Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS. Dosen Pembimbing I Prodi Agronomi Pascasarjana UNS

Transkripsi

1 PEMANFAATAN LIMBAH CAIR INDUSTRI TEPUNG AREN DAN MIKROORGANISME LOKAL SEBAGAI LARUTAN NUTRISI TERHADAP PERTUMBUHAN DAN HASIL TANAMAN BABY KAILAN (BRASSICA OLERACEA) DENGAN SISTEM HIDROPONIK Veranica In Haryanto 1, Supriyono 2, Samanhudi 3 1 Mahasiswa Prodi Agronomi Pascasarjana UNS 2 Dosen Pembimbing I Prodi Agronomi Pascasarjana UNS 3 Dosen Pembimbing II Prodi Agronomi Pascasarjana UNS ( nica.chan@yahoo.com ) ABSTRAK. Kegiatan proses produksi tepung aren menghasilkan limbah cair yang menjadi permasalahan tersendiri bagi lingkungan sehingga perlu dicari alternatif pemanfaatannya. Limbah cair industri tepung aren mengandung unsur-unsur hara makro, seperti N (Nitrogen), P (Fosfor), K (Kalium), unsur hara mikro, seperti Cl (Khlor), Fe (Besi), Ma (Mangan), Cu (Tembaga), Zn (Seng), B (Barium) dan unsur hara sekunder, seperti Ca (Kalium), Mg (Magnesium), dan S (Belerang). Dengan demikian, limbah cair industri tepung aren dimungkinkan dapat dimanfaatkan sebagai larutan nutrisi pada budidaya tanaman baby kailan secara hidroponik. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui pengaruh macam MOL dalam pengomposan larutan nutrisi organik, mengetahui ketepatan konsentrasi larutan organik dari limbah cair industri terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman baby kailan, dan merumuskan komposisi nutrisi organik optimum yang berasal dari limbah organik dan mikroorganisme lokal yang dapat meningkatkan produksi tanaman baby kailan dengan teknologi hidroponik. Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yang disusun secara faktorial. Faktor I : perlakuan larutan nutrisi organik (yang berasal dari limbah cair industri tepung aren dan mikroorganisme lokal) dengan empat taraf yaitu: Konsentrasi larutan 25%, 50%, 75% dan 100%. Faktor II: jenis mikroorganisme lokal yang digunakan sebagai dekomposer pada pembuatan larutan nutrisi organik limbah cair aren, yang terdiri dari empat taraf yaitu :MOL A (berbahan dasar usus ayam, nanas dan maja), MOL B(berbahan dasar usus ayam dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk dan nanas) dan MOL D (berbahan dasar bonggol pisang). Hasil penelitian penggunaan limbah cair industri tepung aren dan mikroorganisme lokal sebagai sumber nuntrisi budidaya baby kailan secara hidroponik adalah : Penggunaan MOL berbahan dasar usus ayam, nanas, dan maja memberikan rerata tinggi tanaman, bobot segar tajuk, bobot kering brangkasan, serta rasio bobot kering tajuk dengan akar yang lebih tinggi dibandingkan dengan jenis MOL yang lain. Penggunaan konsentrasi larutan nutrisi sebesar 25% memberikan rerata jumlah daun, bobot segar tajuk, bobot kering brangkasan, volume akar serta bobot kering akar yang lebih tinggi dibanding dengan konsentrasi 50%, 75% dan 100%. Secara umum komposisi larutan nutrisi dengan penambahan MOL berbahan dasar usus ayam, nanas, dan maja pada konsentrasi 25% mampu menyediakan unsur hara yang dapat meningkatkan produksi tanaman baby kailan dengan teknik hidroponik. Kata Kunci: Limbah Cair Aren, Mikroorganisme lokal, Hidroponik, Baby Kailan PENDAHULUAN Pengembangan industri di Dukuh Bendo, Desa Daleman, Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten adalah pengolahan tepung dari pohon aren, yang digunakan sebagai bahan makanan tradisional 71

