PENGARUH PEMBERIAN DEDAK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN Daphnia sp DENGAN SISTEM TEKNOLOGI BIOFLOK

Transkripsi

1 PENGARUH PEMBERIAN DEDAK DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP PERTUMBUHAN Daphnia sp DENGAN SISTEM TEKNOLOGI BIOFLOK Nurbaiti Nasution 1), Yuneidi Basri 2), Elfrida 2) 1) Jurusan Budidaya Perairan, Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Bung Hatta, Padang 2) Dosen Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan Universitas Bung Hatta, Padang sheba_beti@yahoo.co.id ABSTRACT This research began in November Place of maintenance in Hatchery in Pariaman city. The aimed is to know the influence of the bran with the different concentration of the Daphnia sp growth with bioflok technology system. The design of the research used in this study is Complete Random Design consisting of 3 treatments and 4 repeatings. Treatment A (control), treatment B (the bran 0.5 gr per liter), treatment C (the bran 1 gr per liter) and treatment D (the bran 1.5 gr per liter). Obtained data analyzed by One- Way Anova while the analysis of the main components and using software diskriminan spss version of the analysis of 13. The result of anova analysis showed that the mean density of Daphnia sp for own treatment is different. In this study was obtained that F count > F table (P<0.05), so H 0 rejected and H 1 accepted. Get the highest density in treatment B (the bran 0.5 gr per liter) namely 2076,18 ind/l followed with a treatment is 790,47 (control) ind/ L, and treatment of C ( the bran 1 gr per liter ) namely 304,76 ind/l and the lowest in treatment C (the bran 1.5 gr per liter) namely 209,51 ind /L. Key Word : Daphnia sp, Growth, Bran, Biofloc, Population PENDAHULUAN Latar Belakang Penggunaan pakan alami atau live feeder dalam sektor industri perikanan merupakan faktor penting dalam tahap larva kultur, namun kendala yang dihadapi belum adanya prosedur standar pembudidayaan pakan alami sehingga menyebabkan baik kuantitas maupun kualitas belum dapat memenuhi kebutuhan pakan alami secara optimal. Daphnia sp memenuhi ketiga syarat sebagai pakan alami, sehingga Daphnia sp banyak digunakan dalam kegiatan pembenihan ikan. Keunggulan Daphnia sp sebagai pakan alami adalah mudah dicerna oleh benih ikan. Daphnia sp memiliki kemampuan berkembang biak yang cepat dalam waktu yang relatif singkat (BBAT, 1984). Daphnia sp dapat memakan berbagai macam bakteri, ragi, alga bersel tunggal (Chlorella) dan detritus dan bahan organik terlarut (nutrien) (Rodina dalam Ivleva, 1973). 1

2 Dalam pertumbuhannya Daphnia sp memerlukan nutrisi. Nutrisi ini dapat berasal dari berbagai sumber, diantara dari bahan organik tersuspensi dan bakteri yang diperoleh dari pupuk yang ditambahkan kedalam media kultur (Pennak, 1989). Pupuk yang digunakan adalah pupuk organik yang berasal dari kotoran ternak, jenis yang sering digunakan adalah kotoran ayam. Teknologi bioflok (BFT) merupakan salah satu alternatif baru dalam mengatasi masalah kualitas air dalam akuakultur yang diadaptasi dari teknik pengolahan limbah domestik secara konvensional (Verstraete, 2007). Teknologi Bioflok sering disebut juga dengan teknik suspensi aktif (AST), menggunakan aerasi konstan untuk memungkinkan terjadinya proses dekomposisi secara aerobik dan menjaga flok bakteri berada dalam suspensi (Azim et.al., 2007). Hingga saat ini penerapan teknologi Bioflok telah banyak diaplikasikan pada tambak udang windu, budidaya ikan lele ( Clarias sp) ikan nila (Oreochromis niloticus) (Arnold et al., 2009). Dengan mempertimbangkan penerapan teknologi bioflok (BFT) dalam akuakultur kaitannya dengan pertumbuhan pakan alami Daphnia sp, maka penulis tertarik untuk meneliti lebih lanjut tentang pengaruh pemberian dedak dengan konsentrasi berbeda terhadap pertumbuhan pakan alami Daphnia sp pada sistem teknologi Bioflok. Tujuan Penelitian Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui konsentrasi dedak yang optimal terhadap laju pertumbuhan/populasi Daphnia sp dengan sistem teknologi Bioflok. Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi mengenai konsentrasi dedak yang optimal dalam budidaya Daphnia sp dengan sistem teknologi bioflok serta dapat diaplikasi para pembudidaya. MATERI DAN METODA Waktu dan Tempat Penelitian ini dilakukan pada bulan November Tempat penelitian di Balai Benih Ikan Kota Pariaman. Bahan Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah Daphnia Bakteri Bacillus sp dan molase. sp, dedak, 2

3 Alat Alat yang digunakan terdiri dari corong penetasan artemia (gallon akua yang dipotong dasarnya) dengan volume air 8 liter. Alat lain yang digunakan adalah aerator beserta perlengkapannya, hand counter, plankton net, thermometer, alat sampling (botol film, sendok, cawan petri, mangkuk, saringan, dll), pipet tetes dan timbangan digital. Metode Penelitian. Perlakuan dan Rancangan Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri dari 4 perlakuan dan 3 kali ulangan. Adapun perlakuan tersebut adalah: Perlakuan A : Kontrol (tanpa pemberian dedak) Perlakuan B : Pemberian dedak 0,5 gr/l Perlakuan C : Pemberian dedak 1 gr/l Perlakuan D : Pemberian dedak 1,5 gr/l Secara matematis model umum rancangannya adalah : Keterangan : Y ij = µ + τ I + ԑ ij Y ij = Hasil Pengamatan dari unit percobaan yang mendapat perlakuan ke- i pada ulangan kej µ = Nilai tengah umum Ʈ i = Pengaruh perlakuan ke i ԑ ij = Pengaruh sisa pada satuan percobaan ke j yang mendapat perlakuan ke i Hipotesis dan Asumsi Hipotesis yang diajukan dalam penelitian ini adalah : Ho = Tidak ada pengaruh pemberian dedak dengan dosis yang berbeda terhadap pertumbuhan Daphnia sistem teknologi bioflok sp dalam Hi = Ada pengaruh pemberian dedak dengan dosis yang berbeda terhadap pertumbuhan Daphnia sistem teknologi bioflok sp dalam Asumsi asumsi yang digunakan dalam penelitian ini adalah 1. Pengaruh genetik dianggap sama 2. Umur dan ukuran Daphnia sp dianggap sama. Prosedur Kerja 1. Wadah yang akan digunakan berupa gallon akua yang telah dipotong dasarnya dan diletakkan secara terbalik, kemudian diisi air sebanyak 8 liter. 2. Tahap tahap pembuatan Bioflok adalah sebagai berikut : (Budidaya Ikan Lele Teknologi Bioflok, Direktorat Usaha Budidaya, Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2013) Bakteri Bacillus sp dimasukkan sebanyak 0,05 ml ditambah dengan molase (tetes tebu) sebanyak 1 ml. Selanjutnya dilakukan pengadukan dengan menggunakan aerasi kuat, 3

4 sampai terlihat gumpalan-gumpalan (flok) Selanjutnya indukan Daphnia sp dimasukkan sebanyak 25 ekor/liter air Setelah 2 hari mulai terlihat perubahan warna air menjadi agak sedikit coklat muda mendekati hijau terang Setelah terlihat adanya pertumbuhan populasi Daphnia sp selanjutnya dimasukkan dedak dengan konsentrasi yang berbeda yaitu 0,5 gr/liter, 1 gr/liter dan 1,5 gr/liter dengan 1 perlakuan kontrol. 3. Selama pemeliharaan Daphnia sp pengamatan dilakukan pada sore hari yang dilakukan secara sampling sampai dengan populasi Daphnia sp mencapai titik puncak. (16±20 hari). 4. Perhitungan dilakukan dengan cara sampling menggunakan metode volumetrik. Agar data yang diamati akurat, maka pengambilan sampel dilakukan sebanyak empat kali sampling dalam setiap wadah perlakuan. Peubah Yang Diamati Pada penelitian ini yang akan diamati adalah kelimpahan dari suatu populasi Daphnia sp dengan rumus menurut Rahayu dan Piranti (2009): Keterangan : a = Individu Daphnia sp dalam media kultur (Ind/L) b = Rata-rata jumlah Daphnia sp dari ulangan perhitungan p = Volume media kultur (Liter) q = Volume botol sampel air (Liter) Analisa Data Data perkembangan populasi Daphnia sp dianalisis secara RAL. Apabila hasil analisis menunjukkan bahwa F hitung < F tabel pada taraf 95% berarti tidak ada pengaruh pemberian dedak yang berbeda pada pertumbuhan Daphnia sp, Ho diterima dan Hi ditolak. Jika F hitung > F tabel pada taraf 95% berarti ada pengaruh pemberian dedak yang berbeda pada pertumbuhan Daphnia sp, Ho ditolak dan Hi diterima. Untuk mengetahui perbedaan antar perlakuan maka dilakukan dengan uji lanjut Duncan. HASIL DAN PEMBAHASAN Pertumbuhan Populasi Daphnia sp Selama penelitian, dilakukan pengamatan terhadap pertumbuhan Daphnia sp, yang mana dari hasil analisa menunjukkan kepadatan Daphnia sp 4

