DAFTAR PUSTAKA. Abdul, R., and Sugeng, R Antioxidant activity of Mengkudu (Morinda citrifolia L) Fruit. Agritech. 25(3) : Yogyakarta.
|
|
- Yuliani Oesman
- 6 tahun lalu
- Tontonan:
Transkripsi
1 DAFTAR PUSTAKA Abdul, R., and Sugeng, R Antioxidant activity of Mengkudu (Morinda citrifolia L) Fruit. Agritech. 25(3) : Yogyakarta. Aini, N., Purwono, B., dan Tahir,I Analisis Hubungan Struktur Aktivitas Antioksidan dari Isoeugenol, Eugenol, Vanilin dan Turunannya. Indo. J. Chem. 7 (1) : Yogyakarta. Anderson, R.F., Fisher, L.J., Hara, Y., Harris, T., Mak, W.B., Melton, D., dan Packer, J.F Green Tea Catechins Partially Protect DNA from OH Radical-Induced Strand Breaks and Base Damage Through Fast Chemical Repair of DNA Radicals. Carcinogenesis. 22(8): Anggraini, A Pengaruh Jenis dan Konsentrasi Antioksidan Terhadap Ketahanan Oksidasi Biodiesel dari Jarak Pagar (Jatropha Curcas, L.). FTP. Institut Pertanian Bogor. Bogor. Anief, M Ilmu Meracik Obat teori dan Praktek. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Ansel, H.C Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi V. Universitas Indonesia Press. Jakarta. Arakawa, H., Masako, M., Robuyusi, S. and Miyazaki Role of Hydrogen Peroxide in Bactericidal Action of Catechin. Biological & Pharmaceutical Bulletin. 27(3227) : Arbianti, R., Utami T., Kurmana A., dan Sinaga A Comparison of Antioxidant Activity And Total Phenolic Content Of Dillenia Indica Leaves Extracts Obtained Using Various Techniques. Departement of Chemical Engineering, Universitas of Indonesia. Indonesia Benavente-Garcia, O., Castillo, J., Marin, F.R., Ortuno, A., and Rio, J.A.D Uses and Properties of Citrus Flavonoid. J. Agric. Food hem. (40): Blouis, M. S Antioxidant Determinations By The Use Of a Stable Free Radical. Nature Boer, Y Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Kandis (Garcinia parvifolia Miq. Jurnal Matematika dan IPA 1. (1):
2 Brand-Williams, W., Cuvelier, M.E., dan Berset, C Use of a Free Radical Method to Evaluate Antioxidant Activity. Lebensmited Wissenschaft und Technologie. (29) : Buck, D.F Antioxidant. Didalam: J. Smith, editor. Food Additive User s Handbook. Blackie Academic dan Profssional. Glasgow-UK. Budiyanto, Agus dan Yulianingsih Pengaruh Suhu dan Waktu Ekstraksi Terhadap Karakter Pektin Dari Ampas Jeruk Siam (Citrus nobilis L). Jurnal Pascapanen. 5(2): Cheong, W.O., Park, M.H., Kang, W.K., Joung, H.K., and Seo, Y.J Determination of Catechin Compounds in Korean Green Tea Infusions under Various Extraction Conditions by High Performance Liquid Chromatography. Bull. Korean Chem. Soc. Vol. (26) : No.5 :747. Incheon. Chu, D.C dan Juneja, L.R General Chemical Composition of Green Tea and Its Infusion Chemistry and Applications of Green Tea. CRC Press LLC. USA. Hal Decker, E.A Strategies For Manipulating the Pro-Oxidative/Antioxidative Balance of Foods to Maximize Oxidative Stability. Trends Food Sci. (9) : Tech. Deore, S.L. dkk In vitro antioxidant activity and phenolic content of Croton caudatum. International Journal of Chemical Technology Research. 1 (2) Dinas Perindustrian dan Perdagangan Sumbar Perbandingan realisasi ekspor Sumatera Barat Tahun Kanwil Deperindak Propinsi Sumatera Barat. Sumatra Barat. Fleury, Y., Welti. D.H., Philoppossian, G., dan Magnolato, D Soybean (Malonyl) Isoflavones : Characterization and Antioxidant Properties. American Chemical Society Symposium Series 507 : Washington D.C. Frankel, E.N., S.W. Huang., Aeschbach, R Antioxidant Activity of reean Teas in Different Lipid Systems. J. American Oil Chemists Soc. 74 : Geankoplis, C.J Transport Processes and Unit Operation. Allyn and Dalcon Inc. Boston, USA. Gill, M., Tomas, F.A.B., Pierce, B.H., and Kader, A Antioxidant Capacities, Phenolic, Compounds, Carotenoids and Vitamin C Contents of Nectarine, Peach and Plum Cultivars. J.Agric. Food Chem. (50): California. Gordon, M.H Measuring Antioxidant Activity. Woodhead Publishing Ltd. London.
3 Gordon, M.H The Mechanisme of Antioxidants Action in Vitro. Elsevier Applied Science. London. Gray, J.I Simple Chemical And Physical Methods For Measuring Flavor Quality Of Fats And Oils. In : Min, D.B. and Smouse, T.H. (ed.). Flavor Chemistry Of Fats And Oils. The American Oil Chemistry Society: USA Gulciin, I., M. Oktay., Kirecci., and O.I. Kufrevioglu Screenin of Antioxidant and Antimicrobial Activity of Anise (Pimpinella anisum) Seed Extracts. Food Chem. (83) : Hadad, E.A., Ahmadi, N.R., Herman, M., Supriadi, H dan Hasibuan, A.M Teknologi Budiadaya dan Pengolahan Hasil Gambir. Balai Penelitian Tanaman Rempah dan Aneka Tanaman Industri, Balai Besar Pertanian dan Pengkajian Teknologi Pertanian. Bogor. Halliwell, B and Gutteridge, J.M.C Free Radical in Biology and Medicine. Oxford University Press New York. Harborne, J.B Metode Fitokimia Penuntun Cara Modern Menganalisa Tumbuhan. Dialihbahasakan oleh Kosasih Padmawinata. ITB. Bandung. Hayani, E Analisis Kadar Catechin dari Gambir Dengan Berbagai Metode. Buletin Teknik Pertanian. 8(1): Bogor. Hernani dan Mono Raharjo Tanaman Berkhasiat Antioksidan. Penerbit Swadaya. Jakarta. Heyne, K Tumbuhan Berguna Indonesia. Jilid ke-2. Yayasan Sana Wana Jaya. Jakarta Hidajat, B Penggunaan Antioksidan Pada Anak (The Use of Antioxidant in Children). Continuing Education XXXV. FK Unair RSU DR. Soetomo. Surabaya. J, Kasetsart Effect Of Sample Preparation Methods And Extraction Time On Yield And Antioxidant Activity From Kradonbok (Careya Sphaerica Roxb.) Leaves. Department of product development. (38) : Thailand Komayaharti, A dan Dwi Paryanti Ekstrak Daun Sirih Sebagai Antioksidan Pada Minyak Kelapa. Jurusan Teknik Kimia, FT. Universitas Diponegoro. Semarang Kozai, K., M.Soto, N. Yamaguchi., N. Nagasaka and S. Pradopo Potential Of Gambir as an Inhibitor Of Dental Plaque Formation. Dent Journal. 28(3):
4 Lee, K.W. Y. J., Lee, H.J dan Lee, C.Y Cocoa Has More Phenolic Phytochemical and a Higher Antioxidant Capacity than Teas and Redwin. J. Agric. Food Chem. 51 (25) : Lotito, S.B. dan Fraga, C.G Catechins Delay Lipid Oxidation And α-tocopherol And β-carotene Depletion Following Ascorbate Depletion in Human Plasma. Proc. Soc. Exp. Biol. Med. (225): Lucida, H., Amri, B dan Wina, A Formulasi Sediaan Antiseptik Mulut dari Katekin Gambir. J.Sains. Tek. Far. (1) : 12. Padang. Mardiah Ekstraksi Kelopak Bunga Dan Batang Rosella (Hibicus sabdariffa L). Universitas Djuanda Jurusan Teknologi Pangan dan Gizi. Bogor. Miller, A.L Antioxiant Flavonoid. Structure Function and Clinical Usage 1 (2) : Pambayun, R., Garjdito,M., Sudarmadji, S., dan Kuswanto, K.R Kandungan Fenol dan Sifat Antibakteri dari Berbagai Jenis Ekstrak Produk Gambir (Uncaria gambir Roxb). Majalah Farmasi Indonesia. 18 (3): 141 Yogyakarta. Pikni., Suparmo., Santoso, U Counting Terhadap Buah nangka (Artocarpus heterophylla L.) Terhadap Minimal yang Disimpan Pada Suhu Rendah dan Suhu Beku. Agrosains. 17(2): Pina, Barus Pemanfaatan Bahan Pengawet Dan Antioksidan Alami Pada Industri Bahan Makanan. Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam, diucapkan di hadapan Rapat Terbuka Universitas Sumatera Utara. Sumatera Utara. Pokorni, J., Yanishlieva, N., and Gordon, M Antioxidant in Food. Practical Application. CRC Press. New York. Praptiwi., Dewi, P., dan Harapini, M Nilai Peroksida dan Aktivitas Anti Radikal Bebas Diphenyl Picril Hydrazil Hydrate (DPPH) Ekstrak Metanol Knema Laurina. Majalah Farmasi Indonesia. 17 (1) : Bogor. Pratt, D.E dan Hudson, B.J.F Natural antioxidants not exploited commercially. Di dalam: B.J.F. Purwani, M.V., Suyanti., Muhadi, A.W., Ekstraksi Konsentrat Neodimium Memakai Asam Di-2-Etil Heksi Fosfat. Seminar Nasional IV SDM Teknologi Nuklir Austus Yogyakarta : Rajman Etanol. Diakses 29 Agustus
5 Ramadhan, A.E. dan Phaza, H.A Pengaruh Konsentrasi Etanol, Suhu Dan Jumlah Stage Pada Ekstraksi Oleoresin Jahe (Zingiber officinale Rosc) Secara Batch. Skripsi. Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Semarang. Rauf, R., Suparmo, U., Suparmo Aktivitas Penangkapan Radikal DPPH Ekstrak Gambir (Uncaria gambir Roxb). Agritech. 30 (1) : 1-5. Yogyakarta. Reichardt, C Empirical Parameters of Solvent Polarity. In: Solvents and Solvent Effects in Organic Chemistry. VCH Verlagsgeseilschaft Weinheim Germany. Reische, D.W., Lillard, D.A., dan Eitenmiller, R.R Antioxidants. Inc. New York. Risfaheri, E., dan Muhammad, H Budidaya dan Pascapanen Gambir. Pusat Penelitian dan Pengembangan Industri, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Departemen Pertanian. Jakarta. Robinson, P Kandungan Organik Tumbuhan Tinggi. Diterjemahkan: Padmawinata, K. Edisi ke-6. Institute Teknologi Bandung Bandung. Rohman, A., Riyanto, S., dan Utari, D Aktivitas Antioksidan Kandungan Fenolik Total dan Kandungan Flavonoid Total Ekstrak Etil Asetat Buah Mengkudu serta Fraksi-Fraksinya. Majalah Farmasi Indonesia. 17 (3) : Bandung. Rohman, A dan Sugeng, R Daya Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Kemuning (Murraya Paniculata (L) Jack) Secara In Vitro. 16 (3) : Yogyakarta. Roswita, R Prospek Gambir di Sumatera Barat. BIP (01): Padang. Ruenroengklin, N., dkk Effects of Various Temperatures and ph Values on the Extraction Yield of Phenolics from Litchi Fruit Pericarp Tissue and the Antioxidant Activity of the Extracted Anthocyanins. Molecular Science. Hangzhou : P.R China Sarastani, D., Soekarto, S.T., Muchtadi, T.R., Fardiaz, D., dan Apriyantono, A Aktivitas Antioksidan Ekstrak dan Fraksi Ekstraksi Biji Atung (Parinarium glaberrimum Hassk). Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol XIII. No.2. Schaich, KM Lipid Oxidation. Theoretical Aspects. Ed ke-6. Volume ke-1. Septiana, T.A., Muchtadi, D., dan Zakaria, F.R Aktivitas Antioksidan Ekstrak Dikhlorometana dan Air Jahe (Zingiber Officinale Roscoe) Pada Asam Linoleat. Jurnal Teknologi dan Industri Pangan. Vol XIII. No 2. Setiyowati, V Karakterisasi dan Pengujian Aktivitas Antioksidan Tabelt Efferfescent Ekstrak Teh Hijau Pada Lama Ekstraksi dan Jenis Bahan Pengisi
6 yang Berbeda. Skripsi Mahasiswa Jurusan Teknologi Hasil Pertanian, Universitas Brawijaya. Malang. Shadmani, A. dkk Kinetic Studies On Zingiber Officinale. Pakistan Journal of Pharmaceutical Sciences. 17: Shahidi, F. dan M. Naczk Food Phenolics. Technornic pub. Co. Inc. Lancester- Basel. Shahidi, F., dan Wanasundara, U Methods For Measuring Oxidative Rancidity in Fats and Oils. Inc. New York. Shanie, M., V. Hosiana dan A. Bakhtiar, Formulasi shampo gambir murni. Sem.Nas. Tumbuhan Tanaman Obat Indonesia XXVI. Padang. Sherwin, E. R Antioxidants for vegetables oils. J. Am. Oil Chem. Soc. 53 : 430. Silalahi, J Senyawa Polifenol Sebagai Komponn Aktif yang Berkhasiat dalam Teh. Majalah Kedokteran Indonesia. 52 (10) : Jakarta. Singleton, V.L., dan Rossi, J.A Colorimeter of Total Phenolics with Phosphomolibdic - Phosphotungstic acid reagents. Am. J. Enol. Vitic. 16 : Smallwood, I.M Solvent Recovery Handbook. Second Edition, CRC Press. Canada. Smith A. H., Imlay, J.A. and Mackie, R.I Increasing the oxidative stress response allows Escherichia coli to overcome inhibitory effect of condensed tannins. Appl. and Environ. Microb. 69 (6): Snyder, L.R., dan Kirklnd, J. J Introduction to Modern Liquid Chromatography. John Wiley dan Sons. Canada. Soeksmanto, A Pemberian Ekstrak Butanol Buah Tua Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa) Terhadap Jaringan Ginjal Mencit (Mus musculus). Biodiversitas. 7(3). Jakarta : Soeksmanto, A., Hapsari, Y., dan Simanjuntak, P Kandungan Antioksidan pada Beberapa Bagian Tanaman Mahkota Dewa, Phaleria macrocarpa (Scheff) Boerl. (Thymelaceae). Biodiversitas. Vol VIII. No.2 : Jakarta. Stuckey, B.N Antioxidants as Foods Stabilizers. Di dalam Furia, T.E., editor. Handbook of Food Additives. Ed. ke-2. CRC Press. Cleveland - Ohio.
7 Sugrani, A., dan Waji, R Flavonoid (Quercetine). Makalah Kimia Organik Bahan Alam. Program S2 Kimia Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam Universitas Hasannudin. Bandung. Suyitno, Haryadi, Supriyanto, Suksmadji, haryanto, Guritno, A.d., dan Supartono, W., Petunjuk Laboratorium Rekayasa Pangan. PAU Pangan dan Gizi UGM. Yogyakarta. Taniguchi, S., Kuroda, K., Doi, K., Tanabe, M., Shibata, T., Yoshida, T., dan Hatano, T Revised Structures of Gambirin A1, A2, B1, and B2, Chalcane-Flavan Dimers from Gambir (Uncaria Gambir Extract). Chem. Pharm. Bull. 55(2): Tensiska., Marsetio., dan Yudiastuti, S Pengaruh Jenis Pelarut Terhadap Aktivitas Antioksidan Ekstrak Kasar Isoflavon dari Ampas Tahu. Jurusan Teknologi Industri Pangan. FTIP. Universitas Padjajaran. Bandung. Trilaksani, W Antioksidan, Jenis, Sumber, Mekanisme Kerja dan Peran Terhadap Kesehatan. Institute Pertanian Bogor Bogor. Tuminah, S Teh (Camelia sinensis O.K. VAR Assamica Mast) Sebagai Salah Satu Sumber Antioksidan. Cermin Dunia Kedokteran. 128 : Velury, R., Weir, T.L, Bais, H.P., Stermitz, F.R., and Vivanco, J.M Phytotoxic and Antimicrobial Activities of Catechin Derivative. J. Agric. Food. Chem. 52 (5) : Voigt, R Buku Pelajaran Teknologi Farmasi. alih bahasa: S.N. Soewandhi, Edisi Kelima. Gadjah Mada University Press : 564. Yogyakarta. Wang, R. dan Zhou W Stability of Tea Catachin in Bread Making Process. Journal Agricultural Food Chemistry (52) : Widyaningrum Potensi Aktivitas Ekstrak Etanol Daun Dewandaru (Eugnia Uniflora L.) Sebagai Agen Pengkhelat Logam Fe dan Penangkap Malonaldehid. Fakultas Farmasi. Surakarta. Yongki, K. L Prosedur Ekstraksi Senyawa Fenol dan Antibakteri dari Produk Tanaman Gambir Yang Disertai Metode Analisanya. Diakses : 25 mei Zamarel., dan Risfaheri Perkembangan Penelitian Tanaman Industri Lain. Edisi Khusus Littro VII (2). Balai Penelitian Tanaman rempah dan Obat Bogor.
BAB I PENDAHULUAN. efek sebagai antioksidan sedang berkembang pesat saat ini. Efek
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Penelitian tentang penggunaan bahan-bahan alami yang memiliki efek sebagai antioksidan sedang berkembang pesat saat ini. Efek antioksidan tersebut dihubungkan dengan
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Anief, M Ilmu Meracik Obat teori dan Praktek. Gajah Mada University Press. Yogyakarta.
DAFTAR PUSTAKA Anief, M. 2000. Ilmu Meracik Obat teori dan Praktek. Gajah Mada University Press. Yogyakarta. Ansel, H.C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi. Edisi V. Universitas Indonesia Press. Jakarta.
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK GAMBIR YANG DIPURIFIKASI MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI KOLOM SEPHADEX LH-20
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK GAMBIR YANG DIPURIFIKASI MENGGUNAKAN KROMATOGRAFI KOLOM SEPHADEX LH- Antioxidant Activity of Purified Gambir Extract Using Sephadex LH- Column Chromatography Rusdin Rauf 1,
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN. Kesehatan merupakan hal terpenting dalam kehidupan manusia, karena
BAB 1 PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kesehatan merupakan hal terpenting dalam kehidupan manusia, karena dapat mempengaruhi seluruh aktivitas tubuh. Berbagai penyakit degeneratif seperti kanker, jantung,
Lebih terperinciEKSTRAKSI KATEKIN DARI DAUN GAMBIR (Uncaria gambir roxb) DENGAN METODE MASERASI
Jurnal Teknik Kimia USU, Vol., No. (Juni ) EKSTRAKSI KATEKIN DARI DAUN GAMBIR (Uncaria gambir roxb) DENGAN METODE MASERASI Desta Donna Putri Damanik, Nurhayati Surbakti, Rosdanelli Hasibuan Departemen
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Akagawa, M., K. Suyama, Amine oxidase lie activity of flavonoid. Europe Jurnal Biochemryist. 268,
DAFTAR PUSTAKA Agustian, A., S. Friyatno, Supadi, A. Askin. 2003. Analisis Pengembangan Agroindustri Komoditas Perkebunan Rakyat (kopi dan kelapa) Dalam Mendukung Peningkatan Daya Saing Sektor Pertanian.
Lebih terperinciPENENTUAN KADAR TOTAL FENOLIK, FLAVONOID, DAN KAROTENOID EKSTRAK METANOL KLIKA ANAK DARA. (Croton oblongus Burm.f.).
PENENTUAN KADAR TOTAL FENOLIK, FLAVONOID, DAN KAROTENOID EKSTRAK METANOL KLIKA ANAK DARA (Croton oblongus Burm.f.) Haeria, Surya Ningsi, Adilah Daeng Riaji Jurusan Farmasi, FIKES, Universitas Islam Negeri
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Buah kelapa merupakan salah satu bahan pangan yang banyak. digunakan untuk kebutuhan sehari-hari. Kebutuhan akan produk kelapa bagi
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG MASALAH Buah kelapa merupakan salah satu bahan pangan yang banyak digunakan untuk kebutuhan sehari-hari. Kebutuhan akan produk kelapa bagi masyarakat setiap tahunnya
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Adnan, M Teknik Kromatografi Untuk Analisis Bahan Makanan. Penerbit Andi. Yogyakarta. 10:15-16.
DAFTAR PUSTAKA Adnan, M. 1997. Teknik Kromatografi Untuk Analisis Bahan Makanan. Penerbit Andi. Yogyakarta. 10:15-16. Alamsyah, A.N. 2006. Taklukkan Penyakit dengan Teh Hijau. Penerbit AgriMedia Pustaka.
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPA TUMBUHAN OBAT KALIMANTAN TIMUR ABSTRAK
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN BEBERAPA TUMBUHAN OBAT KALIMANTAN TIMUR Herman Laboratorium Penelitian FARMAKATROPIS Fakultas Farmasi Universitas Mulawarman, Samarinda, Kalimantan Timur email: herman.farmasi@yahoo.com
Lebih terperinciAKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb.)
AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb.) DPPH Radical Scavenging Activity of Gambir Extracts (Uncaria gambir Roxb.) Rusdin Rauf 1, Umar Santoso 2, Suparmo 2 1 Fakultas Ilmu
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SIRIH HITAM (Piper sp.) TERHADAP DPPH (1,1-DIPHENYL-2-PICRYL HYDRAZYL) ABSTRAK
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN SIRIH HITAM (Piper sp.) TERHADAP DPPH (1,1-DIPHENYL-2-PICRYL HYDRAZYL) Nazmy Maulidha*, Aditya Fridayanti, Muhammad Amir Masruhim Laboratorium Penelitian dan Pengembangan
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. merupakan bahan alam yang mudah diperoleh dan dapat diupayakan
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia adalah penghasil kelapa yang cukup besar di dunia. Kelapa merupakan bahan alam yang mudah diperoleh dan dapat diupayakan menjadi bahan yang mempunyai nilai
Lebih terperinciTHE STUDY OF CAROTENOID AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MELINJO PEEL (Gnetum ghemon L)
THE STUDY OF CAROTENOID AND ANTIOXIDANT ACTIVITY OF MELINJO PEEL (Gnetum ghemon L) Melanie Cornelia )*, Tagor Siregar ), Ermiziar 3) ) Food Technology Department, Universitas Pelita Harapan, Tangerang
Lebih terperinciPENGARUH METODE PENGOLAHAN DAN JENIS PEMANIS TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN DARI BUBUK MAHKOTA DEWA Aisyah Tri Septiana dan Hidayah Dwiyanti
PENGARUH METODE PENGOLAHAN DAN JENIS PEMANIS TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN DARI BUBUK MAHKOTA DEWA Aisyah Tri Septiana dan Hidayah Dwiyanti Program Studi Ilmu dan Teknologi Pangan, UNSOED Purwokerto
Lebih terperinciPERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KEMAMPUAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS
PERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KEMAMPUAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) DALAM MENGHAMBAT OKSIDASI GULA DENGAN METODE DNS (asam 3,5-dinitrosalisilat) SKRIPSI OLEH: RIBKA STEFANIE WONGSO
Lebih terperinciPERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl)
PERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less) DENGAN METODE DPPH (2,2-diphenyl-1-picrylhydrazyl) PROPOSAL SKRIPSI OLEH: FENNY ANGGRAENI KUSUMA 6103010034
Lebih terperinciDaya antioksidan ekstrak etanol Daun Kemuning (Murraya paniculata (L) Jack) secara in vitro
Majalah Abdul Rohman Farmasi Indonesia, 16 (3), 136 140, 2005 Daya antioksidan ekstrak etanol Daun Kemuning (Murraya paniculata (L) Jack) secara in vitro Antioxidant potency of ethanolic extract of Kemuning
Lebih terperinciPEMBUATAN MINUMAN INSTAN PEGAGAN (Centella asiatica) DENGAN CITARASA CASSIA VERA. oleh: MILSA ANGRIA
PEMBUATAN MINUMAN INSTAN PEGAGAN (Centella asiatica) DENGAN CITARASA CASSIA VERA oleh: MILSA ANGRIA 07 117 081 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI HASIL PERTANIAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS ANDALAS PADANG
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. tersebut dapat dihambat (Suhartono, 2002). Berdasarkan sumber. perolehannya ada 2 macam antioksidan, yaitu antioksidan alami dan
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Antioksidan merupakan senyawa kimia yang dapat menyumbangkan satu atau lebih elektron kepada radikal bebas, sehingga radikal bebas tersebut dapat dihambat (Suhartono,
Lebih terperinciPENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DARI DAUN DEWA (Gynura pseudochina [Lour] DC) DENGAN SPEKTROFOTOMETER UV-VISIBEL
PENENTUAN KADAR FLAVONOID TOTAL DAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DARI DAUN DEWA (Gynura pseudochina [Lour] DC) DENGAN SPEKTROFOTOMETER UV-VISIBEL SKRIPSI SARJANA FARMASI Oleh MUHAMMAD HARIS No.BP : 06131039 FAKULTAS
Lebih terperinciPERBEDAAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK MASERASI DAN SOXHLET DARI GAMBIR YANG DIUJI PADA PELARUT YANG BERBEDA NASKAH PUBLIKASI
PERBEDAAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK MASERASI DAN SOXHLET DARI GAMBIR YANG DIUJI PADA PELARUT YANG BERBEDA NASKAH PUBLIKASI Disusun Oleh : WIELDA NAVRATILOFA J 310 090 032 PROGRAM STUDI
Lebih terperinciJurnal Bahan Alam Terbarukan
Jurnal Bahan Alam Terbarukan ISSN 2303-0623 PEMANFAATAN KULIT BUAH NAGA (Dragon Fruit) SEBAGAI PEWARNA ALAMI MAKANAN PENGGANTI PEWARNA SINTETIS Prima Astuti Handayani dan Asri Rahmawati Program Studi Teknik
Lebih terperinciEFEK PENAMBAHAN EKSTRAK AIR JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN PENYIMPANAN DINGIN TERHADAP MUTU SENSORI IKAN TUNA (Thunnus albacores)
EFEK PENAMBAHAN EKSTRAK AIR JAHE (Zingiber officinale Roscoe) DAN PENYIMPANAN DINGIN TERHADAP MUTU SENSORI IKAN TUNA (Thunnus albacores) Silvana D. Harikedua Staf Pengajar pada Program Studi Teknologi
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI EKSTRAK BIJI ATUNG (Parinarium glaberrimum Hassk.) 1)
Hasil Penelitian Jurnal. Teknol. dan Industri Pangan, Vol. XIII, No. Th. AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI EKSTRAK BIJI ATUNG (Parinarium glaberrimum Hassk.) 1) [Antioxidant Activities of Parinarium
Lebih terperinciKADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH BERBAGAI JENIS EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale)
KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH BERBAGAI JENIS EKSTRAK JAHE (Zingiber officinale) PHENOLIC CONTENT AND DPPH RADICAL SCAVENGING ACTIVITY OF VARIOUS EXTRACTS OF GINGER (Zingiber officinale)
Lebih terperinciKEMAMPUAN EKSTRAK ETIL ASETAT JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea L)
KEMAMPUAN EKSTRAK ETIL ASETAT JAHE MERAH (Zingiber officinale var rubrum) MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea L) Jan R. Assa (1), Junedi Saragih (2), Tineke M. Langi (3) (1), (3),
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. terakhir. Efek pangan dapat berdampak terhadap kesehatan, karena
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Studi tentang efek pangan telah dipelajari secara intensif beberapa tahun terakhir. Efek pangan dapat berdampak terhadap kesehatan, karena berhubungan dengan adanya
Lebih terperinciRIZKI SITI NURFITRIA
RIZKI SITI NURFITRIA 10703058 EFEK ANTIOKSIDAN IN VITRO EKSTRAK BAWANG PUTIH, KUNYIT, JAHE MERAH, MENGKUDU, SERTA BEBERAPA KOMBINASINYA DAN EX VIVO EKSTRAK BAWANG PUTIH, KUNYIT, DAN KOMBINASINYA PROGRAM
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. dikembangkan, mulai dari teh, kopi, karet, kakao, kelapa, rempah-rempah
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Indonesia mempunyai sumber daya perkebunan yang berpotensi untuk dikembangkan, mulai dari teh, kopi, karet, kakao, kelapa, rempah-rempah sampai dengan produk pertanian
Lebih terperinciBAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Pengaruh perbedaan bagian daging sapi (paha-has dalam) berpengaruh nyata terhadap warna (lightness, redness, yellowness), namun tidak berpengaruh nyata terhadap
Lebih terperinciUNIVERSITAS PANCASILA DESEMBER 2009
PENAPISAN FITOKIMIA DAN UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK n-heksana DAN METANOL DAUN KELADI TIKUS Oleh: Drs. Ahmad Musir, MS, Apt Dra. Yunahara Farida, M.Si, Apt Dra. Titiek Martati, M.Si, Apt Bernard
Lebih terperinciSKRIPSI PENGARUH KONSENTRASI ETANOL DAN WAKTU MASERASI TERHADAP PEROLEHAN FENOLIK, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RAMBUT JAGUNG
SKRIPSI PENGARUH KONSENTRASI ETANOL DAN WAKTU MASERASI TERHADAP PEROLEHAN FENOLIK, FLAVONOID, DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK RAMBUT JAGUNG Diajukan Oleh : Vincentia Kristiani NRP : 5203011018 Filia
Lebih terperinciEFEK SUHU PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK DAN KANDUNGAN KATEKIN EKSTRAK DAUN KERING GAMBIR 1. Devi Yuni Susanti 2
EFEK SUHU PENGERINGAN TERHADAP KANDUNGAN FENOLIK DAN KANDUNGAN KATEKIN EKSTRAK DAUN KERING GAMBIR 1 Devi Yuni Susanti 2 A. PENDAHULUAN Pemanfaatan gambir yang semula hanya digunakan sebagai pelengkap makan
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK TONGKOL JAGUNG (Zea mays L.) ABSTRAK
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI EKSTRAK TONGKOL JAGUNG (Zea mays L.) Lisa Purnawati Saleh 1, Edi Suryanto 2 dan Adithya Yudistira 1 1 Program Studi Farmasi, FMIPA UNSRAT Manado, 95115 2 Program Studi Kimia,
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.)
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL DAUN BANGUN-BANGUN (Plectranthus amboinicus (Lour.) Spreng.) SKRIPSI OLEH: DEWI SARTIKA NIM 081501016 PROGRAM STUDI SARJANA FARMASI FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS SUMATERA
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK AIR:ETANOL (1:1) DARI GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG
PENGARUH PENAMBAHAN EKSTRAK AIR:ETANOL (1:1) DARI GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP SIFAT KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU RUANG NASKAH PUBLIKASI Disusun Oleh: Oleh : AKTA DONA RIDHOAH RARAMUKTI
Lebih terperinciKandungan fenol dan sifat antibakteri dari berbagai jenis ekstrak produk gambir (Uncaria gambir Roxb)
Majalah Rindit Pambayun Farmasi Indonesia, 18(3), 141 146, 2007 Kandungan fenol dan sifat antibakteri dari berbagai jenis ekstrak produk gambir (Uncaria gambir Roxb) Phenolic content and antibacterial
Lebih terperinciPengujian Antioksidan Minyak Atsiri, Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol dari Batang Kecombrang (Etlingera elatior) Dengan Metode DPPH
Chempublish Journal volume o. (0) ISS: 0-88 Pengujian Antioksidan Minyak Atsiri, Ekstrak Air dan Ekstrak Etanol dari Batang Kecombrang (Etlingera elatior) Dengan Metode DPPH Rika Silvany, Mimpin Ginting,
Lebih terperinciABSTRAK. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD) DAN UJI FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI- FRAKSI DAUN SIRIH (Piper betle L.
ABSTRAK UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SUPEROKSIDA DISMUTASE (SOD) DAN UJI FITOKIMIA PADA EKSTRAK ETANOL DAN FRAKSI- FRAKSI DAUN SIRIH (Piper betle L.) Meyrlin Batlolona, 2012. Pembimbing I : Freddy T. Andries,
Lebih terperinciPENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KASAR ISOFLAVON DARI AMPAS TAHU
PENGARUH JENIS PELARUT TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KASAR ISOFLAVON DARI AMPAS TAHU The Influence of Type of Organic Solvent on the Antioxidant Activity of Okara Isoflavone Extracts Tensiska
Lebih terperinciISOLASI TANIN DARI LIMBAH BIJI BUAH PINANG DENGAN PROSES EKSTRAKSI-DESTILASI
ISOLASI TANIN DARI LIMBAH BIJI BUAH PINANG DENGAN PROSES EKSTRAKSI-DESTILASI Dwi Ana Anggorowati Harimbi Setyawati Anis Artiyani Dosen Teknik Kimia FTI dan Teknik Lingkungan FTSP ITN Malang ABSTRAKSI Produksi
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK. ETANOL DAN EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN KAWIS (Feronia. limonia (L.) Swingle) PADA UMUR DAUN BERBEDA
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, SKRINING FITOKIMIA EKSTRAK ETANOL DAN EKSTRAK ETIL ASETAT DAUN KAWIS (Feronia limonia (L.) Swingle) PADA UMUR DAUN BERBEDA Skripsi Untuk memenuhi sebagian persyaratan guna memperoleh
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya hidup sehat, tuntutan terhadap bahan pangan juga bergeser. Bahan pangan yang banyak diminati konsumen
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang
BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Seiring dengan meningkatnya kesadaran masyarakat terhadap pentingnya hidup sehat, tuntutan terhadap bahan pangan juga bergeser. Bahan pangan yang banyak diminati konsumen
Lebih terperinciDAFTAR ISI.. HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN... ABSTRAK... iv ABSTRACT... KATA PENGANTAR DAFTAR TABEL.. DAFTAR GAMBAR.. xiii DAFTAR LAMPIRAN..
DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... LEMBAR PENGESAHAN.... i ii ABSTRAK...... iv ABSTRACT... KATA PENGANTAR DAFTAR ISI.. DAFTAR TABEL.. v vi viii xii DAFTAR GAMBAR.. xiii DAFTAR LAMPIRAN.. xiv BAB I PENDAHULUAN...
Lebih terperinciNilai peroksida dan aktivitas anti radikal bebas diphenyl picril hydrazil hydrate (DPPH) ekstrak metanol Knema laurina
Majalah Praptiwi Farmasi Indonesia, 17(1), 32 36, 2006 Nilai peroksida dan aktivitas anti radikal bebas diphenyl picril hydrazil hydrate (DPPH) ekstrak metanol Knema laurina Peroxide value and DPPH (diphenyl
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS MERAH (Alpinia galanga) DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL)
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK ETANOL RIMPANG LENGKUAS MERAH (Alpinia galanga) DENGAN METODE DPPH (1,1-DIFENIL-2-PIKRILHIDRAZIL) Oleh: Eka Wahyu Oktariana J2C003123 RINGKASAN Antioksidan merupakan senyawa
Lebih terperinciLAPORAN TUGAS AKHIR ANALISA KADAR FLAVONOID DALAM EKSTRAK MAHKOTA DEWA MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER
LAPORAN TUGAS AKHIR ANALISA KADAR FLAVONOID DALAM EKSTRAK MAHKOTA DEWA MENGGUNAKAN SPEKTROFOTOMETER Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan studi pada Program Studi Diploma III Teknik Kimia
Lebih terperinciUji Aktivitas Antioksidan Hasil Degradasi Lignin (Undri Rastuti dan Purwati)
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN HASIL DEGRADASI LIGNIN DARI SERBUK GERGAJI KAYU KALBA (Albizia falcataria) DENGAN METODE TBA (Thio Barbituric Acid) Undri Rastuti dan Purwati Program Studi Kimia, Jurusan MIPA,
Lebih terperinci70 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
70 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Ada perbedaan pengaruh interaksi proporsi tepung ubi jalar kuning dengan tepung terigu dan konsentrasi GMS terhadap volume spesifik muffin, yaitu peningkatan
Lebih terperinciPOTENSI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA EKSTRAK DAUN JAMBLANG (Syzigium cumini (L.) Skeels) Ayu Nirmala Sari*
Eksakta Vol. 18 No. 2, Oktober 2017 http://eksakta.ppj.unp.ac.id E-ISSN : 2549-7464 P-ISSN : 1411-3724 POTENSI ANTIOKSIDAN ALAMI PADA EKSTRAK DAUN JAMBLANG (Syzigium cumini (L.) Skeels) Ayu Nirmala Sari*
Lebih terperinciSTUDI FITOKIMIA DAN POTENSI ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI KAYU MANIS (CINNAMOMUM SP.) DENGAN METODE PERKOLASI YOANITA EUSTAKIA NAWU
STUDI FITOKIMIA DAN POTENSI ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI KAYU MANIS (CINNAMOMUM SP.) DENGAN METODE PERKOLASI YOANITA EUSTAKIA NAWU 2443012090 PROGRAM STUDI S1 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA
Lebih terperinciABSTRAK. UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PEMERANGKAPAN H 2 O 2 DAN UJI TOTAL FENOL FRAKSI HEKSAN DAUN SIRIH (Piper betle L.)
ABSTRAK UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PEMERANGKAPAN H 2 O 2 DAN UJI TOTAL FENOL FRAKSI HEKSAN DAUN SIRIH (Piper betle L.) I Kadek A. M, 2011; Pembimbing I : Teresa Liliana W., S.Si., M.Kes Pembimbing II: Sri
Lebih terperinciIDENTIFIKASI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH RAMBUSA (Passiflora foetida)
IDENTIFIKASI FITOKIMIA DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK BUAH RAMBUSA (Passiflora foetida) SKRIPSI OLEH: GRACE SUMARGO NRP 6103013005 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS
Lebih terperinciTelah dilakukan penelitian dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh penambahan
PENGARUH EKSTRAK ETANOL GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) TERHADAP STABILITAS KIMIA AIR KELAPA SELAMA PENYIMPANAN SUHU DINGIN Dwi Sarbini, Rusdin Rauf, dan Prastyo Budi Utomo Program Studi Gizi Fakultas ilmu
Lebih terperinciPENGARUH SUHU EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL 50% TERHADAP KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR
PENGARUH SUHU EKSTRAKSI MENGGUNAKAN PELARUT ETANOL 50% TERHADAP KADAR FENOLIK DAN AKTIVITAS PENANGKAPAN RADIKAL DPPH EKSTRAK GAMBIR Skripsi ini Disusun untuk memenuhi Salah Satu Syarat Memperoleh Ijazah
Lebih terperinciPROSIDING SEMINAR NASIONAL TUMBUHAN OBAT INDONESIA (TOI) KE-50
i PROSIDING SEMINAR NASIONAL TUMBUHAN OBAT INDONESIA (TOI) KE-50 Penggalian, Pelestarian, Pemanfaatan dan Pengembangan Berkelanjutan Tema Khusus Bawang Dayak (Eleutherine palmifolia) dan Tabat Barito (Ficus
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN BUBUK EKSTRAK JAHE EMPRIT
PENGARUH PENAMBAHAN BUBUK EKSTRAK JAHE EMPRIT (Zingiber officinale var. Amarum) TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN BELUNTAS (Pluchea indica Less) JAHE SKRIPSI OLEH : AMELIA LIDWINA RAHARJO 6103012084
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIRADIKAL DPPH DAN KADAR FENOLIK DARI EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) MENGGUNAKAN METODE MASERASI DAN SOXHLET
AKTIVITAS ANTIRADIKAL DPPH DAN KADAR FENOLIK DARI EKSTRAK GAMBIR (Uncaria gambir Roxb) MENGGUNAKAN METODE MASERASI DAN SOXHLET NASKAH PUBLIKASI SKRIPSI Disusun Oleh : ZULIA SETIYANINGRUM J 310 090 024
Lebih terperinciEkstrak salam Uji Bogor Sukabumi Cianjur Alkaloid Saponin Flavonoid Fenolik hidrokuinon Triterpenoid + + +
ml larutan uji. Campuran kontrol tanpa perlakuan dibuat sama seperti campuran sampel tetapi 1 ml larutan uji diganti dengan 1 ml air bebas ion. Campuran pembanding yang dibuat terdiri atas ml bufer fosfat.1
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Bagchi, K. and S. Puri, 1998, Free Radical and Antioxidant in Health and Disease, Eastern Mediterranean Health Journal 4 (2),
DAFTAR PUSTAKA Augusta, V. M., 25, Uji Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol Buah Mengkudu dan Kombinasinya dengan Rimpang Jahe terhadap Mycobacterium tuberculosis, Skripsi Sarjana, Sekolah Farmasi ITB,
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN PROFIL KLT PARTISI CAIR-PADAT EKSTRAK DAUN JAHE BALIKPAPAN (Etlingera balikpapanensis)
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL DAN PROFIL KLT PARTISI CAIR-PADAT EKSTRAK DAUN JAHE BALIKPAPAN (Etlingera balikpapanensis) Desy Triary Sandi*, M. Arifuddin, Laode Rijai Laboratorium Penelitian
Lebih terperinciBAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang
BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Sebagian besar penyakit diawali oleh adanya reaksi oksidasi yang berlebihan di dalam tubuh. Reaksi oksidasi ini memicu terbentuknya radikal bebas yang sangat aktif
Lebih terperinciKANDUNGAN FITOKIMIA dan UJI AKTIFITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L) VARIETAS BINJAI DAN LEBAK BULUS
JRSKT Vol. 2 No. 2 Desember 2012 Zulhipri. et. al KANDUNGAN FITOKIMIA dan UJI AKTIFITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK METANOL KULIT RAMBUTAN (Nephelium lappaceum L) VARIETAS BINJAI DAN LEBAK BULUS Zulhipri, Yusnetty
Lebih terperinciPENENTUAN AKTIFITAS ANTIOKSIDAN DAN KADAR FENOLIK TOTAL DAUN RANDU (Ceiba pentandra) DARI GUNUNGKIDUL YOGYAKARTA
SEMINAR NASIONAL KIMIA DAN PENDIDIKAN KIMIA V Kontribusi Kimia dan Pendidikan Kimia dalam Pembangunan Bangsa yang Berkarakter Program Studi Pendidikan Kimia Jurusan PMIPA FKIP UNS Surakarta, 6 April 2013
Lebih terperinciSKRIPSI OLEH : HONDY HARTANTO
IDENTIFIKASI POTENSI ANTIOKSIDAN MINUMAN COKELAT DARI KAKAO LINDAK (THEOBROMA CACAO L.) DENGAN BERBAGAI CARA PREPARASI: METODE RADIKAL BEBAS 1,1 DIPHENYL-2-PICRYLHYDRAZIL (DPPH) SKRIPSI OLEH : HONDY HARTANTO
Lebih terperinciPROFIL FITOKIMIA DAN UJI ANTIBAKTERI BIJI MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica. Linn)
PROFIL FITOKIMIA DAN UJI ANTIBAKTERI BIJI MANGGA ARUM MANIS (Mangifera indica. Linn) Zulhipri, Yusnetty Boer, Resa Rahmawatie, Siti Julekha Jurusan Kimia, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI AMPAS HASIL PENGOLAHAN SAGU (Metroxylon sagu Rottb) ABSTRAK
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DARI AMPAS HASIL PENGOLAHAN SAGU (Metroxylon sagu Rottb) Selvian Talapessy, Edi Suryanto, Adithya Yudistira Program Studi Farmasi, FMIPA UNSRAT, MANADO, 95115 ABSTRACT The study
Lebih terperinciPENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS TERHADAP KANDUNGAN PROTEIN DAGING SAPI YANG DIRADIASI GAMMA
PENGARUH EKSTRAK KULIT MANGGIS TERHADAP KANDUNGAN PRTEIN DAGING SAPI YANG DIRADIASI GAMMA Anggra Kumala P, Unggul P. Juswono, Chomsin S. Widodo Jurusan Fisika, FMIPA, Universitas Brawijaya Email: anggrakumala@gmail.com
Lebih terperinciAKTIVITAS TABIR SURYA EKSTRAK DAUN CEMPEDAK (ARTOCARPUS CHAMPEDEN SPRENG)
AKTIVITAS TABIR SURYA EKSTRAK DAUN CEMPEDAK (ARTOCARPUS CHAMPEDEN SPRENG) Whenny, Rolan Rusli, Laode Rijai Laboratorium Penelitian dan Pengembangan FARMAKA TROPIS, Fakultas Farmasi Universitas Mulawarman,
Lebih terperinciUniversitas Sumatera Utara BAB I PENDAHULUAN Latar Belakang
1 BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Beberapa tahun belakangan ini telah banyak dilakukan penelitian untuk menemukan antioksidan dan antibakteri alami yang bersumber dari tanaman (Andlauer dan Frust,1998),
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOKSISITAS DAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DARI EKSTRAK DAUN PULAI (Alstonia scholaris (L.) R. Br.) SKRIPSI SARJANA KIMIA
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN, TOKSISITAS DAN KANDUNGAN FENOLIK TOTAL DARI EKSTRAK DAUN PULAI (Alstonia scholaris (L.) R. Br.) SKRIPSI SARJANA KIMIA Oleh ANNISA WULANDARI BP : 1310411025 JURUSAN S1 KIMIA FAKULTAS
Lebih terperinciKATA PENGANTAR. Dewan editor
KATA PENGANTAR Dengan penuh rasa syukur kehadirat Allah SWT, Media Farmasi Vol. 11 No. 1 Tahun 2014 telah terbit. Pada edisi ini, Jurnal Media Farmasi menyajikan 11 artikel yang kesemuanya merupakan hasil
Lebih terperinciDari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat. 1. Penambahan konsentrasi tanin memberikan pengaruh yang
BAB VI. KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpu1an Dari hasil penelitian yang telah dilakukan, dapat disimpulkan: 1. Penambahan konsentrasi tanin memberikan pengaruh yang nyata terhadap total padatan terlarut,
Lebih terperinciEkstraksi Pewarna Alami Daun Suji, Kajian Pengaruh Blanching dan Jenis Bahan Pengekstrak. Abstrak
J. Tek. Pert. Vol 4 (1) : 13 - Ekstraksi Pewarna Alami Daun Suji, Kajian Pengaruh dan Jenis Bahan Pengekstrak. Widya Dwi Rukmi Putri*, Elok Zubaidah*, N. Sholahudin** staf pengajar Jur.Teknologi Hasil
Lebih terperinciSimposium Nasional RAPI VIII 2009 ISSN :
PENGARUH RASIO UMPAN TERHADAP PELARUT DAN TEMPERATUR DALAM EKSTRAKSI MINYAK DARI BIJI KEMIRI SECARA BATCH TERHADAP PEROLEHAN MINYAK DARI BIJI KEMIRI (Aleurites moluccana) Ariestya Arlene 1, Ign. Suharto
Lebih terperinciEKSTRAK VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI SUMBER PANGAN FUNGSIONAL VIRGIN COCONUT OIL EXTRACT AS FUNCTIONAL FOOD ABSTRAK
Jurnal Penelitian Teknologi Industri Vol. 6 No. 1 Juni 2014: 11-18 ISSN NO:2085-580X EKSTRAK VIRGIN COCONUT OIL SEBAGAI SUMBER PANGAN FUNGSIONAL VIRGIN COCONUT OIL EXTRACT AS FUNCTIONAL FOOD Anton Muis
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Agoes, G. (2007). Teknologi Bahan Alam. Bandung: ITB. Hal 8;
DAFTAR PUSTAKA AOAC, 1995. Official Methods of Analysis of The Association of Analytical Chemists, Washington D.C. Agoes, G. (2007). Teknologi Bahan Alam. Bandung: ITB. Hal 8; 38-39. Amic, D., Davidovic-
Lebih terperinciKAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM EKSTRAK RAMBUT JAGUNG TERHADAP PENURUNAN RADIKAL BEBAS MAKALAH KOMPREHENSIF
KAJIAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN DALAM EKSTRAK RAMBUT JAGUNG TERHADAP PENURUNAN RADIKAL BEBAS MAKALAH KOMPREHENSIF OLEH: YEFTA HARNANIANTO MULYONO 6103012027 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. Tanaman kelapa merupakan tanaman yang dapat tumbuh di semua
BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Tanaman kelapa merupakan tanaman yang dapat tumbuh di semua daerah di Indonesia. Tanaman ini mempunyai akar serabut, batang tunggal, buah menggerombol, dan daun berbentuk
Lebih terperinciPENGARUH PENAMBAHAN AIR PERASAN LEMON TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDUHAN BELUNTAS (Pluchea indica Less) LEMON SKRIPSI
PENGARUH PENAMBAHAN AIR PERASAN LEMON TERHADAP AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SEDUHAN BELUNTAS (Pluchea indica Less) LEMON SKRIPSI OLEH: CINDY YOHANITA 6103012031 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI
Lebih terperinciBAB VI KESIMPULAN DAN SARAN
42 BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN 6.1. Kesimpulan 1. Proporsi bubur buah naga dan gula berpengaruh nyata terhadap kadar air, ph dan daya oles selai buah naga merah. Semakin tinggi proporsi bubur buah naga
Lebih terperinciFORMULASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL-OFF ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI KOPI HIJAU ARABIKA (Coffea arabica L.) DAN UJI SIFAT FISIKNYA
FORMULASI SEDIAAN MASKER GEL PEEL-OFF ANTIOKSIDAN EKSTRAK BIJI KOPI HIJAU ARABIKA (Coffea arabica L.) DAN UJI SIFAT FISIKNYA SKRIPSI Skripsi diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar Sarjana
Lebih terperinciJurnal Farmasi Indonesia, Maret 2014, hal Vol. 11 No. 1 ISSN: EISSN : Online :
Jurnal Farmasi Indonesia, Maret 2014, hal 46-53 Vol. 11 No. 1 ISSN: 1693-8615 EISSN : 2302-4291 Online : http://farmasiindonesia.setiabudi.ac.id/ Formulasi Krim Ekstrak Buah Mengkudu (Morinda citrifolia
Lebih terperinciBAB I PENDAHULUAN. kesehatan dunia, termasuk di Indonesia (Dinas Kesehatan Propinsi. Nanggroe Aceh Darussalam, 2012). Berdasarkan Riskesdas 2007,
BAB I PENDAHULUAN A. Latar Belakang Kanker merupakan penyakit tidak menular yang menjadi masalah kesehatan dunia, termasuk di Indonesia (Dinas Kesehatan Propinsi Nanggroe Aceh Darussalam, 2012). Berdasarkan
Lebih terperinciSTUDI FITOKIMIA DAN POTENSI ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI KAYU MANIS (CINNAMOMUM SP.) DENGAN METODE SOXHLETASI
STUDI FITOKIMIA DAN POTENSI ANTIOKSIDAN EKSTRAK DAN FRAKSI KAYU MANIS (CINNAMOMUM SP.) DENGAN METODE SOXHLETASI CLAUDENCYA NATALYA WEA 2443012182 PROGRAM STUDI S1 FAKULTAS FARMASI UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA
Lebih terperinciAKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.
AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK JAHE MERAH (Zingiber officinale var. rubrum) MENGHAMBAT OKSIDASI MINYAK KACANG TANAH (Arachis hypogaea L.) ANTIOXIDANT ACTIVITY OF RED GINGER EXTRACT (Zingiberofficinale var.
Lebih terperinciStudi Pembuatan Selai Campuran Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) dengan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbí L.)
Studi Pembuatan Selai Campuran Dami Nangka (Artocarpus heterophyllus) dengan Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbí L.) Oleh : Mutiara Y. Sidauruk Pembimbing : Dr. Ir. Rina Yenrina, MS dan Ir. Rifma Eliyasmi,
Lebih terperinciKADAR FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HIJAU DAN TEH HITAM KOMERSIAL
1 KADAR FENOL DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN PADA TEH HIJAU DAN TEH HITAM KOMERSIAL Septianingrum ER, Faradilla RHF, Ekafitri R, Murtini S, dan Perwatasari, DD. Departemen Ilmu dan Teknologi Pangan Fakultas
Lebih terperinciPERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KEMAMPUAN MEREDUKSI ION BESI (Fe 3+ ) EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.
PERBEDAAN JENIS PELARUT TERHADAP KEMAMPUAN MEREDUKSI ION BESI (Fe 3+ ) EKSTRAK DAUN BELUNTAS (Pluchea indica Less.) PROPOSAL SKRIPSI OLEH: EVELYN LIVIA WIJAYA 6103010019 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN
Lebih terperinciKAJIAN AWAL AKTIFITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI POLAR KELADI TIKUS (typhonium flagelliforme. lodd) DENGAN METODE DPPH
KAJIAN AWAL AKTIFITAS ANTIOKSIDAN FRAKSI POLAR KELADI TIKUS (typhonium flagelliforme. lodd) DENGAN METODE DPPH Dian Pratiwi, Lasmaryna Sirumapea Sekolah Tinggi Ilmu Farmasi Bhakti Pertiwi Palembang ABSTRAK
Lebih terperinciDAFTAR ISI v. ABSTRAK... i. KATA PENGANTAR. ii. DAFTAR TABEL viii. DAFTAR GAMBAR ix. DAFTAR LAMPIRAN xi. 1.1 Latar Belakang Penelitian..
DAFTAR ISI Halaman ABSTRAK... i KATA PENGANTAR. ii DAFTAR ISI v DAFTAR TABEL viii DAFTAR GAMBAR ix DAFTAR LAMPIRAN xi BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Penelitian.. 1 1.2 Rumusan Masalah Penelitian
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKIDAN EKSTRAK PROPOLIS TERHADAP RADIKAL BEBAS DPPH DENGAN VARIASI JENIS PELARUT
UJI AKTIVITAS ANTIOKIDAN EKSTRAK PROPOLIS TERHADAP RADIKAL BEBAS DPPH DENGAN VARIASI JENIS PELARUT ANTIOXIDANT ACTIVITY OF PROPOLIS EXTRACT TO DPPH FREE RADICAL WITH SOLVENT TYPE VARIATION Andi Dian Permana,
Lebih terperinciDAFTAR PUSTAKA. Almatsier, S. (2009). Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta: PT Gramedia Pustaka Utama.
43 DAFTAR PUSTAKA Akihisa, T., dkk. (2007). Anti-inflammatory and Potential Cancer Chemopreventive Constituens of the Fruits of Morinda citrifolia (Noni). Journal of Natural Products. 70 (5) : 754 757
Lebih terperinciPERUBAHAN KADAR LEMAK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAMA PROSES FERMENTASI SPONTAN PADA BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.)
PERUBAHAN KADAR LEMAK DAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN SELAMA PROSES FERMENTASI SPONTAN PADA BIJI KAKAO (Theobroma cacao L.) THE CHANGING OF LIPID CONTENT AND ANTIOXIDANT ACTIVITY DURING SPONTANEOUS FERMENTATION
Lebih terperinciJURNAL MIPA UNSRAT ONLINE 3 (2) dapat diakses melalui
JURNAL MIPA UNSRAT ONLINE 3 () 9-5 dapat diakses melalui http://ejournal.unsrat.ac.id/index.php/jmuo Penentuan Aktivitas Antioksidan Berdasarkan Nilai IC 5 Ekstrak Metanol dan Fraksi Hasil Partisinya pada
Lebih terperinciPENGHAMBATAN EKSTRAK BUBUK TEH HIJAU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI YOGURT DAN BAKTERI PATOGEN SKRIPSI
PENGHAMBATAN EKSTRAK BUBUK TEH HIJAU TERHADAP PERTUMBUHAN BAKTERI YOGURT DAN BAKTERI PATOGEN SKRIPSI OLEH: MIRAH 6103007062 PROGRAM STUDI TEKNOLOGI PANGAN FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN UNIVERSITAS KATOLIK
Lebih terperinciUJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN KOMBUCHA LOKAL DI BALI DENGAN SUBSTRAT GAMBIR ABSTRAK
UJI AKTIVITAS ANTIOKSIDAN MINUMAN KOMBUCHA LOKAL DI BALI DENGAN SUBSTRAT GAMBIR Rupadani, N.L.D 1, Susanti, N.M.P 1, Leliqia, N.P.E 1 1 Jurusan Farmasi-Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam-Universitas
Lebih terperinciIDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM SELADA AIR (Nasturtium officinale R.Br)
IDENTIFIKASI SENYAWA ANTIOKSIDAN DALAM SELADA AIR (Nasturtium officinale R.Br) Hindra Rahmawati 1*, dan Bustanussalam 2 1Fakultas Farmasi Universitas Pancasila 2 Lembaga Ilmu Pengetahuan Indonesia (LIPI)
Lebih terperinci