Ketahanan Beberapa Varietas Unggul Jagung terhadap Penyakit Bulai di Kalimantan Barat

Transkripsi

1 Ketahanan Beberapa Varietas Unggul Jagung terhadap Penyakit Bulai di Kalimantan Barat Agus Subekti 1* dan Lelya Pramudyani 2 1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Barat Jl. Budi Utomo No.45 Siantan Hulu Pontianak 2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Kalimantan Selatan Jl. Panglima Batur Barat No. 4. Po Box Banjarbaru subektiagus75@yahoo.com.sg Abstrak Jagung merupakan tanam pangan yang kebutuhannya terus meningkat. Penggunaan jagung oleh industri pakan mencapai 50% dari total kebutuhan nasional. Di Kalimantan Barat kebutuhan jagung untuk pakan ternak mencapai ton/tahun, sementara produksi hanya ton. Produktivitas jagung di Kalimantan Barat masih rendah ( 3,67 t/ha), hal ini disebabkan salah satunya adanya serangan penyakit bulai. Untuk itu diperlukan varietas jagung yang tahan terhadap penyakit bulai dengan produktivitas tinggi. Tujuan penelitian adalah mendapatkan varietas unggul jagung yang tahan bulai dengan produktivitas yang tinggi. Kegiatan dilaksanakan di Kubu Raya pada lahan pasang surut, pada bulan Maret-Desember Percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok dengan 5 ulangan. Perlakuan berupa sembilan varietas jagung yaitu: Sukmaraga, Lamuru, Bisma, Provit A2, Pulut Uri1, Bima 4, Bima 14, Bima 15 dan jagung lokal. Ukuran petak 7 m x 12 m, dengan dua tanaman per lobang. Penentuan dosis pupuk P dan K berdasarkan PUTK, sedangkan pupuk N dengan BWD. Variabel yang diukur : a) Intensitas serangan bulai, b) tinggi tanaman, c) tinggi tongkol, d) jumlah baris per tongkol, e) panjang dan diameter tongkol, f). berat 1000 biji, dan g) produktivitas. Hasil penelitian menunjukan : 1) Varietas yang sangat peka terhadap penyakit bulai adalah Pulut Uri 1 dengan intensitas serangan mencapai 95 %. Varietas tahan adalah Provit A2 dan Bima 4, sedangkan sangat tahan adalah Sukmaraga, Lamuru, Bisma, Bima 14, Bima 15 dan jagung lokal. 2). Varietas jagung yang keragaan atau penampilan penotifiknya lebih baik dalam kondisi terserang bulai adalah varietas Bima 14 dengan produktivitas 7.78 t/ha. Kata Kunci : Bulai, Ketahanan, Varietas Unggul Jagung. Pendahuluan Jagung merupakan komoditas tanaman palawija utama di Indonesia di tinjau dari aspek pengusahaan dan penggunaan hasilnya yaitu sebagai bahan baku pangan dan pakan (Sarasutha, 2002). Sekitar 18 juta penduduk Indonesia menggunakan jagung sebagai makanan pokok (Suherman et al, 2002). Dewasa ini jagung tidak hanya digunakan untuk bahan pangan tetapi juga untuk pakan. Dalam beberapa tahun terakhir proporsi penggunaan jagung oleh industri pakan telah mencapai 50% dari total kebutuhan nasional. Dalam 20 tahun ke depan, penggunaan jagung untuk bahan pakan diperkirakan terus meningkat, bahkan setelah tahun 2020, lebih dari 60% dari total kebutuhan nasional (Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, 2007). Tingginya permintaan jagung dalam negeri menyebabkan Indonesia harus mengimpor. Untuk memenuhi kebutuhan nasional dan menekan volume impor jagung, pemerintah telah mencanangkan program peningkatan produksi sejak tahun 2007 dengan sasaran swasembada (Saidah, et al, 2015). Di Kalimantan Barat kebutuhan jagung untuk pakan ternak mencapai ton/tahun, sementara produksi jagung baru mencapai ton, sehingga Kalimantan Barat masih mengimpor jagung sebesar ton/tahun ( /2011/09/10/kalbar-kurang-produksi-jagunga). Menurut BPS (2014) bahwa produktivitas jagung di Kalimantan Barat masih adalah 3,67 t/ha, dan ini masih sangat rendah dibandingkan Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 591

