UJI EFEKTIVITAS TEPUNG TULANG SAPI SEBAGAI SUMBER FOSFOR UNTUK TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays scarata) DI TANAH REGOSOL

Transkripsi

1 UJI EFEKTIVITAS TEPUNG TULANG SAPI SEBAGAI SUMBER FOSFOR UNTUK TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays scarata) DI TANAH REGOSOL USULAN PENELITIAN Diajukan oleh : Novia Utami Program Studi Agroteknologi Kepada FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH YOGYAKARTA 2016

2 Usulan Penelitian UJI EFEKTIVITAS TEPUNG TULANG SAPI SEBAGAI SUMBER FOSFOR UNTUK TANAMAN JAGUNG MANIS (Zea mays scarata) DI TANAH REGOSOL Yang diajukan oleh : Novia Utami Program Studi Agroteknologi Telah disetujui/disahkan oleh : Pembimbing I : Ir. Mulyono, MP NIP : Tanggal. Pembimbing II : Ir. Haryono, M.P NIP : Tanggal... Mengetahui : Ketua Program Studi Agroteknologi Dr. Innaka Ageng Rineksane, SP. M.P NIK : Tanggal. ii

3 DAFTAR ISI Halaman I. PENDAHULUAN... 4 A. Latar Belakang... 4 B. Perumusan Masalah... 3 C. Tujuan... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA... 4 A. Tulang Sapi... 4 B. Unsur Hara Fosfor... 5 C. Tanaman Jagung Manis... 8 D. Tanah Regosol III. TATA CARA PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian B. Bahan dan Alat Penelitian C. Metode Penelitian D. Cara penelitian E. Variabel Pengamatan F. Analisis Data G. Jadual Kegiatan DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN-LAMPIRAN iii

4 I. PENDAHULUAN A. Latar Belakang Pemotongan sapi akan menghasilkan produk utama berupa daging, sedangkan tulangnya merupakan bagian yang belum dimanfaatkan secara optimal dan ekonomis. Pemotongan satu ekor sapi dengan berat kg, akan menghasilkan tulang yang beratnya mencapai ±50 kg (Yusnita, 2014). Menurut Widayati dan Suawa (2007) dalam Muhammad Irfan (2014) jumlah tulang yang dihasilkan dari penyembelihan seekor sapi bisa mencapai 16,6% dari total berat badan hidup. Menurut Perwitasari (2008) tulang sapi mengandung 58,30% Ca3(PO4)2; 7,07% CaCO3; 2,09% Mg3(PO4)2; 1,96% CaF2 dan 4,62% kolagen. Secara kimia abu tulang terdiri dari oksida logam berupa 55,82% CaO; 42,39% P2O5; 1,40% MgO; 0,43% CO2; 0,09% SiO2; 0,08% Fe2O3 dan 0,06% Al2O3.Abu tulang sapi adalah Trikalsium Fosfat yang berasal dari Hydroxyapatit Ca 5 (OH)(PO 4 ) 3. Menurut Carter and Spengler (1978) dalam Dairy (2004) umumnya pada tulang sapi yang masih basah, berdasarkan bobotnya terdapat 20% air, 45% abu, dan 35% bahan organik. Abu tulang sapi mengandung Kalsium 37% dan Fosfor 18.5% pada bobot tulang sapi. Bedasarkan komposisi tersebut, maka tulang sapi dapat dimanfaatkan sebagai sumber Fosfor untuk tanaman dalam bentuk tepung tulang sapi. Tanaman yang membutuhkan unsur Fosfor banyak salah satunya adalah jagung manis. Tanaman jagung manis membutuhkan minimal 13 jenis unsur hara yang diserap melalui tanah. Hara N, P, dan K (makro) diperlukan dalam jumlah lebih banyak, hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang, tidak semua unsur dapat diserap langsung oleh tanaman (Syafruddin, 2007). Menurut Hong (1989) dalam Nurul (2008), jagung manis tidak akan memberikan hasil yang maksimal jika unsur hara yang diberikan tidak cukup tersedia. Pemupukan dapat meningkatkan hasil panen secara kuantitatif dan kualitatif. Pemberian pupuk P merupakan kunci utama dalam meningkatkan produksi jagung karena fosfor 1

5 2 berfungsi dalam pembentukan bunga, buah, dan biji, sehingga tanaman sangat membutuhkan P. Budidaya tanaman jagung manisdapat dibudidayakan pada berbagai jenis tanah, salah satunya tanah regosol. Tanah regosol merupakan tanah yang termasuk ordo entisol. Secara umum, tanah entisol adalah tanah yang belum mengalami perkembangan yang sempurna, dan hanya memiliki horizon A yang marginal. Secara spesifik, ciri regosol adalah berbutir kasar, berwarna kelabu sampai kuning, dan bahan organik rendah yaitu 3,72%. Sifat tanah yang demikian membuat tanah tidak dapat menampung air dan mineral yang dibutuhkan tanaman dengan baik. Tanah regosol memiliki kandungan bahan organik yang sedikit, sehingga diperlukan penambahan unsur hara, salah satunya unsur hara Forsfor (Organik.com, 2014). Pemberian unsur hara pada tanaman jagung manis dapat berasal dari pupuk an organik dan pupuk organik. Pupuk anorganik yang sering digunakan dalam budidaya tanaman jagung manis adalah pupuk Urea, SP36 dan KCl. Pupuk organik dapat berasal dari kotoran hewan dan sisa-sisa daun yang telah terurai (kompos) ataupun bahan lainnya. Salah satu bahan yang mengandung unsur makro adalah tulang sapi. Tulang sapi dapat digunakan untuk mendapatkan unsur P, sehingga diharapkan dapat mengurangi penggunaan pupuk an organik dalam budidaya tanaman dan juga dapat mengurangi limbah rumah tangga. Winarso (2005) dalam Nurul (2008) menyatakan bahwa unsur Fosfor yang diberikan untuk tanaman ke dalam tanah sebagian besar tidak dapat digunakan tanaman karena bereaksi dengan bahan-bahan tanah lainnya sehingga nilai efisiensi pemupukan P menjadi rendah hingga sangat rendah, dari 100 kg pemupukan P hanya 20% yang terserap tanaman dan yang 80% tertinggal di dalam tanah (Nurul, 2008), sehingga dibutuhkan Asam Silikat yang salah satunya berasal dari filtrat abu sekam padi yang dapat melarutkan senyawa organik Pemberian filtrat abu sekam padi tersebut diharapkan agar penyerapan unsur Fosfor pada pertumbuhan tanaman dapat lebih maksimal. Menurut Fitri dkk (2012), konsentrasi filtrat abu sekam padi (FASP) 20% dengan lama perendaman 2

