KELAYAKAN FINANSIAL USAHATANI VARIETAS UNGGUL BARU PADI RAWA PADA LAHAN RAWA LEBAK DI KABUPATEN MUKOMUKO PROVINSI BENGKULU

Transkripsi

1 KELAYAKAN FINANSIAL USAHATANI VARIETAS UNGGUL BARU PADI RAWA PADA LAHAN RAWA LEBAK DI KABUPATEN MUKOMUKO PROVINSI BENGKULU Financial Feasibility Of New Superior Variety Farming In Swamp Land At Mukomuko Regency Bengkulu Province Alfayanti 1, Jhon Firison 1 dan Maya Dhania Sari 2 1 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Bengkulu 2 Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sumatera Selatan bundaqonita2012@gmail.com ABSTRACT Financial viability of a farm very decisive motivation of farmers to do farming. Using of new varieties is one of the technology components that play a role in increasing rice production. Swamp land is one land resources with the potential to be optimized to increase food production on the basis of efforts on the development of rice. This study aims to determine: 1) count of farm income swamp land new varieties in Mukomuko, 2) measure of financial feasibility of swamp land new varieties farming in Mukomuko. The research was done in Mukomuko in June-October The data used to achieve the goal was primary data in the form of data collected on farm record keeping activities of the display area of 3.5 ha. The technology is applied using the approach of Integrated Crop Management (ICM) swamp rice varieties by using Inpara 1, 3 and Mekongga as comparison varieties. Farm income was calculated by mathematic and descriptif while the financial feasibility calculated by looking R / C and B / C ratio. The results showed that Inpara 1 varieties farming provides the highest income compared with Inpara 3 and Mekongga with successive values of Rp , - / MT / ha; Rp , - / MT / ha; and Rp , - / MT / ha. Three varieties are economically profitable indicated by the value of R / C ratio > 1 and potentially economically viable to be developed (B / C ratio > 1) just Inpara 1. Key words: financial feasibility, new varieties, swamp land, farming ABSTRAK Kelayakan finansial suatu usahatani sangat menentukan motivasi petani dalam melakukan usahatani. Penggunaan Varietas Unggul Baru (VUB) merupakan salah satu komponen teknologi yang berperan dalam peningkatan produksi padi. Lahan rawa lebak merupakan salah satu sumberdaya lahan yang potensial untuk dioptimalkan untuk meningkatkan produksi pangan dengan basis usaha pada pengembangan padi. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) menghitung pendapatan usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko, 2) mengukur kelayakan finansial usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko. Penelitian dilakukan dilakukan di Kabupaten Mukomuko pada bulan Juni- Oktober tahun Data yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah data primer berupa data usahatani yang dikumpulkan pada farm record keeping kegiatan display seluas 3,5 ha. Teknologi yang diterapkan menggunakan pendekatan Pengelolaan Tanaman 625

