Mengenal Budidaya Tebu dan Pabrik Gula di Lampung

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "Mengenal Budidaya Tebu dan Pabrik Gula di Lampung"

Surya Tan
7 tahun lalu
Tontonan:

1 Mengenal Budidaya Tebu dan Pabrik Gula di Lampung

2 Biodata Nama : Ir. H. M. Afif Manaf Pendidikan : Jurusan Sosek FP Universitas Brawijaya, Malang Riwayat Pekerjaan : -PT. GMP, PT. PSMI, dan PT BMM Pengalaman : -Membuka lahan dan pabrik gula PT. PSMI, Way Kanan - PT. BMM, Way Kanan - Membuka Peternakan ayam petelor

3 PROLOG INDUSTRI GULA Pilihan Strategi Industrialisasi Indonesia 1. Mengembangkan industri berspektrum luas 2. Mengembangkan industri canggih berbasis impor 3. Pengembangan industri hasil-hasil pertanian 3

4 KEBIJAKAN TERPADU PENGEMBANGAN AGROBISNIS/AGROINDUSTRI 1. Agrobisnis hulu 2. Agrobisnis usahatani 3. Agrobisnis hilir 4. Jasa Penunjang Pertanian 4

5 SYARAT SUKSES AGROBISNIS USAHA TANI 1. Man (Tenaga Kerja) 2. Material (Lahan, pupuk, bibit, agrochemical) 3. Money (dana, modal, uang) 4. Machinary (traktor, irigator, mesin panen,dll) 5. Management (tata kelola, pengaturan, sop) 5

6 PENGARUH PENURUNAN PRODUKTIVITAS TEBU DAN GULA INDONESIA 1. Proporsi lahan tegalan dan keprasan dominan 70 % 2. Varietas tebu mengalami degenerasi 3. Berkembangnya hama dan penyakit tak terkendali 4. Propses tebang angkut tidak optimal 6

7 5. Tebu kalah bersaing dengan padi dan palawija 6. Tebu sawah terkurung oleh area padi sehingga drainase jelek 7. Teknologi tebu lahan tegalan belum terkuasai 8. Berkurangnya manfaat ekonomis thd prestasi individu petani sehingga malas untuk bongkar ratoon 9. Terjadi inefisiensi pabrik karena usia tua 10.Melemahnya peran lembaga riset 7

8 11.Produksi gula dunia melimpah sehingga harga turun 8

9 BUDIDAYA TEBU

10 Pemandangan perkebunan tebu (PT.GMP) dari udara Pesawat terbang

11 Rangkaian pekerjaan budidaya tebu Pembukaan lahan dan pengolahan tanah Penanaman Pemeliharaan tanaman (pemupukan, pendangiran, pengendalian OPT/organisme pengganggu tanaman) Pemanenan dan pengangkutan tebu ke pabrik

12 Pembukaan lahan & pengolahan tanah 17

13 Pembukaan lahan & pengolahan tanah Pembongkaran pepohonan dan semak belukar Pembentukan (petak-)kebun dan levelling Pengolahan tanah : pembajakan dan penggaruan, hingga struktur/kondisi-fisik tanah layak & siap ditanami Pembuatan alur-tanam, dapat digabungkan dengan aplikasi pupuk dasar

14 Pembukaan Lahan untuk tebu Alang-alang atau hutan sekunder

15 Peta kebun bermanfaat untuk : Perencanaan Pelaksanaan Pengawasan Evaluasi

16 Pembajakan

17 Penggaruan

18 SUBSOILER

19 Pembuatan Jalan Kebun 24

20 Pembuatan alur-tanam, dapat digabungkan dengan aplikasi pupuk dasar 25

21 PENANAMAN

Bibit tebu adalah batang tebu itu sendiri (stek, bagal),

22 Penanaman Kebun bibit sehat harus tersedia, dengan persediaan varietas tebu yang sesuai (macamnya, jumlahnya) Bibit tebu adalah batang tebu itu sendiri (stek, bagal), tanaman bibit ditebang pada umur 6-9 bulan (kondisi terbaik untuk ditanam)

sana (menjadi 3-5 mata) Bibit di alur tanam harus segera ditutup

23 Penanaman Penanaman secara manual : batang tebu utuh diletakkan di alur-tanam yang sudah dibuat, baru kemudian dipotongpotong di sana (menjadi 3-5 mata) Bibit di alur tanam harus segera ditutup tanah (setebal 5-10 cm) agar bibit tidak kering kepanasan irigasi?

24 Varitas Tebu

25 Penanaman Mekanis

26 Pemeliharaan tanaman 31

27 Pemeliharaan tanaman Aerasi tanah dijaga dengan pendangiran (mekanis) Kebutuhan hara dipenuhi melalui pemupukan (secara mekanis) : pemupukan N P K berimbang Gulma dikendalikan melalui pendangiran dan aplikasi herbisida (secara mekanis dan manual) Penyulaman dilakukan bilamana dianggap perlu Seluruh pekerjaan pemeliharaan harus tuntas sebelum tebu berumur 3 4 bulan (saat tajuk tanaman mulai penuh menaungi daerah antar-lajur tanaman)

28 Pengendalian Gulma

29 PENDANGIRAN DAN PEMPUKAN

30 Pemeliharaan tanaman : Penyulaman

31 Pengendalian hama dan penyakit Perlu dilakukan monitoring di kebun sejak tebu muda hingga menjelang panen Prinsip : pengelolaan terpadu (pestisida minimal) Pelaksanaan pengendalian disesuaikan dengan kondisi gangguan hama dan penyakit (sesuai hasil monitoring) Hama utama (hama penggerek) umumnya dikendalikan secara hayati (laboratorium pengendalian hayati perlu dikembangkan) Klentek (pembuangan pelepah & daun kering) dilakukan terkait pengendalian hama dan manfaat lain