5 masing-masing perlakuan berbeda nyata (P<0,05). Kepadatan masing-masing perlakuan dapat dilihat pada tabel dibawah Tabel 1. Rata rata kepadatan Daphnia sp (ind/l) selama penelitian. Perlakuan Kepadatan rata- rata ind/l Puncak Populasi Pengamatan ke- A 790,47±238,60 a 2 B 2076,18±818,69 b 4 C 304,76±188,00 ac 4 D 209,51±225,84 c 5 Keterangan : ini Perlakuan A = Kontrol (tanpa pemberian dedak) Perlakuan B = Pemberian dedak 0,5 gr/liter Perlakuan C = Pemberian dedak 1 gr/liter Perlakuan D = Pemberian dedak 1,5 gr/liter Dari hasil analisis One Way Anova menunjukan bahwa kepadatan rata rata Daphnia sp pada masing masing perlakuan berbeda nyata (P<0,05). F Hitung > F tabel (H 0 ditolak, H 1 diterima). Kepadatan tertinggi didapatkan pada Pada perlakuan B pemberian dedak 0,5 gr/liter) yaitu 2076,18 ind/l diikuti dengan perlakuan A yaitu 790,47 (kontrol) ind/l, dan perlakuan C (p emberian dedak 1 gr/liter) yaitu 304,76 ind/l dan terendah terdapat pada perlakuan D (p emberian dedak 1,5 gr/liter) yaitu 209,51 ind/l. Dari hasil pengamatan pertumbuhan populasi Daphnia sp pada semua perlakuan selama penelitian menunjukan pola seperti yang dapat terlihat pada gambar 3. Pertumbuhan populasi Daphnia sp Pengamatan ke- Gambar 3. Grafik Pertumbuhan populasi Daphnia sp setiap pengamatan selama penelitian 5

6 Pada gambar 3 dapat dilihat bahwa pertumbuhan populasi Daphnia sp setiap perlakuan membentuk kurva sigmoid yang terdiri dari fase adaptasi, fase eksponensial, fase statisioner dan fase collapse. Dari hasi uji lanjut dengan menggunakan SPSS multiple comparisions (lampiran 3) menunjukan bahwa perlakuan A (790,47 ± 238,60) berbeda nyata dengan perlakuan B (2076,18 ± 818,69) dan perlakuan D (209,51 ± 225,84), perlakuan B (2076,18 ± 818,69) berbeda nyata dengan perlakuan A (790,47 ± 238,60), C (304,76 ± 188,00) dan D (209,51 ± 225,84) (P<0,05). Sedangkan perlakuan C (304,76 ± 188,00) tidak bebeda nyata dengan perlakuan A (790,47 ± 238,60) dan D (209,51 ± 225,84) (P>0,05). Pengamatan kualitas air media pemeliharaan dilakukan selama penelitian yang meliputi suhu, ph dan kadar oksigen terlarut (DO). Pengamatan kualitas air disajikan pada tabel 2 Tabel 2. Pengamatan kualitas air selama penelitian No Tanggal Suhu ( o C) ph DO (ppm) 1 28/11/ ,2-7,4 >3,5 ppm 2 1/12/ ,2-7,4 >3,5 ppm 3 3/12/ ,7 >3,5 ppm 4 5/12/ ,7 >3,5 ppm 5 8/12/ ,2-7,4 >3,5 ppm 6 12/12/ ,2-7,4 >3,5 ppm 7 15/12/ ,2-7,4 >3,5 ppm Pada perlakuan A (kontrol), B (pemberian dedak 0,5 gr/liter) dan perlakuan C (p emberian dedak 1 gr/liter) fase adaptasi terjadi pada pengamatan ke-1 dan langsung mengalami peningkatan populasi. Sedangkan untuk perlakuan D (pemberian dedak 1,5 gr/liter) fase adaptasi terjadi pada pengamatan ke-0 sampai pengamatan ke-2 dan setelah itu baru mengalami peningkatan. Pada perlakuan A (kontrol) fase eksponensial terjadi pada pengamatan ke-1 dan tetap pengalami fase stationer sampai pengamatan ke-2 dan terus mengalami penurunan atau memasuki fase collapse sampai pada pengamatan ke-7, puncak 2

7 populasi pada perlakuan ini terdapat pada pengamatan 2. Sedangkan untuk perlakuan B (pemberian dedak 0,5 gr/liter) fase eksponensial terjadi pada pengamatan ke-1 dan terus mengalami peningkatan sampai pada puncak populasi pada pengamatan ke-4, setelah itu terus menurun dan memasuki fase collapse sampai pengamatan terakhir. Perlakuan C (p emberian dedak 1 gr/liter) fase eksponensial terjadi pada pengamatan ke-1 dan terus mengalami peningkatan sampai pada puncak populasi pada pengamatan ke-4, setelah itu terus menurun dan memasuki fase collapse sampai pengamatan terakir. Perlakuan D (p emberian dedak 1,5 gr/liter) fase eksponensial terjadi pada pengamatan ke-3 dan terus mengalami peningkatan sampai pada puncak populasi pada pengamatan ke-5, setelah itu terus menurun dan memasuki fase collapse sampai pengamatan terakhir. Hal ini sesuai dengan pendapat Boyd (1982) dalam Casmuji (2002) bahwa pupuk organik dapat berfungsi sebagai sumber makanan secara langsung untuk Daphnia sp dan organisme makanan ikan lainnya atau diuraikan oleh bakteri menjadi bahan-bahan organik yang merangsang pertumbuhan fitoplankton dan zooplankton. Berdasarkan pengamatan pada semua perlakuan, diketahui bahwa kepadatan puncak populasi sangat berbeda nyata antar perlakuan. Pada penelitian ini populasi tertinggi terdapat pada penambahan dedak dengan dosis yang sedikit 0,5 gr/l (perlakuan B) dengan nilai kepadatan 2076,18 ind/liter. Komposisi organisme dalam flok akan mempengaruhi struktur bioflok dan kandungan nutrisi bioflok (Izquierdo, et al., 2006) melaporkan bahwa bioflok yang didominasi oleh bakteri dan mikroalga hijau mengandung protein yang lebih tinggi (38 dan 42% protein) daripada bioflok yang didominasi oleh diatom (26%). Hal ini juga diduga karena pakan yang terkandung dalam media kultur dapat dimanfaatkan dengan baik oleh Daphnia sp, sedangkan pada perlakuan C dan D penambahan pupuk yang terlalu banyak tidak dapat dimanfaatkan oleh Daphnia sp sebagai makanan justru malah menjadikan sifat racun karena sisa pakan yang tidak termakan mengendap di dasar. Hal ini dapat dilihat dari masing-masing air dalam media perlakuan berubah menjadi agak sedikit keruh. Pernyataan tersebut didukung oleh Mubarak (2009 ) bahwa kandungan amoniak yang memiliki sifat racun dalam media pemeliharaan berasal dari dekomposisi bahan organik, sisa hasil 2

