PENGARUH PEMUPUKAN ORGANIK DAN ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) SERTA PERUBAHAN TEMPERATUR TANAH SKRIPSI

PENGARUH PEMUPUKAN ORGANIK DAN ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) SERTA PERUBAHAN TEMPERATUR TANAH SKRIPSI Oleh: ANDAR OKTORA SIMANJUNTAK 040303025/ILMU TANAH DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

PENGARUH PEMUPUKAN ORGANIK DAN ANORGANIK TERHADAP PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI ROSELA (Hibiscus sabdariffa L.) SERTA PERUBAHAN TEMPERATUR TANAH SKRIPSI Oleh: ANDAR OKTORA SIMANJUNTAK 040303025/ILMU TANAH Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana di Departeman Ilmu Tanah, Fakultas Pertanian,, Medan DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

Judul Skripsi : Pengaruh Pemupukan Organik dan Anorganik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Serta Perubahan Temperatur Tanah. Nama : Andar Oktora Simanjuntak Nim : Ilmu Tanah Program Studi : Konservasi Tanah dan Air Disetujui Oleh: Komisi Pembimbing (Ir.Bintang Sitorus, MP) Ketua (Ir. Sarifuddin, MP) Anggota Mengetahui: (Prof. Dr. Ir. Abdul Rauf, MP) Ketua Departemen DEPARTEMEN ILMU TANAH FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2010

ABSTRAK Penelitian ini berjudul Pengaruh Pemupukan Organik dan Anorganik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Serta Perubahan Temperatur Tanah. Yang bertujuan untuk mengetahui pengaruh berbagai pemupukan organik dan anorganik terhadap pertumbuhan dan produksi tanaman rosella (Hibiscus sabdariffa L.) serta kaitannya dengan temperatur tanah. Penelitian ini dilakukan di lahan Fakultas Pertanian dan Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Medan pada bulan Desember 2009 sampai April 2010. Penelitian ini menggunakan metode Rancangan Acak Kelompok (RAK) faktorial yang terdiri dari dua faktor perlakuan dan tiga ulangan, faktor pertama pupuk organik, yaitu: 1). kompos kemasan (O1), 2). pupuk kandang ayam (O2), 3). abu sekam padi (O3), dan faktor kedua,pemberian pupuk anorganik, yang terdiri dari empat taraf, yaitu: 1). 0 gr NPK (A0), 2). 25 gr NPK (A1), 3). 50 gr NPK (A2), 4). 75 gr NPK (A3). Data yang diperoleh dianalisis dengan menggunakan analisis sidik ragam dan tingkat signifikasinya dengan Uji Jarak Duncan (UJD).. Hasil penelitian menunjukkan bahwa perlakuan pemupukan organik, tidak mempengaruhi pertumbuhan, produksi, dan temperatur tanah, namun pemupukan anorganik mempengaruhi pertumbuhan, produksi dan temperatur tanah, sedangkan interaksi ppemupukan organik dan anorganik mempengaruhi kandungan zat besi (Fe) pada buah rosela. Kata kunci: Pemupukan Organik, Pemupukan Anorganik, Rosela, Temperatur Tanah

ABSTRACT The topic of this study is The Effect of Organic and Inorganic Fertilization on Growth and Production of Roselle (Hibiscus sabdariffa L.) and Their Relation to Soil Temperature Which aims to determine the effect of various organic and inorganic fertilizers on growth and yield of roselle (Hibiscus sabdariffa L.) And its relation to soil temperature is done in Faculty of Agriculture practice land of University of North Sumatra and Balai Pengkajian Teknologi Pertanian (BPTP) Medan from December 2009 until April 2010.This research used a Randomized Block Design (RBD) factorial consisting of two factors and three replications, with the first factor of organic fertilizer, that is: 1). Packaged compost (O1), 2). Chicken manure (O2 ), 3). Paddy husk ash (O3), and the second factor, inorganic fertilizer, which consists of four levels, that is: 1). 0 gr NPK (A0), 2) 25 gr NPK (A1), 3). 50 gr NPK (A2), 4). 75 gr NPK (A3). Data obtained from this study will be analyzed by using analysis of variance and level of significantly using Duncan Mean Range Test (DMRT). The results of this research showed that the organic fertilizer treatment, did not affect the growth, production, and soil temperature, but the inorganic fertilizer affect the growth, production and soil temperature, while the interaction of organic and inorganic fertilization affect the content of iron (Fe) at the fruits of roselle. Key words: Organic Fertilization, Inorganic Fertilization, Roselle, Soil Temperature

RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Medan, pada tanggal 30 Oktober 1985 dari Ayahanda N. Simanjuntak dan Ibunda R. Sitorus. Penulis merupakan putra pertama dari tiga bersaudara. Pada tahun 2004, penulis lulus dari SMUN 6 Medan, dan lulus seleksi masuk (USU) melalui jalur SPMB pada tahun 2004. Penulis memilih program studi Ilmu Tanah di Fakultas Pertanian. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PTPN III Kebun Rambutan Kecamatan Tebing Tinggi Kabupatern Serdang Bedagai dari bulan Juni sampai Juli 2008.

KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa atas berkat dan rahmat-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian ini. Adapun judul skripsi ini adalah Pengaruh Pemupukan Organik dan Anorganik Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Rosela (Hibiscus sabdariffa L.) Serta Perubahan Temperatur Tanah yang merupakan salah satu syarat untuk memperoleh gelar sarjana di Departemen Ilmu Tanah Fakultas Pertanian, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada Ibu Ir. Bintang Sitorus, MP sebagai ketua komisi pembimbing dan Bapak Ir. Sarifuddin, MP sebagai anggota komisi pembimbing yang telah memberi arahan dan bimbingan kepada penulis. Penulis menyadari skripsi ini masih jauh dari kesempurnaan baik dari segi isi maupun formatnya. Oleh karena itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun untuk penyempurnaan skripsi ini. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak membantu penulis dalam penyelesaian skripsi ini. Semoga skripsi ini berguna dan bermanfaat bagi kita semua. Medan, Juni 2010 Penulis

DAFTAR ISI Halaman ABSTRACT... i ABSTRAK... DAFTAR RIWAYAT HIDUP... KATA PENGANTAR... DAFTAR ISI... DAFTAR TABEL... DAFTAR GAMBAR... DAFTAR LAMPIRAN.... ii iii iv v vii viii ix PENDAHULUAN... 1 Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotrsa Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA... 5 Tanaman Rosella... 5 Temperatur Tanah... 8 Kompos... 10 Pupuk Kandang Ayam... 12 Abu Sekam Padi... 14 Pupuk Majemuk NPK... 14 BAHAN DAN METODE... 16 Tempat dan Waktu Penelitian... 16 Bahan dan Alat... 17 Metode Penelitian... 17 Pelaksanaan Penelitian... 18 Persiapan dan Pengolahan Lahan... 18 Persiapan Tanam... 18 Pemeliharaan Tanaman... 18 Pengukuran Parameter... 19 HASIL DAN PEMBAHASAN... 20

KESIMPULAN DAN SARAN.... 31 Kesimpulan.... 31 Saran.... 31 DAFTAR PUSTAKA.... 32 LAMPIRAN... 34

DAFTAR TABEL No Judul Halaman 1. Tabel 1: Rataan Nilai Tinggi Tanaman Rosela Karena Pengaruh Perlakua Pemberian Pupuk Anorganik 22 2. Tabel 2 : Rataan Nilai Produksi Buah Segar Rosela Karena PengaruhPerlakua Pemberian Pupuk Anorganik. 25 3. Tabel 3 : Rataan Nilai Suhu Tanah 6 MST Minggu Karena Pengaruh Perlakua Pemberian Pupuk Anorganik... 27 4. Tabel 4 : Rataan Nilai Kandungan Fe Dalam Buah Rosela Karena Perlakuan Pemberia Pupuk Anorganik 29

