OPTIMASI PENGGUNAAN MASUKAN PADA PRODUKSI BUNGA POTONG KRISAN (Crysanthemum sp.) DI KABUPATEN SEMARANG

Transkripsi

1 0 OPTIMASI PENGGUNAAN MASUKAN PADA PRODUKSI BUNGA POTONG KRISAN (Crysanthemum sp.) DI KABUPATEN SEMARANG Tri Puji Astuti, Minar Ferichani, R. Kunto Adi Program Studi Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta Jalan Ir. Sutami No. 36 A Kentingan Surakarta Telp./ Fax.(0271) chee.astuti@yahoo.com. Telp Abstract : This research aimed to know the effect of production inputs and the level of optimization of using inputs and determine the farming analysis. Site selection studies conducted purposively in Bandungan District, based on the amount of production and the number of farmers in Semarang Regency. The basic method of this research is description analysis of the survey technique. Data analysis method used in this research were production function Cobb- Douglass regression analysis, allocative efficiency analysis, optimization of using inputs analysis with Least Cost Combination (LCC) approach and the farming analysis with the concept of farm profits. The results showed that the input such as organic fertilizer, Phonska fertilizer and seed had positive effect to chrysanthemum cut flower production, while the input of land area, KNO 3 fertilizer, foliar fertilizer and pesticides did not had an affect to production. The allocation has not reached the highest levels of economic efficiency, however it must be knowed the optimum level of input usage to get maximum profit. Based on the results of this analysis showed that the optimum combination o with seeds at ,43 stems which requires at 2.816,38 kg of organic fertilizer and 78,82 kg of Phonska fertilizer. The total cost of producing that have to be spent by farmers was Rp ,15/1.000m 2 /MT and revenues received farmers is Rp ,06/1.000m 2 /MT so that profits received by farmers for Rp ,91//1.000 m 2 /MT and farm efficiency was 2,15. Keywords : Optimization of Input Usage, The Cut Flower, Crysanthemum Abstrak : Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui masukan produksi yang berpengaruh, tingkat optimasi penggunaan masukan dan mengetahui analisis usahatani. Metode dasar penelitian ini adalah deskripsi analisis dengan teknik survai. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive yaitu di Kecamatan Bandungan, berdasarkan jumlah produksi dan jumlah petani yang paling banyak di Kabupaten Semarang. Metode analisis data yang digunakan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi fungsi produksi Cobb-Douglass, analisis efisiensi alokatif, analisis optimasi penggunaan masukan dengan pendekatan Least Cost Combination (LCC) dan analisis usahatani dengan konsep keuntungan. Berdasarkan hasil penelitian menunjukan bahwa masukan yang berupa pupuk kandang, pupuk Phonska dan bibit berpengaruh positif terhadap hasil produksi, sedangkan masukan yang berupa luas lahan, pupuk KNO 3, pupuk daun dan pestisida tidak berpengaruh terhadap hasil produksi. Alokasi penggunaan masukan belum mencapai tingkat efisiensi ekonomi tertinggi, oleh sebab itu perlu diketahui tingkat optimum penggunaan masukan agar diperoleh keuntungan maksimum bagi petani. Berdasarkan hasil analisis menunjukan bahwa tingkat optimum kombinasi penggunaan masukan dengan bibit sebesar ,43 batang membutuhkan pupuk kandang sebesar 2.816,38 kg dan pupuk Phonska sebesar 78,82 kg. Total biaya menghasilkan yaitu sebesar Rp ,15/1.000m 2 /MT dan penerimaan yang diperoleh petani yaitu sebesar Rp ,06/1.000m 2 /MT sehingga keuntungan yang diterima petani sebesar Rp ,91/1.000m 2 /MT dan efisiensi usahatani yaitu 2,15. Kata kunci : Optimasi Masukan Produksi, Bunga Potong, Krisan

2 PENDAHULUAN Usaha agribisnis hortikultura merupakan sumber pendapatan tunai bagi masyarakat dan petani baik berskala kecil, menengah maupun besar, karena didukung dengan keunggulan berupa nilai jualnya yang tinggi, jenisnya beragam, tersedianya semberdaya lahan dan teknologi, serta potensi serapan pasar di dalam negeri dan internasional yang terus meningkat. Pasokan produk hortikultura nasional saat ini telah mampu memenuhi kebutuhan konsumen dalam negeri, baik melalui pasar tradisional, pasar modern maupun pasar luar negeri (Kementrian Pertanian, 2010). Hortikultura terdiri dari tanaman sayuran, buah-buahan, tanaman hias dan tanaman biofarmaka. Tanaman hias, khususnya bunga potong mempunyai prospek yang bagus dalam dunia pertanian. Menurut data statistik Hortikultura pada tahun 2007 sampai dengan 2011, diketahui bahwa ratarata laju produksi dari tahun 2007 sampai dengan 2011 untuk komoditas bunga potong krisan menempati urutan pertama yaitu 48,59% jika dibandingkan dengan bunga potong mawar, sedap malam, gladiol dan anggrek. Hal ini mengindikasikan bahwa bunga potong krisan mempunyai prospek yang sangat bagus sebagai komoditas unggulan bunga potong Indonesia. Kabupaten Semarang merupakan sentra krisan terluas di Provinsi Jawa Tengah. Produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang selama tahun 2008 sampai dengan 2011 selalu mengalami peningkatan (Tabel 1). Peningkatan produksi ini dapat disebabkan antara lain karena adanya keinginan petani untuk meningkatkan keuntungan usahataninya. Peningkatan produksi bunga krisan tidak terlepas dari alokasi penggunaan masukan atau input produksi. Pengalokasian penggunaan masukan produksi akan berpengaruh terhadap hasil produksi yang pada akhirnya juga akan mempengaruhi keuntungan yang diperoleh petani krisan. Sesuai dengan konsep efisiensi bahwa pengalokasian masukan produksi yang optimum akan menghasilkan keuntungan yang maksimum. Oleh sebab itu diperlukan suatu penelitian tentang optimasi penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui masukan produksi yang berpengaruh, tingkat optimasi penggunaan masukan dan mengetahui analisis usahatani pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang. Tabel 1. Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Bunga Potong Krisan di Kabupaten Semarang Tahun 2008 sampai dengan 2011 No Tahun Luas Panen Produksi Produktivitas (m 2 ) (tangkai) (tangkai/m 2 ) ,450 Sumber : Dinas Pertanian Kabupaten Semarang (2012)

3 METODE PENELITIAN Metode dasar penelitian ini adalah deskripsi analisis dengan teknik survai. Pemilihan lokasi penelitian dilakukan secara purposive berdasarkan jumlah produksi dan jumlah petani yang paling banyak di Kabupaten Semarang. Ukuran sampel pada penelitian ini adalah 30 orang yang diambil dari dua desa terpilih yaitu Desa Jetis dan Desa Kenteng. Pengambilan sampel berdasarkan metode proporsional random sampling sehingga sampel di Desa Jetis sejumlah 22 orang dan di Desa Kenteng sejumlah 8 orang. Metode analisis data yang digunakan untuk mengetahui pengaruh masukan terhadap hasil produksi bunga potong krisan dalam penelitian ini yaitu analisis regresi fungsi produksi Cobb-Douglass yang secara matematis dirumuskan sebagai berikut : Y = a. X b1 1.X b2 2.X b3 3.X b4 4.X b5 5.X b6 6. X b7 7. X b8 b9 8. X 9...