Peningkatan Produktivitas Jagung Melalui Pemberian Pupuk N, P, K dan pupuk Kandang pada Lahan Kering di Maluku

Transkripsi

1 Peningkatan Produktivitas Jagung Melalui Pemberian Pupuk N, P, K dan pupuk Kandang pada Lahan Kering di Maluku M. P. Sirappa 1) dan Nasruddin Razak 2) 1) Peneliti pada Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Maluku 2) Peneliti pada Balai Pengkajian Teknologi Pertanian Sulawesi Selatan Jl. Chr. Soplanit Rumah Tiga-Ambon, Telp mpsirappa_64@ymail.com Abstrak Kajian penggunaan pupuk tunggal NPK dan pupuk kandang dilaksanakan di Kabupaten Seram Bagian Barat pada tahun Percobaan disusun berdasarkan rancangan acak kelompok dengan tiga ulangan. Pengkajian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pupuk tunggal NPK dan pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil dari tiga varietas jagung. Petak kajian berukuran 15 m x 16 m, jarak tanam 75 cm x 40 cm, 2 tanaman/lubang. Dosis pupuk yang digunakan adalah 300 kg Urea, 200 kg SP-36, 50 kg KCl, dan 2 t pupuk kandang/ha. Varietas yang ditanam adalah Bima-3 Bantimurung, Srikandi Kuning, dan Bisi-2. Hasil kajian menunjukkan bahwa varietas Srikandi Kuning dan Bima-3 Bantimurung cukup toleran terhadap cekaman lingkungan (kekeringan). Penggunaan pupuk tunggal NPK yang dikombinasikan dengan pupuk kandang memberikan rata-rata hasil jagung lebih tinggi dari rata-rata hasil jagung nasional dan hasil jagung di Maluku. Varietas hibrida Bima-3 Bantimurung memberikan rata-rata hasil pipilan kering tertinggi (8,71 t/ha), menyusul Srikandi Kuning (6,42 t/ha), dan Bisi-2 (4,50 t/ha). Pengembangan Bima 3 Bantimurung sangat potensial diintegrasikan dengan ternak karena tanaman tetap hijau sampai panen dan mempunyai biomas yang cukup tinggi, sedangkan Srikandi Kuning sangat sesuai untuk dikonsumsi karena mempunyai kandungan protein tinggi. Kata Kunci: Pemupukan, pupuk tunggal NPK, pupuk kandang, jagung komposit dan Pendahuluan Upaya peningkatan produksi jagung melalui intensifikasi maupun ekstensifikasi selalu diiringi penggunaan pupuk, terutama pupuk anorganik, untuk memenuhi kebutuhan hara tanaman. Pada prinsipnya, pemupukan dilakukan secara berimbang, sesuai kebutuhan tanaman dengan mempertimbangkan kemampuan tanah menyediakan hara secara alami, keberlanjutan sistem produksi, dan keuntungan yang memadai bagi petani. Pemupukan berimbang adalah pengelolaan hara spesifik lokasi, bergantung pada lingkungan setempat, terutama tanah. Konsep pengelolaan hara spesifik lokasi mempertimbangkan kemampuan tanah menyediakan hara secara alami dan pemulihan hara yang sebelumnya dimanfaatkan untuk padi sawah irigasi (Dobermann dan Fairhurst, 2000; Witt dan Dobermann, 2002). Konsep serupa juga digunakan untuk rekomendasi pemupukan dengan penekanan khusus pada pemahaman potensi hasil dan senjang hasil sebagai dasar perbaikan rekomendasi pengelolaan hara yang bersifat spesifik lokasi (Dobermann et al,. 2003). Pengelolaan hara spesifik lokasi berupaya menyediakan hara bagi tanaman secara tepat, baik jumlah, jenis, maupun waktu pemberiannya, dengan mempertimbangkan kebutuhan tanaman, dan kapasitas lahan dalam menyediakan hara bagi tanaman (Makarim et al., 2003) 277