8 metabolisme diantaranya urine dan feses, serta pemupukan pakan yang tidak dimanfaatkan oleh Daphnia sp. Bakteri probiotik yang digunakan dalam fermentasi berupa bakteri Bacillus sp yang memiliki peran mendegradasi bahan organik menjadi protein dan dan asam amino. Haetami, dkk (2008), menyatakan bahwa Bacillus sp dapat lebih efektif bekerja merombak substrat, dan dapat menurunkan kandungan serat kasar, peningkatan kandungan lemak, dan peningkatan kadar kalsium. Bacillus sp mampu menghasilkan protease dalam jumlah tinggi. Enzim ini bekerja sebagai endopeptida (memutuskan ikatan peptida yang berada pada rantai protein sehingga dihasilkan peptida dan polipeptida) selain itu peningkatan protein diperoleh dari protein mikroba yang dihasilkan dari peningkatan jumlah koloni bakteri (Yunawati, dkk 2012). Pada perlakuan B membuktikan banyaknya pakan yang terserap oleh Daphnia sp sehingga didapatkan total populasi yang lebih banyak dibandingkan perlakuan yang lainnya. Hal ini menunjukkan proses dekomposisi bahan organik akan menumbuhkan banyak bakteri yang merupakan salah satu jenis makanan bagi Daphnia sp. Dekomposisi merupakan proses pelapukan atau perombakan bahan organik secara biologis oleh mikroba dekomposer (probiotik) yang menghasilkan hara makro, mikro, hormon, vitamin, dan zat tumbuh, selain itu penambahan bakteri dekomposer juga dapat mempercepat pelapukan bahan organik (Zahidah, 2012). KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Dari hasil penelitian dapat disimpulkan bahwa kepadatan rata rata Daphnia sp pada masing masing perlakuan berbeda nyata. Kepadatan tertinggi didapatkan pada pada perlakuan B (p emberian dedak 0,5 gr/liter) yaitu 2076,18 ind/l diikuti dengan perlakuan A yaitu 790,47 (kontrol) ind/l, dan perlakuan C (p emberian dedak 1 gr/liter) yaitu 304,76 ind/l dan terendah terdapat pada perlakuan D (pemberian dedak 1,5 gr/liter) yaitu 209,51 ind/l. Saran Dari hasil penelitian ini didapatkan bahwa untuk pertumbuhan Daphnia sp yang optimal disarankan untuk melakukan penambahan dedak dengan 0,5 gr/l pada sistem teknologi bioflok. 3

9 DAFTAR PUSTAKA Arnold, S.J., Coman, F.F., Jackson, C.J., Groves, S High-intensity, zero water exchange production of juvenile tiger shrimp. Penaeus monodon An evaluation of artificial substrates and stocking density. Aquaculture 293, Azim, M.E., Little, D.C., Bron,.I.E., Microbial protein production in activated suspension tanks manipulating C/N ratio in feed and implications for fish culture. Bioresource Technology 99, Balai Budidaya Air Tawar Kultur Pakan alami (Daphnia sp). Direktorat Jenderal Perikanan, Balai Budidaya Air Tawar, Sukabumi. 4 hlm. Casmuji Penggunaan Supernatan Kotoran Ayam dan Tepung Terigu Dalam Budidaya Daphnia sp. [Skripsi]. Departemen Budidaya Perairan. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya, 2013.Budidaya Ikan Lele Teknologi Bioflok, Direktorat Usaha Budidaya. Haetami, K. Abun. Mulyani, Y Studi Pembuatan Probiotik ( Bacillus licheniformis, Aspergillus ringer, dan Sacharomices cereviseae) Sebagai Feed Suplement Serta Implikasinya Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila. [Skripsi]. Fakultas perikanan dan ilmu kelautan universitas padjajaran. 53 hlm. Ivleva, T.V Mass cultivation of invertebrates, Biology and Methods. Translate from russian, Israel Program for scientific Translation, Jerussalem, 13 p. Izquierdo, M., Forster, L. Divakaran, S., Conquest, L. Decamp, O., Tacon, A., Effect of green and clear water and lipid source of survival, growth and biochemical composition of pacific white shrimpi Litopenaeus vanamei. Aquaculture nutrition 12, Mubarak, A.S Pemberian dolomit pada kultur Daphnia sp sistem daily feeding pada populasi Daphnia sp dan kestabilan kualitas air. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan. 1(1): Pennak, R.W Freshwater Invertebrates of United States. The Ronald Press Company, New York. 580 p. Rahayu, D.R.U.S., A. S. Piranti Pemanfaatan Limbah Cair Tahu Untuk Produksi Ephipium Daphnia (Daphnia sp). Makalah Prosiding Seminar Nasional Biologi Peran Biosistematika dalam Pengelolaan Sumberdaya Hayati Indonesia tanggal 12 Desember 2009 di Fak. Biologi Universitas Jenderal Soedirman Purwokerto. Verstraete, W., De Schryver, P., Deroirdt, T., Crab, R Added value of microbial life in flocs. Presented in World Aquaculture Society Meeting, San Antonio, Texas, USA. February 26 to March Yunawati, M., Iskandar, F., Padulemba, A Optimasi Kondisi Proses Pembuatan Kompos Dari Sampah Organik Dengan Cara Fermentasi Menggunakan EM4. Jurnal teknologi. 2(2):

10 Zahidah, W. Gunawan, dan U. Subhan Pertumbuhan Populasi Daphnia spp. Yang Diberi Pupuk Limbah Budidaya Karamba Jaring Apung (KJA) di Waduk Cirata Yang Telah Difermentasi EM4. Jurnal Akuatika 3 (1) :