BAB I PENDAHULUAN. dikarenakanmeningkatnyapembentukanradikalbebasdialam yangdipicuoleh

Transkripsi

1 BAB I PENDAHULUAN 1.1 LATAR BELAKANG Paparan radikal bebas saat ini Hal ini mengala dikarenakanmeningkatnyapembentukanradikalbebasdialam yangdipicuoleh radiasisinarmatahari,polusiudaraakibatkendaraanataupunlimbahindustri, radiasi elektromagnetik dan proses peng termasuk sayuran dan buah (Pramavita, berpestisida 006) 2 Radikalbebasdidugamerupakanpenyebabkerusakanselyangmendasari munculnyaberbagaipenyakitdegeneratifseperti:(diabetes, kanker,jantung koroner,rematik artritis),penyakitrespiratorik,katarak,penyakithati,serta diduga berperan utama pada proses penuaan di tubuhsebagaiproduksampingprosesmetabolisme,selainitujugadapatberasal dari luar tubuh alui yang pernafasan terserap (Bast, atau 1991) mel kulit Gunamencegah kerusakanseltersebuttubuh telahdilengkapidengan mekanisme proteksi yang menetralkan radi dengan adanya enzim-enzim Superoksida Dismutase (SOD), katalase, dan Glutation Peroksidase (Gpx)(Winarsi,2007).Dalam kondisitertentu,radikal bebas dapat melebihi sistem pertahanan t oksidatif(agarwalet al, 2005). Stres oksidatif yang bulsebagai tim akibat ketidakseimbangan dari produksiradikalbebasdanpertahananantioksidanyangdapatmerusakberbagai molekultermasuklipid,protein,danasam nukleat. Lipoproteindanselaput 1

2 membranmengalamiprosesperoksidasilipid,sehinggamenimbulkanberbagai produk termasuk aldehida rantai seperti pendek malondialdehid (MDA), 4- hidroksinonerial,alkana,alkena,dandienaterkonjugasiyangmerupakanberbagai hidroksida suatu hidroperoksida (Esterbauer, 1996) MenurutHaliwelandGuteridge,(2004),KonsentrasiMDA yangtinggi menunjukkanadanyaprosesoksidasidalam membransel.statusantioksidanyang tinggi biasanya diikuti oleh penurunan et al, k (1999)kadarMDAdapatdigunakanuntukmendeterminasiawalterjadinyastres oksidatifhati. ReaksiPembentukanradikalbebasberlangsungterusdarisatubentukke bentukradikallainsecaraberantaidanautokatalis.reaksiberantairadikalbebas diakhiri (terminasi) karena anya oleh ad inaktivasi melalui radikal mekanismeantioksidan.(winarsi,2007). Produkradikalbebasdalam keadaannormaltidakakanmenyebabkan kerusakan hepar,olehkarenaheparmemilikisistem protektorantioksidanyang terbaikdibandingorganlain(ali,1997).namundalam beberapakeadaan,dimana terdapat peningkatan ebas, maka radikal dapat terjadi b dampa hepar(cochrane,1991).bahankimiayangtelahdikenaldapatmeningkatkan radikal bas adalah be CCl 4 (Feter al, 1992). WHO(2002),menyatakanCCl 4 adalahbahankimiatoksikyangdiproduksi secara tidak alami yang secara luas di (refrigerator)lemariesdanbahanprofelanuntukkalengaerosol.selainitu,ccl 4 jugadigunakansebagaibahanpembersihuntukkeperluanrumahtanggadan 2

3 sebagaipemadam apikarenasifatnyayangtidakmudahterbakar(tuminah, 1999). Sifat CCl 4 sangat toksik -sel terhadap hepar. erusakan sel K yang ditimbulkanyasebandingdengandosisyangdinduksikan.hasilbiotransformasi CCl 4 olehsitokrom P4502E1(CYP2E1)yakniCCl 3 danccl 3 O 2 dikatakan sebagai penyebab peroksida lipid membran Ca 2+ sehinggamenyebabkanterjadinyakematiansel(haliweland Guteridge, 2004) PenelitianyangdilakukanolehYanwirasti,(1997)tentangperlindungan selhepartikuspercobaanolehvitaminaterhadapseranganradikalbebasyang ditimbulkan h keracunan ole 4menunjukkan CCl l 4 dapat bahwa menimbulka CC kerusakan sel hepar berupa perubahan meningkatnyakadarlipidperoksidasidarahdanheparyangditandaidengan meningkatnyakadarmda hepardan plasmasebagaihasilakhirdegradasi peroksidalipid. Pemeriksaan status sekarang antioksidan menjadi diagnostik tubuh suatu yang penting.pemeriksaan inidapatdilakukan melaluipengukuran status antioksid total, dan pxsekaligus GSOD untuk memeriksa (Wijaya,1997). Glutation Peroksidase merupakan salah satu antioksidan endogen yang berperan dalam perlindungan PadakeadaanstresoksidatifkonsentrasiGpxakanmenurunkondisiinidapat disebabkan oleh glutation terpakainya (GSH) dalam menangkal radikal tersebut. Tubuh manusia tidak mempunyai 3

4 sehinggajikaterjadipaparanradikalbebasberlebihmakatubuhmembutuhkan antioksidaneksogen(youngson,2005) Sistem pertahanan digunakan tubuh yang untuk dapat melaw bebassangatdipengaruhiolehtersedianyazat-zatgizidalam tubuhyangberasal darimakanan.upaya mempertinggistatusantioksidan dalam tubuh dapat dilakukan dengan mengkonsumsi mengandung bahan -zat pangan zat gizi ya antioksidan maupunantioksidannongizi(komponenbioaktif),sehinggakadar antioksidanendogendalam tubuhdipertahankantetaptinggi.(astuti,2008) Salahsatutumbuhan tropisindonesiayangmemilikikhasiatsebagaiobat dancukuppopulardiduniaadalah manggis(garcinia mangostana L).Tanaman ini dikenal dengan sebutan ratu buah d antara manis sepat. ggis dan Manmemiliki banyak manfaat dalam pengobatantradisionaluntukmengobatisakitperut,diare,disentri,luka infeksi,nanah,bisulkronik,leucorhoeadangonorhaea(kosem et al,2007). Kulitbuahmanggis(KBM)merupakanbagianterbesardaribuahmanggis yang dikategorikan. Menurut sebagai Heyne, manfaat limbah (1987) utama ku manggis ebagai adalah antioksidan. sifat antioksidan S pada ma vitamine danvitaminc Silalahi,(2002).Beberapapenelitianmenunjukkan bahw a Kulit buah manggis mengandung anti yangtinggi,terutamasenyawaflavonoid,tanin,fenolikataupolifenoltermasukdi dalamnya xanton dan epikatekin (Hoand Huang,2002; et Jung al, 2006; Moongkarndi et al,2004;weecharangsanet al,2006; Yuand Jiang,2007). Selainmengandungxanton buahmanggisjugamengandungkatekinpotasium, 4

5 kalsium,besi,vitaminb1,b2danb6(yuand Jiang,2007),triterpen,antosianin, saponin, kinon et al,2007). (Kosem Senyawaxanton diketahuimemilikisifatantioksidan,antidiabetes,anti kanker, -inflamasi, anti hepatoprote ktif,immunomodulator, dan antibakteri Jung, et al.,2006;balunas,et al.,2008).kbm jugamampumenekanpembentukkan senyawakarsinogenpadakolon(jung,et al., 2006),antibakteri(Suksamarnet al, 206), antifungi et al, (Gopalakrishnanm 1997), antiplasmodial (Mahabusarakam et al, 2006). Salah satu manfaatdarikulitbuah manggis adalahantioksidandan antinflamasi. Junget.al, (2006) dalam penelitiannya mengenai senyawa antioksidan kulit manggis pada tikus yang dinduksi 7,12 dimethylbenz[α]anthracene bahwa (DMBA) dari berbaga didapat xantonyang terisolasi, mayoritas secara aktif menginhibisi adalahαmangostindanγ-mangostin.chomnawang et al,(2007),menunjukkan bahwa senyawaxantonjugamempuyaipotensisebagaiantinflamasidalam menurunkan produksi TNF-α.Selainxanton,antosianinpadakulit manggismerupakan senyawa yang potensial itas antioksidan memiliki et al,2010). (Supiya akti Efekantioksidandanantinflamasiinilah yang kemudianberpotensimenjadi hepatoprotektor(salamaet al,2013).menurutpenelitiansusantoet al,(2014) kulit buahmanggisyangjugamemiliki kandungan senyawaxantondan flavonoidyangmemilikikemampuansebagaihepatoprotektordenganmelihat aktiv itas enzim /GOT(Aspartate AST Amino Transaminase/ Glutamate Oxaloacetate Transaminase)dan ALT/GPT (Alanine Amino Transferase/ Glutamate Pyruvate Transaminase). 5

6 Senyawaantosianinmemilikimanfaatbagikesehatandalam mencegah kerusaka n akibat detoksifikasi, oksidasi, meningkatkan s menangkapradikalbebasdanmengikatlogam beratsepertibesi,sengdan tembaga(prioret al,2006). Berdasarkan latar belakang diatas,penelitian inidilakukan untuk mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit manggis (Garcinia mangostana L) sebagaihepatoprotektorterhadapkadarmalondialdehid(mda)danaktivitas glutationperoksidasetikusyangdinduksikarbontetraklorida 1.2 RUMUSAN MASALAH Berdasarkanlatarbelakangdiatasmakarumusanmasalahdalam penelitianiniadalah: 1.Apakah ada pengaruh ekstrak kulit etanol anggis (Garcinia m mangostana L)sebagai hepatoprotektor terhadap adar malondialdehid k MDA)tikus ( yangdinduksikarbontetraklorida? 2.Apakah ada pengaruh ekstrak kulit etanol anggis (Garcinia m mangostana L)sebagai hepatoprotektor terhadap ktiv itas glutation a peroksidase tikus yang diinduksi karbon tetraklorida? 1.3 TUJUAN PENELITIAN Tujuan Umum Mengetahuipengaruh ekstrak etanol kulitmanggis(garcinia mangostana. L) sebagai hepatoprotekt or terhadap adar malondialdehid k (MDA)danAktivitasGlutationPeroksidasetikusyangdinduksikarbon tetraklorida 6

7 1.3.2 Tujuan Khusus 1.Mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit manggis (Garcinia mangostana L) sebagai hepatoprotektor terhadap adar k malondialdehid(mda)tikusyangdinduksikarbontetraklorida 2.Mengetahui pengaruh ekstrak etanol kulit manggis (Garcinia mangostana L)sebagai hepatoprotektor terhadap glutation aktivitas peroksidase tikus diinduksi yang karbon tetraklori 1.4 MANFAAT PENELITIAN Bagipeningkatanilmu a.penelitian ini sebagai tentang ekstrak penelitian kulit maa dapat mempengaruhi kadar malondialdehid MDA)dan aktivi tas ( glutationperoksidasetikusyangdinduksikarbontetraklorida b.meningkatkan pengetahuan mengenaikegunaan kulitmanggis (Garcinia mangostana L)sebagaiantioksidan Bagi Masyarakat 1.Memberikan infor masi ilmiah bagi bahwa masyarakat kulit mang (Garcinia mangostana L)memilikikemampuanmelindungihatidari kerusakan rad ikal akibat bebas. 7