Formulasi dan Evaluasi Sediaan Mikroemulsi-Gel dari Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) sebagai Antioksidan BUNGA NUR CAHAYANIK TAMBOTO Program Studi S1 Farmasi Universitas Negeri Gorontalo ABSTRAK Daun Cincau hitam (Mesona palustris BL.) merupakan tanaman yang memiliki aktivitas antioksidan kuat akibat adanya senyawa flavonoid, ekstrak etanol daun cincau hitam diekstraksi dengan metode maserasi menggunakan pelarut etanol 96%. Senyawa antioksidan diformulasikan dalam bentuk sediaan topikal (transdermal) seperti mikroemulsi-gel karena berkaitan dengan sistem penghantaran obat (Drug Delivery System) untuk meningkatkan bioavailabilitas zat aktif. Dalam penelitian ini dilakukan optimasi basis mikroemulsi dengan perbandingan formula antara campuran minyak surfaktan dan kosurfaktan, optimasi gelling agent, optimasi basis mikroemulsi-gel, penentuan ukuran partikel dengan alat particle size analyser Delsa TM nano C, formulasi sediaan mikreomulsigel ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) dengan 3 variasi konsentrasi F15%, F210%, dan F315%, dievaluasi kestabilan fisik meliputi ph, viskositas, sentrifugasi, dan freezethaw serta pengujian efektivitas antioksidan dengan metode DPPH menggunakan alat spektrofotometer UV-VIS dan nilai IC50 yang dihasilkan. Hasil penelitian ini menunjukkan bahwa F10 merupakan formulasi yang paling memenuhi persyaratan farmasetik dengan hasil uji efektivitas antioksidan pada IC50 sebesar 70,63 μg/ml. Kata Kunci : Mikroemulsi-Gel, Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.), Antioksidan. Pendahuluan Ekstrak daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) memiliki aktivitas antioksidan yang kuat akibat adanya senyawa fenol. senyawa antioksidan dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan topikal (transdermal) seperti mikroemulsi (Ardyan, 2007). Berkaitan dengan sistem penghantaran obat (Drug Delivery System) untuk meningkatkan bioavailabilitas zat aktif. Sediaan mikroemulsi lebih disukai karena stabilitasnya lebih baik, lebih mudah menembus kulit dengan ukuran partikel yang kecil, meningkatkan absorpsi zat aktif, meningkatkan penetrasi melalui kulit dan dapat meningkatkan permeabilitas dari zat aktif (Kogan dan Garti 2006 ; Chandra dan Sharma, 2008). Sediaan mikroemulsi umumnya memiliki viskositas yang rendah oleh karena itu ekstrak daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) diformulasikan dengan penambahan gelling agent. untuk meningkatkan viskositas dari sediaan mikroemulsi-gel yang akan dibuat sehingga pemberian ekstrak daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) secara transdermal menjadi lebih nyaman untuk dipakai.
Metode Alat dan Bahan Alat yang digunakan meliputi timbangan analitik (Precisa ), bejana maserasi (Pyrex), sendok tanduk, spatel, tabung reaksi (Pyrex), rak tabung, gelas ukur (Pyrex), gelas kimia (Pyrex), cawan porselin, kaca arloji, rotary evaporator (Heildolf ),, Hot Plate, Magnetic Stirrer, ph meter, sentrifugasi, particle size analyser (Delsa TM Nano C, Beckman Coulter), mikroskop digital (Dino Lite) spektrofotometer tipe UV/VIS,. Bahan yang digunakan meliputi simplisia daun cincau hitam (Mesona palustris B.), etanol 96 %, NaOH, sweet almond oil, DPPH (1,1-difenil- 2-pikrilhidrazil) plantacare, tween 80/polysorbate 80, gliserin, PEG 400, propilen glikol, viscolam, alfa tokoferol, triethanolamine, alfatokoferol (Vitamin. E), DMDM Hydantoin dan dapar sitrat. Ekstraksi Maserasi Haksel daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) sebanyak 250 g dimasukkan kedalam bejana maserasi kemudian ditambahkan dengan etanol 96 % sampai semua haksel terendam sempurna. Skrinning Fitokimia Skrinning fitokimia dilakukan dengan beberapa metode. Metode yang pertama adalah dengan penambahan pereaksi NaOH 10%, metode Wilstater dengan penambahan beberapa tetes HCl dan serbuk Mg dan metode Bate-Smith dengan penambahan HCl kemudian dipanaskan. Jika terjadi perubahan warna