2 rata-rata produktivitas naisonal yaitu 4,9 t/ha. Sampai saat ini permasalahan yang dihadapi oleh petani jagung di Kalimantan Barat untuk meningkatkan produksi dan produktivitas tanaman jagung khususnya dilahan pasang surut adalah adanya serangan penyakit bulai (downy mildew). Penyakit bulai disebabkan oleh cendawan Peronosclerospora. Di lapangan terdapat beberapa laporan yang menyatakan bahwa kehilangan hasil akibat penyakit bulai dapat mencapai 100% (Sujono & Sopandi, 1988,. Wakman dan Djatmiko, 2002,.Yasin et al., 2008). Salah satu komponen utama dalam mengendalikan penyakit bulai adalah dengan menggunakan varietas tahan. Hal ini lebih menguntungkan, karena sifat ketahanannya lebih stabil, ekonomis, serta tidak menimbulkan efek samping berupa keracunan dan pencemaran lingkungan (Pajrin, et al, 2013). Setiap tanaman maupun varietas memiliki kemampuan adaptasi yang berbeda terhadap cekaman biotik dan abiotik termasuk terhadap serangan penyakit seperti bulai. Saat ini telah dihasilkan berbagai jenis varietas unggul jagung dengan berbagai keunggulan mulai dari produksi tinggi, kandungan protein dan karbohidrat sampai ketahanan terhadap bulai (Erawati dan Hipi 2009). Penggunaan varietas yang adaptif merupakan salah satu komponen produksi yang berperan dalam peningkatan hasil. Sampai saat ini Badan Litbang Pertanian telah melepaskan beberapa varietas unggul jagung tahan bulai diantaranya adalah Sukmaraga, Gumarang, Lamuru, Bima 4, Bima 14, Bima 15, Bima 19, dan Bima 20 dengan potensi hasil 7,5 ton/ha sampai 9,4 ton/ha (Puslit bangtan, 2013). Untuk itu guna mendukung kebijakan pemerintah Propinsi Kalimantan Barat dalam rangka pengembangan areal pertanaman jagung seluas ha dalam meningkatkan produksi dan produktivitas jagung, perlu dilakukan pengkajian adaptasi beberapa varietas jagung yang telah dihasilkan Badan Litbang Pertanian untuk mendapatkan varietas jagung yang tahan penyakit bulai dan berproduksi tinggi. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan varietas unggul jagung tahan penyakiit bulai dan berproduktivitas tinggi. Metodologi Kegiatan uji adaptasi jagung dilaksanakan dengan metode percobaan lapang. Kegiatan dilaksanakan di Kabupaten Kubu Raya pada lahan pasang surut, pada bulan Februari - Desember Percobaan menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK) dengan 3 ulangan. Perlakukan yang dicobakan berupa 9 (sembilan) varietas jagung unggul yaitu : Sukmaraga, Lamuru, Bisma, Pulut Uri 1, Provit A2, Bima 4, Bima 14, Bima 15 dan varietas jagung lokal (sebagai pembanding). Ukuran petak yang digunakan 7 m x 12 m, Benih jagung ditanam dalam koakan sebanyak 3 biji/lobang koakan. Setelah tanaman berumur 15 hari dilakukan penjarangan dan dipertahankan 2 tanaman per rumpun dengan cara mencabut tanaman yang tidak normal pertumbuhannya. Tanaman diberi pupuk P dan K, serta pupuk organik berupa pupuk kandang kotoran ayam dengan dosis berdasarkan hasil analisa