OPTIMASI BUDIDAYA SUPER INTENSIF IKAN NILA RAMAH LINGKUNGAN:

Transkripsi

1 OPTIMASI BUDIDAYA SUPER INTENSIF IKAN NILA RAMAH LINGKUNGAN: DINAMIKA MIKROBA BIOFLOK Widanarni Dinamella Wahjuningrum Mia Setiawati INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2009

2 BUDIDAYA INTENSIF SUPLAI PAKAN (PROTEIN) TERBATAS (1/3 produksi tepung ikan untuk bahan pakan) AKUMULASI LIMBAH N & P DI LINGKUNGAN (75% pakan terbuang ke lingkungan, 25% diretensi) TEKNOLOGI BIOFLOK (Piedrahita,2003) (Avnimelech dan Ritvo 2003)

3 TEKNOLOGI BIOFLOK Tk Teknologi budidaya yang didasarkan pada prinsip assimilasi nitrogen anorganik (ammonia, nitrit dan nitrat) t) oleh komunitas mikroba dalam media budidaya yang kemudian dapat dimanfaatkan oleh organisme budidaya sebagai sumber makanan (de Sh Schryver and Verstraete, t 2009)

4 TEKNOLOGI BIOFLOK PADA AKUAKULTUR FEED LIGHT CARBON SOURCE FISH BIOFLOCS UNEATEN FEED FECES TAN NO2 NO3 N2 (Crab et al. 2007)

5

6 TUJUAN PENELITIAN Mempelajari kinerja produksi budidaya,,p profil kualitas air, dan dinamika mikroba bioflok dalam budidaya super intensif ikan nila yang ramah lingkungan. g

7 METODOLOGI 1. Persiapan wadah dan media budidaya 10 ppm N dan 1,8 ppm P, 25 ppm C (molase) 2. Pemeliharaan ikan: pemberian pakan, C/N= Pengamatan Parameter produksi: kelangsungan hidup, pertumbuhan, efisiensi pakan Kualitas air: ph, temperatur DO, amonia, nitrit, nitrat, klorofil a Kandungan nutrisi flok Kelimpahan/jenis bakteri dan plankton

8 RANCANGAN PENELITIAN Berat ikan pada saat tebar: 77,89 ± 3,71 g Perlakuan 1. Kepadatan 25 ikan/m 3 : Bioflok (BFT75) 2. Kepadatan 25 ikan/m 3 : Kontrol (K75) 3. Kepadatan 50 ikan/m 3 : Bioflok (BFT150) 4. Kepadatan 50 ikan/m 3 : Kontrol (K150) 5. Kepadatan 100 ikan/m 3 : Bioflok (BFT300) 6. Kepadatan 100 ikan/m 3 : Kontrol (K300) (1,95 ; 3,89 ; 7,79 kg/m 3 )

9 BAK PEMELIHARAAN Kondisi tertutup Kondisi terbuka

10 HASIL: KINERJA PRODUKSI TINGKAT KELANGSUNGAN HIDUP (%) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

11 HASIL: KINERJA PRODUKSI 1.80 LAJU PERTUMBUHAN HARIAN (%/hari) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

12 HASIL: KINERJA PRODUKSI BIOMASSA PANEN (KG) Biom massa (kg) BFT 75 K75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300 Per Bak Per m3

13 HASIL: KINERJA PRODUKSI 2 LAJU PERTUMBUHAN HARIAN BULAN I (%/hari) BFT75 KONTROL75 BFT150 KONTROL150 BFT300 KONTROL300

14 HASIL: KINERJA PRODUKSI EFISIENSI PAKAN BULAN I (%) BFT75 KONTROL75 BFT150 KONTROL150 BFT300 KONTROL300

15 Panjang = 2,5 cm ; Bobot = 0,52 gram Panjang = 10,0 cm ; Bobot = 21,5 gram Kualitas molase 1. Total karbon = 53.78% 2. Total karbon = 28,20% 3. Total karbon = 40,36%

16 HASIL: KINERJA PRODUKSI Jumla ah Larva Ik kan (ekor) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300 Perlakuan

17 HASIL: KINERJA PRODUKSI 100 EFISIENSI PAKAN (%) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

18 HASIL: KINERJA PRODUKSI KONVERSI PAKAN BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

19 HASIL: KUALITAS AIR 8.0 DO RATA RATA MINGGUAN DO (mg/l) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K Masa Pemeliharaan (minggu)

20 HASIL: KUALITAS AIR FLUKTUASI DO HARIAN DO (mg/l) Waktu BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

21 HASIL: KUALITAS AIR 30.0 SUHU RATA RATA HARIAN Suhu ( o C) pagi siang sore Masa Pemeliharaan (minggu)

22 HASIL: KUALITAS AIR 30 FLUKTUASI SUHU HARIAN ( O C) 29 Suhu ( O C) Waktu

23 HASIL: KUALITAS AIR TOTAL AMMONIA NITROGEN (mg/l) Masa Pemeliharaan (minggu) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

24 HASIL: KUALITAS AIR Nitrit (mg/ /l) NITRIT (mg/l) Masa Pemeliharaan (minggu) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

25 HASIL: KUALITAS AIR 3.5 NITRAT (mg/l) Ni itrar (mg/ /l) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K Masa Pemeliharaan (waktu)

26 HASIL: KUALITAS AIR 8.0 NILAI ph 7.5 BFT K BFT K BFT K Masa Pemeliharaan (Waktu)

27 HASIL: MIKROBA BIOFLOK KONTROL BIOFLOK

28 HASIL: MIKROBA BIOFLOK Protozoa Bakteri pembentuk flok Bakteri filamen Mikroalga

29 HASIL: MIKROBA BIOFLOK KELIMPAHAN BAKTERI (LOG CFU/ml) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K Masa Pemeliharaan (minggu)

30

31 HASIL: MIKROBA BIOFLOK Kelim mpahan (x 10 4 Ind/L L) KELIMPAHAN FITOPLANKTON BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300 CYANOPHYCEAE CHLOROPHYCEAE EUGLENOPHYCEAE BACILLARIOPHYCEAE

32 HASIL: KLOROFIL A 2000 KLOROFIL A (mg/m 3 ) Awal Tengah Akhir BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

33 HASIL: MIKROBA BIOFLOK Kelim mpahan (x 10 2 Ind/L L) 6,000 5,000 4,000 3,000 2,000 1,000 0 KELIMPAAHAN ZOOPLANKTON BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300 PROTOZOA ROTIFERA CRUSTACEA

34 HASIL: MIKROBA BIOFLOK KADAR PROTEIN BIOFLOK (%) Awal Tengah 20 Akhir 10 0 BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300 Kualitas molase 1.Total karbon = 53.78% 2.Total karbon = 28,20% 3T 3.Total lkarbon = 40,36% 4036%

35 KESIMPULAN Produktivitas pada perlakuan bioflok relatif lebih rendah dibanding kontrol, namun diperoleh produksi larva ikan jauh lebih tinggi Efisiensi i i pakan pada perlakuan bioflok lebih tinggi karena adanya mikroba bioflok sebagai sumber nutrisi/makanan tambahan Kualitas air pada perlakuan bioflok dengan zero water exchanged tidak berbeda nyata dengan kontrol yang mengalami pergantian air

36

37 SARAN Budidaya super intensif ikan nila yang ramah lingkungan dan berkesinambungan dapat dilakukan dengan menerapkan teknologi bioflok. Perlu penelitian lebih lanjut mengenai subtitusi bioflok sebagai sumber pakan dengan memproduksi bioflok pada bioreaktor yang terpisah dari sistem budidaya ikan. Perlu penelitian lebih lanjut tentang aplikasi teknologi bioflok pada kegiatan pembenihan atau pendederan untuk mempelajari mengapa pada teknologi bioflok diperoleh produksi larva ikan yang jauh lebih tinggi.

38 HASIL: JENIS BAKTERI Perlakuan Waktu Awal Tengah Akhir BFT 75 Enterobacter Pseudomonas Corynobacterium Alcaligenes Acinetobacter Listeria Alcaligenes Enterobacteria Kontrol 75 Streptococcus Enterobacteria Enterobacteria Bacillus Alcaligenes BFT 150 Enterobacter Acinetobacter Alcaligeness Pseudomonas Kurthia Enterobacteria Enterobacteria Alcaligenes Bacillus Kontrol 150 Kurthia Eubacterium Enterobacteria Alcaligenes Kurthia BFT 300 Pseudomonas Staphylococcus Listeria Acinetobacter Kontrol 300 Bacillus Kurthia Enterobacter

39 HASIL: BIOFLOK RETENSI PROTEIN (%) BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300

40 HASIL: KUALITAS AIR TSS (mg/l) TOTAL SUSPENDED SOLID (mg/l) Awal Tengah Akhir Masa pemeliharaan BFT 75 K 75 BFT 150 K 150 BFT 300 K 300