PENGARUH KADAR AIR AWAL, WADAH DAN PERIODE SIMPAN TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr) ANDY RISASMOKO

Transkripsi

1 PENGARUH KADAR AIR AWAL, WADAH DAN PERIODE SIMPAN TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr) ANDY RISASMOKO DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

2 RINGKASAN Andy Risasmoko. E Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah dan Periode Simpan Terhadap Viabilitas Benih Suren (Toona sureni Merr). Di bawah bimbingan Dr. Ir. Iskandar Zulkarnaen Siregar, M.For.Sc dan Dra. Dharmawati F. Djam an. Pertambahan penduduk dan peningkatan kebutuhan bahan baku industri kayu menuntut semakin besarnya penyediaan kayu, sehingga mendorong timbulnya konversi hutan, perambahan hutan, penebangan liar, dan sebagainya yang mengancam kelestarian hutan. Salah satu upaya untuk mengatasi ketimpangan penyediaan kayu yang menurun serta permintaan yang besar yaitu dengan mengembangkan hutan rakyat. Pembangunan hutan rakyat memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan. Suren (T. sureni) merupakan salah satu jenis pohon yang dapat dikembangkan untuk pembangunan hutan rakyat. Suren memiliki nilai ekonomi tinggi, memiliki daur pendek dan disukai oleh masyarakat untuk bahan bangunan. Di perkebunan teh tanaman suren digunakan sebagai tanaman penyekat angin (wind break) dan tanaman sela, sedangkan masyarakat menanam tanaman ini di tepi sawah maupun di antara tanaman palawija yang berfungsi sebagai penangkal hama dan penyakit. Untuk memperoleh tanaman yang baik maka perlu digunakan benih berkualitas baik. Mutu benih mencakup tiga hal yang tidak terpisahkan yaitu: mutu fisik, mutu fisiologis, dan mutu genetik. Benih suren merupakan salah satu benih yang sulit untuk disimpan, daya berkecambahnya mudah turun dan rendah persentase tumbuhnya. Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui faktor-faktor penting yang mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan, yaitu: kadar air awal, wadah dan periode simpan yang optimal untuk benih suren (T. sureni). Penelitian dilaksanakan di laboratorium dan rumah kaca Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan, Bogor dengan waktu penelitian dari April sampai Juli Bahan yang digunakan pada penelitian ini adalah benih suren yang diunduh dari areal tegakan suren milik masyarakat di Cianjur, Jawa Barat. Media perkecambahan berupa campuran pasir dan tanah dengan perbandingan 1 : 1, sedangkan alat yang digunakan adalah wadah simpan benih berupa aluminium foil, kantong terigu dan besek, bak kecambah, desikator dan timbangan analitik. Penelitian menggunakan rancangan acak lengkap pola faktorial 2 x 3 x 5 dengan 3 ulangan dan masing-masing unit percobaan terdiri dari 100 benih. Faktor kadar air benih (faktor A) terdiri 2 taraf yaitu kadar air benih 11,38% (A 0 ) dan 5,64% (A 1 ), faktor wadah simpan (faktor B) terdiri dari 3 taraf yaitu wadah simpan besek (B 0 ), aluminium foil (B 1 ) dan kantong terigu (B 2 ). Faktor periode simpan terdiri dari 5 taraf yaitu periode simpan 0 minggu (C 0 ), 2 minggu (C 1 ), 4 minggu (C 2 ), 6 minggu (C 3 ) dan 8 minggu (C 4 ). Persiapan penelitian meliputi ekstraksi dan seleksi benih, analisis kemurnian, pengukuran kadar air benih, pengujian berat 1000 butir dan persiapan media perkecambahan. Peubah yang diamati adalah daya berkecambah, vigor, keserempakan perkecambahan, batas 50% perkecambahan dan batas 80% perkecambahan. Hasil sidik ragam menunjukkan bahwa kadar air berpengaruh nyata terhadap vigor dan batas 80% perkecambahan serta berpengaruh sangat nyata (α=5%) terhadap daya berkecambah dan keserempakan perkecambahan. Hasil uji

3 Tukey memperlihatkan kadar air 11,38% berbeda nyata dengan kadar air 5,64% terhadap peubah daya berkecambah, vigor, keserempakan perkecambahan dan batas 80% perkecambahan. Pada kadar air 11,38% rata-rata daya berkecambah benih suren adalah 81,00%, sedangkan pada kadar air 5,64% rata-rata daya berkecambahnya hanya 76,67%. Daya berkecambah benih sangat ditentukan oleh kadar air yang dikandung oleh benih, sehingga benih yang akan disimpan sebaiknya memiliki kandungan air yang optimal. Analisis ragam terhadap wadah simpan benih suren berpengaruh sangat nyata (α=5%) terhadap daya berkecambah, vigor dan keserempakan perkecambahan. Wadah simpan aluminium foil memiliki rata-rata daya berkecambah (58,34%) dan keserempakan perkecambahan (22,60%) paling tinggi daripada wadah simpan besek (55,17% dan 20,60%) maupun kantong terigu (52,90% dan 18,93%). Hal ini dapat disebabkan oleh aluminium foil yang dapat menahan kelembaban relatif cukup tinggi, sehingga fluktuasi suhu dapat dikurangi. Kelembaban relatif yang tinggi menyebabkan pengeluaran kadar air benih relatif kecil, sehingga masa dormansi benih dapat diperpanjang. Interaksi kadar air benih dengan periode simpan berpengaruh sangat nyata (α=5%) terhadap daya berkecambah dan keserempakan perkecambahan. Pada kadar air 11,38% dengan periode simpan 4 minggu rata-rata daya berkecambah 68,11% dan rata-rata keserempakan perkecambahan 24,44%. Kombinasi tersebut merupakan kombinasi terbaik untuk penyimpanan, karena setelah periode simpan 6 minggu daya berkecambah benih suren hanya 47,11%. Interaksi wadah simpan dengan periode simpan sangat nyata(α=5%) terhadap daya berkecambah dan keserempakan perkecambahan. Benih suren dengan wadah simpan aluminium foil memiliki rata-rata daya berkecambah 67,67% dan rata-rata keserempakan perkecambahan 23,84% pada periode simpan 4 minggu. Kombinasi tersebut merupakan kombinasi terbaik, karena setelah periode simpan 6 minggu daya berkecambah dan keserempakan perkecambahan hanya 44,17% dan 14,34%. Untuk penyimpanan benih suren sebaiknya kadar air benihnya tidak perlu diturunkan dan disimpan dalam wadah kedap uap air, sehingga viabilitasnya tetap tinggi. Berdasarkan kadar air awal benih suren 11,38% (kadar air awal antara 10-20%) dan penyimpanan hanya dapat dipertahankan sampai 4 minggu dengan daya berkecambah 70,33% maka benih suren dikategorikan ke dalam benih semi rekalsitran.

