BAB IV ANALISIS PERANCANGAN. Tujuan diadakannya analisis tapak adalah untuk memahami kualitas tapak

Transkripsi

1 BAB IV ANALISIS PERANCANGAN 4.1. Analisis Tapak Tujuan diadakannya analisis tapak adalah untuk memahami kualitas tapak dengan mempertimbangkan faktor-faktor yang mempengaruhi karakter tapak, dengan memadukan program kebutuhan perancangan Pemilihan tapak Pemilihan tapak berada di kota Batu tepatnya berada dikelurahan Sisir di jalan Abdulgani atas yang lokasinya dikelilingi oleh panorama alam yang masih sangat natural sehingga dapat menunjang fasilitas yang akan diberikan oleh objek perancangan itu sendiri yaitu sebuah hotel resort yang syarat akan kebutuhan rekreatif khususnya tentang potensi alam. Pemilihan tapak pada lokasi tersebut merupakan pertimbangan dari berbagai hal, antara lain sebagai berikut: - Tapak berada di daerah yang notabennya merupakan salah satu kota pariwisata yang sudah dikenal di Jawa Timur maupun Indonesia. - Terdapat banyak lokasi pariwisata di sekitar tapak berada, sehingga memudahkan para wisatawan berkunjung dan mengenal objek perancangan. - Pada tapak suhu minimum 18,0 20,10 C dan suhu maksimum antara 26,2 27,30 C dengan kelembaban udara sekitar % disertai kecepatan angin rata-rata 6,06 km/jam (sumber: Statda Kota Batu 2011), 69

2 sehingga termasuk sebagai daerah yang sejuk, yang akan menarik minat wisatawan untuk tempat peristirahatan. - Mempunyai akses pencapain yang mudah dan dekat dengan pusat kota. - Memiliki view yang menarik dari segala arah keluar tapak. - Adanya drainase yang baik di sekitar tapak. - Tapak memiliki jenis tanah andosol, yaitu jenis tanah yang subur sehingga memudahkan dalam perancangan lansekap sebagai aspek pendukung bangunan Kondisi tapak Di dalam perencanaan perancangan Hotel Resort Wisata Organik ini dibutuhkan data tentang tapak, yang digunakan untuk menganalisis kondisi yang ada pada tapak, adapun kondisi tapak dalam perancangan Hotel Resort Wisata Organik ini antara lain sebagai berikut: Kondisi Geografis Lokasi geografis tapak berada pada titik antara Bujur Timur dan Lintang Selatan dengan luas tapak yang digunakan sekitar m 2. Lokasi tapak berada di kelurahan Sisir, kecamatan Batu, kota Batu Kondisi Geologis Analisis tanah dilakukan untuk mengetahui keadaan tanah layak atau tidaknya lahan/ tapak tersebut digunakan untuk objek perancangan, dari berbagai sumber analisis yang didapat tapak memiliki jenis tanah andosol, yaitu jenis tanah 70

3 yang subur sehingga memudahkan dalam perancangan lansekap sebagai aspek pendukung objek perancangan Kondisi Hidrologi Dari analisa hidrologi tapak berada, terdapat aliran air mayor atau got kecil didepan tapak, tepatnya di pinggiran jalan Abdulgani atas, itu akan memberikan dampak positif dan negatif pada perancangan, salah satu dampak negatifnya adalah semua pembuangan air kotor dari lingkungan itu akan mengarah ke aliran mayor tersebut yang akan berdampak pada view tapak jika tidak diambil langkah-langkah penyelesaian untuk mengatasi air kotor dan air bersih tersebut, dan dampak positifnya adalah aliran air tersebut bisa dimanfaatkan untuk mempercantik objek perancangan dengan memperlebar aliran air tersebut atau disertai pembuatan kanal maka aliran air tersebut akan menjadi multifungsi Kondisi Klimatologi Iklim kawasan ini adalah tropis yang mengalami perubahan putaran 2 iklim, musim hujan dan musim kemarau. Pada tahun 2010, musim hujan terjadi sepanjang tahun. Jumlah hari hujan paling kecil pada bulan Juli dan paling besar pada bulan Januari. Hal ini menyebabkan kondisi cuaca tahun 2010 lebih basah dibandingkan sebelumnya ( th 2009). Dari sumber Badan Pusat Statistik Kota Batu Pada tahun 2010, suhu minimum 18,0 20,10 C dan suhu maksimum antara 26,2 27,30 C dengan kelembaban udara sekitar % disertai kecepatan angin rata-rata 6,06 km/jam, sehingga tapak yang berada di Kota Batu ini tidak 71

