INDUSTRI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT INDONESIA In House Training Profil Bisnis Industri Kelapa Sawit Indonesia Medan, Mei 2011

Transkripsi

1 INDUSTRI PERKEBUNAN KELAPA SAWIT INDONESIA In House Training Profil Bisnis Industri Kelapa Sawit Indonesia Medan, Mei 2011 Ignatius Ery Kurniawan PT. MITRA MEDIA NUSANTARA 2011 KEMENTERIAN KEUANGAN REPUBLIK INDONESIA, DIREKTORAT JENDERAL PAJAK, KANTOR WILAYAH SUMATERA UTARA I Gedung Keuangan Negara, Jalan Pangeran Diponegoro, No. 30A, Medan, Indonesia.

2 INFOSAWIT ACTION

3 1. PERKEBUNAN KELAPA SAWIT Kelapa sawit (Elaeis guineensis Jacq) merupakan salah satu jenis tanaman palm yang berasal dari kawasan Afrika Barat, mulai dari sepanjang kawasan Angola hingga Liberia. Sumber : Mangga Barani (2009) Dalam catatan Arkeologi, ada bukti bahwa minyak sawit sudah dikonsumsi di Abydos, Mesir pada 5000 tahun lalu. Sumber : Friedel (1897)

4 2. PERKEBUNAN KELAPA SAWIT INDONESIA Empat bibit sawit dari Bourbon (Mauritius) dan Amsterdam yang ditanam di Kebun Raya Bogor pada 1848, merupakan induk dari semua kelapa sawit komersial yang berada di Indonesia dan Malaysia. Kelapa sawit mulai ditanam pada skala komersial di Sungai Liput (Aceh) dan Pulau Radja (Asahan, Sumatera Utara) pada Pantai Timur Sumatera terutama Deli dijadikan sentra produksi kelapa sawit oleh pemerintah kolonial Belanda. Pada zaman penjajahan Jepang karena kebutuhan makanan, maka 16% lahan kelapa sawit dikonversi menjadi lahan pangan. Sumber : Badrun (2010)

5 2. PERKEBUNAN KELAPA SAWIT INDONESIA (Lanjutan 1) Pengembangan perkebunan sawit rakyat mulai dilakukan masa kepemimpinan Presiden Soeharto melalui pinjaman Bank Dunia pada akhir 1970-an. Namun upaya percepatan pengembangan perkebunan kelapa sawit rakyat dimulai awal 1980-an melalui seri proyek PIR (Perkebunan Inti Rakyat) dan pola kemitraan. Sumber : Pusat Data InfoSAWIT (2010) Kondisi topografis dan tanah di Indonesia sangatlah sesuai untuk penanaman areal perkebunan kelapa sawit. Indonesia mempunyai jenis tanah podsolik, alluvial dan latosol yang tersebar di Sumatera, Kalimantan, Sulawesi dan Papua. Sumber : Kementerian Pertanian RI (2010)

6 3. LUAS LAHAN DAN PRODUKSI CPO INDONESIA Luas Lahan (Ha) Sumber : GAPKI, Pusat Data InfoSAWIT (2011) Produksi CPO (Ton)

7 4. KEPEMILIKAN KEBUN SAWIT INDONESIA Sumber : Kementerian Pertanian, Dinas Pertanian Riau, diolah Pusat Data InfoSAWIT

8 4. PRODUKSI CPO INDONESIA Vs MALAYSIA Production (Juta Ton) INDONESIA 13,0 16,0 17,2 18,8 19,7 20,8 MALAYSIA 13,8 14,9 15,8 16,5 17,5 17,4 Sumber : MPOB, GAPKI, diolah Pusat Data InfoSAWIT 2011.

9 5. BISNIS SAWIT BERASAL DARI BIBIT SAWIT Sumber : GAPKI, Pusat Data InfoSAWIT (2011) Perkebunan kelapa sawit merupakan jenis usaha jangka panjang. Keberhasilan penanaman kelapa sawit yang dipelihara selama 25 tahun di lapangan tidak luput dari sifat-sifat atau bibit yang dipakai, maka pembibitan memegang peranan penting.

10 6. PRODUSEN BIBIT SAWIT INDONESIA 2010 NO PRODUSEN KAPASITAS PRODUKSI 1. PPKS Medan PT Socfin Indonesia PT London Sumatera Tbk PT Bina Sawit Makmur PT Dami Mas Sejahtera PT Tunggal Yunus Estate PT Tania Selatan PT Bakti Nusantara PT Bakrie Sumatera Plantation PT Sasaran Ehsan Mekarsari PT Sarana Inti Pratama Total Sumber : Pusat Data InfoSAWIT (2010)

11 7. PENTINGNYA BIBIT SAWIT TERBAIK! Kelapa sawit termasuk tanaman keras (tahunan) yang mulai menghasilkan pada umur 3 tahun dengan usia produktif hingga tahun dan tingginya mencapai 24 meter. Penggunaan bibit unggul merupakan modal dasar bagi perusahaan untuk mencapai produktivitas dan mutu minyak sawit yang tinggi. Untuk memperoleh bibit yang benar-benar baik, sehat dan seragam, harus dilakukan sortasi/seleksi yang yang ketat mulai kecambah, pembibitan sampai tanaman siap dipindahkan kelapangan. Pemeliharaan bibit harus dilakukan secara optimal mulai dari penyiraman, penyiangan, pemupukan, dan pengendalian hama dan penyakit. Sumber : PPKS, Pusat Data InfoSAWIT (2010)