(1) Menurut Rahim dan Hastuti (2008) untuk menaksir parameterparameternya maka harus diubah kedalam bentuk logaritma natural (ln) sehingga persamaanya yaitu : Ln Y = Ln a + b 1 Ln X 1 + b 2 Ln X 2 + b 3 LnX 3 + b 4 LnX 4 + b 5 LnX 5 + b 6 Ln X 6 + b 7 LnX 7 + b 8 LnX 8 + b 9 LnX 9...(2) dimana, Y = Hasil produksi bunga potong krisan; a = intersep; b 1 b 5 = nilai dugaan besaran parameter; X 1 = luas lahan; X 2 = tenaga kerja; X 3 = pupuk kandang; X 4 = pupuk NPK Mutiara; X 5 = pupuk Phonska; X 6 = pupuk KNO 3 ; X 7 = pupuk daun; X 8 = bibit krisan; X 9 = pestisida. Untuk mengetahui apakah penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan sudah mencapai efisiensi tertinggi maka digunakan pendekatan analisis efisiensi alokatif, menurut Soekartawi (2005) secara matematis dirumuskan sebagai berikut : VMP x = P x...(3) b y. x Py = P x...(4) dimana, b = elastisitas produksi; y = hasil produksi rata-rata; x = masukan rata-rata; P y = harga hasil produksi rata-rata; P x = harga masukan ratarata; VMP x = Value Marginal Product atau nilai produk marjinal Untuk mengetahui tingkat optimasi penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan, digunakan analisis optimasi dengan pendekatan Least Cost Combination (LCC), menurut Ghebremariam, Ortmann dan Nsahlai (2006) secara matematis dirumuskan sebagai berikut : bj. Xi. Pxi Xj = bi. Pxj...(5) dimana, bi = koefisien regresi masukan pembatas; bj = koefisien regresi masukan ke-j; Xi = penggunaan masukan pembatas; Xj = penggunaan masukan ke-j; Pxi = harga masukan pembatas; Pxj = harga masukan ke-j. Untuk mengetahui besarnya keuntungan dan efisiensi usahatani digunakan analisis usahatani dengan konsep keuntungan, yang dapat dirumuskan sebagai berikut : π = PrU BM...(6) dimana, π = keuntungan usahatani bunga potong krisan; PrU = penerimaan usahatani bunga potong krisan; BM = biaya menghasilkan usahatani bunga potong krisan.

4 R Efisiensi usahatani = C...(7) Dimana, R = penerimaan usahatani bunga potong krisan; C = biaya usahatani bunga potong krisan. HASIL DAN PEMBAHASAN Pengaruh Masukan terhadap Hasil Produksi Bunga Potong Krisan di Kabupaten Semarang Masukan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang yaitu berupa luas lahan, tenaga kerja, pupuk kandang, pupuk Phonska, pupuk KNO 3, pupuk daun, bibit dan pestisida. Pada umumnya petani krisan di Kabupaten Semarang dalam menggunakan masukan produksi bunga potong krisan tidak menggunakan pedoman yang sama antara satu petani dengan petani yang lain. Hal ini karena masing-masing petani memperoleh informasi terkait berapa besarnya masukan produksi bunga krisan dari berbagai sumber seperti penyuluh, petani krisan dari desa lain, ada berapa petani juga mencari informasi dari buku dan juga internet, selain itu ada juga petani yang hanya memperkirakan sendiri Tabel 2. besarnya masukan produksi krisan (Tabel 2). Untuk mengetahui hubungan fisik masukan yang digunakan dalam produksi bunga potong krisan dengan hasil produksi, maka perlu dianalisis menggunakan analisis regresi fungsi produksi Cobb-Douglas. Model regresi fungsi produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang adalah sebagai berikut : Y = 1,902.X X X X X X X X X (8) Pada model regresi diatas dilihat dari besarnya nilai Pearson Corelation (lebih besar dari 0,8) menunjukkan adanya hubungan antara variabel bebas (multikolinearitas) yaitu antara luas lahan (X 1 ) dengan tenaga kerja (X 2 ) dan pupuk kandang (X 3 ) dengan pupuk NPK Mutiara (X 4 ). Hubungan antar variabel bebas ini sering dijumpai pada model regresi fungsi produksi pada komoditas pertanian. Menurut Setiawan dan Kusrini (2010) salah satu cara yang dapat digunakan untuk mengatasi adanya multikolinearitas yaitu dengan mengeluarkan satu atau lebih variabel yang saling berkorelasi. Rata-rata Penggunaan Masukan pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang No. Masukan Jumlah/ Usahatani Jumlah/ 1.000m 2 1. Luas lahan (m 2 ) 1.962, ,00 2. Tenaga kerja (HKP) 68,94 35,14 3. Pupuk kandang (kg) 4.651, ,54 4. Pupuk NPK Mutiara (kg) 139,40 71,05 5. Pupuk Phonska (kg) 15,75 8,03 6. Pupuk KNO 3 (kg) 23,93 12,20 7. Pupuk daun (liter) 0,90 0,46 8. Bibit (batang) , ,43 9. Pestisida (liter) 1,52 0,78

5 Variabel bebas yang mempunyai nilai korelasi tinggi dan harus dikeluarkan dari model yaitu tenaga kerja (X 2 ) dan pupuk NPK Mutiara (X 4 ), sehingga diperoleh model regresi yang baru yaitu sebagai berikut, Y = 2,294.X X X X X X X (9) Berdasarkan model regresi tersebut menunjukan nilai R 2 sebesar 89,6%, sehingga variabel bebas yang dimasukan ke dalam model regresi yaitu berupa luas lahan, pupuk kandang, pupuk Phonska, pupuk KNO 3, pupuk daun, bibit dan pestisida dapat menjelaskan hubungannya dengan hasil produksi bunga potong krisan sebesar 89,6% sedangkan 10,4% dijelaskan oleh variabel lain yang tidak dimasukan ke dalam model antara lain yaitu kondisi iklim dan cuaca dan jenis varietas bunga potong krisan yang dibudidayakan. Berdasarkan uji F diketahui bahwa masukan luas lahan, pupuk kandang, pupuk Phonska, pupuk KNO 3, pupuk daun, bibit dan Tabel 3. pestisida secara bersama-sama berpengaruh nyata terhadap produksi bunga potong krisan pada taraf kepercayaan 99% (Tabel 3). Berdasarkan hasil analisis diketahui bahwa masukan yang berpengaruh nyata terhadap produksi bunga potong krisan pada tingkat kepercayaan 95% yaitu pupuk kandang dan pupuk Phonska, sedangkan masukan bibit berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 99%. Masukan yang berupa luas lahan, pupuk KNO 3, pupuk daun dan pestisida tidak berpengaruh nyata terhadap hasil produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang. Pupuk kandang mempunyai hubungan positif dengan hasil produksi, nilai koefisien regresi sebesar 0,094 hal ini berarti setiap penambahan pupuk kandang dalam produksi bunga potong krisan sebesar 1% atau 23,70 kg, maka akan meningkatkan jumlah produksi sebesar 0,094% atau 18,71 tangkai. Pupuk kandang mempunyai fungsi yang sangat penting dalam produksi bunga potong krisan. Analisis Uji Keberartian Koefisien Regresi Penggunaan Masukan pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang No. Variabel Koefisien regresi (bi) t hitung t tabel Sig. 1. Luas lahan -0,049 1,459 ns* 2,045 0, Pupuk kandang 0,094 2,774 *** 2,045 0, Pupuk Phonska 0,114 2,443 *** 2,045 0, Pupuk KNO 3 0,013 0,316 ns * 2,045 0, Pupuk daun 0,040 1,637 ns * 2,045 0, Bibit 0,670 5,246 *** 2,756 0, Insektisida 0,158 0,780 ns * 2,045 0,444 dimana, ** = berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 95%; *** = berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 99%; ns = tidak berpengaruh nyata pada tingkat kepercayaan 95%