4 PENGARUH KADAR AIR AWAL, WADAH DAN PERIODE SIMPAN TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr) Karya Ilmiah Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh Gelar Sarjana Kehutanan pada Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor ANDY RISASMOKO DEPARTEMEN MANAJEMEN HUTAN FAKULTAS KEHUTANAN INSTITUT PERTANIAN BOGOR 2006

5 Judul Penelitian : PENGARUH KADAR AIR AWAL, WADAH DAN PERIODE SIMPAN TERHADAP VIABILITAS BENIH SUREN (Toona sureni Merr) Nama Mahasiswa : ANDY RISASMOKO Nomor Pokok : E Menyetujui : Dosen Pembimbing I, Dosen Pembimbing II, Dr. Ir. Iskandar Z. Siregar, M.For.Sc NIP : Dra. Dharmawati F. Djam an NIP : Mengetahui : Dekan Fakultas Kehutanan Institut Pertanian Bogor Prof. Dr. Ir. Cecep Kusmana, MS NIP : Tanggal Lulus :

6 RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan pada tanggal 7 Oktober 1981 di Kebumen Jawa Tengah, dan merupakan anak keempat dari empat bersaudara pasangan Bapak Warisman dan Ibu Sri Andiyah. Penulis mulai masuk pendidikan Taman Kanak-Kanak di TK Trikarso I pada tahun Pada tahun 1988 penulis melanjutkan pendidikan ke Sekolah Dasar Negeri I Trikarso dan lulus pada tahun Tahun 1994 penulis melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Pertama Negeri I Karanganyar dan lulus pada tahun 1997, kemudian melanjutkan pendidikan ke Sekolah Menengah Umum Negeri I Kebumen pada tahun 1997 sampai lulus pada tahun Pada tahun 2001 penulis diterima di Institut Pertanian Bogor melalui jalur Ujian Masuk Perguruan Tinggi Negeri (UMPTN) pada Fakultas Kehutanan Program Studi Budidaya Hutan. Pada tahun 2004 penulis melaksanakan kegiatan Praktek Umum Kehutanan (PUK) di Gunung Kamojang dan Sancang, kegiatan Praktek Umum Pengelolaan Hutan (PUPH) di KPH Ciamis Perum Perhutani Unit III Jawa Barat. Tahun 2005 penulis menyelesaikan Praktek Kerja Lapang di HPH Intracawood Mfg. Kalimantan Timur. Selain itu, penulis juga menjadi ketua umum RIMPALA Fakultas Kehutanan IPB pada tahun Tahun 2003 dan 2004 penulis menjadi asisten praktikum mata kuliah Silvikultur dan Silvika. Sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana kehutanan penulis melakukan penelitian dengan judul Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah dan Periode Simpan Terhadap Viabilitas Benih Suren (Toona sureni Merr) di bawah bimbingan Dr. Ir. Iskandar Z. Siregar, M.For.Sc dan Dra. Dharmawati F. Djam an.

7 KATA PENGANTAR Puji dan syukur senantiasa penulis panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayah sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini. Dalam skripsi ini, penulis ingin memberikan informasi mengenai faktor-faktor penting yang mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan sehingga dapat digunakan dalam prosedur penyimpanan benih suren yang paling tepat. Skripsi ini merupakan laporan akhir dari penelitian yang berjudul Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah dan Periode Simpan Terhadap Viabilitas Benih Suren (Toona sureni Merr). Skripsi ini disusun berdasarkan hasil penanganan benih suren dari tahap pengunduhan benih, ekstraksi dan seleksi, analisis kemurnian, penentuan berat 1000 butir, pengujian kadar air, penyimpanan dan pengecambahan. Benih suren berasal dari hutan masyarakat di Cianjur, Jawa Barat. Penelitian dilaksanakan di Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan Bogor mulai April sampai dengan Juli Skripsi ini merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana kehutanan pada Fakultas Kehutanan, Institut Pertanian Bogor. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih banyak kekurangan, oleh karena itu penulis mengharapkan kritik dan saran untuk menyempurnakannya. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkannya. Bogor, Januari 2006 Penulis

8 UCAPAN TERIMA KASIH Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih yang setulustulusnya kepada seluruh pihak yang telah membantu dalam kelancaran pelaksanaan penelitian maupun dalam penyusunan skripsi ini, yaitu : 1. Bapak, Ibu dan kakakku serta saudaraku yang telah memberikan perhatian dan dukungan dalam menyelesaikan tugas akhir ini. 2. Bapak Dr. Ir. Iskandar Z. Siregar, M.For.Sc sebagai pembimbing skripsi I dan Ibu Dra. Dharmawati F. Djam an sebagai pembimbing skripsi II yang telah memberikan dukungan, arahan dan nasehat dalam penyelesaian tugas akhir ini. 3. Bapak Effendi Tri Bahtiar, S.Hut sebagai dosen penguji dari Departemen Hasil Hutan dan Bapak Ir. Rachmad Hermawan, M.ScF sebagai dosen penguji dari Departemen Konservasi Sumberdaya Hutan dan Ekowisata. 4. Pimpinan dan pegawai Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan Bogor yang telah memberikan tempat dan waktu untuk melaksanakan penelitian. 5. Rekan-rekan RIMPALA Fakultas Kehutanan IPB dan kost MANGGALA atas kerja sama dan kekeluargaannya 6. Rekanita Rina Wahyuning Riyanti, S.Hut atas perhatian dan motivasinya serta teman-teman Budidaya Hutan angkatan 38 atas kebersamaan dan persahabatannya selama ini.

9 i DAFTAR ISI DAFTAR ISI... i DAFTAR TABEL... iii DAFTAR GAMBAR... iv DAFTAR LAMPIRAN... vi I. PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang Tujuan Penelitian Hipotesis Manfaat Penelitian... 3 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Deskripsi Kayu Suren (T. sureni Merr.) Biologi Benih Benih Rekalsitran dan Ortodoks Kadar Air Benih Penyimpanan Benih Wadah Simpan Benih Viabilitas Benih Vigor Benih III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian Bahan dan Alat Metode Penelitian Ekstraksi dan Seleksi Benih A nalisis Kemurnian Pengukuran Kadar Air Benih Penentuan Berat 1000 butir... 15

10 ii Penyimpanan Benih Pengecambahan Analisis Data Daya Berkecambah Vigor Benih Keserempakan Perkecambahan Batas 50% Perkecambahan Batas 80% Perkecambahan Rancangan Percobaan IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Sifat Fisik Kadar Air Awal Analisis Kemurnian Berat 1000 Butir Benih Sifat Fisiologis Kadar Air Benih Wadah Simpan Periode Simpan Pengaruh Interaksi Kadar Air Benih dengan Wadah Simpan Pengaruh Interaksi Kadar Air Benih dengan Periode Simpan Pengaruh Interaksi Wadah dengan Periode Simpan Kondisi Perkecambahan Implikasi Sifat Fisik-Fisiologis Benih Suren Penanganan Benih Suren (T. sureni) Pengadaan Benih Untuk Penanaman V. KESIMPULAN DAN SARAN 5.1. Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA... 42

11 LAMPIRAN iii

12 iii DAFTAR TABEL Nomor Teks Halaman 1. Daftar Toleransi Kadar Air Rancangan Percobaan Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah dan Periode Simpan terhadap Viabilitas Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Hasil Pengujian Kadar Air Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Hasil Analisis Kemurnian Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam terhadap Parameter yang Diamati Pengaruh Interaksi Kadar Air Benih dengan Wadah Simpan terhadap Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Pengaruh Interaksi Kadar Air Benih dengan Periode Simpan terhadap Daya Berkecambah, Keserempakan Perkecambahan dan Batas 50% Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Pengaruh Interaksi Wadah dengan Periode Simpan terhadap Daya Berkecambah dan Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni)... 35

13 iv DAFTAR GAMBAR Nomor Teks Halaman 1. Toona sureni (Blume) Merr.; perawakan pohon; ranting berbunga; penampang bunga; perbuahan; benih Pohon Suren (T. sureni) Bentuk dan bagian-bagian benih Bagan Prosedur Pengujian Benih Benih Suren (T. sureni) Buah Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Tukey Pengaruh Kadar Air Benih terhadap Daya Berkecambah Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Tukey Pengaruh Kadar Air Benih terhadap Vigor Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Tukey Pengaruh Kadar Air Benih terhadap Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Tukey Pengaruh Kadar Air Benih terhadap Batas 80% Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Wadah Simpan terhadap Daya Berkecambah Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Wadah Simpan terhadap Vigor Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Wadah Simpan terhadap Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Periode Simpan terhadap Daya Berkecambah Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Periode Simpan terhadap Vigor Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Periode Simpan terhadap Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Histogram Hasil Uji Duncan Pengaruh Periode Simpan terhadap Batas 50% Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Kecambah normal (A) dan abnormal (B) Benih Suren (T. sureni)... 37

14 19. Pertumbuhan kecambah benih suren (T. sureni) pada perlakuan kadar air awal 11,38% (A 0 ) dan 5,64% (A 1 ) dengan wadah simpan besek (B 0 ), aluminium foil (B 1 ) dan kantong terigu (B 2 ) pada periode simpan 8 minggu (C 4 ) (A 0 B 0 C 4, A 0 B 1 C 4, A 0 B 2 C 4, A 1 B 0 C 4, A 1 B 1 C 4, A 1 B 2 C 4 ) v

15 vi DAFTAR LAMPIRAN Nomor Teks Halaman R ekapitulasi Hasil Pengamatan Kecambah Harian Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Hasil Pengamatan Kecambah Harian Kumulatif Benih Suren (T. sureni) Pengukuran Kadar Air Benih Suren (T. sureni) Analisis Kemurnian Benih Suren (T. sureni) Berat 1000 Butir Benih Suren (T. sureni) Perhitungan Kebutuhan Benih Suren (T. sureni) untuk Penanaman Rekapitulasi Daya Berkecambah Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Vigor Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Keserempakan Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Batas 50% Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Rekapitulasi Batas 80% Perkecambahan Benih Suren (T. sureni) Sidik Ragam Daya Berkecambah Sidik Ragam Vigor Sidik Ragam Keserempakan Perkecambahan Sidik Ragam Batas 50% Perkecambahan Sidik Ragam Batas 80% Perkecambahan... 63

16 I. PENDAHULUAN I.1. Latar Belakang Pertambahan penduduk dan peningkatan kebutuhan bahan baku industri kayu menuntut semakin besarnya penyediaan kayu, sehingga mendorong timbulnya konversi hutan, perambahan hutan, penebangan liar, dan sebagainya yang mengancam kelestarian hutan. Salah satu upaya untuk mengatasi ketimpangan penyediaan kayu yang menurun serta permintaan yang besar yaitu dengan mengembangkan hutan rakyat. Oleh karena itu, pembangunan hutan rakyat memiliki potensi yang besar untuk dikembangkan (Suryandari dan Puspitojati, 2003). Jenis pohon yang diusahakan untuk pembangunan hutan rakyat adalah jenis pohon yang memiliki hasil lainnya selain kayu sebagai hasil utama. Keinginan itu mendorong untuk memilih jenis-jenis pohon yang memberikan manfaat serbaguna (multi purpose tree species). Hutan rakyat diharapkan mampu menghasilkan berbagai komoditi yang dibutuhkan masyarakat, baik berupa bahan pangan, pakan ternak, tanaman obat, kayu bakar, maupun kayu untuk pembangunan tempat tinggal dan berbagai peralatan rumah tangga (Sumarna, 2001). Suren (Toona sureni) merupakan salah satu jenis pohon yang dapat dikembangkan untuk pembangunan hutan rakyat. Suren memiliki nilai ekonomi tinggi, memiliki daur pendek dan disukai oleh masyarakat untuk bahan bangunan. Oleh karena itu, pohon suren telah banyak dikembangkan oleh petani hutan rakyat terutama di Jawa Barat sebagai salah satu jenis pohon untuk pembangunan hutan rakyat (Suryandari dan Puspitojati, 2003). Menurut Djam an (2000), di perkebunan teh tanaman suren digunakan sebagai tanaman penyekat angin (wind break) dan tanaman sela. Sedangkan masyarakat menanam tanaman ini di tepi sawah maupun di antara tanaman-tanaman palawija yang berfungsi sebagai penangkal hama dan penyakit. Oleh karena itu, budidaya pohon ini sangat dianjurkan untuk pemenuhan kebutuhan kayu masyarakat. Untuk memperoleh tanaman yang baik maka perlu digunakan benih berkualitas baik. Menurut Sadjad (1993), mutu benih mencakup tiga hal yang

17 2 tidak terpisahkan yaitu: mutu fisik, mutu fisiologis, dan mutu genetik. Benih bermutu fisik yang baik adalah benih yang bersih dan menunjukkan perwujudan yang seragam. Mutu fisiologis benih mencerminkan kemampuan benih untuk bisa hidup normal dalam kisaran keadaan alam yang cukup luas, mampu tumbuh cepat dan merata, serta dapat disimpan. Mutu genetis benih menunjukkan tingkat kemurnian varietas yang dihasilkan dari kinerja pemuliaan tanaman atau tingkat keterwakilan keragaman genetik suatu sumber benih. Benih suren merupakan benih yang sulit untuk disimpan, daya berkecambahnya mudah turun dan rendah persentase tumbuhnya (Djam an, 2000). Oleh karena itu, perlu dilakukan penelitian untuk mempelajari karakteristik penyimpanan benih suren agar mampu mempertahankan viabilitas benih tetap tinggi sehingga kebutuhan bibit pada musim tanam tersedia dalam jumlah yang cukup dan tepat waktu Tujuan Penelitian Tujuan penelitian adalah untuk mengetahui faktor-faktor penting yang mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan, yaitu: kadar air awal, wadah dan periode simpan yang optimal untuk benih suren (T. sureni Merr) Hipotesis 1. Perbedaan tingkat kadar air benih akan mempengaruhi viabilitas benih yang berbeda sehingga akan mengetahui kadar air optimal untuk penyimpanan benih suren (T. sureni). 2. Perbedaan wadah simpan benih akan mempengaruhi viabilitas benih yang berbeda sehingga akan mengetahui wadah simpan benih yang paling baik untuk penyimpanan benih suren (T. sureni). 3. Periode simpan benih yang semakin lama akan menurunkan viabilitas benih suren (T. sureni) yang diduga merupakan benih intermediate atau rekalsitran.

18 Manfaat Penelitian Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan informasi dasar mengenai faktor-faktor penting yang mempengaruhi viabilitas benih selama penyimpanan benih suren (T. sureni Merr) sehingga dapat digunakan dalam prosedur penyimpanan benih suren yang paling tepat.

