KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS

Transkripsi

1 KARYA ILMIAH LINGKUNGAN BISNIS Oleh : Nama : Heriadi Setyawan NIM : Kelas : 11.D3-MI.01 SEMESTER GENAP TAHUN AKADEMIK 2011/2012 STIMIK AMIKOM YOGYAKARTA

2 ABSTRAK Ditinjau dari hasil produksinya, tanaman salak sudah merambah keluar jawa dan bahkan kini sudah merambah mancanegara. Sebagai Negara agraris, Indonesia cocok untuk ditanam salak pondoh, selain mudah prosesnya ternyata budidaya salak pondoh yang cukup menjanjikan masa depan yang cerah. Sekarang ini salak pondoh dipasarkan buah segar, petani menjual buah langsung kepada konsumen, misalnya yang terjadi ditepi jalan raya. Semula salak pondoh dijual utuh, namun belakangan ini salak pondoh juga dapat dijadikan bahan baku menjadi barang lain, seperti dijadikan kripik salak yang harganya jauh lebih tinggi. Dewasa ini salak pondoh tidak hanya dikonsumsi didalam negeri tetapi sudah dapat menembus ke luar negeri melalui para eksportir.

3 karya ilmiah : KARYA ILMIAH, BUDIDAYA TANAMAN SALAK PONDOH PENDAHULUAN Dalam era globalisasi ini peranan penting pemerintah sangat diperlukan oleh para petani. Karena dukungan dari pemerintah adalah satu bantuan petani untuk menciptakan lapangan pekerjaan. Selain pendidikan yang mengarah kepada petunjuk dan saran untuk hidup lebih meju, hendaknya para petani harus dibekali dengan ketrampilan-ketrampilan khusus dengan yang tak kalah dengan yang lain. Pertanian salak pondoh sekiranya dapat menjamin kebutuhan yaitu komersial tinggi karena itulah dalam pengembangan bisnis salak pondoh berdasarkan petunjukpetunjuk yang ada. A. Alasan Pemilihan Judul Pada karya tulis ini penulis memilih judul BUDAYA SALAK PONDOH dengan alasan sebagai berikut : Ditinjau dari hasil produksinya yang sudah merambah keluar jawa dan mancanegara maka menarik penulis untuk mengetahui secara dekat seluk beluk budidaya salak tersebut. B. Tujuan Penelitian Untuk menambah pengalaman penulis, dalam rangka peran sertanya dalam pembangunan masyarakat Indonesia. C. Metode Penelitian Dalam penulisan menggunakan metode antara lain : Metode Perpustakaan Penulis membandingkan antara teori dengan praktek yang ada dilapangan dengan menggunakan metode diatas, penulis dapat memperoleh data, sehingga dapat menyusun karya tulis ini. D. Mengenal Salak Pondoh Buah salak pondoh punya nama ilmiah salacca edulis termasuk dalam ordo spacidi flurap, famili patmae dan serumpun dengan kelapa sawit, aren, palem, dan pakis bercabang

4 rendah dan tegak tanaman salak dapat tumbuh pada ketinggian meter diatas permukaan air laut. Tinggi tanaman dapat mencapai 4, 5-7 meter dan mulai berbuah pada umur tiga tahun setelah penanaman dengan perawatan yang baik semakin lama produksi buah salak perbondoh / perbatangnya semakin meningkat. Buah salak pondoh terdiri dari berbagai macam ukuran, yaitu ada yang kecil dan ada pula yang besar. Salak pondoh memiliki berbagai variasi mulai dari warna kulit yang kehitamhitaman, coklat, kemerah-merahan, kuning kemerah-merahan, coklat kekuningan dan merah gelap kehitam-hitaman. TEHNIK BUDIDAYA SALAK PONDOH A. Syarat Tumbuh Tanaman salak pondoh yang mulai dikembangkan disekitar gunung merapi, berada pada tanah yang bertekstur pasir atau tempung berpasir. Namun tidak tertutup kemungkinan salak pondoh ditanam pada sembarang jenis tanah, terutama pada tanah yang subur, gembur dan banyak mengandung bahan organis. Suhu merupakan faktor yang penting dalam pertumbuhan dan perkembangan tanaman secara oprtimal akan tumbuh pada suhu ± celcius. Suhu dibawah 200c umumnya memperlambat pertumbuhan salak pondoh, dan sebaliknya suhu yang terlampau tinggi berpengaruh buruk terhadap perkembangan buah dan biji salak pondoh B. Pembibitan Dalam pembibitan biasanya salak pondoh dilakukan dengan sifat induknya, tetapi jika menggunakan biji, biasanya jenisnya menjadi salak lokal biasanya. Untuk perkembangan secara cangkok (Vegetatos) biasanya sering dilakukan oleh petani namun sebaliknya. Jika diperbanyak dengan biji jarang dilakukan. C. Penanaman Biasanya penanaman dilakukan pada awal musim hujan, yaitu sekitar bulan November dan dilakukan pada sore hari, hal ini dilakukan karena pada awal pertumbuhan salak membutuhkan air. Masukan bibit cangkokan ke dalam lubang tanaman setelah itu cangkulan kita masukan bila perlu dipasangi ajir yang dikatakan pada pohon agar tida roboh. D. Pemeliharaan Sesudah bibit cangkokan ditanam, tidak berarti seluruh pekerjaan selesai. Di dalam kenyataan, kadang-kadang petani salak pondoh yang di dapatkan pastilah tidak sesuai dengan

5 keinginan. Untuk memperoleh mutu salak pondoh yang sesuai dengan harapan, tindakan pemeliharaan tak boleh dilupakan. F. Panen dan Pasca Panen Produksi salak pondoh mungkin sekali dipengaruhi oleh tunas anakan yang dicangkok. Umumnya jika bibit cangkokan semakin banyak, maka produksinya semakain menurun, sebab sebagian unsur makanan tersebut ke proses pembentukan tunas anakan tersebut. Panen perdana dengan menggunakan bibit cangkokan di mulai pada umur 2-3 tahun sejak tanam pemetikan buah dilakukan setelah 7-8 bulan sejak terjadinya penyerbukan produksi tahun kedua sekitar 0,5 kg perpohon, tahun kemudian dapat mencapai 4-4 kg dari pada tahun ke sepuluh paling tidak sebesar 6-7 kg. Adapun cara pemetikan tidak dipilih satu persatu tetapi dipotong sekaligus dengan tandanya. Kelebihan tanaman salak adalah dapat berbunga sepanjang tahun tentu saja hal ini tidak lepas dari cara perawatan. Oleh karena itu, sepanjang tahun kita dapat memetik buahnya. REFERENSI : Riyanto Bambang, 1998 : 8 127, Dasar-dasar Pembudidayaan salak pondoh Yayasan Badan Penerbit Mada Yogyakarta. Santoso Budi, 1990 : 23 40, Salak Pondoh, konsius, Yogyakarta. Soetomo, ir 2003 : 3-5. Budidaya Salak Pondoh dan Durian. CV sinar offset Bandung Trutus Agustus 1991 no. 291 tahun XXX1 SUMBER: