PENGEMBANGAN BUDIDAYA BUAH SAWO SUKATALI ST.I (Acrhras Zapota L) SEBAGAI PRODUK UNGGULAN HORTIKULTURA DI KECAMATAN SITURAJA KABUPATEN SUMEDANG

Transkripsi

1 1 Antologi Geografi, Volume 4, Nomor 1, April 2016 PENGEMBANGAN BUDIDAYA BUAH SAWO SUKATALI ST.I (Acrhras Zapota L) SEBAGAI PRODUK UNGGULAN HORTIKULTURA DI KECAMATAN SITURAJA KABUPATEN SUMEDANG Oleh : D.Mulyani, Darsiharjo *), D.Sugandi *) Departemen Pendidikan Geografi, Fakultas Pendidikan Ilmu Pengetahuan Sosial Universitas Pendidikan Indonesia dinnii.mulyani@gmail.com, darsiharjo@yahoo.com, dsugandi58@yahoo.com, ABSTRAK Kecamatan Situraja merupakan penghasil buah sawo unggulan hortikultura jenis Sukatali ST.I terbesar dan terluas di Kabupaten Sumedang. Melihat potensi yang dimiliki sangat besar dalam budidaya buah sawo Sukatali ST.I, seharusnya masyarakat di Kecamatan Situraja hidupnya sejahtera. Namun kenyataannya, penghasil utama buah sawo Sukatali ST.I ini penduduknya banyak yang tergolong miskin. Berdasarkan hal itu, diperlukan solusi dalam pengembangan budidaya buah tersebut dan melihat seberapa besar kontribusinya terhadap pendapatan petani. Tujuannya untuk menganalisis faktor fisik dan sosial yang mempengaruhi budidaya sawo, menganalisis kontribusi hasil budidaya buah sawo terhadap pendapatan, dan menganalisis upaya pengembangan budidaya buah sawo. Metode yang digunakan yaitu deskriptif. Untuk mengetahui upaya pengembangan budidaya digunakan strategi analisis SWOT dan untuk menganalis usahatani menggunakan analisis revenue cost of ratio, benefit cost of ratio, dan fungsi keuntungan yang bertujuan untuk mengetahui keuntungan, kelayakan, dan mencari solusi permasalahan dalam budidaya. Diperoleh bahwa usaha budidaya ini menguntungkan, layak diusahakan, dan dikembangkan. Faktor fisik dan sosial budidaya sangat berpengaruh pada kesejahteraan petani buah sawo termasuk kepemilikan lahan, jumlah penduduk, dan lain-lain. Kata Kunci: Kesejahteraan, Budidaya Buah Sawo, Analisis Usahatani, Kontribusi Budidaya ABSTRACT Situraja is the biggest producer of sapodilla and other featured horticulture fruits that can surpass other variety of sapodilla in Sumedang. Having excellent potential as the best type of sapodilla, people in Situraja are supposed to live prosperously. Unfortunately, they are still classified as poor. Regarding that reason, this study aims to find the benefits and feasibility of cultivation, and to find a solution in developing the cultivation to know the contribution of this cultivation in farmers income. A descriptive method is used in analyzing the data. A SWOT analysis strategy is conducted to find the cultivation

2 2 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 development efforts, and an revenue cost of ratio, benefit cost ratio analysis strategy and gain function are used to find the farm cultivation. The findings reveal that the cultivation of this type of sapodilla is beneficial and feasible to be developed. The physic and social factors are support the farmers prosperity, including the ownership of land, the population of civilians, and the others. Keywords: Prosperity, Development Of Sapodilla, Farm Analysis, Contribution of Cultivation *) Penulis Penanggung Jawab

