PENGARUH PRICE DISCOUNT DAN STORE ATMOSPHERE TERHADAP EMOTIONAL SHOPPING DAN IMPULSE BUYING DI MATAHARI DEPARTMENT STORE CABANG DENPASAR SKRIPSI

Transkripsi

1 PENGARUH PRICE DISCOUNT DAN STORE ATMOSPHERE TERHADAP EMOTIONAL SHOPPING DAN IMPULSE BUYING DI MATAHARI DEPARTMENT STORE CABANG DENPASAR SKRIPSI Oleh: WAYAN ARIS GUMILANG NIM: Skripsi ini ditulis untuk memenuhi sebagian persyaratan memperoleh gelar Sarjana Ekonomi di Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana Denpasar Tahun 2015 i

2 Skripsi ini telah diuji oleh tim penguji dan disetujui oleh Pembimbing, serta diuji pada tanggal: 16 Desember 2015 Tim Penguji: Tanda tangan 1. Ketua : Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE., MS Sekretaris : Drs. I Ketut Nurcahya, MM 3. Anggota : Ni Made Purnami, SE., MM Mengetahui, Ketua Jurusan Manajemen Pembimbing Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M.Si Drs. I Ketut Nurcahya, MM NIP NIP ii

3 PERNYATAAN ORISINALITAS Saya menyatakan dengan sebenarnya bahwa sepanjang pengetahuan saya, didalam Naskah Skripsi ini tidak terdapat karya ilmiah yang pernah diajukan oleh orang lain untuk memperoleh gelar akademik di suatu Perguruan Tinggi, dan tidak terdapat karya atau pendapat yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis dikutip dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka. Apabila ternyata di dalam naskah skripsi ini dapat dibuktikan terdapat unsur-unsur plagiasi, saya bersedia diproses sesuai dengan peraturan perundangundangan yang berlaku. Denpasar, 16 Desember 2015 Mahasiswa, Wayan Aris Gumilang iii

4 KATA PENGANTAR Puji syukur kehadapan Ida Sang Hyang Widhi Wasa/Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat-nya, skripsi yang berjudul Pengaruh Price Discount dan Store Atmosphere terhadap Emotional Shopping dan Impulse Buying di Matahari Department Store Cabang Denpasar. dapat diselesaikan sesuai dengan yang direncanakan. Pada kesempatan ini, penulis menyampaikan terimakasih kepada: 1. Prof. Dr. I.G.B. Wiksuana, SE., MS, Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana 2. Dr. I Gusti Wayan Murjana Yasa, SE., M.Si, Pembantu Dekan I Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana 3. Prof. Dr. Ni Wayan Sri Suprapti, SE., M.Si dan Dr. Ni Nyoman Kerti Yasa, SE., M.S, masing-masing sebagai Ketua dan Sekretaris Jurusan Manajemen Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana 4. Drs. I Putu Yadnya, MM, sebagai Pembimbing Akademik. 5. Drs. I Ketut Nurcahya, MM, dosen pembimbing atas waktu, bimbingan, masukan serta motivasinya selama penyelesaian skripsi ini. 6. Keluarga tercinta, Bapak, Mama, Adik, Kakak, dan seluruh keluarga besar atas kasih sayang, dukungan dan doanya yang tulus tiada hentinya. 7. Untuk Ray Anom, Andira Eka, dan Febri Astari yang sudah menjadi rekan seperjuangan dalam penyusunan teknis analisis skripsi ini. 8. Untuk teman teman di Politeknik Negeri Bali yang sudah sangat sabar menemani dan memberikan semangat. 9. Untuk teman teman di Fakultas Teknik, Hukum, Pertanian, dan Kedokteran Universitas Udayana yang selalu memberikan semangat. 10. Untuk sahabat KKN Desa Langgahan dan para warga desa Langgahan yang telah memberikan dukungan moral selama satu bulan. 11. Untuk Sonny, Andira, Anom, Gus Asta, Budi, Cakraningrat, dan rekan rekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Udayana yang tidak bisa saya iv

5 sebutkan satu persatu, yang telah menjadi bagian terpenting selama saya menjadi mahasiswa di FEB UNUD 12. Untuk rekan rekan Caliber 16 yang selalu memotivasi untuk penyelesaian skripsi ini 13. Semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini tidak akan berhasil tanpa bimbingan dan pengarahan dari berbagai pihak. Meskipun demikian, penulis tetap bertanggung jawab terhadap semua isi skripsi. Penulis berharap semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang berkepentingan. Denpasar, 16 Desember 2015 Wayan Aris Gumilang v

