PENENTUAN WAKTU PENYADAPAN PADA HASIL LATEKS TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) Oleh HAMZANWADI NIM

Transkripsi

1 PENENTUAN WAKTU PENYADAPAN PADA HASIL LATEKS TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) Oleh HAMZANWADI NIM PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA SAMARINDA 2013

2 PENENTUAN WAKTU PENYADAPAN PADA HASIL LATEKS TANAMAN KARET (Hevea brasiliensis) Oleh HAMZANWADI NIM Karya IlmiahSebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Sebutan Ahli Madya Pada Program Diploma III Politeknik Pertanian Negeri Samarinda PROGRAM STUDI BUDIDAYA TANAMAN PERKEBUNAN JURUSAN MANAJEMEN PERTANIAN POLITEKNIK PERTANIAN NEGERI SAMARINDA SAMARINDA 2013

3 HALAMAN PENGESAHAN Judul Karya Ilmiah : Penentuan Waktu Penyadapan Pada Hasil Lateks Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) Nama Mahasiswa : Hamzanwadi NIM : Program Studi Jurusan : Budidaya Tanaman Perkebunan : Manajemen Pertanian Pembimbing, Penguji I, Penguji II, Rossy Mirasari SP, MP NIP Faradilla SP, MSc NIP Ir. Budi Winarni M,Si NIP Menyetujui, Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan Mengesahkan, Ketua Jurusan Manajemen Pertanian Ir. Syarifuddin, MP NIP Ir. Hasanudin, MP NIP Lulus ujian pada tanggal : 23 Agustus 2013

4 ABSTRAK HAMZANWADI. Penentuan Waktu Penyadapan Pada Hasil Lateks Tanaman Karet (Hevea brasiliensis) (dibawah bimbingan ROSSY MIRASARI). Latar belakang dari penelitian ini adalah karet (Hevea brasiliensis) merupakan salah satu komoditas pertanian andalan nasional, Salah satu faktor yang dapat mempengaruhi produksi karet adalah waktu penyadapan Penelitian ini bertujuan untuk menentukan seberapa besar pengaruh waktu penyadapan pada hasil lateks pada tanaman karet klon PB 260 Penelitian dilaksanakan di perkebunan rakyat Desa Batuah Kecamatan Loa Janan, selama 2 bulan menggunakan 3 waktu penyadapan dan 6 kali ulangan. 3 waktu penyadapan penelitian tersebut adalah penyadapan pada jam 5 pagi dan pengambilan lateks pada jam 10 pagi (p1), penyadapan pada jam 6 pagi dan pengambilan lateks pada jam 11 siang (p2), penyadapan pada jam 7 pagi dan pengambilan lateks pada jam 12 siang (p3). Pengambilan data sebanyak 6 kali di lakukan dua hari sekali selama 12 hari. Parameter yang diamati adalah produksi lateks yang dihasilkan. Pengolahan data menggunakan rumus rata-rata sederhana. Penyadapan yang dilakukan jam 05:00 pagi dan pengambilan lateks di lakukan jam 10:00 memperoleh rata- rata hasil lateks terbanyak yaitu 827 ml. Kata kunci : waktu penyadapan, produksi lateks, tanaman karet,

5 RIWAYAT HIDUP HAMZANWADI, lahir pada tanggal 18 November 1989 di Desa Selanglet, Kecamatan Penujak, Kabupaten Praya Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat. Merupakan anak tunggal dari pasangan Bapak Makripat dan Ibu Rakmah. Tahun 1995 memulai pendidikan di Madrasah Ibtidaiyah (MI) NW Mirajussi bian, Kecamatan Penujak, Kabupaten Praya Barat, Provinsi Nusa Tenggara Barat dan lulus pada tahun Kemudian melanjutkan ke Madrasah Tsanawiyah (MTs) NW Ubung hingga lulus pada tahun Selanjutnya melanjutkan ke Madrasah Aliyah (MA) Assunnah NW Jurang Jaler dan lulus pada tahun Pendidikan tinggi dimulai pada tahun 2009 di Politeknik Pertanian Negeri Samarinda, Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan. Pada tanggal 9 Februari 2013 sampai dengan 9 Mei 2013 mengikuti Praktek Kerja Lapang (PKL) di PT. Waru Kaltim Plantation (WKP) Kecamatan Waru, Kabupaten Panajam Pasir Utara, Provinsi Kalimantan Timur.

6 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT yang telah melimpahkan Rahmat dan KaruniaNya, sehingga penulis dapat menyelesaikan karya ilmiah ini sebagai syarat untuk memperoleh sebutan Ahli Madya pada program Diploma III Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. Keberhasilan dan kelancaran penyusunan karya ilmiah ini juga tidak terlepas dari peran serta dan bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu dalam kesempatan ini penulis mengucapkan terimakasih kepada : 1. Ibu Rossy Mirasari, S.P, MP selaku dosen pembimbing yang telah memberikan banyak arahan dan bimbingan kepada penulis. 2. Ibu Faradilla SP,MSc selaku dosen penguji I 3. Ibu Ir.Budi Winarni M,Si selaku dosen penguji II 4. Bapak Ir. Syarifuddin, MP selaku Ketua Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan. 5. Bapak Ir. Hasanudin, MP selaku Ketua Jurusan Manajemen Pertanian. 6. Bapak Ir. Wartomo, MP selaku Direktur Politeknik Pertanian Negeri Samarinda. 7. Seluruh staf dosen dan teknisi Program Studi Budidaya Tanaman Perkebunan yang telah banyak membagikan ilmunya selama perkuliahan. 8. Keluarga yang telah banyak memberikan dukungan kepada penulis. 9. Rekan-rekan mahasiswa yang telah membantu dalam penyusunan laporan ini. Penulis menyadari dalam penyusunan karya ilmiah ini masih terdapat kekurangan, namun penulis berharap semoga karya ilmiah ini tetap dapat memberikan manfaat bagi para pembacanya. Penulis Kampus Sei Keledang, Agustus 2013

7 DAFTAR ISI KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... vi DAFTAR TABEL... vii DAFTAR LAMPIRAN... viii I. PENDAHULUAN... 1 II. TINJAUAN PUSTAKA... 3 A. Tinjauan Umum Tanaman Karet Asal usul tanaman karet Sistematika tanaman karet Morfologi tanaman karet Syarat tumbuh tanaman karet Klon-klon tanaman karet B. Penyadapan Karet Fisiologi pembuluh lateks Fisiologi pengaliran leteks C. Kriteria Matang Sadap III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian B. Alat dan Bahan C. Rancangan Penelitian D. Prosedur Penelitian E. Pengamatan F. Analisis data IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil B. Pembahasan V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan B. Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN v

8 DAFTAR LAMPIRAN Nomor Halaman 1. Denah penelitian Hasil penyadapan hari pertama sampai hari keenam Hasil penyadapan pertama Hasil penyadapan ke dua Hasil penyadapan ke tiga Hasil penyadapan ke empat Hasil penyadapan ke lima Hasil penyadapan ke enam Gambar kegiatan penelitian Gambar 1. Lokasi penelitian Gambar 2. Pemberian label Gambar 3. Persiapan alat penyadapan Gambar 4. Penyadapan Gambar 5. Label P1 penyadapan jam 5 pagi Gambar 6. Label P2 penyadapan jam 6 pagi Gambar 7. Label P3 penyadapan jam 7 pagi Gambar 8. Pengambilan data Gambar 9. Pengukuran latek

9 DAFTAR TABEL Nomor Halaman 1. Rata-rata hasil penyadapan pada masing-masing perlakuan...21

10 1 I. PENDAHULUAN Karet merupakan salah satu komoditas pertanian yang penting untuk manusia dan lingkup internasional. Di Indonesia, karet merupakan salah satu hasil pertanian yang banyak menunjang perekonomian negara. Hasil devisa yang di peroleh dari karet cukup besar. Bahkan, Indonesia pernah menguasai produksi karet dunia dengan mengungguli hasil dari negara-negara lain dan negara asal tanaman karet sendiri yaitu di daratan Amerika Selatan. Karet merupakan tanaman penghasil getah yang disebut dengan lateks, Karet dapat diolah menjadi aneka jenis barang yang sangat luas penggunaannya. Aneka jenis barang tersebut di antaranya sebagai berikut: sepatu karet, ban sepeda, ban mobil, sabuk V-belt, sabuk pengangkut, pipa karet, kabel, pembungkus logam, bantalan karet, rol karet, lantai karet (Anonim, 2008). Terdapat sejumlah faktor yang menyebabkan Indonesia masih memerlukan usaha ke arah peningkatan produksi. Faktor-faktor yang mempengaruhi produksi karet adalah klon yang ditanam, perawatan tanaman, dan teknik penyadapan. Dengan teknik penyadapan yang tepat, baik waktu sadap, cara penyadapan dan usia matang sadap, maka potensi produksi suatu klon unggul tanaman karet yang telah diipelihara dengan baik dapat terjaga. teknis penyadapan karet berkaitan erat dengan tingkat produksi yang diharapkan, bahkan sangat menentukan umur ekonomi pohon. Pada sisi lain, perkembangan sistem panen tanaman karet yang dilakukan melalui pelukaan kulit pohon sudah berkembang pesat. Di Malaysia misalnya, usaha penyadapan karet sudah mempertimbangkan keterbatasan tenaga kerja dengan tetap mempertahankan mutu penyadapan.

11 2 Di Indonesia tampaknya usaha menerapkan penyadapan karet yang benar masih memerlukan waktu lagi, karena kenyataan di lapangan menunjukkan bahwa penyadapan tanaman karet kita belum sepenuhnya mengikuti pedoman baku. Kenyataan menunjukkan betapa banyak areal pertanaman karet yang mutu penyadapanya sangat memprihatinkan. Dengan demikian, selain produksinya rendah juga umur pohon layak sadap semakin singkat. Dengan kata lain, penyadapan tanaman karet di Indonesia merupakan prioritas utama agar pangsa pasar dan pelestarian produksi dapat diantisipasi (Siregar, 1995) Lateks bisa mengalir keluar dari pembuluh lateks akibat adanya turgor, turgor adalah tekanan pada dinding sel oleh dinding sel. Banyak sedikitnya isi sel berpengaruh pada besar kecilnya tekanan pada dinding sel, semakin banyak isi sel, semakin besar pula tekanan pada dinding sel. Tekanan yang besar akan memperbanyak lateks yang keluar dari pembuluh lateks. Oleh sebab itu penyadapan dianjurkan mulai saat turgor masih tinggi, yaitu saat belum terjadi pengurasan isi sel melalui penguapan oleh daun atau pada saat matahari belum tinggi. Bardasarkan hal tersebut di atas maka penulis ingin mengetahui waktu yang efektif untuk penyadapan pada tanaman karet. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan seberapa besar pengaruh waktu penyadapan pada hasil lateks pada tanaman karet klon PB 260 Hasil penelitian ini diharapkan bisa memberikan informasi kepada mahasiswa, perusahaan karet, dan masyarakat pada umumnya tentang waktu penyadapan yang paling efektif untuk hasil lateks pada tanaman karet.