19 II. TINJAUAN PUSTAKA 2.1. Deskripsi Kayu Suren (T. sureni Merr) Pohon suren atau kibeureum dalam ilmu tumbuh-tumbuhan disebut Toona sureni Merr. yang termasuk dalam suku Meliaceae. Pohon suren memiliki nama yang berbeda di setiap daerah, diantaranya di daerah Sunda disebut kibeureum atau suren, di daerah Kerinci disebut Ingu, di Madura disebut soren, di Sumba disebut horeni dan linu sedangkan di Halmahera orang mengenalnya dengan nama kuru (Heyne, 1987). Pohon ini berbatang besar dan berbanir pada bagian bawahnya. Pohonnya dapat mencapai tinggi 40 m dan diameter sampai 200 cm. Kulit batangnya beralur dangkal, berwarna abu-abu tua sampai abu-abu kecoklatan, berbau seperti kayu cendana. Batangnya mengeluarkan getah yang tak berbau. Tajuknya lebar, lebat dan agak ramping setengah kerucut. Perakarannya bercabang dan terdapat dekat permukaan tanah (Heyne, 1987). Menurut Martawijaya dan Kartasujana (1977), pohon suren biasanya ditanam sebagai tanaman pinggir jalan dan baik untuk hutan tanaman. Tumbuhnya cepat dan pada tanah yang basah tumbuhan ini biasanya tidak pernah menggugurkan daun. Pada penanaman monokultur suren biasanya diserang hama penggerek, tetapi bila tumbuhan ini ditanam bersama-sama pohon buah-buahan dan palma atau sebagai tanaman pelindung di perkebunan, serangan hama dapat dikurangi. Di alam suren memperbanyak diri dengan bijinya yang bersayap dan disebarkan oleh angin. Karena bijinya ringan, maka penanaman langsung tidak dianjurkan karena kemungkinan besar bijinya akan hanyut, jadi perlu disemaikan terlebih dahulu (Martawijaya dan Kartasujana, 1977). Buah tersusun seperti malai yang panjangnya dapat mencapai 1 m, setiap malai terdiri atas lebih dari 100 buah. Buah berbentuk kapsul lonjong. Buah terdiri atas 5 ruang, setiap ruang terdiri atas 6-9 benih. Buah masak berwarna coklat tua dan keras. Benih bersayap pada salah satu ujungnya. Panjang benih 3-6 mm, lebar 2-4 mm, dan berwarna coklat. Setiap kilogram benih terdiri atas kurang lebih benih. Berbunga dan berbuah pada bulan Desember-Februari atau April-September, ketika buah masak dapat ditandai dengan gugurnya daun (Djam an, 2002).

20 5 Menurut Mandang dan Pandit (1997), kegunaan kayu suren antara lain untuk bahan bangunan ringan, perabot rumah tangga (termasuk lemari), dinding hias, langit-langit, peti teh, kotak cerutu, bangunan kapal dan perahu, dayung, alat musik (piano), vinir lapisan muka kayu lapis, ukiran. Sedangkan menurut Heyne (1987), kulit batangnya yang merah digunakan sebagai obat demam, pembengkakan limpa, diare dan disentri karena kandungan zat penyamaknya. Menurut Sutisna (1998), daunnya yang harum dan menyengat hidung menghasilkan zat bahan anti serangga. Gambar bunga, buah, benih dan bentuk pohon suren disajikan pada Gambar 1, sedangkan Gambar 2 memperlihatkan pertumbuhan pohon suren. Gambar 1. Toona sureni (Blume) Merr. 1. perawakan pohon; 2. ranting berbunga; penampang bunga; 4. perbuahan; 5. benih (sumber: Mandang, 1997) Gambar 2. Pohon Suren (T. sureni) 2.2. Biologi Benih Benih secara umum memiliki bagian berikut ini: kulit biji adalah lapisan paling luar yang relatif tidak permeabel terhadap oksigen, karbon dioksida dan air. Nukleus adalah membran semipermeabel yang melapisi permukaan dalam kulit benih. Endosperma adalah cadangan makanan benih yang dimanfaatkan oleh embrio sampai embrio menghasilkan alat fotosintesis dan mampu menghasilkan karbohidrat. Organ pusat dalam benih adalah embrio dengan kotiledon pada salah satu ujungnya, plumula atau epikotil di tengah dan hipokotil dan radikula pada ujung yang lain (Baker, 1995). Gambar 3 menyajikan bentuk dan bagian-bagian benih secara umum.

21 6 Gambar 3. Bentuk dan bagian-bagian benih (sumber: Baker, 1997) 2.3. Benih Rekalsitran dan Ortodoks Menurut Schmidt (2000), benih rekalsitran adalah benih yang memiliki viabilitas cepat turun dengan daya simpan yang rendah sehingga hanya dapat diperpanjang dengan penyimpanan pada kondisi yang terkendali. Benih rekalsitran tetap mempertahankan kadar air tinggi sampai masak (sering 30-50%) dan peka terhadap pengeringan di bawah 12-30%, tergantung pada jenisnya. Benih ortodoks adalah benih-benih yang kadar airnya dapat diturunkan sampai kadar air 2-5% dan dapat disimpan pada suhu rendah. Viabilitas dapat diperpanjang dengan menurunkan kelembaban dan suhu penyimpanan. Benih ortodoks merupakan benih yang mempunyai daya simpan pada kondisi penyimpanan yang sesuai (Schmidt, 2000). Selain benih yang bersifat rekalsitran dan ortodoks juga terdapat benih yang memiliki sifat antara rekalsitran dan ortodoks atau disebut benih intermediate. Benih intermediate dapat dikeringkan sampai batas kadar air yang aman untuk benih ortodoks tanpa mempengaruhi viabilitasnya. Namun benih yang kering akan mudah rusak bila disimpan pada suhu rendah, terutama pada kadar air di bawah 10%. Tingkat kemasakan juga mempengaruhi toleransi terhadap pengeringan benih intermediate. Metode pengolahan yang dilakukan pada kadar air tinggi cenderung mengurangi toleransi terhadap pengeringan dan daya simpan (Departemen Kehutanan, 1990).

22 Kadar Air Benih Kadar air benih menentukan aktifitas fisiologis dan biokimia benih. Oleh karena itu, penentuan kadar air benih menjadi suatu faktor penting pada kebanyakan kegiatan penanganan benih (Stubsgaard, 1990 dalam Poulsen, 1994). Kadar air penting dalam hubungannya dengan penyimpanan dan daya hidup. Karena kadar air cenderung bervariasi terhadap kelembaban atmosfer, maka perlu dipertimbangkan agar penempatan benih pada kelembaban yang bervariasi diminimumkan sebelum pengujian. Oleh karena itu, benih sebaiknya dikemas dalam wadah kedap udara secepat mungkin setelah pengambilan sampel (Schmidt, 2000). Kadar air benih semakin tinggi maka semakin cepat proses kemunduran viabilitas benih. Kaidah Harrington menyatakan bahwa pada kisaran kadar air benih antara 5% sampai 14%, penurunan kadar air benih sebanyak 1% akan menggandakan periode simpan tanpa resiko kehilangan daya kecambahnya (Harrington, 1972 dalam Laporan Peneliti 1991). Kadar air benih selalu berubah tergantung dengan kadar air lingkungannya karena benih memiliki sifat selalu mencapai kondisi yang equilibrium/setimbang dengan keadaan lingkungannya. Keadaan ini sangat membahayakan kondisi benih karena berkaitan dengan laju kerusakan benih yang pada akhirnya akan mempengaruhi viabilitas benih (Kuswanto, 1997 dalam Murti, 2000). Benih intermediet dapat dikeringkan sampai 12-17% dan disimpan selama berbulan-bulan. Benih intermediet juga menunjukkan peningkatan daya simpan pada suhu yang lebih rendah (Schmidt, 2000) Penyimpanan Benih Penyimpanan benih adalah usaha pelestarian benih yang berdaya hidup, semenjak pengumpulan hingga penggunaannya di persemaian. Penyimpanan benih merupakan salah satu cara yang praktis untuk melestarikan sumber benih, karena dengan cara ini dapat diperoleh persediaan benih untuk penanaman dan dapat digunakan untuk pelestarian plasma nutfah (Manan, 1976). Manan (1978), mengemukakan alasan-alasan perlunya dilakukan penyimpanan benih antara lain :