2 Penggunaan bahan organik perlu mendapat perhatian yang lebih besar, mengingat banyaknya lahan yang telah mengalami degradasi bahan organik, di samping mahalnya pupuk anorganik (urea, ZA, SP36, dan KCl). Penggunaan pupuk anorganik secara terusmenerus tanpa tambahan pupuk organik dapat menguras bahan organik tanah dan menyebabkan degradasi kesuburan hayati tanah. Tanaman jagung membutuhkan minimal 13 jenis unsur hara yang diserap melalui tanah. Hara N, P, dan K diperlukan dalam jumlah lebih banyak dan sering kekurangan, sehingga disebut hara primer. Hara Ca, Mg, dan S diperlukan dalam jumlah sedang dan disebut hara sekunder. Hara primer dan sekunder lazim disebut hara makro. Hara Fe, Mn, Zn, Cu, B, Mo, dan Cl diperlukan tanaman dalam jumlah sedikit, disebut hara mikro. Sedangkan 3 unsur lainnya yaitu C, H, dan O diperoleh dari air dan udara. Tidak semua pupuk yang diberikan ke dalam tanah dapat diserap oleh tanaman. Menurut Patrick dan Reddy (1976), nitrogen yang dapat diserap tanaman jagung hanya sekitar 55-60%, P sekitar 20% (Hagin dan Tucker, 1982), K antara 50-70% (Tisdale dan Nelson, 1975), sedangka S sekitar 33% (Morris, 1987). Tanggapan tanaman terhadap pupuk yang diberikan bergantung pada jenis pupuk dan tingkat kesuburan tanah. Karena itu, takaran pupuk berbeda untuk setiap lokasi. Hara N, P dan K merupakan hara yang sangat dibutuhkan tanaman jagung untuk tumbuh dan berproduksi, dimana untuk setiap ton biji yang dihasilkan, tanaman jagung memerlukan 27,4 kg N, 4,8 kg P dan 18,4 kg K (Cooke, 1985). Produktivitas jagung di Maluku ratarata masih rendah yaitu 2,30 t/ha (BPS Prov. Maluku, 2008) jika dibandingkan dengan potensi hasil atau hasil yang diperoleh di tingkat penelitian (5 10 t/ha) dengan penerapan inovasi teknologi (Departemen Pertanian, 2008). Rendahnya hasil tersebut diduga karena potensi hasil benih yang digunakan rendah, disamping teknologi budidaya yang diterapkan belum optimal. Jagung di Maluku merupakan makanan pokok bagi sebagian penduduk terutama di kabupaten Maluku Tenggara Barat (Alfons et al., 2004; Susanto dan Sirappa, 2005), dan menempati urutan kedua terluas yang diusahakan. Beberapa permasalahan dalam budidaya jagung di lahan kering yang menyebabkan produktivitas rendah, selain karena faktor abiotis dan biotis, juga disebabkan karena teknik budidaya masih tradisional, menggunakan varietas potensi hasil rendah, populasi tanaman rendah, dan penggunaan pupuk yang belum optimal (Balitsereal, 2006). Penggunaan varietas unggul baru, baik komposit maupun hibrida yang berdaya hasil tinggi, berumur genjah, tahan hama dan penyakit utama, toleran lingkungan marjinal, dan mutu hasil sesuai dengan selera konsumen merupakan sasaran yang diinginkan (Puslitbangtan, 2006). Badan Litbang Pertanian telah menghasilkan teknologi budidaya jagung dalam upaya meningkatkan produktivitas, yaitu berdasarkan pengelolaan tanaman dan sumberdaya terpadu (PTT). PTT adalah suatu model atau pendekatan dalam mengutamakan pengelolaan tanaman, lahan, air dan organisme pengganggu tanaman (OPT) secara terpadu dan bersifat spesifik lokasi. Dengan demikian teknologi yang diterapkan dengan pendekatan PTT bersifat sinergistik dan spesifik lokasi dengan melibatkan petani secara partisipatif. 278

