ANALISIS USAHA DAN KEMITRAAN PEMBUDIDAYA RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii DI KOTA AMBON

Transkripsi

1 ANALISIS USAHA DAN KEMITRAAN PEMBUDIDAYA RUMPUT LAUT Eucheuma cottonii DI KOTA AMBON Raja B. D. Sormin 1, Agustina Risambessy 2, Stenly J. Ferdinandus 2 1 Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Pattimura sormindolok@gmail.com 2 Fakultas Ekonomi Universitas Pattimura Abstrak: Tujuan penelitian adalah menganalisis usaha dan kemitraan pembudidaya rumput laut di Kota Ambon. Penelitian ini menggunakan metode survey, dilanjutkan dengan analisis laba/rugi, analisis usaha untuk mengetahui tingkat kelayakan dari usaha menggunakan analisis R/C. Berdasarkan hasil perhitungan analisis revenue cost ratio (R/C) diperoleh nilai (R/C) untuk penjualan bibit rumput laut yaitu 7,58. Berdasarkan kriteria revenue cost ratio (R/C) diperoleh R/C > 1, sehingga dapat diintepretasikan bahwa usaha rumput laut untuk penjualan bibit saja sudah menguntungkan. Berdasarkan perbandingan laba dan modal produksi, diperoleh nilai ROI sebesar 6,58% yang berarti bahwa besarnya keuntungan yang diperoleh dibandingkan dengan besarnya biaya untuk usaha adalah baik, artinya setiap modal sebesar Rp.100 di peroleh keuntungan sebesar Rp.6,58. Kemitraan ini menganut pola kemitraan inti plasma, di mana pemerintah (Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Ambon) sebagai inti dan pembudidaya sebagai plasma. Dinas Kelautan dan Perikanan memberikan rekomendasi lokasi budidaya rumput laut kemudian memberikan sosialisasi serta bibit untuk dibudidayakan. Kata Kunci: Analisis usaha, kemitraan, pembudidaya, rumput laut PENDAHULUAN Latar Belakang Pembangunan ekonomi masyarakat memerlukan metode dan pendekatan pembangunan yang sesuai dengan kondisi geografis di mana masyarakat tersebut berada dan beraktivitas serta budaya yang menjadi pedoman kehidupan sosial masyarakat tersebut. Daerah Maluku memiliki karakteristik wilayah yang didominasi oleh wilayah kepulauan dimana 90% wilayahnya merupakan laut. Dengan keadaan yang demikian diharapkan daerah Maluku menjadikan laut sebagai basis pembangunan ekonomi masyarakatnya. Hal tersebut teraplikasi dalam kerangka provinsi kepulauan yang dicanangkan oleh Pemerintah daerah Provinsi Maluku. Namun letak dan kondisi geografis Maluku selama ini cenderung menjadi justifikasi ambivalensi bagi keberhasilan proses pembangunan di daerah ini. Dalam konteks pengembangan pembangunan ekonomi wilayah kepualuan dan pesisir, menurut Marsuki (2006) hal mendasar yang perlu dibenahi adalah lembaga-lembaga produksi, baik milik swasta, pemerintah maupun milik masyarakat lainnya, dalam skala besar, menengah maupun kecil. Secara strategis format pengembangan ekonomi wilayah pesisir terformulasi dalam kerangka provinsi kepulauan yang dicanangkan oleh Pemda Provinsi Maluku, dan arah pembangunan Propinsi Maluku yang berasal dari laut. Masyarakat Maluku umumnya dan khususnya masyarakat Kota Ambon mayoritas mengfokuskan akativitas ekonomi pada sektor pertanian dan perikakan, Karateristik tumpuan pada dua sektor tersebut relatif didasarkan pada musim. Aktivitas yang tidak Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya D1-1