3 3 Antologi Geografi, Volume 3, Nomor 1, April 2016 PENDAHULUAN Sektor pertanian merupakan hal yang seharusnya mendapatkan perhatian yang lebih dari pemerintah, karena sektor ini sangatlah berperan penting bagi pembangunan ekonomi suatu bangsa baik dalam jangka panjang maupun jangka menengah. Menurut Mubyarto (1986, hlm. 1) pertanian memang memegang peranan yang sangat penting dari seluruh perekonomian nasional. Ditunjukan dengan banyaknya penduduk atau tenaga kerja yang bekerja atau hidup pada sektor pertanian atau dari produk nasional yang berasal dari sektor pertanian. Berdasarkan data serapan tenaga kerja pada sektor pertanian tahun 1995, 1996, 1997, 1998, dan 1999, dalam Ashari, S (2006, hlm. 7) menyatakan bahwa sub sektor tanaman pangan dan hortikultura paling banyak menyerap tenaga kerja dan selebihnya ada pada sub sektor peternakan dan perikanan. Hortikultura merupakan salah satu mata pencaharian yang memberikan sumbangan yang berarti untuk meningkatkan perekonomian di Indonesia, selain itu jumlah rumah tangga yang mengandalkan penghasilan dari hortikultura tidak sedikit, serta jenis hortikultura juga menyerap tenaga kerja yang banyak, dan banyak membantu meningkatkan pendapatan masyarakat serta pemenuhan kebutuhan sehari-hari. Menurut Badan Pusat Statistik dalam angka 2008, 2010, dan 2011, Kecamatan Situraja merupakan salah satu pemasok pertanian jenis hortikultura terbesar dan terluas di Kabupaten Sumedang. Serta merupakan penghasil buah sawo unggulan yang mampu mengalahkan varietas buah sawo lain di Kabupaten Sumedang, hal ini sesuai dengan Keputusan Menteri Pertanian No. 414/Kpts/TP.240/7/2001 tentang pelepasan sawo sukatali sebagai varietas unggul. Buah ini terakhir diubah namanya menjadi sawo sukatali ST.I biasa disebut Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 oleh Dinas Petanian Sumedang, itu dilakukan setelah penyerahan sertifikat yang dilakukan oleh Menteri Pertanian pada era Bungaran Saragih pada tahun Sawo ini merupakan jenis Sukatali ST.I yang sebelumnya dikenal dengan buah sawo jenis apel kapas yang menjadi primadona dari berbagai jenis sawo yang lain. Hal ini sesuai dengan analisis Laboratorium Kimi Pangan UNPAD tahun 2001, bahwa sawo Sukatali ST 1 memiliki banyak keunggulan di antaranya rasanya yang sangat manis, tidak cepat busuk, jika ditekan dagingnya tidak terasa lembek, masa pembuahan

4 4 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 buah yang tidak mengenal musim, konsisten berbuah sepanjang tahun, daging buah terasa halus dan tidak berserat, daya simpan buah lebih lama, bentuk pohon yang rindang, serta kandungan gizi yang dimiliki buah sawo yang tinggi. Selain itu, protein, lemak, kalsium, fosfor, zat besi, dan vit C buah sawo Sukatali ST.I lebih tinggi dibandingkan buah apel, sehingga menyebabkan harga buah sawo Sukatali ST.I jauh lebih mahal dibandingkan yang lain. Jika dilihat dari produksi yang dihasilkan oleh buah sawo dan potensi yang dimiliki Kecamatan Situraja sangat besar dalam budidaya buah sawo Sukatali ST.I seharusnya masyarakat di Kecamatan Situraja hidupnya sejahtera. Namun pada kenyataannya, menurut Unit Pelaksana Teknis Dinas Keluarga Berencana Kecamatan Situraja yang dilihat dari kondisi penduduk pada tahun 2013, desa-desa penghasil utama buah sawo Sukatali ST.I ini penduduknya masih banyak yang tergolong miskin. Berdasarkan latar belakang di atas, diperlukan cara untuk mengetahui seberapa besar kontribusi budidaya buah sawo Sukatali ST.I terhadap pendapatan petani buah sawo, kemudian diperlukan adanya solusi atau cara-cara dalam upaya pengembangan budidaya buah sawo Sukatali ST.I tersebut sehingga dengan upaya-upaya tersebut dapat membantu meningkatkan kesejahteraan penduduk khususnya petani budidaya buah sawo di Kecamatan Situraja Kabupaten Sumedang. METODE Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis faktor fisik dan juga faktor sosial yang mempengaruhi budidaya buah sawo Sukatali ST.I, menganalisis seberapa besar kontribusi hasil budidaya terhadap penghasilan petani budidaya buah Sawo Sukatali ST.I, kemudian menganalisis apa saja upaya yang dilakukan dalam pengembangan budidaya buah sawo Sukatali ST.I. Dalam penelitian ini, instrumen yang digunakan adalah instrumen fisik dengan menggunakan cara observasi dan instrument sosial yang dilakukan dengan teknik wawancara. Lokasi yang dijadikan tempat penelitian yaitu berada di Kecamatan Situraja dengan jumlah populasi sebanyak 14 desa, dan tiga desa diantaranya yaitu Desa Sukatali yang merupakan penghasil buah sawo terbesar, Desa Ambit yang merupakan desa dengan wilayah sawo sedikit walaupun berada dekat dengan desa penghasil buah sawo terbesar, dan Desa Kaduwulung

