RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG (Zea maysl.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK N DAN K SKRIPSI Oleh : ABDURRAHMAN PANDIA 080307006 PEMULIAAN TANAMAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
RESPONS PERTUMBUHAN DAN PRODUKSI BEBERAPA VARIETAS TANAMAN JAGUNG (Zea maysl.) TERHADAP PEMBERIAN PUPUK N DAN K SKRIPSI Oleh : ABDURRAHMAN PANDIA 080307006 PEMULIAAN TANAMAN Skripsi Sebagai Salah Satu Syarat Untuk Memperoleh Gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian,, Medan. PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA MEDAN 2012
Judul : Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Terhadap Pemberian Pupuk N dan K Nama : Abdurrahman Pandia NIM : 080307006 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Pemuliaan Tanaman Disetujui Oleh, Komisi Pembimbing (Ir. Mbue Kata Bangun, MP) Ketua (Ir. Hasmawi Hasyim, MS) Anggota Mengetahui : (Ir. T. Sabrina, M.Sc) Ketua Program Studi Agroekoteknologi Tanggal Lulus :
ABSTRAK Abdurrahman Pandia : Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung Terhadap Pemupukan N dan K, dibimbing oleh Ir. Mbue Kata Bangun, MP dan Ir. Hasmawi Hasyim, MS. Penggunaan Central Composite Roatable Design (CCRD) untuk menentukan tanggap permukaan respons produksi pada jagung belum banyak diteliti, untuk itu suatu penelitian telah dilakukan di UPT BBI Tanjung Selamat, Kabupaten Deli Serdang, Propinsi Sumatera Utara dengan ketinggian tempat ± 25 m di atas permukaan laut, pada Mei 2012 - Agustus 2012 menggunakan rancangan acak kelompok tidak lengkap faktorial dengan dua ulangan yaitu varietas (Bisma dan SHS-4) dan Pupuk (N dan K dengan dosis ditentukan dari CCRD). Parameter yang diamati adalah tinggi tanaman, jumlah daun, jumlah daun diatas tongkol, umur keluar bunga jantan, umur keluar bunga betina, umur panen, laju pengisian biji, panjang tongkol, diameter tongkol, jumlah baris per tongkol, jumlah biji per tongkol, bobot 100 biji dan produksi pipilan kering. Hasil penelitian menunjukkan bahwa varietas berbeda nyata pada tinggi tanaman, jumlah daun, umur panen dan produksi pipilan kering. Pupuk berpengaruh nyata terhadap produksi pipilan kering. Interaksi pupuk dan varietas berpengaruh nyata pada produksi pipilan kering. Kata kunci : Jagung, Pupuk N, Pupuk K, Varietas, CCRD.
ABSTRACT Abdurrahman Pandia : Growth Response and Yield Some Varieties of Maize To Fertilization of N and K, supervised by Ir. Mbue Kata Bangun, MP And Ir. Hasmawi Hasyim, MS. The use of Central Composite Rotatable Design (CCRD) to determine the response surface yield at maize not yet a lot of checked, for that an research have been conducted in UPT BBI TanjungSelamat, Regency of Deli Serdang, Province of North Sumatra with the land height ± 25 m above sea level, at May 2012 - August 2012 using incomplete randomized block design with two replicationsusing two varieties(bisma and SHS-4) and Fertilizer (N and K with the dose determined from CCRD). Parameters measured were:plant height, the number of leaf, the number of leaf above cob, tasselling age, silking age, harvesting age, the rate seed filling,cob lenght, cob diameter, the number of line per cob, the number of seed per cob, weight 100 seeds and production of dry seeds. The resultsshowed that the varieties significantlydiffrent in maize height,the number of leafs, harvesting age and dry seeds production. Fertilizersigificantly affects production of dry seeds.interactionfactor significantly affects production of dry seeds. Keyword : Maize, N Fertilizer, K Fertilizer, Varieties, CCRD.
RIWAYAT HIDUP Penulisdilahirkan di Perbaji pada tanggal 6 September 1990, dari Ayah Muhammad Nasir, SH dan Ibu Nurlela Br Tarigan, BA. Penulis merupakan putra pertama dari dua bersaudara. Pendidikan dasar penulis dimulai pada tahun 1996 di SDN 050304 Perbaji-Selandi, Karo dan lulus pada tahun 2002. Penulis melanjutkan ke SMP N 1 Tiganderket, Karo dan lulus pada tahun 2005. Pada tahun yang sama penulis melanjutkan pendidikan menengah atas di SMA N 2 Kabanjahe, Karo dan lulus tahun 2008. Penulis diterima sebagai mahasiswa Fakultas Pertanian, Universitas Sumatera Utara, Medan tahun 2008 melalui jalur Pemanduan minat dan Prestasi (PMP). Pada Program Studi Agroekoteknologi, minat Pemuliaan Tanaman. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai anggota Himpunan Mahasiswa Budidaya Pertanian. Penulis melaksanakan Praktek Kerja Lapangan (PKL) di PT. Sockfin Indonesia di Desa Bangun Bandar, Kecamatan Galang, Kabupaten Deli Serdang, Provinsi Sumatera Utara, dari bulan Juli sampai Agustus 2011.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan ke khadirat Tuhan Yang Maha Esa, atas kasih dan karunia-nya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respons Pertumbuhan dan Produksi Beberapa Varietas Jagung (Zea mays L.) Terhadap Pemberian Pupuk N dan K, yang merupakan salah satu syarat untuk meraih gelar sarjana di Fakultas Pertanian Universitas Sumatera Utara, Medan. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih sebesar-besarnya kepada kedua orang tua penulis yang telah membesarkan, memelihara dan mendidik penulis selama ini. Penulis juga menyampaikan ucapan terima kasih kepada Bapak Ir. Mbue Kata Bangun, MP dan Bapak Ir. Hasmawi Hasyim, MS selaku ketua dan anggota komisi pembimbing yang telah membimbing dan memberikan berbagai masukan berharga kepada penulis dari mulai menetapkan judul, melakukan penelitian, sampai pada ujian akhir. Khusus untuk Bibik Mahlis Br Tarigan, S.Pd dan keluarga, penulis menyampaikan banyak terima kasih atas bantuan dan dukungannya selama ini. Disamping itu, penulis juga mengucapkan terima kasih kepada semua staff pengajar dan pegawai di Program Studi Pemuliaan Tanaman, Departemen Budidaya Pertanian, serta semua rekan mahasiswa yang tak dapat disebutkan satu per satu di sini yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna. Oleh sebab itu penulis mengharapkan kritik dan saran dari pembaca yang bersifat
membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Akhirnya, emoga skripsi ini bermanfaat bagi para pembaca dan kemajuan dunia pertanian. Medan, Oktober 2012 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... ABSTRACT... RIWAYATHIDUP... KATAPENGANTAR... DAFTARISI... DAFTAR TABEL... DAFTARLAMPIRAN... i ii iii iv v vi vii PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 3 Kegunaan Penelitian... 3 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 4 Fase Pertumbuhan Tanaman Jagung... 7 Syarat Tumbuh... 12 Iklim... 12 Tanah... 13 Varietas... 15 Pemupukan... 17 Pupuk N... 19 Pupuk K... 21 Rancangan Komposit Pusat Terputarkan (CCRD)... 23 BAHAN DAN METODE PENELITIAN Tempat dan Waktu Penelitian... 25 Bahan dan Alat... 25 Metode Penelitian... 26 PELAKSANAAN PEENELITIAN Persiapan Lahan... 28 Persiapan Media Tanam... 28 Penanaman... 28 Pengaplikasian Pupuk N dan K... 28 Pemeliharaan Tanaman... 28 Penjarangan... 28
