IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

Transkripsi

1 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1 KARAKTERISTIK BAHAN Limbah padat industri gula merupakan hasil buangan berupa zat-zat padat yang tidak digunakan dalam proses pembuatan gula. Di antaranya adalah bagas dan abu ketel. Bagas merupakan hasil sisa penggilingan dan pemerahan tebu di stasiun penggilingan (Hutasoit 1994). Sedangkan abu ketel merupakan hasil pembakaran ampas tebu sebagai bahan bakar ketel uap pabrik gula. Berikut adalah hasil analisis kandungan dari bagas dan abu ketel yang disajikan pada Tabel 6. Tabel 6. Kandungan bagas dan abu ketel Parameter Bagas (%) Abu ketel (%) Bahan organik Nitrogen Karbon C/N ratio Fosfor Kalium Kalsium Besi Aluminium Mangan < Magnesium Kadar air Hasil pengujian menunjukan bahwa kandungan karbon bagas dan abu ketel adalah 38.62% dan 7.525%. Bahan organik dan karbon abu ketel memiliki kandungan lebih sedikit dibandingkan dengan bagas. Hal ini disebabkan karena pada abu ketel telah mengalami pembakaran di boiler sehingga bahan organik telah terkonversi menjadi energi dan bagas masih memiliki selulosa yang tinggi%. Pada kadar nitrogen bagas memiliki kandungan lebih banyak dibandingkan dengan abu ketel. Kandungan nitrogen bagas dan abu ketel adalah 0.21% dan 0.12%, kandungan nitrogen yang masih cukup pada bagas berasal dari bahan tebu tersebut. Kandungan lain yang ada pada bagas dan abu ketel adalah fosfat dan kalium. Kandungan fosfat pada bagas adalah 1.755% sedangkan pada abu ketel sebesar 0.257%. Menurut Rao (1994), material organik memiliki kandungan fosfor yang tinggi sehingga bagas memiliki kandungan fosfor yang lebih tinggi dibandingkan abu ketel. Kotoran sapi merupakan limbah pembuangan dari metabolisme sapi yang tidak berguna untuk tubuh. Kotoran sapi sangat potensial dalam pembuatan pupuk karena memiliki kandungan nitrogen yang tinggi sehingga baik dalam proses pengomposan (Abdulgani 1988). Berikut adalah hasil analisis dari kotoran sapi terdapat pada Tabel 7. 20

2 Tabel 7. Karakteristik kimia kotoran sapi No Parameter Hasil (%) 1. Kadar Karbon (%) Kadar Nitrogen (%) C/N Berdasarkan hasil analisis kotoran sapi yang didapat adalah nilai kadar karbon sebesar 15.25%, kadar nitrogen sebesar 0.99 % sehingga C/N yang didapatkannya rendah yaitu Menurut Abdulgani (1988), Kotoran sapi dapat dimanfaatkan dalam pembuatan kompos. Hal ini disebabkan karena nilai C/N yang mencapai sehingga kotoran sapi dapat dimanfaatkan untuk pembuatan co-composting limbah pada pabrik gula. 4.2 FORMULASI BAHAN Formulasi pencampuran bahan baku sebagai salah satu cara untuk mendapatkan komposisi terbaik antara bahan utama yaitu bagas dan abu ketel menjadi co-composting. Perlakuan formulasi yang digunakan berdasarkan nilai C/N bahan pengompos agar mendapatkan nilai yang mendekati nilai C/N yang baik dan mendapatkan proses pengomposan yang berkualitas. Selain itu, karakteristik bahan yang harus diperhatikan dalam pencampuran bahan baku adalah nilai perbandingan jumlah karbon (C) dengan nitrogen. Perbandingan bobot dari bagas dan abu ketel adalah sama. Dengan pengomposan menggunakan 5 kg bahan, didapatkan hasil komposisi dan berat yang dibutuhkan untuk penelitian. Hasil perhitungan dapat dilihat pada Tabel 8. Tabel 8. Komposisi bagas, abu ketel, kotoran sapi No C/N awal Bagas (Kg) Abu Ketel (Kg) Kotoran Sapi (Kg) , Berdasarkan dari tabel diatas, dapat dikatakan semakin besarnya nilai C/N awal yaitu 50 maka semakin besar juga abu ketel dan bagas yang dicampur. Sedangkan untuk kotoran sapi semakin sedikit komposisinya. Perhitungan formulasi bahan kompos dapat dilihat pada Lampiran 2. 21

3 4.3 PENGAMATAN SELAMA PENGOMPOSAN Kondisi Suhu Proses Suhu dapat menjadi indikator adanya proses dekomposisi pada co-composting bahan organik. Adanya aktivitas mikroorganisme yang mendegradasi polimer bahan organik seperti polisakarida, N-organik, P-organik, dan S-organik menjadi unsur humus dapat mempengaruhi suhu bahan organik (Epstein 1997). Peningkatan suhu menunjukkan terjadi degradasi bahan organik menjadi gas CO, air, dan panas (Isroi 2008). Perubahan suhu campuran selama proses pengomposan dengan perlakuan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan, dapat dilihat pada Gambar 6 dan 7. Gambar 6. Perubahan suhu pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan Gambar 7. Perubahan suhu pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan 22

4 Berdasarkan pengamatan, terdapat kecenderungan yang hampir sama baik untuk proses yang menggunakan aerasi 0.8 maupun 1.2 l/menit kg bahan. Pada awal proses mengalami kenaikan suhu hingga hari ke- 3, kemudian terjadi penurunan hingga mencapai suhu kamar. Pengamatan dengan nilai C/N awal 30, 40, dan 50 baik pada aerasi 0.8 maupun 1.2 l/menit kg bahan yang dilakukan pengamatan selama 42 hari. Pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan, C/N awal 30 kenaikan suhu paling tinggi yaitu 36 C dibandingkan dengan C/N awal 40 maupun C/N awal 50 sebesar 33 C dan 31 C. Hal ini dapat dimungkinkan karena komposisi dari bahan berupa kotoran sapi paling banyak diberikan dibandingkan bahan bagas dan abu ketel menyebabkan terdapat banyaknya mikroorganisme yang banyak dan mampu mendegradasi kompos dengan cepat dikarenakan peningkatan panas terjadi akibat adanya aktivitas mikroorganisme. Pada nilai C/N awal 30, 40, dan 50 terjadi peningkatan suhu hingga hari ke- 3, baik dari aerasi 0.8 maupun 1.2 l/menit kg. Pada hari 0 sampai hari ke 3 mikroorganisme bekerja untuk mendekomposisi kompos sehingga timbul panas. Selanjutnya suhu mulai menurun perlahan hingga pengamatan hari ke 15 pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan dan pengamatan hari ke 11 pada aerasi 1.2 l/menit kg. Pada saat ini aktifitas mikroorganisme mulai berkurang sehingga panas yang ditimbulkannya mulai berkurang dan pada hari ke 15 sampai hari ke 42 suhu kompos stabil menyerupai suhu ruang sekitar C. Berdasarkan suhu kondisi mikroorganisme yang tumbuh pada fase tersebut adalah mesofil (25-45 C). Pencapaian suhu proses sekitar C menunjukkan bahwa proses berada dalam fase mesofilik (10-45 C) belum mencapai fase termofilik (45-65 C). Menurut Indrasti dan Wimbanu (2006) bahwa suhu kompos yang tidak mencapai suhu termofilik disebabkan dimensi gundukan yang terlalu rendah, sehingga panas yang dihasilkan dari degradasi tidak tertahan dalam bahan dan ikut terbawa bersama udara. Tumpukan kompos dapat menjaga energi panas yang dihasilkan dari degradasi bahan organik, sehingga panas tersebut dapat terpusat dalam tumpukan kompos yang dapat membunuh mikroba patogen. Pengamatan pada perlakuan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan tidak berpengaruh terhadap perubahan suhu selama pengomposan berlangsung. Hal ini terlihat pada gambar perubahan suhu antara aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan cenderung memiliki kesamaan grafik. Pemberian aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan meningkat dari hari ke- 1 dan mencapai suhu optimal pada hari ke- 3. Pada gambar terlihat, suhu dengan perlakuan aerasi 1.2 l/menit kg bahan hanya menunjukkan sedikit lebih tinggi dibandingkan dengan pemberian aerasi 0.8 l/menit kg bahan, namun menunjukkan perubahan nilai suhu yang tidak berbeda signifikan, sehingga pemberian aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan tidak ada perbedaan pada perubahan suhu selama proses pengomposan berlangsung. Pengomposan terhadap perlakuan tanpa aerasi menunjukkan kecenderungan yang sedikit berbeda dengan penambahan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan. Hal ini menunjukkan ada pengaruh penambahan aerasi dengan suhu selama pengomposan berlangsung. Grafik perubahan suhu tanpa penambahan aerasi ditunjukkan pada Gambar

5 Gambar 8. Perubahan suhu pada aerasi pasif Berdasarkan pengamatan grafik diatas pada aerasi pasif, perubahan suhu terjadi dari hari 0 sampai dengan hari ke- 3 dan selanjutnya terjadi penurunan sampai hari ke 13 dan suhu stabil dari hari ke- 14 sampai hari ke- 42. Namun, pada grafik terdapat perbedaan yang cukup tinggi pada C/N awal 30. C/N awal 30 suhunya sangat tinggi hampir mencapai 40 C. namun, setelah melewati hari ke-3 terjadi penurunan yang sangat drastis hingga suhu menjadi sama dengan suhu ruang yaitu 27 C. Berbeda dengan C/N awal 40 dan C/N awal 50 yang terjadi penurunan yang tidak terlalu drastis dan cenderung stabil hingga hari ke- 42 yaitu suhu C. Berdasarkan pengamatan gambar aerasi aktif dan aerasi pasif terlihat berbeda pada C/N 40 dan C/N awal 50. Kenaikan suhu pada C/N 50 tidak terlalu tinggi dan jika dibandingkan dengan adanya aerasi aktif, pencapaian suhu sangat jauh berbeda. Sehingga dapat disimpulkan untuk C/N yang besar diperlukan aerasi aktif untuk mempercepat degradasi yang diperlukan ph Perubahan ph dalam pengomposan menunjukkan aktifitas mikroorganisme dalam mendegradasi. Derajat keasaman yang ideal adalah (CPIS, 1992). Pengamatan terhadap perubahan ph dapat dilihat dari Gambar 9 dan 10, dibawah ini : 24

6 Gambar 9. Perubahan ph pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan Gambar 10. Perubahan ph pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis ph aerasi 0.8 l/menit kg, C/N awal 30, C/N awal 40, dan C/N awal 50, terdapat perubahan ph yang kecenderungan yang hampir sama. Pengamatan setelah hari ke- 7 menunjukan nilai ph yang meningkat, dan ini terus terjadi sampai hari ke-14. Selanjutnya nilai ph cenderung stabil hingga hari ke-42. Pada hari ke- 7 terjadi kenaikan sampai hari ke- 14 yaitu dari ph Selanjutnya pada C/N 40 stabil hingga hari ke- 42 yaitu 7.8. Sedangkan pada C/N awal 40 dan C/N awal 50 terjadi penurunan pada hari ke- 25