4 megalami perubahan musim yang drastis antara musim kemarau dan musim penghujan Kondisi Topografi Tapak berlokasi di jalan Abdulgani Atas dengan luas lahan m 2, kemiringan tanah ± 5, dan lebar jalan ± 7 m. Secara umum lingkungan dilokasi tapak berbukit-bukit atau berkontur. Daerah utara tapak ini banyak digunakan untuk perumahan penduduk, wilayah selatan dipenuhi oleh hutan cemara serta dikelilingi oleh lahan-lahan produktif seperti kebun apel, ladang sawi, dan lainlainnya. View bangunan dari rencana lokasi tapak sangat menarik, view ke utara akan terlihat ladang sawi yang hijau dan berbagai macam pohon hutan karena permukaan daerah utara lebih rendah dari permukaan daerah rencana lokasi tapak Analisis Tapak Analisis tapak pada perancangan hotel resort ini berfungsi untuk mengetahui kondisi tapak berada sehingga dapat diambil alternatif-alternatif pemecahan permasalahan dalam perancangan. 72

5 a. Potensi Tapak U Gambar 4.1 Analisis Potensi tapak Keterangan : = Batas tapak = Klub Bunga Butik Resort = Ladang sawi, apel & pegunungan = Taman Agro Wisata = Hutan cemara, pegunungan = Klub Bunga = Jawa Timur Park 73

6 Tanggapan : - Tapak berada di kawasan objek pariwisata kota batu sehingga sangat potensial untuk dijadikan lokasi perancangan hotel resort. - Di sekitar tapak ditumbuhi berbagai macam tanaman sehingga memudahkan dalam penataan lansekap dan mengarahkan view ke luar tapak. - Tapak berada di daerah pegunungan yang memiliki potensi alam yang masih terjaga. Aternatif : 1. Lokasi tapak yang berada di daerah pegunungan dan memiliki tanah berkontur sangat sesuai untuk perancangan hotel resort dalam bentuk bangunan horizontal atau datar dengan mengoptimalkan pengolahan lansekap. 2. Menggunakan jenis bangunan tinggi dalam perancangan hotel resort ini, sehingga dapat mengoptimalkan view di sekitar tapak. 3. Mengembangkan objek wisata yang berhubungan dengan potensi lokal dimana tapak berada sebagai fasilitas perancangan hotel resort. Solusi dari permasalahan : Mengoptimalkan potensi tapak dengan cara menggunakan jenis bangunan tinggi dan bentuk bangunan horizontal dengan mengembangkan objek wisata sebagai fasilitas pada perancangan hotel resort. 74

7 b. Analisis Kontur Kemiringan kontur pada perancangan tapak antara 0,5 meter sampai 1 meter pada setiap konturnya dari garis horizontal di sepanjang jalan Abdul Gani Atas. Alternatif : 1. Cut (pemotongan) Cut (pemotongan) tanah pada bagian tertentu dilakukan untuk mendapatkan ketinggian/level tanah yang sama dengan tujuan pemenuhan standart perencanaan perancangan pada tapak ± 0.00 Memotong (cut) tanah pada tapak yang dapat dimanfaatkan dalam tujuan-tujuan perencanaan objek perancangan, salah satunya sebagai perancangan lansekap. Cut tanah antara 1 meter sampai 2 meter dari permukaan tapak Gambar 4.2 Analisis kontur tapak dengan cut 75

8 - Kelebihan pemotongan (cut) pada tapak 1. Pemotongan tanah dapat digunakan sebagai pengaturan lansekap/vegetasi pada perancangan yang berdampak pada view tapak. Gambar 4.3 Analisis kontur tapak dengan cut 2. Pemotongan tanah dimanfaatkan untuk pembuatan kolam atau pusat saluran drainase pada objek perancangan. Gambar 4.4 Analisis kontur tapak dengan cut - Kekurangan Pemotongan (cut) pada tapak 1. Kurang efisien dalam biaya 2. Akan mengubah sempadan ketinggian bangunan yang telah ditetapkan daerah objek perancangan. Gambar 4.5 Analisis kontur tapak dengan cut 2. Fill (pengisian) Fill (pengisian) tanah merupakan alternatif pengolahan kontur pada bagian tertentu dilakukan untuk mendapatkan ketinggian/level tanah yang 76

9 sama dengan tujuan pemenuhan tujuan perencanaan perancangan pada tapak. - Kelebihan fill (pengisian) 1. Pengisian tanah dapat digunakan dalam penataan sirkulasi / jalan objek perancangan sehingga akses lebih mudah. 2. Pengisian tanah dilakukan untuk mempermudah dalam kontruksi objek perancangan. Gambar 4.6 Analisis kontur tapak dengan fill - Kekurangan Gambar 4.7 Analisis kontur tapak dengan fill 1. Kurang efisien dalam biaya 2. Kurang memanfaatkan kondisi tapak yang ada 77

10 3. Memanfaatkan kontur Gambar 4.8 Analisis manfaat kontur Keterangan : 1. Memanfaatkan kontur untuk jalur sirkulasi pada tapak 2. Memanfaatkan kontur untuk view pada tapak 3. Kontur untuk menentukan zoning tata letak objek perancangan 4. Kontur ntur untuk pengaturan lansekap objek perancangan 5. Memanfaatkan kontur untuk menentukan area servis Solusi dari permasalahan : Dari analisa kontur yang telah dilakukan maka diambilah solusi yaitu dengan cara memanfaatkan kontur pada tapak dalam penataan lansekap dan melakukan cut & fill dalam pembangunan struktur bangunan serta sirkulasi jalan pada tapak. c. Analisis Entrance Di sekeliling tapak terdapat satu jalan utama dan dua jalan alternatif yang berhubungan langsung dengan tapak. 78

11 U Gambar 4.9 Analisis entrance Keterangan : : Jalan Abdul Gani Atas : Jalan Abdul Gani Atas Dalam I : Jalan Abdul Gani Atas Dalam II 79

12 Alternatif : 1. Satu jalur masuk dan keluar TAPAK Kelebihan : - Tidak memakan banyak tempat pada tapak. - Mudah diakses Kekurangan : - Terjadi penumpukann kendaraan. - Monoton U Gambar 4.10 Analisis entrance 2. Dua jalur masuk dan keluar U Gambar 4.11 Analisis entrance - Kelebihan : - Mudah diakses - Tidak terjadi penumpukan kendaraan pada akses masuk dan keluar. 80

13 - Kekurangan : - Memakan banyak lahan pada tapak - Membingungkan pengguna 3. Satu jalur masuk dan satu jalur keluar TAPAK Gambar 4.12 Analisis entrance - Kelebihan : - Mudah diakses - Tidak terjadi penumpukan kendaraan pada akses masuk dan keluar. - Jalur sirkulasi kedalam dan keluar tapak yang teratur. - Kekurangan : Memakan banyak lahan pada tapak Solusi dari permasalahan : Menggunakan entrance dengan satu jalur masuk dan satu jalur keluar dengan pertimbangan efektifitas pengguna dan tata guna lahan pada tapak dalam perancangan Hotel Resort Wisata Organik ini. 81

14 d. Analisis Pencapaian & Sirkulasi 1) Analisis Pencapaian Analisis pencapaian aksebilitas adalah bagaimana jalan atau akses yang dapat ditempuh untuk menuju ke tapak atau objek perancangan. U Gambar 4.13 Analisis pencapaian Keterangan : : Jalan Abdul Gani Atas : Jalan Pesanggrahan Kusuma 82

15 Alternatif pencapaian : 1. Jl. Patimura Batu, Malang Jl. Imam Bonjol Bawah Jl. Sultan Agung Jl. Abdul Gani Atas Tapak. 2. Jl. Panglima Sudirman Batu, Malang Jl. Hasanudin Jl. Pesanggrahan Kusuma Jl. Abdul Gani Atas Tapak. 3. Jl. Untung Suropati Batu, Malang Jl. Abdul Gani Jl. Abdul Gani Atas Tapak. 2) Analisis Sirkulasi Analisa sirkulasi adalah pendekatan yang mengarah ke suatu tempat masuk melalui sebuah jalan yang menghubungkan ruang satu dengan ruang lainnya. Di dalam tapak masih belum ada jalur sirkulasi apapun dalam mengakses suatu objek perancangan. Gambar 4.14 Analisis sirkulasi 83

16 Alternatif : 1. Sistem sirkulasi linier Jalann yng lurus dapat menjadi unsur pengorganisir utama deretan ruang, jalan dapat berbentuk lengkung atau berbelok arah, memotong jalan lain, bercabang-cabang, cabang, atau membentuk putaran (loop). 2. Sistem sirkulasi radial r Konfigurasi radial memiliki jalan jalan-jalan jalan lurus yang berkembang dari sebuah pusat usat bersama. 3. Sistem sirkulasi spiral s (berputar) Suatu jalan tunggal menerus yang berasal dari titik pusat, mengelilingi pusatnya dengan jarak yang berubah. 4. Sistem sirkulasi grid g Konfigurasi grid memiliki dua pasang jalan sejajar yang saling berpotongan pada da jarak yang sama dan menciptakan bujur sangkar atau kawasan ruang segi empat. a. Solusi untuk sirkulasi kendaraan bermotor Penggunaaan sirkulasi jenis Grid yang mempunyai bentuk pertemuan dua arah jalan menuju tapak dengan plaza di tengahnya. U Gambar 4.15 Analisis aksebilitas 84