3 Salah satu komponen teknologi PTT jagung yang cukup berperan dalam peningkatan hasil tanaman adalah varietas, terutama bila dikombinasikan dengan komponen teknologi lainnya, seperti pemupukan. Penggunaan pupuk secara berimbang dengan mempertimbangkan kemampuan tanah menyediakan hara dan kebutuhan hara oleh tanaman adalah suatu konsep pengelolaan hara yang spesifik lokasi. Kajian ini bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian pupuk tunggal N, P, K dan pupuk kandang terhadap pertumbuhan dan hasil jagung komposit dan hibrida pada lahan kering di Maluku. Bahan dan Metode Kajian ini dilakukan pada lahan kering milik petani di desa Waihatu, Kairatu, kabupaten Seram Bagian Barat pada tahun PRA dilakukan sebelumnya untuk mengetahui teknologi budidaya jagung yang dilakukan petani dan permasalahan usahatani jagung pada lahan kering di Seram Bagian Barat. Percobaan disusun berdasarkan rancangan acak kelompok dengan 3 kali ulangan. Luas petak kajian adalah 15 m x 16 m untuk setiap varietas. Sebanyak 3 varietas yang digunakan dalam kajian ini yaitu Bima-3 Bantimurung, Srikandi Kuning dan Bisi-2. Jarak tanam jagung 75 cm x 40 cm (2 tanaman/ lubang). Benih jagung dimasukkan dalam lubang tanam kemudian ditutup dengan tanah. Pupuk kandang setara dengan 2 t/ha disebar secara merata pada petakan pada saat pengolahan tanah terakhir. Pemupukan dilakukan secara tugal di samping tanaman dengan jarak sekitar 5-7 cm dari batang tanaman. Dosis pupuk yang digunakan adalah 300 kg urea, 200 kg SP-36, dan 50 kg KCl/ha sesuai dengan hasil analisis tanah. Pupuk urea diberikan tiga kali, yaitu 100 kg umur 5-10 hst, 150 kg umur 30 hst dan 50 kg umur 45 hst. Parameter yang diamati adalah : 1. Komponen pertumbuhan dan hasil tanaman, meliputi: tinggi tanaman saat panen, bobot tongkol berkelobat dan tanpa kelobot, jumlah baris biji/tongkol, bobot 1000 biji, hasil pipilan kering/tongkol, dan hasil per hektar. 2. Data dukung lainnya (serangan hama/ penyakit dan iklim) Data agronomis ditabulasi dan dianalisis secara statistik dengan menggunakan program sistem SAS, dan perbedaan antar perlakuan dengan uji Duncan. Hasil dan Pembahasan Keadaan Tanah dan Ilim Jenis tanah pada lokasi kajian termasuk Aluvial. Hasil analisis tanah dengan menggunakan perangkat uji tanah kering (PUTK) menunjukkan status hara fosfat (P) rendah, dan kalium (K) tinggi, serta C organik rendah, dan ph tanah agak masam. Tingkat kesuburan tanahnya tergolong rendah. Takaran pupuk untuk status hara tersebut adalah urea 350 kg, SP kg, KCl 50 kg, pupuk kandang kg, dan kapur 500 kg/ha (Setyorini et al., 2007). Curah hujan selama penelitian berlangsung tergolong rendah, terutama bulan Agustus sampai Oktober kurang dari 100 mm/ bulan dengan hari hujan 8-10 hari hujan (Tabel 1). Keadaan ini akan berpengaruh terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman jagung, terutama pada fase kritis jika terjadi kekeringan. Kekeringan didefenisikan sebagai suatu keadaan dimana terjadi kekurangan air 279

4 Tabel 1. Curah hujan dan hari hujan selama penelitian berlangsung, SBB tahun 2009 Uraian Bulan (mm) CH 236,9 132,7 135,7 213,6 98,3 208,1 190,7 90,8 17,6 48,4 - - HH Sumber : Stasiun Klimatologi Kairatu (2009) dalam tanah dan tanaman, dalam periode yang berpengaruh negatif terhadap pertumbuhan dan perkembangan tanaman. Dahlan (2001) melaporkan bahwa untuk dapat tumbuh dengan baik, tanaman jagung memerlukan curah hujan rata-rata 25 mm/minggu. Banzinger et al. (2000) melaporkan bahwa jika tanaman jagung mengalami cekaman kekeringan pada fase berbunga atau pengisian biji, maka hasilnya hanya sekitar 30-60% dari hasil kondisi normal, sedangkan jika cekaman kekeringan terjadi pada fase pembungaan sampai panen, maka hasilnya sekitar 15-30% dari hasil tanaman yang tidak mengalami cekaman kekeringan. Pertumbuhan dan Hasil Tanaman Komponen pertumbuhan tanaman yang diukur pada kajian ini adalah tinggi tanaman saat panen dan tinggi letak tongkol dari permukaan tanah. Varietas Srikandi Kuning memberikan tinggi tanaman dan tinggi letak tongkol tertinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan Bisi-2, namun tidak berbeda nyata dengan Bima-3 Bantimurung (Tabel 2). Keadaan ini menunjukkan bahwa varietas Srikandi Kuning dan Bima-3 Bantimurung lebih toleran terhadap cekaman lingkungan kekeringan dibandingkan dengan varietas Bisi-2. Menurut Balitsereal (2006), ada dua permasalahan utama dalam budidaya jagung yaitu (1) faktor abiotis, meliputi ketersediaan Tabel 2. Rata-rata tinggi tanaman jagung pada saat panen dan tinggi letak tongkol di desa Waihatu, SBB* Perlakuan/Varietas Tinggi 7anaman (cm) Rerata Tinggi letak tongkol dari permukaan tanah (cm) I II III I II III Rerata Bima-3 Bantimurung 165, b 56,80 74, ,07 b Srikandi Kuning 188,40 198,00 195,80 194,20 ab 83,40 60,60 78,00 74,00 ab Bisi-2 145,60 145,60 152,20 147,80 c 49,40 52,60 50,00 50,67 c Rerata 166,40 179,87 177,00 174,47 63,20 62,40 67,13 64,25 Keterangan : * Rata-rata dari 5 tanaman contoh Angka rata-rata pada kolom yang sama yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan 280

5 hara dalam tanah kurang, cekaman air terutama kekeringan, serta kekurangan bahan organik tanah, dan (2) teknik budidaya, meliputi penggunaan varietas potensi hasil rendah, populasi tanaman rendah, dan takaran pupuk rendah. Hasil Tanaman Komponen hasil tanaman jagung meliputi panjang tongkol berkelobot, lingkar tongkol, bobot tongkol berkelobot, bobot tongkol tanpa kelobot, jumlah baris/tongkol, bobot biji per tongkol, bobot 1000 biji, bobot biji per petak ubinan, dan bobot biji per hektar disajikan pada Tabel 3. Dari hasil pengukuran beberapa parameter komponen hasil tanaman diketahui bahwa varietas Bima-3 Bantimurung memiliki komponen hasil tanaman rata-rata lebih tinggi dibandingkan varietas Srikandi Kuning dan Bisi-2 (Tabel 3). Penggunaan pupuk tunggal NPK yang dikombinasikan dengan pupuk kandang menghasilkan rata-rata bobot pipilan biji per hektar dari tiga varietas sebesar 6,54 t/ha. Tabel 3. Rata-rata komponen hasil dari 3 varietas jagung pada saat panen 1) Varietas Komponen Hasil Bima-3 Bantimurung Srikandi Kuning Bisi-2 Rerata Panjang tongkol berkelobot (cm) 32,47 ab 30,87 b 26,47 c 29,94 Lingkar tongkol (cm) 14,53 ab 13,83 b 11,50 c 13,29 Bobot tongkol berkelobot (g) 350,00 a 270,00 b 126,67 c 248,89 Bobot tongkol tanpa kelobot (g) 233,33 a 155,00 b 76,33 c 154,89 Jumlah baris/tongkol 12,93 b 14,40 ab 12,93 b 13,42 Bobot 1000 biji (g) 311,70 ab 285,53 b 217,30 c 271,57 Bobot biji/tongkol (g) 181,44 a 128,36 b 84,44 c 131,41 Bobot biji/petak (kg) 2) 8,13 a 5,75 b 3,78 c 5,89 Bobot biji/hektar (ton) 3) 8,71 a 6,42 b 4,50 c 6,54 Keterangan : Angka rata-rata pada baris yang sama yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata pada uji Duncan 1) : Rata-rata dari 5 tongkol jagung yang dipilih secara proporsional (terbesar-terkecil dalam petak sampel) dan dari 3 ulangan 2) : Ubinan 2,5 x 2,5 m 3) : Konversi hasil ubinan (k.a. 20%) 281

