RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN PARIA (Momordicha charantia L.) TERHADAP PEMUPUKAN NPK DAN PUPUK KANDANG AYAM SKRIPSI OLEH :

RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN PARIA (Momordicha charantia L.) TERHADAP PEMUPUKAN NPK 15-15-15 DAN PUPUK KANDANG AYAM SKRIPSI OLEH : GILANG RAMADHAN 120301042 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

RESPON PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI TANAMAN PARIA (Momordicha charantia L.) TERHADAP PEMUPUKAN NPK 15-15-15 DAN PUPUK KANDANG AYAM SKRIPSI OLEH : GILANG RAMADHAN 120301042 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian ROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2016

Judul Penelitian : Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Paria (Momordicha charantia L.) Terhadap Pemupukan NPK 15-15-15 dan Pupuk Kandang Ayam Nama : Gilang Ramadhan NIM : 120301042 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing (Ir. Rosita Sipayung, MP) Ketua (Ir. T. Irmansyah, MP) Anggota Mengetahui, (Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, M.Sc. ) Ketua Program Studi Agroekoteknologi

ABSTRAK GILANG RAMADHAN : Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Paria (Momordicha charantia L.) Terhadap Pemupukan NPK 15-15-15 dan Pupuk Kandang Ayam. Dibimbing oleh ROSITA SIPAYUNG dan T. IRMANSYAH. Penelitian ini bertujuan untuk mendapatkan dosis pemberian pupuk kandang ayam dan NPK 15-15-15 tertentu yang dapat meningkatkan pertumbuhan dan produksi paria. Penelitian ini dilaksanakan di lahan percobaan Fakultas Pertanian, Medan dengan ketinggian ± 30 meter di atas permukaan laut, pada bulan April hingga Agustus 2016. Metode penelitian menggunakan rancangan acak kelompok facktorial dengan dua faktor yaitu pupuk kandang ayam (0,25 kg/polibag, 0,5 kg/polibag, 0,75 kg/polibag dan 1 kg/polibag) dan pemberian NPK 15-15-15 (tanpa pupuk NPK, 5 g/polibag dan 10 g/polibag). Parameter yang diamati adalan panjang tanaman, jumlah daun, jumlah cabang produktif, umur mulai berbunga, jumlah buah, panjang buah, diameter buah, bobot buah, bobot kering tajuk, bobot kering akar, dan persentase buah normal. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian pupuk kandang ayam berpengaruh nyata terhadap umur mulai berbunga 4-5 MST, jumlah buah dan bobot kering tajuk, tetapi berpengaruh tidak nyata terhadap panjang tanaman, jumlah cabang produktif, jumlah daun, panjang buah, diameter buah, bobot buah per tanaman, bobot kering akar, dan persentase buah normal. Pemberian pupuk NPK 15-15-15 berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter pengamatan. Interaksi antara pemberian pupuk kandang ayam dan NPk 15-15-15 berpengaruh tidak nyata terhadap semua parameter pengamatan Kata kunci : paria, pupuk kandang ayam, NPK 15-15-15

ABSTRACT GILANG RAMADHAN : Respone in growth and production of paria (Momordicha charantia L.) to application of chicken and NPK 15-15-15, guided by ROSITA SIPAYUNG and T. IRMANSYAH. This research has been conducted to obtain dose of chicken manure anda NPK 15-15-15 which can improve the growth and production of the paria. This research had been conducted at experimental field of Fakultas Pertanian USU in April-August 2016 using factorial reandomized block design with two factor, dose of chicken manure (0,25 kg/polibag, 0,5 kg/polibag, 0,75 kg/polibag dan 1 kg/polibeg) and dose of NPK 15-15-15 (no NPK, 5 g/polibag dan 10 g/polibag). Parameter observed were plant length, number of leaves, number of productive branches, age begins to flower, fruit number, fruit length, fruit diameter, fruit weight, shoot dry weight, root dry weight, and the percentage of normal fruit. The results showed that application of chicken manure significantly affected parameter age started flowering 4-5 MST, fruit number and shoot dry weight, but no real effect on plant length, the number of productive branches, the number of leaves, fruit length, fruit diameter, fruit weight per plant, root dry weight and the percentage of normal fruit. NPK 15-15-15 fertilizer effect no significant effect on all parameters of observation. Interaction between chicken manure and NPK 15-15-15 no real effect on all parameters of observation. Keywords: paria, chicken manure, NPK 15-15-15

