RESPONS TANAMAN MENTIMUN (Cucumus sativus L.) AKIBAT PEMANGKASAN DAN PEMBERIAN PUPUK ZA

Transkripsi

1 ABSTRACT RESPONS TANAMAN MENTIMUN (Cucumus sativus L.) AKIBAT PEMANGKASAN DAN PEMBERIAN PUPUK ZA M. Idris This Research aim to study cucumber crop respon (Sativus cucumis L) in clipping effect and giving of manure of ZA. This Research in done in Jl. Karya Darma, Medan on July to September The experiment was arranged in using Randomized Block Design with two factor that is : clipping (P) with 5 methode of clipping and of (Z) with 5 level. Thereby there are 25 treatment combination with two replication. However to add correctness on trial, researcher use three replication. Parameters were observed include : crop length, long of fruit, fruit diameter, heavy of crop pear and crop pear amount. Result of research show (1). Combination between treatment of clipping 4 branch and leaf and also ovary at internode 6 12 with giving of dose fertilize ZA 100 g/crop (P4Z4), while without clipping with giving of dose fertilize ZA 75 g/crop happened addition of superordinate that is equal to 91.38% from cm (P3Z1) become cm (P0Z3) (2). Best Combination of treatment of dose and clipping fertilize ZA to fruits length is cm (P3Z3), from cm (P2Z1) become cm (P3Z3) with addition of fruith length 1.92 cm (equal to 10.76%). Best combination of treatment of dose and clipping fertilize ZA to fruit weight 1.42 singk (P4Z2), from 0.65 singk (equal to 15.30) 4 Best combination of treatment of dose and clipping fertilise ZA to fruit weight 1.42 singk (P4Z2) become 1.42 singk (P4Z2) with heavy addition of fruit 0.77 singk (equal to %). Best combination of treatment of dose and clipping fertilize ZA to amount of fruit 6.00 (P2Z3) and P4Z2, from 3.33 (P3Z0) become 6.00 (P2Z3) and P4Z2 with addition 2.67 (equal to 80.18%) Keyword: Crop Cucumber, Clipping, Dose of ZA ABSTRAK Penelitian ini bertujuan untuk mengkaji respon tanaman mentimun (Cucumis sativus L) akibat pemangkasan dan pemberian pupuk ZA. Penelitian ini dilaksanakn di Jl. Karya Darma Kecamatan Medan Johor, Medan mulai bulan Juli sampai dengan September 2003 serta menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Faktorial dengan dua faktor yang diteliti yaitu : pemangkasan (P) dengan 5 cara perlakuan pemangkasan dan pupuk ZA (Z) dengan 5 taraf. Dengan demikian terdapat 25 kombinasi perlakuan dengan 2 ulangan. Akan tetapi untuk menambah ketelitian dalam percobaan ini, peneliti menggunakan 3 ulangan. Perubah Pengamatan mencakup : panjang tanaman, panjang buah, diameter buah, berat buah per tanaman dan jumlah buah per tanaman. Hasil penelitian menunjukkan ; Kombinasi antara perlakuan pemangkasan 4 daun dan cabang serta bakal buah pada ruas 6 12 dengan pemberian dosis pupuk ZA 100 g/tanaman (P4Z4) memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap panjang tanaman mentimun dengan kenaikan penambahan panjang tanaman sebesar 57.80% dari cm (P3Z1) menjadi cm (P4Z4), sedangkan tanpa pemangkasan dengan pemberian dosis pupuk ZA 75 g/tanaman terjadi penambahan yang lebih tinggi yaitu sebesar 91.38% dari cm (P3Z1) menjadi cm (P0Z3). Kombinasi terbaik dari perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap panjang buah adalah cm (P3Z3), dari cm (P2Z1) menjadi cm (P3Z3) dengan penambahan panjang buah 1.92 cm (sebesar 10.76%). Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap diameter buah 4.22 cm (P1Z3), dari 3.66 cm (P3Z1) menjadi 4.22 cm (P1Z3),dengan penambahan diameter buah 0.56 cm (sebesar 15.30%). Kombinasi terbaik dari perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap berat buah 1.42 kg (P4Z2) dengan penambahan berat buah 0.77 kg (sebesar %). Kombinasi terbaik dari perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap jumlahbuah 6.00 buah (P2Z3) dan (P4Z2), dari 3.33 (P3Z0) menjadi 6.00 (P2Z3) dan (P4Z2) dengan penambahan 2.67 buah (sebesar 80.18%). Kata kunci: Tanaman Kedelai, Pemangkasan, Dosis ZA 20

2 PENDAHULUAN Mentimum (Cucumis sativus L) merupakan salah satu jenis sayuran dari keluarga labu-labuan (cucurbitaceae) prosepek pengembangan budidaya makin cerah, searah dengan laju pertambahan penduduk, peningkatan pendidikan, dan peningkatan kesadaran gizi masyarakat. Di samping itu, berkembangnya industri kosmetik semakin bertambah permintaan pasar dalam negeri terhadap mentimun. Beberapa negara yang dijadikan sasaran ekspor mentimun Indonesia adalah Malaysia, Singapura, Jepang, Inggris, Prancis dan Belanda (Samadi, 2002). Mentimun varietas Hercules merupakan tanaman kuat dan bercabang banyak, tahan terhadap penyakit downy mildew. Untu ruas 1 5 semua bakal buah dan cabang harus dibuang, agar pertumbuhan vegetatif tanaman dapat ke atas secara sempurna tanpa ada gangguan disebabkan proses generatif dari pertumbuhan cabang menyimpang. Buah besar, seragam dan tidak berongga serta buah tidak pahit rasanya (Prima, 2002). Tanaman mentimun hibrida yang sudah berumur ± 21 hari (3 minggu), biasanya tumbuh rimbun berdaun sangat lebat. Daun-daun yang terlalu rimbun akan menghasilkan vegetatif saja, sehingga bunga dan buah yang terbentuk cenderung menurun (Rukmana, 1994). Menurut Soewito (1990) jika daun terlalu lebat, maka harus dilakukan pemangkasan, dengan cara memotong pada daun tanaman dan ditinggalkan 3 4 helai daun saja. Dengan perlakuan pemangkasan maka tanaman akan cepat bercabang dan berbuah. Berdasarkan penelitian Soeb (2000) pemangkasan pada ruas satu sampai lima seluruh cabang dan bakal buah dibuang, lalu dipangkas pada ruas keenam sampai dua belas ditinggalkan tiga daun dapat meningkatkan produksi tanaman mentimun. Produksi tanaman mentimun secara nasional masih rendah, yaitu hanya 10 ton per hektar sedangkan potensi hasil tanaman tersebut sangat tinggi yaitu hanya 10 ton per hektar sedangkan potensi tinggi yaitu dapat mencapai hasil panen 49 ton/hektar. Hal ini disebabkan karena selama ini sistem usaha tani mentimun masih belum dilakukan secara intensif. Salah satu teknik budidaya yang intensif untuk meningkatkan hasil panen mentimun seperti pemeliharaan tanaman dengan pemangkasan, dan pemupukan. Kebutuhan unsur hara yang diperlukan tanaman mentimun untuk mencapai hasil yang maksimal adalah N = 202 kg/ha, P2Z5 = 65 kg/ha, K20 = 38 kg/ha, S = 36 kg/ha, Mg = 56 kg/ha, Ca= 179 kg/ha, S = 36 kg/ha (Samadi, 2002; Novizan, 2002) Unsur nitrogen dan sulfur merupakan salah satu unsur makro dan banyak dibutuhkan tanaman mentimun. Peranan nitrogen diketahui sebagai material untuk pertumbuhan terutama untuk perkembangan sel, pembelahan sel, terutama pada daun tanaman. Sedangkan peranan unsur sulfur terutama sebagai enzim, vitamin yang berguna dalam proses fotosintesis (Soewito, 1990 : Novizan, 2002). Pupuk Amonium Sulfat [(NH4)2SO4] dikenal dengan nama pupuk ZA, mengandung 21% nitrogen (N) dan 26% sulfur (S), berbentuk kristal dan bersifat kurang higroskopis. Sifat dari pupuk ZA adalah bereaksi asam dan kurang cocok digunakan pada tanah-tanah ber-ph rendah atau bersifat asam. Bentuk amonium dapat diikat lebih kuat dari pada bentuk nitrat sehingga lebih kuat dari pada bentuk nitrat sehingga tidak mudah tercuci air. Oleh karenanya, ZA dapat diberikan lebih cepat dan aman dari pada urea (Marsono dan Sigit, 2001; Marsono dan Lingga, 2002). Menurut Samadi (2003) dosis pemupukan tanaman mentimun dengan sistem lanjaran (populasi ± tanaman) memerlukan kg/ha pupuk kandang, 1000 kg/ha pupuk ZA, 350 kg/ha SP kg/ha KCl. Pemupukan tanaman mentimun dengan sistem menjalar (populasi ± tanaman) dosis yang diperlukan adalah kg/ha pupuk kandang, 500 kg/ha JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 2, Nomor 1, April 2004:

3 pupuk ZA, 110 kg/ha SP 36, dan 105 kg/ha KCl. Berdasarkan hal-hal diatas penulis tertarik untuk melakukan penelitian tentang pengaruh pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap hasil tanaman mentimun (Cucumis Sativus L). Tujuan Penelitian Untuk mengkaji respon tanaman mentimun (Cucumis sativus L) akibat pemangkasan dan pemberian pupuk ZA. Hipotesa Penelitian Terdapat respons tanaman mentimun (Cucumis sativus L) akibat pemangkasan dan pemberian pupuk ZA. BAHAN DAN METODE PENELITIAN Penelitian ini dilaksanakan di Jl. Karya Darma Kec. Medan Johor desa Medan dan dilaksanakan mulai bulan Juli sampai dengan September Bahan yang dipergunakan dalam penelitian yaitu : benih varietas Hercules, pupuk ZA insektisida Sevin 85 SP, fungisida Dithane M-45 dan pupuk kandang SP36, KCl. Penelitian ini menggunakan Rancangan Acak Kelompok (RAK). Faktorial dengan dua faktor yang diteliti : 1. Pemangkasan (P) dengan 5 cara perlakuan pemangkasan yaitu : P0 = Tanpa Pemangkasan, P1 = Pemangkasan 1 daun dan cabang serta bakal buah pada ruas 6 12; P2 = Pemangkasan 2 daun dan cabang serta bakal buah pada ruas 6 12; P3 = Pemangkasan 3 daun dan cabang serta bakal buah pada ruas dan cabang serta bakal buah pada ruas 6 12; P4 = Pemangkasan 4 daun dan cabang serta bakal buah pada ruas Pupuk ZA (Z) dengan 5 taraf yaitu Z0 = 0 g/tanaman; Z1 = 25 g/tanaman (500 kg ZA/ha); Z2 = 50 g/tanaman (1000 kg ZA/ha); Z3 = 75 g/tanaman (1500 kg ZA/ha); Z4 100 g/tanaman (2000 kg ZA/ha) Dengan demikian terdapat 25 kombinasi perlakuan dengan 2 ulangan. Akan tetapi untuk menambah ketelitian dalam percobaan ini penelitian menggunakan 3 ulangan. PELAKSANAAN PENELITIAN Pengolahan tanah dilakukan dua kali yaitu pengolahan pertama dengan mencangkul tanah sedalam ± 30 cm kemudian tanah dibiarkan selama seminggu. Pengolahan tanah kedua dengan cara menghancurkan gumpalan-gumpalan tanah yang besar, agar diperoleh tahan yang gembur. Perbuatan plot dilakukan setelah pengolahan tanah. Ukuran bedengan dengan panjang 300 cm dan lebar 100 cm dengan jumlah bedengan sebanyak 75 bedengan. Jumlah ulangan sebanyak tiga ulangan, jarak antara ulangan 100 cm, jarak antar plot 50 cm dan tinggi bedengan ± 30 cm. Pupuk dasar diberikan pada saat pembuatan bedengan. Pupuk dasar yaitu pupuk kandang diberikan ± 2 minggu sebelum tanam. Sedangkan pupuk KCl dengan dosis 15 g/tanaman (300 kg/ha), SP-36 dengan dosis 17,5 g/tanaman (350 kg/ha), diberikan bersamaan dengan pupuk ZA pada saat tanam dengan cara ditaburkan keliling tanaman kemudian ditutup dengan tanah. Pembuatan lubang tanaman lubang tanam disesuaikan dengan jarak tanam. Lubang tanam dibuat dengan ukuran ± 5 cm. Benih yang digunakan adalah benih Varietas Hercules. Benih mentimun yang baik ditandai ditandai dengan kulit biji mengkilat, tidak berbintik-bintik, bernas dan daya kecambah diatas 75%. Persemaian dilakukan dengan merendam benih mentimun di dalam pelepah pisang selama 4 hari. Kemudian setelah muncul kecambahnya tanaman langsung ditanam kelapangan. Penanaman dilakukan pada sore hari langsung disiram, bibit mentimun terpilih tersebut ditanam hingga sebatas leher 22

4 akar, kemudian tanah disekitar pangkal batang agak dipadatkan agar cepat menyatu dengan tanah. Tanaman umur 2 minggu setelah tanam. Peubah Pengamatan Panjang Tanaman (cm) Pengukuran panjang tanaman sampel (3 tanaman) dilakukan pada minggu ke-2 setelah tanam dengan interval pengamatan dua minggu sekali. Cara pengukuran mulai dari patok standart sampai titik tumbuh. Pengukuran dilakukan hanya pada tanaman sampel. Agar pengukuran tidak berubah maka tiap tanaman diberi patok standart 10 cm dari atas permukaan tanah. Berat Buah per Tanaman (kg) Berat buah per tanaman sampel ditimbang dengan timbangan rumah tangga dilakukan setelah panen dengan cara menimbang berat buah setiap tanaman. Jumlah Buah per Tanama (buah) Jumlah buah per tanaman sampel dihitung pada akhir penelitian dan setelah panen dengan menghitung pada banyaknya buah pada setiap tanaman per bedengan. HASIL PEMBAHASAN Panjang Buah (cm) Panjang buah per tanaman sampel diukur dengan menggunakan meteran kain yang dimulai dari pangkal buah sampai ujung buah. Pengukuran dilakukan bersamaan dengan pengukuran diameter buah setelah panen. Diameter Buah Diamater buah diukur dengan cara mengukur pada tengah buah. Pengukuran dilakukan setelah panen dengan kriteria buah telah terbentuk sempurna dan buah tidak terbentuk Panjang Tanaman (cm) Hasil uji statistik terhadap panjang tanaman umur 8 MST menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan berpengaruh sangat nyata serta interaksi antara pemangkasan dan pemberian dosis pupuk ZA berpengaruh nyata, sedangkan pemberian dosis pupuk ZA tidak memberi pengaruh nyata. dan dosis pupuk ZA terhadap panjang tanaman umur 8 MST (cm) disajikan pada Tabel 1 sempurna dan buah tidak terlalu masak. Tabel 1. Rataan Perlakuan Pemangkasan dan Dosis Pupuk ZA terhadap Panjang Tanaman Mentimun Umur 8 Minggu MST (cm) P (a) (a) (a) (b) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (b) Rataan (a) (a) 205 (a) (a) (a) Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama berbeda nyata menurut uji Duncan (0.05). Huruf tanpa kurung dibaca vertikal, huruf dalam kurung dibaca horizontal. JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 2, Nomor 1, April 2004:

5 Tabel 2. Rataan Perlakuan Pemangkasan dan Dosis Pupuk ZA terhadap Panjang Buah Mentimun (cm) P (a) (a) (a) (b) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) P (a) (a) (a) (a) (a) Rataan (a) (a) (a) (a) (a) Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama berbeda nyata menuru uji Duncan (0.05). Huruf tanpa kurung dibaca vertikal, huruf dalam kurung dibaca horizontal. begitu pula pada tanaman yang telah mulai berbunga atau berbuah. Selanjutnya akibat dari pemangkasan tanaman akan merespon terhadap pemupukan, dengan dosis pupuk yang tinggi tanaman akan memenuhi Tabel 1 menunjukkan bahwa tanpa atau dengan perlakuan pemangkasan meskipun diberikan dosis pupuk ZA yang bertingkat sampai 50 g/tanaman (Z2) tidak menunjukkan perbedaan yang nyata, tetapi dengan peningkatan dosis pupuk ZA sampai 75 g/tanaman memberikan pengaruh yang nyata. Meskipun tanpa pemangkasan dibandingkan dengan perlakuan pemangkasan yaitu bila dosis pupuk ZA ditingkatkan menjadi 100 g/tanaman memberikan pengaruh yang nyata terhadap perlakuan pemangkasan yaitu pada kombinasi P4Z4 (252.8 cm), walaupun tidak setinggi perlakuan P0Z3 Dengan demikian secara keseluruhan perlakuan yang dicobakan terhadap panjang tanaman umur 8 MST terjadi penambahan dari cm (P3Z1) menjadi cm (P4Z4) panjang tanaman sebesar 92.6 cm (57.80%) dan jika dibandingkan dengan tanpa pemangkasan pemberian dosis pupuk ZA 75 g/tanaman (P0Z3) terjadi penambahan panjang tanaman sebesar cm (91.38%). Berdasarkan data menunjukkan bahwa ada hubungan yang positif antara pemangkasan dengan pupuk ZA terhadap panjang tanaman. Hal ini diduga karena Pemangkasan yang dilakukan menghambat pembungaan dan mendorong pertumbuhan vegetatif lebih cepat, karena hormon tumbuh yang ada pada tanaman lebih cepat mendorong pertumbuhan vegetatif dari pada pembungaan. Menurut Sunarjono, (1990): pemangkasan menyebabkan pembungaan terlambat karena hormon tumbuh yang ada bersifat mendorong pertumbuhan vegetatif lebih cepat, kebutuhan nutrisi yang hilang untuk pertumbuhannya. Air dan mineral terutama (nitrogen) yang cukup merupakan faktor-faktor yang menguntungkan untuk pertumbuhan vegetatif dan persiripan yang cepat (Gardner dkk, 1991). Jelas tanaman mentimun sangat respon terhadap pemangkasan dan dosis pupuk yang diberikan, artinya dengan meningkatnya frekuensi pemangkasan tanaman maka masa vegetatifnya lebih lama jika didukung dengan nutrisi terutama air dan nitrogen dengan dosis yang semakin tinggi. Panjang Buah Mentimun (cm) Hasil uji statistik terhadap panjang buah menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan dan pemberian dosis pupuk ZA serta interaksi antara pemangkasan dan pemberian dosis pupuk ZA tidak berpengaruh nyata. dan dosis pupuk ZA terhadap panjang buah mentimun (cm) disajikan pada Tabel 2. Tabel 2. menunjukkan bahwa tanpa atau dengan perlakuan pemangkasan meskipun dosis pupuk ZA ditingkatkan terhadap panjang buah mentimun tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata. Walaupun secara statistik seluruh perlakuan yang dicoba tidak 24

