staff Tata Usaha Fakultas Ilmu Kesehatan yang telah melayani dalam hal administrasi dalam menempuh pendidikan Sarjana Strata Kepala dan Staff Puskesmas Cangkringan, Sleman, Yogyakarta. 10. Sampel yang telah memberikan kesediaan dan waktu dalam pengambilan data. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, maka saran dan kritik penulis harapkan. Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak. Wassalamu allaikum Wr. Wb Surakarta, 19 Oktober 2011 Penulis Nunung Trapsilowati xi

11 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN SAMPUL DEPAN... i ABSTRAK... ii HALAMAN JUDUL... iii HALAMAN PERSETUJUAN... iv HALAMAN PENGESAHAN. v PERNYATAAN KEASLIAN..... vi MOTTO DAN PERSEMBAHAN.. vii RIWAYAT HIDUP... ix KATA PENGANTAR..... x DAFTAR ISI... xii DAFTAR TABEL... xiv DAFTAR GAMBAR... xv DAFTAR LAMPIRAN... xvi BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Masalah... 1 B. Rumusan Masalah... 5 C. Tujuan Penelitian Tujuan umum Tujuan khusus... 5 D. Manfaat Penelitian Bagi instansi terkait... 7 BAB II TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Teoritis Wanita Usia Subur (WUS) Profil Lipid IMT Rasio pinggang pinggul Hubungan IMT dengan Profil Lipid pada WUS Hubungan rasio lingkar pinggang pinggul dengan Profil Lipid pada WUS B. Kerangka Teori... 30

12 C. Kerangka Konsep D. Hipotesis Penelitian BAB III METODE PENELITIAN A. Jenis dan Rancangan Penelitian B. Subyek penelitian C. Lokasi dan waktu penelitian Waktu Lokasi D. Populasi dan Sampel penelitian Populasi Sampel E. Variabel Penelitian Jenis variabel Definisi operasional F. Pengumpulan Data Jenis data Sumber data Cara pengumpulan data Instrumen penelitian G. Langkah-langkah Penelitian H. Pengolahan Data I. Analisis Data BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN A. Gambaran Umum B. Karakteristik Sampel Penelitian C. Hasil analisis univariat IMT Rasio Lingkar Pinggang Pinggul Profil Lipid D. Analisis bivariat Hubungan IMT dengan Profil Lipid a. Hubungan Hubungan IMT dengan Kadar Kolesterol... 52

13 b. Hubungan Hubungan IMT dengan Kadar LDL 53 c. Hubungan Hubungan IMT dengan Kadar HDL d. Hubungan Hubungan IMT dengan Kadar trigliserida Hubungan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul dengan Profil Lipid a. Hubungan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul dengan Kadar Kolesterol Total b. Hubungan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul dengan Kadar LDL c. Hubungan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul dengan Kadar HDL d. Hubungan Rasio Lingkar Pinggang Pinggul dengan Kadar Trigliserida E. Keterbatasan Penelitian BAB V PENUTUP A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

14 DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1. Kerangka Teori Kerangka Konsep.. 30 xv

15 DAFTAR LAMPIRAN 1. Formulir waktu kegiatan 2. Formulir Pernyataan Kesediaan Menjadi Responden 3. Data Karakteristik Sampel 4. Master Tabel Penelitian 5. Output Hasil Uji Statistik xvi

16 PROGRAM STUDI GIZI FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA SKRIPSI ABSTRAK NUNUNG TRAPSILOWATI J HUBUNGAN INDEKS MASSA TUBUH (IMT) DAN RASIO LINGKAR PINGGANG PINGGUL DENGAN PROFIL LIPID PADA WANITA USIA SUBUR (WUS) DI KECAMATAN CANGKRINGAN KABUPATEN SLEMAN YOGYAKARTA Pendahuluan:.Indikator untuk mengetahui status gizi dapat menggunakan antropometri, biokimia, pemeriksaan klinik dan dietary history. Pengukuran antropometri yang paling sering digunakan adalah rasio antara berat badan (kg) dan tinggi badan (m) kuadrat, yang disebut Indeks Massa Tubuh (IMT) sebagai parameter obesitas. Distribusi lemak tubuh, terutama di perut merupakan suatu faktor risiko tersendiri terhadap kesehatan,adanya lemak dalam rongga perut dapat diketahui dari hasil bagi antara lingkar pinggang dengan lingkar pinggul. Penelitian epidemiologis menunjukkan bahwa rasio pinggang pinggul merupakan pengukuran untuk mengetahui faktor risiko penyakit kardiovaskular dari obesitas pada wanita sebelum menopause Tujuan: Penelitian ini bertujuan untuk mengukur dan menganalisis hubungan IMT, rasio lingkar pinggang pinggul dengan profil lipid yang meliputi kolesterol total, HDL, LDL, trigliserida pada WUS Metode Penelitian: Penelitian dengan rancangan cross sectional. Sampel penelitian adalah WUS di Kecamatan Cangkringan Sleman Yogyakarta pada bulan Juli 2011, sebesar 26 sampel. Teknik dalam pengambilan sampel pada penelitian ini menggunakan metode multistage random sampling. Data IMT, rasio lingkar pinggang pinggul dan profil lipid diukur secara langsung dan identitas responden dari buku register Puskesmas Cangkringan. Analisis hubungan menggunakan uji Pearson Product Moment. Hasil: Karaktersitik sampel 38,5% berpendidikan menengah atas; 34,6% sebagai ibu rumah tangga. Sampel dengan IMT normal sebesar 57,7%. Rasio lingkar pinggang pinggul normal sebesar 96,2%. Sampel yang memiliki kadar kolesterol total normal sebesar 84,6%; kadar HDL, LDL dan trigliserid normal sebesar 100%. Kesimpulan: Tidak terdapat hubungan antara IMT dan rasio lingkar pinggang pinggul dengan profil lipid yang meliputi kolesterol total, HDL, LDL, trigliserida. Saran: Penelitian lebih lanjut dengan jumlah sampel lebih banyak, dengan memperhatikan faktor lain seperti kebiasaan dan pola hidup sehat. Kata kunci :Indeks Massa Tubuh (IMT), Rasio lingkar pinggang pinggul, profil lipid, Wanita Usia Subur (WUS) Daftar pustaka : 59 ( )

17 NUTRITION PROGRAM FACULTY OF HEALTH SCIENCE MUHAMMADIYAH UNIVERSITY OF SURAKARTA ABSTRACT NUNUNG TRAPSILOWATI J PAPER RELATIONSHIP OF BODY MASS INDEX (BMI) AND WAIST CIRCUMFERENCE HIP RATIO LIPID PROFILE IN WOMEN WITH FERTILE AGE (WUS) IN CANGKRINGAN SLEMAN YOGYAKARTA Introduction: Indicators to determine the nutritional status are most often used is the ratio between weight (kg) and height (m) squared, which is called the body mass index (BMI) as parameters of obesity. Obesity causes free fatty acids and glycerol gets into the bloodstream will increase the profile lipid.distribusi body fat, especially in the abdomen is a separate risk factor to health, the presence of fat in the abdominal cavity can be seen from the results for the waist circumference by hip circumference. Epidemiological studies show that waist-hip ratio is a measurement to determine cardiovascular disease risk factors of obesity in women before menopause Objective: This study aims to measure and analyze relations Body Mass Index (BMI), waist-hip ratio with lipid profile includes total cholesterol, HDL, LDL, triglyceride levels in women of childbearing age (WUS). Research Methods: The study with cross sectional design. Study sample were women of childbearing age (WUS) in the District Cangkringan Sleman Yogyakarta in July 2011, at 26 samples. Sampling technique in this study using multistage random sampling data method IMT, waist-hip ratio and lipid profiles were measured directly and the identity of respondents from the Cangkringan Health Center register book. Analysis of relationships using Pearson Product Moment test. Results: Female Age Fertile (WUS) 38.5% were educated above; 34,6% as a housewife. Samples with a body mass index (BMI) normal is 57,7%. Samples with Waist-hip ratio normal is 96,2%. Samples with normal total cholesterol levels by 84.6%; normal HDL, LDL and triglycerida levels by 100%. Conclusion: There is no relationship between body mass index (BMI) and waist-hip ratio with lipid profile includes total cholesterol, HDL, LDL, triglycerides. Tips: Further studies with more number of samples, taking into account other factors such as habits and healthy lifestyle. Key words: Body Mass Index (BMI), waist-hip ratio, lipid profile, Women Aged Subur (WUS) References: 59 ( )