2 Indonesia (disebut soun dan cendol). Selain menghasilkan tepung, industri ini juga menghasilkan limbah Keberadaan limbah tepung aren menjadi permasalahan tersendiri di lingkungan Dukuh Bendo, Desa Daleman, Kecamatan Tulung, Kabupaten Klaten, sehingga perlu dicari alternatif pemanfaatannya. Limbah cair industri tepung aren dimungkinkan dapat dimanfaatkan sebagai larutan nutrisi pada budidaya tanaman baby kailan secara hidroponik. NFT merupakan model budidaya hidroponik dengan meletakkan akar tanaman pada lapisan air yang dangkal. Ketersediaan nutrisi merupakan kebutuhan yang perlu diperhatikan dalam budidaya sayuran secara hidroponik, karena dalam sistem ini media tanam yang digunakan tidak menyediakan nutrisi bagi tanaman. Penggunaan larutan nutrisi berbahan organik dengan memanfaatkan sumber daya lokal merupakan salah satu bagian pendekatan pertanian berkelanjutan. Bahan dasar larutan nutrisi organik menggunakan limbah cair industri tepung aren, dimana limbah tersebut tidak bisa langsung dimanfaatkan oleh tanaman. Sehingga proses pengomposan bahan organik limbah cair industri tepung aren dipercepat dengan pemberian Mikroorganisme Lokal (MOL). Berkaitan dengan hal tersebut maka perlu diidentifikasi penggunaan MOL yang sesuai serta besarnya konsentrasi limbah cair yang digunakan sehingga menghasilkan larutan nutrisi yang tepat dan dapat meningkatkan pertumbuhan dan hasil tanaman baby kailan. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh macam MOL dalam pengomposan larutan nutrisi organik terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman baby kalian, untuk mendapatkan konsentrasi larutan organik dari limbah cair industri tepung aren yang tepat terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman baby kalian, serta untuk mendapatkan komposisi nutrisi organik optimum yang berasal dari limbah organik dan mikroorganisme lokal yang dapat meningkatkan produksi tanaman baby kailan dengan teknologi hidroponik. METODE PENELITIAN Waktu dan Tempat Penelitian Penelitian dilaksanakan pada bulan September sampai dengan Desember 2014 di rumah plastik yang berada di Lingkungan Nggantung, Kelurahan Pacitan, Kecamatan Pacitan Kabupaten Pacitan dengan ketinggian sekitar 8 m dari permukaan air laut dengan rata-rata suhu udara siang antara C. Bahan dan Alat Penelitian Bahan yang digunakan dalam penelitian ini adalah plastik UV, paranet, bambu, kayu, benih kailan var. Alboglabra, limbah cair industri tepung aren, MOL A (berbahan dasar usus ayam, nanas dan maja), MOL B (berbahan dasar usus ayam dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk dan nanas), MOL D (berbahan dasar 72

3 bonggol pisang), talang PVC, sterofoam, dacron, lem PVC, pipa PC, spon, tanah halus, pasir, kompos, air. Alat yang digunakan dalam penelitian ini adalah ember kapasitas 100 liter, ember kapasitas 7,5 liter, pompa aquarium, jirigen, corong plastik, ph-meter, ECmeter, klorofil meter, termometer, higrometer, hand sprayer, gelas ukur, nampan, timbangan analitik, oven, kain kassa, cutter, alat tulis. Rancangan Penelitian Rancangan Acak Lengkap (RAL) dengan dua faktor perlakuan yang disusun secara faktorial. Faktor I: perlakuan larutan nutrisi organik (yang berasal dari limbah cair industri tepung aren dan mikroorganisme lokal) dengan empat taraf yaitu: Konsentrasi larutan 25%, 50%, 75% dan 100%. Faktor II: jenis mikroorganisme lokal yang digunakan sebagai dekomposer pada pembuatan larutan nutrisi organik limbah cair aren, yang terdiri dari empat taraf yaitu :MOL A (berbahan dasar usus ayam, nanas dan maja), MOL B(berbahan dasar usus ayam dan nanas), MOL C (berbahan dasar jeruk dan nanas) dan MOL D (berbahan dasar bonggol