TUGAS AKHIR. Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji Melinjo. Oleh: Resty Patria Rahma ( ) Erwiyanto Kurniawan ( )

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "TUGAS AKHIR. Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji Melinjo. Oleh: Resty Patria Rahma ( ) Erwiyanto Kurniawan ( )"

Ida Yuwono
6 tahun lalu
Tontonan:

1 Rancang Bangun Mesin Pengupas Kulit Keras Biji Melinjo Oleh: TUGAS AKHIR Resty Patria Rahma ( ) Erwiyanto Kurniawan ( ) Dosen Pembimbing: Ir. Syamsul Hadi, MT Instruktur Pembimbing: R. Soewandi B.E, S.Pd

2 ABSTRAK Dalam proses pembuatan emping terdapat proses pengupasan kulit keras biji melinjo. Pada umumnya pengupasan kulit keras biji melinjo di dalam produksi emping masih menggunakan cara tradisional. Dengan demikian hasil bahan baku tidak dapat maksimal. Untuk dapat meningkatkan meningkatkan kualitas dan kuantitas produksi yaitu dibuatlah Mesin Pengupas Kulit Keras Biji Melinjo. Untuk memecahkan kulit keras biji melinjo menggunakan dua roll dimana satu roll diam dan satu roll bergerak dan biji pecah terkena tekanan antara dua roll tersebut. Kemudian biji diputar di dalam drum dengan tool drum rpm tinggi sehingga kulit keras dapat terlepas dari biji. Kemudian biji dan kulit keras terpisah dengan bantuan blower. Dua buah roll yang bekerja untuk memecah kulit keras biji melinjo dan satu tool yang diberi delapan beton nezer mampu mengupas kulit keras biji melinjo dengan menggunakan daya 2 Hp dengan putaran pada roll 140 rpm dan tool pada drum 350 rpm. Dengan menghasilkan kapasitas 86,24 kg/menit.

Sehingga hasil pengupasan tidak dapat memenuhi jumlah permintaan emping yang tinggi. 2.

3 LATAR BELAKANG 1. Pengupasan biji melinjo masih menggunakan cara tradisional yaitu dengan cara dipukul. Sehingga hasil pengupasan tidak dapat memenuhi jumlah permintaan emping yang tinggi. 2. Dalam pengupasan biji melinjo membutuhkan waktu yang lama dalam proses pengerjaannya dan membutuhkan tenaga kerja yang banyak sehingga mempengaruhi hasil pengolahan tersebut.

4 RUMUSAN MASALAH Permasalahan yang dapat dijadikan ɵ acuan dalam pengerjaan tugas akhir h 0 r y L adalah dengan membuat mesin pengupas kulit keras biji melinjo yang nantinya mampu memberikan hasil yang lebih baik dan keuntungan yang lebih dibandingkan dengan cara tradisional.

5 BATASAN MASALAH Bahan- bahan struktur mesin dianggap sudah sesuai dengan perhitungan dan layak digunakan. Perhitungan analisa meliputi perencanaan putaran daya poros, pulley dan belt, poros, pasak, dan bantalan. Besar biji melinjo dianggap sama. Biji biji melinjo telah mengalami proses sangrai terlebih dahulu untuk menghilangkan kadar airnya. Blower dianggap diketahui. Hal-hal yang tidak dihitung dalam perhitungan dan analisa dianggap aman.

6 Untuk meningkatkan kapasitas antara pengupasan dan pembuatan emping melinjo tersebut. Sehingga hasil produksi emping melinjo akan semakin meningkat dan dapat memenuhi permintaan pasar yang semakin tinggi. Dapat mengetahui cara merancang elemen-elemen mesin pada mesin pengupas kulit keras biji melinjo

7 Start Tinjauan Pustaka Pengamatan Lapangan Konsep Merencanakan Desain Alat Perhitungan Alat Pemilihan Bahan Pengecekan Kembali Hasil Perhitungan,, Jika sesuai Pembuatan dan Perakitan Penyusunan Laporan Finish

8 MEKANISME ALAT Tombol ON/OFF dinyalakan Putaran pada motor akan menggerakkan pulley pertama dan menggerakkan Vbelt serta pulley kedua Biji melinjo yang telah disangrai dimasukkan ke dalam hopper Biji melinjo mengalami pemecahan karena mendapat tekanan dari roll Sproket menggerakkan poros roll yang berfungsi sebagai pemecah biji melinjo Biji melinjo yang pecah masuk ke dalam drum yang kemudian di putar dengan putaran tinggi sehingga kulit keras mampu terkelupas dari bijinya Pulley kedua akan menggerakkan sproket dan tool pada drum sehingga tool berputar Biji yang terkelupas akan jatuh beserta kulit kerasnya dan di blower sehingga biji dan kulit kerasnya terpisah

9 DESAIN ALAT

10 GAMBAR ALAT

11 SISTEM KERJA ALAT

12 HASIL BIJI MELINJO SEBELUM SESUDAH

13 HASIL KULIT KERAS BIJI MELINJO SEBELUM SESUDAH

14 KESIMPULAN Kapasitas produksi yang dihasilkan mesin adalah 15 kg/jam. Daya motor yang direncanakan 1,92 Hp namun dipasaran motor yang tersedia 2 Hp dengan putaran 1400 rpm sehingga motor yang dipakai adalah 2 Hp dengan putaran 1400 rpm. Diameter pulley penggerak = 76,2 mm Diameter pulley yang digerakkan = 304,8 mm Belt yang dipakai adalah tipe A dengan panjang 68 in. Bahan poros tool drum AISI 1010 dengan Syp = 42 ksi dengan diameter 25 mm. Sedangkan bahan poros roll AISI 1030 dengan Syp 44 ksi. Pasak tool drum yang digunakan memiliki lebar 0,24 in dengan panjang 0,3 in dan bahan pasak AISI 1030 dengan Syp = 44 ksi. Sedangkan pasak roll yang digunakan memiliki lebar 0,24 in dengan panjang 0,2 in. Bantalan Tool drum memakai single row deep grove ball nomor Dengan harga Co = 1610 dan C= Roll memakai single row deep grove ball bearing nomor Dengan harga C 0 = 2320 dan C = 3350.

15 TERIMA KASIH

dokumen-dokumen yang mirip

DAYA PADA MESIN PENGADUK SERBUK TIRAM PUTIH OLEH : MUHAMMAD FATHONI ENDRIAWAN

RANCANG BANGUN DAN PERHITUNGAN DAYA PADA MESIN PENGADUK SERBUK KAYU UNTUK MEDIA PENANAMAN JAMUR TIRAM PUTIH OLEH : MUHAMMAD FATHONI ENDRIAWAN 2107 030 038 DOSEN PEMBIMBING : IR. SUHARIYANTO, M.T AGENDA