FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

Transkripsi

1 PENGARUH TERPAAN INFORMASI TERHADAP PENGETAHUAN IBU TENTANG ASI EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MANDALA KOTA MEDAN TAHUN 2009 SKRIPSI Oleh : Fitriani Pramita Gurning NIM FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKAT UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2010

2 HALAMAN PENGESAHAN Skripsi dengan Judul PENGARUH TERPAAN INFORMASI TERHADAP PENGETAHUAN IBU TENTANG ASI EKSKLUSIF DI WILAYAH KERJA PUSKESMAS MANDALA KOTA MEDAN TAHUN 2009 Yang Dipersiapkan Oleh FITRIANI PRAMITA GURNING NIM Telah Diuji Dan Dipertahankan Dihadapan Tim Penguji Skripsi Pada Tanggal 6 Januari 2010 dan Dinyatakan Telah Memenuhi Syarat Untuk Diterima Tim Penguji : Ketua Penguji Penguji I dr. Heldy BZ, M.P.H Siti Khadijah Nst, SKM, M.Kes NIP NIP Penguji II Penguji III Prof. Dr. Ida Yustina, M.Si dr. Fauzi, SKM NIP NIP Medan, 6 Januari 2010 Fakultas Kesehatan Masyarakat Dekan, dr. Ria Masniari Lubis, M.Si NIP

3 ABSTRAK Untuk mendapatkan gizi yang baik pada bayi baru lahir, ibu harus segera menyusui bayinya karena ASI sangat berperan penting untuk mempertahankan kelangsungan hidup bayi. Oleh karena itu bayi yang berumur 0-6 bulan dianjurkan untuk diberikan ASI saja tanpa pengganti ASI ataupun makanan tambahan. Berdasarkan data Profil Dinas Kesehatan kota Medan pada tahun 2008 Puskesmas Mandala merupakan salah satu puskesmas yang menduduki urutan terendah dalam hal pemberian ASI eksklusif. menunjukkan angka pemberian ASI Eksklusif yaitu 0 %, angka ini jauh di bawah yang diharapkan sebesar 80%. Jenis penelitian ini adalah explanatory research yang bertujuan untuk menjelaskan pengaruh terpaan informasi melalui Presentational Media (tatap muka atau verbal), Representational Media (media cetak) dan Mechanical Media (media elektronik) terhadap tingkat pengetahuan ibu tentang ASI Eksklusif. Populasi adalah ibu yang memiliki anak usia 0 sampai 12 bulan. Uji statistik yang digunakan adalah regresi linear ganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa variabel yang mempunyai pengaruh signifikan terhadap tingkat pengetahuan ibu tentang ASI Ekslusif adalah terpaan informasi presentational media (tatap muka/ Verbal) (p=0,000) dan mechanical media (media elektronik) (p=0,001), sedangkan representational media (media cetak) tidak memiliki pengaruh (p>0,05). Berdasarkan hasil penelitian, maka petugas kesehatan di Puskesmas Mandala perlu melakukan penyuluhan tentang ASI Eksklusif secara berkesinambungan dalam upaya meningkatkan pengetahuan ibu tentang ASI Eksklusif serta dampak pemberian susu formula yang terlalu dini pada bayi. Kata Kunci : Terpaan Media, ASI Eksklusif

4 ABSTRACT In order to obtain good nutrition for the newborn babies, mother should breastfeed their babies as soon as possible because it plays an important role in surviving the babies health. The babies in age of 0-6 months should be breastfed by mother without other substitutive milk or supplement foods. Based on the profile data of Medan District of Health in 2008 Mandala Health Centre is one of health centre which is on the lowest rank in exclusive breastfeeding program, it showed that giving exclusive breastfeeding was on 0%.. It is still far from expectation (80%). This explanatory research was aimed to explain the influence of exposure of information was presentational, representational and mechanical media on level of knowledge about exclusive breastfeeding. The population of this study were mothers who have babies in age of 0 12 months old. Multiple linier regression was applied to analyze data. The result of research revealed that the variable which had significantly influenced on level of mother s knowledge about exclusive breastfeeding were the exposure of information of presentational media (p=0,000) and mechanical media (p=0,001), while representational media didn t show any influence (p>0,05). Based on the result of research, health-officers at Mandala Health Centre have to do health promotion about exclusive breastfeeding in an afford to continuously improve mother s knowledge on exclusive breastfeeding and the effect of giving formula milk on their babies earlier. Key words : Exposure of Information, Exclusive Breastfeeding.