12 3 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tinjauan Umum Tanaman Karet 1. Asal usul tanaman karet Tanaman karet mulai dikenal di Indonesia sejak zaman penjajahan Belanda. Awalnya, karet ditanam di Kebun Raya Bogor sebagai koleksi. Selanjutnya, karet dikembangkan menjadi tanaman perkebunan dan tersebar di beberapa daerah. Tahun 1864 perkebunan karet mulai diperkenalkan di Indonesia. Perkebunan karet dibuka oleh Hofland pada tahun tersebut di daerah Pamanukan dan ciasem, jawa barat. Jenis karet yang ditanam pertama kali adalah rambung atau Ficus elastica. Jenis karet Hevea (Hevea brasiliensis) baru ditanam pada tahun 1902 di daerah Sumatera Timur. Jenis ini ditanam di Pulau Jawa pada tahun 1906 (Anonim 2008). Sejak pertama kali ditemukan sebagai tanaman yang tumbuh secara liar sampai dijadikan tanaman perkebunan secara besar-besaran, karet memiliki sejarah yang cukup panjang. Apalagi setelah ditemukan beberapa cara pengolahan dan pembuatan barang dari bahan baku karet, maka ikut berkembang pula industri yang mengolah getah karet menjadi bahan yang berguna untuk kehidupan manusia. Para ilmuan berminat menyelidiki kandungan yang terdapat dalam bahan tersebut agar dapat digunakan untuk membuat alat yang bermanfaat bagi kehidupan manusia sehari-hari. Dengan peralatan dan pengetahuan yang masih serba terbatas

13 4 Menurut Setiawan dan Andoko (2005), tidak hanya sifat fisika dan kimianya, botani tanaman ini pun semakin dipahami. Tahun 1825 terbitlah buku pertama tentang tanaman karet yang untuk pertama kalinya pula disebut nama ilmiahnya, yaitu Hevea brasiliensis karena tanaman tersebut berasal dari Brasil, tepatnya di wilayah Amazon. 2. Sistematika tanaman karet Menurut Anonim (2008), dalam dunia tumbuhan tanaman karet tersusun dalam sistematika sebagai berikut : Divisi Subdivisio Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledonae : Euphorbiales : Euphorbiaceae : Hevea : Hevea brasiliensis 3. Morfologi tanaman karet a. Batang karet Batang tanaman biasanya tumbuh lurus dan memiliki percabangan yang tinggi di atas. Di beberapa kebun karet ada kecondongan arah tumbuh tanamannya agak miring ke arah utara. Batang tanaman ini mengandung getah yang dikenal dengan nama lateks. Menurut Anonim (2008), tanaman karet merupakan pohon yang tumbuh tinggi dan berbatang cukup besar. Tinggi pohon dewasa mencapai m.

14 5 b. Daun karet Daun karet berwarna hijau. Apabila akan rontok berubah warna menjadi kuning atau merah. Biasanya tanaman karet mempunyai jadwal kerontokan daun pada setiap musim kemarau. Di musim rontok ini kebun karet menjadi indah karena daun-daun karet berubah warna dan jatuh berguguran. Daun karet terdiri dari tangkai daun utama dan tangkai anak daun. Panjang tangkai daun utama 3-20 cm. Panjang tangkai anak daun antara 3-10 cm dan pada ujungnya terdapat kelenjar. Biasanya ada tiga anak daun yang terdapat pada sehelai daun karet. Anak daun berbentuk eliptis, memanjang dengan ujung meruncing. Tepinya rata dan gundul, tidak tajam. c. Bunga karet Bunga karet terdiri dari bunga jantan dan betina yang terdapat dalam malai payung tambahan yang jarang. Pangkal tenda bunga berbentuk lonceng. Pada ujungnya terdapat lima tajuk yang sempit. Panjang tandan bunga 4-8 mm. Bunga betina berambut vilt. Ukurannya lebih besar sedikit dari dari yang jantan dan mengandung bakal buah yang beruang tiga. Kepala putik yang akan dibuahi dalam posisi duduk juga berjumlah tiga buah. Bunga jantan mempunyai sepuluh benang sari yang tersusun menjadi satu tiang. Kepala sari terbagi dalam 2 karangan, tesursun satu lebih tinggi dari yang lain. Paling ujung adalah suatu bakal buah yang tidak tumbuh sempurna.

15 6 d. Buah karet Buah karet memiliki pembagian ruang yang jelas. Masingmasing ruang berbentuk setengah bola. Jumlah ruang biasanya tiga, kadang-kadang sampai enam ruang. Garis tengah buah 3-5 cm. Bila buah sudah masak, maka akan pecah dengan sendirinya. Pemecahan terjadi dengan kuar menurut ruang-ruangnya. Pemcahan biji ini berhubungan dengan pengembangbiakan tanaman karet secara alami. Biji-biji yang terlontar, kadang-kadang sampai jauh, akan tumbuh dalam lingkungan yang mendukung. e. Biji karet Biji karet terdapat dalam setiap ruang buah. Jadi, jumlah biji biasanya tiga, kadang enam, sesuai dengan jumlah ruang. Ukuran biji besar dengan kulit keras. Warnanya coklat kehitaman dengan bercakbercak berpola khas. Biji yang sering menjadi mainan anak-anak ini sebenarnya berbahaya karena mengandung racun. f. Akar karet Sesuai dengan sifat dikotilnya, akar tanaman karet merupakan akar tunggang. Akar ini mampu menopang batang tanaman yang tumbuh tinggi dan besar (Anonim 2008). 4. Syarat tumbuh tanaman karet a. Iklim Menurut Anonim (2008), agar tanaman karet dapat tumbuh dengan baik dan menghasilkan lateks yang optimal,maka harus diperhatikan syarat lingkungan yang diinginkan tanaman ini. Hal ini

16 7 disebabkan oleh lingkungan yang cocok akan menunjang pertumbuhan di samping perawatan Apabila tanaman karet ditanam pada lahan yang tidak sesuai dengan habitat yang diinginkannya, maka pertumbuhan tanaman akan terhambat. Tanaman mungkin tumbuh kerdil, daunnya sedikit, percabangannya banyak, serta pertumbuhan yang kurang umum lainnya. Lingkungan yang kurang baik juga sering mengakibatkan produksi lateks menjadi rendah walaupun langkah perawatan seperti pemupukan dan lain-lainnya dilakukan sesuai kebutuhan. Sesuai dengan habitat aslinya di Amerika Selatan, terutama brasil yang beriklim tropis, maka karet juga cocok ditanam di daerah-daerah tropis lainya. Daerah tropis yang baik ditanami karet mencakup luasan antara 15 0 Lintang Utara sampai 10 0 Lintang Selatan. Walaupun daerah itu panas, sebaiknya tetap menyimpan kelembaban yang cukup. Suhu harian yang diinginkan tanaman karet rata-rata C. Apabila dalam jangka waktu panjang suhu harian rata-rata kurang dari 20 0 C maka tanaman karet tidak cocok ditanam di daerah tersebut. Walaupun demikian, di daerah yang suhunya terlalu tinggi, tanaman karet juga susah hidup. Menurut Setiawan dan Andoko (2005), karet termasuk tanaman dataran rendah, yaitu bisa tumbuh baik di dataran dengan ketinggian meter dari permukaan laut (dpl). Di ketinggian tersebut, suhu harian C. Jika dalam jangka waktu yang cukup panjang suhu rata-rata kurang dari 20 0 C, tempat tersebut tidak cocok untuk budi daya karet.

17 8 Suhu yang lebih dari 30 0 C juga mengakibatkan karet tidak bisa tumbuh dengan baik. Menurut Anonim (2008), tanaman karet dapt tumbuh dengan baik pada ketinggian antara m dari peermukaan laut. Bisa dikatakan Indonesia tidak mengalami kesulitan mengenai karet. Hampir di seluruh daerah di Indonesia karet dapat tumbuh subur. Curah hujan yang cukup tinggi antara mm setahun disukai tanaman karet. Akan lebih baik lagi apabila curah hujan itu merata sepanjang tahun. Sinar matahari yang cukup melimpah di negara-negara tropis merupakan syarat lain yang diinginkan tanaman karet. Dalam sehari tanaman karet membutuhkan sinar matahari dengan intensitas yang cukup paling tidak selama 5-7 jam. Faktor-faktor produksi alami seperti letak daerah terhadap lintang, besarnya curah hujan, suhu harian rata-rata, ketinggian tempat dari permukaan laut, dan intensitas sinar matahari adalah hal yang amat dibutuhkan tanaman karet dan sulit untuk ditawar. Bila terjadi penyimpangan-penyimpangan terhadap faktor ini, maka akan mengakibatkan turunnya produktivitas. b. Tanah Hasil karet yang maksimal akan didapat pada tanah-tanah yang subur. Sebenarnya tanaman ini tidak terlalu menuntut kesuburan tanah yang tinggi, bisa saja ditanam di lahan yang kurang subur. Dibanding tanaman perkebunan lainnya (kopi, cokelat, teh dan tembakau), tanaman karet adalah yang paling toleran terhadap tanah yang kesuburannya

18 9 rendah. Untuk membantu pertumbuhannya dapat dengan penambahan pupuk. Tanah-tanah kurang subur seperti podsolik merah kuning yang terhampar luas di Indonesia dan Malaysia dengan bantuan pemupukan dan pengelolaan yang baik bisa dikembangkan menjadi perkebunan karet dengan dengan hasil yang memuaskan. Selain jenis podsolik merah kuning, tanah latosol dan aluvial juga bisa dikembangkan untuk penanaman karet. Menurut Setiawan dan Andoko (2005), tanah dengan padas di bagian atas, yakni kurang dari dua meter dari permukaan, tidak baik untuk penanaman karet karena akar tanaman sulit menembus tanah untuk mendapatkan hara yang dibutuhkan. Namun, tanah yang berpadas di kedalaman lebih dari dua meter masih bisa digunakan untuk penanaman karet. Secara umum karet menghendaki tanah dengan struktur ringan, sehingga mudah ditembus air. Meskipun demikian, tanah dengan kandungan pasir kuarsa tinggi kurang bagus untuk penanaman karet. Menurut Anonim (2008), tanah yang derajat kemasamannya mendekati normal cocok untuk ditanami karet. Derajat kemasaman yang paling cocok adalah 5-6. Batas toleransi ph tanah bagi tanaman karet adalah 4-8. Tanah yang agak asam masih lebih baik daripada tanah yang basa. Topografi tanah sedikit banyak juga mempengaruhi pertumbuhan tanaman karet. Akan lebih baik apabila tanah yang dijadikan perkebunan karet datar dan tidak berbukit-bukit. Tanah yang datar selain

19 10 memudahkan pemeliharaan juga memudahkan penyadapan dan pengangkutan lateks. Kemiringan atau turun naiknya lahan akan menyulitkan. Untuk memudahkan pengairan, lahan penanaman karet sebaiknya dekat dengan sumber air, baik sungai maupun aliran air lainnya. 5. Klon-klon tanaman karet Klon adalah tanaman yang didapat dari hasil perbanyakan vegetatif atau aseksual. Jadi, bukan tanaman yang dikembangkan dari biji. Penggunaan klon yang biasa dihasilkan lewat penelitian penelitian dan pengujian selama bertahun-tahun dimulai di perusahaan perkebunan besar milik pemerintah atau swasta. Klon memiliki kelebihan dibandingkan tanaman yang dikembangkan melalui biji. Kelebihan klon antara lain tumbuhnya tanaman lebih seragam, umur produksinya lebih cepat, dan jumlah lateks yang dihasilakan juga lebih banyak. Akan tetapi, klon juga memiliki kekurangan seperti daya tahan masing-masing klon terhadap hama penyakit tidak sama serta lingkungan mempengaruhi pertumbuhan klon. Klon memang membutuhkan adaptasi terhadap lingkungannya. Itulah sebabnya sebelum suatu klon ditanam, diadakan uji coba penanaman terlebih dahulu (Anonim, 2008). Klon pada tanaman karet dimaksudkan untuk memperoleh tanaman dengan sifat-sifat menguntungkan sebagai berikut. a. Produksi lateks tinggi sejak awal dan tetap konsisten selama umur produktifitasnya

20 11 b. Tahan terhadap hama dan penyakit c. Kuat dan kokoh, sehingga tidak mudah roboh oleh tiupan angin d. Pohon tumbuh lurus ke atas e. Cabang menyebar merata di sekeliling batang f. Kulit murni, halus, tebal, dan lekas pulih setelah disadap Pemilihan klon yang akan ditanam di suatu lokasi perkebunan harus memperhitungkan berbagai faktor, seperti luas areal, gangguan angin, dan potensi serangan hama. Dalam memilih klon berdasarkan faktor-faktor tersebut, pekebun sebaiknya berkonsultasi dengan Pusat Penelitian Perkebunan setempat karena lembaga tersebut biasanya memiliki data-data untuk menentukan klon yang tepat. Menurut Anonim (2008), klon-klon berikut dianjurkan ditanam dalam skala besar. Untuk perkebunan besar dianjurkan menanam klon AVROS, BPM 1, BPM 24, GT 1, LCB 1320, PR 255, PR 261, PR 300, RRIM 600, dan RRIM 712. Klon-klon ini dianjurkan untuk ditanam dua jenis atau lebih dalam skala besar. Untuk perkebuna rakyat dianjurkan menanam klon AVROS 2037, BPM 1, BPM 24, GT 1, PR 261, PR 300, dan PR 303. Sementara klon-klon yang dianjurkan ditanam dalam skala kecil di antaranya BPM 107, BPM 109, IAN 710, IAN 717, PB 217, PB 235, PB 260, PPN 2001, PPN 2002, PPN 2005, PPN 2049, PR 302, PR 307, PR 309, PR 311, PE 314, RRIC 100, RRIC 101, RRIC 102, RRIC 110, RRIM 717, RRIM 728, TM 2, TM 4, TM 5, TM 6, TM 8, TM 9. Adapun obyek yang diteliti dalam penelitian ini adalah klon PB 260. Ciri - ciri dari klon ini adalah pertumbuhan jagur, tegak lurus. Kulit batang

21 12 berwarna coklat tua dan bercorak alur sempit putus-putus. Daun berwarna hijau muda, kusam, berbentuk oval, tepi daun agak bergelombang, ujung daun tumpul dan warna lateks putih (Anonim 2005). B. Penyadapan Karet Penyadapan merupakan salah satu kegiatan pokok dari pengusahaan tanaman karet. Tujuannya adalah membuka pembuluh lateks pada kulit pohon agar lateks cepat mengalir. Kecepatan aliran lateks akan berkurang bila takaran cairan lateks pada kulit berkurang. Kulit karet dengan tinggi 260 cm dari permukaan tanah merupakan modal petani karet untuk memperoleh pendapatan selama kurun waktu sekitar 30 tahun. Oleh sebab itu, penyadapan harus dilakukan dengan hatihati agar tidak merusak kulit tersebut. Jika terjadi kesalahan dalam penyadapan maka produksi lateks akan berkurang. Untuk memperoleh hasil sadap yang baik, penyadapan harus mengikuti aturan tertentu agar diperoleh produksi yang tinggi, munguntungkan, serta berkesinambungan dengan tetap memperhatikan faktor kesehatan tanaman (Anonim, 2008) Penyadapan pada dasarnya adalah kegiatan pemutusan atau pelukaan pembuluh lateks di kulit pohon, sehingga dari luka tersebut akan keluar lateks. Pembuluh lateks yang terputus atau terluka tersebut akan pulih kembali seiring dengan berjalannya waktu, sehingga jika dilakukan penyadapan untuk kedua kalinya tetap akan mengeluarkan lateks. kulit pohon yang telah pulih dari penyadapan sering disebut dengan kulit pulihan (reneweble bark) dan kulit pohon yang baru pertama kali disadap dinamakan kulit perawan (virgin bark) (Setiawan dan Andoko, 2005).

22 13 Ada beberapa alasan fisiologis yang mendasari penentuan kedalaman dan arah penyadapan terhadap bidang horizontal tanaman yaitu : 1. Fisiologi pembuluh lateks Pengamatan secara teliti di bawah mikroskop memperlihatkan adanya pembagian yang jelas dari susunan anatomi kulit tanaman karet. Pembuluh lateks terletak di kedalaman 0,5-1,5 mm dari lapisan kulit paling luar. Karenanya, penyadapan yang terlalu dangkal hanya mengeluarkan sedikit lateks, tetapi penyadapan terlalu dalam sampai melukai kambium akan merugikan tanaman (Setiawan dan Andoko, 2005) Menurut Tumpal (1995), pembuluh lateks di dalam berkas pembuluh lateks saling berhubungan, tetapi antar berkas pembuluh lateks tidak berhubungan. Karena itu, penyadapan yang tinggi produksinya dapat ditempuh dngan melakukan penyadapan hingga berkas pembuluh lateksnya banyak terpotong atau terluka. Sampai dengan umur 15 tahun, tanaman karet mengalami pertumbuhan berkas pembuluh lateks yang linier. Artinya, berkas pembuluh lateks bertambah sesuai dengan pertambahan umur tanaman. Tetapi pola demikian tidak didapati lagi bila tanaman berumur lebih dari 15 tahun. Hal itu menjadi landasan yang kuat tentang dicapainya produksi maksimum tanaman karet pada saat tanaman berumur tahun. Berkas pembuluh lateks membentuk sudut dari arah kiri bawah ke arah kanan atas sebesar 37 0 terhadap bidang vertikal batang dengan pola spiral. Karenanya, penyadapan yang membentuk sudut dari kiri atas ke arah kanan bawah menghasilkan potongan atau pelukaan