pisang). Sebagai pembanding, digunakan larutan nutrisi mix A & B goodplant. Dengan demikian terdapat 17 perlakuan dan masing-masing perlakuan diulang 3 kali dan tiap ulangan perlakuan digunakan 5 tanaman contoh. Pelaksanaan Penelitian a. Persiapan pembuatan rumah plastik Rumah plastik dibuat dengan ukuran 9 m x 7 m, dengan penyangga dari bambu dan atap plastik uv 0,8 mm. Di bagian atas dan sisi-sisi rumah plastik dipasang paranet sebagai dindingnya. b. Persiapan konstruksi Sebagai tatakan talang, dibuat rak dengan kemiringan rata-rata 5% (setiap 1 meter turun 5 cm). Rak yang dipakai sepanjang 2 m, lebar 15 cm, rata-rata tinggi rak 90 cm turun menjadi 80 cm. Tempat penanaman berupa talang dengan ukuran panjang 2 m, lebar 12 cm dan tinggi 11 cm, yang sudah dilubangi ujungnya. Lubang tersebut berfungsi sebagai saluran keluarnya larutan nutrisi setelah melewati tanamantanaman dalam talang. Membuat instalasi pipa inlet. Diameter inlet 1,5 cm. Lubang 1 inlet mempunyai debit 1,5 liter/menit. Inlet dihubungkan dengan pompa aquarium 15 watt yang diletakkan dalam bak penampung nutrisi. Saluran keluarnya larutan nutrisi tidak dibuat bentuk pipa, tetapi langsung mengalir ke dalam ember penampung larutan nutrisi. (Hastuti, 2007; Kusumawati 2005; Novianti, 2005; dengan modifikasi) c. Proses pembuatan larutan organik d. Persiapan media e. Persiapan bibit 73

4 f. Penanaman g. Pemeliharaan tanaman h. Pemanenan HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman Variabel Pengamatan a. Tinggi tanaman (cm) b. Jumlah daun (helai) c. Kandungan khlorofil d. Berat segar tajuk (g) e. Berat kering brangkasan (mg) f. Volume akar (cm 3 ) g. Berat kering akar (mg) h. Rasio bobot kering akar dengan tajuk i. Analisis kandungan hara N, P, K, Ca, Mg, dan C/N ratio serta analisis kandungan mikroorganisme pada setiap MOL j. Pemantauan nilai EC dan ph larutan nutrisi organik pada berbagai perlakuan konsentrasi larutan nutrisi organik. k. Pemantauan suhu dan kelembaban relatif lingkungan di lokasi percobaan. Analisis Data Data yang diperoleh dianalisis dengan metode analisis ragam berdasarkan uji F 5%. Analisis perbandingan rerata perlakuan menggunakan metode Duncan Multiple Range Test (DMRT) 5%. Gambar 1. Grafik rerata pertambahan tinggi baby kailan pada berbagai jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi organik. Keterangan P1M1 : Jenis MOL A dengan konsentrasi larutan 25% P1M2 : Jenis MOL B dengan konsentrasi larutan 25% P1M3 : Jenis MOL C dengan konsentrasi larutan 25% P1M4 : Jenis MOL D dengan konsentrasi larutan 25% P2M1 : Jenis MOL A dengan konsentrasi larutan 50% P2M2 : Jenis MOL B dengan konsentrasi larutan 50% P2M3 : Jenis MOL C dengan konsentrasi larutan 50% P2M4 : Jenis MOL D dengan konsentrasi larutan 50% P3M1 : Jenis MOL A dengan konsentrasi larutan 75% P3M2 : Jenis MOL B dengan konsentrasi larutan 75% P3M3 : Jenis MOL C dengan konsentrasi larutan 75% P3M4 : Jenis MOL D dengan konsentrasi larutan 75% P4M1 : Jenis MOL A dengan konsentrasi larutan 100% P4M2 : Jenis MOL B dengan konsentrasi larutan 100% P4M3 : Jenis MOL C dengan konsentrasi larutan 100% P4M4 : Jenis MOL D dengan konsentrasi larutan 100% Gambar 1 memperlihatkan peningkatan tinggi tanaman dan rerata tinggi tanaman yang tertinggi adalah pada penggunaan larutan MOL B pada konsentrasi 75%. Pemberian larutan MOL 74