6 3 48 jam merupakan perlakuan yang tepat pada pengolahan limbah tulang ayam oleh FASP menghasilkan dekolagenasi kandungan Kalsium, dan Fosfor optimal. Menurut Carter and Spengler (1978) dalam Dairy (2004) umumnya pada tulang sapi yang masih basah, berdasarkan bobotnya terdapat 20% air, 45% abu, dan 35% bahan organik. Abu tulang sapi mengandung Kalsium 37% dan Fosfor 18.5% pada bobot tulang sapi. Bedasarkan komposisi tersebut, maka tulang sapi dapat dimanfaatkan sebagai sumber Fosfor untuk tanaman dalam bentuk tepung tulang sapi. Pengaruh unsur Fosfor yang terkandung dalam tulang sapi pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis belum diketahui, sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui efektivitas penggunaan unsur Fosfor dari tulang sapi pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. B. Perumusan Masalah Pengaruh unsur Fosfor yang terkandung dalam tulang sapi pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis belum diketahui, sehingga diperlukan penelitian untuk mengetahui efektivitas penggunaan unsur Fosfor dari tulang sapi pada pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. C. Tujuan 1. Mengetahui efektivitas penggunaan unsur Fosfor dari tulang sapi untuk pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. 2. Menetapkan takaran tepung tulang sapi yang tepat untuk pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. 3

7 II. TINJAUAN PUSTAKA A. Tulang Sapi Struktur tulang sapi pada prinsipnya sama dengan tulang lainnya yaitu terbagi menjadi bagian epiphysis atau bagian sendi tulang dan diaphysis atau bagian tengah tulang yang berbentuk silinder. Komposisi tulang sapi yang terdiri dari 93% hidroksiapatit (Ca10(PO 4 ) 6 (OH) 2 ) dan 7% β-tricalcium phosphate (Ca 3 (PO 4 ) 2, β-tcp) (Ooi et al.,2007). Komposisi kimia tulang sapi terdiri dari zat anorganik berupa Ca, P, O, H, Na dan Mg, dimana gabungan reaksi kimia unsur Ca, P, O, H merupakan senyawa apatite mineral sedangkan Na dan Mg merupakan komponen zat anorganik tambahan penyusun tulang sapi dengan suhu titik lebur tulang sapi sebesar K (Sontang, 2000). Hidroksiapatit (HAp) adalah sebuah molekul kristalin yang intinya tersusun dari fosfor dan kalsium dengan rumus molekul Ca10(PO 4 ) 6 (OH) 2 yang termasuk di dalam keluarga senyawa kalsium fosfat. Hidroksiapatit yang berasal dari tulang sapi telah secara luas dipelajari dalam bidang aplikasi medis seperti digunakan untuk mencangkok tulang, memperbaiki, mengisi atau penggantian tulang serta dalam pemulihan jaringan gigi. Hidroksiapatit digunakan di dalam dunia medis karena memiliki sifat yang dapat beradaptasi dengan baik pada jaringan keras dalam tulang, dapat membangun kembali jaringan tulang yang sudah rusak dan juga di dalam jaringan lunak meskipun memiliki laju degradasi yang rendah, sifat osteokonduktifitas yang tinggi, bersifat tidak beracun, non inflamasi dan imunogenik (Kusrini dan Sontang, 2012). Sifat fisika dan biokimia dari hidroksiapatit sama dengan yang dimiliki oleh tulang dan gigi. Selain itu, struktur molekul hidroksiapatit juga sama dengan struktur molekul tulang dan gigi. Abu tulang sapi adalah Trikalsium Fosfat yang berasal dari Hydroxyapatit Ca 5 (OH)(PO 4 ) 3. Memiliki komposisi abu tulang sapi, sebagian besar didominasi oleh senyawa Fosfat dengan komponen mineral utama Hidroksilapatit (Anonim, 2008). Menurut Carter and Spengler (1978) dalam Dairy (2004) umumnya pada tulang sapi yang masih basah, berdasarkan bobotnya terdapat 20% air, 45% abu, dan 35% bahan organik. Abu tulang sapi mengandung Kalsium 37% dan Fosfor 4

