BAB II KERANGKA TEORI. tindakan pada kurun waktu tertentu, oleh suatu kelompok tertentu atau keseluruhan

Transkripsi

1 BAB II KERANGKA TEORI 2.1. Strategi Adaptasi Smith 1986, mengemukakan konsep strategi adaptasi mengarah pada rencana tindakan pada kurun waktu tertentu, oleh suatu kelompok tertentu atau keseluruhan manusia sebagai upaya dalam langkah-langkah dengan kemampuan yang ada di dalam dan diluar.strategi mempunyai tingkatan pelaku pada suatu kondisi sosial. Pelakupelaku tersebut setidaknya harus mempunyai semacam pernyataan tentang apa yang dipikirkan, apa yang direncanakan dan apa yang dilakukan. Suatu individu atau masyarakat yang baru mendiami daerah baru, harus dapat cepat tanggap terhadap keadaan yang terjadi dan harus mampu menyusun strategi agar dapat dengan mudah merespon berbagai kondisi yang terjadi di lingkungan yang baru ditempati. Adaptasi diartikan sebagai kapasitas individu untuk mengatasi dan menyesuaikan diri dengan lingkungannya. Pada umumnya proses tingkah laku yang didasarkan faktor-faktor psikologis untuk melakukan antisipasi kemampuan melihat tuntutan di masa yang akan datang. Dengan demikian adaptasi merupakan tingkah laku yang melibatkan perencanaan agar dapat mengantisipasi suatu peristiwa di masa yang akan datang. Pengertian adaptasi sering dibaurkan dengan pengertian penyesuaian.adaptasi adalah suatu penyesuaian pribadi terhadap lingkungannya. Individu memiliki hubungan dengan lingkungannya yang menggiatkannya, merangsang perkembangannya, atau memberikan sesuatu yang ia perlukan.adaptasi merupakan

2 suatu respon pada situasi, sedangkan penyesuaian merupakan perubahan stimulus itu sendiri (Gerungan 2009:59). Strategi merupakan suatu proses memenuhi syarat untuk dapat melangsungkan hidup dengan memenuhi kebutuhan. Fungsional berupa sistem menjamin kebutuhannya dari lingkungan dan mendistribusikan sumber-sumber dalam masyarakat fungsional dilakukan oleh sistem ekonomi. Strategi adaptasi pedagang tradisional diwujudkan dalam tindakan sosial yang artinya dilakukan oleh pedagang itu sendiri.tindakan sosial adalah tindakan individu sepanjang tindakan itu mempunyai makna arti subjek bagi dirinya (Damsar 2002:124). Edi Suharto (Damsar, 2003) menyatakan strategi bertahan (Coping strategis) dalam perekonomian dilakukan dengan berbagai cara yaitu: 1. Strategi aktif Yaitu strategi yang mengoptimalkan segala potensi untuk melakukan aktivitas sendiri, memperpanjang jam kerja, memanfaatkan sumber atau tanaman liar dan lingkungan sekitar dan sebagainya. 2. Strategi Pasif Yaitu strategi yang mengurangi pengeluaran guna memenuhi kebutuhan. Misalnya: pengeluaran sandang, pangan dan pendidikan. 3. Strategi Jaringan Yaitu strategi yang mencakup dalam menjalin relasi, baik secara formal maupun informal dengan lingkungan sosialnya dan lingkungan kelembagaan. Misalnya: meminjam uang ke Bank, rentenir dan sebagainya.

3 2.2. Tindakan pedagang dalam Interaksi Sosial Weber (Doley, 1986:131), menyatakan bahwa tindakan sosial berkaitan dengan interaksi sosial, sesuatu tidak akan dikatakan tindakan sosial jika individu tersebut tidak mempunyai tujuan dalam melakukan tindakan tersebut. Weber menggunakan kosep rasionalitas dalam klasifikasinya mengenai tipe-tipe tindakan sosial. Tindakan rasional menurut weber membagi rasionalisme tindakan kedalam 4 macam, yaitu sebagai berikut: a) Rasionalisme instrumental merupakan tindakan sosial yang dilakukan dengan memperhitungkan kesesuaian antara cara yang digunakan dan tujuan yang akan dicapai. Tindakan ini bersifat rasional (masuk akal). Artinya, tindakan ini didasari oleh tujuan yang telah matang dipertimbangkan. b) Rasionalitas yang berorientasi nilai merupakan tindakan sosial yang dilakukan dengan memperhitungkan manfaatnya, tetapi tujuan yang ingin dicapai tidak terlalu dipertimbangkan. c) Tindakan tradisional merupakan tindakan sosial yang dilakukan tanpa perhitungan secara matang, melainkan karena kebiasaan yang berlaku selama ini dalam masyarakat.itulah sebabnya, tindakan yang dilakukan cenderung tanpa suatu rencana terlebih dahulu, baik tujuan maupun caranya, karena pada dasarnya mengulang dari yang telah dilakukan sebelumnya. d) Tindakan afektif merupakan tindakan yang irrasional yang sebagian besar tindakannya dikuasai oleh perasaan (afeksi) ataupun emosi tanpa perhitungan atau pertimbangan yang matang.

4 Merton menyatakan bahwa fungsi manifes adalah konsekuensi objektif yang membantu penyesuaian atau adaptasi dari sistem dan disadari oleh setiap masyarakat dalam sistem tersebut, sedangkan fungsi laten adalah fungsi yang tidak dimaksudkan atau disadari. Terdapat banyak contoh fakta sosial yang menggambarkan adanya keseimbangan antara fungsi manifes dan fungsi laten, misalnya walaupun fungsi manifes pembelian sebuah mobil mewah adalah sebagai sarana transportasi untuk ke tempat kerja, tetapi pembelian mobil mewah juga memenuhi fungsi laten untuk mempertontonkan kekayaan dan status seorang individu dalam masyarakat (Poloma,2000:39). Konsep fungsi laten memperluas perhatian para peneliti melampaui pertanyaan apakah sebuah tingkah laku mencapai tujuan yang diakui atau tidak. Menyambung dari konsep aplikasi sistematis fungsi laten, ternyata perilaku irrasional suatu saat mungkin saja ditemukan menjadi fungsi yang nyata bagi kelompok. Menjalankan konsep fungsi laten, para peneliti tidak terlalu cepat menyimpulkan bahwa jika sebuah aktifitas dari sebuah kelompok tidak mencapai tujuan nominalnya, maka ketekunannya dapat dikatakan hanya sebagai sebuah contoh dari kelembaman, usaha untuk bertahan hidup atau manipulasi oleh kekuatan sub-kelompok masyarakat. (Narwoko,2004:129). Berdasarkan konsep fungsi laten yang dikemukakan oleh Robert K. Merton, peneliti dapat memberikan asumsi bahwa setiap lembaga dalam tatanan sistem sosial ekonomi memenuhi fungsi laten yang berbeda-beda. Dalam hal ini Lembaga ekonomi pasar tradisional sebagai salah satu yang melakukan suatu tindakan berdasarkan atas pengalaman, pemahaman, persepsi atau suatu objek stimulus dan situasi tertentu.keterkaitan strategi dengan teori aksi terlihat oleh adanya pendekatan secara

5 keseluruhan yang berkaitan dengan pelaksanaan gagasan.teori aksi memerlukan pengalaman dan pemahaman dari individu atau suatu objek dan situasi dalam aktivitas tertentu. Jadi, dalam hal ini strategi adaptasi pedagang tradisional yang ada di Kota Medan dalam teori aksi sangat berkaitan erat dengan pedagang. Dimana, para pembeli maupun pedagang tradisional mempunyai tujuan tertentu atas dasar pengalaman, maupun pemahaman individu dalam melakukan tindakan untuk melakukan suatu hubungan interaksi antara penjual dan pembeli Aspek Moral Ekonomi Pedagang Evers (dalam damsar 2000:90-92) mengemukakan bahwa moral ekonomi pedagang timbul ketika mereka menghadapi permasalahan dalam aktivitas jual-beli.para pedagang seringkali mengalami dilema.moral ekonomi pedagang timbul karena adanya pertentangan dalam diri pedagang sendiri. Apabila yang menjual dengan harga tinggi, maka dagangannya tidak akan laku atau tidak akan laris. Apabila pedagang menjual dagangannya dengan harga rendah, sedangkan modal sangat tinggi maka pedagang akan mengalami kerugian. Dalam keadaan seperti itu, pedagang harus mencari jalan keluar sendiri, antaranya adalah dengan memilih jalan untuk pindah atau membuka usaha di lokasi pasar tradisional yang lain, sehingga pertentangan batin pun tidak ada lagi.pedagang merupakan manusia yang kreatif dan dinamis.hal ini didasarkan kepada para pedagang yang tidak bertumpu pada norma-norma yang ada di dalam masyarakat.pedagang dapat menyelesaikan permasalahan pribadi tanpa melanggar norma-norma yang ada.