23 14 paling banyak, tanpa menimbulkan kerusakan saat pengaliran lateks ke mangkuk penampung (Setiawan dan Andoko, 2005). 2. Fisiologi pengaliran lateks Menurut Setiawan dan Andoko (2005), lateks yang mengalir setelah disadap menunjukkan adanya tekanan turgor di berkas pembuluh lateks. Tekanan turgor adalah tekanan pada dinding sel oleh isi sel, banyak sedikitnya isi sel berhubungan dengan besar kecilnya tekanan pada dinding sel. Semakin banyak isi sel akan semakin kuat tekanan pada dinding sel. Tekanan turgor yang kuat menyebabkan semakin banyak lateks yang mengalir. Besar kecilnya tekanan turgor sangat dipengaruhi oleh waktu, sehingga penyadapan pada waktu yang tepat akan menghasilkan lateks dalam jumlah paling banyak. Seiring dengan semakin tingginya intensitas sinar matahari, tekanan turgor tanaman semakin siang semakin melemah, sehingga lateks yang mengalir semakin sedikit. Menurunnya tekanan turgor tanaman dapat diamati dari semakin lemahnya aliran lateks. C. Kriteria Matang Sadap Sebelum dilakukan penyadapan harus diketahui kesiapan atau kematangan pohon karet yang akan disadap. Cara menentukan kesiapan atau kematangannya adalah dengan melihat umur dan mengukur lilit batangnya. Kebun karet yang memiliki tingkat pertumbuhan normal siap disadap pada umur 5 tahun dengan masa produksi selama tahun. Namun, hal ini dianggap tidak tepat karena adanya faktor-faktor lain yang juga

24 15 mempengaruhi pertumbuhan tanaman, tetapi tidak tampak dan tidak bisa dikontrol oleh manusia. Seandainya memungkinkan, pohon karet yang masih berumur di bawah lima tahun pun masih bisa disadap. Akan tetapi, hampir semua tanaman rata-rata bisa disadap diatas umur lima tahun (Anonim 2008) Pendapat tersebut didukung oleh sifat tanaman terhadap lingkungan. Pada lingkungan yang baik, pertumbuhan tanaman cepat. Sedangkan pada lingkungan yang jelek, pertumbuhan tanaman lambat. Melihat kekurangan seperti yang diuraikan di atas maka penentuan matang sadap dengan memperhatikan umur tanaman hanya dijadikan sebagai dasar, bukan sebagai patokan mutlak. Artinya, umur menjadi dasar untuk melihat kematangan pohon dengan cara lainnya, yaitu dengan mengukur lilit batang (Anonim 2008) Pengukuran lilit batang merupakan cara yang dianggap paling tepat untuk menentukan matang sadap. Pohon karet siap sadap adalah pohon yang sudah memiliki tinggi satu meter dari batas pertautan okulasi atau dari permukaan tanah untuk tanaman asal biji dan memiliki lingkar batang atau lilit batang 45 cm. Kebun karet mulai disadap bila 55 % pohonnya sudah menunjukkan matang sadap. Jika belum mencapai 55 % maka sebaiknya penyadapan ditunda. Penyadapan yang dilakukan sebelum mencapai persentase tersebut akan mengurangi produksi lateks dan akan mempengaruhi pertumbuhan pohon karet. Kebun yang dipelihara dengan baik biasanya memiliki % jumlah tanaman berumur 5-6 tahun yang berlilit batang 45 cm (Anonim 2005).

25 16 Bila 60 % dari tanaman yang telah menumbuhkan lilit batang 45 cm, penyadapan sudah dapat dilakukan pada areal tersebut. Tanaman yang sudah mencapai kriteria agronomi tersebut pada umumnya sudah memiliki kulit dengan ketebalan 7 mm. Penyadapan yang direncanakan tentu saja dimulai dari areal di mana tanaman dominan tanaman memiliki lilit batang 45 cm sudah dapat dilakukan penyadapan dengan seksama. Dengan kata lain, aspek manajemen turut mempengaruhi pelaksanaan penyadapan (Tumpal, 1995). Menurut Setiawan dan Andoko (2005), jika 65 % dari sampel pohon telah memiliki lilit batang 45 cm, berarti di areal tersebut sudah bisa dilakukan penyadapan. Penyadapan sebaiknya dimulai dari tempat pohon yang paling dominan memiliki ukuran lilit batang tersebut.

26 17 III. METODE PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian dilaksanakan di perkebunan milik masarakat di Desa Batuah, Kecamatan Loa Janan, Kabupaten Kutai Kartanegara, Provinsi Kalimantan Timur. Waktu yang digunakan untuk penelitian adalah selama 2 bulan terhitung sejak persiapan lokasi hingga pembuatan laporan mulai dari tanggal 4 Juni dan berakhir pada tanggal 4 Agustus B. Alat dan Bahan 1. Alat-alat yang digunakan dalam penelitian antara lain : a. Pisau sadap b. Gelas piala c. Mangkuk penampung lateks d. Talang lateks e. Alat tulis menulis f. Kamera 2. Bahan yang digunakan dalam penelitian antara lain : a. Tanaman karet siap sadap klon PB 260 b. Leteks hasil sadapan C. Perlakuan Penelitian Perlakuan penelitian ini menggunakan hitungan rata-rata sederhana dengan perlakuan waktu sadap yang terdiri dari 3 taraf yaitu : P1 : penyadapan jam 05:00 dan pengambilan data jam 10:00 P2 : penyadapan jam 06:00 dan pengambilan data jam 11:00 P3 : penyadapan jam 07:00 dan pengambilan data jam 12:00

