TINJAUAN PUSTAKA. hara. Jumlah air dan hara akan selalu berubah sesuai dengan umur dan. sejak persemaian sampai tanaman menghasilkan (Susila, 2009).

Transkripsi

1 TINJAUAN PUSTAKA Sistem Fertigasi Fertigasi adalah air dan pupuk diberikan secara bersamaan sebgai larutan hara. Jumlah air dan hara akan selalu berubah sesuai dengan umur dan pertumbuhan tanaman. Kebutuhan tananaman terhadap hara dan terus meningkat sejak persemaian sampai tanaman menghasilkan (Susila, 2009). Kelebihan dari sistem fertigasi adalah Nutrien lengkap dapat dikontrol oleh pertumbuhan pohon, menjamin kebersihan dan menghindar penyakit, mengatasi masalah tanah, meningkatkan hasil produksi, masalah rumput sangat rendah, kualitas hasil yang lebih baik, penggunaan pupuk yang efisien, mengurangi penggunaan racun dan hasil yang lebih tinggi. Sedangkan, kelemahan sistem fertigasi adalah Modal awal yang agak tinggi, pengetahuan yang mendalam perihal tanaman, manajemen ladang yang berkelanjutan dan kerusakan sistem membawa kerugian (Susila, 2009). Teknologi fertigasi merupakan teknologi baru dalam budidaya sayuran yang bernilai tinggi seperti tomat, cabai, semangka dan melon. Fertigasi merupakan singkatan dari fertilizer (pemupukan) dan irrigation (pengairan). Pemupukan adalah pemberian bahan yang dimaksudkan untuk menambah hara tanaman pada tanah. Sedangkan irigasi adalah pemberian air pada tanah untuk keperluan penyediaan cairan yang dibutuhkan untuk pertumbuhan tanamtanaman. Jadi, fertigasi merupakan suatu sistem pemupukan dan pengairan yang diberikan secara bersamaan (Izzati, 2006). Fertigasi NFT (Nutrient Film Technique) sebagian akar tanaman terendam dalam air yang mengandung nutrisi dan sebagian lagi berada di atas permukaan

2 air. Air bersikulasi selama 24 jam terus-menerus. Lapisan air sangat tipis, sekitar 3 mm sehingga seperti film. Tanaman diletakkan dalam talang berbentuk segi empat. Talang disusun miring dengan sudut kemiringan 1-5 % sehingga larutan nutrisi mengalir dari bagian atas ke bawah mengikuti gaya gravitasi (Izzati, 2006). Gambaran Umum Tanaman Sawi Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang kadang-kadang mirip satu sama lain. Manfaat sawi sangat baik untuk menghilangkan rasa gatal di tenggorokan pada penderita batuk. Penyembuh penyakit kepala, bahan pembersih darah, memperbaiki fungsi ginjal, serta memperbaiki dan memperlancar pencernaan (Sugiyanto, 2008). Menurut klasifikasi dalam tatanama (sistematika) tumbuhan, sawi termasuk ke dalam : Divisi Kelas Sub kelas Ordo Famili Genus Spesies : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Rhoeadales (Brassicales) : Cruciferae (Brassicaceae) : Brassica : Brassica Juncea L (Haryanto, dkk, 1996). Produksi utama dari sawi adalah daun-daunnya. Sawi hijau ini kurang banyak dikonsumsi sebagai bahan sayur segar karena rasanya agak pahit. Namun