12 8. JENIS BIBIT SAWIT Bibit Sawit jenis Dura (D). Bibit sawit jenis Dura seringkali disebut sebagai ibu dari bibit sawit, karena memiliki sifat daging tebal, cangkang tebal dan inti sawit yang besar. Bibit Sawit jenis Pisifera (P). Bibit sawit jenis Pisifera seringkali disebut sebagai Bapak dari bibit sawit, karena memiliki sifat daging paling tebal, cangkang sangat tipis dan inti sawit yang kecil. Bibit Sawit jenis Tenera (DxP). Bibit sawit jenis Tenera seringkali disebut sebagai anak dari bibit sawit, karena memiliki sifat-sifat tebaik dari persilangan jenis Dura dengan Pisifera, yaitu : Daging paling tebal, cangkang tipis dan inti sawit yang sedang. Sumber : PPKS, Pusat Data InfoSAWIT (2010)

13 9. BUAH SAWIT HASILKAN CPO & CPKO Daging buah Sawit (palm mesocarp) Pengepresan akan menghasilkan minyak sawit mentah (Crude Palm Oil; CPO) Inti Sawit (palm kernel) Pengepresan akan menghasilkan minyak inti sawit kasar (Crude Palm kernel Oil; CPKO) Sumber : Pusat Data InfoSAWIT (2010)

14 10. PERKIRAAN HASIL TBS PER HEKTAR Hasil Tandan Buah Segar (TBS) per Ha, tergantung Jenis Bibit kelapa sawit, kualitas tanah (lahan) dan umur tanaman. Menurut Pusat Penelitian Kelapa Sawit (2010), Penggunaan Bibit Sawit DxP, maka panen bisa didapat setelah umur ketiga, dan seterusnya akan terus meningkat, dengan ilustrasi sebagai berikut : Panen Pertama (Tahun ketiga) : Hasil TBS ton/ha/tahun dengan rendemen sebesar 16 18%. Panen Kedua (Tahun keempat) : Hasil TBS meningkat sekitar ton/ha/tahun dengan rendemen sebesar 19 20%. Panen Ketiga (Tahun kelima) : Hasil TBS meningkat sekitar ton/ha/tahun dengan rendemen sebesar 20 21%. Panen Keempat (Tahun keenam-seterusnya) : Hasil TBS meningkat sekitar ton/ha/tahun dengan rendemen sebesar 23-25%. Sumber : PPKS, Pusat Data InfoSAWIT (2010)

15 11. ESTIMASI BIAYA/HEKTARE, SAMPAI KEBUN SAWIT MENGHASILKAN Tabel Ringkasan Estimasi Biaya/HA Sampai Menghasilkan Menggunakan MaterialGenetik "X" (Data Hipotetik) Keterangan Tahun 0 Tahun 1 Tahun 2 Tahun 3 Total Biaya Investasi Awal Land Clearing Pembibitan Kelapa Sawit Pengawetan Tanah Penanaman Kacang-kacangan Penannaman Kelapa Sawit Pembuatan Prasarana Survei dan Sensus Subtotal Biaya Pemeliharaan Piringan dan Gawangan Pengendalian Lalang Pemupukan Tanaman Pengendalian Hama dan Penyakit ' Tunas Pokok Kastrasi dan sanitasi ' Penyisipan dan Konsolidasi Pokok Doyong Perawatan Parit dan Konservasi Tanah Perawatan Prasarana Survei dan Sensus Subtotal Total Biaya Tanaman Alokasi Biaya tak Langsung ' ' ' ' Total Biaya (Rp) Total Biaya (USD) ' ' catatan : Data hanya merupakan ilsutrasi bukan perhitungan saat ini, saat ini perhitungan diatas naik sekitar 41% Sumber : PPKS, Pusat Data InfoSAWIT (2010)

16 12. REGULASI UTAMA PENGELOLAAN LINGKUNGAN PERKEBUNAN (PIR & SWASTA) UU No.23 Tahun 2009, TENTANG PENGELOLAAN LINGKUNGAN HIDUP. UU No. 18 Tahun 2004, TENTANG PERKEBUNAN. PEMBEBASAN LAHAN PEMBUKAAN LAHAN (LC) 1. HAK ULAYAT 2. GANTI RUGI Sumber : PT ASTRA AGRO LESTARI, Pusat Data InfoSAWIT (2010) AMDAL PP No. 27, LUAS > 3000 Ha WAJIB AMDAL 2. LUAS < 3000 Ha WAJIB UKL-UPL 1. LC TANPA BAKAR 2. PERSIAPAN SARANA DAN PRASARANA UMUM LIMBAH CAIR PENGELOLAAN LIMBAH LIMBAH UDARA LIMBAH B3

17 13. TBS dikirim ke Pabrik Kelapa Sawit (PKS) Pengiriman TBS ke PKS tidak boleh lebih dari 24 jam, karena akan menyebabkan FFA (Free Fatty Acid) meningkat. Sumber : PPKS, Pusat Data InfoSAWIT (2010)

18 Sumber : Pusat Data InfoSAWIT (2010)

19 PALM OIL GREEN CAMPAIGN

20 TERIMA KASIH PT Mitra Media Nusantara Komplek Bukit Permai Jl. Anjasmoro G2 No. 1 Cibubur - Jakarta Timur 13720, Indonesia Telp/Fax. (62-21) Telp/Fax. (62-21) redaksi@infosawit.com website :