LAPORAN AKHIR. Pengembangan Model Agroindustri dan Pemasaran Terpadu Komoditi Manggis di Kabupaten Tasikmalaya

Transkripsi

1 LAPORAN AKHIR Pengembangan Model Agroindustri dan Pemasaran Terpadu Komoditi Manggis di Kabupaten Tasikmalaya Lembaga Pengabdian kepada Masyarakat Universitas Padjadjaran

2 KONDISI SAAT INI Manggis merupakan primadona ekspor, dijuluki Queen of the Tropical Fruits Penanaman manggis sebagian besar masih secara tradisional Volume ekspor cenderung meningkat, namun tahun 2004 menurun Produksi cenderung meningkat, namun tahun 2004 menurun ##"$" #!"

3 MASALAH Bibit bermutu tinggi sulit diperoleh Mutu buah rendah: - hanya 10 % layak ekspor - getah kuning (20 %) - burik buah (25 %) Rendahnya kualitas infrastruktur pendukung

4 TUJUAN Mengembangkan agroindustri & pemasaran terpadu manggis di Tasikmalaya sebagai model pengembangan bagi sentra-sentra manggis lainnya di Indonesia. Model agribisnis yang dikembangkan : Di tingkat lokal dengan memperhatikan kondisi petani/pedagang pengumpul serta pedagang perantara/eksportir.

5 SASARAN 1. Tercapainya penanganan panen & pascapanen oleh poktan/gapoktan menjembatani petani/pengumpul dengan pedagang/ eksportir. 2. Terbentuknya unit usaha mandiri tingkat gapoktan untuk menjembatani petani/pengumpul dengan pedagang/ eksportir. 3. Tercapainya sistem registrasi, barcode dan sertifikasi lainnya bagi eksportir buah manggis. 4. Tercapainya sistem pemasaran yang berkeadilan, antara petani/pengumpul dan pedagang eksportir. 5. Meningkatnya volume dan nilai ekspor manggis Indonesia. 6. Meningkatnya penerimaan petani manggis.

6 KERANGKA KERJA PENGEMBANGAN PENDAMPINGAN Persiapan Penelitian Awal Pengembangan Kesadaran Pembentukan Penguatan Kelembagaan Pengembangan Teknis Pengembangan Manajerial Evaluasi Akhir dan Pelaporan Brainstorming Permasalahan Pilot Project Kelembagaan Pelaksana Perencanaan dan Penganggaran Tujuan : Supply Chain Faktual Based Line Input Materi Isu Kebijakan Lokakarya Pengembangan Agroindustri Manggis Peserta : Stakeholders terkait Kelompok Organisasi Produksi Pedesaan Pra Panen: Good Practices Good Agricultural Practices Pasca Panen: Standarisasi Produk Sortasi Pengemasan Manajemen Bisnis Pemasaran Produk Penilaian Akumulasi : Perubahan Perilaku Implikasi Kebijakan PENERAPAN MODEL KONDISI FAKTUAL PILOT PROJECT KONDISI HARAPAN KERANGKA KERJA PENGEMBANGAN AGROINDUSTRI MANGGIS TASIK MALAYA

7 Tahapan Kegiatan Kegiatan Jul Agu Sep Okt Nop Des Perencanaan program Rapat koordinasi Penandatanganan nota kesepahaman Pengarahan Dirjen P2HP Survey awal Identifikasi struktur kelembagaan Peningkatan kapasitas

8 Tahapan Kegiatan NO KEGIATAN WAKTU PELAKSANAAN 1 Perencanaan & Penyiapan Program Juli Rapat Koordinasi 25 Juli MoU & Pengarahan Dirjen P2HP 31 Juli & 12 Agustus Survey & Pengumpulan Data Awal Agustus Identififikasi Struktur Kelembagaan - Indentifikasi Kelompok 1-10 September Penjadwalan Pertemuan & Koordinasi Kelompok September Penyiapan Data/Bahan Kegiatan September 2006

9 Peningkatan Kapasitas 1. Persiapan & Proses Legalisasi Gapoktan 8 30 November Demplot Prapanen Manggis 12, 15 & 18 November Bimtek Pascapanen Manggis 13, 19 & 20 November Bimtek Pengemasan produk 29 & 30 November Bimtek Kemitraan Jaringan Pasar 11 November Bimtek Pemasaran Produk 16 November Bimtek Adm./keuangan Koperasi/Bank 4 Desember Bimtek & Internet Network 2 Desember Pengembangan Media Informasi Gapoktan November Instalasi Komputer 18 November Penyusunan laporan 5-11 Desember 2006

10 Data Kelompok Tani SUMBER DAYA MANUSIA Kelompok Tani Jenjang Pendidikan Sinar Mustika Sinar Puspa Marga Rahayu Kencana Mekar Harapan Jaya Jml % Jml % Jml % Jml % Jml % Sarjana SD SLTP SLTA JUMLAH

11 Proses Pengurusan Akta Pendirian Koperasi kepada Notaris

12 Pertemuan Klarifikasi Eksportir VS Kelompok Tani

13 Day by day consultation Fahmi Rizal & Cecep Jatnika Pendamping Harian

14 Pohon Induk (usia > 100 tahun)

15 PROSES PEMBENTUKAN

16 STANDARISASI PERWAKILAN SUCOFINDO

17 BIMTEK PRA PANEN MANGGIS

18 BIMTEK PRA PANEN MANGGIS

19 BIMTEK PASCA PANEN MANGGIS

20 BIMBINGAN TEKNIS Temu Wicara dengan Ibu Nurul Farida (Direktorat Penanganan Pascapanen)

21 Bimbingan Teknis Perancangan Situs Web Koperasi Petani Penggunaan fasilitas internet

22 BIMBINGAN TEKNIS Instalasi internet untuk pemasaran

23 Bimbingan Teknis Pengolahan Buah Manggis

24 Produk Pengolahan Buah Manggis

25 atau

26 Penandatangan Naskah Kesepakatan Kerjasama Antara Gapoktan Arta Mukti dan Universitas Padjadjaran

27 EVALUASI PENCAPAIAN SASARAN KEGIATAN -1 +,-0##)0,$$- $$/$- )*$+$,)-.$$,$- $$/$-#)0,$$- ( & & &! ' & &! # $ % # # "!

28 EVALUASI PENCAPAIAN SASARAN KEGIATAN -1 #/,)/,$+,-0##)0,$$- $$/$- )*$+$,)-.$$,$- $$/$-#)0,$$- 4 Tercapainya sistem pemasaran yang berkeadilan antara petani/pengumpul dan pedagang eksportir. Peningkatan posisi tawar gapoktan / kelompok dalam rantai pasar komoditi yang ditunjukkan dengan adanya interelasi harmoni di antara pelaku pasar (stakeholder) Adanya MOU dan kesepakatan antara petani yang diwakili koperasi Gapoktan dengan pihak eksportir untuk kerjasama saling menguntungkan 5 Meningkatnya volume dan nilai ekspor manggis Indonesia. Adanya peningkatan mutu komoditi yang pada akhirnya meningkatkan volume dan nilai ekspor Khusus untuk peningkatan mutu komoditi dan volume ekspor belum dapat dilihat hasilnya karena menunggu panen pada awal tahun 2007 yad. Namun diperkirakan dengan nota kesepahaman yang ada petani & eksportir akan meningkat volume & nilai pendapatannya 6 Meningkatnya penerimaan petani manggis. Bertambahnya pendapatan petani manggis dari adanya kegiatan ini Diperkirakan pada musim panen yang akan datang petani akan meningkat pendapatannya, tidak hanya dari penjualan buah segar akan tetapi dari hasil diversifikasi usaha pengolahan produk manggis terutama untuk manggis kelas BS yang diolah menjadi berbagai produk. Sesuai dengan pengetahuan dan keterampilan yang telah diperoleh dalam bimbingan teknis pasca panen

29 BIBIT PUPUK BAHAN BAKU FASILITATOR - DINAS - BUMN - SWASTA RISET & PENGEMBANGAN PERALATAN POTENSI LOKAL MANGGIS POTENSI HAKI & LINTRAD BUAH SEGAR PASCA PANEN JUICE FARMASI PEWARNA KOMPOS AGRO-EKO WISATA

30 PEMBENTUKAN GAPOKTAN Koperasi Tani Arta Mukti (Badan Hukum No. 224/BH/PAD/KOPERINDAG) SK Bupati Tasikmalaya No. 518/02/BH/PAD/KOPERINDAG Tanggal 22 Nopember 2006

31 Hasil Kegiatan Badan Pengawas: Dayat Supriadi (Ketua) Yana (Anggota) Pengurus: Maolana (Anggota) Aji Gunawan (Ketua) Supena (Sekretaris) Ikin Asikin (Bendahara)

32 Komoditas-komoditas yang dapat dikembangkan untuk mendukung agroindustri manggis PISANG PISANG KAPOL KAPOL PEPAYA PEPAYA TALAS TALAS MANGGIS MANGGIS VANILI VANILI PALAWIJA PALAWIJA PRODUKSI PRODUKSI PRODUK PRODUK IKUTAN IKUTAN KOMODITAS KOMODITAS LAIN LAIN TERNAK TERNAK DOMBA/ DOMBA/ KELINCI KELINCI

33 KESIMPULAN Model Agroindustri & Pemasaran Terpadu Komoditi Manggis di Kabupaten Tasikmalaya telah dirancang. Dengan kegiatan penguatan kelembagaan petani melalui legal formal dalam bentuk Koperasi gapoktan yang diberi nama Koperasi Petani Arta Mukti, tujuan dasar kegiatan ini telah tercapai.

34 KESIMPULAN DAN SARAN Pembinaan penanganan panen dan pascapanen oleh kelompok tani/gapoktan untuk menjembatani petani/pengumpul dengan pedagang/eksportir dalam hal ini telah dilakukan. Nota kesepahaman antara Koptan Arta Mukti & PT Agung Mustika Selaras tentang kemitraan dalam pemasaran manggis telah disusun dan siap ditandatangani oleh kedua belah pihak

35 KESIMPULAN Dalam rangka promosi dan perluasan jaringan pemasaran, situs web tentang Koptan Arta Mukti telah dirancang dan dapat diakses melalui

36 SARAN Perlu adanya pendampingan berkelanjutan terhadap usaha Koptan yang baru berdiri. Perlu adanya bimbingan untuk menjalin kerjasama antara Koptan dan Lembaga Keuangan Mikro dalam kaitannya dengan aspek bantuan permodalan usaha. Perlu adanya pendampingan terhadap usaha tani selain manggis (komoditi penunjang). Perlu adanya konsep pengembangan Kecamatan sebagai kawasan agrowisata.

37 TERIMA KASIH