5 B konsentrasi 75% mampu meningkatkan tinggi tanaman secara signifikan. Penggunaan larutan MOL B pada konsentrasi 75 % memberikan rerata tinggi tanaman tertinggi. Hasil analisis ragam tinggi tanaman baby kailan pada umur 2, 3, 4, 5, 7 dan 8 MST menunjukkan bahwa jenis larutan MOL memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap rerata tinggi tanaman. Pada umur 6 MST jenis MOL memberi pengaruh nyata terhadap rerata tinggi tanaman. Konsentrasi larutan nutrisi tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap pertambahan tinggi tanaman. Selain itu, tidak ada interaksi antara jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi dengan rerata tinggi tanaman. Pada penelitian ini, suhu pada lokasi penelitian cukup tinggi yaitu berkisar antara C. Suhu yang tinggi disebabkan intensitas cahaya matahari yang tinggi, sehingga perpanjangan sel lebih cepat dan tanaman nampak lebih tinggi. Selain itu tanaman memiliki morfologi tangkai daun lebih kecil dan lebih rapuh yang disebabkan dinding sel yang lebih tipis, sehingga secara keseluruhan tangkai daun lebih ramping dan panjang serta warna yang lebih muda (Heratri, 2013). Tabel 1. Pengaruh jenis MOL terhadap rerata tinggi tanaman (cm) baby kailan pada umur 2-8 MST Keterangan: menunjukkan tidak berbeda nyata berdasarkan DMRT 5%. Tabel 1 menunjukkan bahwa pertambahan tinggi tanaman tertinggi terdapat pada perlakuan menggunakan MOL A serta tidak berbeda nyata dengan pembanding. Rerata tinggi tanaman terendah terdapat pada perlakuan menggunakan MOL D. ph larutan nutrisi selama proses pertumbuhan antara 6,61-8,31. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL A memiliki kisaran ph 6,61-7,82. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL B memiliki kisaran ph 7,86-8,03. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL C memiliki kisaran ph 8,16-8,31. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL D memiliki kisaran ph 8,07-8,14. Sehingga ph antara 6,61 7,82 pada larutan nutrisi dengan penambahan MOL A masih dianggap layak karena berkisar pada ph netral yaitu 7, meskipun mendekati alkalis yaitu 7,5. Dalam larutan nutrisi yang memiliki nilai ph lebih tinggi, unsur-unsur hara menjadi sulit larut dan tidak tersedia bagi tanaman sehingga tidak dapat diserap dan dimanfaatkan untuk pertumbuhan. 75

6 Jumlah Daun pengaruh nyata jenis larutan MOL terhadap jumlah daun baby kailan. Tabel 2. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2, 4 dan 5 MST Konsentrasi Larutan Nutrisi Rerata Jumlah Daun Minggu Ke- 2 MST 4 MST 5 MST 25% 4,30 b 5,10 b 5,30 b Gambar 2. Diagram batang rerata jumlah daun baby kailan pada berbagai jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi organik. Gambar 2 menunjukkan bahwa perlakuan MOL A pada konsentrasi 75% menghasilkan rerata perkembangan jumlah daun yang paling banyak, meskipun masih lebih rendah dibandingkan dengan pembanding. Perlakuan MOL A dengan konsentrasi larutan nutrisi 75% mampu meningkatkan jumlah daun bila dibandingkan dengan perlakuan MOL lainnya pada konsentrasi yang berbeda. Hasil analisis ragam pengaruh jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata jumlah daun, diketahui bahwa interaksi antara jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh nyata terhadap jumlah daun pada 2 MST. Konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap jumlah daun baby kailan pada 2 MST, dan memberi pengaruh nyata pada 4 dan 5 MST. Jenis larutan MOL memberikan pengaruh yang nyata terhadap jumlah daun baby kailan pada pengamatan 2 dan 4 MST. Pada pengamatan 1, 3, 5, 6, 7, 8 MST tidak ada 50% 3,63 ab 4,48 ab 4,93 ab 75% 3,47 a 4,52 ab 4,80 ab 100% 2,95 a 4,15 a 4,35 a Pembanding 5,80 c 6,67 c 6,67 c Tabel 2 menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2, 