ANALISIS TINGKAT PERSEDIAAN OPTIMAL PADA UKM LAPAK ROSOK UD. BERKAH DALEM KERTAS KERJA FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : AKUNTANSI

Transkripsi

1 ANALISIS TINGKAT PERSEDIAAN OPTIMAL PADA UKM LAPAK ROSOK UD. BERKAH DALEM Oleh: GANI HERWIJAYANTO NIM : KERTAS KERJA Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis Guna Memenuhi Sebagian dari Persyaratan persyaratan untuk Mencapai Gelar Sarjana Ekonomi FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS PROGRAM STUDI : AKUNTANSI FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA SALATIGA 2014 i

2

3

4 ii

5 iii

6 KATA PENGANTAR Segala puji dan syukur penulis panjatkan atas segala anugerah dan rahmat yang berasal dari Tuhan Yesus Kristus, karena-nya penulis dapat menyelesaikan kertas kerja ini. Penulis juga mengucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan kertas kerja ini. Kertas kerja dengan judul ANALISIS TINGKAT PERSEDIAAN OPTIMAL PADA UKM LAPAK ROSOK UD. BERKAH DALEM dibuat guna memenuhi salah satu persyaratan dalam mencapai gelar Sarjana Ekonomi Jurusan Akuntansi di Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga. Penulis menyadari kertas kerja ini masih banyak kekurangan dalam penyusunan. Akhir kata, penulis menerima saran dan kritik yang membangun untuk penyempurnaan kertas kerja ini. Semoga kertas kerja ini dapat bermanfaat bagi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana dan seluruh pihak yang membutuhkan. Salatiga,11 Juni 2014 Gani Herwijayanto iv

7 HALAMAN PERSEMBAHAN Puji syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus, yang oleh karena kasih dan hikmatnya, penulis dapat menyelesaikan kertas kerja yang berjudul ANALISIS TINGKAT PERSEDIAAN OPTIMAL PADA UKM LAPAK ROSOK UD. BERKAH DALEM. Kertas kerja ini di ajukan guna memenuhi sebagian persyaratan dalam mencapai gelar sarjana S-1 pada Fakultas Ekonomika dan Bisnis program studi Akuntansi, Universitas Kristen Satya Wacana, Salatiga. Pada kesempatan ini, penulis ingin menyampaikan ucapan terima kasih dan rasa hormat kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan laporan penelitian ini, khususnya kepada: 1. Tuhan Yesus Kristus. 2. Bpk. Hari Sunarto, SE., MBA., Ph.D, selaku Dekan Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana. 3. Bpk. Usil Sis Sucahyo, SE., MBA, selaku Kaprogdi Akuntansi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana, terima kasih atas kerja sama dan dukungannya selama ini. 4. Ibu Like Soegiono, SE, MSi, selaku Wali Studi yang telah membantu penulis selama proses perkuliahan hingga selesainya kertas kerja ini. 5. Ibu Yeterina Widi Nugrahanti, SE., M.Acc., Ak selaku dosen pembimbing yang telah memberi banyak inspirasi, ide, saran, dan kritik selama penyusunan kertas kerja ini 6. Seluruh Staf Pengajar Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang telah membagikan pengetahuan dan pengalaman melalui kegiatan belajar mengajar. 7. Seluruh Staff Administrasi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana yang telah banyak membantu dan mempermudah penulis dalam menyelesaikan studi. 8. Kedua orang tua dan adik yang telah memberikan cinta, semangat dan kasih sayang kepada penulis, serta mendukung selama perkuliahan, maupun saat penulisan skripsi ini. 9. Orang yang terkasih Ditya Oktavia Puspaningrum dan sahabat-sahabat : David, Pricilia, Mattew, Dimas, Wawan, Adit, Osa, Dika, dan semua temanteman yang tidak bisa saya ucapkan satu per satu. Terima kasih atas doa dan dukungannya. 10. Keluarga besar dan teman-teman kuliah di Fakultas Ekonomika dan Bisnis, terima kasih telah memberikan sebuah kebersamaan dan kerjasama yang baik selama saya menjadi mahasiswa Universitas Kristen Satya Wacana. Salatiga, 11 Juni 2014 Gani Herwijayanto v

8 DAFTAR ISI Halaman Judul... i Surat Pernyataan Keaslian Skripsi... ii Halaman Persetujuan... iii Kata Pengantar... iv Halaman Persembahan... v Daftar Isi... vii Daftar Tabel... viii Daftar Gambar... ix Abstract... x Saripati... xi Pendahuluan... 2 Landasan Teori... 8 Metode Analisis dan Pembahasan Simpulan Saran Daftar Pustaka vi

9 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Data Persediaan UD Berkah Dalem Tahun Tabel 1. Pembelian dan Kebutuhan Besi dalam Tahun Tabel 2. Biaya Pemesanan Rata-Rata Bahan Baku Besi Tahun Tabel 3. Biaya Penyimpanan Bahan Baku Tahun Tabel 4. Perhitungan EOQ Tahun Tabel 5. Hasil Perhitungan Safety Tabel 6. Hasil Perhitungan Reorder Point Tabel 7. Hasil Perhitungan ITC vii

10 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Perincian Jumlah UKM di Kabupaten Semarang Tahun Gambar 1.1 Perincian Jumlah UKM Rosok di Kabupaten Semarang Tahun Gambar 1. Perincian Jumlah UKM di Kabupaten Semarang Tahun Gambar 2. Struktur Organisasi UD Berkah Dalem viii

11 ABSTRACT This research is purposed to analyze optimal stock at UD Berkah Dalem, Salatiga. The benefit of this research is to help the company in maximize the optimal stocks with EOQ method so the operational of company will be optimal and increasing the net income in the future. Source of data used are primary data and secondary data. Technique analysis used is EOQ method with the calculation of safety stock, reorder point, and total inventory cost. Based on the result and discussion, the conclusion of this research is when EOQ reach the level of 3.89 ton per month with the safety stock 2.25 ton so the optimal TIC (total inventory cost) will be reach. Keywords: EOQ, stocks, safety stock, lead time, total inventory cost. ix

12 SARIPATI Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui analisis tingkat persediaan optimal pada Usaha Mikro Lapak Rosok UD Berkah Dalem. Berdasarkan pada hasil analisis dan pembahasan maka dapat ditarik kesimpulan sebagai berikut : analisis tingkat persediaan optimal pada Usaha Mikro Lapak Rosok UD Berkah Dalem adalah ketika EOQ sebesar 3.89 ton per bulan dengan safety stock sebesar 2.25 ton sehingga akan meminimalkan nilai TIC. Nilai TIC untuk setiap bulannya berfluktuasi atau mengalami naik dan turun sehingga dari bulan Januari hingga Desember mengalami perbedaan untuk TIC. Apabila semakin optimal pembelian melalui perhitungan EOQ maka akan tercapai pula total biaya persediaan (TIC) optimal. Kata kunci : EOQ, stocks, safety stock, lead time, total inventory cost. x