RESPONS PEMBERIAN COUMARIN TERHADAP PRODUKSI MIKRO TUBER PLANLET KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA SKRIPSI OLEH: VIVI ULFIA HASNI / 090301191 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
RESPONS PEMBERIAN COUMARIN TERHADAP PRODUKSI MIKRO TUBER PLANLET KENTANG (Solanum tuberosum L.) VARIETAS GRANOLA SKRIPSI OLEH : VIVI ULFIA HASNI / 090301191 BUDIDAYA PERTANIAN DAN PERKEBUNAN Skripsi sebagai salah satu syarat memperoleh gelar sarjana di Fakultas Pertanian PROGRAM STUDI AGROEKOTEKNOLOGI FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS SUMATERA UTARA 2014
Judul : Respons Pemberian Coumarin Terhadap Produksi Mikro Tuber Planlet Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Granola Nama : Vivi Ulfia Hasni NIM : 090301191 Program Studi : Agroekoteknologi Minat : Budidaya Pertanian dan Perkebunan Disetujui Oleh : Komisi Pembimbing Ir. Asil Barus, MS. Ketua Ferry Ezra T. Sitepu SP, MSi. Anggota Diketahui Oleh : Prof. Dr. Ir. T. Sabrina, MSc. Ketua Program Studi Agroekoteknologi
ABSTRAK VIVI ULFIA HASNI : Respons Pemberian Coumarin Terhadap Produksi Mikro Tuber Planlet Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Granola, dibimbing oleh ASIL BARUS dan FERRY EZRA T. SITEPU. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui respons pemberian coumarin terhadap produksi mikro tuber planlet kentang (Solanum tuberosum L.) varietas Granola. Penelitian dilaksanakan di Laboratorium Kultur Jaringan Kebun Percobaan Brastagi yang berada pada ketinggian ± 1340 m di atas permukaan laut, mulai dari bulan Oktober 2013 hingga Februari 2014, menggunakan rancangan acak lengkap faktorial dengan dua faktor yaitu konsentrasi coumarin (kontrol; 0,025; 0,050; dan 0,075 gram/l) dan volume coumarin (30, 60, 90, dan 120 ml). Parameter yang diamati adalah persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro, persentase planlet yang mati, jumlah umbi mikro, bobot umbi mikro per planlet, bobot per umbi mikro, dan diameter umbi mikro. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian konsentrasi coumarin bepengaruh nyata terhadap persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro (1-2 BSA) dan diameter umbi mikro per planlet. Volume coumarin berpengaruh nyata terhadap persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro (1-2 BSA), jumlah umbi mikro per planlet, bobot umbi mikro per planlet, bobot per umbi mikro dan diameter umbi mikro per planlet. Kata kunci : kentang, produksi, mikro tuber
ABSTRACT VIVI ULFIA HASNI : Response in giving coumarin on production of Micro-Tuber Plantlets Potato (Solanum tuberosum L.) Varieties Granola, supervised by ASIL BARUS and FERRY EZRA T. SITEPU. The aim of this experiment is to determine the response to the administration of coumarin in micro-tuber production of potato plantlets (Solanum tuberosum L.) varieties of granola. The research was conducted at Tissue Culture Laboratory Experiment Berastagi at ± 1340 m above sea level, starting from October 2013 until February 2014 using a completely randomized factorial design with two factors, that is concentrations of coumarin (control; 0,025; 0,050; and 0,075 gram/l) and the volume of coumarin (30, 60, 90, 120 ml). Parameters observed were the percentage of plantlets which produces micro tubers, the percentage of plantlets were dead, the number of tubers on each micro planlet, the weight of tubers on each micro planlet, weight of each micro tuber, and diametres of tuber in each planlet. The results showed that administration of coumarin concentration significantly affected the percentage of plantlets which produces micro tubers (1-2 BSA) and the diameter of micro tubers of each plantlet. Coumarin volume significantly affect the percentage of plantlets which produces micro tubers (1-2 BSA), the number of tubers on each micro planlet, the weight of tubers on each micro planlet, weight of each micro tuber, and diametres of tuber in each planlet. Keywords : potatoes, production, micro tubers
RIWAYAT HIDUP Penulis dilahirkan di Lhokseumawe pada tanggal 17 Februari 1991 dari ibu Nuryani dan ayah Hasbuh Yahya. Penulis merupakan putri ketiga dari tiga bersaudara. Tahun 2009 penulis lulus dari SMA Negeri 1 di Lhokseumawe dan pada tahun yang sama masuk ke Fakultas Pertanian USU melalui jalur Seleksi Nasional Masuk Perguruan Tinggi Negeri (SNMPTN). Penulis memilih minat Budidaya Pertanian dan Perkebunan, Program Studi Agroekoteknologi. Selama mengikuti perkuliahan, penulis aktif sebagai pengurus Himpunan Mahasiswa Agroekoteknologi (Himagrotek), sebagai asisten praktikum di Laboratorium Budidaya Tanaman Obat dan Rempah dan Laboratorium Dasar Agronomi. Penulis melaksanakan praktek kerja lapangan (PKL) di PT. Perkebunan Nusantara III, Sarang Giting dari tanggal 9 Juli sampai 2 Agustus 2012.
KATA PENGANTAR Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa, karena atas berkat dan kasih karunia-nya lah penulis dapat menyelesaikan skripsi yang berjudul Respons Pemberian Coumarin Terhadap Produksi Mikro Tuber Planlet Kentang (Solanum tuberosum L.) Varietas Granola. Pada kesempatan ini penulis mengucapkan terima kasih kepada bapak Ir. Asil Barus, MS. dan bapak Ferry Ezra T. Sitepu SP, MSi. selaku ketua dan angota komisi pembimbing yang telah banyak memberikan masukan dan bimbingan kepada penulis selama proses penulisan dan penyelesaian skripsi ini, serta Ibu Rina Christina Hutabarat, SP. selaku pembimbing lapangan. Penulis mengucapkan terimakasih kepada kedua orang tua yang telah memberikan dukungan finansial dan spiritual. Ucapan terimakasih juga ditujukan kepada seluruh staf pengajar, pegawai serta sahabat dan teman di lingkungan Fakultas Pertanian yang telah berkontribusi dalam kelancaran studi dan penyelesaian skripsi ini. Penulis menyadari bahwa skripsi ini masih jauh dari sempurna, untuk itu penulis mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun. Semoga hasil skripsi ini bermanfaat bagi budidaya kentang serta bermanfaat bagi pihak yang membutuhkan. Akhir kata penulis mengucapkan terimakasih. Medan, April 2014 Penulis
DAFTAR ISI ABSTRAK... i ABSTRACT... ii RIWAYAT HIDUP... iii KATA PENGANTAR... iv DAFTAR ISI... v DAFTAR TABEL... vii DAFTAR GAMBAR... viii DAFTAR LAMPIRAN... ix PENDAHULUAN Latar Belakang... 1 Tujuan Penelitian... 3 Hipotesis Penelitian... 4 Kegunaan Penelitian... 4 TINJAUAN PUSTAKA Botani Tanaman... 5 Syarat Tumbuh Iklim... 6 Tanah... 8 Umbi Mikro... 8 Varietas Granola... 11 Coumarin... 12 BAHAN DAN METODE Tempat dan Waktu Penelitian... 16 Bahan dan Alat Penelitian... 16 Metode Penelitian... 16 Pelaksanaan Penelitian Persiapan Media Tanam... 18 Persiapan Bahan Tanam... 18 Penanaman Eksplan... 18 Aplikasi Coumarin... 19 Pengamatan Parameter Persentase Planlet Yang Menghasilkan Umbi Mikro (%)... 19 Persentase Planlet Yang Mati (%)... 20 Jumlah Umbi Mikro Per Planlet (umbi)... 20 Hal.
Bobot Umbi Mikro Per Planlet (gram)... 20 Bobot Per Umbi Mikro (gram)... 20 Diameter Umbi Mikro Per Planlet (mm)... 20 HASIL DAN PEMBAHASAN Hasil... 21 Pembahasan... 36 KESIMPULAN DAN SARAN Kesimpulan... 40 Saran... 40 DAFTAR PUSTAKA LAMPIRAN
DAFTAR TABEL No. Hal. 1. Rataan persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro (%) 1-2 BSA pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 22 2. Rataan persentase planlet yang mati (%) pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 27 3. Rataan jumlah umbi mikro per planlet (umbi) pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 28 4. Rataan bobot umbi mikro per planlet (gram) pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 30 5. Rataan bobot per umbi mikro (gram) pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 32 6. Rataan diameter umbi mikro per planlet (mm) pada perlakuan konsentrasi dan volume coumarin... 34
DAFTAR GAMBAR No. Hal. 1. Hubungan persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA dengan perlakuan konsentrasi coumarin... 24 2. Hubungan persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA dengan perlakuan volume coumarin... 24 3. Hubungan persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA dengan perlakuan konsentrasi coumarin... 25 4. Hubungan persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA dengan perlakuan volume coumarin... 26 5. Hubungan jumlah umbi mikro per planlet dengan perlakuan volume coumarin... 29 6. Hubungan bobot umbi mikro per planlet dengan perlakuan volume coumarin... 31 7. Hubungan bobot per umbi mikro dengan perlakuan volume coumarin... 33 8. Hubungan diameter umbi mikro per planlet dengan perlakuan konsentrasi coumarin... 35 9. Hubungan diameter umbi mikro per planlet dengan perlakuan volume coumarin... 35
DAFTAR LAMPIRAN No. Hal. 1. Deskripsi kentang varietas granola... 43 2. Komposisi media murashige dan skoog (ms)... 44 3. Bagan penelitian... 45 4. Rencana kegiatan penelitian... 46 5. Data persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA (%)... 47 6. Sidik ragam persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA... 47 7. Data persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA (%) setelah transformasi arcsin... 48 8. Sidik ragam persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 1 BSA setelah transformasi arcsin... 48 9. Data persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA (%)... 49 10. Sidik ragam persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA... 49 11. Data persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA (%) setelah transformasi arcsin... 50 12. Sidik ragam persentase planlet yang menghasilkan umbi mikro 2 BSA setelah transformasi arcsin... 50 13. Data persentase planlet yang mati (%)... 51 14. Sidik ragam persentase planlet yang mati... 51 15. Data persentase planlet yang mati (%) setelah transformasi arcsin... 52 16. Sidik ragam persentase planlet yang mati setelah transformasi arcsin... 52 17. Data jumlah umbi mikro (umbi)... 53 18. Sidik ragam jumlah umbi mikro... 53 19. Data jumlah umbi mikro (umbi) setelah transformasi X + 0,5... 54 20. Sidik ragam jumlah umbi mikro setelah transformasi X + 0,5... 54 21. Data bobot umbi mikro per planlet (gram)... 55 22. Sidik ragam bobot umbi mikro per planlet... 55 23. Data bobot umbi mikro per planlet (gram) setelah transformasi X + 0,5... 56 24. Sidik ragam bobot umbi mikro per planlet setelah transformasi X + 0,5... 56 25. Data bobot per umbi mikro (gram)... 57 26. Sidik ragam bobot per umbi mikro... 57 27. Data bobot per umbi mikro (gram) setelah transformasi X + 0,5... 58 28. Sidik ragam bobot per umbi mikro setelah transformasi X + 0,5... 58 29. Data diameter umbi mikro per planlet (mm)... 59 30. Sidik ragam diameter umbi mikro per planlet... 59
31. Data diameter umbi mikro per planlet (mm) setelah transformasi X + 0,5... 60 32. Sidik ragam diameter umbi mikro per planlet setelah transformasi X + 0,5... 60 33. Foto sprout yang telah di tanam di media MS... 61 34. Foto planlet yang telah di sub-kultur... 61 35. Foto umbi per perlakuan... 62 36. Foto planlet kentang varietas granola... 64 37. Foto supervisi... 64