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Perdagangan pada tanggal 30 Januari 1995 anak kedua dari 2 bersaudara dari ayahanda Dwi Mariono dan Ibunda Sri Hartati. Tahun 2012 penulis lulus dari SMA Negeri 1 Perdagangan Kec. Bandar dan pada tahun yang sama penulis masuk ke Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi (SNMPTN) jalur Tertulis. Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi. Selama mengikuti perkuliahan, penulis menerima beasiswa Karya Salemba Empat selama 3 tahun masa belajar dan menerima pelatihan Beasiswa Indofood Sukses Makmur (BISMA) Batch VII. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Ukindo Blankahan, Anglo Eastern Plantations Groups Langkat pada tahun 2015.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa karena atas segala rahmat dan karunia-nya penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respon Pertumbuhan dan Produksi Tanaman Paria (Momordicha charantia L.) Terhadap Pemupukan NPK Phonska dan Pupuk Kandang Ayam. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ayahanda Dwi Mariono dan Ibunda Sri Hartati yang telah memberikan dukungan finansial dan spritual. Penulis juga menyampaikan terima kasih kepada Ibu Ir. Rosita Sipayung, MP., selaku ketua komisi pembimbing dan bapak Ir. T. Irmansyah, MP., selaku anggota komisi pembimbing yang telah memberikan bimbingan dan masukan selama penulisan skripsi ini. Ucapan terima kasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta kerabat di lingkungan Fakultas Pertanian yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Semoga hasil usulan penelitian ini bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Medan, Oktober 2016 Penulis

DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACK... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vi DAFTAR LAMPIRAN... vii DAFTAR GAMBAR... viii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 5 Tanah... 6 Pupuk NPK Phonska (15:15:15)... 6 Pupuk Kandang Ayam... 9 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 12 Bahan dan Alat... 12 Metode Penelitian... 13 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 15 Persiapan Media Tanam.... 15 Aplikasi Pupuk Kandang Ayam... 15 Penanaman... 15 Aplikasi Pupuk NPK... 16 Pemeliharaan Tanaman... 16 Penyiraman... 16 Penyulaman... 16 Pembuatan lanjaran... 16 Penyiangan... 17

Pembungkusan... 17 Pengendalian Hama dan Penyakit... 17 Panen... 18 Peubah Amatan... 18 Panjang Tanaman (cm)... 18 Jumlah Daun (helai)... 18 Jumlah Cabang Primer... 18 Umur Mulai Berbunga (hari)... 19 Jumlah Buah (buah)... 19 Panjang Buah (cm)... 19 Diameter Buah (cm/buah)... 19 Bobot Buah Segar Per Tanaman (g)... 20 Bobot Kering Tajuk (g)... 20 Bobot Kering Akar (g)... 20 Persen Buah Normal (%)... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 21 Pembahasan.... 33 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 38 Saran.... 38 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN

DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Perbandingan %Nitrogen, %Fosfor, dan %Potasium beberapa pupuk kandang... 10 2. Panjang tanaman paria 2-6 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g).... 22 3. Jumlah daun paria 2-6 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 24 4. Jumlah cabang produktif paria 4-8 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 25 5. Umur mulai berbunga 4-5 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 27 6. Jumlah buah 6-12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 28 7. Panjang buah 6-12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 30 8. Diameter buah 6-12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 30 9. Bobot buah per tanaman 6-12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 31 10. Bobot kering tajuk 12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 31 11. Bobot kering akar 12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 33 12. Persentase buah normal 12 MST pada pemberian pupuk kandang ayam dan pupuk NPK 15-15-15 (g)... 33

DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Hubungan antara panjang tanaman paria pada 4 MST terhadap pemberian dosis pupuk kandang ayam... 23 2. Hubungan antara jumlah cabang produktif paria pada 5 MST terhadap pemberian dosis pupuk kandang ayam.... 26 3. Hubungan antara umur mulai berbunga paria pada 4-5 MST terhadap pemberian dosis pupuk kandang ayam... 27 4. Hubungan antara jumlah buah paria pada 6-12 MST terhadap pemberian dosis pupuk kandang ayam.... 29 5. Hubungan antara bobot kering tajuk paria pada 12 MST terhadap pemberian dosis pupuk kandang ayam... 32 6. Tanaman Berumur 2 MST, Telah Dipasang Lanjaran... 46 7. Tanaman Berumur 6 MST, Buah Telah Dibungkus Sebelumnya dan Tanaman Siap Dipanen... 46 8. Buah Paria Yang Telah Dipanen Pada 7 MST... 46

DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Bagan Penanaman Pada Plot... 41 2. Bagan Penelitian... 42 3. Jadwal Penelitian... 43 4. Deskripsi Varietas Paria... 44 5. Hasil Analisis Tanah Kwala Bekala... 45 6. Hasil Analisis Pupuk Kotoran Ayam... 45 7. Takaran pengapuran untuk menaikkan ph Tanah pada Berbagai Jenis Tanah... 45 8. Dokumentasi Penelitian... 47 9. Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 3 MST... 48 10. Sidik Ragam Panjang Tanaman (cm) 3 MST... 48 11. Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 4 MST... 49 12. Sidik Ragam Panjang Tanaman (cm) 4 MST... 49 13. Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 5 MST... 50 14. Sidik Ragam Panjang Tanaman (cm) 5 MST... 50 15. Pengamatan Panjang Tanaman (cm) 6 MST... 51 16. Sidik Ragam Panjang Tanaman (cm) 6 MST... 51 17. Pengamatan Jumlah daun (helai) 3 MST... 52 18. Sidik Ragam Jumlah daun (helai) 3 MST... 52 19. Pengamatan Jumlah daun (helai) 4 MST... 53 20. Sidik Ragam Jumlah daun (helai) 4 MST... 53 21. Pengamatan Jumlah daun (helai) 5 MST... 54 22. Sidik Ragam Jumlah daun (helai) 5 MST... 54 23. Pengamatan Jumlah daun (helai) 6 MST... 55 24. Sidik Ragam Jumlah daun (helai) 6 MST... 55 25. Pengamatan Jumlah Cabang Primer 4 MST... 56 26. Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer 4 MST... 56 27. Pengamatan Jumlah Cabang Primer 5 MST... 57 28. Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer 5 MST... 57 29. Pengamatan Jumlah Cabang Primer 6 MST... 58 30. Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer 6 MST... 58 31. Pengamatan Jumlah Cabang Primer 7 MST... 59 32. Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer 7 MST... 59 33. Pengamatan Jumlah Cabang Primer 8 MST... 60 34. Sidik Ragam Jumlah Cabang Primer 8 MST... 60 35. Umur Mulai Berbunga (MST)... 61 36. Sidik Ragam Umur Mulai Berbunga (Hari)... 61 37. Jumlah Buah Per Tanaman (Buah)... 62 38. Sidik Ragam Jumlah Buah (buah)... 62 39. Pengamatan Panjang Buah (cm)... 63 40. Sidik Ragam Panjang Buah (cm)... 63 41. Pengamatan Diameter Buah (mm)... 64 42. Sidik Ragam Diameter Buah (mm)... 64 43. Pengamatan Bobot Buah Per Tanaman (g)... 65

44. Sidik Ragam Bobot Buha Per Tanaman (g)... 65 45. Pengamatan Bobot Kering Tajuk (g)... 66 46. Sidik Ragam Bobot Kering Tajuk (g)... 66 47. Pengamatan Bobot Kering Akar (g)... 67 48. Sidik Ragam Bobot Kering Akar (g)... 67 49. Persen Buah Normal (%)... 68 50. Sidik Ragam Persen Buah Normal (%)... 68