USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM. Bakso Ikan Kembung Mie Singkong : Inovasi Makanan Sehat dan Rendah Lemak BIDANG KEGIATAN :

Transkripsi

1 USULAN PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA JUDUL PROGRAM Bakso Ikan Kembung Mie Singkong : Inovasi Makanan Sehat dan Rendah Lemak BIDANG KEGIATAN : PKM KEWIRAUSAHAAN DIUSULKAN OLEH: KARTIKA JUNI AMBARITA NURUL FATIMAH ROBIATUL ADAWIYAH WAHYU DEWANTI 12B PUTRI PANCA OKTAVIANA UNIVERSITAS AHMAD DAHLAN YOGYAKARTA 2013

2 ii

3 DAFTAR ISI Sampul... i Halaman Pengesahan... ii Daftar Isi... iii Ringkasan... iv BAB I PENDAHULUAN...1 I.1 Judul Program 1 I.2 Latar Belakang 1 I.3 Rumusan Masalah... 2 I.4 Luaran yang Diharapkan. 2 I.5 Tujuan...3 BAB II GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA.. 4 BAB III METODE PELAKSANAAN.. 7 BAB IV BIAYA dan JADWAL KEGIATAN Anggaran Dana Jadwal Kegiatan DAFTAR PUSTAKA...10 LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 4 Biodata Ketua dan Anggota Lampiran 5 Justifikasi Anggaran Kegiatan Lampiran 6 Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian Lampiran 7 Surat Pernyataan Ketua Peneliti Lampiran 8 Foto Sampel iii

4 RINGKASAN Dalam produksi bakso ikan kembung mie singkong yang berbahan dasar ikan kembung (bakso) dan singkong (mie) ini pengusul bertujuan untuk menciptakan makanan yang berat namun tetap terjaga nilai-nilai gizinya. Melalui makanan bakso yang sangat disukai oleh berbagai kalangan menjadi salah satu tolak ukur pengusul untuk menarik konsumen untuk beralih kepada makanan yang lebih sehat dan rendah lemak. Selain itu untuk memperoleh laba dari usaha yang dijalankan. Keunggulan yang dimiliki produk ini adalah memanfaatkan keunggulan ikan yang kaya akan protein dan singkong yang rendah akan karbohidrat. Satu porsi bakso ikan kembung mie singkong ini dijual dengan harga Rp. 8000,00 per porsi. Dalam memasarkan prouk ini, pengusul melakuka beberapa promosi, antara lain: penyebara informasi secara langsung, penyebaran informasi secara tidak langsung, dan melalui sarana teknologi dan informasi. Metode yang digunakan dalam memproduksi bakso ikan kembung mie singkong adalah pra produksi (tahap perecanaan, tahap persiapan, tahap pengadaan produk), produksi (tahap pelaksanaan kegiatan), pasca produksi (tahap pelaporan). Untuk memulai produksi ini dana yang dibutuhkan Rp iv

5 BAB 1 PENDAHULUAN JUDUL PROGRAM Bakso Ikan Kembung Mie Singkong : Inovasi Makanan Sehat dan Rendah Lemak 1.1 LATAR BELAKANG MASALAH Makanan yang sehat adalah makanan yang mengandung gizi yang seimbang, mengandung serat dan zat-zat yang diperlukan tubuh untuk proses tumbuh kembang. Menu makanan sehat, harusnya kaya akan unsur zat gizi seperti kabohidrat, protein, mineral, vitamin, dan sedikit lemak tak jenuh. Tujuan memakan makanan sehat bagi tubuh kita adalah untuk menjaga agar badan kita tetap sehat, tumbuh, dan berkembang secara baik. Makanan sehat dan bergizi seimbang bukan berarti makanan yang mahal dan enak. Pada umumnya bakso berbahan dasar daging sapi yang tinggi akan lemak, jika dikonsumsi berlebihan mengakibatkan timbulnya penyakit jahat, seperti: jantung, stroke, darah tinggi, dan lain-lain. Daging Sapi adalah bahan makanan hewani yang biasa dikonsumsi oleh masyarakat Indonesia khususnya. Daging sapi mengandung lemak sebanyak 14 gram, dibandingkan dengan ikan kembung yang hanya mengandung lemak 1 gram. Protein pada sapi 18,8 gram, dan pada ikan kembung 22 gram. Pada dasarnya protein lebih baik dikonsumsi dari pada lemak. Manfaat protein untuk tubuh sangat besar. Kandungan protein dalam tubuh manusia mencapai 1/6 dari berat tubuh manusia. Protein sangat penting untuk perkembangan setiap sel dalam tubuh dan juga untuk menjaga kekebalan tubuh. Protein juga memiliki fungsi utama untuk membentuk jaringan pada tubuh dengan kandungan asam aminonya. Oleh karena itu, kita memanfaatkan kandungan yang terdapat pada ikan kembung untuk dijadikan bakso, yang pada biasanyaberbahan dasar daging sapi. Mie yang dijual di pasaran seringkali berbahan dasar dari bahan-bahan yang bisa 1