6 Hasil pipilan kering tertinggi diperoleh pada varietas Bima 3 Bantimurung (8,71 t/ha), dan berbeda nyata dengan varietas Srikandi Kuning (6,42 t/ha) dan Bisi 2 (4,50 t/ ha), seperti terlihat pada Tabel 3. Hasil jagung yang diperoleh dari ketiga varietas ini jauh lebih tinggi dibandingkan dengan rata-rata hasil jagung di Maluku (2,30 t/ha). Hal tersebut berkaitan dengan penggunaan pupuk secara berimbang dengan berdasarkan status hara dan kebutuhan tanaman, disamping penggunaan pupuk kandang. Penggunaan pupuk kandang (kotoran ayam) pada perlakuan ini mempunyai peranan sangat penting terhadap pertumbuhan dan hasil tanaman, terutama peranannya dalam hal meningkatkan kapasitas pengikatan dari tanah dalam menyimpan air. Hal ini terlihat dari hasil jagung yang cukup tinggi meskipun berada pada kondisi cekaman lingkungan (kekeringan) selama kegiatan berlangsung, yaitu curah hujan hanya berkisar antara mm/bulan (Tabel 1) dan hanya dibantu beberapa kali penyiraman dengan menggunakan mesin pompa. Selain pupuk, penggunaan varietas unggul dengan penerapan teknologi PTT mampu meningkatkan hasil jagung dan efisiensi input produksi (Suryana et al., 2008). Hasil penelitian Balitsereal pada lahan kering menunjukkan bahwa penerapan model PTT pada jagung varietas Lamuru dapat memberikan hasil 6-6,5 t/ha, pada lahan kering masam dengan menggunakan varietas Sukmaraga memberikan hasil 5,5 6 t/ha, dan pada lahan sawah tadah hujan dengan varietas Lamuru dan Srikandi Kuning-1 mampu memberikan hasil sekitar 6 7 t/ha (Balitsereal, 2006). Hasil penelitian Sirappa et al. (2002) mendapatkan bahwa pemupukan nitrogen dengan takaran 120 kg N/ha atau setara dengan 260 kg Urea/ha pada lahan kering dengan kadar N total sangat rendah sampai sedang dan jenis tanah Inceptisols, mampu memberikan hasil pipilan jagung 6 7 t/ha. Selanjutnya Sirappa et al. (2003) dan Sirappa dan Tandisau (2004) melaporkan bahwa hasil jagung tertinggi pada tiga jenis tanah (Entisol, Inceptisols dan Vertisols) masing-masing diperoleh pada pemupukan dengan takaran 120 kg N, 80 kg P2O5 dan 80 kg K2O/ha atau setara dengan 260 kg urea, 220 kg SP36, dan 130 kg KCl/ha. Pemupukan berimbang merupakan pengelolaan hara spesifik lokasi, bergantung pada lingkungan setempat, terutama tanah. Menurut Dobermann et al. (2003), konsep pengelolaan hara spesifik lokasi mempertimbangkan kemampuan tanah menyediakan hara secara alami dan pemulihan hara yang sebelumnya dimanfaatkan tanaman. Konsep serupa juga digunakan untuk rekomendasi pemupukan yang baru pada tanaman jagung dengan penekanan khusus pada pemahaman potensi hasil dan senjang hasil sebagai dasar perbaikan rekomendasi pengelolaan hara spesifik lokasi. Pengelolaan hara spesifik lokasi berupaya menyediakan hara bagi tanaman secara tepat, baik jumlah, jenis, maupun waktu pemberiannya, dengan mempertimbangkan kebutuhan tanaman dan kapasitas lahan dalam menyediakan hara bagi tanaman. Menurut Olson dan Sander (1988), beberapa faktor yang mempengaruhi ketersediaan hara dalam tanah untuk dapat diserap tanaman antara lain adalah total pasokan hara, kelembaban tanah dan aerasi, suhu tanah, dan sifat fisik maupun kimia tanah. Keseluru- 282

7 han faktor ini berlaku umum untuk setiap unsur hara. Kelembaban tanah dan aerasi merupakan faktor yang berpengaruh terhadap produksi jagung sehingga hasil jagung yang diperoleh masih di bawah potensi hasilnya (10 t/ha), meskipun sudah jauh lebih tinggi dibandingkan rata-rata hasil jagung nasional (3,6 t/ha) dan hasil jagung di Maluku (2,30 t/ ha). Pola serapan hara tanaman jagung dalam satu musim mengikuti pola akumulasi bahan kering sebagaimana dijelaskan oleh Olson dan Sander (1988). Sedikit N, P, dan K diserap