6 2.4. Aktivitas Pedagang Pasar Tradisional Aktivitas pedagang adalah memperjualbelikan produk atau barang kepada konsumen baik secara langsung maupun tidak langsung. Dalam ekonomi, pedagang dibedakan menurut jalur distribusi yang dilakukan, yaitu: pertama, pedagang distributor (tunggal) yaitu pedagang yang memegang hak distribusi satu produk dari perusahaan tertentu. Kedua,pedagang partai (besar) yaitu pedagang yang membeli satu produk dalam jumlah yang besar, yang dimaksudkan untuk dijual kepada pedagang yang lain. Ketiga, pedagang eceran yaitu pedagang yang menjual produk langsung kepada konsumen (Damsar 2002:95). Dalam teori ekonomi, keberadaan hubungan sosial pembeli dan penjual dapat dibedakan dengan mengasumsikan bahwa aktor ekonomi penjual dan pembeli bertindak untuk mencapai kepentingan pribadinya sendiri, dalam isolasi dari setiap faktor-faktor hubungan sosial yang ada. Adam smith (Damsar, 2002:17) melihat bahwa orang mempunyai kecenderungan untuk memindahkan, menukar dan memperjual belikan suatu barang kepada orang lain. Aktivitas ekonomi dari seseorangindividu sejauh memperhatikan prilaku orang lain. Dalam aktivitas perdagangan dan penjualan, orang atau institusi memperjualbelikan hasil produk atau barang kepada konsumen baik secara langsung maupun tidak langsung. Adam Smith juga memandang bahwa pengaruh sosial merupakan sesuatu yang dapat merusak kegiatan ekonomi.karena dengan adanya hubungan sosial dan kebudayaan, orang akan cendrung merasa kaku untuk berkompetisi antar sesama aktor ekonomi dan pasar. Namun, pernyataan demikian itu ditanggapi oleh Weber sebagai sesuatu yang berlawanan, yakni aktor selalu memperhatikan orang lain melalui makna yang dibangun secara sosial, sehingga dalam pandangan ini bahwasanya

7 aktor ekonomi adalah Homo Sociologicus. Ini bukan berarti bahwa aktor mengikuti secara otomatis atau mekanisme adat istiadat, kebiasaan atau norma yang dimilikinya, tetapi dia menginterpretasikan semua itu kedalam hubungan sosial yang berlangsung. Dalam sosiologi ekonomi, Ritzer (Damsar 1980; 1981) membedakan pedagang dan penjual bedasarkan penggunaan dan pengelolaan pendapatan yang dihasilkan dari penjualannya, dan hubungan dengan ekonomi dapat disimpulkan bahwa penjualan dapat dibagi atas: a. Pedagang Profesional merupakan pedagang yang menganggap aktivitas penjualan sebagai hasil dari penjualan.penjualan merupakan sumber utama dan satu-satunya bagi perekonomian penjualan profesional. Contohnya: penjualan secara eceran. b. Pedagang Semi Profesional adalah penjualan yang mengakui aktivitasnya untuk memperoleh uang, tetapi pendapatan dari hasil penjualan merupakan sumber tambahan bagi ekonomi. c. Pedagang Subsistensi merupakan pendapatan yang menjual produk atau barang dari hasil aktivitasnya atas subsitensi untuk memenuhi ekonomi (khususnya rumah tangga ) Kebudayaan Pasar Tradisional Pasar tradisional merupakan ciri di Negara berkembang tingkat pendapatan dan perekonomian masyarakat yang kurang begitu tinggi menyebabkan masyarakat lebih suka berbelanja ke pasar tradisional.akan tetapi, seiring dengan perkembangan zaman, budaya masyarakat Indonesia sudah mulai bergeser.kios-kios besar dan lebih modern

8 telah banyak memasuki perkoataan di Indonesia (Mahendra, 2008).Merton (dalam Ritzer 2009:273) mendefinisikan kebudayaan sebagai serangkaian nilai normatif teratur yang mengendalikan perilaku yang diberlakukan kepada seluruh anggota masyarakat atau kelompok tertentu, dan struktur sosial sebagai serangkaian hubungan sosial yang teratur mempengaruhi anggota masyarakat atau kelompoktertentu dengan cara yang lain. Anomi terjadi ketika terdapat disjungsi akut antara norma-norma dan tujuan cultural yang terstruktur secara sosial dengan kemampuan anggota kelompok untuk bertindak menurut norma dan tujuan tersebut. Jadi, karena posisi mereka dalam struktur sosial masyarakat beberapa orang tidak mampu bertindak menurut nilai-nilai normatif. Perbedaan pasar tradisional dan pasar modern, adalah: 1. Harga barang Barang-barang yang dijual di pasar tradisional dan pasar modern memiliki perbedaan harga yang cukup signifikan. Harga suatu barang di pasar tradisional bahkan bias sepertiga dari harga barang yang sama dijual di supermarket, terutama untuk produk-produk segar, seperti sayur-mayur serta bumbu-bumbu dapur bawang merah, bawang putih, cabai merah, lengkuas, tomat, jahe dan lain sebagainya. 2. Tawar menawar Berbelanja di pasar tradisional memungkinkan pembeli untuk menawar harga barang-barang hingga mencapai kesepakatan dengan pedagang.jika cukup pintar menawar, anda bisa.

9 3. Diskon Untuk urusan diskon, sejumlah supermarket memang sering memberikan berbagai penawaran yang menggiurkan.akan tetapi, perlu diperhatikan apakah hal tersebut merupakan rayuan terselubung (gimmick) agar pembeli bersikap lebih konsumtif. 4. Kenyamanan berbelanja Untuk urusan kenyamanan, berbelanja di pasar modern memang jauh lebih nyaman daripada berbelanja di pasar tradisional.berbagai supermarket memiliki area yang lebih luas, bersih, rapi, dan dilengkapi dengan pendingin ruangan, sedangkan pasar tradisional menempati area yang lebih sempit, sumpek, sesak dan tidak jarang mengeluarkan bau kurang sedap. 5. Kesegaran produk Untuk produk-produk segar seperti daging, ikan, sayur-sayuran dan lain sebagainya, pasar trdisional biasanya menyajikan produk yang jauh lebih segar daripadasupermarket, karena belum ditambahkan zat pengawet. Logikanya, pedagang di pasar tradisional memiliki dana yang cukup terbatas sehingga hanya mampu membeli pasokan barang dengan jumlah tidak terlalu banyak. Dengan demikian, produk-produk yang dijual pun lebih terjaga kesegarannya. berikut: Kelebihan dan kelemahan pasar tradisional dan pasar modern adalah sebagai 1. Pasar tradisional merupakan pasar yang memiliki keunggulan bersaing alaminya tidak secara langsung oleh pasar modern. Biasanya lokasi dari pasar tradisional ini strategis, area penjualan yang luas, keragaman barang yang lengkap, memiliki harga yang rendah, serta sistem tawar menawar yang menunjukkan sikap keakraban antara

10 penjual dan pembeli merupakan keunggulan tersendiri yang dimiliki pasar tradisional. Sisi kekeluargaan inilah yang menjadi salah satu pemandangan yang indah saat berada di pasar. 2. Pasar tradisional memiliki kelemahan yang sangat urgent ialah kumuh dan kotornya lokasi pasar. Bukan hanya itu saja, banyaknya produk yang mayoritas diperjualbelikan oleh oknum pedagang yang tidak bertanggung jawab dengan menggunakan bahan kimia yang tidak seharusnya dipakai, kurang menariknya kemasan produk di pasar tradisional juga membuat produk yang disediakan kurang dilirik konsumen, bahkan makin hari bukannya semakin bagus akan tetapi malahsemakin memburuk kondisinya. Tentu saja hal seperti itu cukup membahayakan keberadaan pasar tradisional. 3. Kelebihan pasar modern dibanding pasar tradisional cukup jelas, mereka memiliki banyak keunggulan, yakni nyaman, bersih serta terjamin. Ketiga hal tersebut yang membuat para konsumen tertarik untuk berbelanja di pasar modern. Kesejukan, kebersihan, dan kenyamanan mempunyai peranan penting bagi pasar modern dan ketiga komponen merupakan andalan dari pasar modern dan hal tersebut tidak dimiliki oleh pasar tradisional. Secara sekilas, tidak terdapat kelemahan dari pasar modern, akan tetapi jika dilihat dari kondisi pasar modern pada praktik jual belinya,konsumen merasa tidak bias menawar harga barang yang hendak dibelinya. Dengan demikian, diharapkan peranannya maka pasar tradisional dapat menumbuhkan tata perdagangan yang lebih mantap, lancar, efektif, efisien dan berkelanjutan dalam satu mata rantai perdagangan nasional yang kokoh.