6 Menurut Puslitbanghort (2006), tanaman krisan akan tumbuh baik di tanah bertekstur liat berpasir dengan kerapatan jenis 0,2-0,8 g/cm 3, total porositas 50-75%, kandungan air 50-70%, kandungan udara dalam pori 10-20%, kandungan garam terlarut 1-1,25dS/m 2. Kondisi tersebut dapat dicapai dengan penambahan pupuk kandang yang merupakan pupuk organik ke dalam media tumbuh tanaman krisan. Pupuk kandang merupakan pupuk dasar sebagai penyedia unsur makro dan mikro tanaman selain itu dengan adanya pupuk kandang akan memperbaiki tekstur tanah. Pupuk kandang berfungsi seperti spon karena mengandung unsur organik sehingga akan memperbaiki porositas tanah pada tanah liat berpasir. Selain itu kandungan bahan organik juga dapat berfungsi untuk mengikat air dalam tanah sehingga akan meningkatkan kandungan air tanah yang dapat dimanfaatkan oleh tanaman. Pupuk Phonska mempunyai hubungan positif dengan hasil produksi, nilai koefisien regresi sebesar 0,114 hal ini berarti setiap penambahan pupuk Phonska dalam produksi bunga potong krisan sebesar 1% atau 0,803 kg, maka akan meningkatkan jumlah produksi sebesar 0,114% atau 22,69 tangkai. Salah satu unsur yang terdapat dalam pupuk Phonska yang dimanfaatkan oleh tanaman yaitu Fosfor. Menurut Puslitbanghort (2006) tanaman yang kekurangan unsur Fosfor akan menujukan gejala dengan perakaran dan batang yang lemah, kecil dan tidak berkembang sempurna. Penambahan pupuk Phonska akan berpengaruh terhadap peningkatan hasil produksi bunga potong krisan, hal ini karena apabila kebutuhan tanaman akan Fosfor terpenuhi maka akar dan batang tanaman akan tumbuh dengan baik sehingga akan lebih kuat dan tidak mudah roboh, terlebih pada saat musim angin kencang, sehingga jumlah bunga potong yang rusak akibat roboh akan berkurang. Bibit mempunyai hubungan positif dengan hasil produksi, nilai koefisien regresi sebesar 0,670 hal ini berarti setiap penambahan bibit dalam produksi bunga potong krisan sebesar 1% atau 401,48 batang, maka akan meningkatkan jumlah produksi sebesar 0,670% atau 120,81 tangkai. Satu batang bibit akan menghasilkan satu tangai bunga potong, semakin banyak bibit yang ditanam maka akan semakin banyak juga hasil produksi yang dapat dipanen. Petani sebagai manusia ekonomi memiliki tujuan untuk mencari keuntungan maksimum, oleh sebab itu perlu diketahui apakah petani dalam menjalankan usahataninya sudah mencapai efisiensi ekonomi yang maksimum. Untuk mengetahui apakah petani bunga potong krisan di Kabupaten Semarang sudah mencapai keuntungan yang maksimum atau belum maka digunakan pendekatan efisiensi alokatif (allocative effeciency) (Tabel 4).

7 Tabel 4. Analisis Efisiensi Alokatif Penggunaan Masukan pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang No. Masukan VMPx Px VMPx Px 1. Pupuk kandang 1.183,84 300,00 3,95 2. Pupuk Phonska , ,00 32,60 3. Bibit 498,22 150,00 3,32 dimana, VMPx = Value Marginal Product masukan x; Px = Harga masukan x Berdasarkan hasil analisis efisiensi alokatif menunjukkan bahwa penggunaan masukan produksi yang berupa pupuk kandang, pupuk Phonska dan bibit mempunyai nilai perbandingan Value Marginal Product (VMP) atau nilai produk marginal dengan harga masingmasing masukan adalah tidak sama dengan 1,00 (satu). Hal ini menunjukan bahwa petani krisan di Kabupaten Semarang belum mencapai keuntungan makimum. Hal ini mengindikasikan bahwa penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang belum optimal. Oleh sebab itu perlu dilakukan analisis untuk mengetahui penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan yang optimal agar didapatkan keuntungan yang maksimal. Optimasi Penggunaan Masukan pada Produksi Bunga Potong Krisan di Kabupaten Semarang Penggunaan masukan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang ternyata belum efisien atau belum optimum. Oleh sebab itu perlu diketahui kombinasi penggunaan masukan yang optimum. Untuk mengetahui kombinasi optimum penggunaan masukan digunakan pendekatan Least Cost Combination (LCC) dengan menentukan bibit sebagai masukan pembatas dapat dilihat pada Tabel 5. Masukan yang dijadikan pembatas adalah bibit, karena penggunaan bibit pada produksi krisan sudah berpedoman pada jarak tanam sehingga untuk menambah bibit yang akan ditanam maka harus menambah luas lahan untuk media pertanaman. Penambahan luas lahan sulit untuk dilakukan karena terbatasnya lahan yang digunakan untuk produksi bunga potong krisan. Berdasarkan hasil analisis pada Tabel 3 menujukkan bahwa untuk mencapai kondisi yang optimum, maka penggunaan pupuk kandang harus ditambah sebesar 445,84 kg dan penggunaan pupuk Phonska perlu ditambah sebesar 70,79 kg. Tabel 5. Rata-rata Penggunaan Masukan Kondisi Existing dan Kondisi Optimal dengan Masukan Pembatas Bibit ,43 Batang pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang No. Masukan Kondisi Existing (kg) Optimum (kg) Agar mencapai optimum 1. Pupuk kandang 2.370, ,38 ditambah 445,84 kg 2. Pupuk Phonska 8,03 78,82 ditambah 70,79 kg

8 Biaya, Penerimaan, Keuntungan dan Efisiensi Usahatani pada Produksi Bunga Potong Krisan di Kabupaten Semarang Konsep biaya menghasilkan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang (Tabel 6) yang digunakan dalam penelitian ini yaitu biaya mengusahakan ditambah dengan biaya modal yang digunakan dalam produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang. Biaya mengusahakan terdiri dari biaya tenaga kerja (tenaga kerja dalam dan tenaga kerja luar), biaya sarana produksi, biaya sarana lain-lain dan biaya penyusutan. Bunga modal yang digunakan yaitu sebesar 10% per tahun sesuai dengan bunga modal Bank BRI yang berlaku di lokasi penelitian dan pada waktu penelitian berlangsung. Tenaga kerja yang digunakan dalam produksi bunga potong krisan terdiri dari tenaga kerja dalam atau keluarga dan tenaga kerja luar. Sarana produksi yang digunakan dalam produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang antara lain yaitu bibit krisan, pupuk kandang, pupuk NPK Mutiara, pupuk Phonska, pupuk KNO 3, pupuk daun, pestisida, karet dan kertas koran. Biaya bibit merupakan biaya yang paling besar yang harus dikeluarkan oleh petani. Pestisida terdiri dari insektisida dan fungisida, insektisida yang biasanya digunakan oleh petani yaitu Dusban sedangkan fungisida yaitu Cabrio. Biaya untuk sarana lain-lain yang harus dikeluarkan oleh petani antara lain yaitu biaya pajak tanah, biaya selametan, biaya pajak listrik dan biaya transportasi. Biaya penyusutan peralatan terdiri dari rumah lindung, instalasi lampu, instalasi air, pompa air, jaring penegak, pagar screen, cangkul dan gunting. Penerimaan merupakan hasil kali dari hasil produksi dengan harga per satuan. Rata-rata penerimaan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang dapat dilihat pada Tabel 7. Bunga potong krisan dijual per ikat dimana satu ikat terdiri dari 10 tangkai bunga potong krisan. Hasil produksi bunga potong krisan tidak hanya dijual di wilayah Semarang, akan tetapi sudah dijual ke daerah lain seperti Surabaya, Surakarta, Yogyakarta dan sebagian ke Jakarta. Tabel 6. Rata-rata Biaya Menghasilkan pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang No Biaya Biaya/UT (Rp) Biaya/1.000m 2 (Rp) Persentase (%) 1. Biaya Mengusahakan a. Tenaga kerja , ,29 7,94 b. Sarana produksi , ,76 62,16 c. Sarana lain-lain , ,90 3,20 d. Penyusutan , ,15 10,44 Jumlah , ,10 2. Bunga modal 10% , ,05 16,27 Jumlah Total , ,15 100,00

9 8 Tabel 7. Rata-rata Penerimaan pada Produksi Bunga Potong Krisan November Februari 2013 di Kabupaten Semarang Keterangan Per Usahatani Per m 2 Produksi (tangkai) , ,16 Harga (Rp/tangkai) 1.500, ,00 Penerimaan (Rp) , ,06 Rata-rata harga jual bunga potong krisan di Kabupaten Semarang di tingkat petani yaitu Rp1.500,00. Harga bunga potong krisan berfluktuasi tergantung dari banyak sedikitnya permintaan. Tantangan bagi petani krisan disini adalah berapapun harga jual bunga potong krisan pada saat itu apabila sudah saatnya untuk panen maka petani harus mau menghargai hasil produksinya sesuai dengan harga pada saat itu juga, karena bunga potong krisan tidak dapat ditunda waktu panennya untuk menunggu harga yang sesuai dengan harapan petani Keuntungan didapat dari penerimaan dikurangi biaya menghasilkan pada produksi bunga potong krisan, sedangkan efisiensi usahatani merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya pada produksi bunga potong krisan. Ratarata keuntungan dan efisiensi usahatani pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang dapat dilihat pada Tabel 6. Keuntungan pada produksi bunga potong krisan ini cukup tinggi, hal Tabel 8. inilah yang menjadi alasan mulai banyaknya petani yang beralih dari memproduksi sayuran atau padi menjadi bunga potong krisan. Namun, banyak juga petani yang tidak ingin memproduksi bunga potong krisan karena harus menggunakan modal yang besar, selain itu resiko kerugian dalam produksi bunga potong krisan ini juga sangat besar. Beberapa resiko yang harus dihadapi oleh petani antara lain yaitu adanya kendala alam berupa angin kencang, hama penyakit yang menyerang tanaman dan rendahnya harga jual bunga potong krisan pada waktu tertentu. Kendala alam yang berupa angin kencang adalah kendala yang dapat menyebabkan kerugian paling besar, angin kencang dengan intensitas yang tinggi dapat menyebabkan robohnya rumah lindung sehingga akan merusak tanaman bunga potong krisan, selain itu petani juga harus mengelokasikan dana yang tidak sedikit untuk memperbaiki rumah lindung tersebut, sampai saat ini belum ada solusi yang tepat untuk mengatasi kendala alam ini. Keuntungan pada Produksi Bunga Potong Krisan November 2012-Februari 2013 di Kabupaten Semarang Keterangan Per Usahatani Per 1.000m 2 Penerimaan (Rp) , ,06 Biaya menghasilkan (Rp) , ,15 Keuntungan (Rp) , ,91 Efisiensi Usahatani 2,15 2,15

10 Efisiensi usahatani merupakan perbandingan antara penerimaan dengan biaya menghasilkan. Efisiensi usahatani bunga potong krisan di Kabupaten Semarang yaitu sebesar 2,15, nilai ini menunjukkan bahwa biaya yang dikorbankan oleh petani sebesar Rp1,00 akan menghasilkan penerimaan sebesar Rp2,15. Produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang sudah mencapai efisiensi usahatani dengan nilai R/C ratio yaitu 2,15. KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan Masukan yang berpengaruh terhadap hasil produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang yaitu berupa pupuk kandang, pupuk Phonska dan bibit, sedangkan masukan yang berupa luas lahan, tenaga kerja, pupuk NPK Mutiara, pupuk KNO 3, pupuk daun dan pestisida tidak berpengaruh terhadap hasil produksi bunga potong krisan. Masukan yang mempunyai pengaruh paling besar terhadap hasil produksi bunga potong krisan yaitu berupa bibit. Untuk mencapai tingkat optimum pada kombinasi penggunaan bibit