3 rasa pahit yang ada pada daun sawi ini dapat dihilangkan dengan cara pengasinan. Masyarakat umumnya mengolahnya terlebih dahulu menjadi sawi asin sebelum digunakan untuk campuran aneka penganan. Selain enak rasanya sawi asin juga lebih mahal harganya di pasaran. Sawi asin yang sudah jadi biasanya diikat dan berwarna hijau cokelat kebasahan (Rukmana, 1994). Tanaman ini berukuran lebih kecil daripada sawi putih. Daun sawi jenis ini juga lebar seperti daun sawi putih tetapi warnanya lebih hijau tua. Sawi jenis ini batangnya sangat pendek tetapi tegap. Tangkal daunnya agak pipih, sedikit berliku, tetapi kuat. Varietas sawi hijau ini banyak dibudidayakan di lahan yang kering tetapi cukup pengairannya (Haryanto, dkk, 1996). Sistem perakaran tanaman sawi memiliki akar tunggang (radix primaria) dan cabang-cabang akar yang bentuknya bulat panjang (silindris) menyebar ke semua arah pada kedalaman antara cm. Akar-akar ini berfungsi antara lain menghisap air dan zat makanan dari dalam tanah, serta menguatkan berdirinya batang tanaman. Batang sawi pendek sekali dan beruas-ruas, sehingga hampir tidak kelihatan. Batang ini berfungsi sebagai alat pembentuk dan penopang daun. Tanaman sawi umumnya mudah berbunga dan berbiji secara alami, baik di dataran tinggi maupun di dataran rendah (Rukmana, 1994). Cara bertanam sawi sesungguhnya tak berbeda jauh dengan budidaya sayuran pada umumnya. Budidaya konvensional di lahan meliputi proses pengolahan lahan, penyiapan benih, teknik penanaman, penyediaan pupuk dan pestisida, serta pemeliharaan tanaman. Sawi dapat ditanam secara monokultur maupun tunmpang sari. Tanaman yang dapat ditumpangsarikan antara lain : bawang daun, wortel, bayam, kangkung darat. Sedangkan menanam benih sawi

4 ada yang secara langsung tetapi ada juga melalui pembibitan terlebih dahulu (Sugiyanto, 2008). Sawi kaya akan sumber vitamin A, sehingga berdaya guna dalam upaya mengatasi masalah kekurangan vitamin A atau penyakit rabun ayam (Xerophthalmia) yang sampai kini menjadi masalah di kalangan anak balita. Kandungan nutrisi lain pada sawi berguna juga untuk kesehatan tubuh manusia. Kegunaan sawi dalam tubuh manusia antara lain untuk memperbaiki daya kerja buah pinggang (Rukmana, 1994). Sawi bukan tanaman asli Indonesia, menurut asalnya di Asia. Karena Indonesia mempunyai kecocokan terhadap iklim, cuaca dan tanahnya sehingga dikembangkan di Indonesia ini. Tanaman sawi dapat tumbuh baik di tempat yang berhawa panas maupun berhawa dingin, sehingga dapat diusahakan dari dataran rendah maupun dataran tinggi. Meskipun demikian pada kenyataannya hasil yang diperoleh lebih baik di dataran tinggi. Daerah penanaman yang cocok adalah mulai dari ketinggian 5 meter sampai dengan meter di atas permukaan laut. Namun biasanya dibudidayakan pada daerah yang mempunyai ketinggian 100 meter sampai 500 meter dpl. Tanaman sawi tahan terhadap air hujan, sehingga dapat di tanam sepanjang tahun. Pada musim kemarau yang perlu diperhatikan adalah penyiraman secara teratur. Berhubung dalam pertumbuhannya tanaman ini membutuhkan hawa yang sejuk. lebih cepat tumbuh apabila ditanam dalam suasana lembab. Akan tetapi tanaman ini juga tidak senang pada air yang menggenang. Dengan demikian, tanaman ini cocok bila di tanam pada akhir musim penghujan (Haryanto, dkk, 1996).

5 Sistem Hidroponik NFT Hidroponik NFT adalah pengerjaan atau pengelolaan air yang digunakan sebagai media tumbuh tanaman dan juga sebagai tempat akar tanaman menyerap unsur hara yang diperlukan dimana budidaya tanamannya dilakukan tanpa menggunakan tanah sebagai media tanamnya. Hidroponik NFT juga termasuk bercocok tanam dalam air dimana unsur hara telah dilarutkan didalamnya (Sutiyoso, 2004). Dalam sistem irigasi hidroponik NFT (Nutrient Film Technique), air dialirkan ke deretan akar tanaman secara dangkal. Akar tanaman berada di lapisan dangkal yang mengandung nutrisi sesuai dengan kebutuhan tanaman. Perakaran dapat berkembang di dalam nutrisi dan sebagian lainnya berkembang di atas permukaan larutan. Aliran air sangat dangkal, jadi bagian atas perakaran berkembang di atas air yang meskipun lembab tetap berada di udara. Di sekeliling perakaran itu terdapat selapis larutan nutrisi (Chadirin,2001). Kata film pada hidroponik NFT menunjukkan aliran air yang sangat tipis berkisar 3 mm. Dengan demikian, hidroponik ini hanya menggunakan aliran air (nutrisi) yang bersikulasi selama 24 jam terus-menerus sebagai medianya. Keunggulan sistem hidroponik ini antara lain air yang diperlukan tidak banyak, kadar oksigen terlarut dalam larutan hara cukup tinggi, air sebagai media mudah didapat, ph larutan mudah diatur, dan ringan sehingga dapat disangga dengan talang (Sutiyoso, 2004). Kemiringan talang minimal 1%, sedangkan batasnya tidak ada. Sebuah penelitian di Inggris membuktikan bahwa semakin curam talang NFT, semakin tinggi produksi tanaman. Tentu saja hal ini diimbangi dengan kecepatan aliran

6 nutrisi yang memadai. Untuk menentukan kecepatan masuknya larutan nutrisi ke talang perlu pengamatan rutin. Yang penting, ketebalan lapisan nutrisi tidak lebih dari 3 mm. Biasanya pada tanaman sayuran daun seperti sawi, kecepatan aliran nutrisi di dalam talang berkisar liter/menit dengan kemiringan talang sekitar 3 %. Jika akar tanaman semakin banyak, kecepatan aliran nutrisi otomatis semakin berkurang. Tanaman yang paling dekat dengan inlet akan banyak menyerap nutrisi dan oksigen. Ini jelas akan mempengaruhi pertumbuhan dan produktivitas tanaman. Untuk meminimalkan efek negatif tersebut, panjang talang sebaiknya tidak lebih dari 12 m. Lebar talang minimun 14 cm. Standar tersebut berlaku unttuk kemiringan yang tidak lebih dari 5%. Seandainya lebih curam, batas anjuran panjang talang ialah 18 m (Untung, 2000). Pada teknik NFT, tanaman ditegakkan di talang berbentuk segi empat yang biasanya digunakan untuk talang rumah. Bisa juga fiberglass yang dirancang khusus. Agar tanaman tumbuh tegak dijepit dengan styrofoam yang disambungsambung di sepanjang permukaan atas talang sehingga aliran air di talang ini terlindungi dan bagian dasar talang menjadi gelap sehingga lumut tidak akan tumbuh (Untung, 2000). Umumnya styrofoam yang dipasang dalam talang mempunyai ketebalan 1 cm dan panjangnya 100 cm. Styrofoam tersebut dilubangi 1.5 cm dengan jarak cm untuk sayuran daun dan cm untuk tanaman buah (Karsono, dkk., 2002). Peralatan lainnya yang mutlak dibutuhkan yaitu tangki penampung dan pompa. Tangki penampung nutrisi terbuat dari plastik atau galvanis dan ukurannya tergantung pada populasi tanaman. Tangki penampung dilengkapi