4 dan 5 MST. Hal ini menunjukkan bahwa pada minggu pertama pertumbuhan baby kailan cukup seragam, karena pada usia 1 MST baby kailan masih membutuhkan nutrisi yang relatif sama. Kemudian terjadi perbedaan pertumbuhan yang berbeda sesuai dengan jumlah nutrisi yang ada pada masing-masing konsentrasi. Pertumbuhan jumlah daun tertinggi pada setiap minggu pengamatan adalah pada perlakuan penggunaan konsentrasi 25%, namun masih lebih rendah dari pembanding. Tjia (2004) menyatakan bahwa kerusakan yang disebabkan oleh konsentrasi EC yang tinggi di sekitar tanaman, dapat terlihat dari layunya tanaman, meskipun tanaman tersebut diberi cukup air. Gejala lain yang menunjukkan kandungan 76

7 garam tinggi (EC tinggi) yaitu penurunan pertumbuhan yang menyeluruh (kerdil), tepi ujung daun terbakar, disusul oleh gugurnya daun. Pada konsentrasi larutan nutrisi yang lebih tinggi, kemungkinan gugurnya daun lebih besar sehingga jumlah daun lebih sedikit. Tabel 3. Pengaruh jenis MOL terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2 dan 4 MST Jenis MOL Rerata Jumlah Daun Minggu Ke- 2 MST 4 MST MOL A 3,12 a 4,28 ab MOL B 3,58 ab 4,75 ab MOL C 3,70 ab 4,15 a MOL D 3,95 b 5,07 b Pembanding 5,80 c 6,67 c Tabel 3 menunjukkan bahwa jenis MOL memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap rerata jumlah daun baby kailan pada umur 2 dan 4 MST. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL A memiliki jumlah daun yang paling sedikit, dan jumlah daun paling banyak terdapat pada larutan nutrisi dengan penambahan MOL D. Kandungan Klorofil Daun Hasil analisis ragam pengaruh jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi diketahui bahwa tidak ada interaksi antara jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata kandungan klorofil daun baby kailan. Jenis larutan MOL tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap rerata kandungan klorofil daun baby kailan. Sedangkan konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata terhadap rerata kandungan klorofil daun baby kailan. Tabel 4. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata kandungan klorofil baby kailan pada umur 8 MST Konsentrasi larutan nutrisi Rerata kandungan klorofil 25% 18,32 a 50% 20,88 b 75% 22,67 bc 100% 23,90 c Pembanding 29,15 d Tabel 4 menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang sangat nyata terhadap rerata kandungan klorofil baby kailan pada umur 8 MST. Perlakuan konsentrasi larutan nutrisi 100% memberikan rerata jumlah klorofil tertinggi (23,90) namun lebih rendah dan berbeda nyata dengan pembanding. Penggunaan konsentrasi larutan 25% memperlihatkan kandungan klorofil terendah dan berbeda nyata dibandingkan dengan konsentrasi larutan 50%, 75%, dan 100%. Tanaman dengan konsentrasi yang lebih tinggi memiliki daun dengan warna yang lebih hijau. Perbeda-an warna ini menunjukkan adanya perbedaan klorofil yang lebih banyak. Bobot Segar Tajuk Tanaman Hasil analisis ragam bobot segar tajuk baby kailan pada umur 8 MST menunjukkan bahwa ada interaksi antara konsentrasi larutan nutrisi organik dan 77

