BAB 2 DATA DAN ANALISA

Transkripsi

1 BAB 2 DATA DAN ANALISA 2.1 Sumber Data Data dan informasi untuk mendukung proyek Tugas Akhir ini diperoleh dari berbagai sumber antara lain: 1. Literatur : buku, artikel, media elektronik maupun non elektronik. 2. Wawancara dengan narasumber yang telah terjun menjadi seorang entrepreneur dan juga menjadi penyelenggara Entrepreneur Food Expo ini, yaitu Bapak Sofian, owner Orange Exhibition 3. Survey Online lebih dari 60 responden 2.2 Gambaran umum Entrepreneur Kata entrepreneur dan entrepreneurship, menurut Holt (1992), berasal dari bahasa Prancis yakni dari entreprendre. The Concise Oxford French Dictionary (1980) mengartikan entreprendre sebagai to undertake (menjalankan, melakukan, berusaha), to set about (memulai), to begin (memulai); to attempt (mencoba, berusaha). Dalam bahasa Jerman menggunakan kata unternerhmer yang diturunkan dari kata kerja unternehmen yang berarti sama denganarti entrepreneur (Sukardi, 1991). Dalam bahasa Indonesia Kata wirausaha merupakan gabungan kata wira (gagah berani,perkasa) dan usaha. Jadi, wirausaha berarti orang yang gagah berani atau perkasa dalam usaha. Konsep entrepreneurship (kewirausahaan) memiliki arti yang luas. Salah satunya, entrepreneur adalah seseorang yang memiliki kecakapan tinggi dalam melakukan perubahan, memiliki karakteristik yang hanya ditemukan sangat sedikit dalam sebuah populasi. Definisi lainnya adalah seseorang yang ingin bekerja untuk dirinya. Entrepreneur bukan berarti pedagang. Namun, mereka yang punya semangat untuk kreatif, inovatif, berani mengambil risiko, serta mampu mengubah sampah menjadi emas. Adam Smith, yang kita kenal sebagai bapak ekonomi. Dalam pandangannya wirausaha berarti orang yang mampu bereaksi terhadap perubahan ekonomi, lalu menjadi agen ekonomi yang mengubah permintaan menjadi produksi. Menurut bapak Sofian, owner dari Orange Exhibitions,entrepreneur adalah: Peluang yang diciptakan untuk menghasilkan sesuatu yang disebut keberhasilan, mulai dari melakukan hal-hal / minat yang kita sukai secara maksimal. Menjadi seorang entrepreneur tidak lah harus terus-menerus diartikan sebagai pengusaha, namun lebih kepada bagaimana menjadi pribadi yang dapat menciptakan peluang-peluang yang ada disekitar untuk dijadikan kesuksesan. Menurut buku berjudul A Gift From A Friend ditulis oleh Ibu Merry Riana, seorang pengusaha muda sukses dan motivator terkenal, ia mendefinisikan sukses sebagai, kesempatan untuk terus-menerus bertumbuh secara emosional, sosial, spiritual, 2

2 3 psikologis, intelektual, dan finansial, sambil memberikan kontribusi yang positif kepada masyarakat. Sehingga yang mana menjadi seorang entrepreneur sukses dibutuhkan peluang / kesempatan yang dimaksimalkan secara terus menerus hingga dapat memberikan kontribusi yang positif bagi orang-orang disekitar. 2.3 Gambaran umum Kuliner Menurut kamus webster kuliner berarti, segala sesuatu masakan yang berhubungan dengan dapur, dan seni masak memasak yang menggunakan dapur. Dengan menghasilkan makanan kreatif dan inovatif dapat menjadikan suatu lahan usaha yang sangat menguntungkan. Definisi kata kuliner dalam kata sifat Adjective menurut kamus bahasa webster adalah : Of or relating to or used in cooking, atau hal yang berkaitan dengan sesuatu yang berhubungan mengenai atau terpakai dalam memasak Adjective base of the adverb culinarily, atau dasar-dasar sifat dari kuliner 2.4 Data Survey Survey dilakukan secara online, menggunakan aplikasi dari Total responden yang disurvey ada 64 responden yang terdiri dari, 31 pria dan 33wanita, dengan rata-rata umur responden tahun. Berikut hasil analisa data survey tersebut: Dari 64 jawaban mengenai apa itu entrepreneur, hanya ada 5 jawaban yang salah mengenai apa itu entrepreneur. Sehingga dapat ditarik kesimpulan bahwa 92% dari total responden mengerti apa itu entrepreneur. Hanya 14,1% dari total responden diatas yang telah menjadi seorang entrepreneur, dan hanya 3,1% yang tidak ingin sama sekali menjadi seorang entrepreneur. Sisahnya menjawab belum menjadi entrepreneur 51,6% total responden mengatakan bahwa, alasan belum menjadi seorang entrepreneur adalah masih mencari-cari jenis usaha yang cocok. 31,3% mengatakan bahwa masih mencari modal. Umur merupakan pilihan terbanyak yang dipilih responden sebesar 42,2% umur yang cocok memulai menjadi seorang entrepreneur Dan lebih dari 50%, yaitu 53,1% jumlah responden menjawab bahwa kisah sukses orang lain yang paling berdampak besar bagi seseorang untuk menjadi seorang entrepreneur 25% dari total responden menginginkan untuk terjun kedalam usaha bidang kuliner

3 4 2.5 Data Pendukung Kementerian Negara Koperasi dan Usaha Kecil Menengah mengungkapkan bahwa saat ini angka wirausaha secara total masih sekitar dua persen dari jumlah penduduk Indonesia. "Data Indonesia masih di bawah dua persen, seharusnya yang bagus itu sekitar lima persen atau lebih dari total jumlah penduduk Indonesia," kata Staf Ahli Menteri Bidang Pemanfaatan Teknologi, Kementerian Negara Koperasi dan Usaha Kecil dan Menengah, Wayan Suarja dalam sambutan di seminar "Dunia Usaha Tanpa Batas" di Jakarta, Minggu 23 Oktober Berikut data-data pendukung yang di kutip dari data strategis statistik BPS tahun 2011: Kemiskinan Kemiskinan adalah ketidakmampuan dari sisi ekonomi untuk memenuhi kebutuhan dasar makanan dan bukan makanan yang diukur dari sisi pengeluaran. Sumber data utama yang dipakai untuk menghitung tingkat kemiskinan tahun 2011 adalah data SUSENAS (Survei Sosial Ekonomi Nasional) Panel Modul Konsumsi Maret Jumlah sampel sebesar rumah tangga dimaksudkan supaya data kemiskinan dapat disajikan sampai tingkat provinsi. Sebagai informasi tambahan, juga digunakan hasil survei SPKKD (Survei Paket Komoditi Kebutuhan Dasar), yang dipakai untuk memperkirakan proporsi dari pengeluaran masing-masing komoditi pokok bukan makanan. Selama periode , angka kemiskinan kembali turun. Pada tahun 2007, penduduk miskin tercatat sebanyak 37,17 juta orang (16,58 persen). Beberapa program pemerintah yang ditujukan bagi penduduk miskin dijalankan pemerintah sejak 2005 memiliki dampak positif bagi penurunan angka kemiskinan. Hal ini dapat dilihat pada terus menurunnya angka kemiskinan, baik dalam jumlah maupun persentase penduduk miskin. Pada 2011, persentase penduduk miskin tercatat menurun menjadi 12,49 persen (30,02 juta orang).

4 5 Tabel Jumlah dan Persentase Penduduk Miskin di Indonesia Menurut Daerah Pertumbuhan Ekonomi Pertumbuhan ekonomi menunjukkan pertumbuhan produksi barang dan jasa di suatu wilayah perekonomian dan dalam selang waktu tertentu. Produksi tersebut diukur dalam nilai tambah (value added) yang diciptakan oleh sektor-sektor ekonomi di wilayah bersangkutan yang secara total dikenal sebagai Produk Domestik Bruto (PDB). Oleh karena itu, pertumbuhan ekonomi adalah sama dengan pertumbuhan PDB. Apabila diibaratkan kue, PDB adalah besarnya kue tersebut. Pertumbuhan ekonomi sama dengan membesarnya kue tersebut yang pengukurannya merupakan persentase pertambahan PDB pada tahun tertentu terhadap PDB tahun sebelumnya.

5 6 Tabel Laju dan Sumber Pertumbuhan PDB Menurut Lapangan Usaha Tahun Data Khusus Kasus Berikut adalah beberapa hasil analisa dari data-data yang ada diatas, yang ditulis menjadi sebuah data khusus kasus: Masalah yang di Hadapi Dimulainya gerakan kewirausahaan nasional sejak tanggal 2 Febuari 2011 yang telah diumumkan oleh Menteri Koperasi dan UKM, Sjarifuddin Hasan dalam acara pencanangan GKN yang dihadiri oleh Presiden RI, Susilo Bambang Yudhoyono, mengencarkan banyak gerakan kampanye mengenai entrepreneur, namun apakah gerakan-gerakan ini dapat memberikan jawaban solusi akan rendahnya persentase kewirausahaan yang masih dibawah 2% tersebut jika hanya membakar semangat kaum muda untuk berwirausaha tanpa adanya langkah-langkah awal yang jelas dalam kewirausahaan. Dari data-data diatas dapat ditarik kesimpulan bahwa: Banyak dari kaum muda yang menginginkan untuk menjadi seorang entrepreneur hanya saja sedikit yang tahu apa yang harus mereka lakukan Persentase angka banyaknya kewirausahaan Indonesia, tergolong rendah untuk negara-negara berkembang yang ada, hanya dibawah 2% yang seharusnya berada diatas 5% dari total penduduk Indonesia Masih banyaknya anak muda yang tidak tahu pasti bisnis apa yang harus mereka jalani, namun 25% dari total responden survey menginginkan untuk menjalankan bisnis kuliner

6 Tujuan Promosi Dari kesimpulan masalah-masalah yang dihadapi, maka tujuan dari promosi Entrepreneur Food Expo ini adalah: Mendorong semangat anak muda untuk terjun langsung menjadi seorang entrepreneur Menyediakan bantuan solusi dalam memulai menjadi seorang entrepreneur dengan cara mebuat suatu expo yang menyediakan kebutuhan calon entrepreneur Meningkatkan angka persentase entrepreneur di Indonesia 2.7 Data Penyelenggara Gambar Logo Orange Exhibitions Orange Exhibitions Orange Exhibition merupakan perusahaan event organizer yang dibangun oleh bapak Sofian, yang mana menspesialisasikan diri dalam bidang exhibition atau expo. Bertempat di komplek grogol permai jalan latumenten raya Visi dan Misi Orange Exhibitions Orange Exhibitions memiliki visi sebagai berikut: Menjadi Event Organizer Exhibition tingkat internasional yang memiliki pelayanan bermutu ramah dan cepat. Serta misi yang harus dicapai adalah, memiliki pelayanan bermutu, ramah, dan cepat bagi para exhibitior dan visitor dengan menindak lanjuti setiap keluhan dalam tempo maksimal 1x24 Jam.