$444- -g2 KEMUNGKINAN PEMBUDIDAYAAN IKAU KAPCEK. ( PUNTIUS SCHWAWEFELDI BLKR. DARl SUWGAl KAMPAR, RtAU. "*. hl , SYAMARUDDIN SIREGAR

Transkripsi

1 -dm "*. hl , $444- r -g2 KEMUNGKINAN PEMBUDIDAYAAN IKAU KAPCEK ( PUNTIUS SCHWAWEFELDI BLKR. DARl SUWGAl KAMPAR, RtAU Oleh SYAMARUDDIN SIREGAR.,.. FAKULTAS PASCASARJANA,..,. INSTITUT PERTANIAN BOGOR,:,'., \ ' is: & J?.,...., 1989

2 RINGKASAN SYAMARUDDIN SIREGAR. Kemungkinan pembudidayaan ikan kapiek (Puntius schwanefeldi Blkr.) dari Sungai Kampar, Riau (di bawah bimbingan MUHAMMAD EIDMAN sebagai Ketua Komisi Pembimbing, SOEBADI PARTODIHARDJO, YUHARA S~KRA, dan KAMARUDDIN ABDULWI sebagai anggota). Ikan kapiek adalah salah satu spesies ikan yang hidup di perairan umum Sumatera, dan belum dikembangkan sebagai ikan budidaya. Penelitian ini bertujuan mempelajari beberapa aspek reproduksi ikan kapiek yang hidup di Sungai Kampar, Riau, dan percobaan pemeliharaan anak ikan. Aspek reproduksi yang dipelajari meliputi seksualitas, anatomi dan morfologi gonad ikan dari kecil hingga matang gonad, tingkat kematangan gonad (TKG) ikan sepanjang tahun, fekunditas, sifat pemijahan, dan ruaya ikan. Dalam aspek reproduksi juga dipelajari keberhasilan ekstrak hipofisa (EH) ikan mas dan HCG (Human Chorionic Gonadotropin) dalam pemijahan buatan. Dalam ha1 pertumbuhan dipelajari pengaruh makanan dan padat penebaran terhadap pertumbuhan anak ikan yang dipelihara dalam keramba terapung yang ditempatkan di sungai. Penelitian dilaksanakan dalam beberapa tahapan waktu, dimulai sejak Juni 1984 dan berakhir pada bula Penelitian yang menyangkut aspek reprodu

3 hidup diperairan alami dilaksanakan dari bulan Juni hingga Mei Pemeliharaan ikan dalam keramba dilakukan dari bulan Januari hingga Mei 1985, sedangkan percobaan pemijahan buatan dilaksanakan dari bulan Januari hingga Juni Percobaan pemijahan buatan dilaksanakan belakangan karena memerlukan pemeliharaan induk ikan terlebih dulu sebelum dapat diperlakukan. Untuk mempelajari berbagai aspek reproduksi ikan yang hidup di Sungai Kampar, ikan contoh dikumpulkan sekali dalam sebulan pada pusat-pusat pendaratan ikan hasil tangkapan dari sungai tersebut. Ikan contoh diambil secara proporsional dari ukuran terkecil hingga terbesar sebanyak ekor setiap bulan. Ikan contoh dimasukkan ke dalam larutan pengawet, dan selanjutnya dibawa ke Laboratorium Fakultas Perikanan Universitas Riau untuk diamati satu persatu mengenai ukuran panjang dan berat ikan, berat gonad, anatomi dan morfologi gonad, TKG, dan ha1 lain yang berhubungan dengan aspek reproduksi ikan. Dalam percobaan pemijahan buatan digunakan EH dan HCG secara tunggal atau kombinasinya. Pada percobaan pertama satu setengah dosis EX disuntikan sekaligus pada ikan resipien melalui suntikan intra-muskuler. Pada percobaan ke-dua setengah dosis EH merupakan suntikan pertama, dan HCG dengan tiga macam dosis, masing-masing 0.25, 0.35, dan 0.45 IU/g berat badan ikan resipien merupakan suntikan