jingga, merah, dan kuning maka positif (+) mengandung flavonoid. Optimasi Basis Mikroemulsi Optimasi basis mikroemulsi dengan mencampurkan surfaktan tween 80, kosurfaktan PEG-400, sweet almond oil, dan air distirrer pada kecepatan 200 rpm, dilakukan pengamatan selama 24 jam terhadap tingkat kekeruhan dan kemudian dilanjutkan dengan uji sentrifugasi. Optimasi Basis Gel Optimasi basis gel Viscolam menggunakan viscolam yang dibuat dalam 3 variasi konsentrasi 2,5%, 5%, dan 7,5%. Optimasi Basis Mikroemulsi-Gel Viscolam dengan konsentrasi 2,5% dipilih sebagai gelling agent dalam basis mikroemulsi-gel. Viscolam dengan konstentrasi 2,5% tersebut ditambahkan ke dalam basis mikroemulsi. Basis mikroemulsi-gel yang memberikan tampilan fisik yang jernih dengan viskositas yang sesuai ditentukan ukuran partikelnya menggunakan particle size analyser. Pembuatan sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) Basis Mikroemulsi-gel yang telah memberikan tampilan fisik yang jernih ditambahkan dengan ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) diaduk dengan magnetic stirrer dengan kecepatan 200 rpm selama 15 menit. Evaluasi Sediaan Mikroemulsi-Gel 1. Evaluasi ph Pengukuran ph sediaan dapat diukur dengan menggunakan alat potensiometrik (ph meter). 2. Evaluasi Viskositas Pengukuran dilakukan dengan Viscometer Brookfield. Wadah diisi ± 250 ml dengan sediaan yang akan diuji lalu dipasang spindle yang sesuai.
3. Evaluasi Freeze-thaw Sediaan mikroemulsi-gel disimpan pada suhu 40 0 C selama 24 jam lalu dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu 4 0 C selama 24 jam, proses ini dihitung 1 siklus. Percobaan ini diulang sampai 7 siklus, 4. Evaluasi Sentrifugasi Sediaan mikroemulsi-gel dimasukkan ke dalam tabung sentrifugasi kemudian dilakukan sentrifugasi pada kecepatan 3750 rpm selama 5 jam. Uji Efektivitas Antioksidan Sediaan Mikroemulsi dari Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) 1. Pembuatan larutan DPPH Larutan pereaksi adalah larutan DPPH 0,5 mm dalam pelarut etanol yang dibuat dengan menimbang 0,018 g serbuk DPPH kemudian dimasukkan ke dalam labu ukur 100 ml ditambahkan ke dalamnya etanol sampai tanda batas, sehingga didapatkan konsentrasi 0,5 mm yang dihitung terhadap BM DPPH sebesar 394,32 g/mol. 2. Pengukuran aktivitas antioksidan blangko Sebanyak 1 ml DPPH 0,5 mm ditambah dengan etanol p.a. hingga volume 4 ml kemudian divorteks hingga homogen. Kemudian dibaca absorbansinya pada panjang gelombang 400-700 nm. 3. Uji aktivitas antioskidan sediaan mikroemulsi-gel ekstrak etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) Pengujian aktivitas antioksidan dari sediaan mikroemulsi-ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) dilakukan dengan memasukkan sebanyak 1 ml sediaan sediaan mikroemulsiekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.), 1 ml larutan DPPH dan dicukupkan hingga 5 ml dengan etanol p.a, kemudian divorteks dan dibaca absorbansinya pada panjang gelombang 517 nm. 4. Pengukuran aktivitas antioksidan larutan kontrol positif (Vitamin E) Pengujian aktivitas antioksidan dari larutan kontrol positif, yakni vitamin E, dilakukan dengan memasukkan sebanyak 1 ml larutan vitamin E, 1 ml larutan DPPH dan dicukupkan hingga 5 ml dengan etanol p.a, kemudian divorteks dan dibaca absorbansinya pada panjang gelombang 517 nm.besarnya daya antioksidan diukur dengan rumus: Hambatan (Inhibisi) Serapan blanko serapan sampel = serapan blangko x 100 % Nilai IC50 (Inhibition Concentration 50) adalah konsentrasi antioksidan (μg/ml) yang mampu memberikan persen peredaman radikal sebanyak 50% dibanding kontrol melalui suatu persamaan garis. Nilai IC50 diperoleh dari perpotongan garis antara 50% daya hambatan dengan sumbu konsentrasi, kemudian masukkan kepersamaan y = a + bx dimana y = 50 dan nilai x menunjukkan IC50. Menurut Blois (1958) dalam Hanani (2005), suatu bahan dapat dikatakan sebagai antioksidan yang kuat jika memiliki nilai IC50 < 200 μg/ml.