8 jenis MOL. Jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi berpengaruh sangat nyata terhadap rerata bobot segar tajuk tanaman baby kailan. Unsur hara dari proses dekomposisi dan mineralisasi bahan organik oleh mikroorganisme yang terkandung dalam larutan MOL berpengaruh terhadap pertumbuhan vegetatif tanaman baby kailan. Rerata bobot segar tajuk tertinggi terdapat pada perlakuan menggunakan larutan nutrisi dengan penambahan MOL A dan penggunaan konsentrasi larutan nutrisi 25 % (Tabel 5). Sedangkan rerata bobot segar tajuk terendah terdapat pada perlakuan menggunakan larutan nutrisi dengan penambahan MOL C dan konsentrasi larutan nutrisi 100 %. Terhambatnya pertumbuhan daun dan batang yang terjadi pada perlakuan konsentrasi larutan nutrisi 100 % dan penggunaan larutan nutrisi dengan penambahan MOL C yang mengakibatkan pertumbuhan dan perkembangan tanaman menjadi terhambat yang tercermin pada variabel bobot segar tajuk yang rendah. Bobot segar tajuk dipengaruhi oleh banyaknya jumlah daun dan luas daunnya. Karena daun tempat terjadinya fotosintesis, jika fotosintesis berjalan dengan baik maka fotosintat yang dihasilkan juga banyak, yang nantinya digunakan untuk pembentukan organ dan jaringan dalam tanaman misalnya daun dan batang sehingga bobot segar tajuk semakin besar. Tabel 5. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot segar tajuk (g) baby kailan pada umur 8 MST Penggunaan larutan nutrisi dengan penambahan MOL D mempunyai karakteristik dalam penyediaan hara relatif lebih rendah bila dibandingkan dengan penggunan larutan nutrisi dengan penambahan MOL A, MOL B dan MOL C. Lambatnya ketersediaan hara tersebut mempengaruhi pertumbuhan tanaman. Pada tanaman yang memasuki pertumbuhan vegetatif, pertumbuhan dan perkembangan tidak diimbangi dengan kelengkapan dan kecukupan asupan nutrisi pada tanaman akan mengakibatkan pertumbuhan tajuk secara keseluruhan menjadi terhambat (Muliawati, 2007). Semakin tinggi konsentrasi larutan nutrisi yang digunakan tidak memberikan dampak positif terhadap bobot segar tajuk. Semakin tinggi konsentrasi larutan nutrisi menyebabkan penurunan bobot segar tajuk. Hal ini terlihat pada semua jenis MOL yang digunakan. Pada konsentrasi larutan nutrisi 100 % bobot segar tajuk sangat rendah. Hal ini disebabkan EC yang semakin tinggi 78

9 sehingga tanaman sulit menyerap unsur hara. Selain itu juga diakibatkan munculnya endapan pada media tanam akibat aktivitas mikroorganisme sehingga air dan unsur hara tidak dapat mengalir dan di serap oleh tanaman. Selain itu semakin banyak koloni mikroba yang terkandung dalam larutan nutrisi dapat membantu pertumbuhan lumut, akibat pertumbuhan lumut yang berlebihan pada salah satu sisi media tanam dapat menghambat aliran larutan nutrisi pada media tanam. (Tani et al., 2011). Bobot Kering Brangkasan Tabel 6. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot kering brangkasan (g) baby kailan pada 8 MST Hasil analisis ragam rerata bobot kering brangkasan menunjukkan bahwa jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang berbeda sangat nyata. Namun, tidak ada interaksi antara jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot kering brangkasan baby kailan. Perlakuan menggunakan MOL A pada konsentrasi 25% memiliki bobot kering brangkasan tertinggi (42,93 g), lebih tinggi dari bobot kering brangkasan pembanding (15,53 g) (Tabel 6). Bobot kering brangkasan adalah biomassa total dari hasil fotosintetis dan unsur hara yang diserap tanaman. Larutan MOL A memiliki kandungan bahan organik tertinggi (2,57%) bila dibandingkan dengan larutan MOL B (2,19%), larutan MOL C (2.14%) dan larutan MOL D (1,69%). Namun, larutan MOL A memilki kandungan N terrendah. Unsur Nitrogen diperlukan untuk memacu pertumbuhan vegetatif tanaman (akar, batang dan daun). Kandungan nutrisi N yang diperlukan tanaman berasal dari dekomposisi bahan organik. Hal ini terlihat dari tingginya kandungan bakteri selulotik pada larutan MOL A. Bakteri selulotik