7 dengan pompa untuk mendorong larutan nutrisi agar tanaman masuk ke dalam jaringan distribusi atau inlet (Chadirin, 2001). Faktor lingkungan sangat berpengaruh pada keberhasilan usaha hidroponik. Budidaya hidroponik dipengaruhi oleh komponen alami yang hendaknya dikendalikan dan dimanfaatkan secara optimal untuk menunjang usaha produksi. Faktor lingkungan yang umumnya berpengaruh pada budidaya hidroponik yaitu curah hujan, kelembaban, cahaya, temperatur, elevasi dan angin (Sutiyoso, 2004). Kecukupan cahaya hendaknya dimanfaatkan dengan memberikan konsentrasi hara lebih tinggi. Pada temperatur yang tinggi, reaksi kimia akan berjalan cepat sehingga pertumbuhan tanaman menjadi pesat (Karsono, dkk., 2002). Kebutuhan Air Tanaman Teoritis Kebutuhan air atau evapotranspirasi adalah dua istilah transpirasi dan evaporasi. Transpirasi adalah air yang memasuki daerah akar tanam-tanaman dan dipergunakan untuk membentuk jaringan tanam-tanaman atau dilepaskan melalui daun-daun tanam-tanaman ke atmosfir. Sedangkan evaporasi adalah air yang menguap dari tanah yang berdekatan, permukaan air, atau dari permukaan daundaun tanaman ( Hansen et al, 1992). Kebutuhan air tanaman adalah jumlah air yang digunakan untuk memenuhi kebutuhan evapotranspirasi tanaman agar tanaman dapat tumbuh dengan baik. Atau kebutuhan air tanaman adalah : sejumlah air yang dibutuhkan untuk mengganti air yang hilang akibat penguapan. Penguapan bisa terjadi melalui permukaan air (evaporasi) maupun daun-daun tanaman (transpirasi). Bila kedua proses penguapan tersebut terjadi bersama-sama terjadilah evapotranspirasi.

8 Dengan demikian besar kebutuhan air tanaman adalah sebesar jumlah air yang hilang akibat proses evapotranspirasi. Pengaruh karakteristik tanaman terhadap kebutuhan air tanaman diberikan oleh koefisien tanaman (kc) yang menyatakan hubungan antara ETo dan ET tanaman (ETtanaman = kc. ETo). Nilai-nilai kc beragam dengan jenis tanaman, fase pertumbuhan tanaman, musim pertumbuhan, dan kondisi cuaca yang ada (Suroso, 2010). Guslim (1997) menyatakan bahwa salah satu metoda yang digunakan untuk perhitungan Evapotraspirasi Tanaman (ETc) adalah metoda Blaney and Cridle yang telah diubah, yaitu sebagai berikut :... (1)... (2)... (3) Dimana: U = Evapotranspirasi tanaman (mm/hari) P = Persentase jam siang Lintang Utara (%) Kc = Koefisien tanaman t = Suhu rata-rata bulanan ( o C) Kt = Koefisien suhu Menurut Guslim (1997) suhu rata-rata bulanan diperoleh dari perhitungan suhu rata-rata harian selama satu bulan, dengan rumus :... (4) Dimana : T = Suhu rata-rata harian ( o C) T = Suhu pada pukul ( o C) T = Suhu pada pukul ( o C)

9 T = Suhu pada pukul ( o C)... (5) Dimana : ƩT = Total jumlah suhu rata -rata selama satu bulan ( o C) Keseragaman Air Irigasi (Fertigasi) Sapei (2003) menyatakan bahwa nilai CU (Coefficient Uniformity) haruslah lebih besar dari 80%. Nilai CU yang rendah dapat dijadikan indikator bahwa banyak kehilangan air dan nilai efektifitas yang rendah. Keseragaman air irigasi (uniformity of water application) merupakan salah satu faktor penentu efisiensi irigasi yang dihitung dengan persamaan koefisien keseragaman air irigasi (CU) dengan rumus :... (6) Dimana: Cu = Koefisien fertigasi (%) n = Jumlah outlet = Nilai rata-rata dari debit air pada tiap outlet (ml/s) xi = Volume pemakaian air pada tiap talang ke-i (ml/s) = Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata pengukuran (ml/s) Konduktivitas Listrik (EC) Hasil analisis air juga dilakukan terhadap Electrical Conductivity atau EC air. Kemampuan air sebagai penghantar listrik dipengaruhi oleh jumlah ion atau garam yang terlarut di dalam air. Semakin banyak garam yang terlarut semakin tinggi daya hantar listrik yang terjadi. EC merupakan pengukuran tidak langsung terhadap konsentrasi garam yang dapat digunakan untuk menentukan secara umum kesesuaian air untuk budidaya tanaman dan untuk memonitor konsentrasi

