RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR SKRIPSI OLEH : FERDINAN O SIAHAAN 060301017 / BDP - AGRONOMI DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI SAWI (Brassica juncea L.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK ORGANIK CAIR SKRIPSI OLEH : FERDINAN O SIAHAAN 060301017 / BDP - AGRONOMI Skripsi sebagai salah satu syarat untuk dapat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian DEPARTEMEN BUDIDAYA PERTANIAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
Judul Skripsi : Respons Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair Nama : Ferdinan O Siahaan Nim : 060301017 Departemen : Agroekoteknologi Program Studi : Agronomi Disetujui Oleh Komisi Pembimbing Ir. Ferry Ezra Sitepu, MSi Ketua Ir.Sanggam Silitonga Anggota Mengetahui Dr. Ir. T. Sabrina, MSc Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK FERDINAN O SIAHAAN: Respons Pertumbuhan dan Produksi Sawi (Brassica juncea L.) Terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair dibimbing oleh IR. FERRY EZRA SITEPU, MSi dan IR. SANGGAM SILITONGA. Keberlanjutan produksi pertanian di Indonesia sangat bergantung pada pemupukan yang efektif namun tidak berefek negatif pada kesuburan lahan dalam jangka panjang. Untuk itu, suatu penelitian telah dilakukan di lahan masyarkat masyarakat Jl. Deasa Tumpatan Nibung, Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang dengan ketinggian tempat + 25 m dpl., pada Januari - Februari 2012 menggunakan rancangan acak kelompok non faktorial yaitu vaietas tosakan dan dosis pupuk organik cair (500, 1.000, 1.500, 2.000 kg/ha). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, luas daun, jumlah klorofil, bobot biomassa per sampel, bobot segar jual per sampel dan indeks panen. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berpengaruh nyata terhadap luas daun, bobot biomassa per sampel, bobot segar jual per sampel, produksi per plot dan indeks panen. Dosis pupuk organik padat berpengaruh nyata terhadap tinggi tanaman, luas daun, jumlah klorofil, bobot biomassa per sampel, bobot segar jual per sampel, produksi per plot dan indeks panen. Kata kunci : sawi, varietas, pupuk organik i
ABSTRACT FERDINAN O SIAHAAN: Growth Respons and mustard greens (Brassica juncea l.) with Applications of liquid Organic Fertilizer is guided by IR. FERRY EZRA SITEPU, MSi dan IR. SANGGAM SILITONGA. Sustainability of agricultural production in Indonesia is very dependent on the effective fertilization but no negative effect on soil fertility in the long run. For which, a study has been carried out in the community land masyarakat Jl. Deasa Tumpatan Nibung, Kecamatan Batang Kuis, Kabupaten Deli Serdang with altitude ± 25 m asl. in January - February 2012 using a randomized block design factorial with two factors: variety (tosakan, prima) and solid organic fertilizer dose (500, 1000, 1,500, 2,000 kg / ha). The parameters observed were plant height, leaf area, chlorophyll amount, the weight of biomass per sample, fresh weight per sample sale, production per plot and harvest index. The results showed that the varieties have real impact on plant height, leaf area, leaf chlorophyll amount, the weight of biomass per sample, fresh weight per sample sale and harvest index. Solid organic fertilizers significantly affect plant height, leaf area, chlorophyll amount, the weight of biomass per sample, fresh weight per sample sale, production per plot and harvest index. Keywords: mustard, varieties, organic fertilizer ii
RIWAYAT HIDUP Penulis lahir di Medan pada tanggal 17 Oktober 1988 anak kedua dari tiga bersaudara, putra dari Bapak M. Siahaan dan Ibu S.R.Hutabarat. Pendidikan yang ditempuh adalah SMA Swasta Swasta Ahmad Yani di Binjai lulus tahun 2006. Tahun yang sama penulis lulus seleksi masuk Universitas Sumatera Utara (USU) melalui jalur SPMB. Penulis memilih program studi Agronomi, Fakultas Pertanian. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di Kebun Bahbutong PT. Perkebunan Nusantara IV bulan Juli-Agustus 2010. Penulis juga aktif di Himpunan Mahasiswa Departemen (HIMADITA) dan kegiatan UKM Sepak Bola USU. iii
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa atas segala rahmat dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respons Pertumbuhan dan Produksi Sawi (brassica juncea l.) terhadap Pemberian Pupuk Organik Cair. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan pernyataan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua tercinta Bapak M. Siahaan dan Ibu S.R.Hutabarat yang selalu mendoakan dan memotivasi menyelesaikan skripsi ini. Penulis juga menyampaikan banyak terima kasih kepada Bapak Ir. Ferry Ezra Sitepu, Msi dan Bapak Ir. Sanggam Silitonga selaku komisi pembimbing yang telah dengan tulus memberikan bimbingan dan arahan kepada penulis mulai dari menentukan judul, menjalankan penelitian, sampai ujian akhir. Khusus kepada teman-teman Budidaya Pertanian 2006 yang membantu dan memberi semangat di saat penelitian berlangsung. Penulis sadar skripsi masih jauh dari sempurna. Oleh karena itu penulis meminta maaf apabila terdapat kekurangan baik dalam hal penulisan, informasi, dll. Semoga skripsi ini bermanfaat bagi orang yang membutuhkannya. Akhir kata penulis mengucapkan terima kasih. iv
DAFTAR ISI Hal. ABSTRAK... ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... vii DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Syarat Tumbuh... 5 Iklim... 5 Tanah... 5 Varietas... 6 Pupuk Organik Cair... 8 Pupuk Hantu... 9 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 11 Bahan dan Alat... 11 Metode Penelitian... 11 PELAKSANAAN PENELITIAN Persiapan Lahan... 13 Persiapan Benih... 13 Aplikasi Pupuk Dasar... 13 Penanaman... 13 Penjarangan... 13 i ix
Penyulaman... 14 Aplikasi Pupuk Cair Hantu... 14 Pemeliharaan Tanaman... 14 Penyiraman... 14 Penyiangan... 14 Pengendalian Hama dan Penyakit... 14 Panen... 15 Pengamatan Parameter... 15 Tinggi Tanaman... 15 Luas Daun (cm 2 )... 15 Jumlah klorofil (unit/6 mm 3 )... 15 Bobot biomassa per sampel (g)... 15 Bobot segar jual per sampel (g)... 15 Produksi... 16 Indeks panen... 16 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 17 Pembahasan... 26 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 28 Saran... 28 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN vi
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan tinggi tanaman umur ke- 17, 24 dan 31 hari setelah tanam (HST)... i 2. Rataan luas daun (cm 2 ) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... ii 3. Rataan jumlah klorofil (unit/6 mm 3 ) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... iii 4. Rataan bobot biomassa (gr) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... iv 5. Rataan bobot segar (gr) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... vii 6. Rataan produksi (ton/ha) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... vii 7. Rataan indeks panen (%) umur ke- 33 hari setelah tanam (HST)... viii vii
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1.Grafik pertumbuhan tinggi tanaman umur 17-31 HST... 18 2.Hubungan dosis pupuk organik cair dengan luas daun... 19 3.Hubungan pupuk organik cair dengan bobot biomassa per sampel... 21 4. Hubungan pupuk organik cair dengan bobot segar jual per sampel... 23 5. Hubungan pupuk organik cair dengan produksi per plot... 24 6. Hubungan pupuk organik cair dengan indeks panen... 25
1 DAFTAR LAMPIRAN No Hal. 1. Data tinggi tanaman (cm) hari ke-17 setelah tanam... 29 2. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Hari ke-17... 29 3. Data tinggi tanaman (cm) hari ke-24 setelah tanam... 29 4. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Hari ke-24... 29 5. Data tinggi tanaman (cm) hari ke-31 setelah tanam... 30 6. Sidik Ragam Tinggi Tanaman Hari ke-31... 30 7. Data Luas Daun (cm 2 )... 30 8. Sidik Ragam Luas Daun (cm 2 )... 30 9. Data Jumlah Klorofil (unit/6 mm 3 )... 31 10. Sidik Ragam Jumlah Klorofil (unit/6 mm 3 )... 31 11. Data Bobot biomassa per sampel (g)... 31 12. Sidik Ragam Bobot biomassa per sampel (g)... 31 13. Data Bobot segar jual per sampel (g)... 32 14. Sidik Ragam Bobot segar jual per sampel (g)... 32 15. Data Produksi per plot (ton/ha)... 32 16. Sidik Ragam Produksi per plot (ton/ha)... 32 17. Data Indeks panen (%)... 32 18. Sidik Ragam Indeks panen (%)... 33 19. Rangkuman Uji Beda Rataan Tiap Parameter... 34 20. Bagan Lahan Penelitian... 35 21.Bagan Plot Penelitian... 36 22. Deskripsi Sawi Varietas Tosakan... 37 23. Jadwal Kegiatan Penelitian... 39 24. Dokumentasi Penelitan... 41