DAFTAR GAMBAR No Judul Halaman 1. Gambar 1: Hubungan Antara Pengaruh Pemberian Pupuk Anorganik Terhadap Tinggi Tanaman Rosela (Hibiscus sabdariffa L.)... 23 2. Gambar 2: Hubungan Antara Pengaruh Pemberian Pupuk Anorganik Terhadap Produksi Tanaman Rosela (Hibiscus sabdariffa L.)... 25 3. Gambar 3: Hubungan Antara Pengaruh Pemberian Pupuk Anorganik Terhadap Temperatur Tanah... 27 4. Gambar 4: Grafik Pengaruh Pemberian Pupuk Anorganik Terhadap Kandungan Fe Dalam Buah Rosela (Hibiscus sabdariffa L.)... 29

DAFTAR LAMPIRAN No Judul Halaman 1. Lampiran 1: Bagan Penelitian... 34 2. Lampiran 2: Data Tinggi Tanaman 1 MST (cm)... 35 3 Lampiran 3: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman......35 4. Lampiran 4: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 1MST......36 5. Lampiran 5: Data Tinggi Tanaman 2 MST (cm).......36 6. Lampiran 6: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman 2 MST...37 7. Lampiran 7: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 2 MST...37 8. Lampiran 8: Data Tinggi Tanaman 3 MST (cm)......38 9. Lampiran 9: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman 3 MST...38 10. Lampiran 10: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 3 MST.......39 11. Lampiran 11: Data Tinggi Tanaman 4 MST (cm).......40 12. Lampiran 12: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman 4 MST...40 13. Lampiran 13: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 4 MST......40 14. Lampiran 14: Data Tinggi Tanaman 5 MST (cm)...41 15. Lampiran 15: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman 5 MS...41 16. Lampiran 16: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 5 MST....42 17. Lampiran 17: Data Tinggi Tanaman 6 MST (cm)...42 18. Lampiran 18: Analisa Sidik Ragam Data Tinggi Tanaman.......42 19. Lampiran 19: Nilai Rataan Tinggi Tanaman 6 MST......43 20. Lampiran 20: Data Produksi Buah Segar (g).......43 21. Lampiran 21: Analisa Sidik Ragam Produksi Buah Segar (g)......44 22. Lampiran 22: Lampiran 22. Nilai Rataan Produksi Buah Segar (g)...44 23. Lampiran 23: Analisa Data Suhu 1 MST ( 0 C)......45 24. Lampiran 24: Analisa Sidik Ragam Data Suhu 1 MST ( 0 C).......45 25. Lampiran 25: Nilai Rataan Data Suhu 1 MST ( 0 C)......46 26. Lampiran 26: Analisa Data Suhu 2 MST ( 0 C)......46 27. Lampiran 27: Analisa Sidik Ragam Suhu 2 MST ( 0 C)...47 28. Lampiran 28: Nilai Rataan Data Suhu 2 MST ( 0 C)......48 29. Lampiran 29: Analisa Data Suhu 3 MST ( 0 C)...48 30. Lampiran 30: Analisa Sidik Ragam Suhu 3 MST ( 0 C)...49 31. Lampiran 31: Nilai Rataan Data Suhu 3 MST ( 0 C)...49 32. Lampiran 32: Analisa Data Suhu 4 MST ( 0 C)...50 33. Lampiran 33: Analisa Sidik Ragam Suhu 4 MST ( 0 C)...50 34. Lampiran 34: Nilai Rataan Data Suhu 4 MST ( 0 C)...51 35. Lampiran 35: Analisa Data Suhu 5 MST ( 0 C)...51 36. Lampiran 36: Analisa Sidik Ragam 5 MST ( 0 C)...52 37. Lampiran 37: Nilai Rataan Data Suhu 5 MST ( 0 C)...52 38. Lampiran 38: Analisa Data Suhu 6 MST ( 0 C)...53 39. Lampiran 39: Analisa Sidik Ragam 6 MST ( 0 C)...53

40. Lampiran 40: Nilai Rataan Data Suhu 6 MST ( 0 C)...54 41. Lampiran 41: Data Pengamatan Kandungan Fe......54 42. Lampiran 42: Analisa Sidik Ragam Data Pengamatan...55 43. Lampiran 43: Nilai Rataan Kandungan Fe dalam Bunga Rosela...55