tanaman pada pertumbuhan fase vegetatif, dan serapan hara sangat cepat terjadi selama fase vegetatif dan pengisian biji. Unsur N dan P terus-menerus diserap tanaman sampai mendekati matang, sedangkan K terutama diperlukan saat silking. Sebagian besar N dan P dibawa ke titik tumbuh, batang, daun, dan bunga jantan, lalu dialihkan ke biji. Sebanyak 2/3-3/4 unsur K tertinggal di batang. Dengan demikian, hara N dan P terangkut dari tanah melalui biji saat panen, sedangkan K terangkut melalui jerami (batang). Pengembalian limbah jerami jagung sangat penting sebagai pemasok hara K. Penggunaan pupuk anorganik secara terus-menerus tanpa tambahan pupuk organik dapat menguras bahan organik tanah dan menyebabkan degradasi kesuburan hayati tanah. Oleh karena itu, penggunaan bahan organik atau pupuk kandang terutama pada lahan kering sangat penting, mengingat banyaknya lahan yang telah mengalami degradasi bahan organik, disamping mahalnya pupuk anorganik. Namun menurut Mayadewi (2007), pemakaian pupuk kandang perlu mempertimbangkan jenis yang tepat, karena pupuk kandang dapat menyebabkan berkembangnya gulma pada lahan yang diusahakan keberadaan gulma yang dibiarkan tumbuh pada suatu pertanaman dapat menurunkan hasil 20 % sampai 80 %. Lebih lanjut dijelaskan bahwa pupuk kandang dari kotoran ayam memberikan pengaruh yang lebih baik dibanding pupuk kandang lainnya. Penurunan hasil terbesar dapat terjadi apabila tanaman mengalami kekurangan air pada fase pembungaan, bunga jantan dan bunga betina muncul, dan pada saat terjadi proses penyerbukan. Penurunan hasil tersebut disebabkan oleh kekurangan air yang mengakibatkan terhambatnya proses pengisian biji karena bunga betina/tongkol mengering, sehingga jumlah biji dalam tongkol berkurang. Hal ini tidak terjadi apabila kekurangan air terjadi pada fase vegetatif. Kekurangan air pada fase pengisian/pemben-tukan biji juga dapat menurunkan hasil secara nyata akibat mengecilnya ukuran biji. Kekurangan air pada fase pemasakan/pemata-ngan sangat kecil pengaruhnya terhadap hasil. Tanaman jagung yang mengalami cekaman kekeringan pada fase berbunga atau pengisian biji, hasilnya sekitar 30-60% dari hasil kondisi normal, sedangkan jika cekaman kekeringan terjadi pada fase berbungan sampai panen, hasilnya 15-30% dari hasil tanaman yang tidak mengalami cekaman kekeringan (Ban-zinger et al., 2000). Menurut FAO dalam Aqil et al. (2007), jagung merupakan tanaman dengan tingkat penggunaan air sedang, berkisar antara mm/musim. Namun demikian, budidaya jagung terkendala oleh tidak tersedianya air dalam jumlah dan waktu yang tepat. Doorenbos dan Pruitt dalam Aqil et al. (2007) melaporkan bahwa kebutuhan air untuk tanaman tiap hari atau tiap dekade dapat ditentukan 283

8 dengan mengetahui beberapa informasi awal seperti kebutuhan air tiap musim, umur tanaman dan luas lisimeter yang digunakan. Berdasarkan persamaan tersebut diketahui bahwa kebutuhan air untuk tanaman jagung tiap hari adalah ml. Ketepatan pemberian air sesuai dengan tingkat pertumbuhan tanaman jagung sangat berpengaruh terhadap produksi. Periode pertumbuhan tanaman yang membutuhkan adanya pengairan dibagi atas lima fase, yaitu fase pertumbuhan awal (selama hari), fase vegetative (25-40 hari), fase pembungaan (15-20 hari), fase pengisian biji (35-45 hari), dan fase pematangan (10-25 hari). Menurut Aqil et al. (2007), frekuensi pemberian air bagi tanaman jagung dalam satu musim