6 membahayakan tubuh kita, seperti: boraks, formalin, dan zat-zat kimia lainnya. Para produsen mencampurkan zat-zat berbahaya pada olahan mie untuk menarik konsumen, mie bisa terlihat lebih segar, lebih kuning, ataupun lebih kenyal. Tahukah bahwa zat-zat berbahaya yang tercampur pada mie sangat berbahaya bagi tubuh kita? Salah satu penyakit yang bisa timbul karena zat-zat kimia tersebut adalah kanker. Kanker merupakan penyakit mematikan, tidak jarang kita mendengar kematian seseorang karena kanker, dan kanker tersebut dikarenakan makan makanan yang tidak sehat. Singkong atau Manihot Utilissima mempunyai banyak kandungan yang baik untuk tubuh kita. Disamping itu singkong juga rendah akan karbohidrat yang tentunya sehat. Berikut adalah kadar gizi dalam singkong: Kalori 121 kal Air 62,50 gram Fosfor 40,00 gram Karbohidrat 34,00 gram Kalsium 33,00 miligram Vitamin C 30,00 miligram Protein 1,20 gram Besi 0,70 miligram Lemak 0,30 gram Vitamin B1 0,01 miligram. Dari tabel di atas, kita memanfaatkan kadar gizi pada singkong untuk dijadikan mie yang lebih sehat dan cocok atau dapat dimakan oleh orang yang sedang menjalankan program diet. 1.2 RUMUSAN MASALAH 1. Bagaimana menarik konsumen beralih kepada makanan yang lebih sehat? 2. Bagaimana menciptakan makanan yang berat namun tetap kaya akan gizi? 1.3 LUARAN YANG DIHARAPKAN Luaran pengusul adalah menciptakan makanan yang sehat, kaya gizi, dan rendah lemak yaitu Bakso Ikan Kembung Mie Singkong. Selain itu untuk memperoleh laba dari usaha yang dijalankan. Produk yang pengusul berikan merupakan makanan yang disukai oleh semua kalangan di setiap penjuru sehingga pengusul lebih mudah dalam segi pemasaran. 2

7 1.4 TUJUAN Sesuai dengan rumusan masalah yang telah kami simpulkan, adapun tujuan dari kewirausahaan ini adalah : 1. Menarik konsumen untuk beralih kepada makanan yang lebih sehat dan rendah lemak. 2. Menciptakan bakso ikan kembung mie singkong yang bernilai gizi tinggi. 3

8 BAB 2 GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA Rencana usaha ini awalnya mempunyai tujuan yang baik untuk masa depan pengusul. Tujuannya ingin mendapat keuntungan dan tambahan uang saku. Selain itu ingin memperbaiki kondisi gizi masyarakat di Yogyakarta dengan usaha bakso ikan kembung mie singkong. 1. Produk Produk ini merupakan pengembangan dari pengolahan ikan dan singkong (Manihot Utilissima). Keunggulan yang dimiliki produk ini adalah memanfaatkan keunggulan ikan yang kaya akan protein dan singkong yang rendah akan karbohidrat. 2. Harga Satu porsi bakso ikan kembung mie singkong ini dijual dengan harga Rp. 8000,00 per porsi. Penentuan harga Rp. 8000,00 per porsi dengan pertimbangan bahwa sasaran utama usaha ini adalah mahasiswa dan untuk masyarakat umum, sehingga harga jual masih terbilang umum akan membantu memperlancar proses penjualan. Harga tersebut juga ditentukan berdasarkan perhitungan dengan biaya produksi bakso ikan kembung mie singkong, sehingga telah diperhitungkan besarnya nilai keuntungan yang akan diperoleh. 3. Tempat Tempat usaha bakso ikan kembung mie singkong ini di Jalan Tamansiswa, No. 17 dengan pertimbangan bahwa lokasi tersebut strategis dan dekat dengan pasar tradisional, sehingga mempermudah dalam mengakses bahan baku. 4

9 4. Promosi Dalam memasarkan produk yang baru, sector promosi merupakan hal yang sangat penting untuk diperhatikan. Hal-hal yang dapat dilakukan untuk mempromosikan produk kami yaitu: Penyebaran informasi secara langsung Penyebaran informasi secara langsung dilakukan oleh kelompok Bakso Ikan Kembung Mie Singkong dengan cara promosi dari mulut ke mulut. Cara promosi ini dimulai dari orang-orang terdekat kami. Diharapkan konsumen akan dapat menyebarkan keunggulan produk kami kepada orang lain. Pemberian informasi secara tidak langsung Pemberian informasi secara langsung dilakukan dalam bentuk kegiatan, diantaranya penyebaran brosur dan pamphlet, penempelan poster, pemasangan spanduk, dan pemasangan banner produk kelompok Bakso Ikan Kembung Mie Singkong yang akan menggambarkan keunggulan produk kami. Melalui sarana teknologi dan informasi Semakin berkembangnya teknologi, fasilitas internet semakin mudah didapatkan, dalam memasarkan usaha yang kami buat internet juga menjadi pilihan dalam pemasaran usaha Bakso Ikan Kembung Mie Singkong. Promosi dapat dilakukan melalui jejaringan social seperti: facebook dan twitter, selain itu promosi juga dapat dilakukan melalui blog. 5. Sumber Daya Manusia Usaha ini menggunakan sumber daya manusia untuk membuat dan memasarkan produknya. Tanpa adanya manusia, produk Bakso Ikan Kembung Mie Singkong tidak akan aka nada. Bakso Ikan Kembung Mie Singkong dipasarkan oleh 3 orang yang semuanya merupakan anggota dari pembuatan PKM Kewirausahaan ini. Konsumen 5

10 sebagai pembeli berinteraksi dengan pembuatan dan pemasar Bakso Ikan Kembung Mie Singkong sehingga menciptakan kondisi jual beli. 6. Bentuk Fisik Bakso Ikan Kembung Mie Singkong dalam pemasarnnya memiliki perbedaan dari bentuk bakso pada umumnya. Bakso yang pengusul sajikan mempunyai dua bentuk yaitu bentuk bintang dan bulat, bentuk bintang merupakan bakso ukuran besar, dan bulat merupakan bentuk bakso ukuran sedang. Hal ini menjadi daya tarik konsumen karena bentuknya berbeda dengan bakso-bakso yang berada di tempat lain. 7. Proses Proses pembuatan bakso dilakukan secara manual dengan menggunakan tangan, sendok sebagai pembulat bakso, dan cetakan bentuk bintang sebagai pencetak bahan bakso. Sedangkan untuk pembuatan mie dilakukan menggunakan mesin penggiling mie. Profit yang akan dihasilkan disusun dengan perhitungan sebagai berikut. Total Modal Jumlah Penjualan Total Perolehan Total Laba yang dipe per Roleh satuan Rp ,00 40 Rp 8000 Rp Rp ( 1kg ikan = mangkok (Rp 8000 x 40 (total perolehan 1kg singkong = mangkok) total modal) (Rp Bahan pendukung = Rp ) 6

11 BAB 3 METODE PELAKSANAAN 3.1 Pra produksi Tahap Perencanaan Hal pertama yang dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu survey pasar yang dilakukan sebagai langkah awal dalam memulai sebuah usaha. Tujuan dilakukannya adalah untuk mengetahui kondisi pasar, minat konsumen, dan perencanaan inovasi lebih lanjut. Hal kedua yang perlu dilakukan pada saat tahap perencanaan yaitu melakukan studi kelayakan terhadap usaha yang akan dijalankan. Kegiatan ini dilakukan untuk mengetahui apakah kegiatan ini memiliki prospek yang menguntungkan dan memiliki prospek jangka panjang. Tahap Persiapan Persiapan yang perlu dilakukan adalah meliputi persiapan dalam pemilihan dan penyediaan tempat serta sarana dan prasarana untuk menunjang proses produksi. Persiapan dan pengadaan bahan baku serta bumbu-bumbu untuk langkah awal memulai suatu usaha. Persiapan bahan baku yang lengkap akan memudahkan saat proses produksi seuatu usaha. Tahap Pengadaan Produk Pembuatan sampel barang diperlukan sebagai langkah awal untuk mengetahui kualitas suatu produk sebelum nantinya dipasarkan dalam jumlah besar. Dalam pembuatan tester, hal yang perlu dilaksanakan untk mengetahui cita rasa produk, pengemasan produk, takaran produk per sajian serta penampilan produk. Sampel yang telah dibuat kemudian dibuat 7

12 sebagai acuan untuk mengenali selera masyarakat dan dapat dijadikan sebagai tolak ukur produk yang bagaimana yang sesuai dengan selera masyarakat. 3.2 Produksi Tahap pelaksanaan kegiatan Proses produksi merupakan kegiatan inti dari aktivitas wirausaha, kegiatan produksi memiliki beberapa tahapan, tahapan tersebut meliputi persiapan bahan baku, kegiatan pengolahan dan pembuatan produk, pengemasan, dan juga pemasaran kepada konsumen. Salah satu kegiatan produksi adalah pemasaran. Pemasaran merupakan kegiatan yang sangat penting karena dengan pemasaran, produk yang dihasilkan dapat dipasarkan kepada konsumen. Pemasaran dapat dikatakan berhasil ketika terdapat suatu strategi pemasaran yang efektif dan menarik konsumen, promosi dilaksanakan dengan tujuan untuk mengenalkan produk kepada konsumen. Hal ini dilakukan dengan membuat 8amphletpamflet yang di design dengan sedemikian rupa dan berisi informasi tentang gambaran produk, penawaran barang dan harga, cara pemesanan, diskon yang diberikan kepada pelanggan serta mengenai lokasi penjualan produk. Sasaran 8amphlet ini adalah tempattempat umum yang potensial untuk dikunjungi banyak orang, seperti pasar, alun-alun kota, kantor-kantor pemerintah, lembaga pendidikan, dan pada tempat-tempat strategis misalnya di daerah perempatan atau pertigaan jalan raya yang sering dilalui oleh banyak orang. 3.3 Pasca Produksi Tahap pelaporan Tahap paling akhir yang dilakukan adalah kegiatan pelaporan yang berada pada tahap pasca produksi. Tahap pelaporan berisikan laporan data kegiatan mulai dari tahap pasca produksi dan tahap produksi dengan durasi waktu tertentu. Tahap pelaporan ditujukan untuk mengetahui rangkaian kegiatan usaha dan keuntungan yang didapat, sehingga diperoleh data yang akurat sebagai bahan evaluasi. 8

13 BAB 4 BIAYA DAN JADWAL KEGIATAN 4.1 Anggaran Biaya Ringkasan anggaran biaya disusun sesuai dengan format Tabel 3.1 Tabel 3.1 Format Ringkasan Anggaran Biaya PKM-K Jenis Pengluaran Biaya (Rp) 1 Peralatan penunjang, ditulis sesuai kebutuhan (20-30%). Rp ,00 2 Bahan habis pakai, ditulis sesuai dengan kebutuhan (40-50%). Rp ,00 3 Perjalanan, jelaskan kemana dan untuk tujuan apa (Maks.10%). Rp ,00 4 Lain-lain: publikasi (Maks.10%) Rp ,00 Jumlah Rp , Jadwal Kegiatan No Nama Kegiata 1 Persiapan dan pencarian peralatan pendukung 2 Pencarian bahan baku 3 Proses pengolahan 4 promosi 5 pemasaran BULAN I II III IV 9