5 5 Antologi Geografi, Volume 3, Nomor 1, April 2016 yang lokasinya jauh dari desa penghasil buah sawo terbesar, dijadikan sebagai sampel penelitian. Sasaran dalam penelitian ini adalah petani yang membudidayakan buah sawo Sukatali ST.I sebagai mata pencahariannya. Teknik dalam pengumpulan data yang dipakai dalam penelitian ini adalah wawancara, teknis observasi, studi dokumentasi, dan studi pustaka. Metode penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah metode deskriptif dimana didalamnya ada upaya untuk mendeskripsikan, mencatat, menganalisis, dan juga menginterpretasikan kondisi-kondisi saat ini. Pendekatan yang digunakan oleh peneliti dalam budidaya ini adalah pendekatan lingkungan dimana didalamnya ada interaksi antara manusia dengan lingkungan di sekitarnya. Adapun variabel yang diteliti diantaranya upaya pengembangan budidaya dengan indikator yaitu faktor fisik yang didalamnya memuat iklim, ketinggian tempat, ketersediaan air, dan sifat tanah. Faktor sosialnya adalah kebijakan pemerintah, modal, tenaga kerja diantaranya pendidikan nonformal, pengalaman bertani, keterampilan bertani, dan teknologi pertanian. Variabel kedua yaitu kontribusi terhadap pendapatan dengan indikator berupa luas lahan dan status lahan, tingkat produksi, dan pemasaran. Analisis yang digunakan untuk mengetahui cara-cara dalam upaya pengembangan budidaya menggunakan analisis swot sesuai dengan yang diungkapkan oleh Ikhsan S dan Aid A (2011, hlm. 4) analisis SWOT yaitu metode perencanaan strategis yang digunakan dalam mengevaluasi kekuatan, kelemahan, peluang, dan ancaman yang berkenaan dengan kegiatan proyek atau usaha yang dispesifikasi dari tujuan dari kegitan suatu proyek dan usaha yang dimaksud. Adapun analisis yang digunakan untuk menganalisis kontribusi budidaya terhadap petani menurut Feriady A (2013, hlm. 1) menggunakan analisis usahatani berupa analisis keuntungan dengan rumus I = TR TC, analisis kelayakan dengan B/C, dan mengukur efisiensi dengan R/C. HASIL DAN PEMBAHASAN Kecamatan Situraja merupakan wilayah yang memiliki curah hujan mm/tahun, dengan suhu C. Ini menyebabkan Kecamatan Situraja termasuk ke dalam tipe curah hujan B yaitu daerah yang beriklim basah.

6 6 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 Kondisi ini membuat buah sawo Sukatali ST 1 dapat berkembang dengan sangat baik karena kondisi iklim Kecamatan Situraja sangat sesuai dengan syarat tumbuh buah sawo yang akan tumbuh dengan baik apabila daerah yang dijadikan tempat budidaya yaitu beriklim basah sampai kering, dan hampir semua desa di Kecamatan Situraja memiliki suhu yang sama. Topografi Kecamatan Situraja sangat beragam mulai dari datar sampai curam, namun wilayah yang mendominasi berada pada kemiringan lereng 3 8% dan 25-40% yaitu pada Klas I dan IV, dengan kondisi tanah yang dimiliki kelas 1 yaitu datar sampai landai, lahan yang ditanami oleh perkebunan sawo tidak harus menggunakan sistem teras, sedangkan untuk tanah yang kemiringannya pada 25 40% yang memiliki kemiringan curam atau bergelombang harus menggunakan sistem teras pada lahan yang ditanami oleh pohon sawo sehingga akan meminimalisir erosi yang terjadi. Ketinggian wilayah ini berada pada rata-rata mdpl dengan memiliki banyak mata air dan dilalui oleh banyak aliran sungai yang dapat menguntungkan bagi pengembangan budidaya buah sawo Sukatali ST 1. Selain itu, Kecamatan Situraja memiliki tanah yang beragam. Adapun jenis tanah yang dimiliki oleh desa-desa di Kecamatan Situraja diantaranya asosiasi alluvial dan regosol, asosiasi alluvial dan latosol, kompleks latosol dan andosol, dan aluvial dengan dominan tanah berjenis latosol. Kondisi seperti ini sangat mendukung proses budidaya buah sawo Sukatali ST 1 karena buah sawo bisa tumbuh pada hampir semua jenis tanah, namun jenis tanah yang paling baik untuk tanaman sawo adalah tanah lempung berpasir (latosol). Jadi Kecamatan Situraja sangat cocok jika lahannya dijadikan sebagai tempat budidaya buah sawo menurut Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Kabupaten Sumedang Tahun 2009, dengan begitu buah yang dihasilkan di Kecamatan Situraja akan tumbuh dengan mempunyai kualitas yang bagus. Tabel 1. Kondisi Fisik Penelitian No. Faktor Sayarat Kondisi Fisik Tumbuh Lapangan 1. Iklim Basah Basah sampai kering 2. Ketinggian Rendah- Tempat Ketersediaan Pengairan Banyak Air Cukup aliran 4. Jenis Tanah Beragam, paling dominan latosol Sumber: Hasil Penelitian, 2015 sungai Semua Jenis tanah, paling baik latosol Keterangan Cocok Cocok Cocok Cocok

7 7 Antologi Geografi, Volume 3, Nomor 1, April 2016 Selain itu, Faktor sosial di Kecamatan Situraja dapat dilihat dari jumlah penduduk yang tersebar kedalam 14 desa dengan jumlah laki-laki lebih banyak dibandingkan perempuan. Dengan adanya proporsi jumlah laki-laki lebih banyak, ini akan menguntungkan untuk perkembangan budidaya buah sawo karena dominan yang bekerja sebagai petani pada lahan pertanian adalah laki-laki dan tenaga yang dihasilkannyapun akan lebih besar dibandingkan dengan perempuan sehingga akan mempengaruhi besarnya produksi buah yang dihasilkan oleh budidaya buah sawo. Lain halnya dengan perawatan buah yang dilakukan pasca panen, tenaga kerja perempuan lebih diutamakan. Faktor lain yang dilihat yaitu dari jumlah penduduk berdasarkan tingkat pendidikan, pendidikan penduduk di Kecamatan Situraja masih tergolong sangat rendah, hal ini dapat dilihat dari angka yang paling besar berada pada posisi tingkat pendidikannya sampai tamat SD. Pengaruh tingkat pendidikan yang dimiliki seseorang berpengaruh pada tekhnologi yang akan digunakan untuk mengolah budidaya pertanian. Semakin tinggi pendidikannya dan semakin banyak ilmu yang didapat, maka kemungkinan untuk memperluas pengetahuan dalam pengembangan budidayapun akan semakin maju sehingga tingkat produksi budidayapun akan semakin bertambah sesuai dengan yang diungkapkan oleh Mubyarto (1986, hlm 58) bahwa masalah yang berhubungan dengan penyuluhan yaitu pendidikan untuk membangun pertanian, sebab sekolah dapat menambah pelajaran khusus pertanian. Jika dilihat, rata-rata penduduk yang bekerja diluar bertani merupakan penduduk yang mempunyai pendidikan yang lebih tinggi, kondisi semakin banyaknya penduduk yang perpendidikan tinggi akan menyebabkan semakin sedikitnya masyarakat yang bersedia untuk menjadi buruh tani/petani. Selain itu, dilihat dari komposisi penduduk berdasarkan mata pencaharian, penduduk Kecamatan Situraja sebagian besar bekerja sebagai petani. Petani buah sawo sangatlah penting untuk memiliki mata pencaharian lain selain bertani dan tidak selalu mengandalkan buah sawo sebagai mata pencaharian yang utama karena budidaya buah sawo tidak terlalu sukar dalam perlakuannya, pohonnya akan tetap tumbuh walaupun tidak dirawat sepanjang waktu sehingga banyak waktu luang yang tersisa.