tanam berkisar antara 2-5 kali. Dalam kondisi tidak ada hujan dan ketersediaan air irigasi sangat terbatas, maka pemberian air bagi tanaman dapat dikurangi dan difokuskan pada periode pembungaan dan pembentukan biji. Tanaman jagung lebih toleran terhadap kekurangan air pada fase vegetatif dan fase pematangan/masak. Aqil et al. (2007) melaporkan bahwa dengan irigasi yang tepat waktu dan jumlah tepat, maka diharapkan akan didapatkan hasil jagung 6-9 t/ha (kadar air 10-13%), dengan efisiensi penggunaan air 0,8-1,6 kg/m 3. Walaupun secara teoritis tanaman masih mampu mendapatkan air dari tanah dalam kondisi kadar lengas tanah sudah melewati titik layu permanen, namun sedikit demi sedikit kemampuan mentranspirasikan air akan berkurang seiring menutupnya stomata sebagai respon terhadap kekurangan air. Hasil kajian ini juga menunjukkan bahwa pemberian air melalui pompanisasi dengan menggunakan alkon pada saat tanaman dalam kondisi kekeringan pada fase pembungaan memberikan respons positif, dimana tanaman mampu memberikan hasil yang cukup tinggi walaupun masih di bawah potensi produksi atau hasil rata-rata. Dari tiga varietas yang digunakan, varietas Bima-3 Bantimurung dan Srikandi Kuning merupakan dua varietas yang lebih toleran terhadap kondisi cekaman kekeringan, yang ditunjukkan oleh pertumbuhan dan hasil tanaman yang lebih tinggi dan berbeda nyata dibandingkan dengan varietas Bisi-2. Varietas Bima-3 Bantimurung cukup potensial diintegrasikan dengan ternak karena varietas tersebut tetap hijau saat panen dan mempunyai biomas yang cukup tinggi, sedangkan Srikandi Kuning sangat cocok dikembangkan untuk pemenuhan kebutuhan sebagai makanan pokok karena mempunyai kandungan protein cukup tinggi, yaitu protein 10,38%, lisin 0,477%, dan triptofan 0,093%. Kesimpulan 1. Penggunaan pupuk tunggal NPK yang dikombinasikan dengan pupuk kandang memberikan hasil pipilan jagung lebih tinggi dari rata-rata hasil jagung nasional dan Maluku. 2. Varietas Bima-3 Bantimurung memberikan hasil pipilan kering tertinggi (8,71 t/ ha), menyusul Srikandi Kuning (6,42 t/ha), Bisi-2 (4,50 t/ha). 3. Varietas Bima-3 Bantimurung dan Srikandi Kuning merupakan varietas yang cukup toleran terhadap cekaman lingkungan (kekeringan). 4. Varietas Bima 3 Bantimurung sangat potensial diintegrasikan dengan ternak karena tanaman tetap hijau sampai panen dan mempunyai biomas yang cukup tinggi, sedangkan Srikandi Kuning sangat sesuai 284

9 untuk dikonsumsi karena kandungan protein cukup tinggi. Daftar Pustaka Alfons, J. B., M. Pesireron, A.J. Rieuwpassa, Rein E. Senewe, dan Florentina Watkaat Pengkajian Peningkatan Produktivitas Tanaman Pangan Tradisional di Maluku. Laporan Akhir BPTP Maluku. Aqil, M., I.U. Firmansyah, dan M. Akil Pengelolaan Air Tanaman Jagung. go.id/ind//bjagung/duatujuh.pdf Balitsereal Deliniasi Percepatan Pengembangan Teknologi PTT Jagung pada Beberapa Agroekosistem. Bahan Padu Padan Puslitbangtan dengan BPTP. Bogor, Maret balitsereal Maros, 14 hal. Banzinger, M., S. Mugo, and G.O. Edmeades Breeding for Drought Tolerance in Tropical Maize-Convensional Approach and Challenges to Molecular Approaches. In: Ribaut, J. M. and D. Poland (Eds). Molecular Approaches for the Genetic Improvement of Cereals for Stable production in Water Limited Environments, A Strategic Planning Workshop Held at CIMMYT, El Batan, Mexico, June 1999, Mexico DF CIMMYT, p BPS Provinsi Maluku Maluku Dalam Angka Badan Pusat Statistik Provinsi Maluku. Cooke, G.W Fertilizing for Maximum Yield. Granada Publishing Lmt. London. P Dahlan, M Pemuliaan Tanaman untuk Ketahanan terhadap Kekeringan. Dalam Proc. International Conference on Agricultural Development NTT, Timor Timur, and Maluku Tenggara. Kupang, Desember Departemen Pertanian Panduan Pelaksanaan Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT) Jagung. Departemen Pertanian. 38 p. Dobermann, A. and T. Fairthurts Rice Nutrient Disorders and Nutrient Management. Internasional Rice Research Institute (IRRI). Los Banos.192p. Dobermann, A., T. Arkebauer, K.G. Cassman, R.A. Drijber, J.L. Lindquist, J.E. Specht, D.T. Walters, H. Yang, D. Miller, D.L. Binder, G. Teichmeier, R.B. Ferguson and C.S. Wortmann Understanding Corn Yield Potential in Different Environments. p In: L.S. Murphy (Ed.). Fluid focus: the third decade. Proceedings of the 2003 Fluid Forum, Vol. 20. Fluid Fertilizer Foundation, Manhattan, KS. Mayadewi, Ni Nyoman Ari Pengaruh Jenis Pupuk Kandang dan Jarak Tanam terhadap Pertumbuhan Gulma dan Hasil Jagung Manis. Agritrop, 26 (4) : Fakultas Pertanian Universitas Udayana Denpasar Bali Indonesia. Makarim, A. K., I.N. Widiarta, S. Hendarsih, dan S. Abdurachman Panduan Teknis Pengelolaan Hara dan Pengendalian Hama Penyakit Tanaman Padi Secara Terpadu. Puslitbangtan. 37 p. Morris, R.J The Importance and Need For Sulfur in Crop Production in Asia and The Pacific Region. In Proceding of Symposium on Fertilizer, Sulphur Requrements and Sources in Developing Countries of Asia and Pacific. Bangkok. Patrick, W. H., JR and K.R. Reddy Rate of Fertilizer Nitrogen in a Flooded Soil. Soil. Svi. Soc. Proc. 40: Olson, R.A. and D.H. Sander Corn Production. In Monograph Agronomy Corn and Corn Improvement. Wisconsin. p Puslitbangtan Inovasi Teknologi Unggulan Tanaman Pangan Berbasis Agroekosistem Mendukung Primatani. Badan Litbang Pertanian, Puslitbangtan. 285

10 Setyorini, D., Nurjaya, L.R. Widowati, dan A. Kusno Petunjuk Penggunaan Perangkat Uji Tanah Kering Versi 1,0. Balai Penelitian Tanah. BB Litbang SDLP, Badan Litbang Pertanian, Departemen Pertanian. 24 p. Sirappa, M.P. and P. Tandisau Critical Values and Corn Yield Response to N, P and K Fertilization in the South Sulawesi Dry Land. Jurnal Agrivigor, 3 (3) : Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian dan Kehutanan Universitas Hasanuddin. Sirappa, M.P., N. Razak dan H. Tabrang Pengaruh Pemupukan Nitrogen terhadap Hasil Jagung pada Berbagai Kelas N Tanah Inceptisols Jeneponto. Jurnal Agrivigor, 2 (1) : Jurusan Budidaya Pertanian, Fakultas Pertanian dan Kehutanan Universitas Hasanuddin. Sirappa, M.P., P. Tandisau dan A.N. Susanto Penentuan Status Hara dan Dosis Rekomendasi Pupuk K untuk Tanaman Jagung pada Lahan Kering. Jurnal Tanah dan Air, 4 (1) : Suryana, A., Suyamto, Zubachtirodin, Mappaganggang S. Pabbage, S. Saenong, dan I Nyoman Widiarta Panduan Pelaksanaan Sekolah Lapang Pengelolaan Tanaman Terpadu (SL-PTT) Jagung. Departemen Pertanian. 38 p. Susanto, A.N. dan M.P. Sirappa Prospek dan Strategi Pengembangan Jagung untuk Mendukung Ketahanan Pangan di Maluku. Jurnal Litbang Pertanian, 24 (2) : Tisdale, S.L., W.L. Nelson, and J. D. Beaton Soil Fertility and Fertilizer. Macmillan Publishing Company, New York. Fourth Edition. Witt, C. and A. Dobermann A Site- Specific Nutrient Management Approach for Irrigated Lowland Rice in Asia. Better Crops Int. 16: