RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK P DAN K SKRIPSI OLEH

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK P DAN K SKRIPSI OLEH FREDRIK DYNATA SIMANUNGKALIT 080307041 PEMULIAAN TANAMAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG (Zea mays L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK P DAN K SKRIPSI OLEH FREDRIK DYNATA SIMANUNGKALIT 080307041 PEMULIAAN TANAMAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Mendapatkan Gelar Sarjana di Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2013

Judul : Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Terhadap Pemberian Pupuk P dan K Nama : Fredrik Dynata Simanungkalit NIM : 080307041 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Pemuliaan Tanaman Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing (Ir. Mbue Kata Bangun, MP) Ketua (Ir. Isman Nuriadi) Anggota Mengetahui : (Ir. T. Sabrina, M.Agr.Sc. Ph.D) Ketua Program Studi Agroekoteknologi

ABSTRAK Fredrik Dynata Simanungkalit : Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung Terhadap Pemberian Pupuk P dan K, dibimbing oleh Mbue Kata Bangun dan Isman Nuriadi. Penggunaan Central Composite Roatable Design (CCRD) untuk menentukan tanggap permukaan respons produksi pada jagung belum banyak diteliti, untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di UPT BBI Tanjung Selamat, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara dengan ketinggian tempat ± 25 m di atas permukaan laut, pada Mei 2012 - Agustus 2012 menggunakan rancangan acak kelompok faktorial dengan dua ulangan yaitu varietas (Bisma dan SHS-4) dan Pupuk (P dan K dengan dosis ditentukan dari CCRD). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, umur berbunga, umur panen, panjang tongkol, jumlah daun diatas tongkol, diameter tongkol, bobot 100 biji, laju pengisian biji, dan berat pipilan kering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berbeda nyata pada tinggi tanaman, jumlah daun, umur panen, diameter tongkol, bobot 100 biji, laju pengisian biji, dan berat pipilan kering. Pupuk berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, jumlah daun dan berat pipilan kering. Interaksi pupuk dan varietas berpengaruh nyata pada tinggi tanaman, diameter tongkol dan berat pipilan kering. Kata kunci : Jagung, Pupuk P, Pupuk K, Varietas, CCRD.

ABSTRACT Fredrik Dynata Simanungkalit: Response on Growth and Production Some Varieties of Maize by Fertilization of P and K, supervised by Mbue Kata Bangun and Isman Nuriadi. Using of Central Composite Rotatable Design (CCRD) to determine the surface response produce was not researched yet, so the research have been conducted in UPT BBI Tanjung Selamat, Regency of Deli Serdang, Province of North Sumatra with the land height ± 25 m above sea level, at May 2012 - August 2012 using randomized block design with two replications using two varieties (Bisma and SHS-4) and Fertilizer (P and K with the dose determined from CCRD). Parameters measured were plant height, number of leaf, time of flower initiation, harvesting age, cob length, number of leaf above cob, cob diameter, weight of 100 seeds, seed filling rate and dry seeds production. The results showed that the varieties were significantly diffrent to plant height, number of leafs, harvesting age, cob diameter, weight of 100 seeds, the seed filling rate, and dry seeds production. Fertilizer were sigificantly effects to plant height, number of leafs, and dry seeds production. Interaction between varieties and fertilizer were significantly effects to plant height, cob diameter, and dry seeds production. Keyword : Maize, P Fertilizer, K Fertilizer, Varieties, CCRD

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Indrapura pada tanggal 13 oktober 1989, dari Ayah R. Simanungkalit, SE dan Ibu Dra. R. Sitompul. Penulis merupakan putra kedua dari tiga bersaudara. Pendidikan dasar penulis dimulai pada tahun 1995 di SDN 014710 Indrapura dan lulus pada tahun 2001. Penulis melanjutkan ke SMP N 1 Siparepare, Indrapura dan lulus pada tahun 2004. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMA N 1 Indrapura dan lulus tahun 2007. Penulis diterima sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan tahun 2008 melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Pada Program Studi Agroekoteknologi, minat Pemuliaan Tanaman. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Langkat Nusantara Kepong (LNK), Kabupaten Langkat, Provinsi Sumatera Utara, dari bulan Juli sampai Agustus 2011.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Terhadap Pemberian Pupuk P dan K, yang merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Bapak Ir. Mbue Kata Bangun, MP dan Bapak Ir. Isman Nuriadi selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada selesainya penelitian ini. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu disini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. Medan, Juli 2013 Penulis

DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR LAMPIRAN... i ii iii iv v vii viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 4 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh... 6 Iklim... 6 Tanah... 7 Varietas... 8 Pupuk P... 9 Pupuk K... 10 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 12 Bahan dan Alat... 12 Metode Penelitian... 12 PELAKSANAAN PEENELITIAN Persiapan Lahan... 15 Persiapan Media Tanam... 15 Penanaman... 15 Pengaplikasian Pupuk P dan K... 15 Pemeliharaan Tanaman... 15 Penyiraman... 15 Penyulaman... 16 Penjarangan... 16 Penyiangan... 16

Pengendalian Hama dan Penyakit... 16 Panen... 16 Pengamatan Parameter... 16 Tinggi Tanaman (cm)... 16 Jumlah daun (helai)... 16 Umur Berbunga (hari)... 17 Umur Panen (hari)... 17 Panjang Tongkol (cm)... 17 Diameter Tongkol (cm)... 17 Jumlah Daun Diatas Tongkol (helai)... 17 Bobot 100 Biji (g)... 17 Laju Pengisian Biji (g/hst)... 17 Berat Pipilan Kering (g)... 17 HASIL DAN PEMBAHASAN... 18 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 36 Saran... 36 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan Tinggi Tanaman (cm) 2-8 MST... 19 2. Rataan Jumlah daun (helai) 2-8 MST... 21 3. Rataan Umur Berbunga (hari)... 23 4. Rataan Umur Panen (hari)... 25 5. Rataan Panjang Tongkol (cm)... 26 6. Rataan Jumlah Daun Diatas Tongkol (helai)... 28 7. Rataan Diameter Tongkol (cm)... 30 8. Rataan Bobot 100 biji (g)... 31 9. Rataan Laju Pengisian Biji (g/hst)... 32 10. Rataan Berat Pipilan Kering (g)... 33

DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Bagan penelitian... 40 2. Jadwal kegiatan penelitian... 41 3. Deskripsi jagung varietas SHS-4... 42 4. Deskripsi jagung varietas Bisma... 43 5. Tabel penyajian data... 44 6. Tabel sidik ragam... 44 7. Tabel CCRD... 45 8. Perhitungan pupuk... 46 9. Data pengamatan tinggi tanaman 2 HST (cm)... 48 10. Sidik ragam tinggi tanaman 2 HST... 48 11. Data pengamatan tinggi tanaman 4 HST (cm)... 49 12. Sidik ragam tinggi tanaman 4 HST... 49 13. Data pengamatan tinggi tanaman 6 HST... 50 14. Sidik ragam tinggi tanaman 6 HST... 50 15. Data pengamatan tinggi tanaman 8 HST... 51 16. Sidik ragam tinggi tanaman 8 HST... 51 17. Data pengamatan jumlah daun 2 HST (helai)... 52 18. Sidik ragam jumlah daun 2 HST... 52 19. Data pengamatan jumlah daun 4 HST (helai)... 53 20. Sidik ragam jumlah daun 4 HST... 53 21. Data pengamatan jumlah daun 6 HST (helai)... 54 22. Sidik ragam jumlah daun 6 HST... 54 23. Data pengamatan jumlah daun 8 HST (helai)... 55 24. Sidik ragam jumlah daun 8 HST... 55 25. Data pengamatan umur berbunga (hst)... 56 26. Sidik ragam umur berbunga... 56 27. Data pengamatan umur panen (hst)... 57 28. Sidik ragam umur panen... 57 29. Data pengamatan panjang tongkol (cm)... 58 30. Sidik ragam panjang tongkol... 58 31. Data pengamatan jumlah daun diatas tongkol (helai)... 59 32. Sidik ragam jumlah daun diatas tongkol... 59 33. Data pengamatan diameter tongkol (cm)... 60 34. Sidik ragam diameter tongkol... 60 35. Data pengamatan bobot 100 biji (g)... 61 36. Sidik ragam bobot 100 biji... 61 37. Data pengamatan laju pengisian biji(g/hst)... 62 38. Sidik ragam laju pengisian biji... 62 39. Data pengamatan berat pipilan kering (g)... 63 40. Sidik ragam berat pipilan kering... 63 41. Pendugaan permukaan respon... 64 42. Gambar tanaman jagung... 71 43. Foto hasil panen per perlakuan... 72 44. Hasil analisis tanah... 73