8 8 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 Petani yang memiliki mata pencaharian lain selain menjadi petani cenderung lebih sejahtera dibandingkan dengan petani yang hanya mengandalkan hasil dari budidaya buah sawo Sukatali ST 1 saja, karena pendapatan yang diterima jauh lebih besar dibandingkan hanya mengandalkan satu mata pencaharian saja. Hal lainnya yaitu jumlah penduduk yang terus bertambah, akan semakin besar juga peluang dalam memperluas lahan pemukiman yang menyebabkan menyempitnya lahan pertanian khususnya budidaya buah sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan Situraja. Penyempitan lahan pertanian budidaya buah sawo Sukatali ST 1 dari waktu ke waktu dihawatirkan akan berdampak pada produksi yang dihasilkan, karena lahan sawo yang sedikit membuat penanaman bibit dikurangi bahkan pohon sawo yang sudah ada akan ditebang sehingga produksi yang sedikit membuat pendapatan yang diterima oleh petani berkurang. Tidak hanya itu, kebutuhan sehari-hari masyarakat akan bertambah dari waktu ke waktu, harga terus melambung naik, dan anggota keluarga bertambah dari tahun ke tahun, keadaan yang tidak sesuai antara pengeluaran dan pendapatan akan mempengaruhi kesejahteraan masyarakat sehingga jumlah penduduk yang miskin akan bertambah semakin banyak. Faktor sosial petani di Kecamatan Situraja dapat dilihat pada tingkat pendidikan petani budidaya. Di Kecamatan Situraja, petani buah sawo Sukatali ST 1 paling banyak menempuh pendidikan hanya sampai SD, itu membuktikan bahwa kesadaran akan pentingnya pendidikan masih kurang. Hal lainnya yaitu pengalaman petani dalam budidaya, paling banyak didapat dari pelatihan dan penyuluhan yang didapatkan dari kerjasama antara petani dengan pemerintah maupun lembagalembaga lainnya, tetapi paling lama petani Kecamatan Situraja mendapatkan pengetahuan bertani hasil dari turun temurun sesuai dengan yang diungkapkan oleh Andrianto T (2014, hlm.32) bahwa umumnya para petani melakukan caracara yang biasanya dilakukan orang tua mereka karena hal itu memang ia dapat dari orang tua mereka. Kemudian dilihat dari jumlah tanggungan keluarga, dari jumlah 100 petani, petani yang paling banyak adalah menanggung 3 6 anggota keluarga, ini akan mempengaruhi kesejahteraan dari petani buah sawo Sukatali ST 1, khususnya petani yang mempunyai lahan kurang dari 1 Ha karena pendapatan yang didapat dari hasil budidaya tergantung

9 9 Antologi Geografi, Volume 3, Nomor 1, April 2016 pada luas lahan dan banyaknya pohon, semakin sedikit lahan yang dimiliki maka pendapatan akan semakin sedikit dan semakin luas lahan sawo yang dimiliki pendapatanpun akan semakin tinggi, dan jika semakin banyak tanggungan yang ada pada keluarga petani akan semakin banyak pengeluaran yang harus dikeluarkan untuk memenuhi kehidupan sehari-hari. Keadaan yang tidak sesuai antara pengeluaran dan pendapatan seperti itu akan mempengaruhi kesejahteraan masyarakat sehingga jumlah penduduk yang miskin akan bertambah semakin banyak. Lamanya bertani buah sawo rata-rata cukup lama yaitu sepuluh tahun hingga lebih. Semakin lama pengalaman yang dimiliki oleh petani akan semakin bagus bagi perkembangan budidaya buah Sawo Sukatali ST 1 karena akan semakan luas pengetahuan yang dimiliki, sedangkan jika semakin sedikit pengalaman yang dimiliki, pengetahuan yang dimilikipun akan semakin sedikit. Paling banyak petani berada pada lapisan bawah atau gurem, yang menyebabkan penghasilan yang diterimapun sedikit dan menyebabkan banyaknya petani yang kurang sejahtera. Kecamatan Situraja merupakan kecamatan yang membudidayakan lima jenis buah sawo yaitu Sukatali ST 1, diantaranya manila, waleri, lilin, dan dempok. Namun, dari kelima buah tersebut, buah sawo Sukatali merupakan buah yang lebih mahal dibanding yang lainnya, perbedaan harganya mencapai Rp.1.000,- sampai Rp ,-/kg. Pada setiap 1 Ha lahan budidaya, produktifnya menghasilkan kurang lebih kg setiap tahunnya dengan harga buah sawo yang dijual rata-rata Rp.5.000/kg, sehingga untuk petani lapisan atas yang mempunyai luas lahan 1 Ha atau lebih mendapat keuntungan lebih dari Rp ,- dan untuk petani pada lapisan sedang yang mempunyai luas lahan 0,5-1 Ha mendapat keuntungan sebesar Rp ,- sampai Rp ,- setiap tahunnya, dan petani yang berada pada lapian bawah atau disebut petani gurem yang memiliki luas lahan budidaya kurang dari 0,5 Ha, hanya akan mendapatkan keuntungan kurang dari Rp ,- setiap tahunnya. Itu merupakan pendapatan kotor yang belum dikurangi dengan modal, pajak, penyusutan, dan lain-lain. Keuntungan usahatani buah sawo Sukatali ST 1 dengan perhitungan satu kali tanam empat kali musim panen dengan luas tanah 1 Ha, bersih mendapatkan keuntungan sebesar Rp.