8 5 18.5% pada bobot tulang sapi. B. Unsur Hara Fosfor 1. Peranan unsur hara Fosfor pada tanaman Fosfor (P) merupakan unsur hara yang diperlukan dalam jumlah besar (hara makro). Jumlah Fosfor dalam tanaman lebih kecil dibandingkan Nitrogen dan Kalium. Tetapi Fosfor dianggap sebagai kunci kehidupan (Key of life). Unsur ini merupakan komponen tiap sel hidup dan cenderung terkonsentrasi dalam biji dan titik tumbuh tanaman. Unsur P dalam Phospat adalah (Fosfor) sangat berguna bagi tumbuhan karena berfungsi untuk merangsang pertumbuhan akar terutama pada awal-awal pertumbuhan, mempercepat pembungaan, pemasakan biji dan buah. Tanaman menyerap Fosfor dalam bentuk ion Ortofosfat (H2PO4 - ) dan ion ortofosfat sekunder (HPO4 = ). Menurut Tisdale (1985) dalam Rosmarkam dan Yuwono (2002) unsur P masih dapat diserap dalam bentuk lain, yaitu bentuk Pirofosfat dan Metafosfat, bahkan menurut Thomson (1982) dalam Rosmarkam dan Yuwono (2002) bahwa kemungkinan unsur P diserap dalam bentuk senyawa anorganik yang larut dalam air, misalnya Asam Nukleat dan Phitin. Fosfor yang diserap tanaman dalam bentuk ion anorganik cepat berubah menjadi senyawa Fosfor organik. Fosfor ini mudah bergerak antar jaringan tanaman. Kadar optimal Fosfor dalam tanaman pada saat pertumbuhan vegetatif adalah 0.3% - 0.5% dari berat kering tanaman. Karateristik Fosfor yaitu, Fosfor bergerak lambat dalam tanah, pencucian bukan masalah, kecuali pada tanah yang berpasir. Fosfor lebih banyak berada dalam bentuk anorganik dibandingkan organik. Di dalam tanah kandungan F total bisa tinggi tetapi hanya sedikit yang tersedia bagi tanaman. Tanaman menambang Fosfor tanah dalam jumlah lebih kecil dibandingkan Nitrogen dan Kalium. Fungsi Fosfor pada tanaman yaitu: a. Pembentukan bunga dan buah b. Bahan pembentuk inti sel dan dinding sel

9 6 c. Mendorong pertumbuhan akar muda dan pemasakan biji pembentukan klorofil d. Penting untuk enzim-enzim pernapasan, pembentukan klorofil e. Penting dalam cadangan dan transfer energi (ADP+ATP) f. Komponen Asam Nukleat (DNA dan RNA), g. Berfungsi untuk pengangkutan energi hasil metabolisme dalam tanaman. Tanaman yang mengalami kekurangan P, akan mengalami gejala sebagai berikut: a. Reduksi pertumbuhan, kerdil b. Daun berubah tua agak kemerahan c. Cabang, batang, dan tepi daun berwarna merah ungu yang lambat laun berubah menjadi kuning d. Buah tampak kecil dan cepat matang e. Menunda pemasakan f. Pembentukan biji gagal g. Perkembangan akar tidak baik (Silvikultur.com, 2011) 2. Ketersediaan unsur hara Fosfor di dalam tanah Ketersediaan Fosfor tanah untuk tanaman sangat dipengaruhi oleh sifat dan ciri tanahnya sendiri. Tidak tersedia dan tidak larutnya P disebabkan fiksasi oleh mineral-mineral liat dan ion-ion Al, Fe yang membentuk senyawa kompleks yang tidak larut. Ada beberapa faktor yang turut mempengaruhi ketersediaan P tanah yaitu : a. Tipe liat b. Ph tanah c. Waktu reaksi d. Temperatur e. Bahan organik tanah (Nyakpa, dkk,1988). Bentuk P pada tanah masam yaitu H 2 PO 4 - lebih dominan dijumpai dan terus ke bentuk HPO 2 4 -dan PO 2 4 -, sedangkan P yang dapat diserap tanaman

10 7 dalam bentuk Orthophospat yaitu H 2 PO 4 - dan HPO pada umumnya dapat tersedia bagi tanaman (Nyakpa, dkk,1988). Tanah dengan ph yang kurang dari 6,5 akan banyak terdapat Al dan Mn yang akan mengikat P dalam tanah dengan reaksi sebagai berikut : Al 3 ++ H 2 PO H 2 O 2H++ Al(OH)2H 2 PO 4. Fosfat jika berhubungan dengan suatu larutan asam akan menghasilkan monokalsium Fosfat yang mudah larut menjadi Ca 2 + dan H 2 PO 4 - dengan reaksi sebagai berikut : Ca 5 (PO 4 ) 3 OH (Hidroksi Apatit) + 7 H+ 5 Ca H 2 PO 4 -+ H 2 O Ca 5 (PO 4 ) 3 F (Fluorapatit) + 6 H+5 Ca H 2 PO 4 -+ F-. Cara mengurangi fiksasi P dalam tanah dapat dilakukan antara lain sebagai berikut : a. Mengatur ph yaitu dengan pengapuran b. Pemberian bahan organik, pemberian ini akan menghasilkan anion dan kation yang mengurangi fiksasi c. Mengurangi kontak langsung antara pupuk dengan tanah(sutedjo dan Kartasapoetra, 1988). Pemberian Fosfor di dalam tanah mempunyai sumber dari : a. Pupuk buatan b. Pupuk alam c. Senyawa alam lainnya baik senyawa organik maupun senyawaanorganik dari unsur-unsur P dan K yang sudah ada dalam tanah. Permasalahan Fosfor (P) pada kesuburan tanah lapisan atas adalah sebagai berikut : a. Jumlah total P di dalam tanah relatif rendah, yaitu kg P/ha tanah di kedalaman15 cm b. P yang ditemukan di lapisan atas tanah memiliki kelarutan yang rendah atau benar-benar tidak dapat larut sehingga sebagian besar tidak tersedia untuk diserap oleh tanaman. c. Sumber P yang berasal dari pupuk yang ditambahkan ke tanah, akan menyediakan unsur P untuk tanaman namun pada waktunya akan membentuk campuran yang tidak dapat larut (Brady dan Weil, 2008)