2 tergantung pada musim adalah budidaya rumput laut merupakan pengelolahan sumber daya kelautan yang dikelolah oleh masyarakat Kota Ambon. Budidaya rumput laut sebagai aktivitas ekonomi bagi masyarakat Kota Ambon mempunyai kelebihan yakni aktivitas ekonomi masyarakat yang relatif tidak terkait musim atau iklim. Rumput laut merupakan komoditas yang bernilai ekonomis tinggi, karena kecepatan arus di perairan sesuai untuk budidaya rumput laut berkisar antara cm/detik dan suhu yang baik untuk pertumbuhan rumput laut berkisar ºC (Blueprint Advanced Maluku, 2008), kualitas air baik (aspek sanitasi), kecerahaan, bebas pencemaran dengan kadar garam yang tinggi, arus air laut yang tidak deras berpotensi sangat baik untuk proses produksi rumput laut yang optimal. Hal ini mengakibatkan bertambahnya jumlah petani dan areal budidaya rumput laut relatif meningkat serta penyebarannya pada berbagai desa. Kenyataannya tiap - tiap petani memiliki usaha budidaya rumput laut dengan modal, cara produksi dan penanganan pasca produksi yang beragam, kondisi ini berakibatkan tidak secara merata optimalisasi hasil produksi rumput laut. Permasalahan dalam Penelitian ini yaitu apakah petani rumput laut mengalami keuntungan dari hasil budidaya yang dilakukan selama ini di Kota Ambon, dan bagaimana implementasi strategi kemitraan guna peningkatan pengetahuan budidaya (didapat melalui proses pendampingan), dan diberi motivasi membentuk daya saing usaha budidaya rumput laut di wilayah Kota Ambon. Kemitraan pada esensinya adalah dikenal dengan istilah gotong royong atau kerjasama dari berbagai pihak, baik secara individual maupun kelompok. Menurut Daryanto (2010) dalam rangka merealisasikan kemitraan sebagai wujud dari keterkaitan usaha, maka diselenggarakan melalui polapola yang sesuai dengan sifat dan tujuan usaha yang dimitrakan, diantaranya yaitu : a). pola inti plasma; Usaha Besar dan Usaha Menengah bertindak sebagai inti membina dan mengembangkan Usaha Kecil sebagai plasma. b). pola subkontrak; hubungan kemitraan antara Usaha Kecil dengan Usaha Menengah atau Usaha Besar, yang di dalamnya Usaha Kecil memproduksi komponen yang diperlukan oleh Usaha Menengah atau Usaha Besar sebagai bagian dari produksinya. c). pola dagang umum adalah; hubungan kemitraan antara Usaha Kecil dengan Usaha Menengah atau Usaha Besar, yang di dalamnya Usaha Menengah atau Usaha Besar memasarkan hasil produksi Usaha Kecil atau Usaha Kecil memasok kebutuhan yang diperlukan oleh Usaha Menengah atau Usaha Besar mitranya. d). pola keagenan; hubungan kemitraan, yang di dalamnya Usaha Kecil diberi hak khusus untuk memasarkan barang dan jasa Usaha Menengah atau Usaha Besar mitranya. e). pola waralaba; hubungan kemitraan, yang di dalamnya pemberi waralaba memberikan hak penggunaan lisensi, merek dagang, dan saluran distribusi perusahaannya kepada penerima waralaba dengan disertai bantuan bimbingan manajemen. F). pola kerjasama operasional agribisnis ; kelompok mitra menyediakan lahan, sarana dan tenaga kerja, sedangkan perusahaan mitra menyediakan biaya modal atau sarana untuk mengusahakan atau membudidayakan suatu komuditi. Tujuan penelitian ini yaitu untuk memformulasi strategi efektif dalam pengembangan daya saing berkelanjutan usaha budidaya rumput laut di Kota Ambon. METODE PENELITIAN Metodologi Pendekatan dan Analisis Metodologi lebih ditekankan pada pendekatan pengembangan potensi yaitu potensi ekonomi wilayah pembudidaya rumput laut, dan potensi pengembagaan D1-2 Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya

3 ekonomi usaha rumput laut. Analaisis ekonomi yang meninjau karakteristik perekonomian wilayah studi. Untuk memperoleh data dan informasi yang akurat dan mutakhir, maka peneliti akan mengumpulkan data lapangan dari lokasi yang tersebar di Kota Ambon, terutama di kawasan sentra-sentra usaha/industry dan perdagangan rumput laut. Pengumpulan data lapangan ini ditujukan untuk mendapatkan masukan bagi justifikasi dan klarifikasi atas berbagai hasil pengolahan data primer dan sekunder, untuk menunjang kegiatan evaluasi dan analisa terhadap data dan informasi yang diperlukan. Diharapkan dengan data yang ada dapat dipenuhinya kriteria guna dilakukannya pemetaan kondisi pertumbuhan budidaya rumput laut yang lebih akurat dan aktual. Dalam pencapaian tujuan ini, maka kegiatan survei ini meliputi berbagai kegiatan di antaranya; penyusunan kuesioner, pelaksanaan survei lapangan, pengolahan hasil survei lapangan, justifikasi atas hasil pengolahan data dan informasi sekunder. Untuk mendapatkan berbagai data dan informasi tambahan dalam rangka pengembangan model atau pola kemitraan, maka peneliti mengadakan diskusi panel dengan pihak terkait dalam penelitian ini, agar dari hasil diskusi dapat diperoleh lebih banyak masukan mengenai validasi data dan masukan atas berbagai aspek ekonomi, perdagangan dan industri, sumber daya serta kapabilitas teknis masyarakat yang akan merupakan faktor kunci keberhasilan pengembangan model/pola yang dimaksud. HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN Gambaran Umum Budidaya Rumput Laut di Pulau Ambon Rumput laut merupakan komoditi yang menjanjikan karena permintaan pasar yang besar namun belum terpenuhi oleh pembudidaya, baik itu penjualan bibit maupun hasil panen produksi. Selain itu pembudidaya juga tidak perlu membawa hasilnya kepada pengumpul ataupun mitra, tetapi para pengumpul dan mitralah yang mengambil hasil budidaya rumput laut tersebut baik itu bibit maupun hasil produksi di kelompok-kelompok usaha yang ada di pulau Ambon. Budidaya rumput laut yang pada umumnya dapat dilakukan oleh parapetani/nelayan dalam pengembangannya memerlukan keterpaduan unsur-unsur subsistem, mulai dari penyediaan input produksi, budidaya suulai dari bsistem, mulai dari penyediaan input produksi, budidaya sampai ke pemasaran hasil. Keterpaduan tersebut menuntut adanya kerjasama antar pihak-pihak yang terkait baik dari lingkungan terkecil (rumah tangga) sampai cakupan yaang lebih besar dalam, bentuk kemitraan usaha antara petani/usaha kecil yang pada umumnya berada di pihak yang menguasai pengolahan dan pemasaran hasil (Farhan, 2005). Beberapa gambaran umum menyangkut budidaya rumput laut di pesisir Pulau Ambon sebagai berikut: Kelompok budidaya rumput laut di desa-desa pesisir di pulau Ambon ini merupakan usaha yang dilakukan oleh keluarga yang terdiri dari 4 sampai 7 orang. Sebaran kelompok budidaya rumput laut di pulau Ambon tersebar di berbagai desa seperti: desa Waai (1 kelompok), Amahusu (2 kelompok), Air low (1 kelompok), Passo (1 kelompok), Wayliha (2 kelompok), Toisapu (4 kelompok), Hutumuri (3 kelompok), Hukurila (2 kelompok), Watatiri (1 kelompok), Liang (2 Kelompok), Waiheru (1 kelompok), Hative Besar (1 kelompok), dan Morela (2 kelompok). Namun yang aktif ditahun 2014 hanya di Wayliha, Toisapu, Hutumuri, Watatiri, Liang, Waiheru, Morela. Metode budidaya rumput laut yang digunakan oleh pembudidaya di pesisir pulau Ambon adalah metode long line dan metode rakit tali. Rata-rata luas lahan tanam Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya D1-3

4 untuk metode long line berukuran 15 x 50 m/unit. Pada tiap unit terdapat 4 tali ris dengan panjang 50 m dengan jarak antar tali ris 5 m dikarenakan arus yang cukup kuat, agar tidak terkait antar tali ris. Pada bagian ujung setiap unit diberi jangkar beton dan pelampung utama. Bibit yang diperlukan tiap lahan/unit (15 x 50 m) sebayak 80 kg untuk 800 rumpun/titik, dimana 1 tali ris terdapat 200 rumpun dengan jarak 25 cm antar rumpun, dan tiap rumpun ditanam bibit seberat 100 gr. Harga penjualan rumput laut basah Rp.5.000/kg dan rumput laut kering Rp /kg. sedangkan penjualan bibit dengan harga Rp /kg oleh pengumpul dari luar provinsi Maluku, namun hasil panen bibit di pulau Ambon masih di dominasi oleh dinas/pemerintah untuk program pengembangan budidaya dengan harga Rp.5.000/kg. Hal tersebut masih dirasa untung oleh pembudidaya karena tidak membutuhkan biaya transportasi untuk menjual hasil panen, dan hasil panen di ambil di tempat pembudidaya. Untuk penelitian ini, 1 tahun pertama analisis usaha lebih difokuskan pada penjualan bibit, karena permintaan bibit belum terpenuhi pada 11 kabupaten/kota di provinsi Maluku. Sementara ini bibit di suplay oleh pembudidaya di pulau Ambon hanya ke 3 kabupaten yaitu; Kabupaten Buru Selatan, Kabupaten Maluku Tengah dan Kabupaten Seram Bagian Barat, itupun belum terpenuhi permintaan bibitnya, bibit dari pulau Ambon lebih baik dari bibit yang berasal dari Makasar dan Surabaya dikarenakan laut di pesisir pulau Ambon cocok untuk komoditi rumput laut dan menghasilkan bibit talus yang lebih besar. Dalam 1 tahun terdapat 16 kali panen bibit dengan jangka waktu 1 kali produksi bibit lamanya berkisar antara hari, dengan asumsi 2 hari untuk penanaman bibit kembali. Dampak Penelitian Kepada Para Pembudidaya Dari hasil wawancara ke Dinas Perikanan Kota Ambon dan Balai Budidaya dan survey kepada para pembudidaya yang masih aktif di pulau Ambon, maka ada beberapa hasil penelitian dari budidaya rumput laut jenis Eucheuma cottoni dikota Ambon, sebagai berikut: Berhubung kelompok budidaya berasal dari keluarga sendiri maka tidak ada upah karyawan atau gaji tenaga kerja yang harus dikeluarkan setiap hari, tetapi hasil penjualan dibagi kepada semua anggota kelompok yang merupakan hasil dari budidaya itu sendiri. Untuk 2 tahun pertama setelah penelitian ini, mitra (untuk menjual) diarahkan kepada pemenuhan permintaan bibit dinas perikanan dan perindustrian dari 11 kota/kabupaten. Memotivasi masyarakat pesisir pulau Ambon dalam pengembangan budidaya rumput laut dengan mengilustrasikan analinis usaha atau keuntungan dari budidaya rumput laut dengan tidak hanya bercocok tanam, berkebun ataupun sebagai nelayan, karena usaha ini sangat menjanjikan keuntungan apabila tekun dalam budidaya rumput laut. Meberikan masukan kepada pembudidaya dari peneliti sebagai mitra dalam penyuluhan budidaya yang baik dan efisien. Masukan yang sangat signifikan yaitu dengan metode rakit tali yang mana gabungan dari metode rakit apung dan long line atau tali panjang. Dengan metoda rakit tali ini pembudidaya dapat memanfaatkan atau mengefisiensikan lahan secara maksimal. Dengan ilustrasi, dengan metode long line dengan luas 15 x 50 m dapat diperluas menjadi 30 x 50 m dengan metode rakit tali. Dua kali lipat dibandingkan dengan cara long line untuk 1 lahan tanam dan panen, dengan tidak terjadi kait-mengait atau terikat antar rumpun bibit dan tali ris. Yang lebih istimewanya lagi dengan metode rakit tali, jarak antar rumpun hanya 20 cm. Pembuktian bahwa kalaupun dengan metode long line dengan luas lahan 30 x 50 m D1-4 Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya

5 terdapat rumpun dengan jarak 25 cm antar rumpun, dan 5 m jarak untuk tali ris. Sedangkan dengan metode rakit tali dengan luas 30 x 50 m terdapat rumpun dengan jarak 25 cm antar rumpun dan 1 m jarak untuk tali ris. Peneliti dapat menyebutkan bahwa metode rakit tali ini sebagai metode pemanfaatan lahan dan belum ada di teliti oleh peneliti budidaya rumput laut diprovinsi Maluku. Penjualan hasil budidaya rumput laut diarahkan kepada penjualan hasil produksi apabila target pembibitan dinyatakan berhasil. Dikarenakan mitra beli yang berhasil diidentifikasi oleh peneliti bersedia mengambil hasil panen produksi dalam jumlah besar (lebih dari 100 ton) untuk produksi bahan makanan oleh Indofood di Surabaya dan Bosowa di Makasar, adapaun permintaan dari Jepang, Filipin dan China untuk produk makan (nori/lapisan sushi), obat-obatan dan produk kecantikan. Dari hasil survey juga ada panen produksi yang dimanfaatkan sebagai konsumsi rumahan oleh keluarga kelompok-kelompok usaha, dikarenakan rumput laut mempunyai nilai gizi untuk tubuh manusia, maka oleh keluarga pembudidaya bisa dimakan mentah atau dimasak dengan berbagai variasi. Penggunaan rumput laut sebagai bahan pangan masyarakat pesisir pulau Ambon masih terbatas sebagai sayur atau lauk, dan sering juga diolah secara tradisional menjadi agar-agar. Dalam 1 tahun terdapat 12 kali panen bibit dengan 1 kali produksi bibit selama hari, dengan asumsi 5 hari untuk penanaman bibit kembali dan 5 hari untuk panen. Walaupun selisih 4 kali panen disbanding dengan metode long line, namun hasil yang dihasilkan oleh metode rakit tali jauh lebih banyak. Keuntungan lainnya dari fokus pada penjualan bibit untuk tahun pertama, karena perawatannya hanya 1 kali selama 1 kali periode panen. Biaya Produksi Biaya produksi mencakup biaya tetap dan biaya variable. Menurut Achmad Zatnika, Heri Purwoto, Sri Istini (2011) dan Mubarak (1991) biaya tatap (fixed cost) adalah biaya yang pengunaannya tidak habis dalam satu masa produksi. Sedangkan biaya variabel (variable cost) adalah biaya yang penggunaannya habis atau dianggap habis dalam satu masa produksi. Tabel 1. Rincian Biaya Tetap dan Biaya Variabel No. Kebutuhan Satuan Jumlah Harga Satuan (Rp.) Jumlah (Rp.) Biaya Tetap 1 Tali ris 8mm kg Tali jangkar 10mm kg Pelampung Utama 3 12' buah Pelampung ukuran 6' buah Pelampung ukuran 4' buah Tali rafia kg Jangkar beton buah Karung buah Pisau buah Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya D1-5

6 10 Perahu unit Terpal ukuran 4x6 buah Bibit rumpu laut kg lain-lain Penyusutan Total Biaya Tetap Biaya Variabel Biaya tanam, perawatan, dan panen bulan Total Biaya Variabel Dari tabel diatas, kenaikan biaya tetap karena adanya penyusutan atau terjadi pergantian beberapa bagian dari wadah budidaya seperti tali rafia, pelampung, terpal, pisau. Hasil produksi Hasil panen bibit budidaya rumput laut jenis Eucheuma cottoni di pesisir pulau Ambon berkisar dari gr/rumpun. Kalau diasumsikan pada saat panen bibit, tidak terkena penyakit, 100gr/rumpun bisa mencapai gr/rumpun atau 0,75-0,8 kg/rumpun untuk jangka waktu hari, dan untuk kontinuitas budidaya bibit diangkat 100 gr/rumpun untuk ditanam kembali selebihnya gr/rumpun dijual kepada mitra. Perkembangan rumput laut di