32 Hama-hama penggerek tebu Penggerek-batang bergaris Chilo sacchariphagus Penggerek-pucuk Scirpophaga nivella intacta Penggerek-batang berkilat Chilo auricilius

33 Tempayak parasitoid larva Cotesia flavipes keluar dari tubuh larva penggerek-batang Telenomus dignoides pada telur penggerek- pucuk Trichogramma chilonis memarasit telur penggerek- batang Pias Trichogramma ditempelkan di daun tebu

34 Hama uret pada tebu Kumbang (imago), kokon, & larva Larva (uret) terserang jamur Cordyceps barnesii

35 Belalang-kembara Tikus

36 Konservasi kelelawar sebagai agensia pengendali hayati hama penggerek Sarang Mas BURHAN (Burung Hantu)

37 Irigasi dengan Gun Sprinkler

38 Irigasi: Air Lebung

39 Pemanenan dan pengangkutan tebu ke pabrik 44

40 Panen, muat, dan angkut Perlu dilakukan monitoring kemasakan tebu (perlu dikembangkan laboratorium uji kemasakan tebu) Keberhasilan pemanenan tidak terlepas dari kebijakan penanaman (komposisi varietas, urutan penanaman) Tanaman tebu harus ditebang/dipanen pada kondisinya yang terbaik (kemasakan, kesehatan) Menebang tebu merupakan pekerjaan fisik yang berat Penebangan tebu harus memenuhi standar tertentu (tebu tertinggal & kadar kotoran/sampah minimal)

41 Mengenal ZPK : fungsi Istilah ZPK (ripener) dikenal hanya pada pertanaman tebu bukan istilah umum Aplikasi ZPK adalah untuk memacu, mendorong, dan mempercepat proses terjadinya peningkatan akumulasi gula sukrosa dalam batang tebu

43 Panen, muat, dan angkut (lanjutan) Pemuatan tebu tertebang ke atas alat angkutnya dapat dilakukan secara manual ataupun mekanis Seusai panen dan angkut, kebun harus tetap dalam keadaan baik atau kerusakannya sekecil mungkin (karena masih diharapkan tanaman keprasan/ratoon-nya) Mobilitas alat angkut untuk keluar-masuk kebun dan di perjalanan ke pabrik akan dimudahkan dengan lay-out dan pembentukan (petak-)kebun yang baik & benar Aksesibilitas ke pabrik harus sebaik mungkin tebu dapat memenuhi prinsip M B S (manis, bersih, dan segar)

46 Sistem tanaman keprasan ( ratun, ratoon) Tanaman keprasan atau ratun adalah tanaman yang tumbuh/bersemi kembali dari tunggul tebu (sisa batang tebu) setelah tanaman ditebang/dipanen Tanaman ratun dipelihara seperti tanaman pertamanya (tanaman pertama = plant cane, PC) yang meliputi pendangiran dan pemupukan; juga pengendalian gulma, hama, dan penyakit Tanaman ratun juga dipanen pada umur ± 1 tahun Efisiensi budidaya tebu : sekali tanam bisa dipanen 3 4 kali (1 PC ratun) hemat-biaya

47 Pemrosesan tebu di pabrik gula Gula dihasilkan oleh tanaman di kebun Pabrik gula tidak bisa mengekstrak atau mengambil seluruh gula yang ada di dalam batang tebu (hanya 82 85%-nya saja) Pabrik gula memerlukan pasokan bahan baku tebu yang bermutu tinggi dan kontinyu (24 jam sehari, 7 hari seminggu, selama hari) Pasokan bahan baku yang bermutu rendah dapat menurunkan kinerja pabrik gula

49 Pemrosesan tebu di pabrik gula Dengan memanfaatkan ampas tebu (bagasse), pabrik gula dapat mandiri dalam hal energi (listrik), bahkan berpotensi surplus energi Dibanding pabrik-pabrik hasil-pertanian yang lain, pabrik gula relatif padat teknologi dan padat modal Pada dasarnya pabrik gula dapat menumbuhkan berbagai industri hilir yang memanfaatkan hasil sampingnya (tetes, ampas) peluang diversifikasi Pabrik gula pada dasarnya ramah-lingkungan

50 USAHA TANI TEBU POLA KEMITRAAN DI LAMPUNG Syarat dan Kondisi 1. Ada Pabrik Gula yang masih berpeluang memasok tebu sesuai dengan kapasitas giling (TCD) 2. Lahan sesuai untuk tebu lahan kering 3. Jarak lokasi kebun dengan pabrik maksimum 60 km

51 4. Petani membentuk kelompok dengan luasan lahan kurang lebih 25 ha 5. Legalitas lahan terjamin 6. Ada kesepakatan perjanjian kerjasama antara petani dan pihak pabrik 7. Ada infrastruktur jalan

52 Analisa usaha tani tebu rakyat pola kemitraan

53 Terima kasih 60

dokumen-dokumen yang mirip

4 Akar Akar tebu terbagi menjadi dua bagian, yaitu akar tunas dan akar stek. Akar tunas adalah akar yang menggantikan fungsi akar bibit. Akar ini tumb

4 Akar Akar tebu terbagi menjadi dua bagian, yaitu akar tunas dan akar stek. Akar tunas adalah akar yang menggantikan fungsi akar bibit. Akar ini tumb 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tebu dan Morfologi Tebu Tebu adalah salah satu jenis tanaman monokotil yang termasuk dalam famili Poaceae, yang masuk dalam kelompok Andropogoneae, dan masuk dalam genus Saccharum.