10 larutan hara. Pengukuran EC dapat digunakan untuk mempertahankan target konsentrasi hara di zona perakaran yang merupakan alat untuk menentukan pemberian larutan hara kepada tanaman (Susila, 2009). Satuan pengukuran EC adalah millimhos per centimeter (mmhos/cm), millisiemens per centimeter (ms/cm) atau micro-siemens per centimeter. Air yang sesuai untuk budidaya tanaman di dalam greenhouse sebaiknya mempunyai EC yang tidak melebihi1.0 mmhos/cm. (EC=1) (Susila, 2009). Banyaknya unsur hara yang terkandung di dalam larutan nutrisi sama dengan nilai konduktivitas listrik (EC) larutan nutrisi. Semakin tinggi nilai EC maka semakin banyak unsur hara yang terkandung di dalam larutan nutrisi yang terkandung bahwa kemampuan larutan nutrisi dalam menghantarkan ion-ion listrik ke akar tanaman semakin meningkat (Sutiyoso, 2004). Tabel 1. Konsentrasi maksimum ion garam terlarut dalam air untuk budidaya tanaman di dalam Greenhouse (ppm) Elemen Konsentrasi Maksimum (ppm) Nitrogen (NO3 - N) 5 Phosphor (H2PO4 - P) 5 Potassium (K+) 5 Calsium (Ca++) 120 Magnesium (Mg++) 25 Chlorida (Cl-) 100 Sulphat (SO4--) 200 Bicarbonat (HCO3-) 60 Sodium (Na++) 30 Iron (Fe+++) 5 Boron (B) 0.5 Zinc (Zn++) 0.5 Manganese (Mn++) 1.0 Copper (Cu++) 0.2 Molybdenum (Mo) 0.02 Fluoride (F-) 1 (Susila, 2009).

11 Keseragaman Konduktivitas Listrik Keseragaman konduktivitas listrik (EC) ditentukan juga dengan menggunakan persamaan (5). Dengan menyesuaikan variabel yang akan dihitung :... (7) Dimana: Cu = Koefisien keseragaman konduktifitas listrik (%) n = Jumlah outlet = Nilai rata-rata dari konduktifitas listrik pada tiap outlet (mmho/cm) xi = konduktifitas listrik pada tiap talang ke-i = Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata pengukuran (mmho/cm) (Sapei, 2003). ph larutan Kemasaman dan kebasaan dari air dinyatakan dalam ph dan diukur dalam skala 0 sampai 14. Angka yang semakin rendah menunjukkan kondisi larutan yang semakin masam, sebaliknya semakin tinggi ph semakin alkalin. Skala ph adalah logaritmik, artinya peningkatan 1 angka, misalnya 4 ke 5 menunjukkan 10 kali meningkat alkalinitasnya, demikian juga sebaliknya. Pada lokasi tertentu ph air cukup alkalin dengan ph 7.0 sampai 7.5. Alkalinitas air ini meningkat dengan meningkatnya konsentrasi Bicarbonat (HCO3-). Pengukuran ph mencerminkan reaksi kimia air dan larutan hara. Kondisi ph larutan hara sangat menentukan tingkat kelarutan unsur hara, dan ketersediaan hara bagi tanaman (Susila, 2009). Kondisi ph optimum larutan hara, yang mencerminkan ketersediaan hara bagi tanaman berkisar dari Pengaturan ph larutan dapat dilakukan

