Dosen Pembimbing : Ir. Eddy Widiyono, MSc

Transkripsi

1 PERENCANAAN PERALATAN PROSES PRODUKSI PELET IKAN DENGAN KAPASITAS 2 TON / JAM Oleh : Syam Abdirrizal Dosen Pembimbing : Ir. Eddy Widiyono, MSc 1

2 ABSTRAK Kebutuhan akan permintaan pelet ikan dari hari ke hari semakin meningkat sehingga perusahaan kewalahan dalam melayani permintaan dari pasar terutama para pembudidaya ikan. Sehingga permintaan akan pelet ikan lebih besar dari pada kapasitas produksinya. Adapun faktor lainnya adalah produsen pelet ikan di Indonesia masih sedikit, sehingga dibutuhkan alat produksi pelet ikan yang lebih baik dan efisien guna memenuhi kebutuhan pasar. Dengan mengetahui kebutuhan mesin produksi pelet ikan yang lebih baik, maka kita dapat mendesain, merencanakan dan menghitung seberapa besar daya yang dibutuhkan untuk menggerakkan komponen seperti : belt, pulley, screw conveyor, poros, pasak, bantalan dan dapat menentukan kapasitas mesin mesin produksi pelet ikan. Hasil dari perencanaan dan perhitungan, didapat mesin produksi pelet ikan, antara lain seperti: Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer, dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 15 Hp dan putaran 24 rpm; Mesin Hammer Mill dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 20 Hp dan putaran 1760 rpm; Mesin Extruder, dengan kapasitas 2 ton/jam, daya 0,25 Hp dan putaran 100 rpm. Kata kunci : alat produksi pelet ikan, kapasitas, daya

3 LATAR BELAKANG Mesin-mesin tersebut terdapat kelemahan berupa terbatasnya kapasitas produksi. Permintaan akan pelet ikan lebih besar dari pada kapasitas produksinya. Produsen pelet ikan di Indonesia masih sedikit.

4 RUMUSAN MASALAH Perencanaan dan perhitungan peralatan proses produksi pelet ikan dengan kapasitas 2 ton per jam

5 BATASAN MASALAH Proses pengeringan pelet ikan diabaikan. Kerugian-kerugian akibat gesekan, elektrik dan panas diabaikan. Getaran selama mesin bekerja diabaikan. Tidak menghitung beban merata pada kerangka mesin. Tidak menghitung kekuatan las.

6 TUJUAN Merencanakan dan menghitung mesin mesin yang terkait dengan proses produksi pelet ikan, dengan kapasitas 2 ton per jam. Mengetahui bagaimana merencanakan alat yang tepat untuk digunakan dalam proses produksi pelet ikan. Didapatkan analisa dan perhitungan yang tepat sehingga mempunyai nilai efisiensi yang cukup tinggi dalam merencanakan mesin-mesin terkait proses produksi pelet ikan. Pemanfaatan langsung ilmu yang diperoleh selama kuliah dalam menyelesaikan masalah yang timbul di lapangan langsung.

7 Proses Produksi Pelet Ikan Bahan Baku: Tepung Ikan Tepung Daging Bungkil Kedelai Jagung Kuning Dedak Halus Mineral Vitamin

8 Urutan Proses Produksi Pelet Ikan BAHAN BAKU INTAKE HORIZONTAL RIBBON BATCH MIXER HUMMER MILL PULVERIZER PLAIN SHIFTER EXTRUDER VIBRATING SHIFTER COOLER PELET IKAN

9 Metodologi Perencanaan

10 Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Urutan Perencanaan Pada Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Gambar Perencanaan Perhitungan Beban Perencanaan Rantai Perencanaan Poros Perencanaan Bantalan Gambar Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Perencanaan Pasak Spesifikasi Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer

11 Mesin Hammer Mill Urutan Perencanaan Pada Mesin Hammer Mill Gambar Perencanaan Perhitungan Beban Mesin Hammer Mill Perencanaan Poros Perencanaan Bantalan Perencanaan Pasak Hammer Spesifikasi Mesin Hammer Mill

12 Mesin Extruder Urutan Perencanaan Pada Mesin Extruder Gambar Perencanaan Perencanaan Screw Perencanaan Pulley dan Belt Perencanaan Poros Gambar Mesin Extruder Perencanaan Bantalan Perencanaan Pasak Spesifikasi Mesin Extruder Gambar Piringan Pencetak Pelet Ikan

13 Kesimpulan Mesin Horizontal Ribbon Batch Mixer Dengan spesifikasi sebagai berikut : Kapasitas : 2 ton/jam Putaran : 24 rpm Daya Motor : 25 Hp Putaran Motor : 1775 rpm Sistem Transmisi : Rantai (chain) Bantalan : Ball Bearing Pasak : Datar Segi Empat

14 Kesimpulan Mesin Hammer Mill Dengan spesifikasi sebagai berikut : Kapasitas : 2 ton/jam Putaran : 200 rpm Daya Motor : 20 Hp Putaran Motor : 1760 rpm Bantalan : Ball Bearing Pasak : Datar Segi Empat

15 Kesimpulan Mesin Extruder Dengan spesifikasi sebagai berikut : Kapasitas : 2 ton/jam Putaran : 100 rpm Daya Motor : 0,25 Hp Putaran Motor : 1725 rpm Sistem Transmisi : Pulley dan Belt Bantalan : Ball Bearing Pasak : Datar Segi Empat

16