Hasil Tabel 1 Hasil ekstrak yang diperoleh Berat Sampel (gram) Pelarut Etanol (ml) Berat Ektrak (gram) 250 4500 6,4885 Proses maserasi ini dilakukan selama 3 24 jam, dan setiap 24 jam pelarut diganti dengan pelarut yang baru hingga filtrat yang dihasilkan tidak berwarna. Hasil ekstraksi yang diperoleh dipekatkan dengan menggunakan alat rotary evaporator hingga diperoleh ekstrak kental, dan dilanjutkan dengan pengeringan di dalam lemari pengering pada suhu 50 o C. Tabel 2 Hasil Skrinning Fitokimia Senyaw a Flavonoi d Flavonoi d Flavonoi d Pereak si NaOH 10 % HCL HCL + Serbuk Mg Hasil Uji Keterang an Hijau (-) Kuning (+) Kecoklat an Kuning (+) Semula sampel yang berwarna hijau setelah dilakukan pengujian menggunakan metode Wilstater dengan penambahan HCl dan serbuk Magnesium (Mg) menunjukkan perubahan warna kuning yang berarti ekstrak cair daun cincau hitam (+) mengandung flavonoid, flavonoid merupakan senyawa fenol yang oleh penambahan zat asam maupun amoniak akan memberikan perubahan warna sehingga mudah terdeteksi (Harborne, 1987). Metode yang ke 3 yaitu metode Bate-Smith dengan penambahan beberapa tetes pereaksi HCl kemudian dipanaskan selama beberapa menit menunjukkan perubahan warna kuning kecoklatan yang berarti pengujian dengan metode ini membuktikan bahwa ekstrak daun cincau hitam mengandung senyawa flavonoid (+) (Satyajit, et al., 2009). Optimasi basis mikroemulsi dapat dilihat pada Tabel 3 yang menunjukkan hasil pada F10 dan F11 memberikan tampilan fisik yang jernih dan tidak terjadi pemisahan antar fase setelah dilakukan sentrifugasi. Untuk F1 sampai dengan F9 tidak terbentuk basis mikroemulsi dengan tampilan fisik yang jernih setelah disentrifugasi karena memperlihatkan tampilan fisik yang keruh dan terjadi pemisahan antara fase minyak dan fase air, hal ini dikarenakan campuran surfaktan dan kosurfaktan yang digunakan belum mampu menurunkan tegangan permukaan dan melapisi pemukaan globul antara fase minyak dan fase air. Optimasi terhadap gelling agent yang akan digunakan sebagai basis gel dalam memformulasi sediaan mikroemulsi-gel. Gelling agent memiliki beberapa keuntungan yaitu memberikan efek pendinginan pada kulit saat digunakan, dan daya lekat yang tinggi karena pembentukan lapisan film pada permukaan kulit. Gelling agent yang digunakan dalam penelitian ini adalah viscolam. Viscolam adalah polimer emulsi alkali yang dapat mengembang dan khusus dirancang untuk memberikan penebalan dan sifat menstabilkan produk berbasis surfaktan. Tujuan dalam penggunaan gelling agent dalam formulasi sediaan mikroemulsi ini adalah untuk meningkatkan viskositas dari sediaan mikroemulsi. Tabel 4 menunjukkan hasil optimasi basis gel pada F1, F2 dan F3 memberikan tampilan fisik yang
jernih. Dipilih konsentrasi basis gel pada F1 dengan konsentrasi Viscolam 2,5 %, setelah diperoleh basis mikroemulsi dan basis gel yang sesuai tahap selanjutnya yang dilakukan adalah melakukan optimasi basis mikroemulsi-gel. Bahan F1 F2 F3 (%) (%) (%) Viscolam 2,5 5 7,5 TEA q.s q.s q.s Aquadest Add 100 100 100 Hasil J J J Antara tahap optimasi basis mikroemulsi dan basis mikroemulsigel memiliki sedikit perbedaan yaitu pada optimasi basis mikroemulsi-gel, sudah ditambahkan gelling agent. Berdasarkan hasil optimasi basis mikroemulsi dan optimasi basis gel dengan variasi konsentrasi viscolam sebagai gelling agent. Viscolam dengan konsentrasi 2,5% ditambahkan ke dalam basis mikroemulsi pada F10. Basis mikroemulsi-gel yang memberikan tampilan fisik yang jernih dengan viskositas yang sesuai yaitu pada F10 hasilnya menunjukkan bahwa optimasi basis mikroemulsi-gel pada F10 memberikan tampilan fisik yang jernih dan tidak terjadi pemisahan setelah disentrifugasi. Hasil Optimasi dapat dilihat pada Tabel 4. Dalam pembuatan sediaan mikreomulsi-gel dengan variasi konsentrasi ekstrak entanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) 5%, 10%, dan 15%. Dalam pembuatan sediaan mikroemulsi-gel ini digunakan minyak yaitu Sweet almond oil. Sweet almond oil pada umumnya bersifat tidak toksik dan tidak mengiritasi. Sweet almond oil berfungsi sebagai emollient, minyak pembawa, dan pelarut, selain itu sweet almond oil merupakan minyak yang tidak mudah tengik dan tidak memiliki sifat incompatible dengan bahan apapun (Rowe, et al., 2009). Kemudian untuk surfaktan yang digunakan adalah Tween 80 yang berfungsi sebagai agen pengemulsi, surfaktan nonionik, dan agen pembasah yang tidak toksik dan tidak mengiritasi, berfungsi untuk menurunkan tegangan permukaan (Rowe, et al., 2009 ; Zha, et al., 2009). PEG 400 dalam formulasi ini digunakan sebagai kosurfaktan, pada umumnya PEG 400 digunakan dalam formulasi farmasetik untuk sediaan topikal., zat hidrofilik yang dasarnya non irritant untuk kulit (Rowe, et al., 2009). Viscolam sebagai gelling agent, yang dikombinasikan dengan triethanolamine (TEA) sebagai agen pengalkali untuk mendapatkan sifat mengembang dari gel (Lachman, 1994). Alfatokoferol sebagai antioksidan untuk mencegah teroksidasinya sediaan mikroemulsigel. DMDM Hydantoin sebagai pengawet untuk mencegah kontaminasi mikroorganisme dalam sediaan (Amalliyah, 2013), Buffering agent untuk mempertahankan ph sediaan yaitu dapar sitrat dan pembawa air suling/aquadest. Hasil Formulasi dapat dilihat pada Tabel 5. Evaluasi stabilitas sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.). Evaluasi yang dilakukan meliputi evaluasi organoleptis, ph, evaluasi viskositas, sentrifugasi dan freeze-thaw. Pada tabel 6 menunjukkan hasil evaluasi organoleptis yang menunjukkan sediaan mikroemulsi-gel ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona
palustris BL.) memberikan tampilan fisik yang jernih, berwarna hijau bening dengan homogenitas yang baik. Dilanjutkan dengan evaluasi ph, pengukuran ph sediaan diukur dengan menggunakan alat potensiometrik (ph meter), pengukuran dilakukan pada suhu ruang yaitu 25 ± 2 0 C (Depkes RI, 1995). Tabel 7 Menunjukkan hasil evaluasi ph sediaan Mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) pada T0 sampai T30 pada suhu kamar yang menunjukkan ph sediaan berkisar 7. ph yang dihasilkan tidak menunjukkan perbedaan yang signifikan setelah dilakukan analisis Anova Oneway. Tahap evaluasi berikutnya adalah evaluasi viskositas, evaluasi viskositas dilakukan untuk melihat kenaikan viskositas, kenaikan viskositas akan meningkatkan stabilitas sediaan (Djajadisastra, 2004), dimana pengukuran dilakukan dengan Viscometer Brookfield. Tabel 8 Menunjukkan hasil evaluasi viskositas sediaan Mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) pada T0 sampai T30 pada suhu kamar yang dihasilkan tidak memberikan perbedaan yang signifikan berdasarkan pada analisis Anova Oneway. Evaluasi selanjutnya adalah evaluasi freeze-thaw, evaluasi dilakukan pada suhu ekstrim, dalam tahap ini sediaan mikroemulsi disimpan pada suhu 40 0 C selama 48 jam lalu dikeluarkan dan ditempatkan pada suhu 4 0 C selama 48 jam, proses ini dihitung 1 siklus. Percobaan ini diulang sampai 7 siklus, kemudian hasil dari cycling test ini dibandingkan dengan sediaan kontrol sebelumnya. Tabel 9 Menunjukkan hasil evaluasi freeze thaw sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) selama 7 siklus untuk melihat terjadi pemisahan fase dari sediaan mikroemulsi-gel. Hasil menunjukkan tidak adanya perbedaan yang signifikan antara stabilitas sediaan mikroemulsi-gel kontrol dan stabilitas sediaan mikroemulsi-gel setelah dipapar pada suhu ekstrim. Uji efektivitas antioksidan dari ekstrak etanol daun cincau hitam dalam penelitian ini menggunakan larutan blangko DPPH, dengan nilai serapan 0,0486 dengan nilai panjang gelombang 517 nm, larutan vitamin E sebagai larutan kontrol positif, absorbansinya sebesar 0,0083, dan absorbansi dari sediaan mikroemulsi ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) pada konsentrasi 5% 0,367, 10% 0,355, 15% sebesar 0,348, memperoleh regresi Y= 16,01x + 24,61 r 2 =0,9999 dengan nilai IC50 = 70,63 μg/ml. Jika dibandingkan dengan larutan kontrol yaitu vitamin E dalam pengujian efektivitas antioksidan, vitamin E memiliki efektivitas antioksidan yang lebih tinggi dibandingkan dengan efektivitas antioksidan yang dimiliki oleh sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam. Efektivitas peredaman radikal bebas yang dimiliki oleh vitamin E dilihat melalui nilai IC50 yang diperoleh adalah sebesar 2,38 μg/ml yang dapat dilihat pada tabel 11 hasil uji efektivitas antioksidan menggunakan sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) dalam peredaman radikal bebas (DPPH). 1. Sediaan mikroemulsi-gel ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona
palustris BL.) memiliki efektivitas sebagai antioksidan dengan persen peredaman radikal bebas nilai IC50 (Inhibition Concentration 50) sebesar 70,63 μg/ml. Tabel 4 Optimasi Basis Mikroemulsi Perbandingan Minyak, Campuran Surfaktan dan Kosurfaktan Bahan Tabel. 5 Hasil Basis Mikroemulsi-Gel Formula % F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 1:1 1:2 1:3 1:4 1:5 1:6 1:7 1:8 1:9 1:10 1:11 Sweet almond oil 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Tween 80 3,5 7,5 10,5 12,5 15 17,5 20 22,5 25 27,5 30 PEG 400 1,5 2,5 4,5 7,5 10 12,5 15 17,5 20 22,5 25 Air 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Evaluasi kejernihan K K K K K K K K AK J J Evaluasi M M M M M M M M M TM TM sentrifugasi Evaluasi ph 7,05 6,98 7,13 7,09 6,97 7,09 7,02 7,01 7,08 7,09 7,11 Bahan Formula % F1 F2 F3 F4 F5 F6 F7 F8 F9 F10 F11 1:1 1:2 1:3 1:4 1:5 1:6 1:7 1:8 1:9 1:10 1:11 Sweet almond oil 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 5 Tween 80 3,5 7,5 10,5 12,5 15 17,5 20 22,5 25 27,5 30 PEG 400 1,5 2,5 4,5 7,5 10 12,5 15 17,5 20 