10 10 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang ,- per tahun atau setara dengan keuntungan Rp ,- per bulan. Untuk mengukur tingkat efisiensi usahatani menurut Feriady A (2013, hlm. 1) menggunakan nilai R/C ratio, didapatkan nilai R/C ratio budidaya buah sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan Situraja lebih dari 1 yaitu 2,8. Maka dapat dikatakan bahwa usahatani buah sawo Sukatali ST 1 sudah efisien dan menguntungkan. Sedangkan untuk menghitung kelayakan dan manfaat usahatani menggunakan nilai B/C Ratio. Didapatkan nilai B/C ratio usahatani budidaya buah sawo Sukatali ST 1 lebih dari 1 yaitu sebesar 1,10 yang artinya usahatani dari budidaya ini layak untuk diusahakan atau dikembangkan. Upaya pengembangan budidaya menurut Kamus Besar Bahasa Indonesia yaitu usaha atau ikhtiar yang dilakukan untuk mencapai suatu maksud dan memecahkan persoalan yang sedang dialami. Upaya ini dilakukan pada buah sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan situraja dengan cara mencari strategi dalam pengembangannya. Untuk memperoleh cara dalam upaya mengembangkan budidaya tersebut maka dibutuhkan langkah-langkah yang strategis yang lebih mendalam mengenai budidaya buah sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan Situraja. Strategi ini dirumuskan dengan menggunakan analisis swot. Alternatif strategi yang pertama yang dilakukan untuk pengembangan budidaya buah sawo Sukatali ST 1 yaitu dengan mengoptimalkan kekuatan dengan mengambil keuntungan dari peluang yang ada, kemudian mengatasi kelemahan yang mencegah adanya keuntungan dari peluang yang ada, serta menghadapi segala kelemahan yang mampu membuat ancaman menjadi nyata atau menciptakan sebuah ancaman yang baru. Ada beberapa langkah yang bisa dilakukan oleh petani untuk mengembangkan budidaya buah sawo Sukatali ST 1 diantarnya: meningkatkan pemasaran dengan wilayah yang lebih luas dari biasanya sampai mencapai luar negeri dengan menggunakan pengemasan yang bagus sehingga daya tahan buah akan lama, meningkatkan manajemen pemeliharaan buah sawo agar produksi yang dihasilkan meningkat dari tahun ke tahun, menjaga kondisi fisik budidaya buah sawo agar tetap menghasilkan kualitas dan kuantitas yang maksimal, meningkatkan kerjasama dengan masyarakat, pemerintah, dan lembagalembaga lainnya. Beberapa alternatif yang lain yaitu mengembangkan dan mengoptimalkan