6 Judul : Pengaruh Price Discount dan Store Atmosphere terhadap Emotional Shopping dan Impulse Buying di Matahari Department Store Cabang Denpasar Nama : Wayan Aris Gumilang NIM : Abstrak Globalisasi telah menimbulkan persaingan pada bisnis global sehingga kompleksitas dan berbagai tekanan yang dihadapi perusahaan meningkat. Berbagai upaya telah dilakukan perusahaan untuk memperoleh keunggulan bersaing dalam persaingan bisnis global ini. Pengoptimalan kinerja perusahaan dan salah satu perilaku konsumen yaitu perilaku pembelian dadakan atau yang biasa disebut dengan Impulse Buying. Dewasa ini, sebagian besar remaja khususnya di daerah Denpasar, memiliki sifat konsumtif yang sangat tinggi. Matahari sebagai salah satu Department store, selalu menciptakan lingkungan belanja yang nyaman dan mengarah pada pendekatan pola perilaku positif, menciptakan impulse buying dalam setiap department store-nya, dan selalu ada program promosi untuk menarik minat konsumen agar melakukan impulse buying. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui pengaruh Price Discount dan Store Atmosphere terhadap Emotional Shopping dan Impulse Buying di Matahari Department Store Cabang Denpasar. Penelitian ini berbentuk asosiatif dan dilakukan di Matahari Department Store Cabang Denpasar. Sampel dalam penelitian ini berjumlah 128 orang. Teknik analisis data dilakukan dengan menggunakan Structural Equation Modeling (SEM) dengan program AMOS Hasil dari penelitian ini menunjukkan bahwa seluruh hipotesis diterima. Emotional Shopping memiliki pengaruh secara langsung terhadap Impulse Buying sebesar 0,425, Price Discount memiliki pengaruh secara langsung terhadap Emotional Shopping sebesar 0,410, Store Atmosphere memiliki pengaruh secara langsung terhadap Emotional Shopping sebesar 0,482, Price Discount terhadap Impulse Buying sebesar 0,305, dan Store Atmosphere terhadap Impulse Buying 0,289. Penting bagi pihak Matahari untuk memastikan bahwa penerapan Price Discount dan Store Atmosphere telah dilakukan dengan baik dan tepat sehingga ke depannya dapat secara konsisten menciptakan Emotional Shopping dan dapat membuat konsumen melakukan pembelian impulsif ketika mengunjungi Matahari Department Store Cabang Denpasar. Kata kunci: Price Discount, Store Atmosphere, Emotional Shopping, Impulse Buying vi

7 DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... i HALAMAN PENGESAHAN... ii PERNYATAAN ORISINALITAS... iii KATA PENGANTAR... iv ABSTRAK... vi DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... x DAFTAR GAMBAR... xi DAFTAR LAMPIRAN... xii BAB I PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Kegunaan Penelitian Sistematika Penulisan BAB II KAJIAN PUSTAKA DAN HIPOTESIS PENELITIAN 2.1 Kajian Pustaka Pengertian Impulse Buying Pengertian Emotional Shopping Pengertian Store Atmosphere Pengertian Price Discount Hipotesis Penelitian Model Penelitian BAB III METODE PENELITIAN 3.1 Desain Penelitian vii

8 3.2 Lokasi atau Ruang Lingkup Penelitian Objek Penelitian Identifikasi Variabel Definisi Operasional Variabel Jenis dan Sumber Data Populasi, Sampel, dan Metode Penentuan Sampel Metode Pengumpulan Data Pengujian Instrumen Penelitian Teknik Analisis Data BAB IV DATA DAN PEMBAHASAN HASIL PENELITIAN 4.1 Gambaran Umum Matahari Department Store Karakteristik Responden Hasil Uji Validitas Hasil Uji Reliabilitas Deskripsi Variabel Penelitian Impulse Buying Emotional Shopping Price Discount Store Atmosphere Analisis Data: Structural Equation Modelling Uji Measurement Model Uji Structural Model Interpretasi Hasil Estimasi Analisis Direct Effect, Indirect Effect, dan Total Effect Pengujian Hipotesis Pengujian Hipotesis Pengaruh Price Discount terhadap Impulse Buying Pengujian Hipotesis Pengaruh Store Atmosphere terhadap Impulse Buying viii

9 4.6.3 Pengujian Hipotesis Pengaruh Price Discount terhadap Emotional Shopping Pengujian Hipotesis Pengaruh Store Atmosphere terhadap Emotional Shopping Pengujian Hipotesis Pengaruh Emotional Shopping terhadap Impulse Buying Pembahasan Hasil Penelitian Pengaruh Price Discount terhadap Impulse Buying Pengaruh Store Atmosphere terhadap Impulse Buying Pengaruh Price Discount terhadap Emotional Shopping Pengaruh Store Atmosphere terhadap Emotional Shopping Pengaruh Emotional Shopping terhadap Impulse Buying Implikasi Hasil Penelitian Keterbatasan Penelitian BAB V SIMPULAN DAN SARAN 5.1 Simpulan Saran DAFTAR RUJUKAN LAMPIRAN-LAMPIRAN ix

10 DAFTAR TABEL No Tabel Halaman 1.1 Hasil Wawancara Remaja Denpasar Variabel dan Indikator Penentuan Skor Karakteristik Responden Hasil Uji Validitas Instrumen Hasil Uji Reliabilitas Instrumen Deskripsi Jawaban Responden Variabel Impulse Buying Deskripsi Jawaban Responden Variabel Emotional Shopping Deskripsi Jawaban Responden Variabel Price Discount Deskripsi Jawaban Responden Variabel Store Atmosphere Assesment of Normality Indeks Goodness of Fit Univariat Uji Validitas Konvergen Nilai Construct Reliability dan Variance Extract Indeks Goodness of Fit Multivariat Nilai Estimasi Parameter Nilai Standarized Direct, Indirect, dan Total Effect Nilai Estimasi Parameter x

11 DAFTAR GAMBAR No Gambar Halaman 2.1 Model Penelitian Diagram Alur Validasi Diagram Alur Akhir xi

12 DAFTAR LAMPIRAN No Lampiran Halaman 1 Kuesioner Tabulasi Data Responden Uji Validitas Instrumen Penelitian Uji Reliabilitas Instrumen Penelitian Deskripsi Data Penelitian Uji Validitas Konvergen Uji Reliabilitas Konstruk dan Variance Extract Hasil Ouput Program AMOS xii