SKRIPSI SIMULASI SISTEM DINAMIS UNTUK IVIENGANALISA PERILAKU SISTEM PERSEDIAAN ( D0) PANG CEN SIONG. Disusun Oleh:

Transkripsi

1 SKRIPSI SIMULASI SISTEM DINAMIS UNTUK IVIENGANALISA PERILAKU SISTEM PERSEDIAAN Disusun Oleh: PANG CEN SIONG ( D0) JURUSAN TEKNIK INDUSTRI FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS KATOLIK WIDYA MANDALA SURABAYA 2005

2 Lembar Pengesahan Skripsi dengan judul "Simulasi Sistem Dinamis Untuk Menganalisa Perilaku Sistem Persediaan" telah diperiksa dan disetujui sebagai bukti bahwa mahasiswa : Nama : Pang Cen Siong NRP : Telah menyelesaikan sebagian persyaratan kurikulum jurusan Teknik Industri guna memperoleh gelar sarjana teknik. Pembirnbing I Surabaya, Pembimbins II DR.lr. Wigodirjo.M.E (NIK: ) Ketua N- Anastasia Lidya Maukar, ST, Ir4sc NIK: ) Anggota II Jaka Mulyana, STP, MT Kwa See yong ST, MT (NIK: s) (NIK: ) (NIK: ) (NIK : )

3 ABSTII.AK Persediaan balran baku memegang peranan cr,rkup penting dalam setiap perusahaan manufaktur. Jika persediaan bahan baku mengalami kekurangan, rnaka permintaan konsumen tidak dapat terpenuhi. Akibatnya, konsurnen akan kecewa dan beralih ke perusahaan lain. Sebaliknya, jika kelebihan bahan baku maka biaya penyimpanan akan menjadi besar. Dalam skripsini, dibahas tentang berapa kuantitas dan interval order pemesanan bahan baku yang tepat agar biaya yang ditimbu)kan rnenjadi minimum dan tidak ada stock orlt. Penentuan kuantitas dan interval order pemesanan bahan baku ini menggunakan simulasi dengan replikasi sebanyak l0 kali untuk permintaan berdistribusi Poisson dalr Nonnal dengan menggunakan software PowerSIM. Kata ktrnci : persediaan. sloc:k out, kuantitas order, interval pemesanan. iii

4 KATA PENGANTAR Puji sy'kur kehadirat Tuhan yang Maha Esa, atas berkat dan rahmat yang diberikan kepada penulis, sehingga dapat menyelesaikan skripsi ini dengan baik. Penulisan skripsi ini adalah untuk melengkapi tugas dan persyaratan untuk mencapai gelar sarjana Teknik di Fakultas Teknik Universitas Katolik widya Mandala Surabaya. Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besamya kepada semua pihak yang selesainya skripsi ini : telah membantu penulis hingga l. Bapak Ir. Rasional Sitepu,M.Eng selaku Dekan FakultasTeknik yang telah memberikan dukungan dan pengarahan. 2. Bapak Kwa See Yong, ST, MT selaku Ketua Jurusan Teknik Industri Universitas katolik widya Mandala Surabaya yang telah memberikan semangat dan dukungan. 3. Bapak DR.Ir. Budi Sanroso wirjodirjo,m.e selaku dosen pembimbing r yang telah banyak memberikan pengarahan dan pet'njuk serarna penyusunan skripsi sampai skripsi ini selesai. 4' Ibu Dian Retno sari Dewi, sr,mt selaku dosen pembimbing II yang telah banyak memberikan pengarahan dan petunjuk selama penyusunan skripsi sampai selesai. ), Segenap Staff Perpustakaan Universitas Katolik widya Mandala yang telah 6. memberikan kemudahan untuk mendapatkan bahan_bahan pustaka. Papa" mama dan kakak yang terus memberikan dukungan dalam doa serta memberikan bantuan moril dan materiil. 7' Rekan-rekan mahasiswa yang terah memberikan bantuan dan dukunean kepada penulis selama masa studi, terutama daram penyusunan skripsi ini. 8. Semua pihak yang tidak dapat penulis sebutkan saru persatu. Karena keterbatasan waktu dan kemampuan, penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak terdapat kekurangan. Untuk itu penulis mengharapkan adanya saran dan kritik yang membangun dari rekan-rekan mahasiswa.

5 Akhir kata semoga skripsi ini dapat memberikan masukan dan manfaat bagr pihak-pihak yang berkepentingan, terutama untuk masalah yang berkaitan dengan penelitian yang dilakukan dalam skripsini. Surabaya, Januari 2005 Penulis

6 DAFTAR ISI Halarnan Judu , Halaman Pengesahan i i Abstrak......irr Kata Pengantar iv Daftar Isi v, Daftar Tabel...viii Daftar Garrbar...,...,... Lr BABI. BABII PENDAHULUAN 1.l Latar Belakang....:... I I.2 Perumusan masalah..., Tujuan penelitian.....,...2 l.4asurnsidanbatasanmasalah Sistematika Penulisan LANDASANTEOzu 2.1 Pendekatan masalah dengan sistem dinamis Diagram causal loop dan simulasi l0 2.3 Analisis dan perbaikan kebi.jaksanaan... l3 2.4 Simulasi [iconomic Order euantity &ackorderinq [iconomic Production euantiry l9 2.8 Distribusi dalam sistern dinamis Sistem inventory (M,N)......,..,..,...21 BAB III METODOLOGI PENELITIAN 3.1 Langkah-langkah penelitian...23 BAB IV ANALISA PERMASALAHAN 4.1 Diagram causal loop l'ree Diagrant Diagram Simulasi...2g vt

7

8 DAFTAR TABEL 4.1 Data awal..., Hasil simulasi dengan merubah order interval Hasil sirnr.rlasi dengan merubah kuantitas pemesanan Hasil Analisa.fuventory Bahan baku B dengan STEp Input...3g 4.5 Rangkuman hasil replikasi untuk oerder interval dan kuantitas order untuk distribusi Pbl$sbn Hasil Analisa InvVhlory Bahan baku B dengan Distribusi poisson Rangkurnan hasil replikasi untuk order interval dan kuantitas order untuk dfltribusi Norma Hasil Andlisa Inventory Bahan baku B dengan Distribusi Normal...42 vlll

9 DAFTAR GAMBAR Gambar 2.1 Langkah penyelesaian masalah dengan model sistem dinamis...6 Gambar 2.2 Contoh Causal Linkage..., Garnbar 2:3 Contoh Cau.sal Linkage Positif Gambar 2.4 Contoh Cau.sal Linkage Negatif Garnbar 2.5 Cause-[iffect Feedback-Loop, l3 Garnbar 2.6 Tipe Po.sitive dan negative FeedBack Loop... l3 Garnbar 2.'1 licononic Order Quantity Gambar 2.8 Backordering Inventory Modet l g Gambar 2.9 Model Economic production euantity...:...20 Gambar 3.1 l,'lowchart Metodologi penelitian Garnbar 4.1 Model Causal Loop Diagram...2(, Gambar 4.2 Tree Diagram...2g Gambar 4 3 Model Simulasi...29 Garnbar 4.4 Fungsi-fungsi yang digunakan dalam model simulasi...,...32 r.i