22,5 25 Viscolam 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 2,5 TEA q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s q.s Air 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 100 Evaluasi kejernihan K K K K K K K K AK J J Evaluasi sentrifugasi M M M M M M M M M TM TM Evaluasi ph 7,23 7,21 7,16 7,18 7,22 7,21 7,21 7,25 7,23 7,25 7,27 Tabel 6 Hasil Formulasi Mikroemulsi-gel dari Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) Bahan Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) Formula % F10A F10B F10C 1:10 1:10 1:10 5 10 15 Sweet Almond Oil 5 5 5 Tween 80 27,5 27,5 27,5 PEG 400 22,5 22,5 22,5 Viscolam 2,5 2,5 2,5 TEA q.s q.s q.s α tokoferol 0,05 0,05 0,05 DMDM Hydantoin 0,1 0,1 0,1 Asam Sitrat 0,324 0,324 0,324 Natrium Sitrat 1,79 1,79 1,79
Aquadest Add 100 100 100 Evaluasi Kejernihan J J J Tabel 7 Hasil Evaluasi Organoleptis Pada Suhu Kamar Pengamatan F10A F10B F10C Organoleptis Hijau bening Berbau khas cincau Jernih/Homogen Hijau bening Berbau khas cincau Jernih/Homogen Tabel 8 Hasil Evaluasi stabilitas ph Pada Suhu Kamar Hijau bening Berbau khas cincau Jernih/Homogen Waktu/T (hari) ph F1 5 % F2 10 % F3 15 % 0 7,57 ± 0,02 7,42 ± 0,01 7,51 ± 0,02 5 7,48 ± 0,01 7,33 ± 0,02 7,32 ± 0,03 10 7,31 ± 0,01 7,32 ± 0,02 7,39 ± 0,02 15 7,26 ± 0,03 7,22 ± 0,02 7,19 ± 0,02 20 7,14 ± 0,02 7,13 ± 0,01 7,22 ± 0,03 25 7,28 + 0,01 7,21 ± 0,02 7,26 ± 0,02 30 7,61 ± 0,02 7,51 ± 0,02 7,68 ± 0,01 Tabel 9 Hasil Evaluasi Stabilitas Sentrifugasi Sentrifugasi Waktu/T (hari) F1 5 % F2 10 % F3 15 % 0-30 (-) (-) (-) Tabel 10 Hasil Evaluasi Freeze-Thaw Pada Suhu Ekstrim Waktu/T (hari) ph F1 5 % F2 10 % F3 15 % 0 7,49 ± 0,01 7,43 ± 0,03 7,47 ± 0,02 5 7,49 ± 0,02 7,31 ± 0,02 7,32 ± 0,02 10 7,32 ± 0,01 7,28 ± 0,01 7,40 ± 0,02 15 7,26 ± 0,03 7,22 ± 0,02 7,23 ± 0,02 20 7,37 ± 0,02 7,25 ± 0,02 7,33 ± 0,03 25 7,26 ± 0,02 7,25 ± 0,02 7,43 ± 0,04 30 7,60 ± 0,01 7,65 ± 0,02 7,71 ± 0,02 Viskositas F1 5 % F2 10 % F3 15 % 0 1.553 ± 5,29 1.539 ± 2 1.547 ± 2,51 5 1.573 ± 5,29 1.543 ± 3,21 1.478 ± 2,51 10 1.571 ± 3,21 1.572 ± 4,04 1.577 ± 2 15 1.574 ± 4,04 1.583 ± 4,16 1.589 ± 3,05 20 1.584 ± 4,58 1.587 ± 1,15 1.580 ± 7,57 25 1.589 ± 2,51 1.570 ± 6,24 1.593 ± 3,60 30 1.591 ± 4,58 1.583 ± 5,13 1.595 ± 5,29 Waktu/T (hari) Tabel 11 Hasil Perhitungan IC50 sediaan mikroemulsi-gel dari ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) larutan kontrol positif (Vitamin E p.a) For mul a Konsentrasi (mg/l) Log konsentrasi (x) Pengikatan DPPH (%) Probit (Y) I 0,05-1,3010 24,48 4,29 Persamaa n Garis Linear Y= 16,01x + 24,61 IC50 (μg/ ml) 70,63
0,1-1 26,95 4,37 r 2 =0,9999 0,15-0,8239 28,39 4,42 Sampel Konsentrasi (mg/l) Log konsentrasi (x) Pengikata n DPPH (%) Probit (Y) Persamaa n Garis Linear IC50 (μg/ ml) Vit. E 0,05-1,3010 97,96 6,96 0,1-1 98,04 7,05 0,15-0,8239 98,51 7,19 Y= 14,49 x + (-28,80) r 2 =0,963 2,38 Kesimpulan Berdasarkan hasil penelitian yang dilakukan maka dapat diambil kesimpulan sebagai berikut: 1. Ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) dapat diformulasikan dalam bentuk sediaan mikroemulsi-gel pada (F10) dengan tampilan fisik yang jernih, ph, viskositas, dan Freezethaw yang memenuhi persyaratan farmasetik. 2. Sediaan mikroemulsi-gel ekstrak etanol daun cincau hitam (Mesona palustris BL.) memiliki efektivitas sebagai antioksidan dengan persen peredaman radikal bebas nilai IC50 (Inhibition Concentration 50) sebesar 70,63 μg/ml. DAFTAR PUSTAKA Amalliyah, B. 2013. Stabilitas Fisika Sediaan Body Scrub Mengandung Bekatul, Rice Bran Oil, virgin Coconut Oil (VCO), Kopi dan Ekstrak Aloevera Dengan Bahan Pengawet DMDM Hydantoin dan Natrium Benzoat. Jurnal Ilmiah. Surabaya: Universitas Surabaya Amrun, M, Umayah E. 2007. Uji Aktivitas Antioksidan Ekstrak Air dan Ekstrak Metanol Beberapa varian buah Kenitu (Chrysophyllum cainito L) dari daerah Jember, Berk. Penel. Hayati Ansel, Howard C. 1989. Pengantar Bentuk Sediaan Farmasi, Edisi Keempat. Jakarta : UI Press. Ardyan,T.,2007.Cincau Hitam Untuk Pelangsing.http://www.tabloidpos mo.com.[25 Mei 2009]. Bakan, J. A. 1995. Microemulsion. In: Swarbrick, J., J. C. Boylan (eds.). 1995. Encyclopedia of Pharmaceutical Technology, Volume 9. New York: Marcel Dekker, Inc. Bakrie, A.S. 2011. Pengaruh Emulgator Novemer dan Viscolam Terhadap Kestabilan Fisik Krim Dari Kombinasi Ekstrak Etanol Akar Marbel (Morus alba L.) dan Buah Mahkota Dewa (Phaleria macrocarpa boerl) Diambil dari
http://www.scribd.com/doc/11231 2113/3/11-3-2Hubungan Melanindengan-pigmentasi diakses pada tanggal 11 februari 2015 pukul 01.00 WITA Balin AK, Allen BG. 1986. Mechanisms Of Biologic Aging. Dermatol Clin 4 Baughmann, Leslie. 2002. Cosmetic Dermatology: Principles and Practices. New York: The McGraw-Hill Companies Beckman Keneth B, Bruce N. Amies, 1998. The Free Radical Theory Of Aging Matures. Physiol Rev. Bumi, M. 2010 Sistem Pakar Untuk Mendeteksi Penyakit Kulit Dan Kelamin Dengan Metode Forward Chaining. Jawa Timur: Universitas Pembangunan Nasional Chang, Raymond. 2006. Kimia Dasar Edisi Ketiga Jilid I. Jakarta: Penerbit Erlangga Chandra, A., & Sharma, P.K. (2008, November 3). Microemulsions : A Overview. Januari 5, 2012. http://www.pharmainfo.net/revie ws/microemulsions8 overview.!! Dalle CM, Pathak MA. 1992. Skin Photosensitizing Agents And The Role Of Reactive Oxygen Species In Photoaging, Photochem photobiol Debnath, S., Satayanarayana, dan Kumar, G. V. 2011. Nanoemulsion-A Method to Improve The Solubility of Lipophilic Drugs, Pharmanest. Dirjen POM. 1979. Farmakope Indonesia Edisi Ketiga. Jakarta.: Departemen Kesehatan Republik Indonesia Dirjen POM. 1995. Farmakope Indonesia Edisi IV. Jakarta.: Departemen Kesehatan Republik Indonesia Djajadisastra,J., A. Mun im dan Dessy. N.P. 2009. Formulasi gel Topikal dari Ekstrak Nerii Follium dalam Sediaan Anti Jerawat. Jurnal Farmasi Indonesia Rowe, R.C., Sheskey, P.J. and Quinn M., E. 2009. Handbook of Pharmaceutical Excipients. Lexi-Comp: American Pharmaceutical Association, Inc.
PERSETUJUAN PEMBIMBING Jurnal yang berjudul Formulasi dan Evaluasi sediaan Mikroemulsi-Gel dari Ekstrak Etanol Daun Cincau Hitam (Mesona palustris BL.) Sebagai Antioksidan Oleh Bunga Nur Cahayanik Tamboto Telah diperiksa dan disetujui PEMBIMBING I PEMBIMBING II HAMSIDAR HASAN, S.Si, M.Si, Apt NURAIN THOMAS, S.Si, M.Si, Apt NIP. 19700525 200501 2 001 NIP. 198221231 200801 2 012 MENGETAHUI KETUA JURUSAN FARMASI Dr. WIDYSUSANTI ABDULKADIR, M.Si., Apt NIP. 19711217 200012 2 001