PENGUJIAN DAN JUSTIFIKASI PRODUK (PemeriksaanPoros, PanciAdonan, Pengaduk(beater)danGear Casing)

Ukuran: px

Mulai penontonan dengan halaman:

Download "PENGUJIAN DAN JUSTIFIKASI PRODUK (PemeriksaanPoros, PanciAdonan, Pengaduk(beater)danGear Casing)"

Ade Kusnadi
6 tahun lalu
Tontonan:

panic adonan tidak bergeser, karena saat mesin dioperasikan timbul getaran yang bisa

1 (PemeriksaanPoros, PanciAdonan, Pengaduk(beater)danGear Casing) 2. Panci adonan Panci adonan harus berada tepat di dudukan dan dalam posisi terkunci agar panic adonan tidak bergeser, karena saat mesin dioperasikan timbul getaran yang bisa menyebabkan panci adonan bergeser. Jika panci adonan bergeser maka panci adonan akan bergesekan dengan pengaduk(beater).

2 (PemeriksaanPoros, PanciAdonan, Pengaduk(beater)danGear Casing) 3. Pengadukadonan(beater) Jarakantarapengaduk(beater) denganpanciadonankira-kira1cmagartidakterjadigesekan antara keduanya.

3 (PemeriksaanPoros, PanciAdonan, Pengaduk(beater)danGear Casing) 4. Gear Casing Untuk keamanan operator saat mengoperasikan mesin, casing gear pastikan telah tertutup serta terkunci.

4 (Data Pengujian) Nama Bahan Kapasitas/Waktu Hasil 15kg TepungTerigu 3kg DagingIkanTongkol Halus 2kg Air 20kg/15menit

630 P=Dayamotorlistrik1,5kW Biaya pemakaian listrik sekali beroperasi atau selama 15 menit, BiayaListrik =(0,25x630)x1,5 =Rp.

5 (Data Pengujian) Biaya Pemakaian Listrik BiayaListrik=(txs)xP Keterangan: t = Waktu yang dibutuhkan mesin untuk sekali produksi = 15 menit(0,25jam) s=hargalistrikrata-rataperkwh=rp.630 P=Dayamotorlistrik1,5kW Biaya pemakaian listrik sekali beroperasi atau selama 15 menit, BiayaListrik =(0,25x630)x1,5 =Rp.236,25 Mesin pengaduk adonan digunakan 20 kali dalam 1 hari, maka BiayaListrik =Rp.236,25x20 =Rp Untuk pemakain 1 bulan(hari efektif = 26hari), maka BiayaListrik =Rp.4.725x26 = Rp Sehingga total biaya pemakaian listrik sebesar Rp /bulan

6 (Data Pengujian) PerhitunganLabaRugi Biaya Pembuatan Kerupuk Ikan Tongkol per 20kg adonan kerupuk ikan tongkol 15kg tepung terigu = Rp kg ikan tongkol = Rp Penggilingan Ikan = Rp Total = Rp Dalam 1 hari menghasilkan adonan kerupuk ikan sebanyak 400kg adonan kerupuk ikan atau 20 kali pengadukan, maka total biaya produksi per hari adalah TotalBiaya =Rp x20 = Rp Maka selama 1 bulan biaya produksi kerupuk ikan ditambah dengan beban listrik yaitu sebesar TotalBiaya =(Rp x26)+Rp = Rp Harga jual kerupuk ikan kering sebesar Rp /kg, sedangkan untuk gaji 5 pegawai@rp , maka didapatkan laba bersih sebesar Laba bersih = total penjualan per bulan- total biaya produksi per bulan =(Rp x 9600) (Rp Rp ) = Rp Jadi dalam 1 bulan perkiraan laba yang didapatkan sebesar Rp

7 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan 1. Mesinpengadukadoanankerupukikanyangtelahdibuatmemilikispesifikasiteknissebagaiberikut: Dimensi =700mmx550mmx700mm PorosPengaduk =BajaKhrom(SCr3);P=600mm;D=22mm Gearbox Ratio = 1:60 KapasitasProduksi =20kg/15menit DayaMotor =1,5kW 2. Dari hasil percobaan yang telah dilakukan, maka dapat disimpulkan bahwa komposisi adonan kerupukikanuntukmemperolehhasiladonanyangbaikadalahsebagaiberikut: 15kgTepungTerigu 3kgDagingIkanTongkolHalus 2kgAir 3. Berdasarkan perhitungan biaya pemakaian listrik, penggunaan mesin pengaduk adonan kerupuk ikan ini tidak akan menyebabkan kerugian karena memakan biaya listrik yang kecil per bulan.

8 KESIMPULAN DAN SARAN Saran Saran dan kritik adalah hal yang mutlak diperlukan untuk menyempurnakan mesin pengaduk adonan kerupuk ikan ini. Modifikasi pada sistem pentransmisian sangat diharapkan karena penggunaan rantai rol menghasilkan suara yang bising. Meskipun alat ini telah beroperasi, tetapi masih terdapat beberapa kekurangan yaitu: Panci adonan terbuat dari seng Galvanis, meskipun memiliki sifat anti karat tetapi tidak dalam jangka waktu yang panjang seperti plat baja anti karat. Pemasangan poros yang tidak lurus dan bahan adonan melebihi kapasitas, mengakibatkan poros tidak berputar dengan sempurna serta kapasitas adonan yang berlebihan akan menambahbebanmotoryangdapatmenyebabkanmotorterbakar.

dokumen-dokumen yang mirip

III. METODE PROYEK AKHIR. Tempat pengujian mesin pengaduk adonan kerupuk ini di lakukan di. pengujian berlangsung relatif singkat yaitu selama 1 hari.

III. METODE PROYEK AKHIR. Tempat pengujian mesin pengaduk adonan kerupuk ini di lakukan di. pengujian berlangsung relatif singkat yaitu selama 1 hari. III. METODE PROYEK AKHIR A. Waktu dan tempat pengujian Tempat pengujian mesin pengaduk adonan kerupuk ini di lakukan di laboratorium Teknik Mesin Universitas Lampung. Pengujian pengaduk adonan ini dilakukan