Penyiraman... 29 Penyiangan... 29 Pengendalian Hama dan Penyakit... 29 Panen... 29 Pengeringan dan Pemipilan... 29 Pengamatan Parameter... 30 Tinggi Tanaman (cm)... 30 Jumlah daun diatas tongkol (helai)... 30 Umur Keluar Bunga Jantan (HST)... 30 Umur Keluar Bunga Betina (HST)... 30 Umur Panen... 31 Laju Pengisian Biji (g/hari)... 31 Panjang Tongkol (cm)... 31 Diameter Tongkol (cm)... 31 Jumlah baris per Tongkol (baris)... 31 Jumlah Biji per Tongkol (biji)... 31 Bobot 100 biji Kering Per Sampel (g)... 31 Produksi Pipilan Kering Per Sampel (g)... 31 HASIL DAN PEMBAHASAN Tinggi Tanaman (cm)... 32 Jumlah Daun (helai)... 34 Jumlah daun diatas tongkol (helai)... 36 Umur Keluar Bunga Jantan (HST)... 38 Umur Keluar Bunga Betina (HST)... 40 Umur Panen... 42 Laju Pengisian Biji (g/hari)... 44 Panjang Tongkol (cm)... 46 Diameter Tongkol (cm)... 48 Jumlah baris per Tongkol (baris)... 50 Jumlah Biji per Tongkol (biji)... 52 Bobot 100 biji (g)... 54 Produksi Pipilan Kering Per Sampel (g)... 56 Karakter Berbeda Nyata... 59 Karakter Belum Berbeda Nyata... 60 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 62 Saran... 62 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Dosis Pupuk N dan K metode CCRD... 26 2. Rataan Tinggi Tanaman (cm) 2-8 MST... 33 3. Rataan jumlah daun (helai) 2-8 MST... 35 4. Rataan jumlah daun di atas tongkol (helai)... 37 5. Rataan Umur Keluar Bunga Jantan (hari)... 39 6. Rataan Umur Keluar Bunga Betina (hari)... 41 7. Rataan Umur Panen (hari)... 43 8. Rataan Laju Pengisian Biji (g/hari)... 45 9. Rataan Panjang Tongkol (cm)... 47 10. Rataan Diameter Tongkol (mm)... 49 11. Rataan Jumlah Baris per Tongkol (baris)... 51 12. Rataan Jumlah Biji per Tongkol (biji)... 52 13. Rataan Bobot 100 biji (g)... 54 14. Rataan Produksi pipilan kering (g)... 57
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Deskripsi jagung varietas Bisma... 67 2. Deskripsi jagung varietas SHS-11... 68 3. Bagan penelitian... 69 4. Jadwal kegiatan penelitian... 70 5. Tabel Pengamatan data dan Estimasi Kuadarat tengah RAK... 71 6. Sandi Perlakuan CCRD 2 Faktor... 72 7. Prosedur Pendugaan Permukaan respons produksi jagung... 73 8. Data pengamatan tinggi tanaman 2 HST (cm)... 74 9. Sidik ragam tinggi tanaman 2 HST... 74 10. Data pengamatan tinggi tanaman 4 HST (cm)... 75 11. Sidik ragam tinggi tanaman 4 HST... 75 12. Data pengamatan tinggi tanaman 6 HST... 76 13. Sidik ragam tinggi tanaman 6 HST... 76 14. Data pengamatan tinggi tanaman 8 HST... 77 15. Sidik ragam tinggi tanaman 8 HST... 77 16. Data pengamatan jumlah daun 2 HST (helai)... 78 17. Sidik ragam jumlah daun 2 HST... 78 18. Data pengamatan jumlah daun 4 HST (helai)... 79 19. Sidik ragam jumlah daun 4 HST... 79 20. Data pengamatan jumlah daun 6 HST (helai)... 80 21. Sidik ragam jumlah daun 6 HST... 80 22. Data pengamatan jumlah daun 8 HST (helai)... 81 23. Sidik ragam jumlah daun 8 HST... 81 24. Data pengamatan jumlah daun di atas tongkol (helai)... 82 25. Sidik Ragam jumlah daun di atas tongkol... 82 26. Data Pengamatan umur Keluar bunga Jantan (hari)... 83 27. Sidik ragam Umur Keluar Bunga Jantan... 83 28. Data pengamatan Umur Keluar Bunga Betina (hari)... 84 29. Sidik ragam Umur Keluar Bunga Betina... 84 30. Data pengamatan umur panen (hari)... 85 31. Sidik ragam umur panen... 85 32. Data pengamatan panjang tongkol (cm)... 86 33. Sidik ragam panjang tongkol... 86 34. Data pengamatan diameter tongkol (mm)... 87 35. Sidik ragam diameter tongkol... 87 36. Data pengamatan jumlah baris per tongkol (baris)... 88 37. Sidik ragam jumlah baris per tongkol... 88 38. Data pengamatan jumlah biji per tongkol (biji)... 89 39. Sidik ragam jumlah biji per tongkol... 89 40. Data pengamatan bobot 100 biji kering(g)... 90 41. Sidik ragam bobot 100 biji kering... 90 42. Data pengamatan produksi pipilan kering(g)... 91 43. Sidik ragam produksi pipilan kering per sampel... 91
44. Prosedur Analisis data untuk CCRD Peubah produksi... 92 45. Gambar tongkol jagung per sampel... 98 46. Gambar tongkol jagung per sampel... 99 47. Gambar lahan penelitian... 100