4 kedua yang diberikan 10 jam kemudian. Pada percobaan ke- tiqa HCG diperlakukan secara tunggal dengan dua kali penyuntikan masing-masing 10 persen suntikan pertama dan 90 persen suntikan ke-dua dari dosis total yang diperlaku- kan yaitu 0.25, 0.35, dan 0.45 IU/g berat badan ikan resipien. Pertumbuhan ikan dipelajari dengan memelihara anak ikan yang dikumpulkan dari Sungai Kampar dalam keramba terapung yang ditempatkan di sungai. Keramba yang diguna- kan dibuat dari bilah-bilah bambu, dan ukuran setiap ke- ramba adalah 150 x 35 x 45 cm, dan setiap keramba disekat menjadi tiga bagian yang sama, dan dengan demikian terse- dia 18 kotak keramba. Percobaan dilakukan dengan pola percobaan faktorial acak lengkap dengan dua faktor yaitu makanan dan padat penebaran. Makanan yang digunakan ter- diri dari dua macam masing-masing makanan dengan kadar protein 30 dan 40 persen, sedangkan padat penebaran terdiri dari 5, 10, dan 15 ekor ikan untuk setiap keramba. Hal pertama yang dapat dikemukakan dari penelitian ini adalah bahwa volume kerja dan waktu yang digunakan di lapangan dirasakan tidak sebanding dengan hal-ha1 yang dapat diungkapkan, terutama yang menyangkut aspek re- produksi ikan di perairan alami dan percobaan pemijahan buatan.

5 Berdasarkan hasil pengamatan yang telah dilakukan terhadap 2113 ekor ikan yang terdiri dari 973 ekor ikan betina dan 1140 ekor ikan jantan yang dikumpulkan selama satu tahun, ditemukan bahwa ikan kapiek tergolong pada spesies ikan yang bersifat biseksual, dan jumlah ikan jantan pada setiap pengambilan ikan contoh selalu lebih besar dari yang betina. Berdasarkan pengamatan anatomi dan morfologi gonad yang diperkuat oleh pengamatan histologik, TKG ikan kapiek, baik jantan maupun betina, dapat dikategorisasikan atas lima tahapan perkembangan yaitu, ikan muda, masa perkembangan, dewasa, matang gonad, dan mijah. Ditemukannya ikan matang gonad dan mijah pada setiap pengambilan ikan contoh yang dilakukan sekali -dalam sebulan, menandakan bahwa ikan kapiek dapat berpijah sepanjang tahun, namun demikian masih ditemukan adanya puncak musim pemijahan yaitu pada bulan-bulan September dan Oktober yang ditandai dengan persentase yang lebih tinggi dari ikan matang gonad dan mijah pada bulan-bulan tersebut, dibandingkan dengan bulan-bulan yang lain, yaitu persen dan persen. Puncak musim pemijahan bersamaan waktunya dengan awal musim hujan di daerah penelitian, atau pada saat permukaan air di sungai mulai naik. Ikan kapiek tidak mengeluarkan telurnya sekaligus dalam satu kali berpijah, dan hal ini ditandai dengan ditemukannya ikan contoh matang gonad yang sebagian telurnya telah dipijahkan. Sifat pemijahan demikian diduga merupakan

6 adaptasi terhadap kondisi lingkungan yang berarus dan sering berubah-ubah. Diperkirakan bahwa, pada musim hujan ketika permukaan air di sungai mulai naik, ikan kapiek mulai memasuki genangan-genangan air yang terbentuk di kiri kanan sungai dengan tujuan memijah atau mencari makan. Hal ini ditandai dengan ditemukannya anak-anak ikan yang baru menetas di genangan air tersebut, dan selama ini perairan tersebut juga merupakan tempat pengumpulan anak ikan untuk dipelihara oleh petani setempat. Menjelang musim kemarau ikan kembali ke sungai utama untuk menghindari kekeringan atau kondisi lingkungan yang kurang menguntungkan. Fekunditas ikan berkisar antara dan IGS antara persen. Fekunditas dan IGS tertinggi ditemukan pada ikan contoh yang matang atau mijah pada puncak musim. EH ikan mas tidak berhasil menginduksi ovulasi ikan kapiek, tetapi kombinasi setengah dosis EH dengan beberapa dosis HCG berhasil menginduksi sebagian besar ikan yang diperlakukan. Secara berurutan dari dosis terkecil hingga terbesar, ikan yang berhasil mengalami ovulasi adalah tujuh, delapan, dan delapan ekor dari masing-masing 10 ekor ikan yang diberi perlakuan. HCG secara tunggal juga berhasil menginduksi ovulasi sebagian besar ikan yang diperlakukan, dan secara berurutan dari dosis terkecil - hingga terbesar, ikan yang berhasil mengalami ovulasi

7 adalah enam, lima, dan enam dari masing-masing enam ekor ikan yang diberi perlakuan. Hasil percobaan fertilisasi in vitro yang dilakukan terhadap telur ikan hasil induksi ovulasi yang menggunakan kombinasi EH dan HCG, menunjukkan bahwa telur yang berasal dari induksi ovulasi dengan dosis HCG paling tinggi menghasilkan tefur yang lebih fertil. Secara berurutan dari dosis terkecil hingga terbesar, fertilitas telur adalah : , , dan persen. Ikan kapiek mempunyai respons yang positip terhadap makanan buatan, dan dapat tumbuh dengan baik dengan pemberian makanan berkadar protein minimal 30 persen, dan dengan padat penebaran lima ekor ikan dalam satu kerarnba. Hal ini ditandai dengan koefisien pertumbuhan yang lebih tinggi dan faktor kondisi yang lebih baik dibandingkan dengan ikan yang bergantung pada makanan alami. Tingkat kelulusan hidup anak ikan yang dipelihara dalam keramba juga sangat tinggi yaitu 93 persen.

8 KEMUNGKINAN PEMBUDIDAYAAN I- KAPIEK <PUNTIUS SCHWANEFELDI BLKR.) DARI SUNGAI KAMPAR, RIAU Oleh SYAMARUDDIN SIREGAR Disertasi sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Doktor pada. Fakultas Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor FAKULTAS PASCASARJANA INSTITUT PERTANIAN BOGOR

9 - Judul : KEKUNGKINAN PEMBUDIDAYAAN IKAN KAPIEX (PUNTIUS SCHWANEFELDI BLRR.) DARI SUNGAI KAMPAR, RIAU Nama : SYAMARUDDIN SIREGAR Nomor Pokok : Menyetujui : 1. Komisi pembimbing n < - (Prof- Dr Soebadi Partodihardjo) of. Dr H- Yuhara Sukra) Anggot a Anggota w ddin Abdullah) Anggota 2. Ketua Program Studi Fakultas Pascasarjana Biologi Reproduksi Tanggal lulus : 9 Deaember ia)

10 RIWAYAT HIDUP Penulis adalah putra dari Pukka Siregar dan Banun Harahap, dilahirkan pada tanggal 10 Agustus 1946, di Sipirok, Sumatera Utara. Penulis lulus SMA Negeri Sipirok Jurusan Ilmu Pasti dan Ilmu Alam pada tahun Gelar Sarjana Perikanan diperoleh dari Fakultas Perikanan, Universitas Riau, berafiliasi dengan Fakultas Perikanan, Institut Pertanian Bogor, di Eogor, pada tahun Pendidikan pascasarjana yang telah diperoleh adalah sebagai peneliti undangan pada Ocean Research Institute, University of Tokyo, dibawah bimbingan Prof. Dr Kazuhiro Mizue, dari bulan Januari 1979 sampai dengan Maret Pada akhir tahun 1980 penulis memasuki Fakultas Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor, dan dalam rangka program S3, penulis telah memperoleh kesempatan mengikuti kuliah pada Department of Fisheries and Allied Aquaculture, Auburn University, Alabama, dan pada Gulf Coast Marine Research Centre, Ocean Springs, Mississippi, Amerika Serikat, dari awal tahun 1986 higga Maret Karier penulis dimulai dengan pengangkatan sebagai tenaga edukatif pada Fakultas Perikanan, Universitas Riau, pada tahun Pada tahun 1976 hingga tahun 1978 dipercayakan sebagai Sekretaris Fakultas, dan pada tahun 1978 hingga tahun 1979 sebagai Ketua Jurusan Budidaya.

11 UCAPAN TERIMA ICASIH Ucapan terima kasih, pertama-tama dihaturkan kepada Prof. Dr Yuhara Sukra, Prof. Dr Syarifuddin Baharsyah, dan Dr Kamaruddin Abdullah, atas sokongan dan dorongan yang diberikan kepada penulis untuk melanjutkan studi pada Fakultas Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Kepada Prof. Dr Kazuhiro Mizue dari Ocean Research Institute, University of Tokyo, juga dihaturkan ucapan terima kasih, karena atas dorongan dan bimbingan beliaulah maka terbuka hati penulis untuk mendalami bidang studi biologi reproduksi ikan. Atas rekomendasi yang diberikan kepada penulis untuk melanjutkan studi program 53, juga tak lupa disampaikan ucapan terima kasih. Kepada Komisi Pembimbing yang terdiri dari Dr H. Muhammad Eidman, Prof. Dr Soebadi Partodihardjo, Prof. Dr H. Yuhara Sukra, dan Dr Kamaruddin Abdullah, disampaikan ucapan terima kasih, atas petunjuk dan bimbingan yang diberikan selama mengikuti program S3 pada Fakultas Pascasarjana, Institut Pertanian Bogor. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih yang tidak terhingga kepada Departemen Pendidikan dan Kebudayaan, khususnya kepada TMPD yang pada waktu itu diketuai oleh Prof. Dr Yuhara Sukra, atas beasiswa yang diberikan kepada penulis untuk dapat mengikuti program S3. Ucapan

12 yang sama juga disampaikan kepada Yayasan Dana Beasiswa Supersemar yang telah memberikan bantuan biaya yang diperlukan untuk penyelesaian penelitian. Bantuan biaya penelitian juga diperoleh dari Yayasan Toyota Astra dan Dewan Konsorsium Pendidikan Pertamina, dan untuk itu tak lupa diucapkan terima kasih. Kepada pemerintah Amerika Serikat, khususnya kepada USAID dan University of Kentucky, yang bekerja sama dengan BKS-B dalam WUAE- Project (Western Universities Agricultural Education-Project), disampaikan ucapan terima kasih atas kesempatan dan beasiswa yang diberikan kepada penulis untuk mengikuti kuliah pada Department of Fisheries and Allied Aquaculture, Auburn University, USA. Kepada Prof. Dr John H. Groover disampaikan pula ucapan teriam kasih atas petunjuk dan pengarahan yang diberikan selama mengikuti kuliah di Amerika Serikat. Kepada Pemerintah Daerah Tingkat I Propinsi Riau tidak lupa disampaikan ucapan terima kasih atas bantuan dan fasilitas yang diberikan selama melakukan penelitian di daerah tersebut. Khusus kepada H. P. Siregar penulis merasa berhutang budi atas bantuan moral dan material yang diberikan selama mengikuti program pendidikan 53. Penulis juga merasa berhutang budi kepada Dr Muchtar Ahmad, yang telah memperkenalkan penulis dengan Prof. Dr Kazuhiro Mizue.

13 Kepada Nuraini, Hari Paladi, dan Pardinan disampaikan ucapan terirna kasih atas bantuannya membantu melaksanakan penelitian di lapangan. Terakhir ucapan terima kasih yang tidak terhingga disampaikan kepada Pak Wahab, seorang petani ikan di Rantauberangin, Riau, yang telah menyediakan kolam dan ikan yang dibutuhkan untuk penelitian ini.

14 DAFTAR IS I DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... Halaman xi xiv PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 9 TINJAUAN PUSTAKA Biologi Ikan umum Reproduksi... Ikan Betina... Ikan Jantan... Siklus Reproduksi dan Pemijahan... Fekunditas... Pemijahan Buatan... Pemeliharaan... BAHAN DAN METODE... Penelitian Lapang... Daerah Penelitian... Pengamatan Sifat Perairan... Perlakuan Ikan Contoh... Seksualitas dan Kondisi Maturasi Gonad Ikan... Fekunditas... Pemijahan buatan... Ikan Induk...

15 Hormon/Senyawaan... Prosedur Percobaan... Ferlitisasi... Percobaan Pemeliharaan... Keramba... Ikan Percobaan... Perlakuan... Pengukuran... HASIL DAN PEMBAHASAN... Kondisi Umum Perairan... Seksualitas Ikan Kapiek... Kondisi dan Maturasi Gonada Ikan Kapiek... Fekunditas Ikan Kapiek... Respons Ikan terhadap Pemupukan Kolam... Musim dan Sifat Pemijahan... Ruaya... Pemijahan Buatan... Fertilitas Telur Hasil Induksi Ovulasi... Pemeliharaan Ikan... PEMBAHASAN UMUM... KESIMPULAN DAN SARAN... Kesimpulan... Saran... DAFTAR PUSTAKA... LAMPIRAN... Halaman

16 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Rata-rata Curah Hujan (mm) Setiap Bulan (Hasil Pengamatan Selama 40 Tahun) di Bangkinang), Kampar, Menurut Catatan Pusat Pertanian Bogor, Bogor (1978) Nisbah Kelamin Jantan : Betina Ikan Kapiek (Puntius schwanelfedi) dari Sungai Kampar, Riau dari Bulan Juni Mei Nisbah Kelamin Jantan : Betina Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) untuk Setiap Tingkat Kematangan Gonad (TKG) dari Seluruh Ikan Contoh Komposisi Tingkat Kematangan Gonad (TKG) Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) dari Sungai Kampar dari Bulan Juni 1984 sampai dengan Bulan Mei Komposisi Tingkat Kematangan Gonad (TKG) Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) dari Sungai Kampar dari Bulan Juni 1984 sampai dengan Bulan Mei Komposisi Tingkat Kematangan Gonad ikan Kapiek (Pu-ntius schwanefeldi) dari Perairan Sungai Kampar, pada Berbagai Ukuran Panjang Kisaran Nilai Indeks Gonad Somatik. (IGS) Ikan Kapiek (Puntius schwanefela) pada Berbagai Tingkat Kematangan Gonad Berat Gonad (BG), IGS, dan Fukunditas Mutlak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) dari Sungai Kampar, dari Bulan Juni 1984 sampai dengan Bulan Mei Perbandingan antara Ikan yang Belum Matang (TKG I, I1 dan 111) dengan Ikan Yang Matang dari Bulan ke Bulan Terhitung dari Bulan Juni 1984 sampai dengan Bulan Mei

17 Nornor Halaman 10. Reaksi (Tingkah Laku/Ovulasi) Ikan Puntius schwanefeldi terhadap Induksi Ovulasi dengan Suntikan Intra-Muskuler EH, HCG, atau Kombinasinya, dengan Dosis Tertentu Jumlah Ikan (Puntius schwanefeldi) yang Berhasil Ovulasi, dan Waktu yang Dibutuh kan untuk Ovulasi Terhitung dari Saat Suntikan Pertama Hormon/ Senyawaan yang Digunakan, Hingga Terjadinya Ovulasi Jumlah dan Persentase Telur Terbuahi untuk Masing-masing Pelakuan Induksi Ovulasi dengan EH dan HCG Rataan Pertambahan Berat (persen) Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba di Sungai Kampar, untuk Setiap Perlakuan, pada Setiap Pengukuran (Selang waktu 2 Minggu) Rataan Pertambahan Panjang (persen) Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar, untuk Setiap Perlakuan, pada Setiap Pengukuran (Selang waktu 2 Minggu) Persamaan Pertumbuhan Berat Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipeli hara dalam Keramba Terapung untuk Setiap Perlakuan, dengan Lama Pemeliharaan 12 Minggu Persamaan. Pertumbuhan Panjang Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung untuk Setiap Perlakuan, dengan Lama Pemeliharaan 12 Minggu Rataan Faktor Kondisi Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar, untuk Setiap Perlakuan, pada Akhir Percobaan Peta Daerah Tingkat I Propinsi Riau...

18 Nomor Halaman 2. Analisa Ragam Fertilitas Telur Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) Hasil Induksi Ovulasi dengan EH dan HCG Hasil Analisis Kimia Makanan Buatan yanq Diberikan pada Ikan Kapiek (Puntius schwanei feldi) yang Dipelihara pada Keramba Terapung Rataan Berat (g) Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar, untuk Setiap Perlakuan dan Ulangan, pada Saat Penimbangan yang Dilakukan Setiap Selang Waktu 2 Minggu Analisis Ragam Pertambahan Berat Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) Selama Pemeliharaan yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar Rataan ~anjang (cm) Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanafeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar, untuk Setiap Perlakuan dan Ulangan, pada Saat Pengukuran yang Dilakukan Setiap Selang Waktu 2 Minggu Analisis Ragam Pertambahan Panjang Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) Selama Pemeliharaan yang Dipelihara Dalam Keramba Terapung di Sungai Kampar ~nalisis Ragam Nilai Faktor Kondisi Anak Ikan Kapiek (~unfius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapuns di Sunaai KamDar dengan Padat ~enebaran dan Makan Gang ~erbeda pada Akhir Percobaan Denah Keramba Terapung di Sungai Kampar, dan Hasil Acak Penempatan Perlakuan

19 DAFTAR GAMBAR Nomor Halaman 1. Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) B = betina, J = jantan Fluktuasi Indeks Gonad Somatik (IGS) dan Fekunditas (F) Ikan Kapiek (Puntius schwa nefeldi) Sungai Kampar dari Bulan Juni 1984 sampai dengan Mei Persentase Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) Matang Gonad Setiap Bulan (IMG). D = IMG dari Bulan Juni Mei 1985, dan H = IMG Dugaan Sesuai Analisis Deret Fourier Grafik Pertumbuhan Berat Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai selama 12 Minggu, dengan Makanan dan Padat Penebaran Berbeda. M = makanan, P = padat penebaran, dan B = berat ikan (g) Grafik Pertumbuhan Panjang Anak Ikan Kapiek (Puntius schwanefeldi) yang Dipelihara dalam Keramba Terapung di Sungai selama 12 Minggu, dengan Makanan dan Padat Penebaran Berbeda. M = makanan, P = padat penebaran, dan L= panjang ikan (mm)