tanah atau Uji dengan PUTK, sedangkan pemberian pupuk urea berdasarkan BWD. Variabel yang diamati adalah : a) intensitas serangan bulai (%), b) tinggi tanaman, c) tinggi tongkol, d) jumlah baris per tongkol, e) panjang tongkol dan diameter tongkol, f). bobot 1000 butir, dan g) produktivitas. Analisis data dilakukan dengan menggunakan analisis statistik menggunakan Analisis Varian (Anova). Jika analisis Varian nyata maka dilanjutkan dengan uji lanjut menggunakan uji Beda Nyata Jujur (BNJ/HSD) (Gaspersz, V., 1994; Gomez. K. A., and A. A. Gomez. 1995). Untuk menilai reaksi varietas jagung terhadap serangan cendawan P. maydis atau intensitas serangan bulai dengan menggunakan rumus sebagai berikut : 592 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

3 dimana : KiP = Keterjadian Penyakit/intensitas serangan A = Jumlah tanaman yang terserang B = Jumlah tanaman yang diamati Menurut Budiarti et al. dalam Talanca, (2009), terhadap penyakit bulai adalah sebagai berikut : katagori ketahanan varietas jagung Tabel 1. Katagori Ketahanan Varietas Jagung Terhadap Serangan Penyakit Bulai Berdasarkan Persentase Serangan No Persentase aseranagn Katagori Ketahanan 1 0,0-10 % Sangat Tahan 2 > % Tahan 3 > % Agak Tahan 4 > % Peka 5 > % Sangat Peka Hasil dan Pembahasan Ketahanan Beberapa varietas Unggul Jagung Terhadap penyakit Bulai Pengamatan serangan penyakit bulai dilakukan pada umur 30 hari setelah tanam. Hasil pengamatan intensitas serangan penyakit bulai pada berbagai varietas yang diuji disajikan pada tabel 1. Tabel 1. Data pengamatan terhadap intensitas serangan bulai pada umur 30 Hari Setelah Tanam No Varietas Intensitas Serangan (%) Katagori Ketahanan 1 Sukmaraga 6 Sangat Tahan 2 Lamuru 1 Sangat Tahan 3 Bisma 8 Sangat Tahan 4 Pulut Uri 1 95 Sangat Peka 5 Provit A2 14 Tahan 6 Bima 4 14 Tahan 7 Bima 14 5 Sangat Tahan 8 Bima 15 1 Sangat Tahan 9 Lokal 5 Sangat Tahan Berdasarkan tabel 2 diperoleh informasi bahwa dari berbagai varietas jagung yang diuji memiliki ketahanan yang berbeda terhadap serangan penyakit bulai. Varietas yang sangat peka terhadap penyakit bulai adalah Pulut Uri 1 dengan intensitas serangan mencapai 95 %. Varietas yang bereaksi tahan adalah Provit A2 dan Bima 4, sedangkan yang bereaksi sangat tahan adalah Sukmaraga, Lamuru, Bisma, Bima 14, Bima 15 dan jagung lokal. Keragaan Karakter Agronomi Varietas Unggul Jagung yang diuji Kaitannya dengan Respon Terhadap Serangan Penyakit Bulai Kalimantan Barat Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 593

4 Berdasarkan uji F didapatkan kenyataan adanya perbedaan yang nyata diantara varietas jagung yang diuji responnya terhadap serangan penyakit bulai pada tujuh karakter yang diamati yaitu pada karakter tinggi tanaman, tinggi kedudukan tongkol, panjang tongkol, diameter tongkol, jumlah baris per tongkol, bobot biji, dan produktivitas. Hal ini menunjukkan adanya perbedaan penampilan fenotipik di antara varietas yang diuji. Selanjutnya untuk mengetahui perbedaan diantara verietas jagung yang diuji terhadap karakter-karakter yang diamati maka dilakukan analisis lanjut dengan menggunakan uji HSD (Tabel 2 dan 3). Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman, tinggi tongkol, dan panjang tongkoldari varietas-varitas jagung yang diuji responnya terhadap bulai No Varietas Tinggi Tanaman (cm) Tinggi Kedudukan Tongkol (cm) Panjang Tongkol (cm) 1 Sukmaraga 231,20 a 108,40 b abc 2 Lamuru 183,00 bc 89,60 bc 15,40 ab 3 Bisma 180,20 bc 86,80 c 14,30 abc 4 Pulut Uri 1 140,00 d 49,00 e 12,90 bc 5 Provit A2 156,40 cd 61,20 de 15,00 ab 6 Bima 4 164,40 cd de a 7 Bima ,40 bc 73,60 cd a 8 Bima ,60 b 85,20 c ab 9 Lokal 250,40 a 139,20 a 11,10 c Keterangan : Angka Rerata dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak menunjukkan beda nyata pada uji beda nyata HSD pada taraf nyata 5%. Tabel 3. Rata-rata diameter tongkol, jumlah baris per tongkol, bobot 1000 butir dan produktivitas dari varietas-varitas jagung yang diuji responnya terhadap penyakit bulai No Varietas Diameter Tongkol (cm) Jumlah Baris Per Tongkol Bobot butir(g) Produktivitas (ton/ha) 1 Sukmaraga 4,10 ab 14,40 a 274,00 d 6,01 b 2 Lamuru 4,16 a 14,00 a 339,00 ab 4,32 c 3 Bisma 4,06 ab 13,60 a 282,00 cd 4,19 c 4 Pulut Uri 1 3,44 b 10,00 b 350,80 a 2,29 d 5 Provit A2 3,94 ab 12,40 ab 296,60 abcd 4,34 c 6 Bima 4 4,28 a 13,20 a 259,20 d 4,37 c 7 Bima 14 4,12 a 13,20 a 332,40 abc 7,78 a 8 Bima 15 3,72 ab 12,40 ab 259,80 d 5,25 bc 9 Lokal 3,66 ab 12,40 ab 285,20 bcd 4,45 c Keterangan : Angka rerata dalam kolom yang sama diikuti huruf yang sama, tidak menunjukkan beda nyata pada uji beda nyata HSD pada taraf nyata 5%. Berdasarkan data pada tabel 2 diperoleh informasi bahwa pengamatan terhadap karakter tinggi tanaman memperlihatkan terdapat perbedaan tinggi tanaman diantara varietas-varietas jagung yang di uji. Data pada tabel 2 menunjukkan bahwa selain Sukmaraga, semua varietas jagung unggul yang diuji memiliki tinggi yang lebih rendah dan berbeda nyata dibandingkan dengan varietas jagung lokal (2 50,40 cm ). Selain itu Dari hasil pengamatan terhadap karakter tinggi kedudukan tongkol diperoleh informasi bahwa terdapat perbedaan tinggi kedudukan tongkol dari varietas-varietas yang di uji. Data pada tabel 2 menunjukkan bahwa varietas lokal (139,20 cm) memiliki tinggi kedudukan tongkol yang lebih tinggi dari varietas jagung lainnya. Bertambahnya tinggi tanaman menunjukkan terjadi pembelahan sel dan pembentukan sel-sel baru selain akibat sifat genetis juga akibat fungsi kandungan hara dalam pupuk yang diberikan. Unsur hara makro dalam NPK maupun dalam pupuk kandang berperan dalam pembentukan klorofil. Menurut Mohr 594 Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

5 et al. (1994) Klorofil merupakan tempat berlangsungnya fotosintesis yang selanjutnya menghasilkan karbohidrat sebagai sumber energi untuk pertumbuhan tanaman. Posisi letak tongkol dari masing-masing varietas yang diuji berada di pertengahan batang atau sedikit lebih rendah. Hal ini merupakan karakter ideal untuk tanaman jagung. Menurut Hosang et al. (2006), tinggi tanaman berkaitan erat dengan kerebahan batang, semakin tinggi suatu individu makin besar peluang individu tanaman tersebut mengalami kerebahan. Hal ini berpengaruh terhadap produktivitas tanaman terutama bila ditanam pada lokasi yang rentan terhadap kecepatan angin tinggi. Seleksi diarahkan kepada varietas jagung dengan tinggi dan kedudukan tongkol yang lebih pendek karena bila tanaman yang tinggi dengan kedudukan tonggkol yang tinggi maka batang yang lemah akan mudah rebah terutama bila dipupuk dengan pupuk N dosis yang tinggi. Kerebahan menyebabkan kerusakan pada pembuluh-pembuluh xylem dan floem, sehingga menghambat pengangkutan hara mineral dan fotosintat, selain itu daun-daun menjadi tidak beraturan dan saling menaungi dan akhirnya menyebabkan pengisian bulir tidak sempurna. Berdasarkan tabel 2, diperoleh informasi bahwa karakter komponen hasil panjang tongkol berbeda diantara varietas-varietas yang di uji. Varietas jagung Bima 4 (17,40 cm) dan Bima 14 (17,44 cm) memiliki panjang tongkol yang lebih panjang dan berbeda nyata deibandingkan dengan varietas pulut uri 1 (12,90 cm) dan jagung lokal (11,10 cm). Panjang tongkol dan diameter tongkol berkaitan erat dengan rendeman hasil suatu varietas. Amir dan Lologau (2010) menyatakan bahwa adanya hubungan positip antara panjang tongkol jagung dengan produksi pipilan keringnya. Karakter panjang tongkol erat kaitannya dengan jumlah biji pertongkol dari suatu varietas dan turut berpengaruh terhadap rendemen hasil jagung ( Noviana I dan Ishaq I, 2011). Jika panjang tongkol suatu varietas lebih dari varietas yang lain, maka varietas tersebut berpeluang memiliki hasil yang lebih tinggi dari varietas lain (Robi in, 2009 dalam Noviana I dan Ishaq I, 2011). Pengamatan terhadap karakter diameter tongkol (tabel 3) diperoleh informasi bahwa varietas jagung Bima 4 (4,28 cm), Lamuru (4, 13 cm), dan Bisma (13,6 cm) memiliki diameter tongkol yang lebih besar dan berbeda nyata dibandingkan dengan varietas Pulut Uri 1 (3,44 cm). Selain itu pengamatan terhadap karakter jumlah baris per tongkol diperoleh informasi bahwa varietas jagung Sukmaraga (14,40 baris), Lamuru (14,00 baris), Bisma (13,60 baris), Bima 14 (13,20 baris), dan Bima 4 (13,20 baris) memiliki jumlah baris per tongkol yang lebih banyak dan berbeda nyata dibandingkan dengan varietas jagung Pulut Uri 1 (10,00 baris). Pengamatan terhadap karakter bobot butir (tabel 3) menunjukkan bahwa Pulut Uri 1 (350,8 g) memiliki bobot butir yang lebih berat dan berbeda nyata dibandingkan dengan varietas Sukmaraga, Bima 15, dan Bima 4. Selain itu pengamatan terhadap karakter produktivitas diperoleh informasi bahwa varietas jagung Bima 14 (7,78 t/ha) memiliki produktivitas yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan produktivitas varietas jagung lainnya. Perbedaan karakter masing-masing varietas disebabkan oleh perbedaan genotipe dan responnya terhadap lingkungan sehingga berpengaruh terhadap kemampuan beradaptasi pada lingkungan tumbuh yang baru. Menurut Bahar et. al. (1992), karakter agronomis dan komponen hasil memberikan kontribusi yang besar terhadap kemampuan menghasilkan biji (produktivitas) suatu varietas tanaman jagung. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 595

6 Kesimpulan Berdasarkah hasil penelitian dan uraian diatas dapat disimpulkan beberapa hal terkait kegiatan penelitaian ini adalah : 1. Varietas yang sangat peka terhadap penyakit bulai adalah Pulut Uri 1 dengan intensitas serangan mencapai 95 %. Varietas yang bereaksi tahan adalah Provit A2 dan Bima 4, sedangkan yang bereaksi sangat tahan adalah Sukmaraga, Lamuru, Bisma, Bima 14, Bima 15 dan jagung lokal. 