7 21 yaitu sekitar ph Pada hari ke- 28 sampai hari ke- 42 pada C/N awal 40 naik perlahan dan kemudian turun dengan perlahan sedangkan pada C/N 50 turun secara perlahan hingga ph terakhir sebesar 7.5. Kenaikan ph disebabkan oleh adanya Senyawa N yang berubah menjadi amoniak, setelah sebelumnya mengalami degradasi karbon menjadi asam organik. Hal ini digambarkan pada perubahan ph awal yang tinggi pada hari ke-3 kemudian mengalami penurunan, yang mengidentifikasikan adanya perubahan senyawa N pada bahan kompos. Pada hasil pengamatan dan analisis ph aerasi 1.2 l/menit kg bahan, C/N awal 40, dan C/N awal 50, terdapat perubahan ph yang kecenderungan yang hampir sama dengan ph aerasi 0.8 l/menit. Sedangkan pada C/N awal 30 kenaikan tidak telalu besar dibandingkan dengan C/N awal 40 dan 50. Pada C/N awal 30 tidak mengalami penurunan tetapi terjadi kenaikkan yang tidak terlalu berbeda. ph berkisar dari Pada C/N awal 40 dan 50 mengalami perubahan yang cenderung sama namun, untuk nilai ph C/N 40 lebih besar yaitu Pada hari ke- 0 sampai ke- 14 terjadi kenaikkan ph yang yaitu dari Kemudian dari hari ke- 14 sampai hari ke- 28 turun secara perlahan. Kemudian terjadi kenaikkan selama seminggu dan di minggu terakhir terjadi penurunan kembali kisaran ph mencapai Menurut CPIS (1992), ph yang mengalami kenaikan disebabkan unsur nitrogen pada bahan kompos berubah menjadi amoniak menyebabkan ph menjadi naik (basa). Peningkatan nilai ph C/N awal 30 yang memiliki komposisi kotoran sapi lebih banyak lebih banyak dibandingkan abu ketel dan bagas dimana kandungan N campuran akan lebih tinggi sehingga menghasilkan ph yang meningkat. Dengan nilai N yang tinggi maka perubahan pada amoniak akan semakin besar. Gambar 11. Perubahan ph pada aerasi pasif Berdasarkan hasil pengamatan dan analisis ph aerasi pasif, C/N awal 30, C/N awal 40, dan C/N awal 50, terdapat perubahan ph yang berbeda. Pada C/N awal 30 tidak terjadi perubahan yang signifikan dan cenderung stabil. Dari mulai hari ke- 0 sampai minggu terakhir nilai ph berkisar pada 7-8, sehingga pada aktifitas mikroorganisme berjalan dengan baik dengan suhu optimun. Pada C/N awal 40 hari ke- 1 memiliki nilai ph yang netral yaitu

8 Selanjutnya C/N 40 terjadi kenaikan ph pada hari ke- 1 dan 2. Kemudian ph kembali naik diminggu ke 4 dan 5 serta turun kembali di minggu terakhir. Pada C/N awal 40 dari hari ke-0 sampai minggu ke 6 terjadi kenaikan ph yang stabil. Secara umum, terlihat tidak ada perbedaan antara perlakuan aerasi 0.8 maupun1.2 l/menit kg bahan.pada pengukuran ph tanpa aerasi menujukkan kecenderungan yang memiliki kesamaan dengan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan. Hal ini menunjukkan pada pengukuran ph tidak ada pengaruh nyata antara pemberian aerasi aktif dengan tanpa pemberian aerasi (pasif). Namun, C/N awal 30, 40 maupun 50 terdapat kesamaan yang sama yaitu semua aktifitas atau perubahan ph beranjak dari ph Hal ini membuktikan bahwa aktifitas mikroorganisme pada seluruh pengamatan proses pengomposan berjalan pada kondisi yang ideal Kadar Air Kadar air merupakan salah satu parameter yang berpengaruh pada proses pengomposan. Kadar air yang umum digunakan pada pengomposan aerobik adalah % (Murbandono 1983). Kelebihan kandungan air dalam bahan akan menutupi rongga udara yang mengakibatkan aliran oksigen berkurang sehingga pertumbuhan mikroorganisme aerob menjadi terhambat. Terhambatnya udara dalam bahan pengomposan dapat menyebabkan proses anaerob yang terbentuk yaitu CH 4, CO 2, dan H 2 S. Gambar 12. Perubahan kadar air pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan 27

9 Gambar 13. Perubahan kadar air pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan Pada proses co-composting ini kadar air salah satu faktor penentu proses co-composting. Pengamatan kadar air dengan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan menunjukkan kondisi kadar air yang mendukung proses co-composting berlangsung. Pada grafik terlihat bahwa kadar air pada tiap perlakuan stabil dalam kisaran Menurut Metcalf dan Eddy (1991), Kadar air yang ideal untuk proses pengomposan dengan bahan baku limbah basah adalah 50-75%. Oleh karena itu kadar air dalam campuran bahan haruslah selalu dijaga agar selalu dalam kadar 50-75% untuk menjaga agar proses pengomposan dapat efektif. Sama halnya pada gambar kadar air pada kontrol pada Gambar 14 berikut : Gambar 14. Perubahan kadar air pada aerasi pasif 28

10 4.3.4 Kadar Nitrat Menurut Rao (1994) nitrat yang terdapat dalam kompos dihasilkan dari proses nitrifikasi yang merupakan oksidasi enzimatis yang dilakukan oleh mikroorganisme. Faktor-faktor yang mempengaruhi nitrifikasi adalah aerasi, suhu, kelembaban, dan nilai C/N (Griffiths 1989). Derajat keasaman (ph) ideal dalam proses nitrifikasi berjalan dengan baik adalah 6-7 dengan temperatur optimal 40 o C. Grafik kadar nitrat pada aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan, dapat dilihat pada Gambar 15 dan 16. Gambar 15. Perubahan kadar nitrat pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan Gambar 16. Perubahan kadar nitrat pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan 29

11 Pada aerasi aktif 0.8 l/menit kg bahan kadar nitrat cenderung terlihat mengalami peningkatan. Pada C/N awal 30, 40 maupun 50 terjadi kenaikan nilai kadar nitrat. Pada C/N awal 30 memiliki kenaikan nilai nitrat yang lebih tinggi dibandingkan dengan C/N awal 40 maupun 50 yaitu mencapai 8 mg/l. Hal ini disebabkan pada C/N awal 30 terdapat komposisi kotoran sapi yang lebih banyak dari C/N awal yang lainnya sehingga pembentukan senyawa nitrat pada campuran lebih banyak. Nitrifikasi adalah proses yang terjadi secara alami, yaitu pengembalian kekondisi semula (normal) karena aktivitas bakteri yang mengoksidasi dan mentransformasi senyawa ammoniak yang potensial beracun menjadi senyawa nitrat yang tak beracun (Griffiths 1989). Pada aerasi aktif 1.2 l/menit kg bahan, kadar nitrat tidak berbeda nyata dengan kadar nitrogen dari aerasi 0.8 l/menit kg bahan. Pada aerasi aktif 1.2 l/menit kg bahan dengan C/N awal 30, 40 maupun 50 terjadi kenaikan nilai kadar nitrat dari hari ke-0 sampai hari ke-28 yaitu berkisar 3-5 mg/l. Namun, pada hari ke-35 terjadi penurunan nilai nitrat sebesar 1 mg/l dan kembali meningkat pada hari ke-42 sebesar 2-3 mg/l. Dari perbandingan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg terhadap perubahan nitrat selama co-composting tidak ada perbedaan. Peningkatan kadar nitrat pada perlakuan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan, terjadi ketika suhu mengalami penurunan atau dibawah fase termofilik (<65 o C) yang akan meningkatkan aktivitas degradasi dan bakteri nitrifikasi (Morisaki et al., 1989). Kadar nitrat terjadi kenaikkan terus sampai pengamatan hari ke-42 yakni mencapai 12 mg/l. Kenaikan nitrat terjadi disebabkan karena senyawa nitrogen pada kompos mengalami proses nitrifikasi terutama setelah proses degradasi C selesai. Menurut Rao (1994), kadar nitrat kompos yang baik dapat mencapai mg/l. Sehingga kenaikan kadar nitrat akan terus bertambah hingga memenuhi kadar kematangan kompos sekitar mg/l Nilai C/N Nilai C/N merupakan perbandingan antara kadar karbon dan kadar nitrogen yang terdapat didalam bahan. Kadar karbon merupakan komponen penting atau kandungan yang penting dalam proses pengomposan. proses pembentukan kompos terjadi pendegradasian karbon organik dengan ditandai penurunan nilai kadar karbon yang terkandung dalam kompos disetiap minggunya. Sedangkan Nitrogen juga merupakan suatu unsur yang sangat penting dalam pengomposan limbah pabrik gula karena kadar nitrogen berfungsi sebagai zat pembangun untuk sel mikroorganisme. Selain mikroba membutuhkan makanan dari senyawa karbon dan membutuhkan nitrogen untuk berkembangbiak. Perbandingan karbon nitrogen (C/N) yang ideal adalah sekitar (CPIS 1992). Grafik C/N pada aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan, dapat dilihat pada Gambar 17 dan

12 Gambar 17. Perubahan nilai C/N pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan Gambar 18. Perubahan nilai C/N pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan Pada aerasi 0.8 L/kg menit, nilai C/N 30 terjadi penurunan yang perlahan-lahan hingga minggu terakhir yaitu dari Sedangkan pada C/N awal 40 penurunan cukup signifikan hingga minggu ke 4 yaitu dari Selanjutnya terjadi penurunan mulai stabil hingga minggu terakhir yaitu Tetapi, pada C/N 50 penurunan nilai C/N cukup cepat hingga minggu ke 4 yaitu dari Selanjutnya terjadi penurunan C/N stabil hingga minggu terakhir Penurunan nilai C/N terjadi akibat perubahan dari kadar karbon dan kadar nitrogen. Pada kadar nitrogen terjadi peningkatan nilai secara stabil. Peningkatan nilai kadar nitrogen disebabkan terjadinya pendegradasian bahan organik dan pembentukan sel pertumbuhan oleh zat yang terkandung dalam nitrogen, sehingga jumlah pendegradasi meningkat. Pengukuran kadar N yang fluktuatif sama dengan pengukuran pada penelitian (Goyal sneh et al., 2004). Sneh et al 31

13 (2004) menggambarkan perubahan senyawa N selama proses pengomposan semakin meningkat. Selain itu, penurunan nilai C/N dipengaruhi oleh penurunan kadar karbon. Pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan dengan C/N awal 30, C/N awal 40, C/N awal 50 kecenderungan terjadi penurunan. Penurunan kadar karbon disebabkan oleh aktivitas degradasi yang membutuhkan bahan organik sebagai nutrisi yang menunjang berlangsungnya pendegradasian. Semakin tinggi jumlah aktivitas degradasi, maka akan mempercepat proses pendegradasian bahan organik dan menambah kualitas pada kompos (Atkinson et al., 1996). Pada aerasi aktif 1.2 l/menit kg bahan, nilai C/N tidak berbeda nyata dengan C/N dari aerasi 0.8 l/menit kg bahan dan aerasi 1.2 l/menit kg bahan. Nilai C/N cenderung turun. Pada C/N awal 30, 40 maupun 50 terjadi penurunan nilai C/N dari hari ke- 0 sampai hari ke- 21. Namun, pada C/N awal 40 dan C/N awal 50 terjadi kenaikan dihari ke- 28 dan kembali turun pada hari ke- 42. Sedangkan pada C/N awal 30 secara perlahan nilai C/N turun hingga di hari ke- 42 yaitu dari Penurunan nilai C/N berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan yaitu nilai karbon organik selama pengomposan mengalami penurunan. Penurunan nilai C/N dikarenakan terjadinya biodegradasi bahan menjadi CO 2 dan H 2 O (Isroi 2008). Penurunan nilai C/N selama pengomposan selaras dengan pendegradasian bahan organik. Menurut Indrasti dan Elia (2004), proses aerasi membantu pendegradasi yang membutuhkan oksigen dalam mendekomposisi bahan organik, sehingga kecepatan dekomposisi bahan organik berlangsung lebih optimum. Aktivitas pendegradasi dalam mendegradasi bahan organik semakin meningkat sehingga nilai C/N, unsur hara, humus, dan energi bahan co-composting semakin mendekati proses pengomposan yang diharapkan menghasilkan kompos berkualitas. Pada pengamatan nilai perubahan nilai C/N pada aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan dengan C/N awal perhitungan 30, 40, dan 50 tidak tepat sesuai dengan perhitungan tetapi nilai hampir mendekati. Hal ini terjadi dikarenakan kurang terhomogenisasi bahan pengomposan secara sempurna. Selain itu, pengambilan sampel belum mewakili pada seluruh tempat sehingga masih terdapat perbedaan pada nilai C/N yang sudah diformulasikan. Pada hasil pengomposan selama 42 hari, pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan dengan nilai C/N akhir sesuai dengan C/N SNI kematangan kompos yaitu C/N awal 30 sebesar 14, C/N awal 40 sebesar 19, dan C/N awal 50 sebesar 19. Penurunan yang signifikan pada aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan terjadi pada 21 hari pertama, selanjutnya penurunan nilai C/N cenderung stabil mendekati SNI kematangan kompos. Hal ini membuktikan bahwa kompos sudah matang pada hari ke-21 dan sudah dapat diterima tanah. Berdasarkan pengaruh aerasi pada penurunan nilai C/N tidak memberikan pengaruh yang berbeda antara aerasi 0.8 maupun 1.2 l/menit kg bahan. Dimana nilai C/N awal pada masing-masing aerasi memberikan kecenderungan penurunan yang hampir sama. Hal ini menunjukkan bahwa teknik perlakuan aerasi dua taraf, belum memberikan pengaruh yang cukup berbeda terhadap perubahan nilai C/N co-composting. Hal ini diperkuat dengan hasil pengukuran nilai C/N tanpa pemberian aerasi (pasif) Penurunan nilai C/N ditunjukkan pada Gambar

14 Gambar 19. Perubahan nilai C/N pada aerasi pasif Pada C/N awal 30, 40,dan 50 dengan perlakuan aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit.kg bahan dilakukan uji statistik untuk melihat apakah ada perbedaan nyata atau tidak dari perbedaan perlakuan tersebut. Dilakukan pembuktian dengan menggunakan analisis varian (sidik ragam) melalui software SAS (Statistical Analysis System), menggunakan tiga taraf formulasi berdasarkan nilai C/N awal (30, 40, dan 50) dan dua taraf perlakuan aerasi yaitu aerasi 0.8 dan 1.2 l/menit kg bahan. Berdasarkan perhitungan statistik sidik ragam, dengan taraf kepercayaan 95% menunjukkan bahwa pembedaan perlakuan antara nilai C/N awal dengan pemberian aerasi yang berbeda pada pengomposan tidak berbeda nyata terhadap penurunan nilai C/N. Hal ini dilihat dari nilai F hitung lebih besar dari 0.05 serta di dukung oleh beberapa hasil analisis seperti suhu, ph, nitrat serta nilai C/N. Hasil analisis varian menggunakan software SAS dapat dilihat pada Lampiran 4. Kemudian dilakukan uji beda untuk membandingkan antara aerasi pasif dengan aerasi aktif. Untuk nilai C/N awal 30 dan 50 terdapat perbedaan yang nyata antara kompos aerasi pasif dengan kompos aerasi aktif. Sedangkan nilai C/N awal 40 tidak terdapat perbedaan yang nyata antara kompos aerasi pasif dengan kompos aerasi aktif. Hasil uji beda dapat dilihat pada Lampiran MUTU HASIL CO-COMPOSTING Co-composting yang di amati selama 42 hari dapat dilihat dari struktur fisik dan analisis mutu kompos di Laboratorium TIN. Struktur fisik kompos dapat diketahui dari keadaan fisik kompos pada awal, hingga terbentuknya kompos. Sedangkan, karakteristik kompos terlihat dari nilai parameter akhir kompos, antara lain nilai ph dan nilai C/N. Indrasti (2004) menambahkan bahwa kompos yang bermutu adalah kompos yang telah terdekomposisi dengan sempurna serta tidak menimbulkan efekefek merugikan bagi pertumbuhan tanaman. Penggunaan kompos yang belum matang akan menyebabkan terjadinya persaingan bahan nutrien antara tanaman dengan mikroorganisme tanah yang 33

15 mengakibatkan terhambatnya pertumbuhan tanaman. Mutu kompos dapat dikontrol dengan menjaga kondisi ideal selama proses pengomposan dilakukan Struktur Fisik Struktur Fisik pada co-composting bagas, abu ketel dan kotoran sapi secara umum sudah mendekati sifat fisik bahan. Hal ini ditunjukkan dengan penampakan warna bahan coklat kehitaman dan bau mendekati bau tanah. Cahaya dan Nugraha (2008) menambahkan kompos yang telah matang berbau seperti tanah, karena materi yang dikandungnya sudah menyerupai materi tanah dan berwarna coklat kehitam-hitaman yang terbentuk akibat pengaruh bahan organik yang sudah stabil, sedangkan bentuk akhir sudah tidak menyerupai bentuk aslinya karena sudah hancur akibat penguraian alami oleh mikroorganisme yang hidup di dalam kompos. Hasil pengamatan struktur fisik hasil co-composting dapat dilihat pada Tabel 9. Tabel 9. Penampakan fisik dari kompos hasil Parameter Kompos Hasil SNI Warna Coklat Kehitaman Kehitaman Bau Tanah Tanah Tekstur Kurang Halus Halus Berdasarkan tabel diatas, dapat disimpulkan bahwa kompos tersebut hampir telah matang. Secara fisik, kompos tersebut sudah terurai dan bentuk dari kompos sudah tidak berbentuk lagi, tetapi komponen bagas masih belum halus Nilai C/N Pada pengomposan yang diamati selama 42 hari didapatkan nilai C/N yang sudah cukup rendah. Hasil nilai C/N dapat dilihat pada Gambar 20. Batas Maksimum SNI Batas Minimum SNI Gambar 20. Nilai C/N kompos akhir 34

16 Nilai C/N akhir pada setiap perlakuan menunjukkan bahwa kompos telah matang, namun pada perlakuan aerasi 0.8 l/menit kg bahan dengan nilai C/N awal 30, 40, dan 50 memiliki nilai C/N akhir 20.28, 28.01, belum sesuai dengan standar kematangan kompos menurut SNI yaitu Pada perlakuan lainnya, kompos dapat langsung diaplikasi atau digunakan sebagai penambah hara.apabila dilihat dari diagram, pada aerasi 1.2 l/menit kg bahan, C/N yang terbentuk lebih tinggi dibandingkan aerasi 0.8 l/menit kg bahan. Rendahnya nilai C/N pada aerasi 0.8 l/menit kg bahan adalah karena pembentukan ammonium akibat pengikatan NH 4 + dengan air menjadikan kadar nitrogen bahan menjadi naik Hasil Mutu Kompos Hasil analisa mutu kompos akhir dibandingkan dengan SNI dapat dilihat pada Tabel 10. Tabel 10. Perbandingan Mutu Kompos Akhir Dengan SNI No Parameter Satuan Min Standar Baku Mutu Maks Hasil Pemeriksaan 1 Kadar Air % Warna - - Kehitaman Kehitaman 3 Bau - - Berbau Tanah Berbau Tanah 4 Ukuran Partikel Mm Kemampuan Ikat Air % ph Bahan Asing % <0.1 8 Arsen mg/kg - 13 < Kadmium mg/kg Kobalt mg/kg Kromium mg/kg < Tembaga mg/kg < Merkuri mg/kg < Nikel mg/kg - 62 < Timbal mg/kg < Selenium mg/kg - 2 < Seng mg/kg Unsur Lain 18 Kalsium % Magnesium % Besi % Alumunium % Mangan % Bakteri 23 Fecal Coli MPN/gr Salmonella MPN/4 gr

17 Berdasarkan hasil analisis laboratorium menunjukkan hampir semua parameter yang sudah memenuhi standar SNI. Jumlah bahan organik berpengaruh terhadap kemampuan ikat air, semakin kecil bahan organiknya maka jumlah air/nutrisi yang dapat diserap atau ditahan oleh tanah semakin kecil. Pada hasil analisis, ph mendekati netral, ukuran bahan tidak terlalu besar atau kecil, kandungan hara cukup untuk tanaman, serta kandungan bahan berbahaya yang sangat sedikit. Secara keseluruhan kompos hasil co-composting sudah dapat dimanfaatkan untuk tanaman. 36