12 dengan menggunakan larutan asam : asam phosphat, asam nitrat. Ketika bahanbahan tersebut digunakan kandungan N, P yang terikut harus diperhitungkan dalam pemberian hara (Susila, 2009). Keseragaman ph Larutan Keseragaman ph larutan ditentukan juga dengan menggunakan persamaan (5). Dengan menyesuaikan variabel yang akan dihitung :... (8) Dimana: Cu = Koefisien keseragaman ph larutan (%) n = Jumlah outlet = Nilai rata-rata dari ph larutan pada tiap outlet xi = ph larutan pada tiap talang ke-i = Jumlah dari deviasi absolute dari rata-rata ph larutan Tabel 2. Nilai ph dan EC untuk beberapa jenis tanaman sayuran Tanaman ph EC Brokoli Kubis Cabai Kubis Bunga Seledri Mentimun Terung Jepang Bawang Daun Lettuce Lettuce Head Bawang Merah Pakcoi Bayam Jagung Manis Tomat Zucchini Kacang-kacangan Sumber : Practical Hydroponik & Greenhouse, issue 37,1997 dalam Untung,2000.

13 Produktivitas Tanaman Produktivitas tanaman diukur dengan menghitung rataan berat tanaman yang sudah siap dipanen dalam setiap talang setiap satu kali produksi untuk masing-masing kemiringan 6% dan 9%. Larutan Nutrisi Menurut Sutiyoso (2004) menyatakan bahwa : Faktor tumbuh esensial : air, cahaya, nutrisi, CO2 Nutrisi esensial : mutlak diperlukan tanaman Pembagian berdasarkan kebutuhan : 1. Makro : kandungan besar Dianggap makro karena dibutuhkan dalam jumlah banyak (kg/ha). Beberapa unsur hara makro, yaitu N, P, K, Ca, Mg dan S. Unsur hara makro ini diberikan dalam ramuan hara. 2. Mikro : kandungan kecil Dianggap mikro karena dibutuhkan sedikit (gr/ha). Beberapa unsur hara mikro mutlak harus diberikan, yaitu Fe, Mn, Cu, Zn, B, Mo dan Cl. Biasanya, unsur mikro tersebut berperan sebagai komponen beberapa enzim yang memicu dan memacu proses fisiologis di dalam tanaman. Pertumbuhan dan hasil tanaman yang optimum dapat dicapai dengan pemberian larutan hara sesuai dengan kebutuhan tanaman. Meskipun unsur hara tanaman sangat kompleks, namun demikian kebutuhan dasar terhadap hara dalam budidaya tanaman secara hidroponik telah diketahui. Terdapat 14 unsur hara essensial untuk pertumbuhan tanaman. Air (H2O) dan karbon dioksida (CO2) juga essensial untuk tanaman. Hidrogen, Carbon dan Oksigen juga diperlukan

14 untuk pertumbuhan tanaman mengakibatkan total hara essensial sebanyak 16 elemen (Susila, 2009). Menurut Untung (2000) bahwa bahan baku pupuk harus mempunyai daya larut yang bagus sekali, tidak ada endapan bila bahan dilarutkan dalam air. Tabel 3. Hara Esensial untuk Pertumbuhan Tanaman Element Simbol Tipe Gejala Defisiensi Nitrogen N Makro Tanaman hijau muda, daun tua menguning. Phosphorus P Makro Tanaman hijau tua berubah keunguan. Potassium K Makro Tepi daun tua hijau kekuningan. Magnesium Mg Makro Interveinal chlorosis, Chlorosis mulai dari daun tua berubah ke nekrosis. Calcium Ca Makro Die back daun muda (tip burn), Blossom end rot of fruit (tomat dan paprika). Sulfur S Makro warna daun hijau muda. Iron Fe Mikro interveinal chlorosis, dengan "netted pattern". Manganese Mn Mikro interveinal chlorosis, dengan "netted pattern". Boron B Mikro Pucuk terminal menjadi hijau muda, dan mati. Copper Cu Mikro Daun muda rontok, dan kelihatan layu. Zinc Zn Mikro interveinal chlorosis daun tua. Molybdenum Mo Mikro Daun bagian bawah pucat. (Susila, 2009). Larutan Nutrisi, harus memperhatikan jumlah dan unsur ph yang sesuai. Unsur ph berkisar 5,5 hingga 7,5. Larutan nutrisi ini mengandung konsentrasi N, P, K,Ca, Mg, S, dalam jumlah yang besar, sedangkan unsur Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dancl dalam jumlah yang kecil. Larutan hara dibuat dengan cara melarutkan garam-garam pupuk dalam air. Berbagai garam jenis pupuk dapat digunakan untuk larutan hara, pilihan biasanya atas harga dan kelarutan garam pupuk tersebut. Media Tanam, antara lain terdiri dari batu bata, pasir, kerikil,