17 Penggunaan jenis sirkulasi grid pada tapak dengan beberapa pertimbangan sebagai berikut : - Mudah diakses. - Dapat menciptakan ruang ruang-ruang ruang untuk penataan objek perancangan. - Tidak terjadi penumpukan kendaraan atau kemacetan di dalam tapak. - Sirkulasi mudah diarahkan ke objek perancangan didalam tapak. - Menciptakan estetika bentuk lansekap didalam tapak. b. Solusi untuk sirkulasi pejalan kaki Gambar 4.16 Analisis entrance Untuk sirkulasi pejalan kaki salah satu solusinya nya adalah pembuatan jalan khusus dan pendestr pendestrian di samping jalan utama,, sehingga tidak akan membahayakan bagi pejalan kaki. e. Analisis View Analisis view digunakan untuk memaksimalkan potensi pandangan dari atau ke objek perancangan. 85

18 View kearah ini cukup baik walaupun sedikit terhalang bangunan tinggi jadi perlu pengolahan tapak. View kearah ini belum cukup baik karena mengarah ke pemukiman jadi perlu pengolahan tapak. View kearah ini sangat baik karena menghadap langsung area pegunungan. U View kearah ini kurang baik karena menghadap tanah bekas bangunan yang tidak terpakai jadi perlu pengolahan tapak. View dari arah ini cukup baik karena berasal dari jalan utama menuju tapak. Gambar 4.17 Analisis view 1. View ke Objek perancangan Gambar 4.18 Analisis view 86

19 Alternatif : - Membuat objek perancangan lebih menonjol dibandingkan bangunan disekitarnya. - Meniggikan atau melakukan fill (pengisian) pada tanah yang dijadikan tempat objek perancangan. - Mengarahkan objek perancangan ke area sirkulasi jalan. Solusi dari permasalahan : Membuat objek perancangan lebih menonjol dibandingkan bangunan sekitarnya sehingga mudah dilihat dan diakses. 2. View ke luar tapak Gambar 4.19 Analisis view Alternatif : - Mengarahkan pandangan dari bangunan ke view lansekap yang bagus. - Memberikan bukaan yang lebar pada objek perancangan yng mengarah langsung keluar tapak. - Mengarahkan view ke luar tapak ke arah sirkulasi jalan. 87

20 Solusi dari permasalahan : Mengarahkan pandangan dari bangunan ke luar tapak ke arah potensi yang ada pada hotel resort, seperti penataan lansekap atau kea rah pegunungan. f. Analisis Vegetasi Pada analisis vegetasi ini digunakan untuk memanfaatkan fungsi tanaman sebagai pandukung perencanaan perancangan objek. U Gambar 4.20 Analisis vegetasi Jenis vegetasi yang ada pada tapak termasuk jenis vegetasi yang baik karena merupakan pohon besar dan lebat yang dapat memberikan kesejukan 88

21 pada siang hari sehingga dapat dimanfaatkan untuk peneduh jalan maupun pendestrian di sekitar tapak. Kondisi pohon pohon yang masih baik tumbuh disekitar tapak sehingga tidak membahayakan orang yang ada di bawahnya. Alternatif : 1. Vegetasi sebagai pengarah jalan menuju bangunan 2.Vegetasi sebagai vocal point 3.Vegetasi Vegetasi sebagai pendestrian Gambar 4.21 Analisis vegetasi 89

22 Solusi dari permasalahan : Vegetasi dapat dimanfaatkan untuk penataan lansekap, seperti peneduh, pengarah jalan serta tanaman hias. g. Analisis Kebisingan Analisis kebisingan dilakukan untuk mengatasi permasalahan permasalahan- permasalahan tentang akustik atau kebisingan didalam tapak. Sumber bising dengan kapasitas rendah Sumber bising dengan kapasitas rendah Sumber bising dengan kapasitas tinggi Gambar 4.22 Analisis kebisingan 90 U

23 Alternatif : 1. Menjauhkan bangunan dari sumber bising Gambar 4.23 Analisis kebisingan 2. Meninggikan kontur tanah pada bangunan 3. Menggunakan vegetasi sebagai pengendali kebisingan Gambar 4.24 Analisis kebisingan 91

24 Solusi dari permasalahan : Menjauhkan objek perancangan dari sumber bising dengan kapasitas tinggi dan memberikan vegetasi atau pohon berdaun lebat pada sumber bising dengan kapasitas rendah. h. Analisa Iklim 1. Matahari Gambar 4.25 Analisis matahari U Sebagian besar tapak dikelilingi oleh pegunungan, terutama di sebelah barat yang sangat dekat dengan Gunung Panderman, dengan demikian sinar matahari dari arah tersebut menjadi kurang banyak menyinari kawasan Kota batu terutama pada tapak,saat antara pukul 16.30, dan diatas jam sinar matahari sudah benar-benar hilang karena tertutup oleh gunung. 92