11 11 Antologi Geografi, Volume 3, Nomor 1, April 2016 keterampilan petani buah sawo dengan memanfaatkan penyuluhan dan pelatihan dari pemerintah maupun lembagalembaga lainnya, kerjasama dengan pemerintah untuk membuat peraturan terkait proses budidaya yang efisien dan efektif untuk meningkatkan kualitas dan kuantitas hasil produksi. Bekerjasama dengan pemerintah, masyarakat, dan peneliti untuk membuat produk lain dari buah sawo untuk meminimalisir hasil panen yang terbuang. Selain itu, petani harus menjaga dan mengembangkan infrastruktur yang mendukung guna membantu pengembangan budidaya, serta mengadakan penyuluhan dan pelatihan yang berkala bekerjasama dengan pemerintah maupun masyarakat setempat. KESIMPULAN Hasil penelitian menunjukan bahwa faktor fisik di tempat penelitian hampir semuanya sesuai dan cocok untuk ditanami budidaya buah sawo yang disesuaikan dengan syarat tumbuh Dinas Pertanian dan Hortikultura Kabupaten Sumedang tahun Namun untuk ph tanah tidak semua ph tanah Kecamatan Situraja sesuai tetapi hal ini tidak terlalu berpengaruh pada budidaya karena banyak faktor pendukung yang lainnya. Faktor yang mendukung berkembangnya budidaya diantaranya jumlah penduduk, tingkat pendidikan dalam penerapan teknologi, ketersediaan jumlah petani yang banyak, dan lain-lain. Langkah untuk mengembangkan budidaya diantarnya: meningkatkan manajemen pemeliharaan, meningkatkan kerjasama dengan masyarakat dan pemerintah, membuat peraturan terkait proses budidaya yang efisien dan efektif, membuat produk lain dari buah sawo, menjaga dan mengembangkan infrastruktur serta mengadakan penyuluhan dan pelatihan yang berkala. Didapatkan nilai R/C ratio budidaya buah sawo Sukatali ST 1 di Kecamatan Situraja lebih dari 1 yaitu 2,8. Maka dapat dikatakan bahwa usahatani buah sawo Sukatali ST 1 sudah efisien dan menguntungkan. Kemudian didapatkan nilai B/C ratio usahatani budidaya buah sawo Sukatali ST 1 lebih dari 1 yaitu sebesar 1,10 yang artinya usahatani dari budidaya ini layak untuk diusahakan atau dikembangkan. DAFTAR PUSTAKA Andrianto, T (2014) Pengantar Ilmu Pertanian. Global Pustaka Utama: Yogyakarta Ashari, S. (2006) Meningkatkan Keunggulan Bebuahan Tropis Indonesia. Andi Offset: Yogyakarta

12 12 Mulyani.D Pengembangan Budidaya Buah Sawo Sukatali Sumedang Tandang 1 Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Sumedang. (2009). Kecamatan Situraja Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Sumedang. (2011). Kecamatan Situraja Badan Pusat Statistik (BPS) Kabupaten Sumedang. (2012). Kecamatan Situraja Dinas Pertanian Tanaman Pangans dan Holtikultura Kabupaten Sumedang (2009) Panduan Pengelolaan Usahatani Sawo Feriady, A (2013) Analisis Usahatani Padi Sawah Sistem Satu kali Tanam Dua Kali Panen Di Desa Talang Leak Kecamatan Bingin Kuning Kabupaten Lebong. (Tesis) Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Bengkulu Ikhsan S dan Aid (2011) Analisis Swot Untuk Merumuskan Strategi Pengembangan Komoditas Karet di Kabupaten Pisau, Kalimantan Tengah. Karya Tulis Kelompok Tani Sugih (2013) Budidaya Sawo Sukatali ST.I Kamus Besar Bahasa Indonesia. [Online] Tersedia: Keputusan Menteri Pertanian Keputusan Menteri Pertanian No.414/Kpts/TP.240/7/2002 tentang Pelepasan Sawo Sukatali sebagai Varietas Unggul. < id/admin/file/sk pdf> Mubyarto (1986) Pengantar Ekonomi Pertanian. LP3S: Jakarta [Online] Tersedia: faperta.unlam.ac.id/web/wpcontent/uploads/.../ 013_1Sadik-SWOT.pdf Tjakrawiralaksana, A (1983) Usahatani. Departemen Pendidikan dan Kebudayaan Unit Pelaksana Teknis Dinas Keluarga Berencana Kecamatan Situraja Tahun Arti Penting Holtikultura. [Online] Tersedia: hortikultura.wordpress.com/artipenting hortikultura/