2. Varietas dengan keragaan atau penampilan penotifik yang lebih baik dalam kondisi terserang bulai adalah varietas Bima 14 dengan produktivitas 7.78 t/ha. Daftar Pustaka Amir dan Lologau, B.A., Kajian Sistem Tanam Jagung Umur Genjah Mendukung Peningkatan Produksi. Prosiding Seminar Nasional Serealia. Inovasi Teknologi Mendukung Swasembada Jagung dan Diversifikasi Pangan. ISBN: Maros, 3-4 Oktober Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan. Balai Penelitian Serealia. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian, Prospek dan Arah Pengembangan Agribisnis Jagung (edisi kedua). Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian, Jakarta. Bahar, H., S. Zen dan Subandi Kontribusi komponen hasil dan karakter agronomis terhadap hasil jagung pada beberapa lingkungan. Laporan Penelitian AARP. 21 hal. BPS Kalbar Kalimantan Barat Dalam Angka Badan Pusat Statistik. Propinsi Kalimantan Barat. Pontianak. 398 hal. Erawati TR, Hipi A Daya Adaptasi Beberapa Varietas Unggul Baru Jagung Hibrida di Lahan Sawah Nusa Tenggara Barat. Prosiding Seminar Nasional Balitsereal.Puslitbangtan Badan Litbang Pertanian. Bogor. Gaspersz, V., Metode Perancangan Percobaan, Armico, Bandung. Gomez. K. A., and A. A. Gomez Prosedur Statistika Untuk Penelitian Pertanian. Ed. II. UI Press (terjemahan). Hosang E.Y., F. Kasim dan P. Bhuja Karakteristik agronomi jagung lokal NTT. Prosiding Seminar dan Lokakarya Nasional. Makassar, September Puslitbang Tanaman Pangan. Bogor. Hal Noviana I dan Ishaq I Karakter hasil galur dan varietas jagung pada MK II di Jawa Barat. Dalam ProsidingSeminar Nasional Pengkajian dan Diseminasi Inovasi Pertanian Mendukung Program Strategis Kementrian Pertanian. Cisarua, 9-11 Desember Hlm: Mohr, H. and P. Schoper Plant Physiology. Springer. New York Pajrin. J, Johanis Panggesso, dan Rosmini, Uji Ketahanan Beberapa Varietas Jagung ( Zea mays L.) Terhadap Intensitas Serangan Penyakit Bulai (Peronosclerospora maydis). Jurnal Agrotekbis 1 (2) : , Fakultas Pertanian Universitas tadulako, Palu. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Deskripsi Varietas Unggul jagung Edisi Puslitbangtan. Saidah, Safruddin, Pangestu R., Daya Hasil Jagung varietas Srikandi Kuning Pada Beberapa Lokasi SL-PTT di Sulawesi Tengah. Prossiding Seminar Nasionalmasyarakat Biodiversity Indonesia. Vol. 1 No. 5. Agustus Hal Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian

7 Sarasutha, I. G. P Kinerja usaha tani dan pemasaran jagung di sentra produksi.jurnal Penelitian dan PengembanganPertanian 21(2) Sudjono, M. S., dan Y. Sopandi Pendugaan Penurunan Hasil Jagung Oleh Penyakit Bulai.. Diakses, Kamis 1 Maret Suherman., O. Burhanuddin Faesal., M. Dahlan dan F. Kasim Pengembangan jagung unggul nasional bersari bebasdan hibrida. Risalah Penelitian Jagung dan Serealia lain 7:8-14. Talanca, A. H Resisrensi Varietas/galur Plasma Nutfah Jagung Terhadap Penyakit Bulai. ProsidingSeminar Nasional dan Workshop, Inovasi Teknologi Pertanian yang berkelanjutan mendukung pembangunan agribisnis dan agroindustri di pedesaan. Departemen Pertanian. Wakman, W. dan H. A. Djatmiko, Spesies Cendawan Penyebab Penyakit Bulai pada Tanaman Jagung.Proceeding Seminar PFI. Purwokerto. 7 Sept. 10 hal. Yasin H.G.M., Sumarno, Nur A., Perakitan Varietas Unggul Jagung Fungsional, IAARD Press. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Jakarta. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi Pertanian 597