11 8 C. Tanaman Jagung Manis Jagung manis merupakan tanaman semusim, siklus hidupnya diselesaikan dalam hari. Tanaman jagung ini dapat menyumbangkan hasil untuk keperluan konsumsi manusia. Hasil produksinya berupa jagung muda yang apabila direbus mempunyai rasa enak dan manis. Rasa manis tersebut disebabkan karena kandungan glukosa yang terdapat di dalam biji jagung. Jagung manis memiliki ciri biji yang masih muda becahaya dan berwarna cernih sedangkan biji yang sudah masak dan kering akan menjadi keriput atau berkerut. Jagung dapat ditanam di Indonesia mulai dari dataran rendah sampai dataran tinggi yaitu mdpl dengan temperatur antara 21 0 C hingga 30 0 C. Tanaman jagung tumbuh dengan baik pada tanah yang subur, gembur dan kaya akan kandungan humus, dengan ph 5,5-6,5 (Aak, 2010). Budidaya jagung manis meliputi beberapa tahapan yaitu, sebagai berikut : 1. Persiapan bahan tanam Bahan yang digunakan dalam budidaya jagung manis berupa benih. Benih yang digunakan merupakan benih unggul yang telah teruji kemurnian benih terhadap kotoran maupun biji lain, daya tumbuh yang baik dapat mencapai 90% ke atas dan ketahanan terhadap penyakit. Disamping itu kemampuan berproduksi dalam umur yang relatif pendek, serta dapat beradaptasi dengan baik dalam berbagai lingkungan (Aak, 2010). 2. Pengolahan Lahan Pengolahan dilakukan dengan cara dibajak dan digaru, selanjutnya ditambahkan pupuk kandang sapi sebagai pupuk dasar. Menurut Firlana 2011 dalam Zulkifli dan Herman 2012, penggunaan pupuk kandang sapi pada tanaman jagung dengan dosis 20 ton/ha menunjukkan hasil tertinggi terhadap tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah tongkol, berat tongkol, berat basah dan berat pipilan kering. Tujuan pengolahan tanah adalah memperoleh media yang sesuai untuk pertumbuhan dan perkembangan akar, mengurangi keberadaan gulma serta memperbaiki sirkulasi udara dalam tanah. Kegiatan ini dilakukan minimal 15 hari sebelum tanam. (Faedah, 2015).

12 9 3. Penanaman Penanaman jagung dilakukan dengan cara membuat lubang tanam menggunakan tugal dengan kedalaman 2,5-5 cm. Jarak tanam yang digunakan 60x15 cm, selanjutnya benih dimasukkan ke dalam lubang tanam sebanyak 1 butir dengan kebutuhan benih /ha, kemudian dilakukan penutupan dengan tanah secara tipis-tipis (Aak, 2010). 4. Pemeliharaan a. Penyulaman Penyulaman bertujuan untuk mengganti tanaman yang mati, dilakukan pada waktu 7-10 hari setelah tanam. Jumlah dan jenis benih serta perlakuan dalam penyulaman sama dengan sewaktu penanaman (Faedah, 2015). b. Penyiangan dan pembumbunan Penyiangandan pembumbunan dilakukan setelah tanaman berumur 15 hari, penyiangan pada tanaman jagugn yang masih kecil dilakukan secara manual menggunakan tangan atau cangkul kecil, sehingga diharapkan tidak merusak pertumbuhan jagung. Pembumbunan dilakukan bersamaan dengan penyiangan untuk memperkokoh posisi batang agar tanaman tidak mudah rebah dan menutup akar yang bermunculan di atas permukaan tanah karena adanya aerasi. Pembumbunan dilakukan saat tanaman berumur 4 minggu, bersamaan dengan waktu pemupukan. Tanah di sebelah kanan dan kiri barisan tanaman diuruk dengan cangkul, kemudian ditimbun di barisan tanaman, dengan cara ini akan terbentuk guludan yang memanjang (Aak, 2010).

13 10 c. Pemupukan Pemupukan dilakukan dengan cara penugalan di samping tanaman dengan jarak sekitar 5-7 cm dari batang tanaman. Dosis pupuk yang digunakan adalah 300 kg Urea, 200 kg SP-36, dan 50 kg KCl/ha sesuai dengan hasil analisis tanah. Pupuk Urea diberikan tiga kali, yaitu 100 kg pada waktu tanam, 100 kg pada saat tanaman berumur 30 hst dan 100 kg pada saat tanamanberumur 45 hst. Pupuk SP-36 dan KCl diberikan pada waktu tanam atau sebagai pupuk dasar (Suprapto, 1995). d. Pengairan Pengairan dilakukan setelah benih ditanam yaitu dengan cara penyiraman secukupnya, kecuali bila tanah telah lembab, tujuannya menjaga agar tanaman tidak layu. Namun menjelang tanaman berbunga, air yang diperlukan lebih besar sehingga perlu dialirkan air pada parit-parit di antara bumbunan tanaman jagung (Faedah, 2015). 5. Panen Pemanenan dilakukan pada hari setelah tanam, dengan cara memetik tongkol jagung yang berada pada ketiak daun. Hasil pemanenan jagung manis dalam satu hektar mencapai 8-10 ton (Faedah, 2015). D. Tanah Regosol Tanah regosol adalah tanah berbutir kasar dan berasal dari material gunung api. Tanah regosol berupa tanah aluvial yang baru diendapkan. Material jenis tanah ini berupa abu vulkan dan pasir vulkan.tanah regosol merupakan tanah yang termasuk ordo entisol. Secara umum, tanah entisol adalah tanah yang belum mengalami perkembangan yang sempurna, dan hanya memiliki horizon A yang marginal. Secara spesifik, ciri regosol adalah berbutir kasar, berwarna kelabu sampai kuning, dan bahan organik rendah yaitu 3,72%. Sifat tanah yang demikian membuat tanah tidak dapat menampung air dan mineral yang dibutuhkan tanaman dengan baik. Kandungan bahan organik yang sedikit dan kurang subur dengan ph 6-7. Tanah regosol lebih banyak dimanfaatkan untuk tanaman palawija, tembakau,

14 11 dan buah-buahan yang tidak banyak membutuhkan air. Regosol banyak tersebar di Jawa, Sumatera, dan Nusa Tenggara yang kesemuanya memiliki gunung berapi (Hedisasrawan, 2013). E. Hipotesis Perlakuan B dengan takaran kg/ha Tepung tulang sapi (17,7 gram/tanaman) memberikan pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis yang paling baik.

15 12 III. TATA CARA PENELITIAN A. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini akan dilakukan di Green House Fakultas Pertanian Universitas Muhammadiyah Yogyakarta pada bulan Maret 2016 sampai bulan Mei B. Bahan dan Alat Penelitian Bahan yang digunakan untuk penelitian ini adalah tulang sapi, benih jagung manis, tanah regosol dan air, filtrat abu sekam padi, Urea, SP36, KCl, pupuk kandang. Alat yang digunakan untuk penelitian adalah panci presto, cangkul, sekop, gembor, polibag, timbangan analitik, penggaris/meteran dan alat tulis. C. Metode Penelitian Penelitian ini dilakukan dengan menggunakan metode percobaan, dengan rancangan perlakuan faktor tunggal, yang disusun dalam Rancangan Acak Lengkap (Lampiran 1). Perlakuan yang diujikan adalah takaran abu tulang sapi terdiri dari 7 aras yaitu: A : kg/ha Tepung tulang sapi (35,34 gram/tanaman) B : kg/ha Tepung tulang sapi (17,7 gram/tanaman) C : 973,5 kg/ha Tepung tulang sapi (8,85 gram/tanaman) D : 649 kg/ha Tepung tulang sapi (5,9 gram/tanaman) E : 486 kg/ha Tepung tulang sapi (4.42 gram/tanaman) F : 389,20 kg/ha Tepung tulang sapi (3,54 gram/tanaman) (Lampiran 2) Ditambah satu perlakuan kontrol (K) dengan memberikan unsur P dari SP36 dengan dosis 200 kg/ha atau 1,8 gram/tanaman. Masing-masing perlakuan diulang 3 kali dan masing-masing ulangan terdapat 3 sampel, sehingga diperoleh 63 tanaman.

16 13 D. Cara penelitian 1. Penetapan Kadar lengas tanah dan kadar lengas kapasitas lapangan Penetapan kadar lengas tanah dilakukan menggunakan alat dan bahan berupa botol, timbangan analitik, oven, desikator dan sampel tanah. Penetapan kadar lengas dilakukan dengan cara a. Menimbang botol kosong beserta tutupnya (misal berat botol = a gram) b. Sampel tanah dimasukkan kedalam botol sebanyak setengah volume botol, selanjutnya ditimbang (misal berat botol berisi tanah = b gram) c. Botol yang berisi tanah dimasukkan ke dalam oven pada suhu c c selama 4 jam dengan keadaan botol terbuka. d. Botol berisi tanah dimasukkan ke dalam desikator selama 10 menit kemudian dengan keadaan botol tertutup, kemudian botol ditimbang (misal botol berisi tanah setelah didinginkan = c gram) e. Langkah selanjutnya dilakukan perhitungan kadar lengas dengan rumus sebagai berikut : Kadar lengas tanah : Penetapan kadar lengas kapasitas lapangan dilakukan menggunakan alat dan bahan berupa botol, timbangan analitik, oven, desikator, kain kassa, benang, gelas piala, sampel tanah dan air. Penetapan kadar lengas kapasitas lapangan dilakukan dengan cara : a. Sampel tanah dibungkus menggunakan kain kassa dan diikat menggunakan benang b. Bungkusan sampel dicelupkan ke dalam gelas piala yang berisi air selama ± 30 menit atau sampai tidak ada gelembung udara yang keluar dari bungkusan. c. Bungkusan ditiriskan dengan cara digantung selama ± 24 jam d. Bungkusan tanah dibuka, sampel tanah diambil pada bagian tengahnya kemudian dimasukkan kedalam botol yang sebelumnya sudah ditimbang (misal botol kosong = a gram) sebanyak separuh volume botol, selanjutnya botol berisi tanah ditimbang (misal botol berisi tanah = b gram)

17 14 e. Botol yang berisi tanah dimasukkan ke dalam oven pada suhu c c selama 4 jam dengan keadaan botol terbuka. f. Botol berisi tanah dimasukkan ke dalam desikator selama 10 menit kemudian dengan keadaan botol tertutup, kemudian botol ditimbang (misal botol berisi tanah setelah didinginkan = c gram) g. Langkah selanjutnya dilakukan perhitungan kadar lengas kapasitas lapangan dengan rumus sebagai berikut : Kadar lengas tanah kasitas lapangan : 2. Pengolahan tulang sapi Pengolahan tulang sapi dilakukan dengan menyiapkan tulang sapi yang diperoleh dari rumah pemotongan hewan yang menyediakan tulang sapi di Daerah Istimewa Yogyakarta. Sampel tulang dibersihkan dari daging dan kotoran yang masih menempel, lalu dicuci. 3. Pembuatan filtrat abu sekam padi Tahap pertama yang dilakukan dalam pembuatan filtrat abu sekam padi adalah pembakaran sekam padi, kemudian diambil abunya sebanyak 600 gram yang dilarutkan dengan air sebanyak 3000 ml atau 3 liter air. Abu yang sudah larut dalam air selanjutnya disaring dan menghsailkan filtrat. Tahap selanjutnya dilakukan perendaman tulang sapi yang sudah dibersihkan menggunakan filtrat abu sekam padi 20% selama 48 jam. Tulang sapi lunakkan menggunakan presto, selanjutnya dikering anginkan lalu digerus dan diayak. 4. Persiapan media Persiapan media dilakukan dengan mengambil tanah sedalam 20 cm di kebun percobaan Fakultas Pertanian UMY, Meranggen. Tanah selanjunya dihomogenkan dan dikering anginkan ± 1 minggu. Tanah yang sudah dikering anginkan disaring menggunakan saringan dengan diameter 0,5 cm. Langkah selanjutnya adalah melakukan pengisian tanah ke dalam polibag sebanyak 12,2 kg per pilbag, kemudian di tambahkan pupuk

18 15 kandang sapi sebanyak 20 ton/ ha atau 181,8 gram per polibag (Lampiran 3). 5. Penanaman Penanaman jagung dilakukan dengan cara membuat lubang tanam di permukaan polibag menggunakan tugal kecil atau tangan dengan kedalaman 2,5-5 cm. Selanjutnya benih dimasukkan ke dalam lubang tanam sebanyak 1 butir dengan kebutuhan benih /ha, kemudian dilakukan penutupan dengan tanah secara tipis-tipis. 6. Pemeliharaan a. Penyiraman : Penyiraman dilakukan dua hari sekali pada waktu sore hari, dengan perhitungan volume air yaitu : ( ) Keterangan : KL : Kapasitas Lapangan Ka : Kering Angin BTKM : Berat Tanah Kering Mutlak b. Penyiangan : Penyiangan dilakukan ketika terdapat tumbuhan lain yang tumbuh disekitar tanaman jagung manis c. Pemupukan : Pupuk yang digunakan yaitu Urea 300 kg/ha, SP kg/ha, tepung tulang sapi kg/ha untuk perlakuan A, tepung tulang sapi kg/ha untuk perlakuan B, tepung tulang sapi 973,5 kg/ha untuk perlakuan C, tepung tulang sapi 649 kg/ha untuk perlakuan D, tepung tulang sapi 486,75 kg/ha untuk perlakuan E, tepung tulang sapi 389,20 kg/ha untuk perlakuan F dan KCl 50 kg/ha. Pupuk Urea diberikan tiga kali, yaitu 100 kg pada waktu tanam, 100 kg umur 30 hari setelah tanam dan 100 kg umur 45 hari setelah tanam. Tepung tulang sapi diberikan pada waktu tanam, KCl diberikan pada waktu tanam. Pemupukan dilakukan dengan cara pemberian pupuk di samping tanaman dengan jarak sekitar 5-7 cm dari batang tanaman, kemudian ditutup tipis menggunakan tanah..

19 16 d. Pengendalian hama dan penyakit : pengendalian hama dan penyakit dilakukan secara manual dengan cara mengambil hama dan membuang bagian tanaman yang terserang penyakit. 7. Pemanenan Pemanenan jagung dilakukan pada umur 75 hari setelah tanam, dengan mengambil tongkol jagung manis dari ketiak batang. E. Variabel Pengamatan 1. Tinggi tanaman(cm) Pengamatan tinggi tanaman dilakukan pada masa vegetatif, yaitu setiap minggu mulai satu minggu setelah tanam sampai umur jagung 40 hari setelah tanam, menggunakan penggaris/meteran dengan satuan centimeter. 2. Jumlah daun (helai) Pengamatan jumlah daun dilakukan pada masa vegetatif, yaitu setiap minggu mulai satu minggu setelah tanam sampai umur jagung 40 hari setelah tana, dengan cara menghitung jumlah helai yang telah mekar sempurna pada masing-masing tanaman. 3. Luas daun (cm²) Pengamatan luas daun dilakukan pada umur 75 hari setelah tanam menggunakan Leaf Area Meter dengan satuan cm². 4. Bobot tongkol dengan klobot (gram) Pengamatan bobot tongkol dengan klobot dilakukan pada umur 75 hari setelah tanam atau pada saat panen, dengan cara menimbang tongkol menggunakan timbangan elektrik yang dinyatakan dalam gram. 5. Bobot tongkol tanpa klobot (gram) Pengamatan bobot tongkol tanpa klobot dilakukan pada umur 75 hari setelah tanam atau pada saat panen, dengan cara menimbang tongkol jagung tanpa klobot menggunakan timbangan elektrik yang dinyatakan dalam gram.

20 17 6. Bobot segar tajuk (gram) Pengamatan bobot segar tajuk dilakukan pada 75 hari setelah tanam dengan menimbang tajuk menggunakan timbangan elektrik dinyatakan dalam gram. 7. Bobot segar akar (gram) Pengamatan bobot segar akar dilakukan pada 75 hari setelah tanam dengan menimbang akar menggunakan timbangan elektrik dinyatakan dalam gram. 8. Bobot kering tajuk (gram) Pengamatan bobot kering tajuk dilakukan pada 75 hari setelah tanam, kemudian dikeringkan menggunakan oven selanjutnya menimbang tajuk menggunakan timbangan elektrik dinyatakan dalam gram. 9. Bobot kering akar (gram) Pengamatan bobot kering akar dilakukan pada 75 hari setelah tanam, kemudian dikeringkan menggunakan oven selanjutnya menimbang akar menggunakan timbangan elektrik dinyatakan dalam gram. 10. Hasil tanaman (ton/ha) Pengamatan hasil tanaman dilakukan pada umur 75 hari setelah tanam dengan menjumlahkan semua tongkol yang telah ditimbang dengan timbangan analitik, kemudian dikonversi dalam hektar dengan satuan ton/ha. F. Analisis Data Data yang diperoleh dari hasil pengamatan selanjutnya dianalisis dengan sidik ragam pada tingkat kesalahan 5%, untuk mengetahui ada tidaknya pengaruh atas perlakuan dalam pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis. Apabila ada beda nyata antar perlakuan yang diujicobakan dilakukan uji lanjut dengan uji DMRT pada tingkat kesalahan 5%, bertujuan untuk melihat perlakuan yang paling baik dalam pertumbuhan dan hasil tanaman jagung manis.

21 18 G. Jadual Kegiatan Kegiatan Pengolahan Tulang Sapi Persiapan Media Maret April Mei Juni Juli Penanaman Pemeliharaan Pengamatan Panen Pembuatan Laporan Persentasi

22 19

23 DAFTAR PUSTAKA Aak Seri budidaya jagung. Yogyakarta. Kanisius Brady, N. C dan Ray R. Weil The Nature and Properties Of Soil. Pearson Prentice Hall, Ohio Faedahjaya Budidaya Jagung Manis. Diakses Tanggal 6 April 2015 Fitri Apriani Noor, Rachmat Wiradimadja, dan Denny Rusmana Dekolagenasi Limbah Tulang Ayam oleh Filtrat Abu Sekam Padi terhadap Kandungan Kalsium dan Fosfor. cad=rja&uact=8&ved=0ccmqfjabahukewih5phcj5bjahxtwo4khz2 acew&url=http%3a%2f%2fdownload.portalgaruda.org%2farticle.php%3 Farticle%3D103826%26val%3D1378&usg=AFQjCNER1SfM4_Uwvs36X PEj_cEmPQ8-0A&sig2=Exr6Fit-7_3xx- WLZngiOQ&bvm=bv ,d.c2E. Diakses tanggal 14 November Hagin, J. and B. Tucker Fertilization of dry land and irrigated soil. Springer-Verlag. Berlin Heidenberg.p Haryadi. (2006). Teknologi Pengolahan Beras. Gadjah Mada University Press. Diakses tanggal 10 juni 2015 Hedisasrawan Tanah Regosol. diakses tanggal 16 november 2015 Heriyanto Pemanfaatan Silika Dari Abu Sekam Padi. Abu-Sekam-Padi/. Di Akses Tanggal 7 Mei 2015 Horwell, Claire; Damby, David dan Baxter, Peter. (2011). A Mineralogical and Toxicological Assessment of The Health Hazard of Ash from The 2010 Merapi Eruption. Geophysical Research Abstracts-EGU General Assembly Vol. 13, EGU Houston, D.F Rice Bran and Polish. In: Rice: Chemistry & Technology, 1stEd. Amer: Assoc. Cereal Chem. Inc., St. Paul, Minnesota, USA. p Ismunadji, M., S.Prataharjana., M.Syamdan., A.Wdjono Padi. Pusat Penelitian dan Pengembangan Tanaman Pangan, Bogor.

24 J. Dairy Scl Measure of Bone Mineral Content in Mature Dairy Cows. American Dairy Science Association. American Kusrini, E., Sontang, M Characterization of X-Ray diffaction and electron spin rasonance : effects of sintering time and temperature on bovine hydroxyapatite. Rad. Physical and chem. 81, M. P. Sirappa1 Dan Nasruddin Razak Peningkatan Produktivitas Jagung Melalui Pemberian Pupuk N, P, K Dan Pupuk Kandang Pada Lahan Kering DiMaluku. 6.Pdf. Diakses. Tanggal 6 April 2015 Nyakpa, M.Y. Lubis, A.M. Pulung, M.A. Amroh, A.G, Munawar, A. Hong, G.B dan N. Hakim, Kesuburan Tanah. Universitas Lampung. S Bandar Lampung. Nurul Syarifah Al Amin Pengaruh Kascing Dan Pupuk Anorganik Terhadap Efisiensi Serapan P Dan Hasil Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Sturt) Pada Alfisols Jumantono. d=1&cad=rja&uact=8&ved=0cbsqfjaaahukewjiz5jni5bjahumcy4khqclb5 Q&url=http%3A%2F%2Fcore.ac.uk%2Fdownload%2Fpdf%2F pdf&usg =AFQjCNEfqtqkAViIkA9bq-3dvk5ARb9V5A&sig2=QftVMxFf6ACuOgaq-84mg&bvm=bv ,d.c2E. Diakses Tanggal 14 November 2015 N. Yusnita, S. Anita, Itnawita Kemampuan Serapan Abu Tulang Sapi Terhadap Variasi Konsentrasi Ion Nitrat. Jurnal.Com/2015/03/Kemampuan-Serapan-Abu-Tulang-Sapi.Html. Akses Tanggal 03 Juli 2015 Ooi, C.Y., Hamdi,M., Ramesh, S Properties of hydroxypatite produced by annealing of bovine bone. Ceramics international 33, Organik.com Mengenal Jenis, Karakter, Penyebaran dan Pemanfaatan Tanah Pertanian di Indonesia. Diakese tanggal 15 Oktober 2015Patrick, W. H., JR and K.R. Reddy Rate of Fertilizer Nitrogen in a Flooded Soil. Soil. Svi. Soc. Proc. 40: Perwitasari, D.C Hidrolisis Tulang Sapi Menggunakan HCl Untuk Pembuatan Gelatin. Makalah Seminar Nasional Soebardjo Brotohardjono Rajiman Reklamasi Lahan Pasca Erupsi Merapi. Lahan-Pasca-Erupsi-Merapi.Pdf. Diakses Tanggal 6 April 2015 Rosmarkam, A. dan N. W. Yuwono Ilmu Kesuburan Tanah. Kanisius, Yogyakarta

25 Silvikultur.com, Unsur hara fosfor(p). Diakses tanggal 14 november Sudaryo Dan Sutjipto Identifikasi Dan Penentuan Logam Pada Tanah Vulkanik Di Daerah Cangkringan Kabupaten Sleman Dengan Metode Analisis Aktivasi Neutron Cepat. Content/Uploads/2010/03/D-30%20_Sudaryo_.Pdf. Diakses Tanggal 6 April 2015 Sontang, M., Optimasi hydroxyapatite dalam tulang sapi melalui proses sintering. Tesis, Universitas Indonesia. Syafruddin, Faesal, dan M. Akil Pengelolaan Hara pada Tanaman Jagung. cad=rja&uact=8&ved=0ccmqfjabahukewiml8jr9jvjahxsi44kha6v CTA&url=http%3A%2F%2Fbalitsereal.litbang.pertanian.go.id%2Find%2Fi mages%2fstories%2fsatuempat.pdf&usg=afqjcnecfvjxm7ix2cdcprtd ehzqq3g_fw&sig2=lrgjjqc8jekfmgz0h- OEUA&bvm=bv ,d.c2E. Diakses tanggal 19 November 2015 Suprapto Betanam Jagung. Jakarta. PT Penebar Swadaya Sutedjo,Mulyani Mul dan A.G Kartasapoetra Pengantar Ilmu Tanah Jakarta : PT. Bina Aksara Tisdale, S.L. and W.L. Nelson Soil Fertility and Fertilizers. MacMilan Publishing Co. Inc., New York Zulkifli dan Herman Respon Jagung Manis (Zea Mays Saccharata Stut ) Terhadap Dosis Dan Jenis Pupuk Organik. cad=rja&uact=8&ved=0ccuqfjabahukewiauj- 8p5bJAhXGBo4KHedwCEE&url=http%3A%2F%2Frepository.unri.ac.id% 2Fxmlui%2Fhandle%2F %2F5784%3Fshow%3Dfull&usg=AFQj CNG-KC0yam3ojIzBXNJrQKUaOoqjbg&sig2=KBnLe6R5ur3Bb11JLDW oww&bvm=bv ,d.c2e. Diakses tanggal 15 November 2015.

26 LAMPIRAN 1 A2 K1 E3 B2 F2 D3 C3 D1 C1 A1 D2 B1 F1 K3 F3 E2 B3 A3 K2 C2 E1 Keterangan : K : 200 kg SP36 (1,81 gram/tanaman) A : kg/ha Tepung tulang sapi (35,34 gram/tanaman) B : kg/ha Tepung tulang sapi (17,7 gram/tanaman) C : 973,5 kg/ha Tepung tulang sapi (8,85 gram/tanaman) D : 649 kg/ha Tepung tulang sapi (5,9 gram/tanaman) E : 486 kg/ha Tepung tulang sapi (4.42 gram/tanaman) F : 389,20 kg/ha Tepung tulang sapi (3,54 gram/tanaman) 1,2,3 : Ulangan

27 LAMPIRAN 2 1. Kebutuhan tepung tulang sapi per hektar Anjuran pemupukan : 200 kg/ha SP36 (Faedah, 2015) Kebutuhan P per hektar : Kadar P dalam 100 kg abu tulang sapi : 18,5 kg (Anonim, 2008) Kebutuhan abu tulang sapi per hektar 2. Kebutuhan abu tulang sapi per tanaman Jarak tanam : 60x15 cm = 0.09 m 2 Jumlah tanaman/ha : Takaran abu tulang sapi /ha A : kg/ha Tepung tulang sapi (35,34 gram/tanaman) B : kg/ha Tepung tulang sapi (17,7 gram/tanaman) C : 973,5 kg/ha Tepung tulang sapi (8,85 gram/tanaman) D : 649 kg/ha Tepung tulang sapi (5,9 gram/tanaman) E : 486 kg/ha Tepung tulang sapi (4.42 gram/tanaman) F : 389,20 kg/ha Tepung tulang sapi (3,54 gram/tanaman) Takaran abu tulang sapi /tanaman A = D = B = E = C = F =

28 3. Kebutuhan SP-36 per tanaman (Kontrol) Anjuran SP-36 per Ha : 200 kg Populasi : tanaman SP-36 = /tanaman 4. Kebutuhan Urea per tanaman Anjuran Urea per Ha : 300 kg Populasi : tanaman Urea= : 3 x pemupukan = 0,9 gram/tanaman 5. Kebutuhan KCl per tanaman Anjuran Urea per Ha : 50 kg Populasi : tanaman KCl=

29 LAMPIRAN 3 1. Kebutuhan tanah per polibag Kedalaman akar efektif : 25 cm Diameter : 12,5 π : 3,14 π.r 2.t = 3,14x12,5 2 x25 =3,14x156,25x25 =12265 gram =12,2 kg/polibag 2. Kebutuhan pupuk kandang per tanaman Kebutuhan pupuk kandang per Ha : 20 ton atau kg Populasi tanaman per Ha : tanaman