PENGARUH KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR KULIT PISANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI (Glycine max (L.) Merril) MASAYU NPM.

Transkripsi

1 PENGARUH KONSENTRASI PUPUK ORGANIK CAIR KULIT PISANG TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL KEDELAI (Glycine max (L.) Merril) MASAYU NPM ABSTRAK Rendahnya produksi tanaman kedelai di Kabupaten Batang Hari disebabkan oleh penanaman kedelai dalam sekala kecil dan sebagai tanaman sela, dan umumnya jenis tanah Ultisol yang memiliki sedikit unsur hara, porositas tanah rapat, dan penyimpan air kurang optimal sehingga bahan organik yang terkandung dalam lapisan tanah rendah. Untuk meningkatkan produktivitas tanaman kedelai dapat dilakukan dengan cara memperbaiki kesuburan tanahnya melalui pemupukan organik dan anorganik. Salah satu pupuk organik yang dapat diberikan yaitu pupuk organik cair kulit pisang. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor yaitu konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang (P) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 4 ulangan dilanjutkan dengan uji DNMRT (Duncan New Multiple Range Test) pada taraf α = 5 %. Hasil penelitian menunjukan pemberian beberapa konsentrasi pupuk organik cair kulit buah pisang berpengaruh terhadap variabel tinggi tanaman, jumlah cabang primer, jumlah polong pertanaman, jumlah polong berisi per tanaman, berat1 biji kering per panen dan hasil perhektar. Pemberian beberapa konsentrasi pupuk organik cair kulit buah pisang l mendapatkan hasil kedelai tertinggi yaitu sebanyak 2,11 ton/ha. Key words : kedelai, Glycine max L., pupuk cair kulit pisang, PENDAHULUAN Kedelai (Glycine max (L.) Merill.) merupakan salah satu komoditi pangan yang memiliki peranan penting dalam memenuhi kebutuhan manusia. Apabila kedelai dibudidayakan dengan intensif maka dapat meningkatkan kesejahteraan baik kesehatan maupun pendapatan masyarakat (Adisarwanto, 28). Dalam 1 g biji kedelai terkadung 43,3 g protein, 11,7 g karbohidrat, 13,1 g lemak, 6g serat,,6 mg Ca, 46 mg fosfor, mg zat besi, 244 mg vitamin A,,38 mg vitamin B dan,22 mg vitamin C serta 25 g air, bahwa setiap gram biji kedelai menngandung beberapa asam amino meliputi 34 mg Isoleucine, 48 mg Leucine, 4 mg Lysine, 31 mg Phenylaline, 2 mg Tyrosine, 8 mg Methionine, 11 mg Cystine, 25 mg Theomine, 9 mg Triptophan, dan 33 mg Valine. Soeprapto, (1993) Kebutuhan kedelai dari tahun ke tahun terus mengalami peningkatan seiring berkembangnya industry pangan dan pakan. Badan Pusat Statistik Nasional (213) menyatakan bahwa pada tahun 212 kedelai yang dibudidayakan seluas ha dengan produksi ton dan produktivitasnya adalah 1.49 ton/ha, dengan volume impor kedelai pada tahun yang sama mencapai ton, sedangkan produksi kedelai dalam negeri hanya 843,1 ton, Sehingga kebutuhan kedelai di Indonesia yaitu ,1 ton (Adisarwanto, 214). Untuk produksi kedelai di provinsi Jambi pada tahun 213 dengan luas panen 1877 ha dapat berproduksi sebesar 2372 ton memiiki produktivitas 1,264 ton/ha (BPS, 214), selanjutnya di Kabupaten Batang Hari pada tahun yang sama, pertanaman kedelai seluas 15 Ha dengan produksi 118 ton sehingga produktivitas kedelai mencapai 1,124 ton/ha (BPS, 214).

2 Rendahnya produksi tanaman kedelai di Kabupaten Batang Hari disebabkan oleh penanaman kedelai dalam sekala kecil dan sebagai tanaman sela, dan umumnya jenis tanah Podsolik Merah Kuning (PMK) yang memiliki sedikit unsur hara, porositas tanah rapat, dan penyimpan air kurang optimal sehingga bahan organik yang terkandung dalam lapisan tanah rendah (Adisarwanto, 29). Selain itu secara umum faktor rendahnya produksi kedelai disebabkan karena tingkat pemeliharaan tanaman, faktor alam dan kesuburan lahan yang tidak seimbang. Untuk meningkatkan produktivitas tanaman kedelai dapat dilakukan dengan cara memperbaiki kesuburan tanahnya melalui pemupukan organik dan anorganik. Salah satu pupuk organik yang dapat diberikan yaitu pupuk organik cair kulit pisang memiliki kelebihan diantaranya dapat memberikan hara sesuai dengan kebutuhan tanaman, selain itu pemberiannya dapat lebih merata dan kepekatannya dapat diatur sesuai dengan kebutuhan tanaman tersebut. Kulit pisang merupakan salah satu limbah yang dapat di jadikan pupuk organik cair (Susetya,213). Kulit pisang mengandung mineral seperti kalium 15 mg/g, fosfor 12 mg/g, kalsium 19,2 mg/g, natrium 24,3 mg/g, besi,61 mg/g, mangan 76,2 mg/g, rubidium,4, brom,21 mg/g, strontium,3 mg/g, zirkonium,2 mg/g, dan niobium,2 mg/g (Lingga & Marsono, 213). Pupuk organik cair kulit pisang ini dihasilkan dari fermentasi kulit pisang yang berfungsi untuk memperbaiki sifat fisik, kimia, dan biologi tanah (Lingga dan Marsono, 213). Pupuk organik kulit pisang memiliki keunggulan diantaranya cepat mengatasi defisiensi hara, tidak merusak lingkungan, meningkatkan produktivitas tanah, menekan biaya usahatani dan meningkatkan kualitas produksi (Alex, 213). Pemberian pupuk organik cair kulit pisang dapat dilakukan dengan cara melarutkan 15 ml pupuk organik cair kulit pisang kedalam 1 liter air/tanaman. Dengan cara menyemprotkan ke permukaan daun bagian bawah dan diberikan sebanyak 7 kali sesuai dengan taraf perlakuan (Alex, 213). BAHAN DAN METODE Penelitian dilaksanakan di Kebun Percobaan Sekolah Tinggi Ilmu Pertanian Graha Karya Muara Bulian, dengan ketinggian tempat 12 m diatas permukaan laut (dpl), jenis tanah Podsolik Merah Kuning (PMK). Penelitian dilaksanakan selama 3 bulan mulai dari bulan 5 April 215 s/d 9 Juli 215. Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah benih kedelai varietas Anjasmoro (Lampiran 3), kulit pisang, air bersih, EM4, Pupuk kandang kotoran ayam, pupuk Urea, pupuk SP-36, pupuk KCl, Furadan 3G, Curacron 5 EC, dan Dithane M-45. Alat yang digunakan adalah bleder, parang, kored, cangkul, tugal, meteran, tali, timbangan, gunting, hand sprayer, gembor, ember, papan merek, alat dan lain-lainya. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan satu faktor yaitu konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang (P) yang terdiri dari 6 perlakuan dan 4 ulangan : P : Tanpa Pupuk Organik Cair kulit pisang P 1 : Pupuk Organik Cair Kulit Pisang 5 liter P 2 : Pupuk Organik Cair Kulit Pisang 1 liter P 3 : Pupuk Organik Cair Kulit Pisang 15 liter P 4 : Pupuk Organik Cair Kulit Pisang 2 liter P 5 : Pupuk Organik Cair Kulit Pisang 25 liter Ukuran untuk setiap percobaan adalah 18 x 12 cm dengan jarak tanaman 3 x 2 cm, setiap percobaan memiliki 36 tanaman dan dalam panen memiliki 16 tanaman, sehingga jumlah tanaman seluruhnya 864 tanaman. Dari populasi yang terdapat pada panen diambil 3 tanaman secara acak sebagai sampel. Adapun jarak antar pelakuan 5 cm dan jarak antar ulangan1 cm.

3 Tabel 1. Perlakuan konsentrasi POC sebanyak 7 Kali Pemberian Pada Tanaman Kedelai Volume kebutuhan air berdasarkan Umur Tanaman (ml) Perlakuan Kosentrasi (%) 14 hst 21 hst 28 hst 35 hst 42 hst 49 hst 56 hst Jumah kebutuhan air () P P 1 () P 2 () P 3 () P 4 () P 5 () Pelaksanaan penelitian dimulai dari tahap persiapan lahan, pemberian pupuk organik cair kulit pisang, persiapan benih, penanaman, pemupukan, penyulaman, penjarangan, penyiraman, penyiangan, pengendalian HPT, hingga panen. Adapun variabel yang diamati diantaranya, tinggi tanaman, jumlah cabang, jumlah polong pertanaman, jumlah polong berisi pertanaman, bobot 1 biji, dan hasil per hektar. Dilanjutkan analisis data menggunakan uji lanjut Duncan (DNMRT) taraf 5%. HASIL DAN PEMBAHASAN Tabel 2. Tinggi Tanaman Menurut Pemberian Pupuk Organik Cair Kulit Pisang pupuk organik cair kulit pisang Tinggi Tanaman (cm) (l) 8 a 8,2 a 77,72 a 72,83 a 64, 1 b 58,48 b pada taraf 5 % uji DNMRT. Tabel 3. Jumlah Cabang Primer Menurut Pemberian Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Jumlah Cabang Primer Pupuk organik cair kulit pisang (Cabang) (l) 4,33 a 3,75 ab 3,58 b 3,25 b 3,25 b 3,17 b

4 pada taraf 5 % uji DNMRT. Tabel 4. Jumlah Polong Pertanaman Menurut Pemberian Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Jumlah Polong Pertanaman Pupuk Organik Cair Kulit Pisang (polong) (l) 195,75 a 17,75 b 159,75 bc 137,75 c 115,17 d 88,83 e pada taraf 5 % uji DNMRT. Tabel 5. Jumlah Polong Berisi Pertanaman Menurut Pemberian Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Pupuk Organik Cair Kulit Pisang (l) Jumlah Polong Berisi Pertanaman (polong) 177,92 a 148,42 b 13,17 bc 115, c 92,67 cd 76,75 d pada taraf 5 % uji DNMRT. Tabel 6. Berat 1 Biji Menurut Pemberian pupuk organik cair kulit pisang Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Berat 1 biji kering (g) (l) 14,97 a 13,99 b 13,13 c 12,72 cd 19 d 11,84 d pada taraf 5 %, DNMRT.

5 Tabel 7. Hasil Perhektar Menurut Pemberian Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Pupuk Organik Cair Kulit Pisang Hasil perhektar (ton) (l) 2,11 a 3 ab 1,97 b 1,82 c 1,78 c 1,7 c pada taraf 5 %, DNMRT. Pembahasan Berdasarkan hasil analisis ragam menunjukkan bahwa pemberian beberapa konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang berpengaruh terhadap tinggi tanaman, jumlah cabang primer, jumlah polong pertanaman, jumlah polong berisi pertanaman, berat 1 biji, dan hasil perhektar kacang kedelai. Hal ini disebabkan pemberian pupuk organik cair kulit pisang, mampu menyediakan unsur hara dalam jumlah berimbang untuk pertumbuhan dan hasil kedelai. Pemberian pupuk organik cair kulit pisang melalui stomata pada daun kedelai, sehingga proses penyerapan unsur hara lebih efektif dan efisien. Selain mampu mensuplai unsur hara bagi tanaman, pupuk organik cair kulit pisang mampu memperbaiki sifat fisik tanah yang menunjang perkembangan perakaran tanaman dan merangsang perkembangan populasi mikroorganisme tanah sehingga meningkatkan pertumbuhan dan hasil kedelai. Pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l berdasarkan tabel 2 berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman kedelai, hal ini disebabkan kandungan unsur hara pupuk organik cair kulit pisang pada konsentrasi l memberikan jumlah unsur hara yang cukup dan tersedia khususnya (N) Nitrogen bagi tanaman kedelai sehingga meningkatkan pertumbuhannya. Soetedjo (28) yang menyatakan bahwa nitrogen merupakan unsur hara utama bagi pertumbuhan tanaman, yang pada umumnya sangat diperlukan untuk pembentukan atau pertumbuhan bagianbagian vegetatif tanaman, seperti daun, batang, dan akar. Hidayat 213 dalam Safitri (215) menyatakan bahwa, penyerapan hara nitrogen (N) akan dapat meningkatkan pembentukan dan pertumbuhan daun pada tanaman. Tersedianya nitrogen dalam jumlah yang cukup akan memperlancar metabolisme tanaman dan ahirrnya mempengaruhi pertumbuhan organ-organ taman seperti batang, daun, dan akar menjadi baik, (Lingga dan Marsono, 213). Pupuk organik cair kulit pisang yang dihasilkan dari fermentasi kulit pisang berfungsi untuk memperbaiki sifat fisik, kimia dan biologi tanah. Pupuk organik cair berperan dalam memperbaiki sifat tanah seperti unsur tanah menjadi subur, memperbaiki sifat kimia tanah, berperan dalam penyediaan hara makro dan mikro meskipun relatif sedikit, meningkatkan kapasitas tukar kation (KTK) tanah, membentuk senyawa kompleks dengan ion logam yang meracuni tanaman seperti alumunium, besi dan mangan. Kelebihan dari pupuk organik cair adalah dapat secara cepat mengatasi defisiensi hara dan mampu menyediakan hara secara cepat. Pupuk organik cair umumnya tidak merusak tanah dan tanaman walaupun digunakan sesering mungkin (Susetya, 213). Pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l berdasarkan tabel 6 berpengaruh nyata terhadap berat 1 biji pertanaman sampel. Hal ini disebabkan pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l mampu menyediakan

6 unsur hara yang berimbang bagi tanaman khususnya unsur kalium sehingga meningkatkan berat biji kering kedelai. Damanik, dkk (211) dalam Sari Puspa Mentari dkk 215) menyatakan pupuk organik cair kulit pisang mempunyai kandungan kalium yang lebih banyak dari unsur-unsur lainnya, sehingga memberikan pengaruh pada organ tanaman, sangat potensial dijadikan pupuk karena komposisi unsur hara kalium yang terkandung cukup besar (15 mg/g). serta senyawa senyawa lain yang bersifat mudah larut dalam air. Selain itu pupuk organik cair kulit pisang mempengaruhi sifat fisik, kimia dan biologis tanah sehingga dapat memperbaiki dan meningkatkan pertumbuhan serta produksi tanaman. Musnamar (23) menyatakan tanaman yang mendapatkan kalium cukup akan tumbuh lebih cepat karena kalium dapat memelihara tekana turgor sel secara konstan. Tekanan turgor sel yang konstan dapat memacu pembesaran sel-sel yang menyusun jaringan maristem, sehingga dapat mengasilkan tanaman yang tahan rebah. ( Novrizan 22), kalium juga berperan membantu proses membuka dan menutupnya stomata, memperluas pertumbuhan akar, memperkuat tubuh tanaman seperti daun, bunga, dan buah tidak rontok. Menurut Sutedjo (21), bila ketersedian kalium cukup di dalam tanah akan merangsang pertumbuhan akar, pertumbuhan akar yang baik akan membuat penyerapan unsur hara yang lebih banyak sehingga dapat digunakan dalam proses metabolisme yaitu meningktkan laju fotosintesis dan translokasi fotosintat Kuswandi (1993), menyatakan unsur hara kalium sangat berpengaruh dalam proses fotosintesis, pembelahan sel, pembentuk protein serta memperkuat jaringan penyokong pada tanaman. kalium juga mampu mempercepat pembentukan zat karbohidrat dalam tanaman. Sutedjo (21), menyatakan bahwa laju fotosintesis tanaman yang tinggi akan berdampak untuk membentuk sel-sel tanaman baik fase vegetative maupun fase generative sehingga dapat meningkatkan kuantitas dan kualitas tanaman. Dwidjoseputro (1987), menyatakan unsur N, P, K serta unsur hara lainnya yang dibutuhkan tanaman dalam keadaan cukup, maka akan meningkatkan kandungan protein dan karbohidrat sehingga berpengaruh terhadap peningkatan produksi tanaman. Pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l berdasarkan tabel 3 dan 7 berpengaruh nyata terhadap jumlah cabang primer dan hasil perhektar. Hal ini disebabkan pupuk organik cair kulit pisang l mampu menyediakan unsur hara yang mendukung laju fotosintesis tanaman juga meningkatkan pertumbuhan cabang primer yang berkorelasi dengan peningkatan jumlah polong pertanaman dan jumlah polong berisi pertanaman sehingga hal ini akan meningkatkan hasil perhektar tanaman. Lingga dan Marsono (213) menyatakan, unsur hara yang diberikan ke tanaman dalam keadaan cukup dan sesuai, akan meningkatkan produksi tanaman, memacu pembelahan dan pembentukan sel, serta perkembangan jaringan meristem yang menyebabkan produksi tanaman. Dwidjoseputro (1993) menyatakan, untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman dibutuhkan unsur hara makro maupun mikro dan apabila tidak terpenuhi maka akan menghambat pertumbuhan dan produksi tanaman kedelai dan pemberian konsentrasi l, memberikan pengaruh tidak nyata terhadap jumlah cabang primer dan hasil perhektar jika dibandingkan dengan pemberian konsentrasi l, hal ini disebabkan tidak seimbang unsur hara mikro yang terkandung pada pupuk organik cair kulit buah pisang l menyebabkan berkurangnya daya serap tanaman terhadap unsur hara lainnya. Sarwono (1987) menyatakan, unsur hara mikro dibutuhkan dalam jumlah relatif kecil, apabila diberikan dalam jumlah besar maka akan mengurangi daya serap unsur hara lain, sehingga menghambat pertumbuhan tanaman dan hasil tanaman kedelai. Agustina (1992) menyatakan bahwa, fungsi unsur hara makro dan mikro samasama dibutuhkan dalam setiap aktifitas pertumbuhan tanaman sehingga apabila salah satu unsur hara tersebut dalam jumlah terbatas, maka akan mengurangi aktifitas didalam tubuh tanaman. Dwidjoseputro

7 (1983) menyatakan, aktivitas dalam tubuh tanaman yaitu penyusunan klorofil, pembentukan protein dan karbohidrat, penyusunan inti sel, lemak, meningkatkan jaringan meristematik, meningkatkan sistim enzim dan berbagai proses lainnya ditubuh tanaman. Pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l berdasarkan tabel 4 dan 5 berpengaruh nyata terhadap jumlah polong pertanaman dan jumlah polong berisi pertanaman, Hal ini disebabkan pemberian konsentrasi pupuk organik cair kulit pisang l mampu menyediakan unsur hara yang dapat mendukung proses fotosintesis tanaman sehingga meningkatkan tranlokasi fotosintat keorgan tanaman lainnya mencapai maksimal, dan terjadi peningkatan laju fotosintesis yang cukup terutama dalam pembentukan polong dan biji. Sutedjo (21), menyatakan unsur hara yang diberikan ke tanaman dalam keadaan cukup dan sesuai akan mendukung lajunya fotosintesis tanaman dan fotosintat yang dihasilkan ditranlokasikan ke organ tanaman lainnya sehingga dapat mendukung pertumbuhan sel-sel pada organ tanaman dan pada ahirnya mendukung pertumbuhan dan hasil tanaman. Novrizan (22) menyatakan untuk meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman dibutuhkan unsur hara makro maupun mikro dan apabila tidak terpenuhi maka akan menghambat pertumbuhan dan hasil. KESIMPULAN Pemberian beberapa konsentrasi pupuk organik cair kulit buah pisang berpengaruh terhadap variabel tinggi tanaman, jumlah cabang primer, jumlah polong pertanaman, jumlah polong berisi per tanaman, berat1 biji kering per panen dan hasil perhektar. Pemberian beberapa konsentrasi pupuk organik cair kulit buah pisang l mendapatkan hasil kedelai tertinggi yaitu sebanyak 2,11 ton/ha. DAFTAR PUSTAKA AAK Kedelai. Kanisius. Yokyakarta Kedelai. Kanisius. Yokyakarta. Adisarwanto. T. 28. Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta Budidaya Kedelai Dengan Pemupukan yang Efektif, Pengoptimalan Bintil Akar. Penebar Swadaya. Jakarta. Adisarwanto. T Budidaya Kedelai Tropika. Penebar Swadaya. Jakarta. Alex S Sukses Mengolah Sampah Organik Menjadi Pupuk Organik, Pustaka Baru Press. Yokyakarta. Anonim Pengaruh Dosis Pupuk Kalium Terhadap Pertumbuhan Ubi Rambat, diunduh pada 19 September 214. Agustina. L, 24. Nutrisi tanaman. Rhineka Cipta. Jakarta. Di akses tanggal 15 Juni 212. Badan Pusat Statistik Batang Hari Dalam Angka. Batang Hari Badan Pusat Statistik Jambi Dalam Angka. Jambi. Damanik, B. M. M., dkk 211. Kesuburan Tanah dan pemupukan. Medan. USU Press. Dwidjoseputro. D Pengantar Fisiologi Tumbuhan. Penerbit Gramedia. Jakarta. Hadisuwito S Menbuat pupuk kompos Cair. Agro Media Pustaka. Jakarta. Kuswandi Pengapuran Tanah Pertanian. Bumi Aksara. Jakarta. Marsono & Lingga P Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya. Jakarta Musnamar. I.E. 23.Pupuk Organik, Cair dan Padat, Pembuatan dan Aplikasi. Penebar Swadaya, Jakarta Novrizan. 22. Petunjuk Pemupukan Yang Efektif. Agromedia. Jakarta Purwono dan Purnamawati H Budidaya 8 Jenis Tanaman Unggul. Penebar Swadaya. Jakarta. Safitri M Pengaruh Pupuk Organi Cair Kulit Buah Pisang Kepok Terhadap Pertumbuhan Kangkung Darat. Soeprapto Bertanam Kedelai. Penebar Swadaya. Jakarta. Sutedjo. M. 21. Pupuk dan Cara Pemupukan. Rineka Cipta. Jakarta Susetya D Panduan Lengkap Membuat Pupuk Organik. Pustaka Baru Press. Yogyakarta. Suwahyono Petunjuk Praktis Pupuk Organik Secara Efektif Dan Efisien. Penebar Swadaya. Jakarta.