23 8 a. Menjaga agar benih dapat mempertahankan energi dan daya kecambahnya selama jangka waktu di antara pengumpulan hingga penyebaran di persemaian atau di lapangan. b. Melindungi benih dari kerusakan yang diakibatkan oleh hama dan penyakit. c. Digunakan pada saat persediaan benih untuk musim tanam tersedia dalam jumlah sangat sedikit. Untuk penyimpanan benih yang lebih lama diusahakan pengurangan kegiatan metabolisme benih. Penurunan kadar air benih akan menurunkan metabolisme sehingga respirasi juga berkurang. Proses pernafasan yang berlangsung terus menerus dengan kecepatan besar akan menghabiskan energi yang tersedia sehingga perombakan bahan cadangan makanan dalam biji semakin tinggi. Akhirnya benih akan kehabisan cadangan makanan pada jaringan-jaringan penting sehingga viabilitas benih menurun dengan cepat. Akibatnya daya berkecambah sangat rendah pada saat diperlukan untuk penaburan di persemaian (Manan, 1978). Lamanya benih dapat bertahan hidup pada lingkungan alaminya tergantung pada sifat benih itu sendiri dan lingkungan sekitarnya. Beberapa tipe benih tidak mempunyai ketahanan hidup untuk waktu yang lama (Schmidt, 2000). Beberapa hal yang berhubungan dengan penyimpanan benih rekalsitran dan intermediet menurut Schmidt (2000), yaitu : 1. Peka pengeringan Kadar air terendah yang aman adalah 60-70% untuk beberapa jenis rekalsitran ekstrim dan 12-14% untuk beberapa jenis intermediate. 2. Peka suhu rendah 3. Metabolisme aktif pada saat penyebaran 4. Tanpa dormansi Menurut King dan Roberts (1979) dalam Schmidt (2000), sifat rekalsitran yang rumit membatasi manipulasi kondisi penyimpanan dan membuat potensi penyimpanan sangat terbatas, sekalipun dalam kondisi terbaik. Oleh sebab itu, benih harus disimpan pada rentang kelembaban dan suhu yang sempit. Prinsip penting dalam penyimpanan benih rekalsitran adalah penyimpanan sesingkat mungkin. Kondisi penyimpanan sebaiknya ditujukan untuk :

24 9 Mencegah pengeringan Menekan kontaminasi mikroba Mencegah perkecambahan Memelihara persediaan oksigen yang memadai 2.6. Wadah Simpan Benih Kondisi tempat penyimpanan benih tergantung pada sifat benih. Jika benih disimpan dengan kadar air relatif tinggi (10-12%) pada suhu kamar, proses metabolisme masih berlangsung. Panas dan air yang dihasilkan oleh respirasi (baik dari benih itu sendiri atau organisme lainnya) harus disingkirkan dengan ventilasi. Oleh karena itu, kantong atau kotak kedap udara kurang baik digunakan atau sebaiknya benih disimpan dalam kantong kain (katun, karung) yang memiliki ventilasi udara yang baik. Kantong yang tembus udara dapat digunakan untuk penyimpanan jangka pendek jika kelembaban udara rendah (Schmidt, 2000). Menurut Tompsett (1992) dalam Schmidt (2000), benih aktif bermetabolisme sehingga kotak dengan ventilasi atau pertukaran udara sangat diperlukan. Karung goni, katun dan lain-lain cocok untuk penyimpanan benih intermediate dengan kadar air relatif rendah tetapi kurang baik untuk benih rekalsitran pada kadar air tinggi. Menurut Stubsgaard (1992) dalam Schmidt (2000), wadah benih harus memiliki sifat-sifat sebagai berikut : 1. Kedap udara Kedap udara dapat diperoleh dengan menggunakan karet penyekat atau bahan lainnya. Karet cenderung rusak jika lama dipakai dan kering sehingga tidak kedap udara lagi. Penggunaan pelumas dapat memperpanjang umur karet. 2. Mudah mengisi, mengosongkan dan membersihkan Lubang yang kecil akan menyulitkan pengisian, pembersihan dan pengosongan. Oleh karena itu, harus dipilih wadah dengan lubang yang besar untuk memudahkan pekerjaan. 3. Volume yang memadai Penentuan volume wadah terutama ditentukan oleh ukuran benih dan jumlah benih yang perlu diambil dalam penyimpanan, jika sejumlah kecil benih perlu

25 10 diambil secara rutin maka akan lebih baik membagi menjadi lot benih ke dalam ukuran-ukuran kecil sebelum dimasukkan ke wadah. 4. Cukup kuat dan terbuat dari bahan yang tidak mudah rusak Wadah penyimpanan dapat digunakan berulang kali jika terbuat dari bahan yang kuat. Kotak kaleng harus dilindungi dari karat. Bahan gelas harus cukup tebal. Kantong plastik umumnya digunakan di dalam wadah yang lebih kuat Viabilitas Benih Viabilitas benih adalah daya hidup benih yang ditunjukkan melalui gejala metabolisme dan gejala pertumbuhannya. Viabilitas benih dapat dicerminkan oleh dua informasi yaitu daya kecambah dan kekuatan tumbuh. Selama penyimpanan, viabilitas benih diharapkan dapat dipertahankan tetapi tidak dapat ditingkatkan karena daya berkecambah benih menurun sebanding dengan waktu penyimpanan (Sadjad, 1972). Berdasarkan standar daya kecambah yang telah ditetapkan oleh International Seed Testing Association (ISTA, 1993) dalam Poulsen (1994), kriteria kecambah normal adalah : 1. Akar tumbuh dan berkembang dengan baik, termasuk akar primer dan sekunder. 2. Jaringan pembuluh berkembang dengan baik dan tidak terdapat kerusakan. 3. Plumula tumbuh dalam koleoptil, yang panjangnya lebih dari setengah koleoptil atau telah tersembul keluar dari koleoptil. Plumula harus tumbuh dengan utuh serta berwarna hijau. 4. Kecambah kelihatan sehat atau tidak ada kerusakan yang berat, baik oleh cendawan maupun bakteri. Kriteria kecambah abnormal adalah : 1. Tidak ada akar primer maupun akar sekunder. 2. Tidak ada plumula dalam koleoptil ataupun plumula tumbuh tetap pendek atau panjangnya hanya setengah dari koleoptil atau kurang. 3. Plumula rusak atau daunnya membelah-belah. 4. Tumbuh kecambah : etiolasi, pucat dan busuk. 5. Seluruh bagian kecambah berwarna putih.

26 Vigor Benih Menurut Sadjad (1980), vigor benih adalah benih yang mempunyai kekuatan tumbuh tinggi dan daya simpan yang baik. Kekuatan tumbuh benih adalah kemampuan benih untuk tumbuh menjadi tanaman berproduksi normal dalam kondisi lapangan yang kurang optimum atau di atas normal dalam kondisi lapangan optimum. Sedangkan daya simpan benih diartikan kemampuan benih untuk disimpan selama periode simpan yang wajar dalam kondisi yang suboptimum atau berkemampuan lebih bila kondisi simpan optimum. Vigor benih yang tinggi dicirikan oleh daya simpan yang lama, tahan terhadap hama dan penyakit, cepat dan merata tumbuhnya dan mampu menghasilkan tanaman dewasa yang normal dan berproduksi baik dalam keadaan lingkungan yang suboptimum.

27 III. METODOLOGI PENELITIAN 3.1. Tempat dan Waktu Penelitian Penelitian ini dilaksanakan di Balai Penelitian dan Pengembangan Teknologi Perbenihan, Bogor. Penelitian dilaksanakan selama empat bulan mulai April sampai dengan Juli Bahan dan Alat Bahan yang dibutuhkan pada penelitian ini adalah benih suren (T. sureni), sedangkan areal pengunduhan benih berasal dari tegakan suren milik masyarakat di Cianjur, Jawa Barat pada bulan Mei Media perkecambahan berupa campuran tanah dengan pasir dengan perbandingan 1 : 1. Alat-alat yang digunakan pada penelitian ini adalah wadah simpan berupa aluminium foil, kantong terigu, besek, bak kecambah, oven, desikator, dan timbangan analitik Metode Penelitian Metode penelitian ini meliputi kegiatan penanganan dan pengujian benih. Tahap-tahap pengujian benih disajikan pada Gambar 4. Pengunduhan Benih Ekstraksi dan Seleksi Analisis Kemurnian Pengukuran Kadar Air Penentuan Berat 1000 butir Penyimpanan Pengecambahan Gambar 4. Bagan Prosedur Pengujian Benih

28 Ekstraksi dan Seleksi Benih Ekstraksi benih merupakan prosedur pelepasan dan pemisahan benih secara fisik dari struktur buah yang menutupinya. Ekstraksi dilakukan secara manual dengan cara menjemur buah di bawah sinar matahari dan mengeluarkan benih dari buahnya. Benih-benih yang telah dikeluarkan dari buahnya kemudian dilakukan seleksi yaitu, pemisahan benih dari kotoran-kotoran serta memilih benih-benih yang bermutu fisik yang baik Analisis Kemurnian Tujuan dari analisis kemurnian adalah untuk mengetahui persentase dari komposisi benih murni, spesies/jenis lain dan kotoran benih dari contoh yang diuji sehingga menggambarkan komposisi dari kelompok benih. Benih murni adalah segala macam biji-bijian yang berasal dari satu jenis yang sedang diuji. Termasuk dalam kategori benih murni adalah benih mengkerut, benih belah atau rusak dengan ukuran lebih besar dari setengah ukuran asli. Benih tanaman lain adalah biji dari semua jenis yang tidak termasuk ke dalam jenis yang diuji. Kotoran lain adalah semua bahan yang bukan biji utuh, biji hampa, sekam, pasir, dll. Cara kerja analisis kemurnian yaitu, dengan membagi contoh kiriman secara bertahap sampai didapat contoh kerja paling sedikit benih atau dengan cara menimbang 100 butir benih kemudian dikalikan 25 sehingga didapat berat minimum contoh kerja (ISTA, 1993). Benih-benih tersebut kemudian diletakkan di atas meja kemurnian untuk memisahkan komponen benih murni, benih tanaman lain dan kotoran benih dari contoh kerja dengan bantuan pinset atau spatula. Menimbang masing-masing komponen dengan timbangan analitik. Penghitungan persen tiap komponen adalah sebagai berikut : K % Benih murni = 1 x100% K + K + K K % Benih tanaman lain = 2 x100% K + K + K 1 2 3

29 14 % Kotoran benih = K 1 Keterangan : K 1 : Berat benih murni K 2 : Berat benih tanaman lain K 3 : Berat kotoran benih K 3 x100% + K + K Pengukuran Kadar Air Benih Pengukuran kadar air benih dilakukan pada dua kondisi yaitu sebelum dan sesudah penyimpanan benih. Metode yang digunakan yaitu dengan cara langsung menggunakan oven temperatur rendah (konstan). Menggunakan temperatur 103±1 C dan dikeringkan selama 17±1 jam. Periode pengeringan dimulai pada waktu oven menunjukkan temperatur yang diinginkan. Setelah pengeringan, contoh benih sebanyak 3 ulangan masing-masing 5 gram beserta cawannya disimpan dalam desikator selama menit untuk pendinginan kemudian benih ditimbang beserta wadahnya (ISTA, 1993). Kadar air dihitung dalam persen berat yang dinyatakan melalui rumus : M M Kadar Air (%) = % M M 2 1 Keterangan : M 1 : Berat cawan beserta tutupnya M 2 : Berat cawan dengan tutup dan isinya sebelum dikeringkan dalam oven M 3 : Berat cawan dengan tutup dan isinya setelah dikeringkan Benih tanaman hutan dapat dibedakan ke dalam benih kecil dan benih besar. Benih kecil apabila jumlah/kg >5.000 butir, dan benih besar apabila jumlah/kg <5.000 butir. Setelah diketahui kelompok benih tersebut kemudian dilakukan pengujian kadar air awal. Pengujian kadar air menggunakan 3 ulangan sehingga nilai kadar air ketiga ulangan itu harus dibandingkan. Jika selisih dari ketiga nilai kadar air itu tidak masuk batas toleransi seperti pada Tabel 1, maka uji diulang lagi.

30 15 Tabel 1. Daftar Toleransi Kadar Air Benih Jumlah Benih/kg Kadar Air Awal <12% 12-25% >25% > ,3% 0,5% 0,5% < ,4% 0,8% 2,5% Penentuan Berat 1000 butir Penentuan berat 1000 butir dapat dipergunakan untuk mengetahui jumlah benih per kg dari suatu jenis yang dapat dijadikan standar dalam perencanaan kebutuhan benih untuk persemain maupun penanaman. Berat 1000 butir benih adalah berat benih 1000 butir yang dinyatakan dalam satuan gram. Cara kerja penentuan berat 1000 butir yaitu dengan cara menghitung benih dengan jumlah 100 butir sebanyak 8 ulangan kemudian masing-masing ditimbang dalam gram. Hasil penimbangan tersebut kemudian dihitung nilai keragaman (S 2 ), simpangan baku (S) dan koefisien keragaman (CV). S CV(%) = 100% x Simpangan Baku (S) = Keragaman (S 2 ) Keterangan : CV (%) : koefisien keragaman x : nilai rata-rata penimbangan berat 100 butir benih n : banyaknya ulangan penimbangan berat 100 butir benih 2 S n ( 2 ) ( x) 2 x = n (n 1) Jika koefisien keragaman (CV) >4% maka benih dihitung lagi 100 butir sebanyak 8 ulangan sehingga jumlah ulangan menjadi 16 ulangan (ISTA). Menurut ISTA (1993) dalam Poulsen (1994) perhitungan berat 1000 butir adalah sebagai berikut : Berat 1000 butir benih = berat dari 8 ulangan 1,25 Berat 1000 butir benih = berat dari16 ulangan 0,625

31 Penyimpanan Benih Benih disimpan dengan menggunakan tiga wadah simpan yaitu, wadah simpan besek, wadah simpan aluminium foil serta wadah simpan kantong terigu. Pada setiap periode simpan dengan tingkat kadar air benih 11,38% dan kadar air benih 5,64% serta tiga wadah simpan terdiri atas unit percobaan 100 benih dengan 3 kali ulangan. Setiap periode simpan dua minggu dilakukan uji perkecambahan dan pengukuran kadar air benih setelah penyimpanan. Penyimpanan dilakukan pada ruang ber-ac dengan suhu C dengan kelembaban (RH) 40-50% Pengecambahan Pengecambahan benih dilakukan pada bak kecambah dengan media campuran pasir dan tanah dengan perbandingan 1 : 1 yang telah disangrai. Benih ditabur pada media bak kecambah. Setelah benih ditabur, dilakukan penyiraman dan pengamatan perkecambahan setiap hari. Pengamatan dilakukan selama 14 hari setelah benih ditabur Analisis Data Daya Berkecambah Daya berkecambah adalah tolak ukur untuk peubah viabilitas potensial benih. Daya berkecambah menunjukkan jumlah kecambah normal yang dapat dihasilkan oleh benih pada kondisi lingkungan tertentu (Sutopo, 2000). Kn % Daya berkecambah = x100% B Vigor Benih Vigor benih ditentukan berdasarkan jumlah benih yang tumbuh normal dibagi dengan jumlah kecambah kumulatif (Sutopo, 1985). Vigor benih dihitung dengan rumus : Kn % Vigor benih = K x100%

32 Keserempakan Perkecambahan (Kst) Ditentukan berdasarkan jumlah kecambah yang muncul pada saat puncak perkecambahan terjadi. Km % KST = x100% B Batas 50% (T 50% ) Perkecambahan T 50% adalah waktu yang dibutuhkan untuk mencapai 50% perkecambahan relatif Batas 80% (T 80% ) Perkecambahan T 80% adalah waktu yang dibutuhkan untuk mencapai 80% perkecambahan relatif. Keterangan : Kn : Jumlah kecambah normal yang tumbuh B : Jumlah benih yang ditanam K : Jumlah kecambah kumulatif Km : Jumlah kecambah terbanyak yang muncul Rancangan Percobaan Rancangan percobaan yang digunakan pada penelitian ini adalah Rancangan Acak Lengkap pola faktorial 2 x 3 x 5. Faktor yang diuji yaitu: 2 tingkat kadar air, 3 tingkat wadah simpan dan 5 tingkat periode simpan. Masingmasing kombinasi perlakuan diulang 3 kali. Tiap unit percobaan terdiri atas 100 benih. Faktor-faktor yang diuji adalah : 1. Kadar air benih A 0 : kadar air 11,38% A 1 : kadar air 5,64% 2. Wadah simpan B 0 : besek B 1 : aluminium foil B 2 : kantong terigu

33 18 3. Periode simpan C 0 : penyimpanan 0 minggu C 1 : penyimpanan 2 minggu C 2 : penyimpanan 4 minggu C 3 : penyimpanan 6 minggu C 4 : penyimpanan 8 minggu Tabel 2. Rancangan Percobaan Pengaruh Kadar Air Awal, Wadah dan Periode Simpan Terhadap Viabilitas Benih Suren (T. sureni Merr.) TINGKAT KADAR AIR BENIH 11,38 % (Kondisi benih segar/kontrol) (A 0 ) 5,64 % (A 1 ) WADAH SIMPAN Besek (Kontrol) (B 0 ) Aluminium Foil (B 1 ) Kantong Terigu (B 2 ) Besek (Kontrol) (B 0 ) Aluminium Foil (B 1 ) Kantong Terigu (B 2 ) PERIODE SIMPAN (Minggu) 0 (C 0 ) 2 (C 1 ) 4 (C 2 ) 6 (C 3 ) 8 (C 4 ) A 0 B 0 C 0 A 0 B 0 C 1 A 0 B 0 C 2 A 0 B 0 C 3 A 0 B 0 C 4 A 0 B 1 C 0 A 0 B 1 C 1 A 0 B 1 C 2 A 0 B 1 C 3 A 0 B 1 C 4 A 0 B 2 C 0 A 0 B 2 C 1 A 0 B 2 C 2 A 0 B 2 C 3 A 0 B 2 C 4 A 1 B 0 C 0 A 1 B 0 C 1 A 1 B 0 C 2 A 1 B 0 C 3 A 1 B 0 C 4 A 1 B 1 C 0 A 1 B 1 C 1 A 1 B 1 C 2 A 1 B 1 C 3 A 1 B 1 C 4 A 1 B 2 C 0 A 1 B 2 C 1 A 1 B 2 C 2 A 1 B 2 C 3 A 1 B 2 C 4 Model Rancangan Percobaan : Model umum rancangan acak lengkap pola faktorial tersebut adalah : Y ijkl = μ + A i + B j + C k + (AB) ij + (AC) ik + (BC) jk + (ABC) ijk + δ ijkl Keterangan : i : 1, 2 j : 1, 2, 3 k : 0, 1, 2, 3, 4 l : 1, 2, 3 Yijkl : Nilai pengamatan ulangan ke-l pada tingkat kadar air benih ke-i, wadah simpan ke-j, serta periode simpan ke-k. μ : Nilai rata-rata umum A i : Tingkat kadar air benih ke-i Bj : Wadah simpan ke-j Ck : Periode simpan ke-k

34 (AB)ij : Pengaruh interaksi antara tingkat kadar air benih ke-i dengan wadah simpan ke-j (AC)ik : Pengaruh interaksi antara tingkat kadar air benih ke-i pada periode simpan ke-k (ABC)ijk : Pengaruh interaksi antara tingkat kadar air benih ke-i dengan wadah simpan ke-j dan perode simpan ke-k δijkl : Pengaruh galat percobaan periode simpan ke-k, wadah simpan ke-j, tingkat kadar air benih ke-i, ulangan ke-l. 19 Pengolahan dan analisis data dilakukan dengan bantuan program SPSS versi 10 (Santoso, 2001) dan minitab 14 (Gaspersz, 1994). Untuk mengetahui lebih lanjut pengaruh perlakuan terhadap kadar air dilakukan uji lanjut Tukey dan pengaruh perlakuan terhadap wadah dan periode simpan dilakukan uji lanjut Duncan.

35 IV. HASIL DAN PEMBAHASAN 4.1. Sifat Fisik Kadar Air Awal Kadar air merupakan salah satu faktor penting selama penyimpanan dan penanganan benih. Kadar air menentukan aktifitas fisiologis dan biokimia benih. Oleh karena itu, penentuan kadar air benih menjadi suatu faktor penting pada kegiatan penanganan benih (Stubsgaard, 1990 dalam Poulsen, 1994). Dari hasil perhitungan berat benih sebelum dan setelah dioven diperoleh kadar air awal benih suren 11,38%. Hasil pengukuran kadar air benih suren disajikan pada Tabel 3. Tabel 3. Rekapitulasi Hasil Pengujian Kadar Air Benih Suren (T. sureni) Kadar Air Kadar Air Awal/Segar (%) Kadar Air Setelah Diturunkan (%) ( x±s) Rata-rata ( x±s) 11,62±0,08 11,36±0,17 11,16±0,38 11,38±0,06 5,80±0,35 5,43±0,28 5,68±0,09 5,64±0,04 Keterangan : x : rata-rata pengukuran S : simpangan baku Pada pengujian kadar air awal benih suren diperoleh kadar air awal/segar 11,38%. Selanjutnya untuk penyimpanan, kadar air awal tersebut diturunkan dengan menggunakan desikator vakum menjadi 5,64%. Kompresor menyerap kadar air benih dalam desikator, sehingga berat benih menjadi turun. Penurunan kadar air dengan cara menghitung target berat yang sesuai dengan kadar air 5,64%. Pada penelitian ini, penurunan kadar air menjadi 5,64% dengan desikator vakum membutuhkan waktu 5 jam. Hasil penelitian Djam an (2000) terhadap benih suren diperoleh kadar air segar 15,79%. Perbedaan kadar air awal ini dapat disebabkan oleh waktu pengunduhan yang berbeda. Pada penelitian ini, benih suren diunduh pada bulan Mei yang memiliki kondisi tidak terjadi hujan/musim kering sehingga kadar air benih menjadi rendah. Sedangkan pada penelitian Djam an (2000), pengunduhan benih suren dilakukan pada bulan Maret.

36 Analisis Kemurnian Tujuan dari analisis kemurnian adalah untuk menentukan komposisi benih melalui berat contoh yang diuji (Poulsen, 1994). Berdasarkan pengujian analisis kemurnian dengan cara seleksi terhadap benih suren diperoleh kemurnian benih 94,17%. Pada pengujian analisis kemurnian ini tidak ditemukan benih tanaman lain tetapi hanya berupa kotoran benih sebesar 5,83%. Hasil pengujian analisis kemurnian benih suren dapat dilihat pada Tabel 4. Tabel 4. Rekapitulasi Hasil Analisis Kemurnian Benih Suren (T. sureni) Jenis Contoh Uji Berat (g) Berat (%) Benih murni 24,30 94,17 Kotoran benih 1,51 5,83 Dalam pedoman standarisasi mutu benih menurut Balai Teknologi Perbenihan (2000), kemurnian benih dapat menjadi salah satu kriteria untuk menentukan mutu fisik benih. Semakin besar persentase kemurnian benih maka mutu fisik benih tersebut semakin baik. Oleh karena itu, benih suren pada penelitian ini dengan kemurnian 94,17% dan kotoran benih 5,83% memiliki mutu fisik yang baik Berat 1000 Butir Benih Tujuan uji ini adalah untuk menentukan berat 1000 butir benih. Uji ini bermanfaat untuk menghitung jumlah benih per kg yang merupakan informasi penting pada persemaian dan target jumlah bibit (Poulsen, 1994). Hasil perhitungan uji ini diperoleh informasi berat 1000 butir benih suren adalah 8,10 gram. Untuk itu, dapat diperkirakan jumlah per kilogram benih suren ada1ah benih. Gambar benih dan buah suren disajiakan pada Gambar 5 dan 6. Gambar 5. Benih Suren (T. sureni) Gambar 6. Buah Suren (T. sureni)

37 Sifat Fisiologis Penyimpanan terhadap benih suren (T. sureni) dilakukan selama 8 minggu dan setiap 2 minggu dilakukan pengujian perkecambahan. Hasil pengamatan perkecambahan diperoleh data persentase daya berkecambah, persentase vigor, persentase keserempakan perkecambahan, batas 50% perkecambahan dan batas 80% perkecambahan. Selanjutnya untuk melakukan sidik ragam, data hasil pengamatan daya berkecambah, vigor dan keserempakan perkecambahan ditransformasikan ke dalam Arcsin % kecambah normal dan rekapitulasi hasil sidik ragam dari kelima parameter di atas disajikan pada Tabel 5. Tabel 5. Rekapitulasi Hasil Sidik Ragam terhadap Parameter yang Diamati (P 0,05 dan P 0,01) Nilai P Sumber Derajat bebas DB VIGOR KST T 50% T 80% Kadar Air ( A ) 1 0,000 ** 0,011 * 0,000 ** 0,086 ns 0,036 * Wadah Simpan ( B ) 2 0,000 ** 0,009 ** 0,000 ** 0,363 ns 0,309 ns Periode Simpan ( C ) 4 0,000 ** 0,000 ** 0,000 ** 0,000 ** 0,000 ** A*B 2 0,072 ns 0,140 ns 0,049 * 0,313 ns 0,761 ns A*C 4 0,000 ** 0,584 ns 0,001 ** 0,002 * 0,003 * B*C 8 0,001 ** 0,266 ns 0,005 ** 0,151 ns 0,429 ns A*B*C 8 0,982 ns 0,490 ns 0,063 ns 0,162 ns 0,964 ns Keterangan : *). Berpengaruh nyata pada selang kepercayaan 95% **). Berpengaruh sangat nyata pada selang kepercayaan 95% ns ). Berpengaruh tidak nyata pada selang kepercayaan 95% P : Nilai F-hitung DB : Daya berkecambah KST : Keserempakan perkecambahan T 50% : Batas 50% perkecambahan normal dari seluruh benih yang ditanam pada t (hari) T 80% : Batas 80% perkecambahan normal dari seluruh benih yang ditanam pada t (hari) Tabel 5 menyajikan pengaruh faktor perlakuan kadar air, wadah simpan, periode simpan, interaksi kadar air dengan wadah simpan, interaksi kadar air dengan periode simpan, interaksi wadah simpan dengan periode simpan dan interaksi ketiga faktor terhadap parameter yang diamati yaitu, daya berkecambah,

38 23 vigor, keserempakan perkecambahan, batas 50% perkecambahan (T 50% ) dan batas 80% perkecambahan (T 80% ) Kadar Air Benih Hasil pengamatan daya berkecambah benih suren pada perlakuan kadar air awal 11,38% dengan periode simpan 0 minggu mempunyai daya berkecambah 81,00% sedangkan pada kadar air 5,64% dengan periode simpan 0 minggu daya berkecambah 76,67%. Dari kedua kondisi kadar air tersebut, benih suren mulai berkecambah rata-rata pada hari ke-6 dan ke-7. Hasil uji Tukey pengaruh perlakuan kadar air benih terhadap daya berkecambah disajikan pada Gambar 7. Daya Berkecambah (%) Gambar 3. Histogram 1Hasil A0 Uji Tukey Pengaruh Kadar 2A1 Air Benih terhadap Daya Berkecambah Kadar Air Benih Suren (T. sureni). A0 : Kadar Air 11,38% A1 : Kadar Air 5,64% 59.67a 51.27b Gambar 7. Histogram Hasil Uji Tukey Pengaruh Kadar Air Benih terhadap Daya Berkecambah Benih Suren (T. sureni) Pada Gambar 7 ditunjukkan bahwa benih suren dengan kadar air awal 11,38% (A 0 ) dengan rata-rata daya berkecambah 59,67% berbeda nyata dengan kadar air 5,64% (A 1 ) yang memiliki rata-rata daya berkecambah 51,27%. Selain berpengaruh terhadap daya berkecambah, kadar air juga berpengaruh nyata terhadap vigor. Gambar 8 menyajikan pengaruh perlakuan kadar air benih terhadap vigor.