BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN

Transkripsi

1 8 BAB II TINJAUAN PUSTAKA, LANDASAN TEORI DAN KERANGKA PEMIKIRAN 2.1 Tinjauan Pustaka Karet alam merupakan salah satu komoditi pertanian yang penting baik untuk lingkup internasional dan teristimewa bagi Indonesia. Di Indonesia karet merupakan salah satu hasil pertanian terkemuka karena banyak menunjang perekonomian negara. Hasil devisa yang diperoleh dari karet cukup besar. Bahkan, Indonesia pernah menguasai produksi karet dunia dengan melibas negara-negara lain dan negara asal tanaman karet sendiri di Daratan Amerika Selatan (Tim Penulis, 1999). Sesuai dengan habitat aslinya di Amerika Selatan, karet merupakan tanaman yang cocok ditanam di daerah tropis. Daerah tropis yang baik ditanami tanaman karet mencakup luasan antara 15 LU 10 LS. Suhu harian yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangannya adalah C. Tanaman karet dapat tumbuh dengan baik pada ketinggian antara m dpl. Curah hujan yang cukup antara mm/tahun adalah salah satu kondisi yang disukai oleh tanaman karet. Dalam sehari, tanaman karet membutuhkan sinar matahari dengan intensitas yang cukup yaitu antara 5 7 jam per hari (Suwarto dan Yuke, 2010). Tanaman karet merupakan tanaman tahunan yang dapat tumbuh sampai umur 30 tahun. Habitus tanaman ini merupakan pohon dengan tinggi tanaman dapat mencapai meter. Modal utama dalam pengusahaan tanaman ini adalah batang setinggi 2,5 3 meter dimana tempat bertumbuhnya lateks. Oleh karena itu 8

2 9 fokus pengelolaan tanaman karet ini adalah bagaimana mengelola batang tanaman ini seefisien mungkin (Budiman, 2012). Menurut Tim Penulis (1999), Dalam dunia tumbuhan, tanaman karet tersusun dalam sistematika sebagai berikut: Divisi : Spermatophyta Subdivisi : Angiospermae Kelas : Dicotyledonae Ordo : Euphorbiales Famili : Euphorbiaceae Genus : Hevea Spesies : Hevea brasiliensis Topografi tanah mempengaruhi tingkat keberhasilan penanaman. Tanaman karet sebaiknya ditanam pada tanah yang datar. Hal ini akan memudahkan pemeliharaan dan pengambilan lateks. Sebaiknya lahan penanaman juga dekat dengan sumber air, misalnya sungai atau aliran-aliran air (Suwarto dan Yuke, 2010). Tanaman karet disebut tanaman menghasilkan yaitu memasuki tahun kelima dari siklus hidup karet. Pada tahun ini tanaman karet sudah mulai disadap. Namun adakalanya dari sejumlah pohon karet yang berumur empat tahun itu ada pohon yang belum bisa disadap. Menurut teori, tanaman karet yang bisa disadap pada usia empat tahun itu belum 100%. Biasanya dari 476 pohon, yang benar-benar matang sadap hanya sekitar 400 pohon. 9

3 10 Komposisi umur tanaman menghasilkan karet yang standar (25 tahun sadap) dengan sifat produksinya pada Tabel 4 sebagai berikut: Tabel 4. Komposisi Umur TM dengan Sifat Produksinya. Umur Tanaman Kelas Standar Luas Sifat Produksi (Tahun) (%) 6-12 tahun Taruna 23 Belum Potensial tahun Muda 20 Potensial tahun Dewasa 17 Sangat Potensial tahun Tua 13 Kurang Potensial >27 tahun Tua Renta 10 Tidak Potensial Sumber : Tim Penulis, 2013 Pada tanaman menghasilkan (TM) pemupukan mempunyai dua tujuan yaitu untuk meningkatkan hasil dan mempertahankan serta memperbaiki kesehatan dan kesuburan pertumbuhan tanaman pokok. Pemberian pupuk dilakukan 2 kali setiap tahun. Pemupukan tanaman produktif yang dilakukan dengan dosis yang tepat dan teratur dapat mempercepat pemulihan bidang sadapan, memberi kenaikan produksi 10-20%, meningkatkan resistensi tanaman terhadap gangguan hama penyakit dan tingkat produksi yang tinggi dapat dipertahankan dalam jangka waktu lebih lama (Setyamidjaja, 1993). Penyadapan merupakan salah satu kegiatan pokok dari pengusahaan tanaman karet. Tujuannya adalah membuka pembuluh lateks pada kulit pohon agar lateks cepat mengalir. Kecepatan aliran lateks akan berkurang bila takaran cairan lateks pada kulit berkurang. Kebun karet yang memiliki tingkat pertumbuhan normal siap disadap pada saat umur lima tahun dengan masa produksi selama tahun. Pohon karet siap sadap adalah pohon yang sudah memiliki tinggi satu meter dari batas pertautan okulasi atau dari permukaan tanah untuk tanaman asal biji dan memiliki lingkar 10

4 11 batang 45 cm. Menurut Tim Penulis (2013) Kebun karet mulai disadap bila 55% pohonnya sudah menunjukkan matang sadap. Jika belum mencapai 55%, maka sebaiknya penyadapan ditunda, karena akan mengurangi produksi lateks dan akan mempengaruhi pertumbuhan pohon karet. Kebun yang dipelihara dengan baik biasanya memiliki 60 70% jumlah tanaman berumur 5 6 tahun yang berlilit batang 45 cm. Penyadapan dilakukan dengan memotong kulit pohon karet sampai batas kambium dengan menggunakan pisau sadap. Jika penyadapan terlalu dalam dapat membahayakan kesehatan tanaman. Bentuk irisan berupa saluran kecil, melingkar batang arah miring ke bawah. Melalui saluran irisan akan mengalir lateks selama 1-2 jam sesudah itu lateks akan mengental (Budiman, 2012). Dalam pelaksanaan penyadapan harus diperhatikan ketebalan irisan, kedalaman irisan, waktu pelaksanaan dan pemulihan kulit bidang sadap. Tebal irisan yang dianjurkan 1,5-2 mm, kedalaman irisan yang dianjurkan 1-5 mm dari lapisan kambium. Penyadapan hendaknya dilakukan pada pagi hari antara pukul pagi. Sedang pengumpulan lateksnya dilakukan antara pukul pagi. Kulit pulihan bisa disadap kembali setelah 9 tahun untuk kulit pulihan pertama dan dapat disadap kembali pada bidang yang sama setelah 8 tahun untuk kulit pulihan kedua (Tim Penulis, 2013). 11

5 Landasan Teori Usahatani adalah cara seseorang dalam mengusahakan dan mengkoordinir faktorfaktor produksi berupa lahan dan alam sekitarnya sebagai modal sehingga memberikan manfaat yang sebaik-baiknya sehingga usaha tersebut memberikan pendapatan semaksimal mungkin (Suratiyah, 2009) Biaya Produksi, Penerimaan dan Pendapatan Menurut Tim Penulis (2011) Sebelum tanaman karet ditanam hingga berproduksi diperlukan biaya-biaya diantaranya adalah biaya pembukaan lahan, biaya penanaman, biaya pemeliharaan sebelum menghasilkan, dan biaya lain. Biaya itu disebut biaya pokok. Sedangkan biaya operasional adalah biaya sadap, biaya perawatan, biaya pemrosesan, dan biaya pengelolaan. Biaya-biaya diatas sangat berpengaruh terhadap hasil akhir. Penyertaan sejumlah biaya untuk memperoleh hasil maksimal harus diperhitungkan. Untuk itu diperlukan perencanaan sebelumnya. Dalam perhitungan biaya ini disertakan tenaga kerja, sarana dan prasarananya. Jumlah ini tidak kecil, apalagi saat menanti tanaman karet berproduksi. Setelah berproduksi, semua biaya tidak akan kembali dalam beberapa tahun pertama. Menurut Mubyarto (1986) dan Soekartawi (1987), biaya usaha tani dibedakan menjadi: Biaya tetap (fixed cost): biaya yang relatif tetap jumlahnya, dan terus dikeluarkan walaupun produksi yang diperoleh banyak atau sedikit. Yang termasuk biaya tetap adalah sewa tanah, pajak, dan penyusutan alat pertanian. Biaya tidak tetap (variable cost): biaya besar kecilnya dipengaruhi oleh produksi yang diperoleh, seperti biaya saprodi (tenaga kerja, pupuk, pestisida, danbibit). 12

6 13 TC = TFC + TVC Dimana: TC = Total cost atau biaya total FC = Fixed cost atau biaya tetap VC = Variable cost atau biaya variabel. Penerimaan usahatani adalah perkalian antara produksi yang diperoleh dengan harga jual. Penerimaan usahatani dapat dirumuskan sebagai berikut: TR = P.Q Dimana: P = Harga jual Q = Jumlah produksi Pendapatan bersih usahatani mengukur imbalan yang diperoleh keluarga petani dari penggunaan faktor-faktor produksi kerja, pengelolaan dan modal milik sendiri atau modal pinjaman yang diinvestasikan ke dalam usahatani. Pendapatan usahatani merupakan selisih penerimaan dengan total biaya usahatani, dimana penerimaan diperoleh dari perkalian antara jumlah produksi dan harga jual yang diterima petani (Soekartawi, 2002). Pd = TR-TC Dimana: Pd = Pendapatan TR = Total revenue atau total penerimaan TC = Total cost atau total biaya 13

7 Uji Chow Menurut Tarigan (2011) uji Chow adalah perbandingan dua model persamaan regresi untuk mengetahui perbedaan parameter dalam model antara regresi linier yang satu dengan linier yang lainnya. Chow test atau juga disebut uji statistik F berguna untuk menguji bilamana nilai konstanta adalah tetap atau berubah-ubah untuk setiap individu dan waktu (Gujarati, 2004). Model regresi 1 dan 2 mengasumsikan bahwa regresi pada kedua periode waktu adalah berbeda, maka intercept dan koefisiennya berbeda. Sedangkan model regresi gabungan mengasumsikan bahwa tidak ada perbedaan diantara periode waktu tersebut sehingga estimasi hubungan antara variabel dependen dan variabel independen untuk seluruh total observasi. Dengan kata lain, regresi ini mengasumsikan bahwa intercept seperti halnya koefisien kemiringan tetap sama sepanjang waktu, yang berarti tidak ada perubahan struktural. Perubahan struktural bisa disebabkan oleh pengaruh eksternal, perubahan kebijakan, dan faktor-faktor lainnya (Kurniasih,E. 2012). Pada dua kondisi yaitu regresi pada periode waktu 1 dan regresi pada periode waktu 2, dapat dibangun masing-masing fungsi sebagai berikut: Pada saat periode waktu 1: Y 1 = a 1 + b 1 X 1 Dimana: Y 1 = Y pada saat periode waktu 1 X 1 = X pada saat periode waktu 1 14

8 15 Pada saat periode waktu 2: Y 2 = a 2 + b 2 X 2 Dimana: Y 2 = Y pada saat periode waktu 2 X 2 = X pada saat periode waktu 2 Dari dua fungsi penerimaan diatas dibandingkan untuk mengetahui apakah parameter dalam model fungsi penerimaan itu terdapat perbedaan yang nyata. Perbedaan ini baik pada parameter intersep (a 1 vs a 2 ) juga pada parameter slope (b 1 vs b 2 ). Dengan tingkat signifikansi α= 5%, jika F hitung < F tabel maka Ho diterima yaitu tidak ada perubahan struktural diantara 2 periode waktu. Sedangkan jika F hitung > F tabel maka Ho ditolak dan menerima H1 artinya model regresi untuk dua periode waktu yang berarti variabel independen mengalami perubahan struktural diantara dua periode waktu. Nilai Uji Chow dihitung dengan rumus : FF hh = GG 55 /kk GG 44 /(nn 11 + nn ) Keterangan: G 4 G 5 k = Jumlah Kuadrat Galat dari Regresi dua periode waktu (G2+G3) = Jumlah Kuadrat Galat dari Regresi dua periode waktu (G4-G1) = jumlah variabel independen. n 1 = jumlah pengamatan pada periode 1 n 2 = jumlah pengamatan pada periode 2 (Tarigan, 2011). 15

9 Penelitian Terdahulu Berdasarkan skripsi Erni Kurniasih dengan judul Pengaruh Capital Adequacy Ratio (CAR), Non Performing Financing (NPF), Financing to Deposit Ratio (FDR), Biaya Operasional Pendapatan Operasional (BOPO), Suku Bunga, dan Inflasi Terhadap Profitabilitas (Perbandingan Bank Umum Syariah (BUS) dan Bank Umum Konvensional (BUK)). Dalam penelitian ini, variabel dependen yang digunakan adalah Return On Asset (ROA), dan variabel independen adalah CAR, NPF, FDR, BOPO, Suku Bunga, dan Inflasi. Untuk metode analisis peneliti menggunakan regresi linier berganda dan uji Chow test. Hasil penelitian menunjukkan bahwacar, NPF, FDR, BOPO, Suku Bunga, dan Inflasi secara simultan berpengaruh terhadap profitabilitas BUS dan BUK. Hasil pengujian menghasilkan nilai Chow test F sebesar 4,819 sedangkan F tabel diperoleh sebesar 2,19. Dengan demikian diperoleh nilai Chow test (4,819) > F tabel (2,19) artinya model regresi untuk dua kelompok bank (BUS dan BUK) yang beroperasi di Indonesia memang berbeda yang berarti variabel independen mengalami perubahan struktural diantara dua kelompok bank. Berdasarkan skripsi Henri Siregar dengan judul Dampak Turunnya Harga Tandan Buah Segar terhadap Pemeliharaan Usahatani Kelapa Sawit Rakyat. Dalam penelitian ini, peneliti menggunakan uji Chow dan data yang diteliti adalah data sebelum dan sesudah turunnya harga Tandan Buah Segar (TBS). Dari hasil penelitian tersebut menunjukkan bahwa turunnya harga TBS menyebabkan menurunnya produksi dan jumlah pemakaian input, serta mempunyai dampak terhadap jumlah pemakaian pupuk (Fhit>Ftabel; 4,70>3,15) (Fhit>Ftabel; 6,05>4,98), jumlah pemakaian tenaga kerja (Fhit>Ftabel; 6,05>4,98) dan jumlah 16

10 17 pemakaian pestisida (Fhit>Ftabel; 18,48>4,98). Namun petani masih menerima keuntungan dalam jumlah tertentu. 2.4 Kerangka Pemikiran Usahatani merupakan suatu kegiatan untuk mengombinasikan dan mengkoordinir penggunaan berbagai faktor-faktor produksi agar menghasilkan hasil yang maksimal dan berkelanjutan. Dalam usaha perkebunan karet rakyat, terkhusus dalam pengelolaan perkebunan, seorang petani karet harus dapat mengombinasikan input-input produksi seperti pupuk, herbisida, dan tenaga kerja sehingga perkebunan karet rakyat menghasilkan lateks atau getah karet yang berkualitas. Dalam usahatani karet rakyat, harga jual getah karet merupakan salah satu faktor petani berlomba untuk memilih tanaman karet sebagai usahataninya. Namun beberapa tahun ini harga jual getah karet mengalami penurunan. Sehingga petani harus mampu mengelola perkebunan walaupun dalam kondisi turunnya harga jual, yang menyebabkan penerimaan serta pendapatan yang menurun. Pendapatan adalah selisih dari penerimaan dan biaya produksi. Penerimaan adalah perkalian dari harga komoditi dengan hasil produksi getah karet. Sebelum harga jual getah karet turun penggunaan input produksi digunakan sesuai dengan kebutuhan pertumbuhan tanaman karet untuk mempertahankan produksi getah karet. Bila penerimaan tinggi maka pendapatan juga cukup tinggi. 17

11 18 Sesudah harga jual getah karet turun, maka petani mengambil tindakan untuk membatasi atau mengurangi pemakaian input sehingga jumlah produksi menurun. Menurunnya jumlah produksi menyebabkan turunnya penerimaan, maka pendapatan juga menurun. Jadi ada dampak penurunan harga getah karet terhadap pengelolaan perkebunan. 18

12 19 Gambar 2 SKEMA KERANGKA PEMIKIRAN Perkebunan Karet Rakyat Produksi Harga Jual Getah Karet Harga Jual Getah Karet Belum Turun Harga Jual Getah Karet Sudah Turun Produksi Pupuk, Herbisida, Tenaga Kerja Produksi Pupuk, Herbisida, Tenaga Kerja PENERIMAAN SEBELUM HARGA TURUN PENERIMAAN SESUDAH HARGA TURUN Fungsi Produksi Yang Berbeda Dampak Turunnya Harga Jual Getah Karet KETERANGAN : Mempengaruhi : Saling Mempengaruhi : Menjelaskan 19

13 Hipotesis Penelitian 1. Turunnya harga jual getah karet berdampak terhadap penggunaan pupuk pada pengelolaan tanaman karet rakyat di daerah penelitian. 2. Turunnya harga jual getah karet berdampak terhadap penggunaan herbisida dan pada pengelolaan tanaman karet rakyat di daerah penelitian. 3. Turunnya harga jual getah karet berdampak terhadap pencurahan tenaga kerja dan pada pengelolaan tanaman karet rakyat di daerah penelitian. 20