6 menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata terhadap panjang buah tetapi secara aktual ada kenaikan panjang buah dengan kombinasi yang lain. Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap panjang buah mentimun adalah P3Z3 (19,76 cm), dengan penambahan panjang buah dari kombinasi P2Z1 (17,84 cm) menjadi cm sebesar 1,92 cm (10.76%). Berdasarkan data menunjukkan bahwa pemangkasan yang dilakukan lebih mengatur pada tata letak buah, tetapi jika pemangkasan terlalu tinggi dapat menurunkan panjang buah. Begitu juga dengan pupuk yang diberikan mengikuti teori kenaikan hasil yang berkurang (The law of the diminishing returns). Menurut Gardner dkk (1991); pertumbuhan dan perkembangan buah juga dipengaruhi penyebaran biji, induksi mekanisme dorminasi biji, pemberian makanan dan perlindungan semai selama pembentukkannya. Buah mentimun umumnya memiliki buah yang panjang jika ia langsung tumbuh di ketiak daun dan buah itu tunggal seperti pada tanaman semangka. Diameter Buah Mentimum (cm) Hasil uji statistik menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan berbeda nyata sedangkan pemberian dosis pupuk ZA serta interaksi antara pemangkasan dan pemberian dosis pupuk ZA tidak berpengaruh nyata terhadap diameter buah mentimun (cm). dan dosis pupuk ZA terhadap diameter buah mentimun (cm) disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Rataan Perlakuan Pemangkasan dan Dosis Pupuk ZA terhadap Diameter Buah Mentimun (cm) P (a) 4.10 (a) 4.11 (a) 3.88 (b) 3.86 (a) P (a) 4.19 (a) 3.98 (a) 4.22 (a) 3.91 (a) P (a) 3.86 (a) 3.82 (a) 3.84 (a) 3.97 (a) P (a) 3.66 (a) 3.82 (a) 3.96 (a) 3.70 (a) P (a) 3.94 (a) 4.16 (a) 3.80 (a) 3.96 (a) Rataan 3.82 (a) 3.95 (a) 3.98 (a) 3.94 (a) 3.88 (a) 3.91 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama berbeda nyata menurut uji Duncan (0.05). Huruf tanpa kurung dibaca vertikal, huruf dalam kurung dibaca horizontal Tabel 4. Rataan Perlakuan Pemangkasan dan Dosis Pupuk ZA terhadap Berat Buah Mentimun (kg) P (a) 1.14 (a) 0.89 (a) 1.09 (b) 1.28 (a) 1.13 P (a) 1.04 (a) 0.65 (a) 1.06 (a) 0.82 (a) 0.83 P (a) 0.76 (a) 0.98 (a) 1.32 (a) 1.00 (a) 1.09 P (a) 0.66 (a) 1.02 (a) 0.81 (a) 1.04 (a) 0.83 P (a) 1.16 (a) 1.42 (a) 0.67 (a) 1.04 (a) JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 2, Nomor 1, April 2004:

7 a a A a a a Rataan 0.98 (a) 0.95 (a) 0.99 (a) 0.99 (a) 0.99 (a) 0.99 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama berbeda nyata menurut uji Duncan (0.05). Huruf tanpa kurung dibaca vertikal, huruf dalam kurung dibaca horizontal. Tabel 5. Rataan Perlakuan Pemangkasan dan Dosis Pupuk ZA terhadap Jumlah Buah Mentimun (buah) P (a) 5.33 (a) 4.35 (a) 6.67 (a) 6.33 (a) 5.67 P (a) 4.76 (a) 3.33 (a) 5.33 (a) 4.33 (a) 4.15 P (a) 4.00 (a) 5.67 (a) 6.00 (a) 5.00 (a) 5.40 P (a) 4.00 (a) 5.67 (a) 3.67 (a) 5.33 (a) 4.40 P (a) 5.00 (a) 6.00 (a) 3.67 (a) 5.00 (a) 5.00 Rataan 4.73 (a) 4.62 (a) 5.00 (a) 5.07 (a) 5.19 (a) 9.92 Keterangan: Angka yang diikuti oleh huruf yang tidak sama berbeda nyata menurut uji Duncan (0.05). Huruf tanpa kurung dibaca vertikal, huruf dalam kurung dibaca horizontal Dari Tabel 3 menunjukkan bahwa tanpa atau dengan perlakuan pemangkasan meskipun dosis pupuk ZA ditingkatkan tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata terhadap diameter buah mentimun. Walaupun secara statistik perlakuan dicobakan tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata terhadap diameter buah tetapi secara aktual ada kenaikan diameter bueh dengan kombinasi yang lain. Kombinasi terbaik dari perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap diameter buah mentimum adalah P1Z3 (4,22 cm), dengan penambahan panjang buah dan kombinasi P3Z1 menjadi (3.66 cm) menjadi 4.22 cm sebesar 0.56 cm (15.93%). Berdasarkan data menunjukkan bahwa pemangkasan yang dilakukan membuah suhu udara yang tinggi sehingga evapotranspirasi yang terjadi juga tinggi, sedangkan pada saat pembesaran buah mentimun membutuhkan air yang banyak. Dengan tekstur tanah pasir, air yang tersedia terbatas hanya memiliki potensial air yang tersedia per meter kedalaman tanah kurang dari 8 cm tidak cukup untuk pemebesaran buah. Menurut Gardner dkk, 1991 : Buah tanaman semangka biasanya lebih besar jika ditanam pada tanah yang berat di daerah yang lembab tetapi kuran manis, sedangkan jika tanaman di daerah berpasir akan menghasilkan buah lebih kecil tetapi lebih manis. Walaupun ada faktor lain yang dapat mempengaruhi pertumbuhan buah seperti perkembangan rongga-rongga udara, karena pembelahan sel maupun pembesaran sel, karena pertumbuhan bagian-bagian buah ke arah tertentu macam buah yang mempunyai susunan genetis yang berbeda dari diploid sampai pentaloid (Heddy dkk, 1994). Berat Buah Mentimun (kg) Hasil uji statistik terhadap berat buah mentimun menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan berpengaruh berbeda sangat nyata serta interaksi antara berpengaruh dan dosis pupuk ZA berpengaruh berbeda nyata sedangkan dosis pupuk ZA berpengaruh tidak berbeda nyata. dan dosis pupuk ZA terhadap berat buah tanaman mentimun (kg) disajikan pada Tabel 4. Dari Tabel 4 menunjukkan bahwa tanpa atau dengan perlakuan pemangkasan meskipun dosis yang bertingkat sampaio 25 g/tanaman memberikan pengaruh yang tidak 26

8 berbeda nyata, tetapi dengan peningkatan dosis pupuk ZA sampai 50 g/tanaman memberikan pengaruh yang berbeda nyata yaitu pada P4Z2 (1.42 kg) jika dosis pupuk ditingkatkan menjadi 75 dan 100 g/tanaman maka terjadi penurunan. Dengan demikian secara keseluruhan perlakuan yang dicobakan terhadap berat buah terjadi penambahan dari P1Z2 (0.65 Kg) menjadi 1.42 kg (P4Z2) sebesar %. Berdasarkan data menunjukkan bahwa banyak faktor yang mempengaruhi produksi suatu tanaman terutama faktor lingkungan yaitu tanah dan iklim. Menurut Gardner dkk (1991) dan Jumin (1987) : produksi suatu tanaman ditentukan oleh Ymax = F(G, E, C) dimana : F adalah fungsi dari,g = genetic, E= environtment, C = culture technigue. Adanya fluktuasi hasil dari kombinasi perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA hal ini dikarenakan iklim mikro belum bisa memanipulasi (lingkungan sekitar tanaman). Respon hasil panen terhadap penambahan kebanyak nutrisi umumnya mengikuti hukum pengembalian yang makin berkurang (The law of diminishing returns) ; setiap penambahan pupuk menghasilkan peningkatan hasil panen yang secara progresif makin mengecil yang akhirnya mencapai suatu asimtot. Jumlah Buah Per Tanaman (Buah) Hasil uji statistik terhadap jumlah buah per tanaman (buah) menunjukkan bahwa perlakuan pemangkasan berpengaruh sangat nyata dan dosis ZA berpengaruh tidak berbeda nyata serta interaksi antara pemangkasan dan dosis pupuk ZA tidak berbeda nyata. dan dosis pupuk ZA terhadap jumlah buah mentimun disajikan pada Tabel 5. Tabel 5 menunjukkan bahwa tanpa atau dengan perlakuan pemangkasan meskipun dosis pupuk ZA ditingkatkan terhadap jumlah buah mentimun tidak memberikan pengaruh yang berbeda nyata. Walaupun secara statistik seluruh perlakuan yang dicoba tidak menunjukkan pengaruh yang berbeda nyata terhadap jumlah buah tetapi secara aktual ada kenaikan jumlah buah dari perlakuan pemangkasan dan dosis pupuk ZA terhadap jumlah buah mentimun adalah P2Z3 dan P4Z2 (6.00 buah), dengan penambahan jumlah buah dari 3.33 (P1Z2) menjadi 6.00 sebesar 2.67 buah (80.18%). Berdasarkan data menunjukkan bahwa berat buah positif terhadap jumlah buah walaupun ada yang berpengaruh negatif, adanya pengaruh ini dapat dilihat dari data yang berfluktuasi dari kombinasi perlakuan. Hal ini disebabkan karena iklim dan tanah yang kurang mendukung. Dimana pada saat penelitian penanaman dilakukan pada musim kemarau, sehingga ketersediaan air terbatas. Sementara tanaman mentimum dalam fase pembentukan bunga dan buah memerlukan air yang banyak. Sunarjono (1990) mengatakan : gagalnya pembentukan bunga dari pembungaan suatu tanaman disebabkan : ekologi (suhu angin, kelembaban dan sebagainya), zat makanan yang tak seimbang (terutama N,P dan K) air yang berlebihan atau kekurangan, penyerbukan dan pembuahan (fertilasi), serangga penyerbukan sedikit atau tidak ada, pestisida yang menyebabkan keracunan makanan atau menggantikan serangga penyerbuknya, gangguan hama dan penyakit, genotif susunan kromosom buah. KESIMPULAN 1. Kombinasi antara perlakuan pemangkasan 4 buah dan cabang serta bakal buah pada ruas 6 12 dengan pemberian dosis pupuk ZA 100 g/tanaman (P4Z4) memberikan pengaruh berbeda nyata terhadap panjang tanaman mentimun dengan kenaikan penambahan panjang tanaman sebesar 57.80% dari cm (P3Z1) menjadi cm (P4Z4), sedangkan tanpa pemangkasan dengan pemberian dosis pupuk ZA 75 g/tanaman terjadi penambahan yang lebih tinggi yaitu sebesar 91.38% dari cm (P3Z1) menjadi cm (P0Z3). 2. Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap panjang buah adalah P3Z3 yaitu dari cm (P2Z11) menjadi cm (P3Z3) dengan JURNAL PENELITIAN BIDANG ILMU PERTANIAN Volume 2, Nomor 1, April 2004:

9 penambahan panjang buah 1.92 cm (sebesar 10.76%) 3. Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap diameter buah adalah P1Z3 dari 3.66 cm (P3Z1) menjadi 4.22 cm (P1Z3) dengan penambahan diameter buah 0.56 cm sebesar (16.30%) 4. Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap berat buah adalah P4Z2 yaitu dari 0.65 g (P1Z2) menjadi 1.42 kg (P4Z2) dengan penambahan berat buah 0.77 kg (sebesar %). 5. Kombinasi terbaik dari perlakuan terhadap jumlah buah adalah P2Z3 dan P4Z2 yaitu 3.33 (P3Z0) menjadi 6.00 buah (P2Z3) dan (P4Z2) dengan penambahan 2.67 buah (sebesar 80.18%). DAFTAR PUSTAKA Marsono dan P. Sigit., Pupuk Akar Jenis dan Aplikasi. Penebar Swadaya, Jakarta. Marsono dan P. Lingga., Petunjuk Penggunaan Pupuk. Penebar Swadaya, Jakarta. Novizam, Penggunaan Pemupukan yang Efektif. Agromedia Pustaka. Jakarta. Prima, T.S Petunjuk Teknis Budidaya Tanaman. Tanindo Subur Prima Indonesia Surabaya. Rukmana, R., Budidaya Mentimun, Kanisius, Yogyakarta. Samadi, B, R., Teknik Budidaya Mentimun Hibrida. Kanisius, Yogyakarta. Suwito, Memanfaatkan Lahan Bercocok Tanam Timun. Titik Terang. Jakarta. Soeb, M Pengaruh pemangkasan dan Pemberian Mulsa Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Timun (cucumis sativus). Skripsi Sarjana Fakultas Pertanian UMSU. Medan. 28