Kata kunci: Sarang burung, Natural, Homy, Informil

Transkripsi

1 ABSTRAK Butik Hotel adalah hotel yang terletak di perkotaan atau di pusat kota. Hotel berjenis butik merupakan hotel yang tidak hanya di fungsikan sebagai tempat peristirahatan, tetapi fungsilainnya sebagi tempat rekreasi hingga berbisnis. Butik Hotel menyediakan fasilitas untuk berlibur, bersantai, hingga menyediakan fasilitas penunjang bisnis. Faktor penyebab munculnya butik hotel adalah kurangnya waktu untuk beristirahat, semakin berkembangnya jenis hotel, kebutuhan manusia akan rekreasi, dan keinginan menikmati hal unik. Desain Butik Hotel berdasarkan pemikiran dasar yang di ambil dari pola hidup burung yang memiliki kesamaan dengan pola kehidupan wisatawan yang menginap di hotel. Kesamaan tersebut dapat dilihat dari siklus hidup burung yang menggunakan sarangnya menjadi tempat berlindung dan persinggahan kemudian meninggalkan sarangnya untuk mencari makan, hotel kerap kali dijadikan tempat untuk beristirahat sementara sebagian besar waktunya digunakan untuk melakukan kegiatan wisatawan diluar hotel hingga menggunakan fasilitas hotel yang ada. Sehingga dengan adanya butik hotel dengan konsep sarang burung diharapkan pengunjung dapat merasakan nyaman dan relax seperti berada di sarang burung. Kata kunci: Sarang burung, Natural, Homy, Informil vii

2 ABSTRACT Boutique Hotel is a hotel located in urban or center of city. Hotel boutique is type hotel that not only functioned as a resort, but the other functions as a recreational place to do business. Boutique Hotel provides facilities for a vacation, relax, to provide business support facilities. Factors that cause the emergence of boutique hotels is the lack of time to rest, the development of hotel, the human need for recreation, and a desire to enjoy something unique. Design Boutique Hotel is based on the basic ideas taken from birds lifestyle that have in common with the life pattern of tourists who stay at the hotel. The similarity can be seen from the life cycle of birds that use nest into a transit shelter and then leave the nest to search for food, the hotel is often used as a place to rest while the majority of the time is used for tourist activities outside the hotel to use the facilities there. So with the concept of a boutique hotel with a bird's nest is expected that visitors can feel comfortable and relax like being in a bird's nest. Kata kunci: Bird nest, Nature, Homy, Informal viii

3 DAFTAR ISI COVER... i LEMBAR PENGESAHAN... ii PERNYATAAN ORISINALITAS... iii PERNYATAAN PUBLIKASI... iv KATA PENGANTAR... v ABSTRAK... vii DAFTAR ISI... viii DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR TABEL... xii DAFTAR DIAGRAM... xiii BAB I LATAR BELAKANG Latar Belakang Masalah Ide Gagasan Perancangan Rumusan masalah Tujuan Perancangan Manfaat Perancangan Ruang Lingkup perancangan Sistematika Penulisan... 4 BAB II TINJAUAN PUSTAKA MENGENAI HOTEL BUTIK Sarang Burung Pengertian Hotel Pengerian Hotel Butik Prinsip Desain Hotel Butik Klasifikasi Hotel Butik Karakteristik Hotel Butik Ergonomi Ergonomi Tempat Duduk Ergonomi Ruang Duduk Ergonomi Ruang Makan Ergonomi Ruang Tidur ix

4 Ergonomi Kamar Mandi Ergonomi Restoran dan Bar Ergonomi Penerimaan Tamu Ergonomi Ruang Rapat Ergonomi Koridor Standar Ukuran Kamar Hotel Studi Banding Asmila Boutique Hotel D'Batoe Boutique Hotel BAB III DESKRIPSI PROYEK BUTIK HOTEL Deskripsi Proyek Deskripsi Site Analisa Fungsi Analisa Site Analisa Bangunan Struktur Organisasi Flow Activity Tabel Kebutuhan Ruang Bubble Diagram Zoning Blocking BAB VI PERANCANGAN BUTIK HOTEL Penerapan Konsep Dengan Tema pada Butik Hotel Konsep Bentuk Konsep Warna Konsep Material Konsep Furniture Konsep Pencahayaan Konsep Penghawaan Perancangan General Perancangan Khusus Lobby Lounge x

5 Guest Room Restaurant BAB V KESIMPULAN Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN xi

6 DAFTAR GAMBAR BAB II Gambar Definisi Kata Sarang... 6 Gambar Jenis Sarang Burung... 7 Gambar Ergonomi Tempat Duduk Front Office Gambar Ergonomi Ruang Duduk (Lounge) Gambar Ergonomi Ruang Duduk Single (Lounge) Gambar Ergonomi Ruang Duduk Lounge) Gambar Ergonomi Ruang Makan Gambar Ergonomi Sirkulasi Ruang Makan Gambar Ergonomi Meja Makan Gambar Ergonomi Ruang Tidur Gambar Ergonomi Ruang Tidur Single Gambar Ergonomi Tempat Tidur dan Lemari Gambar Ergonomi Walk in Closet Gambar Ergonomi Lavatory Gambar Ergonomi WC Gambar Ergonomi Shower Gambar Ergonomi Bar Gambar Ergonomi Konter Makanan Gambar Ergonomi Penerimaan Tamu Gambar Ergonomi Pos Kerja Penerimaan Tamu Gambar Ergomoni Ruang Rapat Gambar Ergomoni Meja Rapat Berbentuk U Gambar Standar Sirkulasi Koridor Gambar Standar Sirkulasi Horisontal Gambar Standar Sirkulasi Horisontal Gambar Standar Ukuran Kamar Hotel Gambar Area Entrance Gambar Restaurant Gambar Meeting Room xii

7 Gambar Deluxe Room Gambar Layout Deluxe Room Gambar Suite Room Gambar Layout Suite Room Gambar Lobby Gambar Layout Lobby Gambar Platinum Room Gambar Layout Platinum Room Gambar Gold Room Gambar Layout Gold Room Gambar Restaurant Gambar Layout Restaurant Gambar Bar and Lounge Gambar Layout Bar and Lounge Gambar Meeting Room Gambar Spa room BAB III Gambar Peta Lokasi Gambar Zoning & Blocking Lantai Dasar Gambar Zoning & Blocking Lantai Gambar Zoning & Blocking Lantai Gambar Zoning & Blocking Lantai Gambar Zoning & Blocking Lantai Gambar Zoning & Blocking Lantai Gambar Zoning & Blocking Lantai BAB VI Gambar Konsep Bentuk Gambar Dinning Gambar Guest Room Gambar Restaurant xiii

8 Gambar Konsep Warna Gambar Mahogany Timber Gambar Sungkai Timber Gambar Rattan Gambar Green Loop Rug Gambar Wood Hpl Gambar Receptionist Desk Gambar Receptionist Lamp Gambar Dinning Chair Gambar Cashier Desk Gambar Bar Gambar Rattan Desk Gambar General Ground Floor Gambar General 1st Floor Gambar General 2nd Floor Gambar General 3rd Floor Gambar General 4th Floor Gambar General 5th Floor Gambar General 6th Floor Gambar General Section A-A' Gambar General Section B-B' Gambar Lobby Gambar Lounge Gambar Twin Room Gambar Double Room Gambar Suite Room Gambar Bedroom - Family Room Gambar Living Room - Family Room Gambar Restaurant xiv

9 DAFTAR TABEL BAB II Tabel Standar Ukuran Tempat Duduk Front Office Tabel Standar Ukuran Tempat Duduk (Lounge) Tabel Standar Ukuran Tempat Duduk Single (Lounge) Tabel Standar Ukuran Tempat Duduk (Lounge) Tabel Standar Ukuran Ruang Makan Tabel Standar Ukuran Sirkulasi Ruang Makan Tabel Standar Ukuran Meja Makan Tabel Standar Ukuran Ruang Tidur Tabel Standar Ukuran Ruang Tidur Single Tabel Standar Ukuran Tempat Tidur dan Lemari Tabel Standar Ukuran Walk in Closet Tabel Standar Ukuran Lavatory Tabel Standar Ukuran WC Tabel Standar Ukuran Shower Tabel Standar Ukuran Bar Tabel Standar Ukuran Konter Makanan Tabel Standar Ukuran Penerimaan Tamu Tabel Standar Ukuran Pos Kerja Penerimaan Tamu Tabel Standar Ukuran Ruang Rapat Tabel Standar Ukuran Meja Rapat Berbentuk U Tabel Standar Ukuran Sirkulasi Koridor Tabel Standar Ukuran Sirkulasi Horisontal Tabel Standar Ukuran Sirkulasi Horisontal BAB III Tabel Analisi Site Tabel Analisi Bangunan Tabel Tabel Kebutuhan Ruang xv

10 DAFTAR DIAGRAM BAB II Diagram Sturukur Organisasi Asmila Boutique Hotel Diagram Sturukur Organisasi Hotel D'Batoe BAB III Diagram Struktur Organisasi Karyawan Hotel Diagram Profil Tamu Hotel Diagram Alur Sirkulasi Tamu Menginap Diagram Alur Sirkulasi Pengunjung Hotel Diagram Alur Sirkulasi Karyawan Diagram Alur Sirkulasi Sampah Diagram Bubble Diagram Lantai Dasar Diagram Bubble Diagram Lantai Diagram Bubble Diagram Lantai 2, Diagram Bubble Diagram Lantai Diagram Bubble Diagram Lantai 5, xvi