15 arangsekam, spons, batu apung, dll. Air harus diperhatikan kualitas air yang dipergunakan, tingkat salinitas tidak melebihi 2500 ppm dan nilai EC tidak lebih dari 6,0 mmhos/cm. Air tidak boleh mengandung terlalu banyak unsur logam berat (Sutiyoso, 2004). Oksigen, memegang peranan penting dalam hidroponik. Kekurangan oksigen akan menyebabkan dinding sel sulit untuk ditembus, sehingga tanaman akan kekurangan air. Dengan demikian tanaman akan cepat layu karena larutan tidak mengandung oksigen. Pemberian oksigen ke dalam larutan dapat melalui gelembung udara seperti pompa air gelembung yang dipakai akuarium, penggantian larutan nutrisi secara rutin, membersihkan atau mencabut akar tanaman yang terlalu panjang, dan memberikan lubang ventilasi pada tempat penanaman (Untung, 2000). Pengetahuan terhadap konsentrasi O2 terlarut pada larutan atau DO (Dissolved Oxygen) sangat dibutuhkan terutama untuk hidroponik tipe kultur air. Oksigen (O2) diperlukan untuk proses metabolisme respirasi pada akar yang akan menghasilkan energi guna menyerap air dan hara. Unsur oksigen terdapat dalam CO2 dan H2O. Oksigen terdapat bebas di udara dan melimpah sebesar 20,9%. Pada kultur air, DO akan semakin meningkat dengan semakin ke atas atau semakin berdekatan dengan udara. Pada hidroponik NFT, talang dengan kemiringan lebih besar dari 5% menyebabkan aliran hara meluncur dari bagian atas ke ujung bawah dan menimbulkan banyak riak. Riak aliran larutan hara akan merambah oksigen di udara sehingga konsentrasi oksigen terlarut meningkat (Sutiyoso, 2004).

16 Growmore adalah pupuk daun lengkap dalam bentuk kristal berwarna biru, sangat mudah larut dalam air. Dapat diserap dengan mudah oleh tanaman baik itu melalui penyemprotan daun maupun disiram ke dalam tanah. Mengandung hara lengkap dengan konsentrasi yang berbeda sesuai dengan kebutuhan. Semua produk growmore dianjurkan dipakai pada tanaman : a. Tanaman hias, bunga potong, anggrek. b. Semangka, melon, jeruk, apel, mangga, durian, kopi, coklat, lada c. Padi, palawija (jagung, kedele, kacang-kacangan). d. Sayuran (tomat, kentang, kubis, bawang, cabe, broccoli). e. Lapangan golf, tanaman hydrponik. Tabel 4. Kandungan unsur hara makro dan mikro dalam pupuk Growmore Unsur hara Komposisi Total Nitrogen (N) 10 % Ammoniacal Nitrogen 8.5 % Nitrate Nitrogen 0.5 % Urea Nitrogen 1.0 % Available Phosphoric Acid (P2O5) 55 % Soluble Potash (K2O) 10 % Calcium (Ca) 0.05 % Magnesium (Mg) 0.10 % Chelated Magnesium 0.10 % Sulfur (S), Combined 0.20 % Boron (B) 0.02 % Copper (Cu) 0.05 % Chelated Copper 0.05 % Iron (Fe) 0.10 % Chelated Iron 0.10 % Manganese (Mn) 0.05 % Chelated Manganese 0.05 % Molybdenum (Mo) % Zinc (Zn) 0.05 % Chelated Zinc 0.05 % Sumber : PT. Kalatham Coorporation (Anonim, 2010).