25 Alternatif : 1. Menggunakan alat pembayangan Penggunaan alat pembayangan berupa beton bertulang yang dipasang diagonal dan berbentuk sirip, akan mengurangi kapasitas panas matahari. 2. Pemasangan kanopi Memasang kanopi sesuai standart perhitungan efek bias cahaya matahari terhadap bangunan. Gambar 4.26 Analisis matahari Gambar 4.27 Analisis matahari Solusi dari permasalahan : Pemberian kanopi pada setiap sisi bangunan yang mengarah langsung ke dalam ruangan sehingga akan nenimpulkan efek bayangan. 93

26 2. Angin Angin di daerah tapak rata rata-rata rata bertiup dari utara ke selatan dengan kecepatan yang sangat tinggi karena dekat dengan daerah pegunungan. U Gambar 4.28 Analisis angin - Alternatif analisa angin Gambar 4.29 Analisis angin Keterangan : 1. Vegetasi sebagai pengarah dan mengurangi kapasitas laju angin. 2. Memasukkan udara lembut ke bangunan. 94

27 3. Beton sebagai pemecah angin 4. Bukaan pada atap membuat peran angin mengurangi radiasi panas matahari. 4.2 Analisis Fungsi Menginap Rekreasi Wisata organik Hotel Resort Olahraga Edukasi Pelayanan Tabel 4.1 Analisa Fungsi Gambar 4.30 Fungsi hotel resort No Fungsi Keterangan 1. Menginap Fungsi menginap disini yaitu memberikan pelayanan serta kenyamanan customer/tamu untuk beristirahat seperti mereka berada dirumah mereka sendiri. 2. Rekreasi Fungsi rekreasi berkaitan dengan pemberian fasilitas-fasilitas yang mendukung pengunjung untuk berwisata dalam lingkup wisata organik. 3. Olahraga Fungsi olahraga yaitu memberikan sarana & prasarana untuk kebugaran tubuh tamu/pengunjung yang menunjang proses relaksasi mereka. 4. Fungsi pendidikan berkaitan dengan adanya objek-objek Education/P konservasi yang berhubungan dengan konsep perancangan endidikan hotel resort itu sendiri. 5. Pelayanan Fungsi pelayanan berkaitan dengan adanya fasilitas-fasilitas penunjang perancangan hotel resort, antara lain: 1. Area service 2. Area komersial 3. Area non-komersial 95

28 4.3 Analisis Pengguna 1. Pengunjung/tamu khusus : Pelajar, mahasiswa, peneliti ahli. 2. Pengunjung/tamu umum : Masyarakat umum 3. Pengelola Tabel 4.2. Daftar Pengunjung Jenis Karakter pengunjung pengunjung - Single atau double - Menginap 2-4 malam - 75% pria, 25% Grup wanita - Harga tidak dipermasalahkan B i s n i s W i s a t a E d u c a t i o n Perorangan Keluarga Pasangan Pelajar, Mahasiswa, peneliti ahli (Group) - Singel - Menginap 1-2 malam - 85% pria, 15% wanita Sangat memperhitungkan biaya - Double-plus (termasuk anakanak) malam,bahkan lebih lama diarea resort - Harga menengah - Double malam - Harga menengah ke atas - Berkelompok malam - Harga menengah Tujuan - Konvensi & konferensi - Perkumpulan profesional - Rapat - perkumpulan & perdagangan - Kerjasama bisnis - Perdagangan Konvensi & konferensi - Liburan keluarga - Bertamasya Olahraga, aktifitas keluarga - Bertamasya - Berolahraga - Liburan akhir pekan - Studi banding - Liburan akhir semester - Konservasi Tipe kamar - King, twin, double-double - Kamar mandi yang memiliki area ganti pakaian - Terdapat area kerja yang baik - King - Kamar mandi standart dengan shower - Terdapat area kerja - Double-doble, king sofa, kamar berdekatan - Area duduk dan televisi - Kamar mandi Memiliki balkon, teras, dan jalan masuk dari luar - King - Area makan dan kerja - Area penyimpanan - Kamar mandi - standart - Kamar mandi 96

29 4.4 Analisis Kegiatan - Pengelola dan Karyawan Datang Entrance Administrasi(front office&kantor pengelola hotel) Parkir pengelola & karyawan Pengelola hotel Area servis Kontrol Istirahat Pulang Gambar 4.31 Kegiatan pengelola dan karyawan - Pengunjung / tamu umum (masyarakat umum) Datang Entrance Lobby Parkir tamu Receptionis Restaurant Kamar tamu Wisata organik Area rekreasi Area olahraga Menginap Mall Area komersial Publik space Fuction room Tempat ibadah Area non komersial Pulang Club house SP Area relaksasi Gambar 4.32 Kegiatan pengunjung / tamu 97