pesisir pulau Ambon terhambat pertumbuhannya akibat terjangkit penyakit ice-ice atau bintik putih (white spot) suatu jenis penyakit rumput laut yang biasanya disebabkan oleh limbah atau sampah masyarakat, bisa juga disebabkan oeh perubahan lingkungan seperti arus, suhu air dan kecerahan (Achmad Zatnika, Heri Purwoto, Sri Istini, 2011) yang menyebabkan terjadinya perubahan warna thallus menjadi pucat. Sebagian thallus pada beberapa cabang berwarna putih serta membusuk. Oleh karena itu perawatan sangat perlu dilakukan dimaksudkan agar bisa memotong dan membuang bagian rumput laut yang terkena ice-ice. Faktor penyakit pada budidaya rumput laut diatas mempengaruhi kuantitas hasil panen untuk dijual. Oleh karena itu peneliti mengabil rata-rata jual untuk tiap rumpun sebesar 550 gr/rumpun. Analisis Usaha Budidaya rumput laut dikota Ambon Analisis Pendapatan Usaha. Berdasarkan hasil survey, maka rata-rata jual untuk tiap rumpun sebesar 550 gr/rumpun dikalikan dengan rumpun sehingga mendapat kg bibit yang dijual untuk sekali panen. Maka kelompok usaha budidaya rumput laut untuk sekali panen mendapatkan Rp ,- didapat dari kg panen bibit dikalikan denga Rp harga per kilogram. Berdasarkan hasil tersebut maka untuk panen pertama pembudidaya suda mendapatkan 79,29% dari investasi dan biaya operasional untuk sekali panen. Apabila dalam satu periode (1 tahun) ada 12 kali panen, maka pembudidaya akan mendapatkan Rp ,- didapat dari Rp ,- dikalikan 12 kali panen. Penerimaan merupakan jumlah kuantitas hasil produksi dikalikan dengan harga dari kuantitas yang dihasilkan tersebut (Soekartawi, 2002). D1-6 Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya

7 Analisis Revenue Cost Ratio (R/C). Analisis revenue cost ratio menunjukan manfaat atau keuntungan yang diperoleh dari kegiatan usaha budidaya rumput laut selama satu periode produksi atau satu tahun produksi atau 12 kali produksi. Hasil analisis revenue cost ratio (R/C) tergantung dari pendapatan (total revenue/tr) dan pengeluaran (total cost/tc) (Oktariza, 2006), hasilnya sebagai berikut: R C = TR TC = = 7,58 Berdasarkan hasil perhitungan analisis revenue cost ratio (R/C) diperoleh nilai (R/C) untuk penjualan bibit rumput laut yaitu 7,58. Berdasarkan kriteria revenue cost ratio (R/C) diperoleh R/C > 1, sehingga dapat diintepretasikan bahwa usaha rumput laut untuk penjualan bibit saja sudah menguntungkan. Analisis Break Event Point. BEP menunjukan suatu gambaran produksi setiap tahun (periode) yang harus dicapai untuk memperoleh titik impas (tidak untung dan tidak rugi), atau dengan kata lain keadaan titik impas merupakan keadaan dimana penerimaan rumput laut (TR) sama dengan biaya yang dikeluarkan (TC) atau TR=TC. Hasil perhitungan BEP sebagai berikut: BEP (kg) = Total Biaya Harga Per Unit = = kg Perolehan BEP (kg) diatas artinya, titik impas akan dicapai saat budidaya rumput laut menghasilkan bibit rumput laut sebanyak kg. Analisis Return on Invesment. Untuk menganalisis Return on Invesment maka perlu diketahui laba usaha sebagai berikut: Laba Usaha = = Rp ,- Sehingga Return on Invesment sebesar ROI = Laba Usaha Modal Produksi = = 6,58% Berdasarkan perbandingan laba dan modal produksi, diperoleh nilai ROI sebesar 6,58% yang berarti bahwa besarnya keuntungan yang diperoleh dibandingkan dengan besarnya biaya untuk usaha adalah baik, artinya setiap modal sebesar Rp.100 di peroleh keuntungan sebesar Rp.6,58. Analisis Rentabilitas Ekonomi. Untuk menganalisis rentabilitas ekonomi maka perlu diketahui laba operasional yang didapat dari TR dikurangi dengan Biaya operasional sehingga : Laba operasional = Rp Rp = Rp ,- Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya D1-7

