TUGAS AKHIR LANDASAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR HOTEL BINTANG 5 KOTA BATAM

Transkripsi

1 TUGAS AKHIR LANDASAN PROGRAM PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR HOTEL BINTANG 5 KOTA BATAM Diajukan untuk memenuhi sebagian persyaratan Guna memperoleh judul Tugas Akhir Oleh: Canti Trias Clara Fadzila Dosen Pembimbing Utama: Arnis Rochma Harani, S.T., M.T. Ir. Bambang Adji Murtomo, MSA Dosen Penguji : Ir. Dhanoe Irwanto, ST, MT PROGRAM STUDI S-1 TEKNIK ARSITEKTUR DEPARTEMEN ARSITEKTUR FAKULTAS TEKNIK UNIVERSITAS DIPONEGORO 2017

2

3

4

5

6

7

8 KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas berkat rahmat dan ridho-nya penulis dapat menyelesaikan Sinopsis Tugas Akhir dengan judul Hotel Bintang 5 Kota Batam. Laporan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ini disusun dengan tujuan untuk memenuhi salah satu syarat kelulusan mata kuliah tugas akhir pada program studi S-1 Teknik Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro. Adapun Laporan Program Perencanaan dan Perancangan Arsitektur ini telah diselesaikan semaksimal mungkin dan tentunya dengan bantuan dari berbagai pihak. Penulis mengucapkan terima kasih dan rasa hormat kepada semua pihak yang telah membantu baik secara langsung atau pun tidak, terutama kepada: 1. Ir. Agung Budi Sardjono, MT selaku Ketua Departemen Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro 2. Ir. Erni Setyowati, MT selaku Kepala Prodi S-1 Departemen Arsitektur Fakultas Teknik Universitas Diponegoro 3. Ir. Bambang Adji Murtomo, MSA selaku Dosen Koordinator Mata Kuliah Tugas Akhir Periode Arnis Rochma Harani, ST, MT selaku dosen pembimbing Mata Kuliah Tugas Akhir Periode Ir. Bambang Adji Murtomo, MSA selaku dosen pembimbing Mata Kuliah Tugas Akhir Periode Ir. Dhanoe Iswanto,MT selaku dosen Penguji Mata Kuliah Tugas Akhir Periode Semua pihak yang membantu dalam penyusunan laporan sinopsis ini. Penulis menyadari bahwa penyusunan laporan ini masih memiliki banyak kekurangan, oleh karena itu kritik dan saran sangat diharapkan untuk menyempurnakan laporan ini maupun laporan selanjutnya. Akhir kata penulis berharap semoga laporan ini bermanfaat bagi penulis maupun bagi pihak-pihak lain yang berkenan. Semarang, 2017 Penulis

9 DAFTAR ISI HALAMAN JUDUL... KATA PENGANTAR... i DAFTAR ISI... ii DAFTAR GAMBAR... v DAFTAR TABEL... vi BAB I PENDAHULUAN L atar Belakang T ujuan Dan Sasaran M anfaat R uang Lingkup Pembahasan M etode Pembahasan S istematika Pembahasan A lur Pikir... 6 BAB II KAJIAN PUSTAKA T injauan Hotel P engertian Hotel K lasifikasi Jenis Hotel... 7

10 P enggolongan Hotel P engelolaan Hotel A ktivitas dan Fasilitas Hotel T injauan MICE P engertian MICE K lasifikasi MICE Pertimbanagan Pelaksanaan MICE T injauan Landmark T injauan Konsep/Penekanan Desain S tudi Banding H otel Royal Ambarrukmo Yogyakarta H otel Tentrem Yogyakarta K esimpulan BAB II TINJAUN LOKASI T injauan Lokasi D ata Fisik Kota Batam... 22

11 T BAB IV opografi Wilayah J umlah Kunjungan Wisatawan dan Jumlah Hotel P eraturan Pemerintah T injauan Kapasitas D eskripsi Lokasi Tapak P eraturan Terkait Lokasi Tapak A nalisa Lokasi Tapak Potensi Tapak PENDEKATAN PERENCANAAN DAN PERANCANGAN ARSITEKTUR D asar Pendeketan P endekatan Fungsional P endeketan pelaku kegiatan P endekatan Aktivitas P endekatan Kebutuhan Ruang Berdasarkan Aktivitas P endekatan Persyaratan Ruang P endekatan Hubungan Ruang K ebutuhan Kapasitas dan Besaran Ruang... 41

12 P endekatan Perancangan P endekatan Sirkulasi P emilihan Lokasi dan Tapak P endekatan Aspek Kinerja S istem Pencahayaan S istem Penghawaan/Pengkondisian Ruang S istem Mekanikal Elektrikal S istem Jariang Air Bersih S istem Pembuangan Air Kotor S istem Jaringan Listrik S istem Pembuangan Sampah S istem Pencegahan Kebakaran S istem Komunikasi S istem Penangkal Petir S istem Keamanan S istem Transportasi Vertikal... 66

13 P endekatan Aspek Tenis S istem Struktur B ahan Bangunan P endekatan Aspek Visual Arsitektural B entuk dan Massa Bangunan P enekanan Desain BAB V KONSEP PERENCANAAN DAN PROGRAM DASAR PERANCANGAN P rogram Dasar Perencanaan Program Dasar Perancangan P elaku Kegiatan K elompok Kegiatan A spek Visual Arsitektual P rogram Ruang T apak Terpilih A spek Teknisv A spek Kinerja DAFTAR PUSTAKA... 75

14 DAFTAR GAMBAR Gambar 1.1. Grafik Jumlah Wistawan Batam... 2 Gambar 1.2. Grafik Jumlah Wisatawan Menginap di Hotel Batam... 2 Gambar 1.3. Diagram Alur Pikir... 7 Gambar 2.1. Struktur Organisasi Hotel Gambar 2.2. Hotel Royal Ambarrukmo Gambar 2.3. Kamar Hotel Royal Ambarrukmo Gambar 2.4. Fasilitas Hotel Royal Ambarrukmo Gambar 2.5. Fasilitas Hotel Rpyal Ambarrukmo Gambar 2.6. Hotel Tentrem Yogyakarta Gambar 2.7. Hotel Tentrem Yogyakarta Gambar 3.1. Peta Administrasi Kota Batam Gambar 3.2. Peta Kontur / Topografi Kota Batam Gambar 3.3. Lokasi Tapak Gambar 3.4. Potensi Tapak Gambar 3.5. Lokasi Tapak Gambar 3.6. Sumatera Expo Gambar 3.7. Megamall Batam Gambar 3.8. Pelabuhan Internasional Batam Center Gambar 3.9. Pemerintah Kota Batam Gambar Alun-alun Kota Batam Gambar 4.1. Bagan Hubungan Ruang Gambar 4.2. Sirkulasi Baraang di Loading Dock Gambar 4.3. Sirkulasi Barang di Lobby Hotel Gambar 4.4. Sirkulasi Pengunjung Hotel Gambar 4.5. Sirkulasi Pengelola Hotel Gambar 4.6. Lokasi Tapak Gambar 4.7. Lokasi Tapak Gambar 5.1. Lokasi Tapak... 72

15 DAFTAR TABEL Tabel 1.1. Grafik Jumlah Wisatawan Batam... 2 Tabel 1.2. Grafik Jumlah Wisatawan Menginap di Hotel Batam... 2 Tabel 2.1. Kesimoulan Studi Banding Tabel 3.1. Jumlah Wisatawan Kota Batam Tabel 3.2. Jumlah Wisatawan yang Menginap di Hotel di Kota Batam Tabel 3.3. Jumlah Hotel, Kamar, dan Tempat Tidur di Kota Batam Tabel 3.4. Jumlah Wisarawan Kota Batam Tabel 3.5. Jumlah Wisatawan yang Menginap di Hotel di Kota Batam Tabel 3.6. Jumlah Hotel, Kamar, dan Tempat Tidur di Kota Batam Tabel 3.7. Jumlah Kekurangan Kamar dan Tempat Tidur Tabel 4.1. Kegiatan Pengunjung Tabel 4.2. Kegiatan Pengelola & Karyawan Tabel 4.3. Jenis Kegiatan Tabel 4.4. Pendekatan Kebutuhan Ruang Tabel 4.5. Pendekatan Persyaratan Ruang Tabel 4.6. Jumlah Wisatawan Kota Batam Tabel 4.7. Jumlah Wisatawan yang Menginap di Hotel Kota Batam Tabel 4.8. Jumlah Hotel, Kamar, dan Tempat Tidur di Kota Batam Tabel 4.9. Jumlah Kekurangan Kamar dan Tempat Tidur Tabel Jumlah Hotel di Batam Tahun Tabel Perhitungan Jumlah Tipek Kamar Tabel Standar Ruang Parkir Tabel Standar Penentuan Satuan Ruang Parkir Tabel Tabel Literatur Standar Besaran Ruang Tabel 4.15 Pendekatan Besaran Ruang Kegiatan Privat Tabel Pendekatan Besaran Ruang Kegiatan Publik Tabel Pendekatan Besaran Ruang Kegiatan Servis Tabel Pendekatan Besaran Ruang Hotel Bintang 5 di Kota Batam Tabel Kebutuhan Pencahayaan Ruang Hotel Bintang 5 Kota Batam Tabel Kebutuhan Penghawaan Ruang Hotel Bintang 5 Kota Batam... 63

16 Tabel 5.1. Kebutuhan Ruang Hotel Bintang 5 di Kota Batam Tabel 5.2. Kebutuhan Ruang Hotel Bintang 5 di Kota Batam Tabel 5.3. Aspek Kerja Hotel Bintang 5 di Kota Batam... 74