30 - Pengunjung / tamu khusus (pelajar&peneliti ahli) Datang Entrance Lobby Parkir tamu Receptionis Menginap Pulang Kamar tamu Area konservasi Publik space Ruang seminar Area rekreasi Area olahraga Restaurant Tempat ibadah Gambar 4.33 Kegiatan pengunjung / tamu khusus 4.5 Analisis Ruang Analisis Kebutuhan Ruang - Front of the house (sektor depan hotel) 1) Guest Room Kamar hotel 1. Kamar standart 2. Kamar suite Cottage 1. Tipe: Standart Room 2. Tipe: Uniqe Deluque Room 3. Tipe: Suite Room 4. Tipe: Family Room 98

31 2) Public Space Area 1. Lobby - Entrance hall - Seating area - Front desk/reception desk - Bell man - Guest evalator - Support function - Sirkulasi - Consession space 2. Food and Beverages outlets - Restoran - Coffee shop - Lounge - Bar 3. Ruang Serbaguna - R. Seminar - R. Rapat - R. Konferensi 4. Area rekreasi - Swimming pool - Taman - Food court - Sarana olahraga - Retail area - Fitnes - Kolam dan kanal buatan - Spa dan sauna 5. Area Education - Area konservasi 6. Area parkir 99

32 - Back of the house (sektor belakang hotel) - Ruang dapur dan gudang (food and stronges area) - Ruang bongkar muat, sampah dari gudang umum (receiving, trash and general stronge area) - Ruang pegawai / staff hotel (employees area) - Ruang pencucian dan pemeliharaan (laundry and house keeping) - Ruang mekanikal dan elektrikal (Mechanical and Engineering Area) - Ruang pada wisata organik - Plaza - Lobby - Public space - Desa organik - Agro wisata - Outbound area Analisis Organisasi Ruang 1. Organisasi ruang privat, publik dan semi publik Hotel Kamar tamu Publik space Administrasi Lobby Mall F&B Outlet Ruang serbaguna Gambar 4.34 Organisasi ruang Area rekreasi Area parkir 100

33 2. Organisasi ruang servis Hotel Area servis Food preparation Engenering Ruang penerima & penyimpanan Ruang mekanikal elektrikal Ruang karyawan Loundry & house keeping Gambar 4.35 Organisasi ruang servis 3. Organisasi ruang wisata organik Plaza Lobby Loket Publik space Desa organik Agro wisata Outbound area Gambar 4.36 Organisasi ruang wisata organik 101

34 4.5.3 Analisa Besaran Ruang Tabel 4.3. Besaran ruang Jenis Ruang Deskripsi Ruang Zona Kapas itas Standar (m 2 ) Jumlah ruang (unit) Total luas Sumb er R. KARYAWAN / PENGELOLA General manager SP 3 4,5 1 13,5 NAD Ass. General manager SP 3 4,5 1 13,5 NAD Kantor eksekutif R,staf SP NAD R, Rapat SP 16 2, ,6 NAD R. Tamu SP 6 5,4 1 32,4 NAD Toilet SP 1 0,96 4 3,84 NAD HRD/pemasaran R. Manager SP 3 4,5 1 13,5 NAD R. Staff SP 5 4,5 1 22,5 NAD Front office R. Manager SP 3 4, NAD R. Staff SP 5 4,5 1 22,5 NAD Laundry washer SPR SBT House keeping Laundry dryer SPR SBT dan laundry R. House keeping SPR ASU Engineering and departemen Purchasing and Store F&B preparation and service Security departemen R. Manager PR 3 4,5 1 13,5 NAD R. Staff SPR 5 4,5 1 22,5 NAD R,staff SP 5 4,5 1 22,5 NAD Loading dock SPR SU Gudang umum SPR 5 29, ,76 TSS Gudang bahan SPR TSS Gudang alat SPR 5 36,8 1 36,8 TSS R. Sampah SPR ASU R. Manager PR 2 4,5 1 9 NAD Dapur SPR 5 20% R.Maka n 1 10,9 NAD R. Saji SPR 3 1/3Dapu r 1 54,56 NAD R. Service SPR asu R, Chief security SPR 3 4,5 1 13,5 NAD R. Staff SPR 5 4,5 1 22,5 NAD Pos satpam SPR ASU R. Genset SPR SBT R. Chiller SPR SBT R. Pompa SPR SBT R. AHU SPR SBT R. Trafo,panel & SPR SBT shaf R. PABX SPR SBT CCTV SPR SBT TOTAL 1.211,7 m 2 KAMAR TAMU Kamar hotel Standard PR 2 22, AHB 102

35 Cottage Deluxe PR 3 28, ,6 AHB Suite PR NAD Standart Room PR 2 64 (2 lantai) ASU Suite Room PR ASU Family Room PR ASU 2.413,6 m 2 MAIN ENTRANCE Entrance hall PB 100 0, NAD Receptionis PB 4 1,2 1 4,8 NAD R. Informasi PB ASU Area duduk PB 70 1, HMC Area lift PB 15 0,6 1 9 NAD lobby Bellmen counter PB 4 0,6 1 2,4 ASU Toilet umum PB 1 2, ,5 ASU Biro perjalanan PB 2 30,4 1 30,4 ASU Money changer PB 2 1,8 4 7,2 ASU Toko buku PB SBT Toko souvenir PB 8 30,4 1 30,4 ASU Drug store PB 8 30,4 1 30,4 TSS TOTAL 339,1 m 2 FOOD AND BEVERAGES OUTLETS Hall penerima PB 10 0, NAD R. Makan PB 100 1, NAD Dapur PB 4 20% R.Maka NAD n Toilet pria SP 1 2, ASU Toilet wanita SP 1 2, ASU Restoran Urinoir SP 1 0,6 4 2,4 NAD Wastafel SP 1 0,6 8 4,8 NAD Gudang SPR 1 50% Dapur 2 90 Loading dock SPR ASU R. Karyawan SPR ASU Kasir SPR 1 7, ASU R. Duduk PB 50 1, NAD Dapur SPR 4 20% R.Maka 2 57,6 NAD n Pantry SPR 4 1/3 Dapur 2 38,4 NAD Coffe shop Gudang SPR 1 50% Dapur 2 28,2 NAD Toilet pria SP 1 2, ASU Toilet wanita SP 1 2, ASU Urinoir SP 1 0,6 4 2,4 NAD Wastafel SP 1 0,6 4 2,4 NAD Kasir SPR 1 7, ASU Lounge and bar Bar counter PB 15 1,5 1 22,5 NAD R. Duduk PB 30 1, ,4 NAD 103

36 R. Dansa PB ASU Dapur SPR 4 20% R.Maka 2 34,56 NAD n Pantry SPR 4 1/3 Dapur 2 23,4 NAD Gudang SPR 1 50% Dapur 2 17,28 NAD Toilet pria SP 1 2, ASU NAD Toilet wanita SP 1 2, ASU NAD Urinoir SP 1 0,6 4 2,4 NAD NAD Wastafel SP 1 0,6 4 2,4 NAD NAD Kasir SP 1 7,5 2 2,4 ASU Ballroom PB 250 0, NAD R. Persiapan SPR 20 0,3 1 6 TSS Gudang SPR ASU Multi function Toilet pria SP 1 2, ASU room Toilet wanita SP 1 2, ASU Urinoir SP 1 0,6 4 2,4 NAD Wastafel SP 1 0,6 4 2,4 NAD TOTAL 1.501,34 m 2 FASILITAS OLAHRAGA DAN REKREASI Kolam rendam air panas( PB ASU Kolam rendam air panas 1,5m2) R. Loker/ganti PB 80 0, TSS Shower SP 1 2, ,5 TSS Toilet SP 1 2, TSS Lobby PB 20 0, NAD Loker PR 20 1, NAD Spa dan Sauna R. Ganti PR 40 1, NAD R.Mandi PR NAD R,Terapi PR NAD R.Pengelola SPR 20 1, NAD Food court Etalase/display Makanan Dapur PB 1 Pantry SPR 1 PB ASU 20% R.Maka n 50% NAD 12 37,5 NAD Dapur Kasir SPR 1 7, ASU R. Makan PB NAD Wastafel SP 1 0,6 6 3,6 NAD Toilet pria SP 1 2, ASU Toilet wanita SP 1 2, ASU Retail Umum (rentable) PB ASU Ladnscape Kolam-kanal PB ASU Taman PB ASU 104

37 Taman bermain Indoor PB ASU Outdoor PB ASU Gymnasium SP 50 1, ,5 NAD R. Alat SP NAD R. Aerobic SP NAD Fitness center R. Ganti/loker PR NAD Toilet SP 1 2,25 8 7,68 NAD Shower SP NAD Kasir dan Adm SP ASU TOTAL 2.790,78 m 2 TOTAL KESELURUHAN 8.256,52 m 2 SIRKULASI 20% 1.651,3 m 2 TOTAL LUAS LANTAI 9.907,82 m 2 Sumber : Analisa 2012 Keterangan tabel : PR PB : Privat : Publik SPR : Semi privat SP : Semi publik NAD : Neufret Architect Standard SBT : Sistem Bangunan Tinggi ASU : Asumsi TSS : Time Sever Standard HMC : Hotels, motels, and condominium 105