8 Sehingga rentabilitas ekonomi sebagai berikut : rentabilitas ekonomi = Laba Operasional TC = = 735,5% Perolehan rentabilitas ekonomi diatas menunjukan hasil 735,5% > 19% maka dapat dikatakan layak untuk usaha. Kemitraan Pembudidaya Rumput Laut di Kota Ambon. Kemitraan usaha di Kota Ambon adalah kemitraan antara pembudidaya rumput laut dengan pemerintah. Kemitraan ini merupakan salah satu program pemerintah untuk meningkatkan kesejahteraan masyarakat pesisir. Kemitraan terjalin melalui pemberian bantuan dalam bentuk sarana produksi budidaya rumput laut. Kemitraan ini menganut pola kemitraan inti plasma, di mana pemerintah (Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Ambon) sebagai inti dan pembudidaya sebagai plasma. Dinas Kelautan dan Perikanan memberikan rekomendasi lokasi budidaya rumput laut kemudian memberikan sosialisasi serta bibit untuk dibudidayakan. Lokasi-lokasi yang dipilih berdasarkan kondisi perairan yang mendukung untuk dilakukan budidaya. Lokasi ini biasanya berada di dalam teluk. Tujuan sosialisasi yaitu menginformasikan program kemitraan yang akan terjalin dan cara membudidayakan rumput laut. Selanjutnya para penyuluh dari Dinas Kelautan dan Perikanan berkoordinasi dengan pemerintah desa atau dusun untuk pembentukan kelompok pembudidaya yang akan menerima bantuan. Berdasarkan hasil penelitian ini, ada sebagian anggota kelompok peserta kemitraan hanya melakukan usaha budidaya pada saat memperoleh bantuan, bahkan ada pula anggota kemitraan yang tidak menggunakan bantuan secara baik. Hal ini mengindikasikan fungsi pendampingan dan pengontrolan yang seharusnya dilakukan oleh penyuluh dengan cermat, terutama pada saat recruitmen. Dalam hal kesan pembudidaya terhadap kemitraan selama ini yang telah dilakukan oleh pemerintah maka mereka menyatakan bahwa ada sebagian anggota kelompok bergabung membentuk kemitraan hanya untuk mendapatkan bantuan. Pembudidaya yang termasuk dalam kategori ini biasanya usahanya tidak langgeng. Namun sebagian lagi mereka telah merasakan kemitraan ini dapat membantu perkembangan usaha mereka. Oleh karena itu kelompok ini biasanya usahanya langgeng dan hasilnya dapat menjadi tumpuan ekonomi keluarganya. Perbedaan pandangan di antara kedua kelompok ini adalah latar belakang kegiatan yang ditekuni selama ini berbeda. Sebagian anggota kelompok memang mempunyai basis kegiatan di darat atau kebun, sehingga kegiatan budidaya rumput laut hanyalah sebagai sampingan. Anggota kelompok inilah yang cenderung pasif dan tidak menikmati usaha budidaya ini tanpa bantuan-bantuan yang ada. Sementara anggota kelompok yang memiliki basis pekerjaan sebagai nelayan, maka usaha budidaya ini dirasakan menjadi sumber penghasilan yang boleh dikatakan menetap bahkan bias dikembangkan. Kelompok inilah yang mengharapkan banyak dari pemerintah dan swasta untuk lebih memperbaiki pola kemitraan untuk kemajuan mereka. Kelompok pembudidaya berharap disamping mitra yang sudah ada yaitu pemerintah, hendaknya ada mitra swasta yang dapat menampung hasil budidaya mereka, karena dirasakan merugi apabila hasil rumput laut yang sedikit harus dijual sendiri ke tempat penjualan dengan modal transport sendiri. Diharapkan peran pedagang pengumpul supaya setiap saat mereka dapat menikmati hasil budidayanya. D1-8 Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya

9 KESIMPULAN Hasil survey terhadap pembudidaya rumput laut di kota Ambon menunjukkan sebagai berikut: Berhubung kelompok budidaya berasal dari keluarga sendiri maka tidak ada upah karyawan atau gaji tenaga kerja yang harus dikeluarkan setiap hari, tetapi hasil penjualan dibagi kepada semua anggota kelompok yang merupakan hasil dari budidaya itu sendiri. Hasil analinis usaha atau keuntungan dari budidaya rumput laut menunjukkan bahwa usaha ini sangat menjanjikan keuntungan apabila tekun dilaksanakan. Metode rakit tali yang mana gabungan dari metode rakit apung dan long line atau tali panjang sangat baik karena dengan metoda rakit tali ini pembudidaya dapat memanfaatkan atau mengefisiensikan lahan secara maksimal. Dari hasil survey juga ada panen produksi yang dimanfaatkan sebagai konsumsi rumahan oleh keluarga kelompok-kelompok usaha, dikarenakan rumput laut mempunyai nilai gizi untuk tubuh manusia, maka oleh keluarga pembudidaya bisa dimakan mentah atau dimasak dengan berbagai variasi. Penggunaan rumput laut sebagai bahan pangan masyarakat pesisir pulau Ambon masih terbatas sebagai sayur atau lauk, dan sering juga diolah secara tradisional menjadi agar-agar. Berdasarkan hasil perhitungan analisis revenue cost ratio (R/C) diperoleh nilai (R/C) untuk penjualan bibit rumput laut yaitu 7,58. Berdasarkan kriteria revenue cost ratio (R/C) diperoleh R/C > 1, sehingga dapat diintepretasikan bahwa usaha rumput laut untuk penjualan bibit saja sudah menguntungkan. Berdasarkan perbandingan laba dan modal produksi, diperoleh nilai ROI sebesar 6,58% yang berarti bahwa besarnya keuntungan yang diperoleh dibandingkan dengan besarnya biaya untuk usaha adalah baik, artinya setiap modal sebesar Rp.100 di peroleh keuntungan sebesar Rp.6,58. Kemitraan ini menganut pola kemitraan inti plasma, di mana pemerintah (Dinas Kelautan dan Perikanan Kota Ambon) sebagai inti dan pembudidaya sebagai plasma. Dinas Kelautan dan Perikanan memberikan rekomendasi lokasi budidaya rumput laut kemudian memberikan sosialisasi serta bibit untuk dibudidayakan. UCAPAN TERIMA KASIH Penulis mengucapkan terima kasih kepada Direktorat Riset dan Pengabdian Masyarakat (DRPM) Kementerian Riset, Teknologi dan Pendidikan Tinggi RI atas pemberian dana riset melalui skim MP3EI tahun 2016 sehingga penelitian dan penulisan ini bisa terlaksana. DAFTAR PUSTAKA Blueprint Advance Maluku Pembangunan Ekonomi Wilayah Kepulauan Dengan Pendekatan Klaster Industri Berbasis Masyarakat Daryanto, Strategi Kemitraan Usaha Dalam Rangka Peningkatan Daya Saing Agribisnis Cabi Merah Di Jawa Tengah Farhan, M., dan Hendarsih, N Analisis Finansial Budidaya Rumput Laut Eucheuma cottonii dengan Metode Tali Rawai (Long Line) di Perairan Teluk Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya D1-9

10 Banten. Jurnal BAPPL Sekolah Tinggi Perikanan Jakarta, Departemen Kelautan dan Perikanan. Jakarta. 59 : Marsuki, 2006, Pemikiran Dan Strategi Memberdayakan Sektor Ekonomi UMKM Di Indonesia, Penerbit Mitra Wacana Media, Jakarta. Mubarak, H Potensi Produksi Karaginofit Indonesia. Proseding Temu Karya Ilmiah. Teknologi Pasca Panen Rumput Laut. Departemen Pertanian RI. Jakarta Soekartawi Analisis Usaha Tani. Ui-Press. Jakarta D1-10 Raja BDS, Agustina R, Stenly JF: Analisis Usaha Dan Kemitraan Pembudidaya