2 Terpadu (PTT) padi rawa dengan menggunakan varietas Inpara 1, Inpara 3 dan Mekongga sebagai varietas pembanding. Pendapatan usahatani dianalisis secara deskriptif dan matematis sedangkan sedangkan kelayakan finansial diukur dengan melihat R/C dan B/C rasio. Dari hasil penelitian diketahui bahwa usahatani varietas Inpara 1 memberikan pendapatan yang paling tinggi dibandingkan dengan Inpara 3 dan mekongga dengan nilai secara berturut Rp ,-/MT/ha; Rp ,-/MT/ha; dan Rp ,- /MT/ha. Ketiga varietas tersebut menguntungkan secara ekonomi ditunjukkan dengan nilai R/C ratio > 1 dan sedangkan yang berpotensi secara ekonomis untuk dikembangkan (B/C rasio > 1) hanya usahatani varietas Inpara 1. Kata kunci: Kelayakan finansial, Varietas Unggul Baru (VUB), rawa lebak, usahatani PENDAHULUAN Kabupaten Mukomuko merupakan wilayah yang memiliki lahan rawa lebak yang cukup luas di Provinsi Bengkulu. Data Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Mukomuko mencatat bahwa luas lahan rawa Lebak di Kabupaten ini pada tahun 2011 adalah 688 ha. Lahan rawa lebak merupakan salah satu sumberdaya lahan yang potensial untuk dioptimalkan untuk meningkatkan produksi pangan. Rawa lebak digolongkan menjadi 3 golongan yaitu lebak pematang/dangkal, lebak tengahan dan lebak dalam (Dirjen Tanaman Pangan, 1992; Widjaja Adhi et al., 1992). Lahan rawa lebak umumnya ditanami padi, terutama pada rawa pematang dan rawa tengahan. Umumnya hasil panen petani masih rendah, yaitu antara 1.5 sampai 2.0 t/ha. Salah satu kendala penghambat peningkatan produksi padi pada lahan rawa adalah rendahnya penggunaan Varietas Unggul Baru (VUB) (Ruskandar et al., 2006) Penggunaan varietas unggul yang cocok dan adaptif merupakan salah satu komponen teknologi yang nyata kontribusinya terhadap peningkatan produktivitas padi (Saidah et al., 2015). Sebagai komponen produksi varietas memberikan kontribusi terbesar dalam meningkatkan produksi padi yaitu sebesar 56,1% (Balitpa, 2007 dalam Rohaeni et al., 2012). Badan Litbang Pertanian telah melepas sejumlah varietas unggul padi rawa seperti Tapus, Banyuasin, Batanghari, Dendang, Indragiri, Punggur, Martapura dan Margasari. Sejak tahun 2008 juga telah dilepas VUB 1-9 namun hingga saat ini adopsi petani terhadap VUB padi rawa masih rendah. Menurut Ruskandar et al., (2006) terhambatnya adopsi varietas unggul karena terkait dengan beberapa faktor antara lain: benih tidak tersedia, tenaga kerja untuk usahatani padi kurang tersedia karena bersaing dengan usaha lain, dan ketersediaan pupuk tidak terjamin. Kelayakan finansial suatu usahatani sangat menentukan motivasi petani dalam melakukan usahataninya. Menurut Husnan dan Suswarsono (2000) analisis finansial merupakan suatu analisis yang membandingkan antara biaya dan manfaat untuk menentukan apakah suatu usaha akan menguntungkan selama umur usaha. Lakitan (2014) menyatakan bahwa teknologi yang dihasilkan jarang yang relevan dengan kebutuhan petani, sehingga tidak diadopsi. Peningkatan pendapatan merupakan salah satu pertimbangan petani untuk mengadopsi inovasi teknologi yang direkomendasikan. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui: 1) menghitung pendapatan usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko, 2) menghitung kelayakan finansial usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko 626

3 BAHAN DAN METODE Penelitian dilakukan dilakukan di Desa Sungai Ipuh Kecamatan Selagan Raya Kabupaten Mukomuko pada bulan Juni-Oktober tahun Data yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah data primer berupa data usahatani yang dikumpulkan pada farm record keeping kegiatan display varietas seluas 3,5 ha. Teknologi yang diterapkan menggunakan pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) padi rawa dengan menggunakan varietas Inpara 1, Inpara 3 dan Mekongga sebagai varietas pembanding. Teknologi yang diterapkan pada kegiatan display adalah pendekatan Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) padi rawa. Bibit yang digunakan adalah bibit muda berumur kurang dari 21 Hari Setelah Semai (HSS) dengan jumlah 1-3 batang /lubang tanam. Sistem tanam yang digunakan adalah jajar legowo 4:1 dengan pemupukan dilakukan sebanyak tiga kali. Dosis pupuk yang diberikan adalah Urea 150 kg/ha dan NPK Phonska sebanyak 200 kg/ha. Data yang digunakan untuk mencapai tujuan adalah data primer berupa data usahatani (biaya dan produksi) yang dikumpulkan pada farm record keeping. Data biaya yang dikumpulkan antara lain biaya saprodi (benih, pupuk, pestisida) dan biaya tenaga kerja. Penerimaan tunai usahatani (total revenue) dihitung dengan mengalikan jumlah produk (quantum) dengan harga produk (price). Pendapatan (income) merupakan selisih total peneriman dengan total biaya. Secara matematis pendapatan diformulasikan sebagai berikut: TR = Q x P I = TR (VC+FC) I = TR - TC Kelayakan finansial diukur menggunakan analisis imbalan penerimaan atas biaya (R/C ratio) dan analisis imbalan pendapatan atas biaya (B/C ratio). R/C ratio usaha tani dianalisis berdasarkan rumus: TR R/C ratio = TC di mana: R/C = nisbah penerimaan dan biaya TR = total penerimaan (Rp/ha) TC = total biaya (Rp/ha) dengan keputusan: R/C >1, usaha tani secara ekonomi menguntungkan R/C = 1, usaha tani secara ekonomi berada pada titik impas (BEP) R/C < 1, usaha tani secara ekonomi tidak menguntungkan (rugi) Benefit cost ratio (B/C ratio) dihitung berdasarkan formulasi berikut: I B/C ratio = TC di mana: B/C = nisbah pendapatan dan biaya I = total pendapatan (Rp/ha) TC = total biaya (Rp/ha) Perhitungan B/C ratio menjelaskan bahwa jika nilainya > 1 artinya usahatani tersebut berpotensi secara ekonomis untuk dikembangkan, jika nilainya = 1 artinya usahatani 627

4 berada pada titik impas (BEP), dan jika nilainya < 1 artinya usahatani tersebut tidak berpotensi secara ekonomis untuk dikembangkan. HASIL Pendapatan Usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko Usahatani varietas Inpara 1 menunjukkan jumlah pendapatan yang lebih tinggi dibandingkan dengan usahatani lainnya yaitu sebesar Rp ,-/ha/MT. Jumlah ini hampir dua kali lipat bila dibandingkan dengan usahatani varietas Inpara 3 dan enam kali lipat bila dibandingkan dengan usahatani varietas mekongga yang hanya memberikan pendapatan sebesar Rp ,-/ha/MT dan Rp ,-. Pendapatan usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko tahun 2012 disajikan pada Tabel 1. Tabel 1. Pendapatan usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko tahun 2012 Input Uraian Inpara 1 Inpara 3 Mekongga Volume Nilai (Rp) Volume Nilai (Rp) Volume Nilai (Rp) Benih (kg) , , ,- Tenaga kerja (HOK) Olah tanah 8, ,- 8, ,- 8, ,- Penyemaian , , ,- Cabut bibit , , ,- Tanam , , ,- Penyiangan , , ,- Penyemprotan , , ,- Pemupukan , , ,- Panen 65, , , ,- Perontokan , , ,- Total tenaga kerja 122, ,- 99, ,- 83, ,- Pupuk (kg) Urea , , ,- NPK Phonska , , ,- Pestisida , , ,- Karung (kodi) , , ,- Total biaya (Rp) , , ,- Output Produksi (kg) Harga produk (Rp) 3.800, , ,- Total penerimaan (Rp) , , ,- Pendapatan (Rp) , , ,- Sumber: data primer diolah, 2016 Biaya input yang dikeluarkan adalah biaya benih, tenaga kerja, pupuk, pestisida dan karung. Jumlah biaya yang dikeluarkan relatif sama. Perbedaan hanya terjadi pada input tenaga kerja pada saat kegiatan panen. Sistem pembayaran tenaga kerja pada tenaga panen berbeda dengan sistem pembayaran tenaga kerja pada kegiatan lainnya. Kegiatan budidaya 628

5 selain panen, pembayaran upah tenaga kerja disesuaikan dengan upah harian yang berlaku di daerah tersebut yaitu sebesar Rp ,- untuk tenaga kerja laki-laki dan sebesar Rp ,- untuk tenaga kerja wanita. Pembayaran upah untuk tenaga kerja panen disesuaikan dengan jumlah produksi gabah yang diperoleh oleh pemilik lahan. Perbandingan antara jumlah produksi gabah dengan upah tenaga kerja adalah 6:1. Artinya setiap 6 bagian yang telah didapatkan oleh pemilik lahan maka harus dikeluarkan kewajiban upah bagi pekerja sebanyak 1 bagian. Jumlah produksi varietas Inpara 1 yang lebih banyak mengakibatkan biaya panen untuk varietas ini juga menjadi lebih tinggi. Hal ini tentu saja mempengaruhi jumlah biaya yang harus dikeluarkan. Tingginya biaya produksi pada usahatani varietas Inpara 1 berbanding lurus dengan jumlah produksi yang dihasilkan dan penerimaan yang diperoleh petani. Jumlah produksi sebanyak kg dengan harga jual sebesar Rp 3.800/kg, usahatani varietas ini mendapatkan penerimaan sebesar Rp ,-/ha/MT. Jumlah penerimaan ini lebih besar dari penerimaan usahatani Inpara 3 (Rp ,-/ha/MT) dan Mekongga (Rp ,-/ha/MT). Kelayakan Finansial Usahatani VUB Padi Rawa di Kabupaten Mukomuko Nilai R/C rasio semua usahatani varietas menunjukkan nilai > 1 artinya secara ekonomi usahatani ini menguntungkan. Nilai B/C rasio yang menunjukkan nilai > 1 hanya usahatani untuk varietas Inpara 1, artinya usahatani varietas ini berpotensi secara ekonomis untuk dikembangkan. Tabel 2. Kelayakan finansial usahatani VUB padi rawa di Kabupaten Mukomuko tahun 2012 No Uraian Inpara 1 Inpara 3 Mekongga 1. Penerimaan (Rp/ha) , , ,- 2. Pendapatan (Rp/ha) , , ,- 3. R/C rasio 2,25 1,75 1,26 4. B/C rasio 1,25 0,75 0,26 Sumber: data primer diolah, 2016 PEMBAHASAN Pendapatan usahatani sangat ditentukan oleh penerimaan dari produksi yang dihasilkan serta biaya-biaya yang dikeluarkan (Fitria dan Ali, 2014). Menurut Fauzi dan Andani (2010) pendapatan usaha tani diperoleh dari selisih antara penerimaan total dengan biaya produksi total, sedangkan penerimaan usaha tani adalah perkalian antara produksi dengan harga jual produksi yang dihasilkan yaitu dalam bentuk gabah kering panen(gkp). Usahatani VUB padi rawa di lokasi penelitian menunjukkan jumlah gabah tertinggi dihasilkan oleh varietas Inpara 1. Walaupun tidak sebanyak produksi varietas Inpara 1, varietas Inpara 3 juga dapat menghasilkan produksi yang lebih tinggi dibandingkan dengan varietas yang biasa digunakan oleh petani (mekongga). Menurut Suprihatno et al., (2010) varietas Inpara 1 memang memiliki rata-rata hasil yang lebih tinggi yaitu 5,56 ton/ha dibandingkan dengan Inpara 3 yang hanya sebesar 4,6 ton/ha. Rata-rata hasil varietas mekongga memang lebih tinggi dibandingkan dengan varietas Inpara 1 maupun Inpara 3 yaitu 6 ton/ha. Namun mekongga merupakan varietas yang diperuntukkan untuk padi sawah irigasi sehingga budidaya varietas ini pada lahan rawa tidak sesuai dengan kondisi lahan. Rendahnya produktivitas varietas mekongga ini 629

6 merupakan salah satu indikator varietas tersebut tidak cocok ditanam pada lahan rawa lebak (Firison et al., 2013). Analisis R/C ratio menunjukkan bahwa masing-masing varietas secara ekonomis layak untuk dikembangkan, tetapi hasil analisis menunjukkan bahwa penerimaan usahatani pada lahan rawa dengan menggunakan varietas Inpara 1 lebih besar dibandingkan dengan varietas lainya. Nilai R/C rasio varietas Inpara 1 sebesar 2,25 menunjukkan bahwa setiap penambahan biaya produksi sebesar Rp 100,- akan menambah penerimaan sebesar Rp 225,-. Secara teoritis sebuah teknologi baru layak dikembangkan apabila nilai B/C rasionya > 1. Artinya setiap tambahan pendapatan yang diperoleh dari penerapan teknologi baru harus lebih besar dari pada tambahan biaya. Nilai B/C rasio untuk usahatani ketiga varietas menunjukkan hanya varietas Inpara 1 yang layak untuk dikembangkan. Nilai B/C rasio sebesar 1,25 menunjukkan bahwa setiap setiap penambahan biaya produksi sebesar Rp 100,- akan menambah pendapatan sebesar Rp 125,-. Hal ini senada dengan penelitian Waluyo et al., (2006) di Provinsi Sumatera Selatan menunjukkan bahwa penerapan teknologi usahatani padi dapat meningkatkan hasil dan pendapatan petani di lahan rawa lebak dengan nilai B/C rasio >1 KESIMPULAN Usahatani varietas Inpara 1 memberikan pendapatan yang paling tinggi dibandingkan dengan Inpara 3 dan mekongga dengan nilai secara berturut Rp ,-/MT/ha; Rp ,-/MT/ha; dan Rp ,-/MT/ha. Ketiga varietas tersebut menguntungkan secara ekonomi ditunjukkan dengan nilai R/C ratio > 1 dan sedangkan yang berpotensi secara ekonomis untuk dikembangkan (B/C rasio > 1) hanya usahatani varietas Inpara 1. DAFTAR PUSTAKA Dirjen Tanaman Pangan Program dan Langkah-Langkah Operasional Pembangunan Pertanian di Lahan Rawa. Prosiding Pengembangan Terpadu Pertanian Lahan Rawa Pasang Surut dan Lebak. Pusat Penelitian Tanaman Pangan. Bogor. Fauzi, E., dan Andani, A Keragaman Usahatani Varietas Unggul Baru (VUB) Padi Sawah dengan Pola Pengelolaan Tanaman Terpadu. Jurnal Agrisep. Bengkulu Firison, J., S.Rosmanah dan W.Wibawa Adaptasi Varietas Unggul Baru Inpara Pada Lahan Rawa Lebak di Kabupaten Mukomuko. pse.litbang.pertanian.go.id/pros2013_e20_jhon. [ Diakses 9 Oktober 2016] Fitria, E dan M.N. Ali Kelayakan Usaha Tani Padi Gogo Dengan Pola Pengelolaan Tanaman Terpadu (PTT) di Kabupaten Aceh Besar Provinsi Aceh. Jurnal Widyariset 17(3): Husnan, S dan M.Suwarsono Studi Kelayakan Proyek. Yogyakarta: UUP STIM YKPN Lakitan, B Inclusive and Sustainable Management of Suboptimal Land for Productive Agriculture in Indonesia. Jurnal Lahan Suboptimal Volume 3 (2):

7 Rohaeni,W.R., A.Sinaga dan M.I. Ishaq Preferensi Responden Terhadap Keragaan Tanaman dan Kualitas Produk Beberapa Varietas Unggul Baru Padi. Informatika Pertanian. 21(2): Ruskandar, A., T. Rustiati dan P. Wardana Adopsi Varietas Unggul Baru dan Keuntungan Usahatani Padi di Lahan Rawa Lebak. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi dan Pembngunan Terpadu Lahan Rawa Lebak. Balai Penelitian Lahan Rawa Saidah, A. Irmadamayanti dan Syafrudin Pertumbuhan dan Produktivitas Beberapa Varietas Unggul Baru dan Lokal Padi Rawa Melalui Pengelolaan Tanaman Terpadu di Sulawesi Tengah. Prosiding Seminar Nasional Boi Diversiti Indonesia. Volume 1 (4): Suprihatno,B., A.A. Daradjat, Satoto, baehaki, Suprihanto, A., Setyono,S.D., Indrasari,I.P. Wardana dan H. Sembiring Deskripsi Varietas Padi. Balai Besar Penelitian Tanaman Padi. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian Waluyo, Suparwoto dan A. Supriyo Teknologi Usahatani Padi di Lahan Lebak. Prosiding Seminar Nasional Inovasi Teknologi dan Pembngunan Terpadu Lahan Rawa Lebak. Balai Penelitian Lahan Rawa Widjaja Adhi, I.P.G., K. Nugroho, D. Ardi S., dan A. S. Karama Sumberdaya Lahan Rawa: Potensi, Keterbatasan dan Pemanfaatan. Prosiding Pengembangan Terpadu Pertanian Lahan Rawa Pasang Surut dan Lebak. Pusat Penelitian Tanaman Pangan. Bogor. ;pp