38 4.6 Analisis Utilitas Analisis Sistem Sanitasi 1. Air Bersih Dalam objek perancangan ini air bersih berasal dari PDAM, system penyaluran air bersih ini menggunakan sistem down feed. Reservoir Atas Toilet Sprinkler Hydrant Pompa Chiller PDAM Meteran Reservoir Bawah Pompa Fire Hidrant Gambar 4.37 Saluran air bersih 2. Air Kotor Sebelum dibuang kesaluran pembuangan kota, air kotor harus melewati proses treatment terlebih dahulu. Kloset Urinoir Kloset Urinoir Septic Tank R. Chlorinasi Pompa Saluran Pembuang Gambar 4.38 Saluran air kotor 106

39 3. Air Buangan Sebelum dibuang ke saluran pembuangan kota, air buangan terlebih dahulu melalui proses treatment. Toilet Dapur Wastafel Penampungan Water treatment Pompa Saluran Pembuangan Kota Gambar 4.39 Saluran air buangan Analisis Sistem Pembuangan Sampah Beberapa alternatif sistem pembuangan sampah pada objek perancangan, antara lain : 1. Pada setiap ruangan terdapat bak bak sampah yang kemudian dibawa di tempat penampungan utama, setelah itu dipadatkan lalu diangkut ke tempat penampungan sampah kota. 2. Sampah langsung dibuang kepusat tempat pembuangan sampah. 3. Bak penampungan sampah dipisahkan antara sampah kering dengan sampah basah. 4. Adanya pengolahan kembali sampah-sampah setelah terlebih dahulu dilakukan pemilihan antara sampah organik dengan sampah an-organik Analisis Sistem Penanggulangan Kebakaran a. Sistem pencegahan aktif - Penggunaan sprinkler 107

40 - Sistem hose reel (fire hydrant box) - Sistem fire extinguisher - Sistem pendeteksi asap b. Sistem pencegahan pasif - Menggunakan bahan-bahan yang relatif tahan api - Tangga kebakaran dengan exhaust - Pengadaan koridor yang luas,minimal 2 m - Lampu emergency / penerangan darurat c. Memanfaatkan ruang luar atau space yang luas dengan menanam vegetasi sebagai pembatas tapak sehingga jika terjadi bahaya kebakaran api tidak mudah menjalar kebangunan lain Analisis Sistem Elektrikal 1. Menggunakan sumber listrik dari PLN. Panel lighting Panel Panel Distribusi Distribusi Panel pompa Pompa PLN Gardu / trafo Meteran Main panel Panel AC Mesin AC Panel power Panel lift Mesin lift Generator Panel eskalator Mesin eskalator UPS Gambar 4.40 Saluran listrik menggunakan PLN Panel Fire alarm Distribusi 108

41 2. Menggunakan sember listrik dari hasil pengloahan sempah organik. 3. Mengkombinasikan sumber listrik dari PLN dengan hasil pengolahan sampah organik. 4.7 Analisis Struktur Gambar 4.41 Analisis kondisi eksisting Kondisi eksisting : - Kondisi angin gunung yang berhembus sangat kencang dengan membawa kabut dari arah barat laut ke arah timur laut tapak sehingga mempengaruhi jenis struktur bangunan. - Jenis tanah pada tapak yang merupakan tanah andosol diperkirakan mempunyai lapisan tanah keras yang tidak begitu dalam. - Pada saat musim hujan, udara lebih lembab dari biasanya dan 109

42 berdampak pada ketahanan struktur bangunan. a. Alternatif tipe sistem struktur yang digunakan bangunan tinggi: 1. Dinding dan plat Gambar 4.42 Analisis sistem struktur 2. Rangka kaku atau rigid frame Gambar Analisis sistem struktur 3. Core and fasade bearing wall Gambar 4.44 Analisis sistem struktur 110

43 Solusi dari permasalahan : Menggunakan sistem struktur rigid frame dengan pertimbangan biaya yang tidak terlalu mahal dibanding sistem struktur lainnya, mudah diaplikasikan dan tahan terhadap iklim pada kondisi eksisting tapak. b. Alternatif tipe sistem struktur yang digunakan untuk Resort 1. Penggunaan struktur atap tradisional Jawa. Gambar 4.45 Analisis sistem struktur 2. Soko guru sebagai kolom penahan utama bangunan Gambar 4.46 Analisis sistem struktur Solusi dari permasalahan : Menggunakan sturktur atap tradisional Jawa dengan proses re-inventig yang mempertimbangkan aspek estetika, dan tanggap terhadap iklim. 111