11 2.6. Definisi Konsep 1. Pasar Tradisional, adalah pasar yang bersifat tradisional dimana para penjual dan pembeli dapat mengadakan tawar menawar secara langsung. Barang-barang yang diperjual belikan adalah barang yang berupa barang kebutuhan pokok. 2. Pasar modern, adalah pasar yang bersifat modern dimana barang-barang diperjualbelikan dengan harga pas dan dengan layanan sendiri. Tempat berlangsungnya pasar iniadalah di mall, plaza, dan tempat-tempat modern lainnya. 3. Kondisi sosial ekonomi menurut Paul A.Samuelson merupakan cara-cara yang dilakukan oleh manusia daan kelompoknya untuk memanfaatkan sumber-sumber yang terbatas untuk memperoleh berbagai komoditi dan mendistribusikannya untuk dikonsumsi oleh masyarakat. 4. Pengunjung, yakni mereka yang datang kelokasi pasar tanpa mempunyai tujuan untuk melakukan pembelian terhadap suatu barang atau jasa. Mereka terkadang adalah orang-orang yang hanya menghabiskan waktu luangnya atau hanya sekedar melepaskan hasrat sosiologisnya untuk sekedar melihat keramaian. Orang-orang seperti ini umumnya bisa kita temukan didaerah perkotaan dan daerah-daerah yang terkontaminasi arus westernisasi. 5. Pembeli, yaitu orang-orang yang datang kelokasi pasar dengan maksud untuk membeli suatu barang atau jasa, namun tidak mempunyai tujuan kemana akan membeli, hal ini disebabkan karena pembeli tidak memiliki kepastian informasi tentang barang yang akan dibeli, entah itu mengenai harga atupun kualitas dan ada tidaknya persediaan suatu barang di suatu pasar.

12 6. Pelanggan, adalah mereka yang datang kelokasi pasar dengan maksud membeli suatu barang atau jasa serta mempunyai arah tujuan yang pasti baik tentang lokasi maupun barang yang akan dibeli, dan hal ini disebabkan karena ada interaksi yang berkesinambungan antara penjual dan pembeli yang cenderung akan menimbulkan suatu relasi atau nuansa kekeluargaan. 7. Pedagang merupakan orang atau institusi yang memperjual belikan produk atau barang kepada konsumen, baik itu sifatnya langsung atau tidak langsung dalam aktivitas perdagangan. Dalam pandangan ekonomi, pedagang dapat dibedakan berdasarkan jalur distribusi yang dilakukannya: 8. Pedagang ditributor (tunggal),merupakan pedagang yang memegang hak distribusi dari suatu produk dari perusahaan atau produsen tertentu. 9. Pedagang (partai) besar, pedagang yang membeli suatu produk dalam jumlah besar yang dimaksudkan untuk dijual kepada pedagang lain. 10. Pedagang eceran, pedagang yang menjual produk langsung kepada konsumen.namun sosiologi membedakankategori pedagang dari sudut pandang yang berbeda yakni berdasarkan penggunaan dan pengolahan pendapatan yang dihasilkan dari perdagangan dan hubungannya dengan ekonomi keluarga.empati, meliput kemudahan dalam melakukan hubungan, komunikasi yang baik dan memahami kepatuhan para pelanggan. 11. Strategi Adaptasi dikatakan sebagai tingkah laku strategi dalam upaya memaksimalkan kesempatan hidup pada suatu kelompok adaptasi dapat memberi kesempatan untuk bertahan hidup.

13 12. Sektor informal adalah pembagian sektor usaha yang biasanya dengan skala usaha kecil, dengan menggambaran sektor informal sebagai bagian dari angkatan kerja di kota yang ada di luar pasar kerja yang teroganisir. Mulai saat ini, sektor informal telah disebut sebagai suatu konsep yang memberikan harapan dan disempurnakan lagi oleh ILO (International Labour Organization) yang mempelajari kesempatan kerja di Kenya dalam rangka program kesempatan kerja dunia. 13. Pedagang Kaki Lima merupakan pedagang yang berjualan di pinggiran atau yang membuka lapak di tempat yang tidak termasuk dalam pasar tradisional karena pedagang kaki lima adalah pedagang yang berjualan di daerah yang dapat mengganggu ketertiban lalu lintas dan merusak pemandangan pasar trdisional menjadi kumuh sehingga dapat menjadi suatu ancaman.