27 18 Hal ini dapat dilihat pada Lampiran 3 Gambar 5, 6, 7. Untuk setiap perlakuan terdiri atas 6 kali ulangan, jadi jumlah pohon karet yang diteliti ada 18 pohon. D. Prosudur penelitian 1. Persiapan lokasi penelitian Memilih lokasi dan mencari dimana diameter pohon sama yang akan dijadikan tempat penelitian agar bisa melihat hasil latek masingmasing pohon. Hal ini dapat dilihat pada Lampiran 3 Gambar 1 2. Pemberian label Masing masing pohon diberi label sesuai dengan perlakuan. Penentuan letak label pada penelitian ini dilakukan dengan cara baris kebelakang. Hal ini dapat dilihat pada Lampiran 3 Gambar 2 3. Persiapan alat sadap Pisau sadap yang digunakan adalah pisau sadap semacam pahat yang permukaanya cekung yang biasa disebut pacekung (di Jawa) atau pahat cekung (di Sumatera). Dengan pisau sadap seperti ini luka-luka yang mungkin mengenai kayu lebih mudah dapat dicegah, sedangkan pemakaian kulit luar alur sadap dapat lebih mudah diatur sesuai dengan yang dikehendaki. Sebelum digunakan, mata pisau terlebih dahulu ditajamkan menggunakan batu asah khusus pisau sadap. Hal ini dapat di lihat pada Lampiran 3 Gambar 3 4. Penyadapan Penyadapan pada penelitian ini menggunakan cara sadapan arah bawah. Cara ini adalah cara yang lazim digunakan oleh pelaku perkebunan besar maupun perkebunan rakyat. Yang dimaksud dengan

28 19 sadapan ke arah bawah adalah sadapan yang dilaksanakan dengan membuat irisan dari arah kiri atas ke kanan bawah. Hal ini dapat dilihat pada Lampiran 3 Gambar 4 E. Pengamatan Parameter yang diamati dalam penelitian ini adalah jumlah atau banyaknya lateks yang dihasilkan dari setiap pohon yang disadap. Jumlah lateks diukur dalam satuan mililiter (ml). Pengamatan dilakukan sekaligus dengan pelaksanaan penyadapan selama 6 kali dengan rentang waktu penyadapan 2 hari sekali. Pengambilan data dilakukan yaitu dengan mengamati banyaknya lateks hasil sadapan dari masing-masing pohon yang disadap. Banyaknya lateks diukur menggunakan gelas ukur. Hal ini dapat dilihat pada Lampiran 3 Gambar 8 dan 9 F. Analisis Data Pengolahan data pada penelitian ini dilakukan menggunakan rumus rataan sederhana. Hal ini dilakukan untuk mengetahui seberapa banyak lateks yang dihasilkan pada masing-masing perlakuan. Data hasil pengukuran latek diolah dengan rumus rataan sederhana menurut ( Nugroho, 1985) x! = # $ Ket : x! = rata-rata hitung n = banyaknya data x = variasi yang diteliti = jumlah

29 20 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN A. Hasil Berdasarkan hasil penelitian penyadapan dengan rentang 2 hari sekali pada tanaman karet dapat dilihat pada tabel berikut : Tabel 1 : Rata-Rata hasil penyadapan (ml) pada masing-masing taraf No. Waktu Penyadapan Hasil (ml) Jumlah (ml) Rata- Rata (ml) Pukul Wita Pukul Wita Pukul Wita , ,16 Pada Tabel 1 di atas berdasarkan perhitungan rataan sederhana terlihat bahwa rata-rata/jumlah latek dengan perbedaan waktu penyadapan menunjukkan hasil tertinggi pada penyadapan jam 05:00 pagi dengan ratarata hasil latek 827 ml, sedangkan untuk hasil terendah ditunjukkan pada penyadapan jam 07:00 dengan rata-rata hasil latek 719,16 ml.

30 21 B. Pembahasan Menurut Anonim (2013), lateks diperoleh dengan melukai kulit batangnya sehingga keluar cairan kental yang kemudian ditampung. Cairan ini keluar akibat tekanan turgor dalam sel yang terbebaskan akibat pelukaan. Aliran berhenti apabila semua isi sel telah "habis" dan luka tertutup oleh lateks yang membeku. Hasil data secara rata-rata menunjukkan bahwa penyadapan jam 05:00 mendapatkan hasil rata-rata tertinggi dan penyadapan jam 07:00 mendapatkan hasil rata-rata terendah pada variabel pengamatan jumlah lateks. Hal ini diduga karena berkaitan dengan tekanan turgor dan waktu penyadapan. Hal ini didukung dengan adanya pendapat Anonim (2008), lateks bisa mengalir keluar dari pembuluh lateks akibat adanya tekanan turgor. Menurut Anonim (2008), tekanan yang besar akan memperbanyak lateks yang keluar dari pembuluh lateks. Diperjelas oleh Setiawan dan Andoko (2005), lateks yang mengalir setelah disadap menunjukkan adanya tekanan turgor di berkas pembuluh lateks. Tekanan turgor adalah tekanan pada dinding sel oleh isi sel, banyak sedikitnya isi sel berhubungan dengan besar kecilnya tekanan pada dinding sel. Semakin banyak isi sel akan semakin kuat tekanan pada dinding sel. Dalam Anonim (2011), pada saat suhu dan intensitas matahari tinggi, tanaman menekan transpirasi serendah mungkin untuk mencegah kehilangan air di jaringannya. Dalam konteks sel, terjadi perubahan turgor yang memberi dampak pelambatan aliran cairan sel.

31 22 Besar kecilnya tekanan turgor pada tanaman dipengaruhi oleh waktu semakin siang tekanan turgor semakin rendah, hal ini didukung oleh pendapat Tumpal (1995), sejalan dengan waktu dan intensitas sinar matahari semakin tinggi, maka akan menyebabkan tekanan turgor semakin menurun, sehingga pengaliran lateks semakin sedikit. Didukung oleh pendapat dari Anonim (2003), tekanan turgor mencapai maksimum pada saat menjelang fajar, kemudian menurun bila hari semakin siang. Oleh karena itu, penyadapan pada siang hari akan sia-sia dibandingkan dengan penyadapan pada pagi hari. Hal ini didukung oleh Siregar (1995) dalam Anonim (2011), penyadapan yang semakin siang akan sedikit sekali mengalirkan lateks oleh sebab terjadinya penurunan turgor. penyadapan di siang hari adalah pekerjaan sia-sia dan hanya akan merusak pohon. Ditambah pendapat Tumpal (1995), penyadapan yang dilaksanakan pada jam 13:00 siang hari dinilai tidak memberi manfaat produksi yang berarti. Waktu penyadapan yang ideal adalah menjelang fajar dan sebelum matahari terik. Menurut, tekanan turgor tertinggi pada jam 04:00-8:30 pagi. Diperjelas oleh Alamsyah (2013), Waktu penyadapan sebaiknya dilakukan sepagi mungkin menjelang fajar, karena tekanan turgor masih tinggi sehingga jumlah lateks yang keluar banyak dan kecepatan alirannya juga lebih tinggi. Tekanan turgor akan berkurang bila hari semakin siang. Idealnya waktu penyadapan dilakukan jam 05:00 07:30, dan didukung oleh pendapat Siregar (1995). Menurut Anonim (2011), dalam pelaksanaannya, penyadapan dianjurkan mulai jam 6.00 WIB dan selesai tidak lebih dari jam WIB. Sedangkan pendapat Anonim (2008), penyadapan hendaknya dilakukan

32 23 pada pagi hari antara pukul 05:00-06:00 pagi dan pengumpulan lateksnya dilakukan antara pukul 08:00-10:00. Menurut Anonim (2003), sebaiknya penyadapan dilakukan Jam pagi hari, dengan dasar pemikirannya: jumlah lateks yang keluar dan kecepatan aliran lateks dipengaruhi oleh tekanan turgor sel, tekanan turgor mencapai maksimum pada saat menjelang fajar kemudian menurun bila hari semakin siang, pelaksanaan penyadapan dapat dilakukan dengan baik bila hari sudah cukup terang.

33 24 V. KESIMPULAN DAN SARAN A. Kesimpulan Penyadapan yang dilakukan jam 05:00 pagi dan pengambilan lateks di lakukan jam 10:00 memperoleh rata rata hasil lateks terbanyak yaitu 827 ml. B. Saran 1. Dalam penyadapan karet sebaiknya dilakukan pada jam 05:00 pagi, karena hasilnya lebih tinggi. 2. Untuk lebih mengetahui hasil lateks yang optimal, maka perlu dilakukan penelitian lebih lanjut dengan meneliti hasil lateks karet dengan cara penyadapan yang berbeda.

34 25 DAFTAR PUSTAKA Alamsyah,2013. Diskusi Seputar Karet. (30 juni 2013) Anonim Sapta Bina Usaha Tani Karet. Pusat Penelitian Karet. Balai Penelitian Sembawa. Publications/files/leaflet/LE PDF. (30 juli 2013) a. Sistem Wana Tani Berbasis Karet. Deskripsi Klon PDF. (10 juli 2013) b. Sistem Wana Tani Berbasis Karet. Penyadapan Tanaman Karet. /files/leaflet/le pdf. (diakses tanggal 30 juni 2013) Panduan Lengkap Karet. Penebar Swadaya. Jakarta Karet. (29 juni 2013) Balai Penelitian Sungei Putih. Prinsip Dasar Penyadapan Pohon Karet. (30 juni 2013) Nugroho. Dkk Rumus Rumus Statistik, serta Penerapannya. Raja presindo persada. jakarta Setiawan, D. H., dan A. Andoko, Petunjuk Lengkap Budi Daya Karet. Agromedia Pustaka, Jakarta Setyamidjaja Djoehana Karet : Budidaya dan Pengolahan. Kanisius. Yogyakarta Siregar, T.H.S Teknik Penyadapan Karet. Kanisius. Yogyakarta Tumpal Teknik Penyadapan Karet. Kanisius. Yogyakarta

35 Lampiran 28

36 29 Lampiran 1. Denah penelitian (P1) 1 (P2) 1 (P3) 1 (P1) 2 (P2) 2 (P3) 2 (P1) 3 (P2) 3 (P3) 3 U (P1) 4 (P2) 4 (P3) 4 (P1) 5 (P2) 5 (P3) 5 (P1) 6 (P2) 6 (P3) 6 Keterangan : P1 : penyadapan jam 05:00 P2 : penyadapan jam 06:00 P3 : penyadapan jam 07:00

37 30 Lampiran 2. Hasil penyadapan hari pertama sampai hari keenam Hasil Penyadapan pertama perlakuan Ulangan jumlah P P P Hasil penyadapan ke dua perlakuan Ulangan jumlah P P P

38 31 Hasil penyadapan ke tiga perlakuan Ulangan jumlah P P P Hasil penyadapan ke empat perlakuan Ulangan jumlah P P P

39 32 Hasil penyadapan ke lima perlakuan Ulangan jumlah P P P Hasil penyadapan ke enam perlakuan Ulangan jumlah P P P

40 33 Lampiran 3. Gambar kegiatan penelitian Gambar 1. Lokasi penelitian Gambar 2. Pemberian label

41 34 Gambar 3. Persiapan alat penyadapan Gambar 4. Penyadapan

42 35 Gambar 5. label P1 penyadapan jam 5 pagi Gambar 6. Label penyadapan jam 6 pagi

43 36 Gambar 7. Label penyadapan jam 7 pag Gambar 8. Pengambilan data

44 Gambar 9. Pengukuran latek 37