mendekomposisi bahan organik menjadi nutrisi yang dibutuhkan tanaman. Larutan nutrisi dengan penambahan MOL A memiliki kandungan bahan organik yang cukup tinggi ditunjang dengan kandungan bakteri selulotik yang tinggi. Sehingga larutan mampu mempercepat laju dekomposisi dan mineralisasi bahan organik serta menyediakan unsur hara yang dibutuhkan tanaman pada waktu yang tepat. Hal ini menyebabkan air dan unsur hara dapat terdistribusi dengan baik tanpa terganggu oleh endapan yang dihasilkan karena aktifitas bakteri selulotik. Kondisi ini disebabkan oleh aktivitas mikroorganisme, yang menghasilkan residu sehingga terjadi endapan dan menyebabkan terhambatnya 79

10 aliran air dan unsur hara pada media tanam. Volume Akar Hasil analisis ragam volume akar baby kailan pada umur 8 MST menunjukkan bahwa tidak terdapat interaksi antara jenis larutan MOL dengan konsentrasi larutan nutrisi. Jenis larutan MOL tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap peningkatan volume akar. Sedangkan konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang nyata terhadap rerata volume akar. Tabel 7. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata volume akar tanaman (cm 3 ) baby kailan pada umur 8 MST Konsentrasi larutan nutrisi Rerata volume akar 25% 0,35 c 50% 0,29 b 75% 0,30 b 100% 0,25 a Pembanding 0,44 d Tabel 7 menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap rerata volume akar baby kailan pada umur 8 MST. Penggunaan konsentrasi larutan nutrisi 25% memberikan hasil tertinggi pada volume akar (0,35 cm 3 ) walaupun berbeda nyata dan lebih rendah dari pembanding (0,44 cm 3 ). Rerata volume akar terendah terdapat pada penggunaan konsentrasi larutan nutrisi sebesar 100%. Konsentrasi larutan nutrisi dapat mempengaruhi metabolisme dalam tubuh tanaman, antara lain kecepatan fotosintesis, aktivitas enzim dan potensi penyerapan ion ion dalam larutan oleh akar (Suhardiyanto, 2002 cit. Jumiati, 2009). Semakin tinggi kandungan garam yang terdapat dalam larutan nutrisi organik dan air, semakin tinggi EC-nya. Konsentrasi garam yang tinggi dapat merusak akar tanaman dan mengganggu serapan nutrisi dan air oleh akar tanaman. Bobot Kering Akar Tabel 8. Pengaruh konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata bobot kering akar (mg) baby kailan pada umur 8 MST Konsentrasi larutan nutrisi Rerata bobot kering akar 25% 44,62 c 50% 39,37 b 75% 39,60 b 100% 34,63 a Pembanding 54,33 d Hasil analisis ragam bobot kering akar baby kailan pada umur 8 MST terhadap rerata bobot kering akar menunjukkan tidak terdapat interaksi antara jenis larutan MOL dan konsentrasi larutan nutrisi. Konsentrasi larutan nutrisi memberikan pengaruh yang nyata terhadap bobot kering akar. Tabel 8 menunjukkan bahwa konsentrasi larutan nutrisi 25% memberikan rerata bobot kering akar tertinggi yaitu 44,62 mg, meskipun berbeda nyata dan lebih rendah dari pembanding (54,33 mg). Besar kecilnya bobot kering akar tanaman dipengaruhi oleh besarnya volume akar. Semakin besar volume akar maka bobot kering akar semakin besar pula. 80

11 Konsentrasi larutan nutrisi tidak memberikan dampak yang positif terhadap penyerapan nutrisi yang terkandung dalam larutan media tanam. Akar mampu menyerap nutrisi dengan baik pada konsentrasi larutan yang rendah. Konsentrasi larutan nutrisi berpengaruh terhadap kelembaban dan aerasi media tanam. Menurut Taiz dan Zeiger (2002) pada budidaya tanaman secara hidroponik dibutuhkan larutan nutrisi yang memiliki kandungan nutrisi yang tinggi untuk mencukupi kebutuhan nutrisi tanaman, karena jika nutrisi yang tersedia pada larutan nurisi tidak mencukupi kebutuah tanaman akan merangsang pertumbuhan akar yang radikal, sehingga dapat menghambat laju aliran nutrisi ke seluruh bagian tanaman. Rasio Bobot Kering Tajuk dengan Akar Hasil analisis ragam diketahui bahwa tidak ada interaksi antara jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rerata rasio bobot kering tajuk dengan akar. Jenis MOL berpengaruh nyata terhadap rerata rasio bobot kering tajuk dengan akar. Sedangkan konsentrasi larutan nutrisi tidak memberikan pengaruh yang nyata terhadap rerata rasio bobot tajuk dengan akar. Berdasarkan tabel 9 dapat dilihat bahwa rasio bobot kering tajuk akar tertinggi terdapat pada perlakuan dengan menggunakan MOL A pada konsentrasi 100% (13,69), lebih tinggi dibanding dengan pembanding (6,68). Peningkatan rasio rasio bobot kering tajuk dengan akar terjadi pada setiap kenaikan konentrasi larutan. Hal ini dikarenakan bobot kering akar yang semakin rendah pada setiap kenaikan konsentrasi larutan nutrisi. Semakin rendah bobot kering akar maka rasio akar tajuknya menjadi lebih besar. Tabel 9. Kombinasi pengaruh jenis MOL dan konsentrasi larutan nutrisi terhadap rasio bobot kering tajuk dengan akar baby kailan pada 8 MST Bobot kering tajuk sebaiknya lebih tinggi dari bobot kering akar. Karena semakin tinggi bobot kering tajuk akan meningkatkan rasio bobot kering tajuk dengan akar. Selain itu pada tanaman baby kailan bagian tanaman kailan yang dikonsumsi adalah bagian tajuk. Sehingga kondisi tanaman baby kailan yang baik dapat terlihat dari bobot kering tajuk yang tinggi. Semakin tinggi rasiio bobot kering tajuk dengan akar menunjukkan tanaman memiliki proses metabolisme yang berjalan efektif. Selain itu kondisi ini menunjukkan bahwa media tempat tumbuh tanaman memiliki air dan unsur hara yang cukup untuk menunjang pertumbuhan vegetatif tanaman. 81

12 DAFTAR PUSTAKA Hastuti, P Studi Macam Sumber Air dan ph Larutan Nutrisi Terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Heratri, Agnes Teknik Budidaya Tanaman Purwoceng (Pimpenella pruatjan Molk) secara Hidroponok pada Ketinggian tempat yang berbeda terhadap Hasil Stigmaserol. Tesis. Program Pascasarjana UNS : Surakarta. Jumiati, E Pengaruh Berbagai Konsentrasi EM4 Pada Fermentasi Pupuk Organik terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Bayam Merah (Amaranthus Tricolor L.) Secara Hidroponik. Skripsi S1. Fakultas Pertanian UNS Surakarta. Kusumawati, A Pengaruh Macam Media dan Debit Aliran terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Muliawati, E. S Kajian Pemanfaatan Ekstrak Kompos sebagai Sumber Nutrisi untuk Perbesaran Bibit Adenium sp. Pada Berbagai Komposisi Media Tanam. Makalah Seminar Nasional Hortikultura. Fakultas Pertanian UNS Surakarta. Desember Novianti, D.R Pengaruh Komposisi Nutrisi dan Debit Aliran terhadap Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Sawi (Brassica juncea L.) secara Hidroponik NFT. Skripsi. Program Studi Agronomi. Fakultas Pertanian. Universitas Sebelas Maret. Surakarta. Taiz, Lincoln. Zeiger, Eduardo Plant Physiology 3rd Ed. Sinauer Associates. Los Angeles. Tani, Akio. Akita, Motomu, Murase, Haruhiko. Kimbara, Kazuhide Culturable bacteria in hydroponic cultures of moss Racomitrium japonicum and their potential as biofertilizers for moss production. Journal of Bioscience and Bioengineering, Volume 112, Issue 1, Juli 2011;32 39 Tjia, B Masalah Tanaman yang Berkaitan dengan Garam di Dalam Lansekap Pantai. Forum Florikultura Indonesia. Jakarta. 82