sebesar ,43 batang pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang, maka penggunaan pupuk kandang yaitu sebesar 2.816,38 kg dan penggunaan pupuk Phonska sebesar 78,82 kg. Biaya menghasilkan pada produksi bunga potong krisan di Kabupaten Semarang yaitu sebesar Rp ,15/ 1.000m 2 / MT dan penerimaan yaitu Rp ,06 /1.000m 2 /MT, sehingga keuntungan yang didapat oleh petani yaitu Rp ,91/1.000m 2 /MT. Saran Bagi petani, petani dalam mengalokasikan sumberdayanya yang terbatas sebaiknya lebih mengutamakan untuk masukan yang berpengaruh terhadap hasil produksi bunga potong krisan yaitu bibit, pupuk kandang dan pupuk Phonska. Penambahan masukan bibit dapat dilakukan apabila ada penambahan luas lahan atau memperkecil jarak tanam. Untuk mencapai tingkat keuntungan yang maksimum, dalam penggunaan bibit sebesar ,43 batang maka sebaiknya petani menggunakan pupuk kandang sebesar 2.816,38 kg dan pupuk Phonska sebesar 78,82 kg. Petani agar lebih memperluas jaringan pemasaran bunga potong krisan dengan menjalin lebih banyak hubungan kerjasama dengan florist yang merupakan konsumen terbesar bunga potong krisan, sehingga akan meningkatkan permintaan akan bunga potong krisan. Bagi Pemerintah, pemerintah selaku pembuat kebijakan dan peraturan sebaiknya menetapkan standar baku dosis atau anjuran dalam penggunaan masukan dalam produksi bunga potong krisan berdasarkan hasil penelitian ini, agar petani mempunyai pedoman yang benar dalam menetukan jumlah masukan yang digunakan dan dalam teknis budidaya bunga potong krisan. Bunga Potong Krisan merupakan komoditas unggulan di Kabupaten Semarang, dari segi usahataninya produksi bunga potong krisan sudah menguntungkan dan efisien sehingga perlu sosialisasi dari pemerintah setempat untuk lebih meningkatkan motivasi petani dalam mengusahakan bunga potong krisan dengan cara melakukan penyuluhan, mengirimkan petani krisan untuk

11 studi banding ke petani krisan dari daerah lain dan memberikan kemudahan petani untuk mengakses permodalan dalam bentuk pinjaman dengan bunga yang rendah serta syarat jaminan yang mudah. Pemerintah sebaiknya lebih mempromosikan daerah sentra bunga potong krisan di Kabupaten Semarang agar dapat menarik stakeholder dan wisatawan sehingga juga akan meningkatkan permintaan akan bunga potong khususnya bunga potong krisan salah satunya dengan media promosi berupa baliho ataupun mengadakan pameran. Menyediakan tanah terlantar atau tanah tidur untuk bisa digunakan petani untuk menanam bunga potong krisan, sehingga areal luas lahan untuk bunga potong krisan meningkat Kementrian Pertanian Rencana Strategis Kementrian Pertanian Tahun Kementrian Pertanian. Jakarta. Puslitbanghort Budidaya Krisan Bunga Potong : Prosedur Sistem Produksi. Horticultural Research Cooperation between Indinesia and the Netherlands (HORTIN). Jakarta. Rahim dan Hastuti Ekonomika Pertanian (Pengantar, Teori dan Kasus). Jakarta : Penebar Swadaya. Setiawan dan Dwi Endah Kusrini Ekonometrika. Yogyakarta : Penerbit Andi. Soekartawi Analisis Usahatani. Jakarta : UI Press. DAFTAR PUSTAKA BPS Produksi Bunga Potong di Indonesia Periode Diakses 11 Januari Dinas Pertanian Kabupaten Semarang Keragaan Luas Panen, Produksi dan Produktivitas Krisan di Kabupaten Semarang Tahun 2008 sampai dengan Dinas Pertanian Kabupaten Semarang. Semarang. Ghebremariam, GF Ortmann dan IV Nsahlai A Production Function Analysis of Commercial Dairy Farms in The Highland of Eritra Using Ridge Regression. Journal of Agrekon Vol 45 No. 2 June 2006.