ANALISIS PERSEDIAAN BARANG DAGANG DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA UD. BONA PEKANBARU SKRIPSI

Transkripsi

1 ANALISIS PERSEDIAAN BARANG DAGANG DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA UD. BONA PEKANBARU SKRIPSI DISUSUN OLEH : SYAHRUDIN JURUSAN MANAJEMEN KEUANGAN FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU 2014

2 SKRIPSI ANALISIS PERSEDIAAN BARANG DAGANG DENGAN METODE ECONOMIC ORDER QUANTITY PADA UD. BONA PEKANBARU (Diajukan sebagai syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Ekonomi Lengkap) DISUSUN OLEH : SYAHRUDIN JURUSAN MANAJEMEN KEUANGAN FAKULTAS EKONOMI DAN ILMU SOSIAL UNIVERSITAS ISLAM NEGERI SULTAN SYARIF KASIM RIAU 2014

3

4 i ABSTRAK Analisis Persediaan Barang Dagang Dengan Metode Economic Order Quantity Pada UD. Bona Pekanbaru Oleh : Syahrudin Peneltian ini dilakukan pada UD. Bona yang terletak di Jalan Lobak, No.866 Simpang Ardath, Pekanbaru. Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui efisiensi dan efektifitas kebijakan pengadaan persediaan yang dilakukan oleh perusahaan. Setelah dilakukan penelitian didapat masalah bahwa kebijakan pengadaan persediaan yang dilakukan oleh perusahaan masih bersifat otodidak sehingga akan sangat memungkinkan rendahnya tingkat efisiensi dan efektifitas perusahaan. Populasi dalam penelitian ini adalah sebanyak 4 orang seluruh karyawan sebanyak 3 orang serta pemilik UD. Bona. Sedangkan sampelnya penulis mengambil dari keseluruhan populasi. Tekhnik pengambilan data pada penelitian ini yaitu observasi, wawancara dan dokumentasi data yang ada pada UD. Bona Pekanbaru. Analisa data yang penulis gunakan adalah deskriptif quantitaif. Dari hasil penelitian ini dapat disimpulkan bahwa pengadaan persediaan yang dilakukan oleh UD. Bona Pekanbaru kurang efektif dan efisien. Dan penulis dapat menyarankan kepada UD. Bona bahwa untuk kebijakan pengadaan persediaan dapat menggunakan metode Economic Order Quantity (EOQ) atau jumlah pemesanan yang ekonomis, sehingga akan tercapai tingkat pemesanan yang optimal. Kata kunci : Manajemen persediaan, Economic Order Quantity

5 ii KATA PENGANTAR Puji syukur Alhamdulillah penulis ucapkan kehadirat Allah SWT, Tuhan semesta alam yang tidak satupun Tuhan yang patut disembah selain Dia, Tuhan yang yang Maha Mengetahui yang memberikan sedikit Ilmu kepada hamba-nya yang telah memberikan hidayah-nya serta nikmat yang tidak terhingga baik kesehatan jasmani dan rohani maupun kesempatan sehingga penulis bisa menyelesaikan skripsi ini. Serta shalawat dan salam selalu tercurah kepada arwah baginda Nabi Muhammad SAW, Nabi yang membawa umatnya dari zaman kebodohan kepada zaman yang penuh dengan Ilmu pengetahuan. Berkat izin dan kehendak Allah SWT, penulis dapat menyelesaikan skripsi ini dengan judul Analisis Persediaan Barang Dagangan Dengan Metode Economic Order Quantity Pada UD. Bona Pekanbaru, untuk memenuhi persyaratan dalam meraih gelar sarjana lengkap strata satu (S1) pada jurusan Manajemen, Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial, Universitas Islam Negeri Sultan Syarif Kasim, Riau. Dalam upaya penyelesaian skripsi ini penulis banyak mendapatkan bantuan, arahan serta bimbingan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, dalam kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih pada pihak-pihak tersebut, antara lain : 1. Ayahanda Nasir dan Ibunda Dahniar sebagai inspirasi dalam hidup penulis. Ayah yang tiada henti memberikan sesuatu yang terbaik buat penulis. Ibu yang perannya bagi penulis menyamai bahkan melebihi peran sosok

6 iii seorang Kartini, karena mengingat wajahnya membuat tangan penulis seakan tidak berhenti bekerja, untaian do a yang keluar dari mulutnya memberikan semangat kepada penulis untuk menyelesaikan skripsi ini. Selanjutnya untuk keluarga besar penulis, kakanda Rita beserta abang ipar Sidin, Onga Mashuri beserta kakak ipar Indriani, Ombak Azri beserta kakak ipar Nur Afiza, Abangabang penulis Udo Syamsu Aidil, Ang Harmaini, adik penulis semata wayang Dahliyus. Dan juga tidak kalah pentingnya keponakan-keponakan penulis Ulva Widarita, Febri Anisa, Reza Fahlevi, Rahma Alya dan Rahma Addina. Mamak Suhaili Zain (Alm) yang sampai saat ini jasa-jasa beliau dalam mendidik penulis dari kecil tidak bisa terlupakan, juga untuk istri dan anak-anak beliau. 2. Bapak Dr. Mahendra Romus, SP. M.Ec selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Ilmu Sosial. 3. Bapak Mulya Sosiadi, SE, MM.Ak selaku Ketua Jurusan Manajemen yang telah banyak memberikan arahan dari awal hingga selesainya skripsi ini. 4. Ibu Susnaningsih Muat, SE, MM selaku Dosen Pembimbing yang selalu meluangkan waktu untuk penulis dalam membantu dan memberikan bimbingan dalam proses penyelesaian skripsi ini. 5. Ibu Rimet, SE, MM.Ak sebagai Penasehat Akademis. 6. Sahabat-sahabat penulis, Abdul Yamin, M.Basri sebagai sahabat seperjuangan baik di kampus dalam menimba Ilmu maupun di luar kampus. Special untuk dua nama, Mimi Nopitasari yang selalu ada untuk penulis dalam keadaan suka

7 iv dan duka, dan Tantio Fernando yang selalu berbagi cerita, pengalaman dan Ilmu pengetahuan serta saling berlomba dalam kebaikan, 7. Teman-teman Manajemen A dan Manajemen Keuangan B yang saling berlomba dalam pengerjaan skripsi ini. 8. Teman-teman aktivis Himpunan Mahasiswa Jurusan Manajemen, Abang Zamri, abang Amrizal dan rekan-rekan. 9. Teman-teman aktivis Himpunan Mahasiswa Ranah Sungkai, Delisman, Juprizal dan kawan-kawan yang memberikan support kepada penulis. 10. Serta semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini yang tidak bisa penulis sebutkan namanya satu-persatu. Semoga Allah SWT memberikan balasan kepada mereka dengan balasan yang lebih baik. Penulis menyadari bahwa dalam penulisan skripsi ini terdapat kesalahan dan kekurangan. Oleh karena itu, kritik serta saran yang sifatnya membangun sangat penulis harapkan demi kesempurnaan skripsi ini. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi kita semua. Amiin.. Pekanbaru, April 2014 Penulis SYAHRUDIN

8 v DAFTAR ISI ABSTRAK...i KATA PENGANTAR...ii DAFTAR ISI...v DAFTAR TABEL...vii DAFTAR GAMBAR...viii BAB 1 PENDAHULUAN I.1 Latar Belakang...1 I.2 Perumusan Masalah...4 I.3 Tujuan dan Manfaat Penelitian...5 I.4 Sistematika Penulisan...6 BAB II TELAAH PUSTAKA II.1 Pengertian Persediaan...8 II.2 Jenis-jenis Persediaan...10 II.3 Arti Penting Persediaan...13 II.4 Biaya persediaan...14 II.5 Tingkat Perputaran persediaan...16 II.6 Sistem Pengendalian Persediaan...18 II.7 Tekhnik Manajemen Persediaan...19 II.8 Akuntansi Persediaan...25 II.9 Economic Order Quantity (EOQ)...26 II.10 Re-order Point...33 II.11 Persediaan Pengaman (safety Stock)...36 II.12 Persediaan Menurut Perspektif Islam...37 II.13 Penelitian Terdahulu...39 II.14 Hipotesis...40 II.15 Variabel Penelitian...41

9 vi BAB III METODOLOGI PENELITIAN III.1 Lokasi dan Waktu Penelitian...42 III.2 Jenis dan Sumber Data...42 III.3 Tekhnik Pengumpulan Data...42 III.4 Alalisis Data...43 BAB IV GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN IV.1 Sejarah Singkat Perusahaan...45 IV.2 Struktur Organisasi Perusahaan...46 IV.3 Aktivitas Perusahaan...48 BAB V HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN V.1 Analisis Pembelian dan Penjualan...50 V.2 Jumlah Pemesanan Yang Ekonomis (Economic Order Quantity)...53 V.3 Re-order Point (Titik Pemesanan Kembali)...57 BAB VI PENUTUP VI.1 Kesimpulan...60 VI.2 Saran...61 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN