SKRIPSI. Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi. Oleh: PETRA GUINARDI NIM :

Transkripsi

1 HUBUNGAN SOSIAL EKONOMI ORANG TUA, PERILAKU DIET, PERILAKU MEMBERSIHKAN GIGI DAN INDEKS KEBERSIHAN RONGGA MULUT DENGAN EARLY CHILDHOOD CARIES PADA ANAK USIA BULAN DI KECAMATAN MEDAN PETISAH SKRIPSI Diajukan untuk memenuhi tugas dan melengkapi syarat memperoleh gelar Sarjana Kedokteran Gigi Oleh: PETRA GUINARDI NIM : FAKULTAS KEDOKTERAN GIGI UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012

2 Fakultas Kedokteran Gigi Departemen Ilmu Kedokteran Gigi Anak Tahun 2012 Petra Guinardi Hubungan Sosial Ekonomi Orang Tua, Perilaku Diet, Perilaku Membersihkan Gigi dan Indeks Kebersihan Rongga Mulut Dengan Early Childhood Caries Pada Anak Usia Bulan di Kecamatan Medan Petisah. xii + 52 halaman Early Childhood Caries (ECC) adalah keberadaan satu atau lebih gigi yang karies, hilang, atau ditambal pada anak usia kurang dari 72 bulan. Hasil penelitian menunjukkan tingkat prevalensi ECC yang tinggi di Indonesia. Anak-anak dengan ECC memiliki risiko terkena karies yang meningkat seiring usia. Penelitian ini bertujuan untuk menganalisis hubungan antara sosial ekonomi orang tua, perilaku diet, perilaku membersihkan gigi, dan indeks kebersihan rongga mulut dengan prevalensi ECC dan S-ECC serta pengalaman ECC. Jenis penelitian adalah analitik observasi dengan rancangan penelitian cross sectional. Populasi penelitian seluruh anak usia bulan beserta ibunya masingmasing di Kecamatan Medan Petisah. Sampel diambil secara purposive sampling sebanyak 160 sampel. Data dikumpulkan dengan mewawancarai ibu untuk mendapatkan data sosial ekonomi orangtua, perilaku diet, dan perilaku membersihkan gigi, dan dengan melakukan pemeriksaan rongga mulut anak untuk data pengalaman ECC dan indeks kebersihan rongga mulut. Analisis data dilakukan dengan uji Chi Square, Mann Whitney, dan Kruskal Wallis.

3 Hasil penelitian menunjukkan prevalensi ECC pada anak usia bulan di Kecamatan Medan Petisah 89,38% dan prevalensi S-ECC 35,63% dengan rerata pengalaman ECC 6,80 ± 4,54. Hubungan yang bermakna didapat antara indeks kebersihan rongga mulut dengan prevalensi ECC, prevalensi S-ECC, serta pengalaman ECC pada anak usia bulan di Kecamatan Medan Petisah. Dapat disimpulkan bahwa ada peningkatan prevalensi ECC dan S-ECC serta pengalaman ECC pada anak dengan indeks kebersihan rongga mulut yang jelek. Daftar Rujukan: 34 ( ).

4 PERNYATAAN PERSETUJUAN Skripsi ini telah disetujui untuk dipertahankan di hadapan tim penguji skripsi Medan, 14 November 2012 Pembimbing: Tanda Tangan Yati Roesnawi, drg. NIP:

5 TIM PENGUJI SKRIPSI Skripsi ini telah dipertahankan di hadapan tim penguji pada tanggal 22 November 2012 TIM PENGUJI KETUA : Taqwa Dalimunte, drg., Sp. KGA ANGGOTA : 1. Siti Salmiah, drg., Sp. KGA 2. Yati Roesnawi, drg.

6 iv KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa atas kasih dan berkat-nya sehingga skripsi ini telah selesai disusun sebagai salah satu syarat untuk mendapatkan gelar Sarjana Kedokteran Gigi pada Fakultas Kedokteran Gigi Universitas Sumatera Utara. Dalam penulisan skripsi ini penulis telah banyak mendapat bimbingan dan pengarahan serta bantuan dari berbagai pihak sehingga skripsi ini dapat diselesaikan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini dengan segala kerendahan hati penulis menyampaikan rasa terima kasih yang sebesar-besarnya kepada yang terhormat: 1. Prof. Nazruddin, drg., C.Ort., Ph.D., Sp.Ort selaku Dekan Fakultas Kedokteran Gigi Sumatera Utara. 2. Yati Roesnawi, drg., selaku Ketua Departemen Ilmu Kedokteran Gigi Anak Fakultas Kedokteran Gigi dan juga dosen pembimbing skripsi yang telah meluangkan waktu dan memberikan bimbingan, petunjuk, dan pengarahan serta saran dan motivasi dalam penulisan skripsi ini. 3. Prof. Lina Natamiharja, drg., SKM., selaku dosen dan narasumber, atas keluangan waktu dan bimbingan, arahan dan saran dalam penulisan skripsi ini. 4. Seluruh staf pengajar dan pegawai FKG USU di Departemen Kesehatan Gigi Anak atas bimbingan dan bantuan yang telah diberikan kepada penulis. 5. Ameta Primasari, drg., MDSc selaku dosen pembimbing akademik penulis yang telah begitu banyak membantu, membimbing, dan memberi nasihat yang berharga selama penulis menjalani masa studi di perkuliahan. Terima kasih kepada kedua orangtua tercinta, Papa Irawan Lukito, SE dan Mama Yatsa atas segala kasih sayang dan kesabaran dalam membesarkan penulis. Saudara-saudara penulis Jesika, Yasmine, dan Christianto atas doa restu serta semangat yang diberikan kepada penulis. Sahabat terbaik penulis Edwin, dan teman-teman yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini Ayu, Zi Hao, Aulia, Nandy, Nabila,

7 v Astri, Duma, Naldes, Lamser, dan Evi serta seluruh teman-teman angkatan 2008 yang tidak dapat penulis sebutkan satu per satu. Penulis menyadari bahwa masih banyak kekurangan di dalam penulisan skripsi ini dan penulis mengharapkan saran dan kritik yang membangun untuk menghasilkan karya yang lebih baik lagi di kemudian hari. Akhir kata penulis mengharapkan semoga hasil karya atau skripsi ini dapat memberikan sumbangan pikiran yang berguna bagi fakultas, pengembangan ilmu dan masyarakat. Medan, 14 November 2012 Penulis, (Petra Guinardi) NIM:

8 vi DAFTAR ISI Halaman HALAMAN JUDUL... HALAMAN PERSETUJUAN... HALAMAN TIM PENGUJI SKRIPSI... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN... iv vi ix xi xii BAB 1 PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Rumusan Masalah Tujuan Penelitian Tujuan Umum Tujuan Khusus Hipotesis Penelitian Manfaat Penelitian Manfaat Untuk Masyarakat Manfaat Untuk Pengembangan Ilmu Pengetahuan Manfaat Kebutuhan Klinis... 5 BAB 2 TINJAUAN PUSTAKA 2.1 Etiologi Karies Plak Dental Substrat Faktor Host Waktu... 9

9 vii 2.2 Diagnosa Karies ECC S-ECC Faktor Predisposisi ECC Kebersihan Rongga Mulut Mikroorganisme Pola Diet Jenis Kelamin Sosial Ekonomi Peran Ibu Pencegahan Kerangka Teori Kerangka Konsep BAB 3 METODE PENELITIAN 3.1 Jenis Penelitian Tempat dan Waktu Penelitian Tempat Penelitian Waktu Penelitian Populasi dan Sampel Populasi Sampel Variabel Penelitian Variabel Terikat/Dependen Variabel Faktor Risiko Defenisi Operasional Alat dan Bahan Penelitian Cara Pengambilan Data Pengolahan dan Analisis Data Pengolahan Data Analisis Data BAB 4 HASIL PENELITIAN 4.1 Karakteristik Responden Hubungan Jenis Kelamin dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Usia dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Urutan Kelahiran dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Jumlah Bersaudara dengan Prevalensi ECC dan

10 viii S-ECC Hubungan Ekonomi Keluarga dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Pendidikan Ibu dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Perilaku Diet dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Perilaku Membersihkan Gigi dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Indeks Kebersihan Rongga Mulut dengan Prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan Ekonomi Keluarga, Pendidikan Ibu, Perilaku Diet, Perilaku Membersihkan gigi, dan Indeks Kebersihan Rongga Mulut dengan Pengalaman ECC BAB 5 PEMBAHASAN BAB 6 KESIMPULAN DAN SARAN 6.1 Kesimpulan Saran DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

11 ix DAFTAR TABEL Tabel Halaman 1 Kriteria inklusi dan eksklusi sampel Definisi operasional sosial ekonomi orangtua Definisi operasional perilaku diet Definisi operasional perilaku membersihkan gigi Alat dan bahan penelitian Karakteristik responden Hubungan usia dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan jenis kelamin dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan urutan kelahiran dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan jumlah bersaudara dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan ekonomi keluarga dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan pendidikan ibu dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan perilaku diet dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan rincian item perilaku diet frekuensi dan durasi minum susu dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan rincian item perilaku diet cara mengonsumsi susu dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan rincian item perilaku diet konsumsi kariogenik lain dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan perilaku membersihkan gigi dengan prevalensi ECC dan S-ECC... 40

12 x 18 Hubungan rincian item perilaku membersihkan gigi dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan indeks kebersihan rongga mulut dengan prevalensi ECC dan S-ECC Hubungan ekonomi keluarga dengan rerata pengalaman ECC Hubungan pendidikan ibu dengan rerata pengalaman ECC Hubungan perilaku diet dengan rerata pengalaman ECC Hubungan perilaku membersihkan gigi dengan rerata pengalaman ECC Hubungan indeks kebersihan rongga mulut dengan rerata pengalaman ECC... 43

13 xi DAFTAR GAMBAR Gambar Halaman 1 Etiologi karies sebagai penyakit multifaktorial Predisposisi terjadinya ECC Gambaran klinis rongga mulut anak usia 4 tahun dengan ECC Penghitungan skor plak Green dan Vermilion... 14

14 xii DAFTAR LAMPIRAN Lampiran 1. Surat persetujuan komisi etik tentang penelitian bidang kesehatan 2. Surat keterangan melakukan penelitian di Puskesmas Petisah 3. Surat keterangan dari TK Amir Hamzah 4. Surat keterangan dari TK El Patisia 5. Informasi kepada orang tua subjek penelitian 6. Surat pernyataan kesediaan menjadi subjek penelitian 7. Kuesioner orangtua hubungan sosial ekonomi orangtua, perilaku diet dan perilaku membersihkan gigi dengan Early Childhood Caries (ECC) pada anak usia bulan di Kecamatan Medan Petisah 8. Lembar pemeriksaan gigi anak 9. Data sampel penelitian