5 DAFTAR RIWAYAT HIDUP Nama : FITRIANI PRAMITA GURNING Tempat/ Tanggal Lahir : Medan, 11 Juni 1986 Jenis Kelamin Agama Status Perkawinan Jumlah Anggota Keluarga Alamat Rumah : Perempuan : Islam : Belum Menikah : 4 (anak ke-1 dari 4 bersaudara) : Jl. Pasar III No. 77 Krakatau Medan Riwayat Pendidikan : : TK Nurul Furqon Jakarta Timur : SD Muhammadiyah 30 Medan : SLTP Harapan 2 Medan : SMU Negeri 18 Medan : Fakultas Kesehatan Masyarakat USU Medan

6 KATA PENGANTAR Puji dan syukur kehadirat Allah SWT, karena atas kehendaknya penulis dapat menyelesaikan skripsi dengan judul: Pengaruh Terpaan Informasi Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Kota Medan Tahun 2009, guna memenuhi salah satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Kesehatan Masyarakat. Penulis menyadari bahwa apa yang disajikan dalam skripsi ini masih terdapat kekurangan yang harus diperbaiki, maka penulis mengharapkan kritik dan saran dari berbagai pihak yang bersifat membangun. Dalam penyusunan skripsi ini penulis menyadari sepenuhnya bahwa tanpa dorongan dan bimbingan dari baerbagai pihak, skripsi ini tidak akan dapat selesai. Oleh karena itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terima kasih yang sebesarbesarnya kepada : 1. Ibu dr. Ria Masniari Lubis, M.Si, selaku Dekan Fakultas Kesehatan Masyarakat. 2. Ibu Prof. Dr. Ida Yustina, M.Si, selaku Ketua Departemen Administrasi dan Kebijakan Kesehatan Fakultas Kesehatan Masyarakat sekaligus Dosen Penguji skripsi yang telah banyak memberikan bimbingan, motivasi, saran dan masukan kepada penulis. 3. Bapak dr. Heldy BZ, M.P.H, selaku Pembimbing Skripsi I atas bantuan kesediaan waktu, motivasi, bimbingan dan pengarahan untuk kesempurnaan skripsi ini.

7 4. Ibu Siti Khadijah Nasution, SKM, M.Kes, selaku Pembimbing Skripsi II atas bantuan kesediaan waktu, motivasi, semangat, bimbingan dan pengarahan untuk kesempurnaan skripsi ini. 5. Bapak dr. Fauzi, SKM, selaku Penguji Skripsi atas bantuan kesediaan waktu, motivasi, bimbingan dan pengarahan untuk kesempurnaan skripsi ini. 6. Ibu dr. Devi Nuraini Santi, M.Kes, selaku Dosen Penasehat Akademik Fakultas Kesehatan Masyarakat. 7. Bapak dr. H. Erwin Hakim Lubis, selaku Kepala Puskesmas Mandala yang telah memberikan izin untuk melakukan penelitian. 8. Para Dosen dan Staf di FKM USU, khususnya Departemen AKK yang telah membimbing selama perkuliahan. 9. Sahabat-sahabat terbaikku: Lidya, Ruri, Mala, Endah, Anas, Roni, Ari yang selalu mengingatkan, mendoakan, membantu tanpa pamrih, tempat berbagi, dan yang selalu menemani disaat sedih dan senang. Kalian adalah sahabat dan saudara terbaik. 10. Saudara-saudara kedua penulis : Abang Novandi, Kakak Sisca, Abang Ahmad, Abang Afif, Kakak Diah, Evi, inur, Tania, Ratna, Rina Pabol, Rina Gayo yang menyemangati dan menginspirasi penulis dengan kekuatan dan perjuangan. 11. Teman-teman seperjuangan di Departemen AKK : Mita, Imel, Fira, Dita, Ade, Tini, Risti, Yuni dan Suhaida, yang telah banyak membantu dan selalu memberikan semangat.

8 12. Keluarga Besar HMI Komisariat FKM USU, adik-adik pengurus Afdol, Juli, Shinta, Irma, Amel, Linda, Winda, Hilma dan Putri, yang selalu menyemangati dan membantu penulis. 13. Seluruh Pegawai S2 IKM FKM USU, Kakak Iin, Ibu Nur, Abang Husni, Abang Rosihan, Fauzi dan Kakak Wati yang telah membantu dan memberikan izin waktu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. 14. Rekan-rekan stambuk 2004 dan semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang telah banyak membantu dalam menyelesaikan skripsi ini. Secara khusus penulis mengucapkan terimakasih yang tiada terhingga kepada kedua orang yang paling Fitri sayangi dan hormati, Prof. Dr. Busmin Gurning, M.Pd dan Dra. Effi Aswita, M.Pd, M.Si, atas segala doa, kekuatan, kasih sayang, kesabaran dan bimbingan yang diberikan dengan segenap hati yang tulus selama ini. Selanjutnya kepada adik-adikku tersayang Ully, Riris, dan Ina yang selalu mendoakan dan menemani hari-hari penuh perjuangan. Terimakasih atas semua perhatian dan cinta yang diberikan keluarga kepada penulis. Akhirnya penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi siapa saja serta untuk kemajuan ilmu pengetahuan Amin. Medan, Januari 2010 Penulis FITRIANI PRAMITA GURNING

9 DAFTAR ISI Hal Halaman Pengesahan... Abstrak... Abstract... Riwayat Hidup Penulis... Kata Pengantar... Daftar Isi... Daftar Tabel... Daftar Gambar... i ii iii iv v viii x xi BAB I. PENDAHULUAN Latar Belakang Perumusan Masalah Tujuan Penelitian Manfaat Penelitian... 8 BAB II. TINJAUAN PUSTAKA Terpaan Informasi Media dalam Informasi Pengertian ASI Eksklusif Manfaat ASI ASI Sebagai Nutrisi ASI Meningkatkan Daya Tahan Tubuh Bayi ASI Eksklusif Meningkatkan Kecerdasan ASI Eksklusif Meningkatkan Jalinan Kasih Sayang Pengetahuan Pengertian Pengetahuan Tingkatan Pengetahuan Konsep Perilaku Kesehatan Kerangka Konsep Hipotesis Penelitian BAB III. METODE PENELITIAN Jenis Penelitian Lokasi Dan Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Populasi Sampel Metode Pemgumpulan Definisi Operasional Variabel Bebas... 31

10 Variabel Terikat Aspek Pengukura Variabel Bebas Variabel Terikat Teknik Analisa Data BAB IV. HASIL PENELITIAN Gambaran Umum Lokasi Penelitian Data Geografis dan Demografis Sarana dan Tenaga Kesehatan Deskripsi Karakteristik Responden Keterpaparan Informasi Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Hasil Analisa Statistik Bivariat Hasil Uji Statistik Multivariat BAB V. PEMBAHASAN Pengaruh Presentational Media (Tatap muka/ Verbal) Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Pengaruh Representational Media (Media Cetak) Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Pengaruh Mechanical Media (Media Elektronik) Terhadap Tingkat Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif Pemberian ASI Eksklusif BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN: Lampiran 1 Surat Keterangan Telah Selesai Pengumpulan Data dari Instansi Terkait Lampiran 2 Surat Izin Penelitian Lampiran 3 Kuesioner Lampiran 4 Hasil-hasil Pengolahan Data Statistik

11 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Jumlah Bayi yang Diberi ASI Eksklusif... 4 Tabel 3.1. Aspek Pengukuran Variabel Bebas Tabel 3.2. Aspek Pengukuran Variabel Terikat Tabel 4.1. Distribusi Penduduk di Wilayah Kerja Pusklesmas Mandala Tahun Tabel 4.2. Distribusi Penyebaran Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.3. Distribusi Penyebaran Penduduk Berdasarkan Pekerjaan di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.4. Distribusi Penyebaran Penduduk Berdasarkan Pekerjaan di Wilayah Kerja Pusklesmas Mandala Tahun Tabel 4.5. Distribusi Identitas Responden Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.6. Distribusi Responden Berdasarkan Jawaban Pertanyaan Terpaan Informasi Presentational Media di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.7. Distribusi Responden Berdasarkan Kategori Terpaan Informasi di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.8. Distribusi Responden Berdasarkan Jawaban terhadap Pertanyaan Pengetahuan Ibu di Wilayah Kerja Puskesmas Mandala Tahun Tabel 4.9. Distribusi Responden Berdasarkan Kategori Pengetahuan di Wilayah Kerja Puskesman Mandala Tahun Tabel Distribusi Normalitas Responden Berdasarkan Kategori Terpaan Media dan Pengetahuan di Wilayah Kerja Puskesman Mandala Tahun Tabel Hasil Uji Statistik Korelasi Pearson Hal

12 Tabel Hasil Analisis Regresi Linier Berganda Pengaruh Terpaan Informasi Terhadap Pengetahuan Ibu Tentang ASI Eksklusif... 51

13 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1. Kerangka Konsep Penelitian Hal