DOMESTIKASI DAN PENGEMBANGBIAKAN DALAM UPAYA PELESTARIAN IKAN LALAWAK (Barbodes sp.) YULFIPERIUS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

Transkripsi

1 DOMESTIKASI DAN PENGEMBANGBIAKAN DALAM UPAYA PELESTARIAN IKAN LALAWAK (Barbodes sp.) YULFIPERIUS SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR

2 2 PERNYATAAN MENGENAI DISERTASI DAN SUMBER INFORMASI Dengan in i saya menyatakan bahwa disertasi Domestikasi dan Pengembangbiakan Dalam Upaya Pelestarian Ikan Lalawak (Barbodes sp) adalah karya saya sendiri dan belum diajukan dalam bentuk apa pun kepada perguruan tinggi mana pun. Sumber informasi yang berasal atau dikutip dari karya yang diterbitkan maupun tidak diterbitkan dari penulis telah disebutkan dalam teks dan dicantumkan dalam Daftar Pustaka di bagian akhir disertasi ini. Bogor, 21 Maret 2006 Yulfiperius NRP B

3 3 ABSTRAK YULFIPERIUS. Domestikasi dan Pengembangbiakan dalam Upaya Pelestarian Ikan Lalawak (Barbodes sp.). Dibimbing oleh MOZES R. TOELIHERE, RIDWAN AFFANDI dan DJADJA SUBARDJA SJAFEI. Domestikasi merupakan suatu upaya agar hewan, termasuk ikan, yang biasa hidup liar (tidak terkontrol) menjadi dapat hidup dan dikembangbiakkan dalam kondisi yang terkontrol. Dalam penelitian ini dipelajari tentang varietas ikan lalawak yang terdapat di perairan umum dan kolam masyarakat, adaptasi terhadap lingkungan dan pakan buatan serta pengembangbiakannya. Varietas ikan lalawak diuji berdasarkan karyotipenya, morfometrik-meristik, dilanjutkan dengan uji t dan analisis komponen utama. Pengaruh perlakuan terhadap lingkungan budidaya dan pakan buatan serta pengembangbiakannya diuji dengan menggunakan uji ANOVA dan dilanjutkan dengan uji Tukey s. Terdapat perbedaan susunan kromosom ikan lalawak (sungai dan kolam) dibandingkan dengan ikan lalawak jengkol, tetapi jumlah kromosomnya sama yaitu 24 pasang (2n=48). Berdasarkan uji t, antara ikan lalawak jengkol dengan kolam dibedakan oleh 10 karakter morfometrik, ikan lalawak jengkol dengan lalawak sungai dibedakan oleh 13 karakter morfometrik dan untuk ikan lalawak kolam dengan ikan lalawak sungai dibedakan oleh 13 karakter morfometrik. Hasil analisis komponen utama menunjukkan bahwa 52.46% penyebaran kelompok ikan -ikan tersebut terhadap sumbu utama 1, 2 dan 3 tidak memperlihatkan pengelompokan yang nyata. Lingkungan media pemeliharaan (alkalinitas) yang baik untuk pertambahan bobot harian dan kelangsungan hidupnya adalah 85 ppm CaCO 3. Pertambahan bobot individu, laju pertumbuhan harian, konversi pakan, efisiensi pakan, retensi protein dan retensi lemak terbaik dihasilkan oleh pakan yang mengandung protein sebesar 29.27%. Sedangkan pakan yang terbaik untuk memperbaiki performans reproduksi ikan lalawak (indeks kematangan gonad, fekunditas, bobot telur, diameter telur, jumlah induk yang memijah, derajat tetas telur, total larva yang dihasilkan dan ketahanan larva) adalah pakan yang mendapatk an tambahan vitamin C dan E sebesar 19.40:226.9 mg/kg pakan. Secara umum dapat disimpulkan bahwa ikan lalawak dapat didomestikasikan dan dibudidayakan dalam kondisi lingkungan terkontrol dan pemberian pakan yang memadai.

4 4 ABSTRACT YULFIPERIUS. Domestication and Breeding of the Lalawak Fish, Barbodes sp. in the Effort for its Conservation. Supervised by MOZES R. TOELIHERE, RIDWAN AFFANDI and DJADJA SUBARDJA SJAFEI. Domestication is a human effort to change wild animal life from natural enviro nment condition to become domestic animal, live in artificial and controlled condition, where they can grow and reproduce. The aims of the research on Barbodes spp (pond lalawak, river lalawak and lalawak jengkol) were to study the varieties from natural water environment, the possibility of their culture and reproduction in controlled condition by feeding with artificial feed enriched with vitamin C and E. The fish variety based on their different morphological characters, karyotypes of chromosomes, and were test by t- test and PCA. The effect of artificial feed on treatments of culturing effort and reproductive activity were analysed by ANOVA and Tukey s test. The chromosomes of the fish from natural environment and ponds are different from lalawak jengkol but they all have the same chromosome number (2n=48). Based on the morphological character analysis the lalawak jengkol differed from pond lalawak by 10 characters, from river lalawak by 13 characters and river lalawak is differed from pond lalawak by 13 characters. Based on PCA the fish spread in major axis 1, 2 and 3 (52.46%) it means there is no significant grouping. Good alkalinity culture environment for better daily growth rate and survival rate was 85 ppm CaCO 3. Fish fed with protein 29.27%, significantly improved individual weight gain, daily growth rate, feed conversion, feed efficiency, protein and fat retention. Continued feeding with the diet of 19.40:226.9 mg VCE/kg of feed significantly produced highest gonado somatic index, fecundity, egg weight, egg diameter, number of spawning broodstock, hatching rate, and total number of lalawak larvae. It is generally concluded that the lalawak fish can be domesticated and cultured under favorable environment condition and controlled feeding. Key words: domestication, breeding, lalawak fish (Barbodes sp)

5 Hak cipta milik Yulfiperius, tahun 2006 Hak cipta dilindungi Dilarang mengutip dan memperbanyak tanpa izin tertulis dari Institut Pertanian Bogor, sebagian atau seluruhnya dalam Bentuk apa pun, fotokopi, mikrofilm, dan sebagainya 5

6 6 DOMESTIKASI DAN PENGEMBANGBIAKAN DALAM UPAYA PELESTARIAN IKAN LALAWAK (Barbodes sp.) YULFIPERIUS Disertasi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor pada Program Studi Biologi Reproduksi SEKOLAH PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR BOGOR 2006

7 7

8 8 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Sawahlunto pada tanggal 4 Juli 1965 sebag ai anak sulung dari pasangan H. Dalimi dan Hj. Yulidar. Pendidikan sarjana ditempuh di Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan, Universitas Bung Hatta, lulus pada tahun Pada tahun 1999, penulis diterima di Program Studi Ilmu Perairan pada Program Pascasarjana IPB dan menamatkannya pada tahun Kesempatan untuk melanjutkan ke program doktor pada Program Studi Ilmu Biologi Reproduksi dan pada perguruan tinggi yang sama diperoleh pada tahun Beasiswa pendidikan pascasarjana diperoleh dari Departemen Pendidikan Nasional Republik Indonesia. Penulis bekerja sebagai Penyuluh Pertanian Spesialis dari tahun 1989 hingga Sejak pertengahan tahun 1990 penulis bekerja sebagai tenaga pengajar pada Fakultas Pertanian Universitas Hazairin di Bengkulu. Selama bekerja penulis pernah dipercayakan sebagai Ketua Jurusan Perikanan, Pembantu Dekan III, Dekan, Ketua Lembaga Penelitian dan Pengabdian Pada Masyarakat, Pembina Resimen Mahasiswa, dan Manajer sepak bola. Selama mengikuti program S3, penulis menjadi sekretaris wacana program studi biologi reproduksi, institut pertanian bogor. sebuah artikel dengan judul pengaruh alkalinitas terhadap kelangsungan hidup dan pertumbuhan ikan lalawak (Barbodes sp.), dalam proses siap terbit pada jurnal masyarakat iktiologi indonesia dan artikel lain yang akan diterbitkan adalah kebutuhan protein pakan untuk pertumbuhan ikan lalawak (Barbodes sp.), pada jurnal akuakultur dan kebutuhan vitamin C dan E (VCE) di dalam pakan untuk memperbaiki performans reproduksi ikan la lawak jengkol (Barbodes sp.) pada jurnal Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor. Karya-karya ilmiah tersebut merupakan bagian dari program S3 penulis.

9 9 PRAKATA Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Allah SWT atas segala karunianya sehingga karya ilmiah ini berhasil diselesaikan. Judul yang dipilih dalam penelitian yang dilaksanakan sejak bulan Maret 2003 ini adalah Domestikasi dan Pengembangbiakan dalam Upaya Pelestarian Ikan Lalawak, Barbodes sp. Terima kasih penulis ucapkan kepada Bapak Prof. Dr. Mozes R. Toelihere, M.Sc, Bapak Dr. Ir. H. Ridwan Affandi, DEA dan Bapak Dr. Ir. Djadja Subardja Sjafei selaku pembimbing. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada Bapak Dr. drh. Heru Setijanto selaku Dekan FKH dan pimpinan sidang ujian Doktor, Ibu Dr. Ir. Iin Siti Djunaidah, M.Sc. dan Ibu Dr. drh. Tuty L. Yusuf, MS selaku dosen penguji luar komisi. Disamping itu, penghargaan penulis sampaikan kepada Bapak H. Engkat Sukatna (alm.) dan keluarga, Bapak Ir. Nanang N dan keluarga beserta semua teman-teman yang tidak mungkin disebutkan satu persatu, Bapak H. Yoyok dan keluarga, serta Bapak Wasjan selaku teknisi Laboratorium Nutrisi Ikan, Bapak Ranta selaku teknisi Laboratorium Hama dan Penyakit Ikan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Institut Pertanian Bogor, Pimpinan Pondok Pesantren Ma had Al-Zaytun. Selanjutnya penghargaan juga penulis sampaikan kepada Mulyadi, Angga AS, SPi, Cut Nanda Defira, S.Si, M.Si, Emir N, ST, Sunyi L, AMd, Damrizal dan Elly, yang telah membantu selama pengumpulan data. Ungkapan terima kasih juga disampaikan kepada kedua orang tua dan mertua, serta istri tercinta Ir. Zulfa Yandes, M.Si beserta kedua puteri tersayang Fina Feryandes dan Annisa Amalliah yang selalu mendo akan dan juga merupakan sumber inspirasi baik dikala gundah dan dikala suka. Tidak lupa pula kepada Bapak Zulkarnaen Hazairin SH, Rektor dan Dekan Fakultas Pertanian UNIHAZ serta semua pihak yang telah memberikan arahan, masukan dan bantuan baik moril maupun materil yang tidak dapat dituliskan namanya satu persatu. Semoga karya ilmiah ini bermanfaat. Bogor, Maret 2006 Yulfiperius

10 10 DAFTAR ISI Halaman DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... i iii v 1 PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Manfaat Penelitian PENELUSURAN RAGAM VARIETAS, POTENSI REPRODUKSI DAN EKOLOGI IKAN LALAWAK (Barbodes sp.)... 7 Pendahuluan... 7 Bahan dan Metode... 9 Hasil dan Pembahasan Kesimpulan PENGARUH ALKALINITAS TERHADAP TINGKAT KERJA OSMOTIK, KONSUMSI OKSIGEN, PERTUMBUHAN DAN KELANGSUNGAN HIDUP IKAN LALAWAK (Barbodes sp.) Pendahuluan Bahan dan Metode Hasil dan Pembahasan Kesimpulan KEBUTUHAN PROTEIN PAKAN UNTUK PERTUMBUHAN IKAN LALAWAK (Barbodes sp) Pendahuluan Bahan dan Metode Hasil dan Pembahasan Kesimpulan KEBUTUHAN VITAMIN C DAN E DI DALAM PAKAN UNTUK MEMPERBAIKI PERFORMANS REPRODUKSI IKAN LALAWAK JENGKOL (Barbodes sp.) Pendahuluan Bahan dan Metode Hasil dan Pembahasan Kesimpulan PEMBAHASAN UMUM KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

11 11 DAFTAR TABEL Halaman 1 Nisbah ciri/karakter morfometrik ikan uji Kriteria penilaian tingkat kematangan gonad ikan lalawak secara anatomis (mengacu kepada Effendi 1997) Kriteria penilaian tingkat kematangan gonad ikan lalawak secara histologis (mengacu kepada Siregar 1999) Nilai HNPS, r dan bentuk kromosom Parameter fisika-kimia air yang di amati Ciri morfologis ikan lalawak (Barbodes sp.) Nilai Rerata 24 karakter nisbah morfometrik ikan lalawak jengkol dan ikan lalawak sungai Nilai Rerata 24 karakter nisbah morfometrik ikan lalawak jengkol dan ikan lalawak kolam Nilai Rerata 24 karakter nisbah morfometrik ikan lalawak sungai dan ikan lalawak kolam Matrik nilai euclidean nisbah karakter morfometrik ikan lalawak jengkol, lalawak sungai dan lalawak kolam Karakter meristik ikan lalawak jengkol, lalawak sungai dan lalawak kolam Jumlah kromosom dan kariotip ikan lalawak jengkol, lalawak sungai dan lalawak kolam Nilai indek kematangan gonad (IKG), fekunditas (F), bobot telur (BT) dan diameter telur (DT) Kriteria tingkat kematangan gonad ikan lalawak (Barbodes sp.) secara anatomis Parameter fisika dan kimia pada masing-masing stasiun penelitian Indeks of Preponderance (IP) makanan ikan lalawak (Barbodes sp.) Hubungan panjang berat dan faktor kondisi Tingkat kerja osmotik (TKO), tingkat konsumsi oksigen (KO), pertumbahan bobot mutlak (PBM), laju pertumbuhan harian (LPH) dan kelangsungan hidup (KH), pada masingmasing perlakuan selama penelitian Komposisi pakan uji ikan lalawak Hasil proksimat pakan uji... 55

12 12 21 Pertumbuhan bobot mutlak (PBM), laju pertumbuhan harian (LPH), konversi pakan (KP), efisiensi pakan (EP), retensi protein (RP) dan retensi lemak (RL) masing-masing perlakuan selama penelitian Rerata komposisi kimiawi (proksimat) tubuh ikan lalawak (Barbodes sp.) pada awal dan akhir percobaan (%) Komposisi pakan uji ikan lalawak yang ditambah vitamin C dan E Hasil proksimat pakan uji yang sudah ditambah VCE Kadar protein, lemak, karbohidrat, dan abu di dalam telur, LoHr dan L2Hr (% bobot kering) Kandungan vitamin C dan E (VCE) dalam telur, larva 0 hari (LoHr) dan larva 2 hari (L2Hr) (µg/g bobot kering) Kandungan asam lemak di dalam hati, telur, larva 0 hari (LoHr) dan larva 2 hari (L2Hr) (µg/g bobot kering) Nilai rerata hepato somatik indek (HSI), indek kematangan gonad (IKG), fekunditas (F), bobot telur (BT), diameter telur (DT), jumlah induk memijah (JIM), derajat tetas telur (DTT), total larva (TL) dan ketahan larva (KL) Jumlah telur yang dihasilkan untuk setiap ulangan pada masing-masing perlakuan (butir/ekor) Bobot telur pada setiap ulangan pada masing-masing perlakuan (µg/btr) Diameter telur pada setiap ulangan pada masing-masing perlakuan (mm/btr) Jumlah induk yang memijah (JIM) pada setiap ulangan pada masing-masing perlakuan (%) Derajat tetas telur pada setiap ulangan pada masing-masing perlakuan (%) Total larva yang dihasilkan pada setiap ulangan untuk masing-masing perlakuan (ekor/induk) Derajat ketahanan larva yang dihasilkan pada setiap ulangan untuk masing-masing perlakuan (%)... 96

13 13 DAFTAR GAMBAR Halaman 1 Diagram alir pendekatan masalah Alur rangkaian penelitian domestikasi ikan Lalawak Stasiun pengamatan penelitian Karakter morfometrik dan merisitik ikan lalawak yang di ukur Ikan lalawak jengkol Ikan lalawak sungai Ikan lalawak kolam A. Korelasi antar karakter pada sumbu 1 dan B. Korelasi antar karakter pada sumbu 1 dan C. Penyebaran individu pada sumbu 1 dan 2; (a) lalawak kolam, (b) lalawak jengkol dan (c) lalawak sungai D. Penyebaran individu pada sumbu 1 dan 3; (a) lalawak kolam, (b) lalawak jengkol dan (c) lalawak sungai Dendogram pengelompokan antara ikan lalawak sungai, lalawak jengkol dan lalawak kolam Susunan kromosom ikan lalawak jengkol Susunan kromosom ikan lalawak sungai dan lalawak kolam Struktur histologis gonad ikan lalawak betina (Barbodes sp.) (A) dan ikan lalawak jantan (Barbodes sp.) (B) Komposisi makanan ikan lalawak (Barbodes sp.) di stasiun satu Komposisi makanan ikan lalawak (Barbodes sp.) di stasiun dua Komposisi makanan ikan lalawak (Barbodes sp.) di stasiun tiga Hubungan panjang berat ikan lalawak jengkol Hubungan panjang berat ikan lalawak sungai Hubungan panjang berat ikan lalawak kolam Hubungan antara tingkat kerja osmotik ikan lalawak (Barbodes sp.) dengan alkalinitas media pemeliharaan Hubungan antara konsumsi oksigen ikan lalawak (Barbodes sp.) dengan alkalinitas media pemeliharaan... 50

14 14 21 Bobot mutlak rata-rata ikan lalawak (Barbodes sp.) per perlakuan (alkalinitas) setiap waktu pengamatan Bobot mutlak rata-rata ikan lalawak (Barbodes sp.) per perlakuan (protein) setiap waktu pengamatan Hubungan antara efisiensi pakan ikan lalawak (Barbodes sp.) dengan kadar protein dalam pakan Hubungan antara retensi protein ikan lalawak (Barbodes sp.) dengan kadar protein dalam pakan Hubungan antara kadar VE pakan dan IKG ikan lalawak (Barbodes sp.) Struktur histologis gonad ikan lalawak betina (Barbodes sp.) (Pewarnaan hematoxylin-eosin) Struktur anatomis gonad ikan lalawak betina (Barbodes sp.) yang siap untuk dipijahkan Hubungan antara kadar VE pakan dan fekunditas ikan lalawak (Barbodes sp.) Struktur histologis gonad ikan lalawak jantan (Barbodes sp.) (Pewarnaan hematoxylin-eosin) Struktur anatomis gonad ikan lalawak jantan (Barbodes sp.) yang siap untuk dipijahkan Hubungan antara kadar VE pakan dan BT ikan lalawak (Barbodes sp.) Hubungan antara kadar VE pakan dan DT ikan lalawak (Barbodes sp.) Hubungan antara kadar VE pakan dan JIM ikan lalawak (Barbodes sp.) Hubungan antara kadar VE pakan dan DTT ikan lalawak (Barbodes sp.) Hubungan antara kadar VE pakan dan TL ikan lalawak (Barbodes sp.) yang dihasilkan Perkembangan telur dan larva ikan lalawak Jengkol (Barbodes sp.) Hubungan antara kadar VE pakan dan KL ikan lalawak (Barbodes sp.) yang dihasilkan... 97

15 15 DAFTAR LAMPIRAN Halaman 1 Bahan dan peralatan yang digunakan dalam penelitian Prosedur analisis kromosom Prosedur analisis histologis gonad ikan Nisbah morfometrik Ikan lalawak jengkol Nisbah morfometrik Ikan lalawak sungai Nisbah morfometrik Ikan lalawak kolam Nilai korelasi nisbah morfometrik ikan lalawak jengkol, lalawak sungai dan lalawak kolam Eigenvalues (nisbah morfometrik ikan lalawak kolam, lalawak sungai dan lalawak jengkol) Faktor koordinat dari variabel (Nisbah Morfometrik Ikan lalawak kolam, lalawak sungai dan lalawak jengkol) Tabulasi karakter meristik ikan lalawak kolam, lalawak jengkol dan lalawak sungai Jenis-jenis fitoplankton yang ditemukan di masing-masing stasiun pengamatan Hasil analisis statistik pengaruh alkalinitas terhadap tingkat kerja osmotik Hasil analisis statistik pengaruh alkalinitas terhadap tingkat konsumsi oksigen ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh alkalinitas terhadap pertambahan bobot mutlak rata-rata ikan lalawak (Barbodes sp.) Prosedur analisis proksimat pakan dan tubuh ikan lalawak Hasil analisis statistik pengaruh kadar protein dalam pakan terhadap pertambahan bobot ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar protein dalam pakan terhadap laju pertumbuhan harian ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar protein pakan terhadap efisiensi pakan ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar protein pakan terhadap retensi protein ikan lalawak (Barbodes sp.)

16 16 20 Nilai indek kematangan gonad (IKG), Fekunditas (F), Bobot telur BT), diameter telur (DT) dan hepato somatik indek (HSI) ikan lalawak jengkol setiap ulangan pada masingmasing perlakuan Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap nilai hepato somatik indek ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap nilai indek kematangan gonad ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap fekunditas ikan lalawak (Barbodes sp.) (butir/ekor) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap bobot telur ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap diameter telur ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap jumlah induk ikan lalawak (Barbodes sp.) yang memijah Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap jumlah derajat tetas telur ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap total larva ikan lalawak (Barbodes sp.) Perkembangan panjang dan berat larva ikan lalawak (Barbodes sp.) Hasil analisis statistik pengaruh kadar vitamin C dan E (VCE) pakan terhadap ketahanan larva ikan lalawak (Barbodes sp.)