14 DAFTAR PUSTAKA 1. nama ilmiah singkong latin singkongtingkatan.html 2. kadar gizi singkong 10

15 LAMPIRAN-LAMPIRAN Lampiran 4. Biodata Ketua dan Anggota A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap ( dengan gelar) Kartika Juni Ambarita 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Sastra Inggris 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Ciamis, 17 Juni kartikajuniambarita@gamil.com 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institut SD Kentungan SMPN 5 Depok SMAN 2 Ngaglik Jurusan - - IPA Tahun Masuk-Lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat

16 D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apa dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan hibah

17 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap ( dengan gelar) Rabiatul Adawiyah 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Sastra Inggris 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Lamongan, 15 November adawiyah_robiatul1511@yahoo.com 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institut MIM 6 Brondong MTs Negri Model - Babat MAN 1 Gresik Lamongan Jurusan Tahun masuk - lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

18 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apa dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan hibah A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap ( dengan gelar) Nurul Fatimah 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Sastra Inggris 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Jepara, 10 Januari nurulfatimah221@yahoo.co.id 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institut MI Al-Fitrah Oesapa MTS N Kupang MAN Model Kupang Jurusan Bahasa Tahun masuk - lulus

19 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apa dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan hibah

20 A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap ( dengan gelar) Putri Panca Oktaviana 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Psikologi 4 NIM Tempat dan Tanggal Lahir Dili, 2 Oktober putpo7@yahoo.co.id 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institut SD Persitim 2 MTs N Kupang SMKN 1 Kupang Jurusan Pariwisata Tahun masuk - lulus C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun

21 Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apa dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan hibah A. Identitas Diri 1 Nama Lengkap ( dengan gelar) Wahyu Dewanti 2 Jenis Kelamin Perempuan 3 Program Studi Sastra Inggris 4 NIM 12B Tempat dan Tanggal Lahir Bantul, 27 Mei wahye.dewantara@yahoo.com 7 Nomor Telepon/HP B. Riwayat Pendidikan SD SMP SMA Nama Institut SD Muh. Karamg SMPN 2 Imogiri SMKN 1 Bantul Tengah Jurusan Multimedia Tahun masuk - lulus

22 C. Pemakalah Seminar Ilmiah (Oral Presentation) No Nama Pertemuan Ilmiah/Seminar Judul Artikel Ilmiah Waktu dan Tempat D. Penghargaan dalam 10 tahun Terakhir (dari pemerintah, asosiasi, atau institusi lainnya) No Jenis Penghargaan Institusi Pemberi Penghargaan Tahun Semua data yang saya isikan dan tercantum dalam biodata ini adalah benar dan dapat dipertanggungjawabkan secara hukum. Apa dikemudian hari ternyata dijumpai ketidaksesuaian dengan kenyataan, saya sanggup menerima sanksi. Demikian biodata ini saya buat dengan sebenarnya untuk memenuhisalah satu persyaratan dalam pengajuan hibah

23 Lampiran 5. Justifikasi Anggaran Kegiatan Peralatan penunjang Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Keterangan Gerobak Untuk tempat 1 Rp ,00 Rp ,00 jualan. Meja Untuk tempat 4 Rp ,00 Rp ,00 makan Tikar Untuk tempat 10 Rp50.000,00 Rp ,00 duduk Kompor gas Sebagai 1 Rp ,00 Rp ,00 bahan bakar Dandang Untuk 1 Rp ,00 Rp ,00 merebus bakso Mangkok Untuk tempat 2 Lusin Rp85.000,00 Rp ,00 makan Gelas Untuk tempat 2 Lusin Rp ,00 Rp ,00 minum Sendok Untuk makan 2 Lusin Rp37.500,00 Rp75.000,00 Garpu Untuk makan 2 Lusin Rp37.500,00 Rp75.000,00 Botol saus & kecap Untuk tempat 20 Rp12.500,00 Rp ,00 saos dan kecap Tempat sambel Untuk tempat 10 Rp8.500,00 Rp85.000,00 sambal Mesin pembuat mie Untuk 1 Rp ,00 Rp ,00 membuat mie Alat pencetak bakso Untuk 5 Rp8.000,00 Rp40.000,00 membuat bakso Pisau Untuk 2 Rp20.000,00 Rp40.000,00

24 memotong Telenan 1 Rp10.000,00 Rp10.000,00 SUB TOTAL Rp ,00 Bahan habis pakai Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Keterangan Ikan Kembung Bahan baku 90 kg Rp22.000,00 Rp ,00 Lada halus Bahan 100 bungkus Rp2.500,00 Rp ,00 tambahan Telur ayam Bahan 10 rak Rp29.000,00 Rp ,00 tambahan Kanji Bahan baku 30 bungkus Rp30.500,00 Rp ,00 Miri Bahan 3 kg Rp15.000,00 Rp45.000,00 tambahan Pala Bahan 100 biji Rp3.500,00 Rp ,00 tambahan Merica Bahan 3 kg Rp15.000,00 Rp45.000,00 tambahan Garam Bahan 30 saset Rp6.500,00 Rp ,00 tambahan Micin Bahan 30 saset Rp3.500,00 Rp ,00 tabahan Daun seledri Bahan 100 ikat Rp5.000,00 Rp ,00 tambahan Bawang putih Bahan 5 kg Rp45.000,00 Rp ,00 tambahan Bawang merah Bahan 5 kg Rp36.000,00 Rp ,00 tambahan Singkong Bahan baku 45 kg Rp10.000,00 Rp ,00 Kecap Bahan tambahan 20 botol Rp20.900,00 Rp ,00

25 Saos Cabe rawit Isi ulang Gas Bahan tambahan Bahan tambahan Bahan tambahan 20 botol Rp21.000,00 Rp420,000,00 30 kg Rp40.000,00 Rp ,00 30 x isi ulang Rp15.000,00 SUB TOTAL Rp ,00 Rp ,00 Perjalanan Material Justifikasi Kuantitas Harga Satuan Keterangan Perjalanan (Rp) Perjalan dari rumah pasar Pembelian bahanbahan 90x pulang pergi Rp10.000,00 Rp ,00 TOTAL Rp ,00 Lain-lain Material Justifikasi Pemakaian Kuantitas Harga Satuan (Rp) Keterangan Pembuatan pamphlet promosi 200 lembar Rp500 Rp Cetak Banner promosi 3x2 1 lembar Rp ,00 Rp ,00 TOTAL Rp ,00 TOTAL ANGGARAN : Rp ,00

26 Lampiran 6. Susunan Organisasi Tim Peneliti dan Pembagian NO Nama/NIM Program Studi 1 Kartika Juni Sastra Ambarita/ Inggris Bidang Ilmu Sastra Inggris Uraian Tugas Penanggung jawab semua kegiatan usaha. Mengkoordinir dan memimpin anggota dalam tiap kegiatan. Pengambil kebijakan dalam hal yang berkaitan dengan usaha. 2 Nurul Fatimah/ Sastra Inggris Sastra Inggris Sebagai penanggung jawab keuangan. Melakukan rincian keuangan badan usaha. Membantu semua proses produksi 3 Robiatul Adawiyah/ Sastra Inggris Sastra Inggris Menyaipkan bahan dan peralatan produksi. Melakukan pengontrolan terhadap produk yang dihasilkan. 4 Wahyu Dewanti/12B26044 Sastra Inggris Sastra Inggris Penanggung jawab pemasaran. Melakukan promosi hasil produk.

27 Melayani pemesanan produk. 5 Putri Panca Oktaviana/ Psikologi Psikologi Penanggung jawab pemasaran. Melakukan promosi hasil produk. Melayani pemesanan produk.

28 Lampiran 7. Surat Pernyataan Ketua Peneliti

29 Lampiran 8. Gambar Sampel