BAB I PENDAHULUAN. Banyak perusahaan yang berusaha menjaga dan mempertahankan

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Masalah Dewasa ini keadaan perekonomian semakin ketat persaingan usaha. Banyak perusahaan yang berusaha menjaga dan mempertahankan kelangsungan usahanya serta terus berkembangditengah-tengah persaingan bisnis. Perusahaan dituntut dapat memenuhi kebutuhan konsumen baik dalam segi kualitas, kuantitas, harga serta pelayanan.pendirian suatu bisnis baik berupa produk maupun jasa, sebaiknya dibutuhkan dan diminati oleh masyarakat. Produk atau jasa yang memiliki ciri khas membuatnya unggul dalam persaingan, sehingga mampu meningkatkan penjualan dan tetap eksis. Mengikuti trend juga bermanfaat menarik konsumen. Faktor harga dan kualitas menjadi aspek penting karena konsumen menginginkan mendapatkan kualitas yang sepadan dengan harga yang telah mereka bayar. Gaya hidup masyarakat yang dinamis membuat pergeseran dalam banyak hal,salah satunya bahan pangan pokok yang awalnya nasi kini tersubstitusi roti,sereal,pasta,dan sebagainya. Roti banyak disukai dan dinikmati berbagai kalangan masyarakat. Aneka macam roti dengan harga bervariasi seturut dengan perkembangan zaman dan teknologi. Toko roti banyak ditemui di kota Yogyakarta, salah satunya toko roti Parsley. Toko roti Parsley dikenal masyarakat Yogyakarta sejak tahun Outlet Parsley pertama dibuka di jalan Magelang, segera dikenal luas oleh 1

2 masyarakat Yogyakarta. Hal ini disebabkan motto be fresh,be health,be parth of us direalisasikan dengan kualitas roti yang prima. Keunggulan komposisi roti Parsley adalah memakai margarine low fat, diproduksi selalu baru dan jaminan bebas bahan pengawet. Konsistensi dalam menjaga kualitas, kelezatan,kesegaran dan keaslian bahan baku serta pelayanan menjadikan Parsley berkembang pesat. Hingga saat ini toko roti Parsley memiliki lima outlet di Yogyakarta. Outlet kedua dibuka di jalan Laksda Adi Sucipto, disusul outlet ketiga di jalan Kaliurang, kemudian di Ambaroukmo Plaza dan yang terakhir di International Hospital. Berdasarkan latar belakang tersebut, penulis tertarik untuk mengadakan penelitian dengan judul Analisis Kepuasan Konsumen terhadap Toko Roti Parsley Perumusan Masalah Berdasarkan latar belakang penjelasan dari tulisan di atas, maka dapat dirumuskan permasalahannya adalah : Apakah konsumen sudah merasa puas terhadap produk Roti Parsley? Apakah ada perbedaan kepuasan konsumen berdasarkan profil responden? 2

3 1.3. Batasan Masalah Pembatasan perlu dibuat agar penelitian tidak terlalu luas dan spesifik, sesuai dengan tujuan perumusan masalah. Maka penulis membatasi penelitian hanya pada: Penelitian hanya dilakukan pada konsumen toko roti Parsley di Yogyakarta Menyebarkan 100 kuesioner kepada responden di wilayah D.I.Y Profil responden meliputi: a. Jenis kelamin : 1) Pria 2) Wanita b. Usia : 1) < tahun 2) tahun 3) tahun 4) > 45 tahun c. Pendidikan terakhir : 1) SMU / SMK / Sederajat 2) Akademi (D1, D2, D3) 3) Sarjana (S1, S2, S3) d. Pekerjaan : 1) Pegawai Negeri / Swasta 2) Wiraswasta 3

4 3) Ibu rumah tangga 4) Pelajar / Mahasiswa 5) Lain-lain e. pendapatan 1) Rp ,- 2) Rp ,- Rp ,- 3) Rp ,- Rp ,- 4) Rp ,- Rp ,- 5) Rp , Atribut yang diteliti meliputi : a. Produk 1) Rasa roti (lembut,empuk,manis) 2) Keanekaragaman roti 3) Roti selalu baru, tanpa pengawet 4) Kemasan (bersih,rapi,mudah dibuka,menarik) b. Harga 1) Harga sesuai dengan kualitas 2) Diskon c. Tempat 1) Display 2) Lokasi 3) Kebersihan 4

5 d. Pelayanan 1) Kecepatan 2) Keramahan 3) Tempat parkir gratis 1.4. Tujuan Penelitian Tujuan dalam penulisan skripsi ini adalah untuk mengetahui : 1. Puas tidaknya konsumen terhadap Toko Roti Parsley 2. Mengetahui ada tidaknya perbedaan kepuasan konsumen ditinjau dari profil 1.5. Manfaat Penelitian Manfaat penelitian dari penulisan ini adalah sebagai berikut : Bagi perusahaan Berguna sebagai bahan pertimbangan, masukan dan evaluasi agar dapat meningkatkan kualitas produk Bagi penulis Sebagai sarana menerapkan ilmu serta menambah pengetahuan. 5